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"Tarta de Chocolate y

Naranja"
Receta de Tarta de Chocolate y Naranja

Receta para una rica tarta de chocolate y naranja, una tarta con mucho
sabor gracias al contraste del chocolate y la naranja.
Ingredientes para la base:
-

250 gramos de azúcar
250 gramos de harina de repostería
130 ml de aceite de oliva suave
Huevos, 4 grandes
Naranja
Yogur, uno blanco
Levadura, un sobre

Ingredientes para la cobertura:
-

300 gramos de leche condensada
80 gramos de mantequilla sin sal
300 gramos de chocolate negro
Mermelada de naranja amarga

Os recomendamos hacer un par de pasos previos antes de comenzar a preparar la receta. Lo hacemos poco a poco y sin dejar de remover. a menos que vayas a emplear un molde siliconado. el azúcar. y mezclamos hasta que se integren todo. y cuando estén derretidos agregaremos la leche condensada y dejamos reposar para que se cuaje todo un poco. tanto la base como las paredes y espolvoreando por encima harina. Lo segundo es precalentar el horno a 180ºC. comprueba siempre antes de sacarla que por dentro no ha quedado poco hecha. engrasándolo con mantequilla o margarina. En el vaso de la batidora echaremos los huevos un poco batidos.Preparación: La preparación de esta tarta de chocolate y naranja es muy similar a la de cualquier tarta. el yogur y el zumo de la naranja. para que no queden grumos y los ingredientes secos estén bien integrados. ya que es una cobertura más elaborada que otras más sencillas. dejando después que enfríe sobre una rejilla. El primero es dejar preparado el molde. Después agregaremos la harina tamizada y la levadura. para que sea más fácil mezclar los ingredientes. le . para evitar que se formen grumos. Vertemos esa mezcla en el molde y horneamos a 180ºC la horneamos durante unos 35-40 minutos. y seguiremos batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea. aprovechamos para a preparar la cobertura de la tarta de chocolate y naranja. Usaremos una batidora con varillas. en cuyo caso no necesita esto. ya que en este tipo de moldes no se pega la masa al hornearla. Una vez esté fría. el cacao en polvo y la canela. Y ahora vamos a comenzar haciendo la base de la tarta. Vamos a detallaros la receta a continuación. pero es lo que le aporta el contraste de sabor tan rico a la misma. Una vez la base esté hecha. y cuando esté todo bien mezclado. la levadura. la sacamos del horno. activando el calor por abajo y por arriba. la partimos por la mitad horizontalmente. aunque la cobertura se prepara usando más ingredientes. el aceite. Mientras horneamos la base de nuestra tarta. y que la mezcla sea más homogénea. Por otro lado mezclamos en un bol amplio la harina tamizada previamente. agregamos a la mezcla anterior. dejamos templar unos minutos y desmoldamos. Para ello fundimos el chocolate junto a la mantequilla. pero lo haremos poco a poco y sin dejar de batir.

dejándola después sobre una rejilla para que se enfríe del todo. podemos emplear la cobertura. Una vez fuera del horno. lo que indicará que ya podemos sacarlo del horno.untamos la mermelada de naranja y volvemos a colocar la otra mitad por encima. Cuando el bizcocho esté más bien frío. . el cual debe salir limpio. Si no fuera así y sale manchado. Una vez esté la cobertura lista. la mantequilla. tanto por encima como por los lados. repartiendo bien por todos lados e intentando que quede bien presentada. Podéis partir el bizcocho en dos y untar una capa por la mitad. Antes de sacar la base del horno. batiendo bien hasta con seguir una crema suave y homogénea que usaremos más adelante. asegúrate que el interior está bien hecho. y después volver a colocar la otra mitad por encima y adornar la parte superior y los bordes. Hacedlo bien para que quede cubierto por completo. Esperamos que os guste esta receta. la crema que hicimos para la cobertura. de nuevo con la ayuda de una batidora con varillas. No la guardéis en la nevera porque enseguida se vuelve muy compacta y costará usarla como cobertura. el azúcar y el cacao. dejad que enfriar un poco y después desmoldar la base. dejad hornear algunos minutos más. Con la tarta ya montada. Tenemos que mezclar. Podéis meterla en la nevera un par de horas para que se cuaje bien. dejad que enfríe del todo la tarta antes de servirla. vamos a untar por todos lados. pinchando con un cuchillo o pincho.