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BANCO DE PROTEINAS Uno de los grandes problemas a nivel pecuario de la finca Quintas de Navarra es la alimentación del ganado, por lo tanto, se elegirá una zona específica donde se establecerá el banco de proteínas con quiebrabarrigo, leucaena, nacedero, entre otras. Dentro de los muchos beneficios que estos sistemas pueden aportar a la ganadería, está el aporte de fuentes forrajeras con alto valor proteico durante cualquier época del año y en especial en las de verano. Esto es importante dadas las disminuciones en la eficiencia productiva (peso al destete, ganancia de peso por día) y reproductiva (intervalo entre partos, tasas de concepción), que sufren los bovinos en estos períodos. Seleccionar el tipo de pasto de corte según el beneficio que tenga en esta zona, los germinadores son importantes porque las estacas de quiebrabarrigo, leucaena, nacedero germinen con mayor seguridad. Se establecerá el banco de proteínas seleccionando los terrenos de acuerdo a los beneficios que tenga, como la facilidad de transportar el alimento, el terreno se adecuara para l resiembra de las diferentes estacas como el mata ratón y la leucaena, se preparan los estolones para la siembra de pasto de corte y caña. UNIDAD PECUARIA GANADO DE SEVA: Donde está el ganado semiestabulado se implementará un proyecto silvopastoril con visión ecológica y aplicación productiva múltiple en el cual se adapten cultivos de árboles productores de alimentos a la siembra a gran escala de productos para la cría de ganado, además se estabulará el ganado para evitar la compactación del suelo y el mejoramiento del existente. Se reducirá la zona de explotación pecuaria de 1.8 Ha - 7 mil. GANADO CAPRINO: Los caprinos ovinos son los más adecuados no solo como carne, lana y otros sino también como control biológico de arvenses en algunas partes del cultivo donde no ocacionen un daño. CERCAS VIVAS: Las cercas vivas irán alrededor de todo el perímetro de la finca y como división de las diferentes unidades agrícolas, tienen varios propósitos como banco de proteínas, corredor biológico, control biológico, barreras corta viento y otras que benefician a la finca. La siembra de las estacas o árboles para las cercas vivas se eligen según las necesidades de la finca y de medioambiente del sector. COMPOSTERA El lombricompost es un abono orgánico que es producto de las excretas de las lombrices. Usualmente se utilizan lombrices modificadas genéticamente. La coqueta roja o lombriz californiana (Eisenia foetida) es la que se encuentra actualmente comercializada. Las lombrices son capaces de transformar en abono, restos de comida, restos de oficina, restos vegetales; los cuales en un periodo entre 15 a 30 días han producido un abono orgánico con buenas características organolépticas y alto valor nutricional para nuestros cultivos. El tiempo de descomposición de los residuos estará en función de la población de lombrices, tipo de material, grado de humedecimiento, temperatura del material y grado de acidez (pH). El alimento que puede ser consumido es variado: desperdicios de cocina, aserrín, residuos orgánicos o de jardín, frutas descompuestas, tubérculos no aptos para consumo humano, basura de la casa, estiércol de especies domesticas entre otros. Se ubicará el lombri compost a una distancia recomendada que tenga vías de acceso, deben estar alejadas de las demás unidades productivas y fuentes de agua para evitar problemas fitosanitarios, en una zona accesible que permita ingresar y extraer material de esta. Debe estar bajo techo para protegerlo de la lluvia y los rayos del sol, el diseño debe permitir la fácil extracción del lixiviado. LABORATORIO DE BIOPREPARADOS La necesidad de producir alimentos libres de elementos contaminantes y nocivos para la salud y el ambiente nos obliga a desarrollar tecnologías limpias, que ayuden a conservar la naturaleza; estos productos tienen cada vez más alta demanda en los mercados nacionales e internacionales. El paso de una agricultura tradicional a una agricultura orgánica sugiere un proceso en el cual se van implementando, de manera gradual, prácticas culturales limpias, propias de un sistema de producción ecológica. Los biopreparados son sustancias que utilizan productos de origen vegetal animal o mineral que se encuentran presentes en la naturaleza, que contienen propiedades nutritivas para las plantas, repelentes o atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas o enfermedades, mejorando así los sistemas productivos. Los biopreparados presentan una gran cantidad de ventajas, que son amigables con el medio ambiente, porque son elaborados a partir de sustancias biodegradables disminuyendo el riesgo de residuos tóxicos en los alimentos, el bajo costo de elaboración y capacitación técnica. Los biopreparados se pueden clasificar: De acuerdo a la forma de acción: • • • • Bioestimulante o bioenraizador Biofertilizante Biofunguicida Bionsecticida o biorepelente De acuerdo a la forma de preparación: • • • • • • Extracto Infusión Decocción Purín Macerado Caldo.