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15/2/2016

Lasplantasmedicinales(primeraparte)

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Lasplantasmedicinales(primeraparte)
Nosontaninofensivascomoparecen
Dra.NubildeMartnez
Farmaceuta.Especialistaentoxicologaclnica.DoctoradoenCienciasdelaEducacin.
TrabajooriginalenelBoletndeNutricinInfantilCANIA.Ao4,Nro.8.noviembrede2003
Lasituacineconmicaactual,eldeteriorodelpoderadquisitivodelasclasesmsdesposedas,lacrisisdelosservicios
deatencinalasaludyunamedicinacadadamscostosa,hanhechoqueseincrementeelusodelasplantascomo
una alternativa vlida para enfrentar el proceso saludenfermedad, prctica que se ve reforzada por el hecho de ser
medicamentosdeeficaciacomprobada.
Enrelacinconelusodelasplantasexisteungrandesconocimientosobrecomoemplearlas,susprincipiostxicosysu
dosificacinparalograrefectosteraputicos.
Su uso adems, deja al descubierto un proceso mgico, folklrico y
cientfico,quesolamentealguienconocedordeestatrada,puederelacionar
para poder llegar a un buen diagnstico en caso de ingestin accidental, o
de suministro inadecuado de brebajes elaborados con plantas para alguna
afeccinenelnioy/oeneladulto.
Para poder entender los beneficios y riesgos del uso de las plantas como
medicamentos, es necesario aprender a reconocerlas, aislar sus principios
txicos,comprendersusmecanismosdeaccineintentarcontrarrestrarlos,
locualesunatareadelicadaqueapenasestcomenzando.
La variedad de estos agentes, su ubicacin en la planta (hoja, semilla, tallo, etc.), su biodisponibilidad estacional y las
caractersticas intrnsecas del husped humano, dificultan a la persona desinformada correlacionar la variada
sintomatologaconelcontactoolaingestindeplantas.
Por tales razones pretendo, apoyada en la experiencia adquirida en el Centro de Informacin y Asesoramiento
ToxicolgicoquefuncionaenelHospital"JosMaraBenitez"delaVictoriaEstadoAragua,comunicarleslosprincipios
esencialesparaelreconocimientoymanejodedichasintoxicaciones.
Acontinuacinsedescribenlasplantasmscomunes:
Limn: Citrus aurantiifolia. Swingle (Rutaceae), contiene una furocumarina llamada isopimpinelina, la cual tiene un
efectofotodinmico,quesloseactivaenpresenciadelaluzsolarporesocuandomanipulamosalgunabebidaocomida
quetengalimnorodajasdelimnynosexponemosalsol,senosmanchalapiel.Aestetipodemanchanoseledebe
aplicarningunacrema,oningntratamiento,slohayquecuidardenoexponersealsol,porqueseactivauoscurecela
manchageneralmentesueledesaparecercompletamentealostresmeses.
Pin: Jatropa curcas L (Euphorbiceas), planta muy utilizada por la cultura popular, se le confieren propiedades
mgicas. Su ltex blanquecino contiene una toxoalbmina llamada curcina, de sabor agradable la semilla contiene la
mayor cantidad de toxoalbmina. Cuando los nios ingieren estas semillas presentan las siguientes manifestaciones
clnicas:vmitoydiarreaqueseacompaandedoloresabdominales,luegohipotensinarterial,sensacindemalestar,
debilidadytrastornosrespiratorios.Encasosgraveselpacientepuedellegaralcolapso,comaymuerte.Eltratamiento
que se debe seguir en este caso es realizar el lavado gstrico, administrar pequeas cantidades de vino mezclado con
partes iguales de agua para precipitar la toxoalbmina, fluidoterapia, permitir que el paciente vomite, ya que muchas
veces la accin emetizante del pin favorece la eliminacin del txico. Igualmente no tratar la diarrea, administrar
antiespasmdicos y cuidados generales. Si el paciente ha sido tratado adecuadamente, su recuperacin debe ocurrir
dentrodelasprimerasveinticuatrohoras.
Jabillo:Huracrepitans (Euphorbiceas), planta que se encuentra ampliamente difundida en todo el pas su principio
activoseencuentradistribuidoentodalaplanta:semilla,floryltex,yestrepresentadopordostoxoalbminas:hurina
ycrepitina.Elltexdeestaplantacausainflamacionesdeconsideracincuandoseponeencontactoconlapielyconlos
ojos.Lassemillasdeesterbolalseringeridasocasionanfuertesdoloresestomacalesacompaadosdevmito,diarrea,
debilidad,disminucindelafrecuenciarespiratoria,hiporreflexiayconvulsiones.Deacuerdoconlaintensidaddelcuadro
clnicopuedeocurrirlamuerte,perosiseatiendealabrevedadposible,elpronsticoesfavorable.
Eltratamientoquedebeaplicarseenestecasoespracticarellavadogstricocon30gdecarbnactivadoenunlitrode
agua permitir que el paciente vomite o provocar el vmito administrar pequeas cantidades de vino mezclado con
partesigualesdeagua,paraprecipitarlastoxoalbminasyfluidoterapia.Tratarlasconvulsionessisepresentan.Elresto
deacuerdoconlossntomas.
ongu:Datura stramonium (Solanceas), los principios activos de esta planta son: un alto porcentaje de alcaloides
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como la belladona, hiosciamina, escopolamina, cido clorognico y atropina. Las partes de la planta que contienen la
mayorcantidaddealcaloidessonlosfrutosylashojas.Cuandolosniosocualquierpersonaingierenpartesdestas,
presentan todas las caractersticas de una intoxicacin atropnica: sequedad de las mucosas, fotofobia, piel caliente y
enrojecimiento generalizado, gran excitacin psicomotriz, pupilas midriticas, desorientacin, delirio, convulsiones,
alucinaciones visuales y auditivas, crisis de terror o estado de euforia. Adems puede presentar retencin urinaria,
parlisisintestinal,fiebre,distensinabdominalyvesicalcomaseguidodemuerte.
El tratamiento a aplicarse en caso de intoxicacin por esta planta, consiste en practicar el lavado gstrico con carbn
activado al 20%, solucin yodo yodurada (lugol dbil) o tanino (t fuerte). Administrar purgante salino (leche de
magnesiaosaldeepson).UsarProstigmine,aladosisde0,040,06mg/kgdepeso,intramuscularenunasoladosis.
Depersistirlossntomasserepiteladosisalascuatrohoras.Reducirlatemperaturacorporalylarubicundezpormedios
fsicos(compresasfras).Fluidoterapia.Forzarladiuresisconfurosemida.Sihaydistensinabdominal,colocarunasonda
vesicalymedirladiuresis.Tratarlasconvulsionesconbarbitricosdeaccincorta.Vigilarlaposibleretencinurinaria.
Berbera o Flor de la Reina: Nerium oleander (Apocinceas), sta es una planta que contiene gran cantidad de
glicsidoscardiotxicos:oleandrina,neoridina,oleandrosina,glicsidoscianognicosentreotros,losqueleconfierensu
alta toxicidad. Los principios activos se encuentran distribuidos en toda la planta, principalmente en las hojas, ya que
cuatrohojasdeestaplantasonsuficientesparamataraunnio.
Elusodeestaplantadebeserexterno,parabaosencasodelechinaoinhaladaencasodesinusitis.
Elcuadroclnicoquesepresentaencasodeintoxicacines:bradicardia,diuresiselevada,vasodilatacin(adosisbajas),
vasocontriccin (a dosis altas), aborto, parlisis, vmitos, diarreas sanguinolentas, arritmias cardacas, paro cardaco
hasta ocasionar la muerte. El tratamiento a aplicarse en este caso es administrar atropina, emtico y lavado gstrico
otrasindicacionessegnsntomas.
CaaMuda:Difenbachiaamoena(Araceae),losprincipiosactivosseencuentranentodalaplanta,especialmenteenlas
hojas la savia es ligeramente lechosa e irrita la piel. El mayor porcentaje del principio activo est representado por el
oxalatodecalcio,elcualessumamenteirritanteehipersensibilizante,yporprocesodebiotransformacinseconvierte
en cido oxlico el cual se presenta en forma de agujas cristalizadas y se acumulan a travs de los canalculos renales
produciendounaobstruccinmecnica.
Sisemasticanlashojasdeestaplanta,puedeproduciredemadelascuerdasvocalesconprdidadelhablademanera
temporalyenciertoscasoslaprdidapuedesertotaledemadelaboca,sensacindequemaznenlaboca,sialorreay
disfagia.Sielcontactoserealizaaniveldelosojos,seproducecongestin,lagrimeo,fotofobiayedemapalpebral.
Eltratamientoqueseaplicaenestecasoes:administraranticidos,demulcentescadacuatrohoras,aguaalbuminosa(1
litrodeaguamscuatroclarasdehuevo),oaceitedeoliva.Administraresteroides,fluidoterapia,ysielcontactoesa
nivel de los ojos, se deben lavar bien con abundante agua y aplicar colirio con esteroides y referencia obligada a un
oftalmlogo.Encasodeingestinnosedebepracticarlavadogstricoyaquesualtoniveldecausticidadproducirams
dao.
TrtagooHiguereta:Ricinuscommunis(Euphorbiceas),estaplantacontienelaricina,queesunprincipioactivo,yla
ricinina, que es un compuesto nitrogenado con caractersticas de alcaloide, la cual le confiere niveles de toxicidad el
mayorporcentajeseencuentrapresenteenlassemillastressemillassonsuficientesparaproducirlamuertedeunnio
de cuatro aos. El cuadro clnico que suele aparecer despus de la ingestin de esta planta es: clico intenso,
epigastralgia,vmito,diarreaquepuedesersanguinolentataquicardia,hipertensinycolapsorespiratorio.
El tratamiento que se aplica es lavado gstrico con agua bicarbonatada o carbn activado (30 g disuelto en 1 litro de
agua).Silossntomasnoceden,administrarcadadoshoras,pequeascantidadesdecarbnactivado(unacucharadade
carbn activado en 60 ml de agua). Permitir que el paciente vomite o provocarlo. Administrar antiespasmdico sin
suprimir la diarrea. Fluidoterapia. Alcalinizar la orina administrando bicarbonato de sodio, el resto del tratamiento es
sintomtico. En casos graves practicar la exanguinotransfusin o dilisis. Vigilancia del funcionamiento heptico y
funcionamientorenal.Lamuertepuedeocurrirhastadocedasdespusdeiniciadoelcuadrodeuremia.
YucaAmarga:Manihotesculenta(Euphorbiceas),elprincipioactivoestrepresentadoporgliccidoscianognicos,los
cualespordescomposicinhidrolticaactansobrelasenzimasocidos,liberandoelcidocianhdricoyposteriormente
setransformaencianuro,elcualespoderosamentetxico.
Elprincipiotxicoestpresenteentodaslaspartesdelaplantaconmsconcentracinenlashojasyraces.
Los sntomas que aparecen son iguales a los de una intoxicacin cianhdrica, y los ms predominantes son: nusea,
vmito,clicosabdominales,diarrea,estupor,convulsionestnicas,opisttono,contracturadelosmaseteros,midriasis,
coma, disnea, abundantes secreciones, asfixia, bradipnea, apnea, cianosis y muerte. De acuerdo con la intensidad del
cuadroyeltiempodeaplicacindeltratamiento,hayposibilidadderecuperacinsiselograsuperarlagravedaddela
intoxicacinenlasprimerasdocehoras.Eltratamientoaaplicareslainhalacindenitritodeamilo.Unaampollaesigual
a0,2ml,lacualdebeaplicarsecadacincominutos.Administrarrespiracinartificialconoxgenoal100%.Practicarel
lavadogstricoseguidodeunlaxantedespusdeaplicadoelantdoto.
Antdoto: nitrito de sodio, 10 ml de solucin de nitrito de sodio al 2% endovenoso, a una velocidad de 2,5 5 ml por
minuto debe suspenderse la administracin cuando la presin sangunea sistlica llegue a 80 mm de mercurio.
Tiosulfatodesodio,preferiblementeohiposulfitodesodio,520mldesolucindetiosulfatodesodioal25%porva
intravenosaaunavelocidadde2,55mlporminuto.
Sedebeestarpreparadopararepetirelnitritodesodiootiosulfatodesodio,siaparecennuevamentelossntomas.
Nohayposibilidaddedistinguirlavariedadtxicadelanotxica,porellolayucanodebeconsumirsecrudasinomuy
biencocida,yaquesuprincipiotxicoestermolbilyvoltil.Losalimentospreparadosconlayucasonatxicos,debido
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asugranlabilidad.
FortunaoCura:Alocasiandicavar.metllicaSchott,elprincipioactivodeestaplantaeseloxalatodecalcio,elcual
por procesos de biotransformacin se convierte en cido oxlico. Se encuentra distribudo en toda la planta
especialmenteaniveldelashojasytallos.
EltratamientoqueseaplicaesigualaldelaCaaMuda(Difenbachiaamoena).
OcumoBravo:Alocasiamacrarrhiza(L).Schott,llamadotambinfalsoocumoelprincipioactivodeestaplantaesel
oxalatodecalcio,seencuentradistribudoentodalaplantaprincipalmenteaniveldelashojasyeltalloyeltratamiento
aaplicarseesigualaldelaDifenbachiaamoenaoCaaMuda.
Peona:Abrusprecatorius(Leguminosae),elprincipioactivodeestaplantaesunatoxoalbminallamadaabrina,quese
encuentra en la semilla y se hace pejudicial cuando es perforada y se ingiere. El jugo gstrico penetra la semilla
extrayendo la toxoalbmina y como consecuencia se produce la intoxicacin que en la mayora de los casos puede
producirlamuerte.
Estassemillastienenunvalordentrodelaculturapopulardondeleconfierenpropiedadesmgicasparaalejarlasmalas
influencias.
La sintomatologa que aparece despus de la ingestin de estas semillas es: nusea, vmito, clico, diarrea
sanguinolenta, sed, deshidratacin, debilidad, transpiracin fra, pulso dbil y acelerado, temblores de las manos,
convulsin,parlisisdeloscentrosrespiratorioyvasomotor.
Tieneunporcentajedemortalidaddel5%yeltratamientoaaplicarencasodeingestindeestassemillasesellavado
gstrico,administrarcarbnactivado,catrticosalinoytratamientosintomticoydesostn.
Manzanillo de Playa: Hippomane mancinella (Euphorbiceas), esta planta contiene los principios activos: brevifoln,
alfa carotenos, uroshiol. Se encuentran distribuidos en todas las partes del rbol, el cual segrega un ltex blanco,
venenoso y custico. El fruto es altamente venenoso, este rbol expele un polen sobre todo en las horas de mayor
temperaturayessumamentecustico,porlotantocolocarsebajolasombradeesterboldurantelargotiempopuede
producireczemasenlapielquepuedenllegaraconvertirseenquemadurasdeprimerysegundogrado.Elhumodela
leadeestevenenosorbolpuedeoriginarinflamacionesaniveldelasmucosas.
Lasintomatologaqueaparecedespusdeestarencontactoconestaplantaesladermatitis,alproducirseinflamaciny
vesculasconformacindegrietasenlapiel,exudacionesyformacindecostrasigualesalasqueaparecenencasode
quemaduras.
Eltratamientoquedebeaplicarseenestecasoessimilaralqueseutilizaparatratarlasquemaduras,lavarelexcesode
venenoconjabnazulytratamientotpicoconcremas.Nodebeusarsealcoholsobrelapiel,yaqueesparceeltxico.
ParchitadeMontaa:Passifloraadenopoda(Passifloraceae),llamadatambinpasionariaofloresdelapasin,porque
sus pistilos y el color morado que tienen sus flores, presentan alguna semejanza con los instrumentos de carcter
litrgicoqueseutilizanenlaSemanaSanta,cuandoseconmemoralapasinymuertedeNuestroSeorJesucristo.Los
mercaderesdeoficiohanutilizadostodemanerainadecuada,paraconferirlepropiedadesafrodisacasaestaplantay
relacionarlaconlapasinerticaquenotienenadaqueverconlapasindeCristo.
TodaslasespeciesdePassifloracontienenglicsidoscianognicoslamayoromenorcantidaddeglicsidos,eltiempode
floracin, y el estado maduro de la planta, condiciona el porcentaje del principio activo presente en ella. La mayor
cantidaddelprincipioactivoseencuentraenlacortezaofrutoverde.
Los glicsidos cianognicos presentes en esta planta al hidrolizarse liberan cianuro, y en muchos casos de ingestin de
estafruta,sehareportadofallecimientodenios.
EncuantoalasintomatologaytratamientoesigualaldelaYucaAmarga.
Parapara:Sapindussaponaria(Sapindceas),estaplantatieneunfrutoredondo,pequeo,cuyasemillaestenvuelta
conunagrancantidaddesustanciasgelatinosascompuestaspormuclagosysaponinas,raznporlacualantiguamente
seutilizabaparalavarlaropa,porsuspropiedadesjabonosas.
La semilla es muy dura y los nios la utilizan para jugar metras cuando la ingieren se han reportado casos de
fallecimientodeniosporasfixiamecnicayencasodeingestindelasustanciagelatinosaquerecubrelasemilla,se
trata igual como si el nio hubiese ingerido cualquier detergente. Se administra anticido, emolientes y/o cualquier
protectorgstrico.Losemolientespuedenserleche,aguaconmiel,aguaalbuminosalacualsepreparaconcuatroclaras
de huevos batidas en un litro de agua y se aade sabor tipo frambuesa, fresa o vainilla para enmascarar el sabor
desagradableydeesamanerafavorecerquelosniosselapuedantomar.
AlgodndeSeda:Calotropisprocera(Asclepiadaceae),estaplantatieneunfrutogloboso,elcualcontieneensuinterior
unosfilamentosnacarados,sedosos,quesegnlamedicinapopularsefrenenaceitedeoliva,seimpregnaunalgodny
seaplicaparatratarlashemorroides.
Losprincipiosactivospresentesenestaplantason:tripsina,calotoxina,calotropinayglicsidoscardiotxicosquepueden
llegaraocasionarlamuertecuandoseingierecualquierpartedeestaplanta.
Lasintomatologayeltratamientoaaplicareselcorrespondientealapatologacardiolgica.
Cayena:HibiscussyriacusL(Malvaceae),estaplantaseutilizacomoinfusinsedantesehierveelaguaycuandoest
enplenohervor,seapaga,seleaadedosotresfloresdecayena,setapa,sedejareposaryseleaadeazcar.Cuando
sepreparadeestamaneranohayriesgodequepuedaproduciralgunatoxicidad,perocuandosecocinanlasflores,los
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muclagos y la saponinas presentes en ellas, se liberan y pueden producir al ingerirlos, acidosis, irritacin gstrica,
hiperexcitacin,insomnio,todoloopuestoalaspropiedadessedativasquetieneestaplantacomoinfusin.
Losprincipiosactivosseencuentranprincipalmenteenlasflores,hojasytallos.
A nivel de cultura popular se utiliza como champ y como baos tranquilizantes antes de acostarse. La manera de
prepararloesponiendoaremojarenaguaciertacantidaddehojasyflores,sedejaenreposodurantequinceminutosy
luegoseutilizasiempreporvaexternapreparadadeestamaneranosedebeingerir.
Coco de Mono: Lecythis Ollaria (Lecythidaceae), los efectos txicos que puede producir esta planta, se deben a la
presencia de un compuesto txico llamado Selenium Cystathionina, que se forma cuando la planta crece en suelos
selenferos.Estecompuestoleconfierelaspropiedadesdepilatoriasalassemillas.
Lamayorcantidaddelprincipioactivoseencuentraenlassemillas.Elcuadroclnicosecaracterizapor:nusea,vmito,
dolores musculares y convulsiones acompaado de prdida del cabello, vellos y de las uas. Dependiendo del cuadro
clnicopuedellegaraproducirselamuertesinosehaceundiagnsticoadecuadoatiempo.
Eltratamientoqueseaplicaenestecasoessintomtico,dependiendodelaclnicadelpaciente.
Merey del diablo: Blighia spida (Sapindaceae), el fruto de esta planta contiene hipoglicinas A y B, y al ingerirlo
produce un sntoma conocido como la enfermedad del vmito, que se presenta con una grave hipoglicemia, nusea,
vmito,hipotermia,convulsiones,hipotensinseveraymuertedentrodelas24horas.Elporcentajedemortalidadoscila
entre40y80%.
ElfrutodeestaplantaformapartedelplatotpicodeCostaRica,acompaadoconpescadosalado,yaquecuandoest
completamentemadurodesaparecesutoxicidad,perosesugiereparaevitarriesgos,nocomerlonunca.
El tratamiento que se debe aplicar en caso de ingestin de esta fruta es: lavado gstrico, catrtico salino (leche de
magnesiaosaldeepson),fluidoterapia,administrarelEucol(oxogluratodediarginina)endovenosohasta15gporda,
yelrestosintomticodependiendodelcuadroclnicodelpaciente.
HiedraoHigoTrepador:FicuspumilaL(Maraceae),losprincipiosactivosdeestaplantasonlassaponinas(sustancias
con efectos irritantes que dan lugar a lesiones celulares), y las semillas contenidas dentro del fruto contienen diversas
clasesdeellas(principalmentelaxhederina).
El cuadro clnico que se manifiesta al ingerir los frutos de esta planta son: aparicin de manifestaciones irritantes del
tracto gastrointestinal tales como: sialorrea, nusea, vmito, diarrea, dolor abdominal y deshidratacin severa. En
algunaspersonaselsimplecontactoconlashojaspuededesencadenarerupcionescutneaseritematosasyelpronstico
dependedelcuadroclnico.
El tratamiento que se aplica en este caso es la administracin de demulcentes (agua con miel, leche y/o agua
albuminosa), antiespasmdicos, protectores gstricos, anticidos y el resto sintomtico dependiendo del cuadro clnico
delpaciente.
Eucalipto:EucaliptusglobulusL(Mirtceas),laspartesutilizadasdeestaplantasonlacortezadeltallo,hojasyaceite
extradodelashojas.Susprincipiosactivosson:eucaliptolocineol(80%),Lpineno,canfeno,alcoholesetlicoyamlico,
steres de los cidos frmico, actico, resina y taninos. Tienen propiedades antibacterianas, antispticas,
antiespasmdicas, astringentes, bactericidas, balsmicas, broncodilatadoras, diaforticas, febrfugas y expectorantes. El
mentolyelcamphorproducenunasensacinderefrescamientosobrelamucosanasal.
Estaplantaesmuyusadaenlamedicinapopularparatratarelasma,fiebre,gripe,rinitisysinusitis.
Esconvenienteinformarquenuncasedebenutilizarlastinturasylosextractospuros,comotambinconocercundose
preparaunaplantaencocimientoycundoenunainfusin.Laesenciadeeucalipto,adosisdemasiadoaltas,produce
dificultades respiratorias. Est contraindicado el uso de aceites esenciales en nios, en particular en los asmticos,
porque se incrementan las secreciones que pueden conducir a un broncoespasmo y como son capaces de atravesar la
barrerahematoenceflica,actananiveldelsistemanerviosocentraldeprimindoloypudiendoproducirconvulsiones.
Flor Escondida: Phyllanthus niruri L (Euphorbiceas), se utiliza la planta sin la raz, sus principios activos son
flavonoides,quercitina3rutinsido,quercitina3galactsido,cidourslico,Bsitosterol,alantona,lignina,phillantinay
se ha reportado tambin la presencia de alcaloides tipo pirrolizidnicos. Se le atribuyen los siguientes efectos:
hipoglicemiante,antispticodeltractogenitourinario,citosttico,diurtico,desintoxicantehepticoyserecomiendasu
usoencasodediabetes,cncer,ictericia,inapetenciayprostatitis.
Segn el uso popular la llaman rompepiedras porque destruye los clculos renales. La presencia de los alcaloides
pirrolizidnicosenlashojas,tallosyfloresenconcentracionesbajas,nollevanacontraindicarelusotradicionaldeesta
planta, sin embargo, no se puede obviar que su uso continuado a altas dosis, puede producir la posibilidad de veno
oclusinhepticaypotencialmenteeshepatocarcingeno.
Fregosa:CaparariabifloraL(Scrafulariaceas),seutilizanlashojas,lascualescontienenmeliacina,deestructurasimilar
alahirtina,ademsdeflavonasyderivadosfenlicos.Laspartesareascontienenharpagiday80benzoylharpagida(o
capriariosida)quesonanalgsicos.Tambincontienenbiflorina,consideradacomounantibiticoyfungicidatalcomolo
refiereDuke(1992).
Esta planta tiene efectos antiespasmdico, tnico digestivo, carminativo, antidiarreico, hipotensor, vermfugo se
recomienda su uso en caso de diarrea, flatulencia, hipertensin, parasitosis, malestar estomacal. La dosis letal de la
biflorina administrada por va intraperitoneal en ratas es de 100 mg/kg, segn la referencia citada anteriormente.
Cuandoseadministraaaltasdosisladecoccindelashojasactasobreelsistemanerviosocentral,provocandoefectos
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estupefacientesydepresivossegnlocitaMorton(1981).Comovermfugonosedebeutilizarmuyconcentradoporque
puedeproducirparlisis.
Al respecto, se prepara usando 2 3 cogollos, se cocinan y el agua sirve para curar la diarrea y los resfriados. Otra
maneradeprepararloescocinandotreintagramosdehojasyfloresdefregosaenunlitrodeagua,dejandohervirpor
diezminutos.Enfriarunpocoytomarlotibio,trestazasaldasegnindicacionesdeDelens(1992).
Gengibre:Zingiberofficinalis (Zingiberceas), la parte utilizada de esta planta son los rizomas, sus principios activos
sonprotenas,carbohidratos,fsforo,calcio,hierroyagua.Laesenciaextradadelrizomacontienelosterpenos:cineol,
felandreno, citral, borneol, los fenoles: gingerol, la gingerdiona y la dihidrogingerdiona que han sido reportados como
potentesagentesinhibidoresdelabiosntesisdelasprostaglandinasinvitro,conunaeficaciasuperioralaofrecidapor
laindometacinasegnreferenciadeKiuchiycol(1982).
Esta planta tiene propiedades antitusivas que se deben a la presencia del 6shogaol tiene tambin actividad
antiinflamatoria comparable a la del cido acetilsaliclico, al inhibir la sntesis de prostaglandinas por interaccin con la
prostaglandinasintetazasegnRobineau(1996)yMascolo,Nycol(1989)sehademostradoexperimentalmentequeel
gengibre tiene una actividad antipirtica comparable a la del cido acetilsaliclico administrado a la misma dosis, y
tambinselehacomprobadoactividadanalgsica.Elsaboracreyardientedelgengibreseloatribuyenalapresenciade
fenolestieneefectosantiespasmdico,febrfugo,antineurlgico,diaforticoycarminativo.
Se recomienda su uso en caso de afona, espasmos, fiebre, flatulencia, gripes, herpes, impotencia e inapetencia. Est
contraindicadoparalasmujeresenelprimertrimestredelembarazoporqueessumamentecalienteysecreequetiene
propiedadesabortivas.SegnAlonso(1998),ladosisletalparael6gingerolyel6shogaolfuecalculadaen250mg/kg
y680mg/kgrespectivamente,considerandoqueestascifrassonaltamentesuperioresaladosisdeestoscompuestosen
lospreparadostradicionalesdegengibre.
Paralapreparacinseutilizanlosrizomas,secortanentrozosysecocinanenagua,lacualsirveparalaafona.Segn
indicacionesdeDelens,Mycol(1992),cuandoseusaparagripe,resfriadosytos,secocinadurantediezminutosmedio
rizomadelaplanta(masomenos510g)machacadoen300mldeagua,parareduciraunataza,seleagregajugode
limnyseendulzaconmieldeabeja.Setomaunatazacalienteantesdeacostarseyotraporlamaana.

SociedadLatinoamericanadeNutricinCaptuloVenezolanoRIF:J308431290
UrbanizacinSantaMara,primeratransversal,CasaNo.417214,PlantaAlta
CaracasVenezuela.
TeleFax:(+58212)283.8618EMail:capitulovenezolano.slan@gmail.com

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