Jugos y licuados con pera y propiedades

La pera es el fruto del rbol del peral, cuyo nombre cientfico es "pyrus communis", pertenece a la
familia de las Rosceas
Se cultiva extensamente en la zona templada deEuropa y Asia.
A la pera se le considera una fruta muy verstil, ya que se puede utilizar casi de todas las formas
(compotas, ensaladas mixtas, zumos, macedonias, sufls, tartas, entre otros)Segn la variedad de su
sabor, puede oscilar entre dulce y muy acida.

Propiedades nutritivas de la pera

Las peras tienen poca grasa y poco sodio, al tiempo que son ricas en fibra no soluble.

Propiedades curativas de la pera

Es una fruta antioxidante, astringente y depuradora, ayuda al mantenimiento del control del azcar
en diabticos.
Tambin descalcifica las arterias, normaliza el pulso cardaco, controla la tensin arterial y ayuda a la
digesstin.
Debido a que el contenido total de fibra de la pera es de5 g, (de los que 4 son del tipo no soluble),
presenta grandes beneficios para el sistema digestivo especialmente combate el estreimiento.

Jugos y batidos curativos con la pera

Licuado con pera para lcera gstrica
Ingredientes
1/2 cucharadita de aceite de ajonjol
1 manzana chica
1 pera chica
1 vaso de yogurt natural descremado
1/2 de cucharadita de extracto de vainilla
Preparacin
Lavar,pelar y picar la manzana y la pera. Colocar todos los ingredientes en la licuadora a alta velocidad
hasta que quede de manera homognea. Tomar un o dos vasos diarios.

Granizado con pera para la colitis

La pera es de fcil digestin, evita la putrefaccin y flatulencias intestinales tpicas de la colitis. (3

porciones)
Ingredientes
5 peras
2 tazas de cubitos de hielo
1 sobre de sustituto de azcar
cucharadita de vainilla
Extracto de almendra (opcional)
Preparacin
Lavar,pelar y picar la pera. Licuar todos los ingredientes hasta que quede suave. Tomar de inmediato.
Beber un vaso diario

Jugo con pera contra el estreimiento

Ingredientes
2 peras
2 naranjas
1cucharada de linaza cruda.
Preparacin
Lavar ypelar las peras y las naranjas. Colocar en la licuadora junto con la linaza cruda y un poco de
agua. Licuar por unos instantes. Tomar 1 2 vasos de este jugo hasta sentiralivio de este malestar

Jugo con pera para la menopausia

Este jugo ayuda a disminuir los bochornos durante este perodo en la vida de toda mujer.
Ingredientes para 2 personas
1 pera
500 ml de leche de soya
2 cucharadas de almendras fileteadas
Preparacin
Extraer el jugo de la pera utilizando el extractor de jugos. Licuar el jugo con la leche de soya y las
almendras.Servir en un vaso y decora con 1 rebanada de pera

Jugo con pera para la adelgazar

Ingredientes
1 pera pelada y partida en octavos
1 mandarina pelada y en gajos
1 taza de pia picada
Preparacin

Ponga la pera asitica, la tangerina y la pia una a la vez en el exprimidor y procselas. Sirva en un
vaso. Agite bien. Si desea decore con una pequea rebanada de pia..

Recomendaciones
Adquirir peras que tengan color verde plido o amarillo oro con un toque de rosado. Las manchas y
cortes en la superficie afean el aspecto, pero no alteran su calidad.
Guardar las peras a temperatura ambiente.
Meter las peras dentro de una bolsa de papel sin cerrar para lograr una buena maduracin. Tratar de
meter varias a la vez porque sueltan gases que facilitan este proceso. Como las peras maduran desde el
centro hacia afuera, no dejar que se ablanden en la superficie o no se podrn comer.
Consumirlas cuando son aromticas y el cuello cede un poco a la presin.
Usar peras duras, sin madurar para envasarlas o asarlas. Para pelarlas, pselas unos segundos por
agua hirviendo y despus quite la piel con un cuchillo bien afilado.