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PRESENTACION
SEORITA DOCENTE:
II.
RESUMEN EJECUTIVO
Avcola EL PORTAL EIRL, es una empresa del sector avcola que se dedica a
la produccin y comercializacin de huevos; contando con dos sedes, su
principal se ubica en la Carretera Huanchaco la cual es su centro de
produccin, distribucin y oficinas; adems, la conforman dos granjas, una de
levante y una de produccin. El mbito de trabajo es nacional. Adems de la
sede
principal
tiene
otra
en
calle
La
Mar
625
III.
INDICE
IV.
CARATULA
...1
PRESENTACIN ....2
RESUMEN EJECUTIVO3
DATOS GENERALES DE LA ORGANIZACIN.....6
RESEA HISTORICA7
PLATAFORMA ESTRATEGICA.....9
DISEO ORGANIZACIONAL.11
DESCRIPCION DEL AREA....13
FUNCIONES DEL AREA.14
PROCESO ..15
PROPUESTA DE MEJORA.37
CONCLUSIONES....38
ANEXOS....39
V.
RESEA HISTORICA
La intensin de crear la EMPRESA AVICOLA EL PORTAL, se inicia en el
ao 1996. Desde entonces la idea de Jos Luis Neira se concreta al
crear esta su empresa con el propsito de crecer en su negocio ya
existente., dedicado a la comercializacin de insumos avcolas. Que
llevaba por nombre DISTRIBUIDORA NEDISA. La constitucin legal de
Avcola el Portal fue en el mes de febrero en 1996. Constituyendo una
empresa individual de responsabilidad limitada., teniendo como
propietarios a Jos Luis Neira y esposa .comenzando, su crianza de
avcola con un lote de 4,000 pollitas de raza HY LINE.
Adquiriendo para la crianza de sus aves, un terreno ubicado en el
asentamiento humano Bello Horizonte (huanchaco). Para el ao 1998,
Avcola el Portal contaba con una poblacin de 18,000 aves, siendo
afectada ese mismo ao., por el fenmeno del nio, el cual ocasiona
prdidas tanto en la poblacin de aves, como en maquinarias, pozos e
insumos. Dejando en crisis econmica a la empresa, siendo la
recuperacin muy lenta. Ya que es un negocio considerado de riesgo
para las entidades financieras.
Para l ao 2004 adquiere sus primeros mdulos para crianza de aves en
jaulas, permitindole reducir sus costos., y obtener un mayor margen de
utilidad.
En el 2006 alquila un terreno con la finalidad de separar, las atapas de
levantes y postura de las aves para un mejor control sanitario.
Obteniendo como consecuencias mejores resultados de produccin.
Ya en el 2008 adquiri su propio terreno en la va de avitamiento de
huanchaco., para la implementacin de su granja de levante. Donde a la
fecha se tiene dos lotes de pollitas de 10,000 cada uno.
A la fecha Avcola el Portal tiene 45,000 en edad de postura y 20,000 en
la etapa de levante, construyendo la propia empresa sus jaulas de
crianza habiendo tenido que implementar para ello su propio taller.
La empresa avcola tiene su propia planta de alimentacin balanceado y
como mercado principal mercados de ventas, es la zona norte de Per.
VI.
PLATAFORMA ESTRATEGICA
6.1. Visin
Desarrollar un modelo de produccin competitivo, con eficiencia y
alta productividad, identificando las necesidades del cliente.
Contribuyendo a la alimentacin sana y nutritiva. Colaborando
constantemente y a nuestros colaboradores y nuestra regin.
6.2. Misin
Somos una empresa comprometidos a suministrar a nuestros
clientes y consumidores productos y servicios avcola, de alta
calidad en valor agregado., con gente comprometida y motivada
con espritu de superacin, practicando los valores de la empresa.
Responsabilidad
Consiste en:
7.2. Organigrama
GERENCIA
AREA
VENTAS
CONTABILID
AREA
AD
PRODUCCIO
VIII.
IX.
X.
PROCESO
El proceso productivo en la avcola inicia con la preparacin de los
ambientes para recibir las pollitas BB, en reas condicionadas
especialmente por personal capacitado y con experiencia. Este personal
est bajo la direccin del jefe de granja quien se encarga de informar de
cualquier eventualidad o problema sanitario al asesor veterinario, La
empresa cuenta con un asesor externo, las pollitas se mantienen en una
granja destinada solo para la etapa de Levante ( Las primeras 16
semanas de vida ).
Durante esta etapa las aves reciben diferentes vacunas, las cuales
ayudan a prevenir de enfermedades durante toda su etapa de
produccin. Cumplidas sus 16 semanas las aves son transportadas a
otra instalacin durante toda su etapa productiva, en esta instalacin se
encuentra la planta de alimento balanceado a si como tambin los
almacenes de produccin y las oficinas de venta.
Las aves cumplido su ciclo de vida de 72 semanas aproximadamente
son vendidas para consumo.
Uno de los problemas que se presenta son la falta de obreros o su
irresponsabilidad al asumir su trabajo sobre todo en esta etapa
productiva donde la responsabilidad es mayor por tratarse de animales a
los cuales se tienen que alimentar a la misma hora, todos los das y
XI.
DIAGNOSTICO
estructura
de
la
organizacin.
organizacional.
El
concepto
de
Clima
Organizacional
tiene
importantes
diversas
Clima Organizacional tiene una incidencia directa, ya que las percepciones que
antes dijimos que los miembros tenan respecto a su organizacin, determinan
las creencias, "mitos", conductas y valores que forman la cultura de la
organizacin.
Las percepciones y respuestas que abarcan el Clima Organizacional se
originan en una gran variedad de factores. Unos abarcan los factores de
liderazgo y prcticas de direccin (tipos de supervisin: autoritaria, participativa,
etc.). Otros factores estn relacionados con el sistema formal y la estructura de
la organizacin (sistema de comunicaciones, relaciones de dependencia,
promociones, remuneraciones, etc.). Otros son las consecuencias del
comportamiento en el trabajo (sistemas de incentivo, apoyo social, interaccin
con los dems miembros, etc.).
Entre
las
consecuencias
negativas,
podemos
sealar
las
siguientes:
4.
sucediendo
en
un
determinado
momento
dentro
de
la
con
investigacin
ha
los
de
sealado
que
la
la
organizacin.
elaboracin
del
Clima
repercutir
sobre
su
correspondiente
comportamiento
desempeo
laboral.
DEL
CLIMA
ORGANIZACIONAL
EN
LA
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
Hablar de cultura en administracin no solo implica una mayor riqueza
en los estudios organizacionales al adoptar los conocimientos y
metodologas de otras disciplinas como la sociologa, la antropologa y la
psicologa, ni el mero anlisis positivista de variables, en la bsqueda
por elevar la productividad y la calidad; la cuestin va ms all, implica
reformular la serie de ideas que han regido los paradigmas
organizacionales y que resultan ser, la mayora de las veces,
homogeneizadores, universalistas y lineales. Sin duda, al hacer el mejor
uso de esa reformulacin para el desarrollo organizacional, estaremos
hablando no slo de una mejora sustancial en la empresa, sino tambin
en la sociedad.
XII.
PROPUESTA DE MEJORA
Indicamos como propuesta de mejora tener un dialogo ms fluido con el
personal con el fin de hacerles entender el momento difcil por el cual
est pasando la empresa y que ellos son parte de ella y que en su
debida mejora ellos tendrn su compensacin, por el apoyo brindado en
esta poca tan difcil.
XIII. CONCLUSIONES
XIV. ANEXOS
CUESTIONARIO
De 40 49 aos3
De 50 60 aos4
Muy buena...5
Buena. 4
Ni buena ni mala...3
Mala.. 2
Muy mala...1
Marque con
Completamente recompensado1
Medianamente recompensado.....2
No recompensado...3
Muy buenas..5
Buenas...4
Marque con
Ni buen ni malas...3
Malas...2
Muy malas..1
respuesta correcta.
Muy bueno..5
Bueno...4
Ni bueno ni malo.3
Malo..2
Muy malo.1
Si.2
No1
XV. BIBLIOGRAFIA
Garca Canclini, 1995