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UNIVERSIDAD

POLITCNICA
SALESIANA
INGENIERA AMBIENTAL
ENERGAS RENOVABLES II

HORNO SOLAR CASERO CON


CAJAS RECICLADAS

INTEGRANTES:
GARCIA KATTY
VALDIVIESO CRISTINA
VALLEJO RAMIRO

2015
1. OBJETIVOS:
1.1 General:
Construir un horno solar con materiales reciclados.
1.2 Especficos:
Realizar varias mediciones en distintos lugares de la
provincia para demostrar el comportamiento diario de la
temperatura vs el tiempo en cada sector.
Demostrar en funcionamiento de energa alternativa (solar)
mediante la utilizacin de agua y su variacin de
temperatura dentro del horno solar.
2. MARCO TERICO:
Radiacin solar: Es el conjunto de radiaciones electromagnticas
de diferente frecuencia emitidas por el sol.
Conduccin: La segunda ley de la termodinmica plantea que el
calor siempre viaja de lo caliente a lo fro. El calor dentro de una
cocina solar se pierde fundamentalmente por conduccin,
radiacin y conveccin.
El calor dentro de una cocina solar se pierde cuando viaja a travs
de las molculas de todo el material de la caja hacia el aire fuera
de la caja. Es por esto, que en todo diseo tradicional de un horno
solar se usa un material llamado aislante trmico.
Conveccin: Las molculas de aire pueden entrar y salir de la caja
a travs de huecos o imperfecciones en la construccin de esta
manera el aire caliente se escapa del horno. Es por esto que si se
quiere reducir las prdidas de calor por este fenmeno se debe de
fabricar un horno hermtico.
Cuerpo negro: Es un objeto ideal que absorbe y emite toda la luz
y toda la energa radiante que incide sobre l.
Efecto invernadero: Es el efecto que permite aumentar el calor
en el interior del horno por medio de una placa transparente en el
que la luz del sol atraviesa la placa o lmina transparente del
horno, la energa que lleva es transformada en calor. La energa
trmica o calor producido por la placa transparente tiene una
longitud de onda mayor, la cual no permite que este atraviese el

vidrio y luego salga al exterior, sino que este calor se queda


atrapado en el interior de la zona de coccin del horno.
Los reflectores se lo consideran como una ganancia de calor
adicional ya que permiten que la luz solar rebote a travs del
cristal y dentro de la caja solar. Esta mayor entrada de energa
solar produce unas temperaturas ms altas en la cocina.
Aislamiento trmico: Es la cualidad principal que debe cumplir
un horno solar casero que nos permita mantener el calor producido
gracias al vidrio causando efecto invernadero. Si el horno produce
calor y hay prdidas fcilmente a travs de la base y las paredes
por no tener un correcto aislamiento, difcilmente nos permitir
cocinar o calentar algn tipo de alimento.

Papel peridico: Es un potente aislante caluroso e invernal y


tiene tambin propiedades de aislamiento acstico. Su
mayor ventaja es que se comporta como la madera,
equilibrando puntas de temperaturas a la vez que tiene una
gran capacidad trmica de almacenamiento.

Horno solar: Es un instrumento que permite calentar o cocinar


alimentos utilizando la energa alternativa (sol), en el que consta
de un espacio trmico y aislado que tiene como finalidad capturar
la mayor cantidad posible de luz solar para posteriormente ser
transformado en calor, el mismo que se conservar en su interior
para calentar alimentos.
Los hornos solares son especialmente de efecto invernadero ya
que estos se basan en capturar la radiacin solar a una inclinacin
adecuada al sol. El calor del sol que este adquiere es captado por
medio de una superficie transparente (vidrio) que se encarga de
producir el efecto invernadero dentro del interior del horno. Una de
las caractersticas principales es que acumula calor gradualmente
permitiendo cocinar los alimentos a temperaturas ms bajas que
por mtodos convencionales, lo cul repercute positivamente en el
sabor y la calidad nutricional de las preparaciones.
Existen muchas ventajas al momento de utilizacin de hornos
solares y una de las principales es en la parte econmica, son muy
baratos ya que sus materiales son reciclables y principalmente son
de mucha ayuda a las personas de escasos recursos econmicos,
adems el uso de estos disminuye el riesgo de accidentes causado
por quemaduras. Otra ventaja es que el horno ayuda al ambiente,
ya que este no necesita de combustibles fsiles sino que ocupa
energas limpias.
Una de las desventajas es que dependen mucho del clima, es decir
depende de si hay o no sol para poder cocinar los alimentos.
3. MATERIALES:

2 Cajas de cartn de diferente


tamao
Papel peridico
Lamina de vidrio
Papel aluminio

1 Recipiente negro

Recipiente de plstico
Goma
Tijeras

4. ESQUEMA

5. FUNCIONAMIENTO
Este horno solar casero es un equipo de coccin que funciona
con energa solar, es decir durante el da se espera que haya
mucha luz solar para poder cocinar los alimentos.
El horno funciona mediante la absorcin de la luz solar a travs
de una lmina de vidrio que crea un efecto invernadero dentro
del horno transformando la luz solar en calor y no permitiendo
la salida del mismo.
Se ubica el horno en un lugar preciso donde llegue el sol. Se
obtendr mayor ganancia de calor mientras el cristal se ubique
en direccin del sol.
Luego se ubica en el centro del horno el agua para calentar,
este horno se deja un lapso de 3 horas desde las 11 am hasta
las 14 pm y se procede a medir la temperatura con un
termmetro cada 20 minutos y se las va anotando.
Durante ese tiempo se va a ir incrementando la temperatura
dependiendo de la radiacin solar.
Este procedimiento se repite varias veces durante 6 das.

6. MEDICIONES

da:

Lugar
Latitud

Yaruqu
0.163080234
78.31550896

Longitu
d

Descripcin cualitativa del

Da Sbado 14 noviembre de 2015 a las 11:00 horas que


comenz a realizarse el experimento con el horno solar, se
present un da completamente despejado sin presencia de
nubosidades hasta aproximadamente la 13:00 de la tarde
donde las condiciones del clima comenzaron a cambiar debido
al acercamiento de un sistema frontal de nubes que horas ms
tarde provocaron
lluvias de caractersticas dispersa y
moderada.
Da domingo 15 de noviembre de 2015 a las 11:00 que
comenz a realizarse el experimento con el horno solar, se
presento un da nublado con periodos cortos de radiacin solar
directa aunque sin presencia de precipitaciones en la maana ni
en la tarde.
TABLA TIEMPO VS TEMPERATURA

Hora

11:00
11:20
11:40
12:00
12:20
12:40
13:00
13:20
13:40
14:00

Lugar
Latitud
Longitu
d

da 1
sbado
14
noviembr
e
20
28
35
38
41
43
45
43
38
32

La
Concepcin
-0.153720200
78.49216330
0

da 2
domingo
15
noviembre
20
25
31
30
30
29
27
25
23
15

Promedio

20
26,5
33
34
35,5
36
36
34
30,5
23,5

Descripcin cualitativa del da:

Da mircoles 18 de noviembre de 2015 a las 11:00 que


comenz a realizarse el experimento con el horno solar, se
presento un da parcialmente soleado con presencia de varias
nubosidades, generndose perodos soleados y sombros
durante el da aunque sin presencia de precipitaciones.
Da jueves 19 de noviembre de 2015 a las 11:00 que comenz a
realizarse el experimento con el horno solar, se presento un da
completamente soleado sin ninguna presencia de nubosidades
de ningn tipo durante toda la maana y parte de la tarde hasta
aproximadamente la 13:00 donde se tuvo la presencia de
pequeas nubosidades.

TABLA TIEMPO VS TEMPERATURA

Hora
11:00
11:20
11:40
12:00
12:20
12:40
13:00
13:20
13:40
14:00

Lugar
Latitud
Longitu
d

da 3
mircole
s 18
noviemb
re
18
25
31
35
38
39
39
40
41
39

da 4
Jueves
19
noviemb
re
18
21
29
33
38
42
45
49
43
40

Promed
io
18
23
30
34
38
40,5
42
44,5
42
39,5

Ferroviaria
-0.263382342
78.51822227
2
Descripcin cualitativa del da:

Da sbado 28 de noviembre de 2015 a las 11:00 que comenz


a realizarse el experimento con el horno solar, se presento un

da despejado y soleado sin intervalos nubosos hasta


aproximadamente las 13:30 donde se comenz a presentar
gran cantidad de nubes y con amenaza de precipitaciones.
Da domingo 29 de noviembre de 2015 a las 11:00 que
comenz a realizarse el experimento con el horno solar, se tiene
un da parcialmente soleado con presencia significativa de
nubosidad con intervalos de radiacin directa y periodos de
sombra parcial.

TABLA TIEMPO VS TEMPERATURA

11:00

da 5
Sbado
28
noviemb
re
22

da 6
Doming
o 29
noviemb
re
20

11:20
11:40
12:00
12:20
12:40
13:00
13:20
13:40
14:00

27
33
38
44
44
45
40
36
33

26
31
30
38
42
40
40
36
35

Hora

7. GRAFICAS DE T VS TIEMPO
Lugar: Yaruqu
Latitud: -0.163080234
Longitud: -78.31550896

Promed
io

21
26,5
32
34
41
43
42,5
40
36
34

Lugar: La Concepcin
Latitud: -0.153720200
Longitud: -78.492163300

Lugar: Ferroviaria
Latitud: -0.263382342
Longitud: -78.518222272

Tabla de barras comparativas de los das medicin T vs t

8. CONCLUSIONES
Las temperaturas ms altas conseguidas fueron de 44.5 y 42.5
C en Yaruki y La Ferroviaria esto se pudo dar por diferentes
razones como la inclinacin de la superficie respecto a los
rayos del sol que tambin depende de la latitud y de la hora
del da para una cierta localizacin en longitud.
Se pudo observar que en horarios de 12: 00 a 1: 30 pm se
obtuvo las ms altas temperaturas debido a las condiciones
climticas dadas en ese da.
En condiciones ptimas de clima, hay una relacin inversa entre
volumen y temperatura; por consiguiente, a mayor volumen,

mayor temperatura o viceversa y menor tiempo de coccin; por


lo tanto, el tiempo de coccin depende del volumen.
El uso de la cocina solar es posible en cualquier lugar donde
exista una buena incidencia solar.
El horno solar es una alternativa para disminuir el uso de
hidrocarburos que generan un grado de contaminacin
considerable, es una fuente alternativa de energa, al usar
la energa solar para cocinar los alimentos, es de bajo costo, los
materiales pueden ser reciclados y es muy eficaz pues con una
buena tecnologa aplicada, buena elaboracin y condiciones de
uso puede resultar muy eficiente.
9. BIBLIOGRAFIA
o RADIACION SOLAR; Recuperado de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Radiaci%C3%B3n_solar
o HORNO SOLAR; Recuperado de:
http://www.gastronomiasolar.es/p/horno-solar.html
ANEXOS

Fig. 1 Materiales para la


construccin de
horno

Fig.2 Cobertura con papel aluminio

Fig.3 Corte de la tapa

caja 2

Fig. 4 cobertura de aluminio en la


tapa y pintado de la caja 1

Fig. 6 Colocar el aislante (papel


peridico)

MEDICIONES

Fig. 5 Instalacion del vidrio

Fig. 7 Horno solar

Fig. 8 Medicin da # 1

Fig. 9 Medicin da # 2

Fig.10 Medicin da # 3

Fig. 11 Medicin da # 4

Fig. 12 Medicin da # 5

Fig. 13 Medicin da # 6

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