EVALUACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES PARA ACTIVIDADES

EXISTENTES

Karen Yulieth Pinillo Torres

Fran Harby Noguera H

ECOSISTEMAS, AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
SANTIAGO DE CALI
2015

EVALUACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES PARA ACTIVIDADES

EXISTENTES

Karen Yulieth Pinillo Torres

Fran Harby Noguera

Docente: Licenciado Carlos Alfonso Lemos Dukmak

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
SANTIAGO DE CALI
2015

CONTENIDO

INTRODUCCION
INFORMACION GENERAL
RESEA
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL
CONSTRUCCION DE LA MATRIZ AMBIENTAL
RESULTADOS DE LA MATRIZ AMBIENTAL
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCIN
La empresa Finca S.a. est dedicada a la elaboracin de alimentos concentrados
y sales mineralizadas par animales, ubicada en Buga, aqu se fabrican los
mejores alimentos pre cocidos para perros: spark, ringo y super guau. Es una
entidad comprometida con el sector agropecuario colombiano ofreciendo
soluciones integrales en productividad animal. este trabajo permite identificar y
evaluar cada uno de los aspectos e impactos ambientales que se generan en los
procesos de produccin y que afectan a la comunidad, con el fin de generar una
propuesta que permita aportar acciones correctivas e implementar sistemas que
permitan tener procesos altamente eficientes, disminuyendo as los desperdicios y
por consiguiente minimizar los impactos ambientales que se generen.

INFORMACIN GENERAL

Empresa: ALIMENTOS FINCA S.A.

Ubicacin: Municipio de Buga (Valle). Cr18 15-113

Actividad principal: Elaboracin de alimentos concentrados y sales mineralizadas

para animales.

RESEA
La Empresa Finca S.A., es una empresa industrial del sector agropecuario
colombiano que ofrece soluciones integrales en productividad animal dentro de
prcticas de manufactura de categora mundial, razn por la cual es de esperarse
que su aporte en el mbito social se vea tambin reflejado en la gestin ambiental
En marzo de 1953 un grupo de personas vinculadas a diferentes esferas de la
economa nacional, fundaron una sociedad annima bajo la razn social de
FALCON S.A. (Fbrica de Alimentos Concentrados S.A.), cuyo principal objetivo
era aprovechar los subproductos del proceso de elaboracin de cerveza,
especficamente el afrecho, capa de cebada que posee un alto valor nutritivo y
vitamnico. En octubre de este mismo ao FALCON S.A. cambia su razn social
por FINCA S.A con el fin de responder a la necesidad de aplicar el objeto social a
la compaa. Este proyecto industrial de fabricacin de alimentos concentrados
para animales, hizo posible suplir los requerimientos nutricionales de un gran
sector pecuario del pas. Su primera planta de produccin se establece
inicialmente en Bogot, con la idea de producir alimento para la ganadera. En
1956 se pone en funcionamiento en la ciudad de Buga (Valle), una nueva fbrica
para abastecer la regin suroccidental del pas.
Todas las plantas cuentan con tecnologa de punta y producen alimentos
concentrados de diferentes lneas de produccin pecuaria y para mascotas. Sin
embargo, es importante destacar que en Mosquera y Buga se producen bloques
multinutricionales para ganadera y equinos.

En Buga se fabrican los mejores alimentos precocidos para perros: Spark, Ringo y
Super Guau. Estos productos provienen de la ms avanzada tecnologa, la cual
nos permite garantizar un excelente valor nutricional del alimento.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Realizar la Evaluacin de los impactos ambientales generados a partir de los
diferentes procesos industriales de la empresa Finca S.a. en Buga. Los impactos
ambientales generados en situaciones normales, de mantenimiento y emergencia.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Detectar la emisin de sustancias contaminantes hacia el medio ambiente
Establecer el estado actual de la forma de manejo de los residuos solidos
Identificar los requisitos legales aplicables
Establecer una propuesta de accin que permita mitigar los impactos generados

EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

Para cada uno de los procesos utilizados por la empresa Finca S.a. el consumo de
materia prima e insumo genera emisiones de polvo, olores y/o gases, residuos etc.
Generando as aguas residuales domesticas e industriales, escombros, gases de
combustin, olores ofensivos, residuos peligrosos, residuos slidos, ruido
ambiental y vapores txicos; que ponen en peligro la vida de los infantes en
formacin y los adultos mayores.

Evaluacin legal: Por medio de este factor se evala el cumplimiento de los

requisitos legales ambientales que le son aplicables a la actividad en anlisis.
Rangos propuestos para evaluar el factor legal de actividades en funcionamiento

RANGO
No existen existen y se cumplen
satisfactoriamente o con un amplio
margen
Existen y se cumplen en el lmite o
parcialmente
Existen y no se cumplen

VALOR
1

2
3

Evaluacin social: Se refiere a las inquietudes, crticas, quejas o reclamaciones de

las partes interesadas (autoridades ambientales, inversionistas, clientes, opinin
pblica, vecinos, proveedores, etc.) sobre el desempeo ambiental de la
organizacin.
Rangos propuestos para evaluar el factor social de actividades en funcionamiento
ESCALA
RANGO
VALOR
No existen crticas o 1
reclamaciones

Existen
crticas
manifestaciones
informales
o
justificados

o 2
no

Existen fuertes crticas o 3

manifestaciones
formales o justificadas

EXPLICACIN
No se han presentado
reclamaciones o quejas
o hay slo sospechas
de crticas.

Se
han
presentado
quejas informales, o sea
directamente
a
la
empresa
o
sus
funcionarios. No llegan
ante
autoridades
(ambientales,
territoriales, policiales,
judiciales, etc.)
Se
han
presentado
fuertes crticas a la
empresa
y
reclamaciones
justificadas o formales
de la comunidad, a
travs
de
quejas,
tutelas, demandas ante
autoridades de control
(ambientales,
territoriales, de polica)

VALORACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

CRITERIO
DE ESCALA
VALUACION
RANGO
VALOR EXPLICACIN
POCO
1
La emisin de olores fuertes se ve
PROBABLE
reflejada en el ambiente durante
el tiempo en que la planta esta en
FRECUENCIA:
PROBABLE
2
produccin.
Se
presenta MUY
3
diariamente
( PROBABLE
maximo 4 veces)
PROBABILIDAD: ESPRADICO
1
Al ser una empresa con una
Se refleja en los INTERMITENTE 2
economia constante es poco
das
en
que PERMANENTE 3
probable
que
no
haya
trabaja la planta.
funcionamiento.
AREA
DE PUNTUAL
1
Cabe resaltar que los mas
INFLUENCIA:
afectados son la poblacion que
LOCAL
2
influencia
de
radica en los alrededores de la
REGIONAL
3
afectacin
a
fabrica pero no obstante, tambien
escala
del
se ve afectado todo el municipio.
municipio
de
Buga.
SEVERIDAD: se BAJA
1
Se generan sustancias corrosivas,
generan residuos MEDIA
retroactivas, txicas, inflamable,
2
que
afectan ALTA
patgena.
3
directamente la
salud.

DETERMINACIN DE LOS IMPACTOS SIGNIFICATIVOS

FACTOR
EVALUACIN
LEGAL
SOCIAL
AMBIENTAL

DE CRITERIO DE SIGNIFICANCIA
los parmetros establecidos para la proteccin de la
poblacin no son cumplidos en su totalidad.( 2)
La poblacin ms afectada son los adultos mayores y los
nios.(2)
Afecta el componen ente noosfrico, hidrosfrico,
biosfrico y atomosfrico. (3)

CONSTRUCCION DE LA MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

La empresa finca S.A cuya actividad econmica en la fabricacin de concentrados

directa o indirectamente tiene repercusiones en el medio ambiente a travs de su
actividad, en este caso la planta ubicada en el municipio de Buga
Por lo que para identificar y evaluar los aspectos e impactos ambientales que se
dan en el proceso de produccin de concentrados para animales, se realizo la
matriz ambiental teniendo en cuenta el mecanismo propuesto para la realizacin
de un anlisis de impacto ambiental para actividad existente, lo que permiti
obtener las respectivas calificaciones y valoraciones a los distintos aspectos
ambientales que esta empresa presenta en su actividad

RESULTADOS DE LA MATRIZ AMBIENTAL

Para identificar los aspectos ambientales en que hace efecto la produccin de

concentrado para animales realizado por la empresa FINCA fue necesario
conocer las vivencias de la poblacin, la cual es la ms afectada porque al no
tener un aire puro, ni un ambiente sano el cuerpo genera malestar y molestia. Se
ven afectadas todas las facetas de la vida; la educativa, laboral y personal.
Teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado se realizo La matriz ambiental
que permiti determinar los aspectos e impactos ambientales ms significativos
arrojando los siguientes resultados:
Contaminacin del agua.
Contaminacin del suelo.
Contaminacin del aire.
Presin sobre los recursos naturales
Aumento de residuos a ser dispuesto
Aumento de residuos a ser dispuesto
Riesgo sobre la salud.
Presin sobre los recursos naturales.

Los cuales son los impactos ambientales ms significativos segn la evaluacin

de impacto ambiental que concluyo la construccin de la matriz ambiental (Ver
anexo 1).

DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS

Siguiendo la propuesta metodolgica propuesta por Arboleda(2008) como
herramienta de valoracin ambiental teniendo encuentra los resultados obtenidos
de esta matriz en referencia a los distintos impactos ambientales por parte de esta
empresa y Con el fin de abreviar la informacin que se presenta sobre los
impactos, se presentan las respectivas fichas tcnicas(ver anexo 3)

ANLISIS Y SNTESIS DE LA IDENTIFICACIN Y EVALUACIN DE LOS

IMPACTOS AMBIENTALES

Continuando con la metodologa para la evaluacin de impacto ambiental (EAI) y

luego del proceso de evaluacin de los impactos ambientales se realiza un
anlisis individual y conjunto de los resultados obtenidos, con los propsitos de
determinar la existencia de impactos inaceptables, ordenar los impactos agrupar
los impactos con caractersticas similares, La agrupacin de los impactos tiene
como propsito darles un ordenamiento o una forma de presentacin , para este
caso se realiza el Ordenamiento de los impactos de acuerdo con los medios
afectados (Ver anexo 2)

CONCLUCIONES

Despus de la elaboracin de la matriz ambiental para la empresa FINCA S.A Y

determinar sus respectivos impactos medio ambientales se puede concluir que
esta empresa en cuanto a su actividad presenta impactos ambientales
significativos tanto en el entorno donde se encuentra como a sus habitantes, por lo
que esta empresa debera disear y ejecutar planes de manejo que permitan
mitigar dichos impactos.
La minimizacin es la reduccin o eliminacin de impactos ambientales a travs
de planes de accin que optimicen y disminuyan el consumo de recursos naturales
tales como el agua y materias primas, lo que a su vez disminuye el consumo de
agua y el volumen de los residuos antes del tratamiento y la disposicin final.
Seria importante tener en cuenta que de acuerdo a los resultados obtenidos la
generacin de aguas residuales domsticas ocasiona un impacto ambiental con
significancia alta, por lo que debera ser indispensable seguir con un plan de uso
eficiente y racional de agua, para fortalecer y disminuir el impacto.

RECOMENDACIONES
En cuanto a los resultados arrojados por la matriz y teniendo en cuenta las
respectivas calificaciones que se le dieron a los impactos por parte de la empresa
FINCA S.A se plantean recomendaciones como:

Establecer la principales fuentes de emisiones de gases particulados con el fin de

disear planes de reduccin de
En cuanto a los distintos materiales tanto residuos slidos como aguas residuales
entre otros que se
Implemente un mecanismo de tratamiento para este tipo de sustancias dentro de
la plata antes de hacer contacto con las tuberas
Establecer el cumplimiento legal ambiental en cuanto a las emisiones. Y
contemplar dentro de su presupuesto equipos de control con el fin de dar
cumplimiento a la norma.
Tratar de crear planes y estrategias para el aprovechamiento de los residuos as
como la separacin en la fuente adecuada, prcticas de reduccin en la fuente,
reciclaje y reus interno de materias primas

GLOSARIO
Agua residual: El trmino agua residual define un tipo de agua que est
contaminada con sustancias fecales y orina, procedentes de desechos orgnicos
humanos o animales. Su importancia es tal que requiere sistemas de canalizacin,
tratamiento y desalojo
Las aguas residuales industriales son las que proceden de cualquier
actividad industrial en cuyo proceso de produccin, transformacin o manipulacin
se utilice el agua
Aspecto Ambiental: Elemento de las actividades, producto o servicios de una
organizacin o empresa, que pueden interactuar con el medio ambiente.
Aspecto ambiental significativo: Es un aspecto ambiental cuyo impacto
ambiental tiene o puede tener un impacto significativo.
Aspecto ambiental significativo: Es un aspecto ambiental cuyo impacto
ambiental tiene o puede tener un impacto significativo.
Emisin: Es la descarga de una sustancia o elemento al aire, en estado slido,
lquido o gaseoso, o en alguna combinacin de stos, proveniente de una fuente
fija o mvil.
Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, ya sea adverso o
beneficioso, como resultado total o parcial de los aspectos ambientales de Finca
S.A.
Impacto Ambiental significativo: Es un impacto ambiental que por su calificacin
final tiene una clasificacin alta y por lo cual el SGA centrar todos sus esfuerzos
para su prevencin.

Matriz de evaluacin de aspectos e impactos ambientales: Instrumento

(formato: Matriz de evaluacin de Aspectos e Impactos Ambientales Finca S.A.)
para evaluar los Aspectos e Impactos Ambientales identificados en los procesos
desarrollados por Finca S.A.

Olor Ofensivo: Es el olor generado por sustancias o actividades industriales,

comerciales o de servicio, que produce fastidio, aunque no cause dao a la salud
humana
Residuo: Cualquier cosa que no tiene un uso posterior para el generador o
poseedor de la misma y que es desechada o liberada al medio ambiente.
Ruido Ambiental: Presin sonora que, generada en cualesquier condicin,
trasciende
al
medio
ambiente
o
al
espacio
pblico

BIBLIOGRAFIA

Arboleda Gonzlez, J. (2008). MANUAL PARA LA EVALUACIN DE IMPACTO

AMBIENTAL DE PROYECTOS, OBRAS O ACTIVIDADES. Medelln, Colombia.

ANEXO A TABLAS

ANEXO1
MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

SIGNIFICACION AMBIENTAL
ASPECTO
AMBIENTAL

IMPACTO
AMBIENTAL

SIGNIFICACION
LEGAL

SIGNIFICAC
ION SOCIAL

PROBABILIDAD

FRECUENCIA

AREA DE
INFLUENCIA

SEVERIDAD

TOTAL

IMPACTO
SIGNIFICATIVO

Generacin de
aguas
residuales
domesticas.
Consumo de
agua potable.

Contaminacin
del agua.

SI

Contaminacin
del suelo.

SI

Generacin de
gases de
Combustin.
Consumo de
energa
elctrica.

Contaminacin
del aire.

SI

Presin sobre
los recursos
naturales.

SI

Generacin de
Escombros

Aumento de
residuos a ser
dispuesto

SI

Generacin de
residuos
slidos

Aumento de
residuos a ser
dispuesto

SI

Consumo de
sustancias
qumicas.

Riesgo sobre la
salud.

SI

Disminucin
de los
recursos
naturales.

Presin sobre
los recursos
naturales.

SI

AGRUPAMIENTO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES PRODUCIDOS POR LA EMPRESA FINCA, en el

Municipio de Buga.

MEDIO

CATEGORIA

IMPACTO

BIOFISICO

Cambios en el Ecosistema Terrestre, cobertura

vegetal, fauna y Biodiversidad.

alteracin de la Biodiversidad
Disminucin de la cobertura vegetal
Contaminacin del suelo

Afectacin del sistema acutico y biodiversidad.

Perdida de los recursos naturales

Aumento de residuos
Contaminacin hdrica

Cambios en la calidad del aire, suelos y clima.

Aumento del consumo de energa elctrica

Aumento de vapores txicos

SOCIAL

Desplazamiento de la poblacin debido a los fuertes

olores que estan en el ambiente.

Riesgos para la salud

Aumento de enfermedades

FICHAS DE DESCRIPCION DE LOS IMPACTOS

CONTAMINACIN DEL AGUA
Descripcin del impacto: Debido a las sustancias utilizadas para la
elaboracin del producto, las aguas residuales domsticas, hacen
presencia en las tuberas del municipio. La mayora de las veces
desembocando en los ros y produciendo su contaminacin.
Lugares donde se presenta: Municipio de Buga la grande.

Criterios asumidos para su evaluacin: afecta al problema hidorfrico.

Calificacin obtenida: 7

Mecanismos de manejo posibles: que se implemente un mecanismo de

tratamiento para este tipo de sustancias dentro de la plata antes de hacer
contacto con las tuberas.

CONTAMINACIN DEL SUELO.

CONTAMINACIN DEL AIRE.

Descripcin del impacto: Contaminacin del suelo por la falta del

adecuado manejo de las sustancias que produce la empresa al realizar su
actividad econmica.

Descripcin del impacto: esto es consecuencia de las sustancias toxicas

utilizadas para la produccin.

Lugares donde se presenta: Municipio de Buga.

Lugares donde se presenta: Municipio de Buga

Criterios asumidos para su evaluacin: El notable desmejoramiento del

suelo debido a las sustraccin utilizadas y a la extraccin de sus recursos

Criterios asumidos para su evaluacin: los fuertes olores que invaden la

zona y el municipio.

Calificacin obtenida: 7 es un impacto ambiental que genera cambios

drsticos y directos en la biosfera.

Calificacin obtenida: 7 debido a la generacin de gases de combustin

que afectan nuestra capa de ozono.

Mecanismos de manejo posibles: leyes que protejan el suelo inadecuado

de los suelos.

Mecanismos de manejo posibles: concienciar y castigar a los fabricante

que no velen por el buen manejo de sus materias primas para que no
sucedan afectaciones a la capa.

PRESIN SOBRE LOS RECURSOS NATURALES.

Descripcin del impacto: Consumo de energa elctrica.,

Lugares donde se presenta: Municipio de Buga la grande.

Criterios asumidos para su evaluacin: notable afectacin de los

recursos naturales
Calificacin obtenida: 7

Mecanismos de manejo posibles: regulacin del manejo de los recursos

naturales.

RIESGO SOBRE LA SALUD

AUMENTO DE RESIDUOS A SER DISPUESTO

Descripcin del impacto: al estar el aire contaminado por sustancias

toxicas afecta directamente la salud de las personas.

Descripcin del impacto: al generar grandes producciones el aumento de

materiales slidos y escombros se vern reflejados

Lugares donde se presenta: Municipio de Buga.

Lugares donde se presenta: Municipio de Buga.

Criterios asumidos para su evaluacin: aumento de enfermedades

respiratorias en la zona.

Criterios para su evaluacin: aumento de escombros y polvo en la zona.

Calificacin obtenida: 7

Calificacin obtenida: 5

Mecanismos de manejo posibles: anlisis de la materia prima utilizada,

buscando asi, la elaboracin de un producto cuyo proceso no afecte la
salud de la poblacin.

Mecanismo de manejo posibles: implementacin de proyectos de

reciclaje y organizacin de estos desechos para evitar su acumulacin.

ANEXO B FOTOGRAFIAS

INSTALACIONES FINCA S.A.

CENTRO DE ACOPIO RECICLAJE

SEPARACION MATERIAL APROVECHABLE