NOMBRE DEL PROYECTO

CULTIVO DE ARVEJA ORGANICA

UBICACIN
El proyecto se llevara a cabo en la vereda la palma resguardo
indgena de pueblo nuevo municipio de caldono cauca .tiene
acceso por va carretearle de pueblo nuevo hasta la vereda la
palma con una distancia de 5km aproximadamente su altura
mxima es de 2300 a2400 msnm con un clima mximo de
20c la vereda colindando al norte con la vereda del Carmen
resguardo indgena de pioya , al oriente con la vereda el san
pedro p/n al sur con el casco urbano de P/N al suroccidente
con la vereda loma larga y al occidente con la vereda Altamira
resguardo indgena de P/N

La vereda cuenta con 180 familias ,con una poblacin total de

900 habitantes esta vereda cuenta con una escuela que
presta los servicios desde el grado de transicin hasta el
grado quinto con 80 estudiantes

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El desarrollo de este proyecto se har de esta forma
Investigar por va internet
Investigar con la comunidad
Libros
Se utilizara tcnicas recomendadas
Este proyecto se va a hacer con la ayuda de mi familia la cual
ya tienen experiencia en este cultivo. Lo primero que se va a
hacer es de limpiar el terreno donde se va a sembrar la arveja
despus hacer las eras y abonar con abono orgnico con una
cantidad de 3 bultos.
Despus de un da sembrar la semilla luego seguir limpiando
el cultivo y en caso de sequa remojar con agua

JUSTIFICACIN
El cultivo de arveja se ha dejado de cultivar en nuestra
familia. La mayora de estos productos en granos son trados
deafuera ,por esta razn es necesario cultivar este producto
en la huerta familiar con el fin de producir ms este producto..
Ya que en la vereda como el fique, cultivos ilcitos y ayudas de
otras partes han llevado a la comunidad a buscar el sustento
familiar.
Por esta razn se vio la necesidad de realizar este proyecto,
tambin dar a conocer a las familias que la arveja cultivadas
de ac aportan nutrientes, vitaminas y minerales.
Con esta prctica se quiere mostrar que con el tiempo las
familias se interesen por sembrar este cultivo y que no
compren la arveja trado de otra parte ya que esto trae
cantidad de qumicos que nos afectan.

OBJETIVO GENERAL
Fortalecer el cultivo de arveja orgnica en la familia, como
medio de sustento alimenticio y econmico

OBJETIVO ESPECIFICO.
1 Adecuar el terreno donde se va a sembrar
2. Aplicar la teora aprendida en el colegio
3. mejorar la produccion de cultivo de arveja
4. mejorar la nutricin de la familia

BENEFICIARIOS
Los beneficiarios de este cultivo de arveja son mi familia
quienes me ayudaran a mantener el cultivo para una
alimentacin sana

PREGUNTAS GUIAS

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividade
s

Consecucin
y
preparacin
del terreno
Investigacin
con los
mayores
Siembra del
cultivo

En
er
o

febr Mar
ero
zo

x
x

abri
l

ma
yo

juni
o

Juli
o

agos
to

sep octub
tie re
mbr
e

nov
iem
br

Seguimiento
y
mantenimien
to
Preparacin
informe final
Entrega de
resultados

X
x

x
x

RESOPUESTO

ACTIVIDA
DES
Formulaci
n del
proyecto
Hojas de
blok
lapiceros
jornales
Investigaci
n teorica
internet
servicios
libros
focopias

UNIDAD
DE
MEDIDA

CANTIDA
D

V.UNITAR
IO

SUB
TOTAL

TOTAL

RESPONSABLES
Edith Vanessa pea

HISTORIA Y ORIGEN DEL CULTIVO

La arveja (Pisumsativum, L.) es uno de los cul- tivos ms antiguos de la

humanidad. Hay evidencias del consumo de arvejas silvestres unos 10.000 aos
antes de Cristo, que fueron descubiertas por arquelogos que exploraban la
Cueva Espritu en la frontera entre Burma y Tailandia. En una excavacin
arqueolgica en Jarmo, al nor- este de Irak, se encontraron arvejas que datan
unos 7.000 a. C. Los restos arqueolgicos de los pueblos de la Edad de Bronce en
Suiza contienen rastros de arvejas de los aos 3.000 a.C. La arveja fue la planta
con la que Gregorio Mendel, en 1860, estudi los caracteres de la herencia y
reconoci que algunos rasgos de la arveja eran dominantes, mientras que otros
eran recesivos; los resultados de sus experimentos con- dujeron a las leyes
bsicas de la herencia y as naci la ciencia de la gentica. La arveja pertenece a
la familia de las leguminosas, al igual que el frjol, el garbanzo y la lenteja.
La arveja es un alimento oriundo de Oriente Medio y de Asia Central, donde se
cultiva desde hace miles de aos y forma parte de numerosos platos tpicos de la
gastronoma de los pases orientales.
La arveja tiene su origen en el oriente hacia aproximadamente unos 10.000 aos
los primeros cultivos de estas plantas hay que situarlos en la misma zona sobre el
sptimo y octavo milenio a.c

A partir de seste punto se fue extendiendo hacia Europa y Asia. En el segundo

milenio a.c hay referencia histrica de su cultivo en Europa e india

Su cultivo se expandi a regiones templadas y zonas altas de los

trpicos de todo el mundo, siendo hoy ampliamente cultivada y
consumida, ya sea como hortaliza fresca o como semilla seca, en casi
todos los pases, siendo Estados Unidos, India, Rusia, Francia y Gran
Bretaa, los mayores productores de arveja verde del mundo.

TIERRAS CLIMAS APTOS PARA EL CULTIVO

adaptacin a perodos de bajas temperaturas durante la germinacin y primeros
estados de la planta. Esto favorece su enraizamiento y macllage
Su perodo crtico a bajas temperaturas ocurre, por lo general, a partir de la
floracin de las vainas. En estas condiciones pueden ocurrir daos por heladas de
cierta intensidad. En general, las variedades de grano liso presentan mayor
resistencia al fro que las rugosas. Tambin, las de hojas verde oscuro tienen
mayor tolerancia que las claras.
La planta se comporta muy bien en clima templado y templado-fro, con buena
La arveja es una especie que requiere suelos de buena estructura, profundos, bien
drenados, ricos en nutrimentos asimilables y de reaccin levemente cida a
neutra. Los mejores resultados se logran en suelos con buen drenaje, que
aseguren una adecuada aireacin, y, a su vez, tengan la suficiente capacidad de
captacin y almacenaje de agua para permitir su normal abastecimiento, en
especial durante su fase critica (perodo de floracin y llenado de vainas).
Un drenaje deficiente que favorezca el "encharcamiento", inclusive durante un
breve perodo despus de las lluvias o el riego, es determinante para provocar un
escaso desarrollo y, en muchos casos, prdidas por ataque de enfermedades

Una vez emergida, tolera el fro, an con temperaturas de 0C. En el caso de

suelos con alto nivel de cobertura, las fuertes heladas suelen afectar a las hojas
ms tiernas, pero luego rebrotan normalmente. Por otro lado, en la etapa posterior
a la floracin, cuando se fija el nmero de granos, es muy sensible tanto a las
altas temperaturas (mayores a 34 C) como a las heladas, fenmenos ambos que
producen abortos de semillas y cada de frutos, especialmente en condiciones de
escasa humedad.

TECNICAS DE CULTIVO
El terreno fue preparado en eras ,con una distancia de 15cm
Luego se clavaron las estacas y el hilo para que se sostuviera la arveja

TIEMPOS DE CULTIVO

Las variedades de arveja cultivadas son de ciclo corto,

sembrndose desde principios de julio hasta mediados de
agosto como fecha lmite. La arveja es muy sensible a las
bajas temperaturas en la etapa de germinacin (Fase 0 de
acuerdo con Knott, 1987), por lo que es recomendable de
alguna manera evitar sembrar con pronstico cercano de
lluvias y excesivo fro. Una vez emergida, tolera el fro, an

con temperaturas de 0C. En el caso de suelos con alto nivel

de cobertura, las fuertes heladas suelen afectar a las hojas
ms tiernas, pero luego rebrotan normalmente. Por otro lado,
en la etapa posterior a la floracin, cuando se fija el nmero
de granos, es muy sensible tanto a las altas temperaturas
(mayores a 32 C) como a las heladas, fenmenos ambos que
producen abortos de semillas y cada de frutos.

PRINCIPALES ENFERMEDADES Y PLAGAS

Para evitar las plagas y enfermedades hay que extremar los cuidados sanitarios
en los cultivos de las enfermedades que ms atacan a las leguminosas.
Existe una gran cantidad de insectos que ayudan a controlar las plagas, algunos
de ellos son microscpicos. Por esto es conveniente crear en nuestra huerta las
condiciones propicias para que stos vivan y se reproduzcan, entre ellos estn:
Araa roja (tetranychuscinnabarinnus).
Minadores (liriomyzatrifoli).
Mosca blanca (trialeurodesvaporariorum).
Pulgn (acyrthosiphonpisi).
Rosquilla (spodopteraliltoralis).
Trips (kakothripsrobustus).
Caracoles y babosas (Rumexcrispus)
Antracnosis o rabia (Colletotichumpisi Pat.),
Fusariosis (Fusarium solani).
Mildiu velloso (Peronosporaviciae f. sp. pisi).
Oidi (Erysiphepoligoni).
Pitium (Pythium).
Roya (uromycespisis).
Mosaicos o virosis (virus I del arveja y II del arveja)
Dentro de las plagas insectiles que afectan el cultivo de arveja, pueden
citarse por el impacto que tienen sobre el rendimiento, a los pulgones de
la arveja (Acyrthosiphonpisum) y el pulgn verde del duraznero
(Myzuspersicae). Las primeras colonias aparecen previo a la floracin, y

si bien no hay en el pas umbrales para esta especie en arveja, es

necesario monitorear semanalmente y ante la aparicin de las primeras
colonias controlar, dado que en general la evolucin de la poblacin en
la primavera es rpida, pudiendo producir mermas importantes en la
productividad, especialmente en estados reproductivos y bajo
condiciones ambientales desfavorables para arveja. En Canad utilizan
un umbral de 2 a 3 pulgones por brote a partir de floracin, coincidiendo
con los hallados por autores europeos.

Le siguen en importancia la oruga bolillera (Helliothissp.) de aparicin

eventual, comiendo casi exclusivamente grano, previo perforado de la
vaina, llegando a producir dao hasta luego de madurez fisiolgica, e
incluso contribuye a la desmejora de la calidad comercial, ya que en la
trilla humedece el grano y con la tierra se mancha completamente.
Otras plagas que se pueden dar son el trip (Frankiniellasp.), el brucho o
gorgojo del grano (Bruchuspisorum), y las isocas cortadoras (Agrotissp).
Para estas enfermedades, las alternativas de control pasan por el
tratamiento de semillas, la rotacin de cultivos y el uso de variedades
tolerantes a estas enfermedades. En el caso de las afecciones foliares,
una de las ms importantes por el dao que causa el Tizn bacteriano
(Pseudomonaspisi) que se manifiesta en manchas irregulares que de
generalizarse dan un aspecto de hoja seca color pardo claro. En tallos
forma estras que pueden afectarlo totalmente y en vainas y semillas
produce lesiones de aspecto graso. La bacteria es as transmitida a la
semilla. Ya dentro las enfermedades foliares causadas por hongos, el
Oidio (Erysiphesp), con sus tpicas manchas pulverulentas en hojas y
decoloracin en vainas, favorecida por condiciones de alta humedad. El
Tizn causado por Mycosphaerellapinoides, produciendo manchas pardo
rojizas y tambin afecta cuello y raz. Es una de las enfermedades de
mayores prdidas en cuanto a la productividad del cultivo,
especialmente en aos lluviosos. Una de las enfermedades de mayor
difusin, la Antracnosis (Ascochytapisi), promovida por intensas lluvias
de primavera, afectando principalmente a las vainas y semillas, y en
menor medida al follaje. El Mildiu (Peronosporapisi), en ambientes
hmedos y frescos se presenta muchas veces en mayor medida en
variedades de porte ms bajo y de carcter folioso. Al final del ciclo
suelen aparecer otras enfermedades como Septoriosis (Septoriapisi).
Manejo en la rotacin

INSUMOS PARA EL ESTABLESIMIENTO DE CULTIVO

Como es una especie que produce granos con un alto valor proteico (20 al 24 %),
es exigente en nitrgeno, siguindole en importancia cuantitativa el potasio, luego
el magnesio y en menor medida fsforo y azufre.
La capacidad de fijacin de nitrgeno por parte de la arveja suele ser muy alta. Se
han medido aportes de hasta 185 kg/ha por esta va (Rennie and Dubetz, 1986).
De aqu que es la fuente de nitrgeno mas econmica para el productor

PROPIEDED NUTRICIONALES

La arveja es muy apreciada y valorada por su calidad nutricional y el aporte a la

estado fresco es tal vez el vegetal ms rico en tiamina (vitami- salud de los
consumidores. Se consume fresca o verde y tam- na B1), esencial para la
produccin de energa, la funcin ner- bin en estado seco. viosa y el metabolismo
de los carbohidratos. Las arvejas son ricas en protenas y carbohidratos, bajas en
grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, PRODUCCIN
MUNDIAL B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran En su
mayora la arveja fresca y parte de la seca se desti- tiamina y hierro. La fibra de la
arveja es soluble en agua, pro- nan al consumo humano; otra parte de la arveja
seca se utiliza mueven el buen funcionamiento intestinal y ayudan a eliminar en la
industria de alimentos balanceados para animales. En las grasas saturadas.

Adems, la arveja proporciona energa algunos pases, especialmente europeos,

se siembra arveja que hace permanecer ms tiempo la glucosa en la sangre

P REPARACION DEL LOTE

La preparacin del lote fue realizada el da lunes 5 de febrero hasta el
da 9 de febrero de 2015 durante este periodo realice lo que es la
limpieza del terreno donde se iba a cultivar, el dasiguiente realice las
eras y el mismo da regu el abono orgnico preparado por mi familia
teniendo en cuenta las recomendaciones que en la institucin educativa
nos dieron a conocer durante el ao, al da siguiente sembr la semilla
de arveja con la ayuda de mi familia con una distancia de 15cm y con
una profundidad de 8cm.
Al cabo de dos semanas las semillas empezaron a germinar las
plntulas, se encontraron en proceso de desarrollo y crecimiento. El da
22 de febrero puse el hilo en las eras para que la arveja se fuera
sosteniendo en ella y empec a seguir con el mantenimiento del cultivo
a las cuatro semanas realice lo que fue la primera desyerba del cultivo
con mi familia .
Despus de haber realizado la limpieza estuve pendiente del cultivo y al
cabo de cuatro semanas nuevamente realice lo que fue la segunda
limpieza del cultivo donde las plantas ya haban crecido en 80cm de
altura. Para el da 28 de mayo recog la primera cosecha con una
cantidad de 16 libras la mitad de esta cosecha fue consumida por la
familia puesto que era un beneficio para la familia y la otra mitad la

comercialice en algunas tiendas del pueblo por un valor de 2500 pesos

generndome ganancias econmicas. A las dos semanas recogi la
segunda cosecha con una cantidad de 12 libras donde este tambin fue
comercializada al mismo precio.
Despus de haber recogido la cosecha y pos cosecha recogi la semilla
con una cantidad de 1k

LOGROS
1. La cosecha y pos cosecha superaron los costos del
presupuesto
2. La familia se sinti a gusto con el producto
3. La mitad del producto genero buenas ganancias

DIFICULTADES
1.
2.
3.
4.

Las aves domsticas consumieron una parte del cultivo

Falta de un sistema propio para poder digitar el proyecto
Falta de recursos econmicos para ampliar el cultivo
Falta de experiencia para mantener el cultivo

RECOMENDACIONES

1. Seguir cultivando la arveja para la alimentacin de la

familia
2. Aplicar abono orgnico al cultivo
3. Seguir fortaleciendo los cultivos orgnicos en la huerta
familiar
4. No descuidar el seguimiento y mantenimiento del cultivo

PROYECCIONES
1. Seguir sembrando la arveja orgnica en la familia
2. Cultivar de menor a mayor de tipo escala
3. Generar productos alimenticios con arveja orgnica
4. Da a conocer la importancia del cultivo de arveja
orgnica en las dems familias