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Costumbres de Arequipa

A diferencia de otras regiones del Perú, Arequipa se caracteriza por sus
costumbres y su firme identidad mestiza. Se formó con hidalgos
empobrecidos y soldados sin fortuna, relacionados de igual a igual con
yanaconas desarraigados y mitimaes furtivos. Mientras Lima o Trujillo
crecieron como urbes criollas en tomo a una pequeña corte de apellidos
castellanos afortunados, y mientras Jauja,
Ayacucho y el Cuzco siempre fueron densamente indígenas, la región de
Arequipa y más aún su ciudad capital nunca dejó de ser, como decía
Concolorcorvo, “tierra de cristianos viejos de exiguo solar y escasa
hacienda”. La tradición y el folclor surgidos de este mestizaje guardan
muchos rasgos originales, siendo el más saltante el espíritu individualista,
de tinte plebeyo y campechano, que inunda sus costumbres y expresiones.
La ciudad de Arequipa conserva, sin lugar a dudas, la quintaesencia de
este regionalismo peculiar. El verde valle donde se yergue la Ciudad
Blanca, tantas veces descrito como un oasis resguardado por volcanes y
cercado por desiertos, es también un anárquico ramillete de poblados
semirurales y tierras de cultivo y ganadería, cuyo fértil rastro se interna
en la dudad por in numerables comisuras. Mucho; viajeros procedentes
de países lejanos, como es el caso del historiador Arnold Toynbee, que
visitó Arequipa en 1956, se han sentido seducidos por esta cercanía y
hasta intromisión de lo rural, comparable, según Toynbee, al verdor que
interrumpe a cada paso la vida urbana en los milenarios pueblos bíblicos
del río Jordán. La comida, los bailes, las festividades religiosas y hasta las
artesanías, evocan esta tenue delimitación entre lo rural y lo urbano que
es propia de los arequipeños.
El habla popular y la música
La región arequipeña, no sólo la ciudad del Misti, tiene su propio acento
mestizo el cual se ha vuelto una costumbre común, así como decires y
refranes típicos. Abundan los quechuismos, como llamar pajla al calvo,
ccala (y no calato) al desnudo y huíshuí a lo grasiento y desaseado. Hay
un abundante vocabulario lleno de inflexiones sarcásticas contra ricos y
poderosos, como chinicolquero (chacarero que no trabaja y vive de sus
rentas) y quirco (fatuo, arrogante). También abundan usos verbales
insólitos o arcaicos, como decir saber por soler y recoger por llegar: “¿A
qué hora sabe usted recogerse a su casa?”. La minería y los ferrocarriles

Algunos citan un edicto del cabildo arequipeño del 10 de agosto de 1555.introdujeron anglicismos muy peculiares. como “poner breque’’ (poner freno. Otros. el trofeo Astero de Plata. derivado de to brake. otorgado por la Asociación de Criadores de Toros de Pelea. Son diversas las versiones acerca del origen de estas tradicionales peleas. ‘frenar’ en inglés) y ser un “jedeche” (alguien molesto. consideran que el registro más antiguo de ellas es una nota periodística publicada el 10 de mayo de 1881. En poco tiempo la noticia dejó de ser una rareza. los toros de pelea son criados con la mejor alimentación y cuidados —“es el ganado más engreído de todos”. en medio de una gran expectativa. según un especialista —. más rigurosos. Peleas de toros Una de las costumbres más peculiares y características de Arequipa es la de las peleas de toros. derivado de head oche. Descendientes de los antiguos bueyes de yunta que comenzaron a llegar a la región en 1546. del numeroso público que congregó y las importantes cantidades de dinero que se apostaron en ella. son sometidos a un riguroso proceso de entrenamiento. durante . Desde entonces estos eventos se han ido arraigando en todo el departamento y haciéndose cada vez más populares y coloridos. ‘dolor de cabeza’ en inglés). Actualmente la fecha central para este tipo de eventos es el 15 de agosto. en la plaza de Cayma. ocasión en la que se reúnen en las inmediaciones del coso arequipeño los criadores con sus mejores ejemplares para disputar. pero cuyos antecedentes podrían remontarse al antiguo Egipto. 25 peleas de toros en un solo día. probablemente únicas en el mundo. Además. aniversario de la fundación española de la ciudad. El habla más peculiar y enjundiosa la tienen los characatos. y ya en 1889 se realizaban. lo que les permiten desarrollar a plenitud su tamaño y fuerza. en el que ya se mencionan. cuyas expresiones han dado lugar a piezas literarias no aptas para forasteros. que informa de una pelea de toros.

Hoy los toros de pelea son una raza especial. Así. Durante la lid. quienes les ordenan cuándo embestir y cuándo retirarse. la elección de reinas y los bailes sociales. El toro ganador es llevado al estrado oficial por su amo. Characato. pues los toros de pelea son feroces con sus semejantes. como Menelik. El día central de estos combates se reúnen los criadores con sus mejores ejemplares. que llegó a sumar más de doce victorias. Socabaya o Tiabaya. los toros son sometidos a un día de ayuno (para darles más ferocidad) y sus cuernos son prolijamente afilados. enriquecida además con los aportes de la raza Holstein. producto del cruce de los toros de lidia españoles y el conocido toro serrano. por ejemplo. Antes de pelear. campeón de las peleas de 1946.el cual aprenden a confiar plenamente en sus amos. con un tiempo límite de 15 minutos para cada una. Algunos de estos toros se han hecho famosos por su valentía y braveza. los padrinos (que son quienes ofrecen el dinero de los premios) y un numeroso y entusiasta público conformado por aficionados locales y turistas. Se efectúa un promedio de doce peleas. el aniversario de la ciudad. pero mansos y obedientes con las personas. que se celebra el 15 de agosto. Las peleas de toros. es también el día de la venerada Señora de la Asunción. se han constituido ya en el centro de las celebraciones en las festividades de distritos arequipeños como Sabandía. . donde es premiado y bañado con cerveza para refrescarlo del esfuerzo de la contienda. siempre supervisadas por la ACTP. La semana Santa Arequipeña Las costumbres populares de Arequipa están muy relacionadas con las efemérides religiosas. los animales están todo el tiempo dirigidos por sus amos. de mayor tamaño. Las misas y procesiones se suman a los desfiles de carros alegóricos.

especialmente arreglados. La procesión sale de la iglesia de Santa Marta y se detiene en Santa Teresa y Santa Catalina. con encapuchados y cirios color granate. El Miércoles Santo sale del templo de La Merced el Señor de la Sentencia. La noche del viernes se vela la imagen del Cristo yacente. y cierra la procesión la Virgen de los Dolores. dulces criollos y la compra de objetos devocionales de artesanía. Ese día se come pescado. la celebración del Domingo de Ramos empieza con la salida. Por una acera van los hombres y por otra las mujeres. que sale de Santo Domingo en una urna de cristal. se cumplen en forma semejante en todas las localidades del departamento. Se le rinde culto a la usanza sevillana. recibiendo en el camino numerosos homenajes mediante figuras florales. que es un lienzo que muestra a Jesús ante Pilatos. siguiendo el patrón dictado por la ciudad del Misti. que sale de la iglesia de la Compañía. que los fieles llevan durante las procesiones. en las calles. la fiesta religiosa se complementa con la degustación de bizcochos. El culto del . hechas con admirable artesanía. de diversas iglesias desde las 6 de la tarde. cuya imagen tiene semejanza con el famoso Cristo de Velázquez. Durante esa semana. Es también tradicional en esta fecha comprar cirios decorados. En la tarde se realiza la procesión del Señor del Gran Poder. El Jueves Santo es el día del “recorrido de los monumentos”. El Viernes Santo empieza al mediodía con el sermón de las tres horas y la procesión del Santo Sepulcro o Cristo yacente.En el caso de la Semana Santa. de sendas imágenes de Jesús montado en un borrico de yeso. En la ciudad de Arequipa. de los templos Santa Teresa y Santa Catalina. mariscos y mazamorras típicas. Los fieles se acercan a la imagen con algodones benditos y tocan sus heridas mientras rezan a coro el rosario. Ha sido costumbre antigua que en este día se escenifiquen en los atrios de las iglesias momentos significativos de la Pasión. El Lunes Santo es la procesión del Señor de la Caridad. existe un variado conjunto de celebraciones que. que consiste en visitar los altares. seguido de fieles que llevan palmas entretejidas deseando ser bendecidos. El Martes Santo es la procesión de La Macarena. conmemorando la Última Cena. que sale de la Catedral y recorre el centro de la ciudad para luego volver a su templo.

Antes de la quemazón se lee el “testamento de Judas”. para los niños.Sábado Santo empieza a la medianoche con la misa de gloria y resurrección. bolsas con 30 monedas. La más tradicional “quema de Judas’’ se realiza con gran espectacularidad en Yanahuara. En la madrugada del Domingo de Pascua se queman imágenes de Judas el Traidor y se arrojan al aire. con profusión de fuegos artificiales. El resto del día domingo es de picantería. . que permite al pueblo caricaturizar libremente a las autoridades.

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Arequipa.Uno de las ciudades más pintorescas del Perú es la provincia de Arequipa. También llamada “Ciudad Blanca”. es un pueblo .

de fiestas patronales al menos una vez al mes. después de todo el Perú entero ha tenido una influencia española muy fuerte por muchos años y de ahí que la figura de la iglesia católica resulte tan importante en diversos aspectos. comidas de sabores intensos y maneras típicas de este pueblo sureño. Entre sus costumbres más saltantes ciertamente se encuentran las ceremonias religiosas. El arequipeño promedio vive enamorado de su tierra natal. de mucho coraje demostrado a lo largo de todos los sucesos históricos de combates y batallas que ha tenido que aguantar esta zona del Perú. y. . donde su gente vive el día a día con gran ceremonialidad religiosa.tradicionalista. Muy orgullosos de sus construcciones y la calidez de su gente. son personas amantes del buen comer.

lugares románticos y peculiares de la Arequipa natural son los restaurantes típicos de la zona.Visitando sus calles uno puede conocer un poco más de su gente y costumbre. El santuario de la virgen se encuentra a 45 Kilómetros de la ciudad de Arequipa . Sus fiestas y celebraciones más importantes son: El Aniversario de Arequipa entre el 14 y 15 de agosto llega con serenatas y actividades culturales. La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta zona del Perú. Por ejemplo las chicherías. Las peleas de toros: una remembranza de su pasión española. donde el turista puede ordenar un rico plato de picante o un buen vaso de chicha fermentada.

COSTUMBRES Y TRADICIONES CREENCIAS Es notable su acendrado fervor religioso hacia La Virgen Santisima. palpable en sus antiguas advocaciones de la candelaria en los santuarios de Cayma y Characato.CREENCIAS . esta imagen recordando la Purificación de la Virgen María es de factura española y fue traida a este continente. asi como a la patrona de la ciudad Nuestra Señora de la Asunta en la catedral de la ciudad y la devocion a La Virgen de Chapi en Polobaya quien se a convertido desde inicios de siglo xx en simbolo de amor y fervor religioso a La Virgen Maria y en vinculo unificador de los arequipeños. probablemente. El Señor del Gran Poder. La devoción a la Virgen de Chapi es tan antigua como su origen. a principios del siglo XVIII. Jesus de la Sentencia y la devocion a la ilustre beata arequipeña Ana de los Angeles de Monteagudo VIRGEN DE CHAPI La veneración a la imagen de la Santísima Virgen de Chapi es una de las devociones más fuertes en el sur del Perú. Entre sus devociones a Cristo destacan el Señor de la Caridad quien es el patron de la ciudad. según una antigua historia fue la virgencita la que .

otros escucharon "¡Chajchay llallapi!" y otros "¡Chaj llallápi!". y que todas expresan más o menos lo mismo: "Aquicito nomás". hoy. El 2 de febrero de 1985 el Santo Padre Juan Pablo II visitó .se dio el nombre de Chapi: la imagen estaba destinada a una iglesia de un pueblo cercano a Arequipa. Chaypi!!". en alusión al rol maternal de María con nosotros sus hijos. "aquí. a causa del terremoto sufrido en Arequipa en el año 2001 la imagen ha sido trasladada a la ciudad. a 60 km de la ciudad de Arequipa. lenguas que se hablan aún en el Perú. en el camino la comitiva escuchó que las siguientes palabras provenían de la imagen "¡¡Chaypi. pues bien. Ésta es la razón por la cual el Santuario erigido en honor a esta imagen ha estado en medio de los cerros desérticos de la localidad de Chapi. A esta imagen de Nuestra Señora el pueblo arequipeño la denomina "la mamita" de Chapi. expresión que según los entendidos provienen del quechua y del aymara. "aquí nomás" fueron entonces estas mismas personas los que dijeron que "la Virgen no sólo quiere quedarse aquí sino que se ha dado el nombre". aquí". y esta imagen era trasladada por una comitiva desde las costas hacia el lugar de destino a través de los áridos valles sureños. A partir de ese momento probablemente se comenzó a conocer esta imagen con el nombre de la Virgen de Chapi.

Son muchos los milagros que se le atribuyen a "la mamita". el Santo Padre le dejó un rosario de recuerdo.la ciudad de Arequipa para coronar la imagen de la Virgen de Chapi. desde diversas curaciones hasta hacer llover en tiempos de sequía. SANTUARIO DE LA VIRGEN DE CHAPI . como recuerdo de su paso y luego de besar al niño y a María.

el Yaraví de origen quechua y la Pampeña considerada como el huayno primitivo. danza grupal típica de la celebración de los carnavales y del aniversario de la fundación de la ciudad (15 de Agosto). .DANZAS Y BAILES Arequipa tiene una gran variedad de danzas y manifestaciones musicales que se complementan con la vestimenta multicolor de los bailarines y bailarinas. Las danzas más características son el Carnaval Arequipeño. en el que los danzarines visten de chacarero (Persona que trabaja y vive en una chacra o granja).