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Que es un Biosensor

Un biosensor se define como una herramienta o un sistema


analtico compuesto por un material biolgico que est
inmovilizado, del tipo enzimas, anticuerpos, orgnulos Este
material biolgico est en contacto con un sistema
transductor adecuado que convierte la seal bioqumica en
una seal elctrica que se puede cuantificar. Las seales
elctricas que se producen pueden ser continuas o
discontinuas. Se emplea un transductor porque es un
dispositivo capaz de transformar o convertir un determinado
tipo de energa de entrada, en otra diferente a la salida. La
eleccin del componente biolgico, adems, va a depender
del analito.
* El sensor biolgico: Puede ser un tejido, un cultivo de microorganismos,
enzimas, anticuerpos, cadenas de cidos nuclicos, etc. El sensor puede ser
tomado de la naturaleza o ser un producto de la biologa sinttica.
* El transductor: Acopla los otros dos elementos y traduce la seal emitida
por el sensor.
* El detector: Puede ser ptico, piezoelctrico, trmico, magntico, etc.
Ventajas y Desventajas de los Biosensores?
Antes se usaban sensores electroqumicos y con la aparicin de los
biosensores se mejoraron diferentes aspectos en los anlisis. Se mejora as la
sensibilidad y la precisin. En los biosensores no es necesario manipular las
muestras, ni usar una gran variedad de reactivos, sin embargo es posible hacer
cientos o incluso miles de medidas con un nico biosensor, se abarata el coste
de los ensayos, se aumenta la rapidez del proceso y adems son pequeos y su
manejo es ms sencillo.
A pesar de estas ventajas presenta dos desventajas o limitaciones principales:
la primera es la inestabilidad de los compuestos biolgicos (enzimas,
anticuerpos), stos pueden perder su actividad en horas o das; esto depende
de la naturaleza de la molcula, del pH, la temperatura o la fuerza inica del
compuesto biolgico. La segunda limitacin se debe a que la seal que puede
registrar el biosensor est en un rango muy pequeo, de milmetro a

micrmetro. Esto se puede mejorar sustituyendo los dispositivos de


transduccin fsico-qumicos por dispositivos de transduccin biolgicos.
Tipos de Biosensores - Christian
Los biosensores se clasifican en dos tipos:
a) En funcin del biocomponente inmovilizado.
Catalticos o enzimticos
Afinidad
Inmunobiosensor
Protenas de membrana
Microorganismos
b) En funcin del transductor.
T. electroqumicos
T. pticos
T. calorimtricos/trmicos
T. acsticos/trmicos

USO DE BIOSENSORES ENZIMATICOS PARA LA DETERMINACION DE


CADMIO EN AGUAS NATURALES EMPLEADAS EN LA INDSTRIA
LECHERA:
RESUMEN
El agua residual generada en los hatos lecheros contiene compuestos de
estructuras complejas como los son los antibiticos, plaguicidas y metales
que la mayora de veces son vertidos a los recursos hdricos sin ningn
tratamiento y regulacin. Cuando es usada agua contaminada para dar
de beber al ganado y lavar el tanque de almacenamiento de la leche, es
posible que la leche cruda quede contaminada con los mismos compuestos,
de esta manera, el lavado con agua potable de excelente calidad es
fundamental para reducir la contaminacin de la leche. El cadmio es un

metal txico que presenta graves riesgos para la salud humana. En la


actualidad, las nuevas tcnicas han permitido la determinacin enzimtica
de diferentes analitos, tanto en el agua como en la industria alimentaria. En
este trabajo, se realiz la validacin del mtodo a partir de un biosensor
amperomtrico y otro ptico para la determinacin del cadmio presente en
el agua cruda de hatos lecheros ubicados en Antioquia, basados en la
inhibicin de la enzima ureasa.

Objetivos:

Se realizo la validacin del mtodo a partir de un biosensor


amperomtrico y otro ptico
Determinacin del cadmio en agua de hatos lecheros ubicados en
Antioquia.
Inhibicin de la enzima ureasa.

El cadmio es un metal toxico que presenta graves riesgos para la salud humana, con
efectos txicos sobre los organismos vivos [4]. Este elemento ocurre en relativamente
bajas concentraciones en la naturaleza, pero actividades antropogenicas han
contribuido a incrementar su concentracin en el ambiente.
El cadmio, as como algunos metales suelen ser inhibidores de ciertas enzimas.

La Ureasa es la enzima mas empleada para medir el efecto inhibidor del Cadmio en
diferentes matrices, es una enzima importante en los sistemas biolgicos ya que
cataliza la conversin de la Urea en dixido de carbono y amnico [5]:

El efecto inhibidor del cadmio en la actividad de la ureasa se debe a su


unin a los grupos sulfhidrilo que habitualmente se forman en el centro
activo de la enzima. En la regin de pH donde la enzima es activa (alrededor
de pH 7.0), los productos de la reaccin enzimtica disociada son:

USO DE BIOSENSORES ENZIMATICOS PARA LA DETERMINACION DE CADMIO


EN AGUAS NATURALES EMPLEADAS EN LA INDSTRIA LECHERA 1
2

Referencias:
(1)

Rodrguez, D. C.; Carvajal, S.; Peuela, G. Rev. Politcnica 2011, Nmero 13


(ISSN 1900-2351), 117123.

(2)

MAQUIEIRA, . QU SON LOS BIOSENSORES Y PARA QU LOS


PODEMOS UTILIZAR?; Valencia-Espaa.

(3)

Gonda, L. S. B. y E. S. Historia de los biosensores - Biotecnologa


https://biotecnologia.fundaciontelefonica.com/2010/07/12/historia-de-losbiosensores/ (accessed Feb 2, 2016).

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