Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la

Educacin

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO

SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO PALIN

REA ACADMICA: PRODUCCIN AGROPECUARIA

PROYECTO DE TITULACION

ENGORDE DE GANADO VACUNO PARA

PARTICIPAR EN LA
EXPOSICION
DE LA FERIA
PRESENTADO
POR:
ROJAS
CARHULLANQUI, FRANKLIN
DE YAURIS-HUANCAYO
YALO HIDALGO WISMAN , AUGUSTO
ALANIA SIERRA, NIKOSKA

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

TCNICO EN PRODUCCIN AGROPECUARIA
HUANCAYO 2015

ASESOR
Ing. Carmela Esteban Castro

A nuestros padres por su abnegada labor y

permanente apoyo moral, cumpliendo a
cabalidad su rol de padres y consejeros para
as lograr nuestras metas propuestas dentro
de lo profesional y personal.

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestros padres y familiares porque nos brindaron su apoyo tanto moral
y econmicamente para seguir estudiando y lograr el objetivo trazado para un futuro
mejor y ser orgullo para ellos y para toda la familia.
Al I.E.S.T.P. PALIAN-HUANCAYO. Alma mater de la ciencia y la tecnologa porque nos esta
formando para un futuro como Profesional Tcnico en Produccin Agropecuaria.
De igual manera a mis queridos formadores en especial a la Ing. Carmela Esteban
Castro como asesor , pues ellos fueron quienes guiaron para hacer el siguiente trabajo.
Gracias

NDICE
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
NDICE

CONTENIDO
CAPITULO I.

Pg.

GENERALIDADES SOBRE LA INSTITUCIN

1.1
Ubicacin de la institucin---------------------------------------------------------------07
1.2
Breve Resea Histrica------------------------------------------------------------------ 07
1.3
Visin, Misin, Valores y filosofa------------------------------------------------------09
1.4
Beneficiarios-------------------------------------------------------------------------------- 10
CAPITULO II
REVISIN BIBLIOGRFICA
I.1.
Raza Brown Swis.11
I.2.
Tusado, Peinado y Secado--------------------------------------------------------------14

I.3.
I.4.
I.5.
I.6.
I.7.

Arreglo de la pezua---------------------------------------------------------------------- 15
Recorte de la cola------------------------------------------------------------------------- 15
Equipo para exposicin ----------------------------------------------------------------- 16
Exposicin----------------------------------------------------------------------------------- 16
Juzgamiento-------------------------------------------------------------------------------- 18
2.7.1. Reglas para juzgamiento--------------------------------------------------------19
CAPITULO III
MATERIALES Y MTODOS
3.1. Materiales----------------------------------------------------------------------------------------22
3.2. Metodologa ------------------------------------------------------------------------------------ 22
3.3. Mtodo -------------------------------------------------------------------------------------------22
3.3.1. Seleccin del ganado-----------------------------------------------------------------22
3.3.2. Dosificacin -------------------------------------------------------------------- ------ 23
3.3.3. Vitaminizacin--------------------------------------------------------------------------23
3.3.4. Alimentacin --------------------------------------------------------------------------- 24
3.3.5. Preparacin -----------------------------------------------------------------------------24
3.3.6. Tusado---------------------------------------------------------------------------------- 24
3.3.7. Certificacin de SENASA ---------------------------------------------------------- 24
3.3.8. Inscripciones ----------------------------------------------------------------------------24
3.3.9. Transporte--------------------------------------------------------------------------------25
3.3.10. Manejo en la Feria--------------------------------------------------------------------25
3.4. Logros obtenidos--------------------------------------------------------------------------------26
3.5. Dificultades presentados----------------------------------------------------------------------26
CAPITULO IV
ESTUDIO ECONOMICO
4.1. Costos ---------------------------------------------------------------------------------------------27
4.2. Financiamiento-----------------------------------------------------------------------------------28
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS

I.

INTRODUCCION

El proyecto ENGORDE DE GANADO VACUNO PARA PARTICIPAR EN

LA

EXPOSICION DE LA EXPO FIA YAURIS 2015-HUANCAYO se

refiere a la

preparar animales para la presentacin y mejoramiento de

los cuatro ejemplares con fines de

resaltar sus caractersticas

fenotpicas y as lograr impactar en el medio de juzgamiento.

El presente documento, recoge parte de este proceso, orientndonos en
las acciones que debemos seguir desde la organizacin, proceso de
engorde y presentacin del ganado, el cual esperamos que contribuya a
fortalecer las capacidades y mejorar las condiciones econmicas de la
institucin generando as alternativas para el desarrollo econmico local.

II.
OBJETIVOS
Engordar cuatro vacunos Brown Swis para exposicin y llegar a

la condicin corporal de 3.5.

Evaluar desarrollar el proceso de engorde de cuatro vacunos

por los alumnos del V semestre.

Lograr la titulacin de cuatro alumnos a travs del proyecto.

CAPTULO I
GENERALIDADES SOBRE LA EMPRESA Y/O INSTITUCIN
1.1. UBICACIN DEL PROYECTO
El proyecto se desarrollara en las instalaciones del IESTP Santiago
Antnez de Mayolo en el mdulo de produccin de vacunos de la
carrera profesional de produccin agropecuaria, ubicada en el
distrito de Huancayo, Provincia de Huancayo - Regin de Junn.
1.2. REFERENCIA DE LA INSTITUCION
1.2.1.
RESEA HISTORICA
El Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Pblico
SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO, se inicia en 1959 como
Instituto Nacional Agropecuario Experimental N 02, en 1965
se transforma en Escuela Superior de Peritos Agrcolas, filial
de la Universidad Agraria la Molina. En 1974 se convierte en
Escuela

Superior

de

Educacin

Profesional

Santiago

Antnez de Mayolo. En 1983 con RS. N 131-83-ED, pasa a

ser Instituto Superior Tecnolgico Santiago Antnez de
Mayolo

hasta

la

actualidad.

En 1996 el IEST es elegido Antena de Capacitacin en

Industrias Alimentaras, financiado por la Unin Europea, en
1998 es seleccionado por el Proyecto FORTE-PE como Centro
Experimental en el Departamento de Junn, orientado ha
convertirse en centro de excelencia en la Regin Central del

Per. En 1999 se concreta el Proyecto MED-KOIKA, cuya

finalidad es convertir al Instituto en Centro Modelo de
Formacin

Tcnica

en

Industrias

Alimentaras

nivel

Nacional. En 1999 se firma el convenio con la ONG Flora

Tristan, este mismo ao es elegido por el Ministerio de
Educacin como Centro Piloto del Bachillerato, en el 2000
firma un convenio con el Proyecto BONO-PYME promovido
por el Ministerio de Industrias y Turismo con la ONG
SWISSCONTAC, de igual manera es elegido por el Ministerio
de Educacin, segn R.M. N 497-2000-ED (AECIMED) como
Centro Piloto para formular la nueva Curricula de Estudios, el
2001 firma convenio con la Universidad Peruana los Andes a
fin

de

que

los

egresados

continen

sus

estudios

universitarios vigente hasta la fecha. Asimismo, en el ao

2009 se ha firmado un convenio con la Universidad Privada
Alas Peruanas para que los egresados continen sus
estudios universitarios.
1.2.2.
VISIN, MISIN, ORGANIZACIN
VISIN:
Ser una Institucin lider en la formacin profesional de calidad,
sostenible y comprometida con el desarrollo de la sociedad.

MISIN:
Somos una Institucin de Educacin Superior Tecnolgica Pblica que
forma profesionales eficientes que responden a las Necesidades de la
actividad productiva y de servicios con Capacidad de investigacin,
emprendimiento y creatividad.

VALORES

COMPROMISO

Tenemos la obligacin, como institucin educativa, de brindar

los servicios de calidad demandados por la sociedad en el
mbito de formacin profesional.

RESPONSABILIDAD

Comprometernos con la sociedad en la competitividad de

nuestros egresados, con el respaldo de nuestro equipo de
profesionales abocados a la educacin integral de calidad.

HONESTIDAD

Mantener el liderazgo en la toma de decisiones y transparentar

cada una de las acciones de nuestra institucin.

RESPETO

Es el factor fundamental del quehacer institucional,

constituyndose en el valor central, para incidir en su calidad
de vida.

CALIDAD

Es la cultura que motiva a mejorar la forma de ser y hacer,

fundamentada en las convicciones de ser humano.

FILOSOFA INSTITUCIONAL

Compromiso con la satisfaccin del estudiante, brindando calidad en

los servicios educativos

LEMA
Ser siempre los mejores

1.3. BENEFICIARIOS

DIRECTOS: Los estudiantes del rea acadmica de Produccin

Agropecuaria al llegar a obtener su ttulo de tcnico profesional.
El I.E.S.T.P SAM-PALIAN, Por el mejoramiento del ganado vacuno
y mejorar la imagen y prestigio .
INDIRECTOS: La comunidad de Palian, por el mejoramiento del
ganado vacuno. El Distrito y Provincia de Huancayo y la Regin
de Junn por contar con un centro de ganado vacuno para
satisfacer la demanda de reproductores mejorados.

CAPITULO II
DESCRIPCIN DEL PROYECTO
2.1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

El magno evento de la feria de Yauris se inici en 1933 como feria

Agropecuaria Regional, gracias a la iniciativa municipal, siendo
alcalde de la Provincia de Huancayo, Manuel. D Apielago, que era un
afanado ganadero, aos ms tarde esta inquietud fue reconocida por
la asociacin de ingenieros agrnomos
2.2. JUSTIFICACIN
En la Regin de Junn, en la ciudad de Huancayo todos los aos se
desarrolla diversas ferias agropecuarias, de las cuales la ms
importante es la Feria de Yauris , que se desarrolla a fines del mes de
julio, con una duracin de 8 das, en las cuales participan los mejores
productores de animales menores y mayores, las cuales participan
en el juzgamiento por categora, ; Por lo tanto, la Carrera Profesional
de produccin agropecuaria este ao participar en la exposicin y
juzgamiento de vacunos, para lo cual es importante engordar a base
de concentrado y multivitaminas para mejorar parar la calidad
alimenticia de los vacunos con la finalidad de presentar un ejemplar
fenotpicamente mejorado con buena performance .

CAPITULO III
PLAN DE PRODUCCIN
3.1. REVISION BIBLIOGRFICA

3.1.1. ENGORDE DE GANADO

El

engorde

es

aprovechar

la

una actividad
habilidad

que

econmica
tienen

los

que permite
animales

transformar los alimentos (como pastos, sub productos

residuos

de

cosecha)

en

carne,

esta

actividad

de
y
se

debe desarrollar en el menor tiempo, permitiendo as

generar ganancias.
La produccin tambin se considera como Mejoramiento
Gentico,

que

busca

conseguir

animales

con

mayor

produccin y productividad.
La Gentica (G), su mejora se consigue a largo plazo, ya
que se realiza

de manera

cambiando

genes

realizando

los

cruces

que

progresiva,
tienen

se

hace

nuestros animales

con machos ms calificados

o con

machos de otras razas, los resultados se ven en las cras y

estos resultados se heredan
El Medio Ambiente (MA), estas condiciones son ms fcil de
mejorar, obteniendo resultados favorables, porque es
posible mejorar el manejo que se le da a nuestros animales
como son: alimentacin, sanidad, sistema de crianza, entre
otros, pero estos resultados no se heredan.

3.1.2.

NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE VACUNOS

La conversin de los pastos en carne es un proceso que se

inicia en el sistema digestivo del animal, donde se debe
favorecer el desarrollo de microorganismos (microbios), estos
destruyen los pastos para que se produzca la protena
ruminal, el cual es absorbido o asimilado por el cuerpo para
formar la carne, leche, etc.
La Nutricin,

es la ciencia que tiene como objetivo final

dar los nutrientes necesarios a las clulas del animal.

Nutrientes Requeridos

Mantenimiento

Reproduccin

Produccin

Estos son

los nutrientes

que el

animal requiere

:
Agua , Energa

Protena ,

Vitaminas

y Minerales

La Alimentacin, es el arte de combinar

los

nutrientes

necesarios que se darn a los animales para mejorar la

produccin

lograr

beneficio Econmico.

La suplementacin, es la adicin de insumos a la dieta normal

(que es a base de forrajes y pastos), este incremento tiene la
finalidad de cubrir la deficiencia
suplementacin

de nutrientes,

que en la

se da henos de avena, restos de cosecha,

concentrados, minerales y vitaminas.

El agua es un elemento
permite

disolver

importante

en la alimentacin,

y transportar los nutrientes, forma parte

importante del cuerpo del animal, y contribuye a la excrecin

de orina y heces. Por ello un animal en engorde debe tener
agua a disposicin.

A. BALANCEO DE RACIONES

Para la preparacin de alimentos se debe tener en cuenta

lo siguiente:
a. Composicin de los alimentos
b. Requerimientos de los animales
c. Restricciones de los insumos
d. Precio de los insumos
e. Cuadrado de Pearson

a. Composicin de los alimentos

Los

alimentos

se

clasifican

en

alimentos

energticos

proteicos; para engorde necesitamos conocer cules son los

alimentos proteicos ya que estos permitirn que se forme
msculo, hueso y al final del engorde grasa.

b.

Requerimientos

de

los

animales
Conocer los requerimientos de nuestro vacuno permitir
determinar la

cantidad de alimento que le ofreceremos en

la dieta total, el cual

consiste en Pastos + forrajes +

suplemento.

c. Restricciones de los insumos

Los insumos usados en la alimentacin de los animales se deben

de proporcionar cuidando que no p ro v o q u e n problemas en la
digestin, tampoco olores y sabores desagradables en la carne,
tal es el caso de la restriccin ms importante es la de Urea;
que no debemos de dar ms del 1.0% dentro de la racin,
siempre se debe acompaar con alimentos energticos de fcil
asimilacin como el

subproducto de cebada (Afrecho) o

cualquier grano molido.

d. Precio

de los insumos

El precio de los insumos es muy importante para formular

raciones. En el mercado
pero

siempre

varia

debemos

el

precio

segn

poca,

buscar alimentos proteicos

preferentemente.
Bajo estas consideraciones los pastos y forrajes disponibles no
son suficientes para engordar al ganado, por tanto,
necesita balancear

raciones

en base a

insumos

disponibles e insumos comerciales que se adquieren

se

locales
en

el

mercado. Los alimentos son valorados por su contenido como

protena,

energa,

adems

se

proporciona

vitaminas

minerales.
Entre los insumos locales tenemos: Harina de maz,

harina

de cebadas, habas y trigo, tambin se cuenta en la zona: chala,

paja o ichu, rastrojos de cebada, trigo, habas; orn humano,

cscara de huevo molido, y huesos.
Los insumos que se compran son: harina de pescado, afrecho,
pasta de algodn, gallinaza,

polvillo

entre otros, las mismas que se

de arroz, urea, melaza

encuentran

en tiendas

del

Cusco. Con estos productos se hacen mezclas adecuadas y

obtienen raciones que contribuyan significativamente a la
formacin de carne y la ganancia de peso.

Al inicio el ganado muestra un poco de resistencia al comer, por

tanto, se brinda kg por las maanas y otros kg por la tarde,
aumentando poco a poco la cantidad hasta llegar de 3 kg por da.
e. Cuadrado de Pearson
Permite

mezclar

dos

alimentos

que

tienen

concentraciones

nutricionales diferentes para obtener como resultado una mezcla que

tiene la concentracin deseada (protena, energa).En primer lugar,
debemos conocer cunto es el requerimiento de protena que
necesita

el

animal

(Consultar

tablas

de

composicin

de

los

alimentos). Posteriormente se debe identificar los ingredientes a

utilizar en el balanceo y determinar cul es el porcentaje de protena
que aporta cada ingrediente a la dieta por cada 100 kg de este. Nota:
para comenzar la formulacin debemos tomar en cuenta que los
ingredientes a utilizar, uno debe de ser menor a los requerimientos

de protena del animal y el otro ingrediente debe ser mayor. Ejemplo:

Se desea formular una dieta para cerdos en la etapa de crecimiento,
los cuales requieren una dieta con un porcentaje de Protena Cruda de
16% (PC= Aportacin de nutrientes /100 kg del ingrediente):Se
cuenta con los siguientes ingredientes: Harina de trigo (sema) con
12% de PC y Pasta de soya con 45% PC. Para obtener los valores, se
procede a realizar una resta, del porcentaje de PC que aporta cada
nutriente

menos

lo requerido

por el

animal; el

porcentaje

del

nutriente mayor se coloca en la parte de arriba y del que da una

menor aportacin abajo.

3.1.3.

PROCESO DE ENGORDE

CONSTRUCCION DE BRETE
El brete

es una manga, usado para

vacuno, facilita

la aplicacin

medicin

calcular

para

el manejo

de medicamentos,

de ganado
el pesado o

el peso. El brete se construye con

troncos de rboles, debe tener las siguientes medidas: 1.50 mts

de largo

0.70

mts

de ancho y 1.50

mts

de alto.

Es

recomendable que la construccin del brete se debe realizar en

las proximidades donde el grupo va ha recibir las capacitaciones.

Si hay disposicin se puede construir cobertizos para el engorde

de ganado, facilitando el manejo y ganancia de peso vivo por la
proteccin brindada.

CAPITULO IV
MATERIALES Y METODOLOGA
4.1. MATERIALES:

Bateas
Soga
Estacas
Aretes
jquimas
Peine
Cepillo
Escobilla

4.2. METODOLOGIA:
A. SELECCIN DE GANADO

Se seleccion: animales sanos, con una edad de 1 a 4 aos (2 a

6 dientes). Con
ancha,

cuello

buena conformacin corporal, una

espalda

corto, lomo plano y de buena talla. Las

seleccionadas fueron luisa y Martina de 6 dientes y Karen de 4 y

Hortencia de 02 dientes respectivamente.
B. IDENTIFICACIN DEL GANADO
Se

realiz

el aretado

del animal, el cual fue registrado en

el cuaderno de engorde del grupo

se

organizado,

en

la

cual

describi las caractersticas como edad, color o manchas

que distingan al animal.

C. PESO INICIAL
Esta actividad se realiz

con la medida

del

permetro

torcico utilizando la cinta bovino mtrica, estimando as el

peso inicial, el que permiti determinar la ganancia de peso
vivo. Cuadro 01.
Cuadro 01. de peso inicial.
nombre
Martina
Luisa
Karen
Hortencia

Peso/kg
587
560

D. DESPARASITACIN

La administracin de antiparasitarios es fundamental, ya que

permite eliminar

los

parsitos internos y externos, los

cuales se realiz utilizando los siguientes productos

Albendazol, Fenbedazol
Prazicuantel, Fenbendazol, Albendazol
Triclabendazol, closantel, nitroxinil
La dosificacin

de los productos

se realiz

utilizando

la

dosis que indica el producto, en su mayora es de 1 ml por cada

10kg de peso vivo que tenga

el

vacuno.

Se aplic

por va

inyectables.
E. SALES MINERALES Y VITAMINAS
Se utiliz sales minerales y vitaminas,
estimulan el apetito y mejoran

estos

micro elementos

los resultados

de la

conversin a l i m e n t i c i a en carne, es decir que los alimentos

y/o forrajes consumidos son destinados para la formacin de
carne, se usa preferentemente vitaminas ADE. Aademas se
aplico hematopan para estimual el apetito esta se administra va
intramuscular (inyeccin en la grupa) a razn de 5ml por
vacuno tambin

se aplic

Vitamina

B12.

Se debe

aplicar

estas vitaminas despus de 7 das de la dosificacin.

F. BALANCEO DE RACIONES:
Se realiza con los insumos de la zona y se balancea
al requerimiento del animal que fue de 18% de PT.
f.1 INSUMOS ENERGETICOS:
MELAZA DE CAA

de acuerdo

Es una buena fuente de energa debido a su contenido de 50 a

60% de azucares. Es altamente digestible, estimula el apetito y la
degradacin de la celulosa por los microorganismos del rumen.
Reduce el polvo del alimento y sirve como aglutinante. Tiene alto
contenido de potasio que le da propiedades laxativas. Niveles
mayores a 25 % en la racin, reducen la digestibilidad de la fibra
y otros carbohidratos, por la predileccin de las bacterias por los
azucares. Es un insumo pobre en protena total (3%), no contiene
fibra.
AFRECHO DE TRIGO
El afrecho o subproducto de trigo, est constituido por las
cubiertas externas del grano y su contenido en fibra es en
promedio de 12% en base seca. El valor nutritivo del subproducto
de trigo se caracteriza por tener bojo contenido de fibra y de
grasa. Sin embargo, su contenido de protenas vara de 14 a 16,%
en base seca superior al del maz. En el concentrado se
recomienda utilizar hasta 30% como mximo por ser laxativo
f.2 INSUMOS PROTEICOS:
HARINA DE PESCADO
Se obtiene principalmente de la anchoveta, eliminando la mayor
parte de su contenido graso y conservando su protena y
minerales. La harina de pescado de primera contiene de 60 a
65% de protena cruda en base fresca. Es mejor aprovechada que
la harina de segunda, porque al ser desecada al vapor y no a
fuego directo como las otras, hace que los aminocidos

esenciales como la lisina, el triptfano, la metionina y otros no

son destruidos por el calor y por lo tanto son mejor aprovechados
por el organismo mejorando la conversin alimenticia. La harina
de pescado de segunda tiene de 46 - 48% de protena en base
fresca proviene de los dorsos y cabezas del pescado que se usa
en conservas, al cual se le procesa en deshidratadoras como
harina de pescado. Se recomienda alrededor del 12 % en una
mezcla balanceada.
PASTA DE ALGODN:
Se distinguen dos tipos de pasta de algodn de acuerdo al
procesado de la pepa. La mejor procede de plantas que procesan
la pepa con prensa y solventes, contiene de 34 a 38% de protena
total en base fresca, color amarillo. El segundo tipo, cuyo aceite
es extrado mecnicamente, es de color marrn, fcilmente
desmenuzable, tiene 30% de protena en base fresca, de aspecto
grasoso. La protena de este insumo es de calidad satisfactoria
para el ganado, es rica en fosforo (1%) y tiene solo 0,20% de
calcio. Produce un ligero estreimiento en el animal y la grasa de
la carne
tiende a ser dura, es comn su utilizacin hasta 20% en las
mezclas para ganado de engorde. 15 La pasta de algodn es una
de las mejores fuentes de protena para el ganado de engorde y
ovinos, siempre y cuando su precio sea asequible.
TORTA DE SOYA
Este insumo tambin es un subproducto que se obtiene por la
extraccin del aceite del grano de soya. La torta de soya es un

excelente suplemento proteico para vacunos engorde, es rico en

protena que puede variar de 43 46% en base fresca, pero su
uso est limitado por el precio de mercado y su disponibilidad. El
nivel recomendable independiente del precio es de 15 % como
mximo.
f.3 INSUMOS FIBROSOS Y SUB PRODUCTOS
PANCA DE MAIZ O CHALA SECA
Panca de maz o chala seca Contiene abundante fibra, algo de
almidn y protena. Molida puede usarse en niveles de 15 a 25%.
Niveles altos dan lugar a mezclas muy toscas y voluminosas y el
ganado deja residuos en el comedero.

El uso de panca en

melazada o pancamel (60% de panca + 40% de melaza) es

comnmente

utilizada

porque

aumenta

su

palatabilidad.

Mezclada con agua se deteriora rpidamente (fermentacin) y

tiende a la autocombustin.
f.4 INSUMOS NO TRADICIONALES PROTEICOS
Compuesto nitrogenado que contiene 281% de protena bruta
equivalente, es usada como fertilizante. Sustituye un tercio de la
protena

de

la

racin

siempre

cuando

se

agreguen

carbohidratos 20 fcilmente digestibles como los azucares de la

melaza y el almidn de los granos. Se puede usar al 1% del peso
de la racin, si la racin es baja en protena. La melaza
enmascara su sabor poco palatable cuya mezcla debe hacerse
bien para evitar que algunos animales ingieran cantidades
toxicas de urea, porque los niveles altos pueden producir

toxicidad en 20 a 30 minutos despus de ingerir la mezcla mal

preparada. La urea no contiene protenas sino que estimula el
desarrollo de microorganismos del rumen, los que a su vez
generan las protenas microbiales que sern una buena fuente de
protena para el animal
G. SUMINISTRO DE CONCENTRADO.
E l suministro fue dos veces al da , en la maana a las 7:30 am
y 4 pm en la tarde
H. PASTOREO
El pastoreo se realiz

de 07 a 08 horas por da, en total 6

horas asegurndose siempre

la disponibilidad del

agua, y

reduciendo las caminatas en todo el proceso . tambin se

le agrego forraje diario a razn de 2 kilos por animal.
PESO FINAL
nombre
Martina
Luisa
Karen
Hortencia

Peso
654
619
487
310

3.3. LOGROS PRODUCCION OBTENIDA:

Se logr el incremento de peso de los vacunos seleccionados

a razn de
Se obtuvo la condicin corporal satisfactoria de 3.5. para la

participacin en la feria.
Se logro una buena proporcin de los vacunos

3.5. DIFICULTADES PRESENTADAS

En relacin al suministro de concentrado, los vacunos no

Tratamiento

Costo
Nro. de veces
Costo por
unitario
por cabeza
animal
Dosificacin
5.00
2
10.00
Medicinas
5.00
2
10.00
Vitaminas
20.00
2
40.00
Total por cabeza
40.00
Total trimestral
120.00
estn acostumbrados, por lo cual la fase de adaptacin fue

de 15 das.
En relacin al pastoreo, se realiz con estaca a 3mt de
distancia, la cual fue dificultoso por que los vacunos estn
acostumbrados a estar sueltos.

CAPITULO IV
ESTUDIO ECONOMICO
Cuadro 01.Costo de sanidad.

Cuadro 02.Costo de alimentacin

Alimento
s/kg
Forraje verde
Chala
Concentrado

0.02
0.30
1.20

Consum al
Kg/da
15
5
3

Costo s/ al da
0.30
1.50
3.60

Alimento

s/kg

Forraje verde
0.02
Chala
0.30
Concentrado
1.20
Costo total cabezas
Costo promedio mensual

Consum por 90
das
15
5
3

Consumo por S/
90
4.50
135.0
324.0
1389.0
463.0

Cuadro 03. Costos de mano de obra directa

Cargo
Preparacin de
alimento y
suministro
Manejo
Otros
Costo por
cabeza
Costo total

Nro
1

Jornal
1

Costo s/
1

1
1

1
1

1
1
3
54.00

Cuadro 04. Otros materiales.

Materiales

Unidad

Soga
Jquima
Estacas
Aretes
Balde
Pala
Comedero
Gigantografia

mt
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

Total

Cantida
d
18
3
3
3
3
1
3
1

Costo unitario
s/
1.50
14
5.00
6.00
20.00
36.00
30.00
100.00

Costo total
27.00
42.00
15.00
18.00
60.00
36.00
90.00
200.00

488.00

RESUMEN DE COSTOS
RUBRO DE COSTOS
Costos de produccin.
1. Materias prima e insumo
a. Alimentacin
b. Sanidad
2.
3.
4.
5.
6.

Mano de obra
Materiales indirectos
Suministros y servicios
Materiales de oficina
Ambientacin de Stand
SUB TOTAL
Imprevistos 10%
Gasto Total

COSTOS POR MES

COSTO TOTAL

463.0

1389.00

40.00
18.00
248.00
15.00
50.00
200.00

120.00
54.00
248.00
15.00
50.00
300.00
2276.00
276.00
2552.00

1. Financiamiento
El proyecto ser ntegramente financiado por los alumnos de la
promocin de la carrera de produccin agropecuaria para la
obtencin del titulo.

CONCLUSIONES

RECOMENDACIN

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS.