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PRODUCTOS ORGNICOS DE NUESTRA REGIN

El pasado mircoles 07 de octubre de 2015 realizamos una visita al mercado de


Ecosur, visita en el cual se pudimos encontrar gran variedad de productos
alimenticios, medicinales entre otras cosas, pero lo que sin duda es de importancia
es que estos productos contienen una estructura 100% orgnica.
Entre estos productos alimenticios elaborados
podemos hallar lo son las tortillas de pltano,
frijol, chipiln, entre otros, as tambin
encontramos tamales de chipiln con pollo,
rajas con pollo, chipiln con quesillo, mole y
tostaditas de tinga, entre otros.
Adems de productos alimenticios ya
elaborados, se nos dio la oportunidad de
conocer ciertos vegetales a los cuales
ignorbamos su existencia, algunos ejemplos
de stos que pudimos conocer son: el tomate
de rbol, el chayote d e rancho, la pata de paloma, etctera.
Otros productos elaborados que podemos encontrar son exquisitas bebidas que al
igual que los alimentos son netamente orgnicas, ejemplos de estas son los tipos
de atoles, el refresco de pinol de soya, la refrescante bebida de carambola o el
caf.
Entre los productos medicinales orgnicos hallados, estn las cpsulas
saboreables a base de miel, esta misma sustancia en forma de jarabe y spray,
cuya funcin medicinal en el organismo es desinflamar parte de la va respiratoria
y lubricarla para erradicar la irritacin existente en los tejidos de la garganta.
El poder observar todo esta diversidad de productos que se ofertan el este sitio de
comercio nos ayuda a poder discernir sobre lo que la naturaleza nos provee, pero
que nosotros como sociedad ignoramos y por ende omitimos, si hacemos hincapi
en esta variedad recaemos en cuenta de que esto es slo una mnima parte de las
provisiones de la tierra, y que si nos esforzamos podemos sacar mayor provecho a
estos recursos sustentables.
Como mencionamos recursos sustentables este ttulo se lo damos porque el
proyecto que nos exhibe este mercado nos hace reflexionar cun importante es

para muchos el cuidado del medio en que nos desarrollamos, pues al ser 100%
orgnicos

estos productos nos garantizan la omisin de sustancias qumicas que daas al


suelo, al aire, al agua que se filtra, efecto que no repara ah sino que por
consiguiente va a afectar a todo ser vivo que habite en el ambiente daado o se
alimente all.
Los beneficios que nos proveen lugares como este mercado no se limita a
permanecer amigable al medio, pues como seres biolgicos tambin repercute en
nosotros la naturaleza de los productos que nos ofertan, pues son benficas a
nuestra salud y con la certeza de que no tendremos daos colaterales a causa de
cualquier contaminante.
Es por todos estos beneficios que es necesario impulsar el desarrollo, crecimiento
y multiplicacin de sitios con estas caractersticas, y para hacer hay muchas
formas, una de ellas podra ser el enfocar nuestra mirada como estudiantes en
temas afines a este proyecto, o parecidos a este, en el que podamos contribuir
con avances, mtodos o herramientas que ayuden a la prosperidad de estos
lugares.
El apoyo tambin puede provenir de instituciones, como en este caso el Colegio
de la Frontera Sur quienes imparten las asesoras necesarios a quienes
conforman este mercado, con el fin de mantener la calidad de sus productos y a
su vez conservar el ambiente.
Como hemos estado viendo esta labor de desarrollo sustentable y de
conservacin de la salud le compete nos compete como estudiantes y les compete
a las instituciones, pero toda la sociedad puede cooperar con este trabajo, pues
una de las mejores maneras para su desarrollo es el hacer que haya ms
productividad, impulsando la economa interna de estos proyectos para as poder
explayarse mejor manera, y esto se logra frecuentando ms a menudo estos
lugares, dando a conocer a los dems para que tambin recurran y den su apoyo
al proyecto, al ambiente y a s mismos.
Algo que sera de gran ayuda a esto sera un mayor apoyo por parte del gobierno,
pues el que aportara un lugar estratgico para que el lugar sea ms concurrido o
que incitara a la poblacin a hacerlo, impulsara ese desarrollo anhelado en gran
magnitud.
Despus de indagar en este tema podemos llegar a concluir que como seres
humanos seres pensantes- con la capacidad de conservar y mejorar nuestras

condiciones, la del ambiente y la de todo ser vivo, todos podemos aportar de una
mnima manera al desarrollo de proyectos afines al desarrollo sustentable.