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Elaboracin DE HUMITAS DE POLLO

La humita de pollo es un producto elaborado en base a los choclos mezclados


con las ms finas especies y unas delicadas pechugas de pollos.
Objetivo

Conocer el impacto en el consumidor al presentar un productor


innovador como son las humitas de pollo.
Delimitar el segmento de mercado al cual nos vamos a dirigir.

Pregunta 1
Genero
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

Masculino

243

61.8%

Femenino

150

38.2%

Interpretacin
El 61% de las encuestas corresponden al gnero masculino y el 38,2 %
pertenecen al femenino.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de hombres consumen humitas.

Pregunta 2
Edad
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

7-14 aos

98

25.1%

15-22 aos 185

47.3%

22-35 aos 67

17.1%

> A 35 aos 41

10.5%

Interpretacin
El 25.1% tiene una edad entre 7 y 14 aos, el 47.3% tiene una edad entre 15 y
22 aos, el 17.1% tiene una edad entre 23 y 35 aos, el 10.5% tiene una edad
mayor a 35 aos.
Anlisis
Esto quiere decir que las personas que consumen humitas tienen una edad
entre 15 y 22 aos.

Pregunta 3
Ha degustado humitas?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

Si

370

94.1%

No

23

5.9%

Interpretacin
El 94.1% de las personas encuestadas han probado humita, 5.9% no lo han
hecho.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas consumen humitas.

Pregunta 4
Prefiere humitas de?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

Sal

293

78.1%

Dulce

82

21.9%

Interpretacin
El 78.1% de las personas encuestadas prefieren humitas de sal, 21.89% las
prefieren de dulce.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas consumen humitas de sal.

Pregunta 5
Con qu frecuencia adquiere las humitas?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

De una a dos veces al mes

240

63.8%

De tres a cinco veces al mes

108

28.7%

Ms de seis veces al mes 28

7.4%

Interpretacin
El 63.8% consume humitas entre una y dos veces por mes, el 28.7% consume
humitas entre tres y cinco veces por mes, el 7.4% consume humitas ms de
seis veces por mes.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas consumen humitas entre una y
dos veces por mes.

Pregunta 5
Le interesara probar una humita de pollo?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

Si

344

92%

No

30

8%

Interpretacin
El 92% de las personas encuestadas prefieren probar humitas de pollo, 8%
prefieren no probarlas.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas prefieren probar las humitas de
pollo.

Pregunta 6
Con qu bebida le gustara acompaar sus humitas?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

Caf

163

45.3%

Chocolate

111

30.8%

Agua Aromtica

55

15.3%

Bebidas Gaseosas

27

7.5%

Ninguno de los anteriores 4

1.1%

Interpretacin
El 45.3% acompaara las humitas con caf, el 30.8% acompaara las humitas
con chocolate, el 15.3% acompaara las humitas con agua aromtica, el 7.5%
acompaara las humitas con bebidas gaseosas, el 1.1% acompaara las
humitas con otro tipo de bebida no nombrada anteriormente.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas acompaaran las humitas con
caf.

Pregunta 7
Con qu bebida le gustara acompaar sus humitas?
Respuesta

Cantidad

Porcentaje

0.75$ - 1.00$264

71.5%

1.00$ - 1.50$101

27.4%

1.50$ - 2.00$4

1.1%

Interpretacin
El 71.5% pagara por las humitas de pollo entre 0.75 y 1 dlar, el 27.4%
pagara por las humitas de pollo entre 1 y 1.50 dlares, el 1.1% pagara por las
humitas de pollo entre 1.50 y 2 dlares.
Anlisis
Esto quiere decir que la mayora de personas pagaran por las humitas de pollo
entre 0.75 y 1 dlar.