INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA TEXTIL

Reglamento de laboratorio y medidas de seguridad"
Integrantes: *Ceja Campanur Andrea
* Gmez Gaspar Liliana Lizbeth
* Herrada Rodrguez Perla Nayeli
*Velzquez Duran Gabriel
TM23E1P3

011/Febrero/2014

Profesor: Lic. Jaime Angel Gutirrez Santiago

Laboratorio Qumica Textil

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Practica N3 Destilacin
fraccionada

OBJETIVO:
Comprender el proceso de separacin de mezclas mediante la evaporacin y
condensacin.

INTRODUCCION
La destilacin, es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el
vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la
condensacin.
El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales voltiles de los no voltiles.
En la evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el
componente menos voltil; el componente ms voltil, casi siempre agua, se
desecha.

La destilacin depende de parmetros como:

El equilibrio liquido vapor, temperatura, presin, composicin, energa.
El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est representado por
la relacin de moles de vapor y lquido a una temperatura determinada,
tambin puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la
cantidad de energa proporcionada al sistema, tambin influye en la
composicin del vapor y el lquido ya que esta depende de las presiones del
vapor.

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La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin

de los lquidos orgnicos y por tanto en la destilacin.

La composicin es una consecuencia de la variacin

de las presiones de vapor, de la temperatura que fijan las
composiciones en el equilibrio.

Puntos de ebullicin, son aquellos puntos o

temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a
la presin atmosfrica, producindose el fenmeno llamado ebullicin.

Destilacin Fraccionada*
Este proceso, conocido como rectificacin o destilacin fraccionada, se utiliza
mucho en la industria, no slo para mezclas simples de dos componentes
(como alcohol y agua en los productos de fermentacin, u oxgeno y nitrgeno
en el aire lquido), sino tambin para mezclas ms complejas como las que se
encuentran en el alquitrn de hulla y en el petrleo. La columna fraccionadora
que se usa con ms frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las
placas estn dispuestas horizontalmente, separadas unos centmetros, y los
vapores ascendentes suben por unas cpsulas de burbujeo a cada placa,
donde burbujean a travs del lquido.

Material:

1 matraz de destilacin.
2 pinzas para refrigerante
2 pinzas de nuez
1 termmetro
1 rejilla de asbesto
1 bureta
1 agitador
2 soportes universales
1 anillo para soporte
1 mechero
1 refrigerante
4 vasos de precipitado de 50mm
1 embudo
1 varilla de vidrio
1 pipeta o probeta de 10mm

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Procedimiento:

1. Instalar el dispositivo de destilacin e identificar cada de uno de los

elementos que lo conforman.
2. Colocar en el matraz de destilacin una mezcla de 20mm de alcohol y
20mm de agua.
3. Numerar los vasos de precipitado del 1-4.
4. Abrir la llave del agua y verificar que se encuentre circulando por el
refrigerante.
5. Ajustar la flama para obtener una gota de condensando por segundo.
6. Recoger la destilacin producida en el rango de 71-76C en el vaso N 1.
7. Recoger la destilacin producida en el rango de 76-82C en vaso N2.
8. Recoger la destilacin producida en el rango de 82-88C en el vaso N3. Al
llegar a esta temperatura apagar el mechero dejar enfriar a 75C y vaciar el
residuo en el vaso N4.
9. Anotar los volmenes obtenidos en cada fraccin.
10. Comparar el olor de las fracciones obtenidas en los vasos 1-4, anotar los
resultados.
11. Tomar una gota de cada una de las fracciones obtenidas con una varilla de
vidrio y acercarlo a la flama, anotar el resultado (precaucin; no acercar el
vaso a la flama del mechero).

N de vaso

Volumen

Olor

Reaccin a la
flama

1
2
3
4

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DESARROLLO:
1.- Para comenzar colocamos todo el material para la
destilacin fraccionaria en el lugar correspondiente, de
manera que no quedaran fugas.

2.- Despus colocamos en un vaso de precipitados el alcohol y otro vaso el agua.

Comenzamos a mezclar con el agitador.

3. el siguiente paso fue comenzar a vaciar en el matraz de

destilacin la mezcla para comenzar la destilacin colocando
el vaso nmero 1 en la parte final, as proseguimos con cada
uno de los 3 vasos, el cuarto fue llenado con el resto.
Esperamos en cada vaso hasta que llegara a la temperatura
adecuada.

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RESULTADOS:

VASOS

TOTAL
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VOLUMEN

OLOR

REACCION
A LA
FLAMA

2.9 m.l

ALCOHOL
PENETRANTE

PRENDE AZUL

15.1 m.l

ALCOHOL

PRENDE AZULAMARILLO Y
DURA MAS

6 m.l

ALCOHOL
REBAJADO

PRENDE AZUL Y
SE CONSUME
RAPIDO

14.3 m.l

SIN OLOR

NO PASA NADA

38.3 m.l
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Cuestionario
1. Qu es destilacin?
R= La destilacin fraccionada es una variante de la
destilacin simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar
lquidos con punto de ebullicin cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de
una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin
de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que
ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de
masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y
los vapores con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.
La temperatura aumenta hasta que se mantiene el mismo grado por un tiempo,
luego sigue aumentando hasta un grado diferente, el cual se mantiene tambin por
un tiempo. Esto significa que primero se evapora toda una sustancia dentro de la
mezcla. Ms tarde, cuando se termina de evaporar, la temperatura aumenta hasta
llegar al punto de ebullicin de la segunda sustancia, donde frena y empieza a
evaporarse esta sustancia. Por ejemplo: el agua y la acetona. La temperatura
aumenta hasta los 60 C (P.E. del acetona), despus de un rato, la temperatura
vuelve a subir (o sea, la acetona se evaporiz toda) hasta los 100 C.
Qu tipo de reaccin es la que se presenta cuando mezclamos alcohol y agua ?
Cuando mezclo alcohol y agua, no ocurre reaccin qumica, es decir las
sustancias no cambian de identidad sino que el alcohol y el agua permanecen tal
como estn. Lo se obtiene ah es una mezcla, en este caso homognea o una
solucin.
2. Qu tipo de reaccin se presenta en la mezcla de alcohol y agua?
R= Cuando mezclo alcohol y agua, no ocurre reaccin qumica, es decir las
sustancias no cambian de identidad sino que el alcohol y el agua permanecen tal
como estn. Lo se obtiene ah es una mezcla, en este caso homognea o una
solucin.
3. Por qu se llena el matraz de destilacin a ms de la mitad?
R= No se debe llenar el matraz de la sustancia que se necesita analizar,
porque con la ebullicin de alguna substancia se llenara, lo cual hara
peligroso en proceso al tratarse de alguna sustancia toxica.

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4. Por qu no destila todo el contenido del matraz?

R= Cuando un lquido se destila pasa de lquido a gaseoso
por lo que el gas busca una manera de salir del recipiente pero al estar sellado
ese gas se concentra hasta volverse liquido de nuevo en la parte superior del
matraz adonde la temperatura es menor que la del fondo del recipiente y al bajar
hasta el orificio del refrigerante este sale en forma lquida Esto se debe a que la
presin de vapor del lquido a medida que aumenta la temperatura va igualndose
con la presin externa, cuando esto pasa, el lquido se evapora.

5. Por qu no se efectuara la destilacin a un ritmo rpido?

R= Porque la temperatura suministrada al matraz no fue lo suficientemente
elevada para alcanzar una ebullicin ms acelerada y ms as evaporar el agua
con mucha ms rapidez.
6. Cul es la densidad y punto de ebullicin del alcohol?
R=
1. 789,00 kg/m Etanol, Densidad, 78,37 C
2. Etanol, Punto de ebullicin

7. Cul es el punto de ebullicin de la mezcla preparada?

R= A partir de que conseguimos alrededor de los 86 grados se not que el
agua comenzar a alcanzar su punto de ebullicin segn nuestras
investigaciones el punto de ebullicin del agua es de 99 grados pero al no estar
al nivel de mar y estar a mucho ms altura el termmetro no alcanza a registrar
esa temperatura por lo que esas fueron nuestras observaciones.

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CONCLUSION

El resultado de esta destilacin fue obtener el alcohol etlico por un lado y el agua
pura por otro.
La conclusin al terminar esta destilacin fraccionada es la demostracin de que
se puede separar una solucin que a simple vista era totalmente uniforme y no
dejaba distinguir sus componentes, algo que hasta antes de hacerla solo en teora
saba que se poda hacer.

BIBLIOGRAFIA
http://fraymachete-fq.blogspot.mx/2008/11/destilacin-fraccionada.html
http://apuntescientificos.org/dest-fracc-azotropos-qfi.html

Esta bibliografa fue revisada el da 22/febrero/2014

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