Francisco J. Arroyo G.D.

Desde hace 10 aos, en el Centro de Investigacin y

Capacitacin Rural A.C. (CEDICAR), se iniciaron los
experimentos y pruebas para el uso de orina humana
fermentada en la produccin de hortalizas, medicinales
y aromticas en contenedores. A este sistema se lo ha
llamado organopona u orinopona. Es un sistema
econmico en costos y agua, capaz de producir un
promedio de 25 kilos de verduras al ao por metro
cuadrado y que ha sido culturalmente aceptado por la
mayor parte de las familias e instituciones con las que
se ha trabajado.

El sistema organopnico:
El uso de la orina humana en los
procesos de composteo

a principal ventaja de este sistema de cultivo es que, despus de

10 meses de cultivo, el sustrato
inicial se ha composteado, obtenindose un compost rico en materia orgnica. Esta ventaja hace que la organoponia sea un sistema ideal para
condiciones urbanas y/o rurales donde no hay buena tierra para producir.
LA ORGANOPONA
El sistema organopnico desarrollado
en Mxico, principalmente en zonas
urbanas es sumamente sencillo. En
un primer momento se llenan los
contenedores con hojarasca y/o pasto
de recorte hasta un 85% de su capacidad. Posteriormente se inocula con
orina fermentada y se completa con
un 15% de tierra en la parte superior.
Finalmente se procede a transplantar
y/o a sembrar desde semilla.
Para fermentar la orina se llena un
recipiente y se le incorpora una cucharada sopera de tierra negra, composta o lombricomposta por cada litro de orina. Sin tapar se lo deja reposar por 28 das. El proceso est com-

pleto cuando predomina un olor a

amonio y el color cambia de amarillo
claro a caf oscuro.
ORGANOPONA Y
SANEAMIENTO ECOLGICO
Debido al uso de la orina como fertilizante, el vnculo con el fomento y
uso de los baos secos resulta evidente (Ver UA N8), procurando que las
familias que instalan su bao seco establezcan tambin un huerto familiar
de traspatio o azotea y/o donen su
orina al sistema municipal para su
tratamiento y aplicacin en la agricultura periurbana.
La inocuidad del uso de la orina, est
garantizada y no existen riesgos sanitarios en su uso . La mayor parte de
los patgenos causantes de enfermedades humanas muere rpidamente
cuando la orina sale del cuerpo. Si algunos subsisten, durante el almacenamiento y el proceso de fermentacin, bacterias lcticas y los mismos
Actinomycetes, se encargaran de
destruirlos.

_________________
MC. Francisco J. Arroyo G.D.
Coordinador de CEDICAR y de la Red de Agricultura Urbana (Red Aguila Mexicana)
farroyo@laneta.apc.org, www: laneta.apc.org/redseco.

Diciembre 2003

23

ORGANOPONA Y OTROS
COMPONENTES DE LA
AGRICULTURA URBANA
Un programa de agricultura urbana
que incorpore el sistema de produccin organopnico permite integrar
componentes ambientales, econmicos, sociales, sanitarios y tecnolgicos. En el ambiental, permite reciclar
la materia orgnica que se usa como
substrato, propiciando la separacin
de basura domstica y la elaboracin
de compostas familiares, barriales
y/o municipales. Asimismo, ahorra
agua evitando descargas innecesarias
de cisternas de bao, promoviendo y
fomentando el uso de baos secos separadores de orina que evitan que las
descargas vayan a dar a cuerpos de
agua y su consecuente eutroficacin
por exceso de nutrientes. Junto a esto
se pueden promover e instalar filtros
familiares de aguas jabonosas que
pueden limpiar el agua del lavado de
platos y ropa a fin de usar esa agua
para riego. Finalmente, es posible
reusar distinto tipo de contenedores
como macetas, llantas recortadas, tinas, cubetas, botellas plsticas, cartones para huevo, charolas plsticas para riego de almcigos y otros muchos
materiales que tienen una utilidad
para la actividad productiva.

En lo econmico, si bien los huertos

familiares no estn pensados como
negocio ni como pequea empresa, a
travs suyo la familia puede ahorrar
entre 80 y 100 usd por mes, con un
huerto de 10 m2. Los huertos caseros reducen tambin gastos al municipio, en tanto las familias ahorran
agua, tiran menos basura y/o la entregan clasificada.
En lo social, la dieta de la familia mejora al estar disponibles verduras sanas y frescas, con todo su sabor y
contenido nutritivo. Se mejoran tambin las condiciones de salud ambiental y por tanto se reducen los
riesgos de enfermedades contagiosas.
En el aspecto educativo, con las acciones de produccin, reciclaje, separacin de la basura, uso adecuado de
sanitarios secos y filtros de agua jabonosa, y cosecha de agua de lluvia, se
tienen herramientas suficientes para
procesos participativos de educacin
ambiental popular. Los procesos educativos, a su vez, pueden reforzar los
lazos comunitarios y las organizaciones vecinales.
Actualmente se estn realizando estudios de gnero y de reparto de tareas domsticas, sin embargo, se esperan los resultados para finales de
este ao. Estos temas estn presentes
en los talleres y eventos de educacin
ambiental, procurando que el tener
un huerto sea una decisin familiar y

que se comparta su cuidado. La estrategia de trabajar en las escuelas ayuda a que los nios, nias y jvenes se
involucren en las tareas de su huerto
casero.
En lo poltico, es importante apuntar
siempre hacia el establecimiento de
polticas municipales de apoyo a todos estos componentes. Podemos
afirmar que sin ellas, los proyectos
quedan en fase piloto y si la organizacin promotora termina sus actividades, es muy factible que slo pocas
familias persistan en las actividades.
El seguimiento, acompaamiento y
estmulos a las familias verdes son
muy importantes y deben formar
parte de polticas municipales desde
las oficinas de ambiente, servicios
pblicos, salud y economa. Tambin
sera factible y deseable que el gobierno local pudiera abrir una oficina
de agricultura urbana y/o integrar estos programas a los de desarrollo
agropecuario municipal. Contar con
un vivero y un centro de composteo
municipal y desde ah asegurar la
produccin de plntulas y composta,
es sin duda una accin estratgica para lograr la continuidad y buen estado de los huertos familiares.
Finalmente, la posibilidad de usar la
orina humana como fertilizante para
la agricultura peri-urbana, necesariamente requiere de su planteamiento
como poltica pblica municipal. Es

Uso del fermento:

En organoponia, 3 litros por cubeta de 19 litros de hojarasca comprimida en
la misma cubeta (15 litros por metro cuadrado de hojarasca con 20 cm de
profundidad). Esta dosis es para iniciar. Posteriormente, se diluye a razn de
10:1 (10 de agua por 1 de fermento) y se aplica _ de litro de la dilucin por
cubeta, tres veces a la semana (lunes, mircoles y viernes).
En tierra, se aplica junto con el agua de riego y/o lluvia en dosis que an se
estn experimentando para diferentes cultivos.
Como activador de compostas: con la fermentacin de la orina, aparecen
en ella poblaciones importantes de Actinomycetos, los cuales son
microorganismos especialmente hbiles para degradar ligninas y celulosas. Por
este motivo se le puede aplicar a dosis de 5 a 20 litros por metro cbico de
material rico en carbono, en substitucin y/o en complemento de algn
estircol. Esto se puede aplicar tanto a nivel familiar como en centros de
composteo de barrio y/o municipales. Para esto ltimo, la demanda de orina
ayuda a que las familias, escuelas y negocios colaboren con la recolecta. Su
transporte, almacenamiento, fermentacin y aplicacin debe estar en
responsabilidad ya sea del municipio o de una empresa, o una combinacin de
ambos.
En los prximos meses la Red de Saneamiento Ecolgico (Red Seco) , espera
contar con avances experimentales y compartir protocolos de investigacin y
resultados con otros grupos, asociaciones y universidades.

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necesario ir construyendo un sistema

de recolecta, transporte, almacenamiento, tratamiento (fermentacin) y
aplicacin. En este sistema pueden
participar los mismos agricultores interesados en el aprovechamiento de
la orina y crear una empresa para el
manejo tanto de la orina como de las
heces y su tratamiento secundario
antes de aplicarse como fertilizantes.
El papel del municipio ser el de facilitar estas acciones y, quizs, el de
encontrar fondos para subsidiar en
parte el proceso.

Notas
1 Actualmente se est realizando
un proyecto integral con todos
los componentes mencionados
en este artculo, en el Municipio
de Tepoztln, Estado de
Morelos, Mxico. Puede consultarse la pgina web: www.laneta.apc.org/sarar
2 Vinneras Bjrn Possibilities for
sustainable nutrient recycling by
fecal separation combined with
urine diversion. Doctoral thesis.
Swedish University of
Agricultural Sciences. Uppsala
2002.
Johansson Mat, et al. Urine
Separation, closing the nutrient
cycle. Stockholm Vatten.
Stockholmshem. HSB. Sweden.
2002.
Esrey A. Steven, et al.
Saneamiento Ecolgico.
Agencia Sueca de Cooperacin
Internacional para el Desarrollo
(SIDA). Mxico, 2001.
Esrey A. Steve, et.al. Cerrando
el Ciclo. Saneamiento ecolgico
para la seguriadad alimentaria.
UNDP-SIDA. Mxico, 2001.

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