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GOBIERNO CONSTITUCIONAL DEL ESTADO LIBRE Y SOBERANO DE OAXACA

INSTITUTO ESTATAL DE EDUCACIÓN PÚBLICA DE OAXACA
COORDINACIÓN GENERAL DE PLANEACIÓN EDUCATIVA
COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR
PROGRAMA DE ESTUDIOS
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
Balance de materia y energía
CICLO
Tercer semestre

CLAVE DE LA ASIGNATURA
CI-02

TOTAL DE HORAS
80

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA
Conocer los fundamentos y métodos de calculo del flujo de materia y energía en los diferentes sistemas para su futura
aplicación en los procesos biotecnológicos.
TEMAS Y SUBTEMAS
1. Introducción a los cálculos en ingeniería
1.1.Unidades y dimensiones
1.2.Conversión de unidades
1.3.Sistema de unidades
1.4.Análisis dimensional
2. Variables de proceso
2.1.Masa, moles y volumen
2.2.Flujos másico y volumétrico
2.3.Fracción másica, molar y volumétrica
2.4.Composición química
2.5.Presión
2.6.Temperatura
2.7.Estequiometría de las reacciones
3. Balances de materia
3.1.Clasificación de los procesos
3.2.Ecuación general del balance de materia
3.3.Balances en mezcladores y separadores simples
3.4.Balances en procesos de varias unidades
3.5.Recirculación y desviación
3.6.Balances en procesos en régimen transitorio
3.7.Balances para sistemas reactivos
3.8.Conversión
3.9.Rendimiento y selectividad
3.10. Reacciones de combustión
4. Equilibrio entre fases
4.1.Cálculos de la ley de los gases ideales.
4.2.Relaciones de gases reales.
4.3.Presión de vapor y líquidos.
4.4.Saturación.
4.5.Equilibrios vapor-líquido para sistemas multicomponentes.
4.6.Balance de sistemas de varias fases
4.7.Saturación parcial y humedad.
4.8.Humidificación y deshumidificación
4.9.Separadores flash
4.10. Balances de materia que implican condensación y vaporización

Formas de energía: 1ª. En la evaluación se considerará el trabajo en grupo.7.  Introducción a la termodinámica en Ingeniería Química. Ed. Ed. también se tomará en cuenta la participación en clases y la calidad de ensayos. Energía interna y entalpía. experiencia en docencia a nivel licenciatura o postgrado y antecedentes en la generación y aplicación del conocimiento.  Introducción a la Ingeniería Química (Balances de masa y energía). J.5.3. que debe comprender tres exámenes parciales y uno final. Smith. D. V. McGraw Hill. Textos de consulta:  Problemas de Balance de Materia y Energía.1988. 2003. 5. Valiente. H. A. Reklaitis.2. . 5. 5. Felder y R.5. Van Ness. el Profesor-Investigador implementará estrategias para que los estudiantes realicen actividades orientadas a la solución de problemas. Los exámenes serán por escrito. 5. 5. M.8. retroalimentación y reforzamiento del aprendizaje. D. México. Prentice Hall. individual e investigaciones realizadas. Universidad Iberoamericana. estudios de casos. 1990.  Principios básicos y Cálculos en Ingeniería Química. en las cuales aplicará acciones para su evaluación. Energía y balances de energía 5. G. Prentice Hall Hispanoamericana. Patiño. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Auxiliándose de equipos y materiales didácticos para exposiciones y asesorías. El promedio de las calificaciones de los exámenes parciales se promediará con la calificación del examen final y se obtendrá la calificación definitiva. Himmelblau. Limusa. C.  Balances de Materia y Energía. Promedio de calificaciones de tres exámenes parciales 50% Calificación de examen final 50 % Calificación definitiva 100% BIBLIOGRAFÍA: Textos básicos:  Principios Elementales de los Procesos Químicos. 5. Conceptos de unidades.  Balance de Materia y Energía. Balances de energía para sistemas abiertos en régimen permanente. y Abbott M. Ed. Ed. prácticas y trabajos relacionados con la asignatura. Himmelblau. 5.9. Ley del a termodinámica.W. Tablas de datos termodinámicos.M. Balances de energía en procesos de sistemas no reactivos. tutorías a estudiantes y gestión académica. 2006 PERFIL PROFESIONAL DEL DOCENTE Profesionista preferentemente con estudios de maestría y/o doctorado con la especialidad en Ingeniería química o área a fin. Rosseau.6.1989.M. A. Balances de energía para sistemas cerrados. Ed.. 5. Addison-Wesley Iberoamericana. Balances de energía en procesos de sistemas reactivos. 2006. 2006. R. construcción de modelos y desarrollo de proyectos.1. CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION Y ACREDITACION Al inicio del curso el profesor indicará al alumno el procedimiento de evaluación. Balances de energía mecánica.4.M. Ed. M. Edit McGraw-Hill.