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El método Wilton de decoracion de pasteles” CUNO DN ay) par’ ew “4 path \ wa 5 6) te 2 oN ee We gn. ll _——-- Curso 1- La decoracién con glaseado de mantequilla Conterido oe. tio. : Cesare manga x dc lagers del sats Ute untamed metodo Wit de dcracn de pasteles cosine declasa. Coats asd Cero ear aman dea Hc deca con arse nga {ostestunames ce maga Wit de sercn d pasteles psn ea mage Loses nets de mtd ito de decor de pasteles: aren Enel Curso 1, desarrollara habilidades que ‘Como usar ia tabla para practicar. ede war en odo os proyectos de eure asters metodo onde earacn de pastes decoracién, desde pastelitos hasta pasteles: ‘Boguillas para decorar, ‘para cualquier ocasion, Estrella, roseta, linea ondulada, ‘Sea usted un decorador principiante o Bucle, roseta 1M, remolino IM. faye decor porans, cuando complete insoese! Cousarls bois para deco et Curso | estard orgulloso de las nuevas ‘Camo rellenar pastelitos, cdmo glasear pastelitos. habidadesamrencidasyesarlitops'> como honear unnast atistco. eis nsupéximo proyecto, Gua de resolu eprobemas para epstes SuhsbidosonstucordelMétodo Wien! penwsonpaala.sn2 aya en cada pas cll camino mints Aprende el ne ues =H + Here lseado dela conssenia io xdecvda para decor mo ary cor east + Ulenar y usar una manga pera decorer Como rellenar entre capas... + Glasear y decorar pastelitos ‘Como glasear y alisar. + Formarlineasy hacer bordes, letras Punto, punto extendido. foamessendlessobe spat eras pr ager tet apaseles, peace emcee emo torte ses contra dcr een reno Ge estes ona alata manana erento: inspires! ao ages Face HOSS Ie Prepac aaa Lecion eee ier supe is nko... Epeaosme secs seelcometcd ) soe: enc ance ie ine Bordes: cuentas, hojas, césped ‘Sorprendentes pasteles y dulce decorados : For de gota en etl, lor de gota en remoino, margarita paras fariiay sus amigos. Cay ‘inspires! Pauas paradise elemental de pasteles. Prepracén paral Lecn 4 Esteplondelecianesha sd stato pa0 ‘inc, estudiantes ue een intrccinen sertua en trade mole y cusiva ssl cass impariapornistuctor “ . capactado dl Método Wit. Noes un caso Rosa deca eeu personal en los. Pastas pra decor su paste, Felaciones Fiiiiorse cic eisamermewmneiess) Los productos de Witon oa eee ee ee ae eae ee ate akin deacon cern or stl Win ae ee ee ee Nero dete ase a ee Pestoramenmareronver me. | nomial nstnxtc eed Informacién de contacto del instructor: 23 eR a 28 2 weenie s (1 -Ladecorncan snd dma 2 mod wtendedecoacindepatees” Curso 1 La decoracién con glaseado de mantequilla Contenido del kit ‘A. T2adhesivos de plantilla de rosa B. Espaitula en angulo de 9 pulg. (22,8 cm) C. Pincel para decorar D. Clavo de1.5 pula. (3.8 cm) para flor E, 12 boquillas para decorar: Bismarck 230, fior de gota 20, estrella abierta IM, para especialidades 233, pétalo 104, redonda W2,estrolla abierta 21, 18, hoja 352, estrella abierta 16, redonda 3,1 4 acopladores estandar 3. 12 mangas para decorar desechables de TWpulg, (30.4.em) 6 triéngulos de papel pergamino de 15 pulg. G81.em) |. Tabla para practicar y hojas de practica ‘Soporte de tabla para practicar am Ladeasinenga demi (in| adhoc rb VZeIVseee geaeee (soaring | Inicio Pr favor trai lo siguiente a fa primera clase, Ejemplos de lo que podra hacer después de a Leccion 1 | DECASA. (7 Cobertura para a mesa de 24x 24 pula. (60 x 60 cm), p. una toalla debafo doblada OiTieras Daie Patios D6 pastelitos sn lasear Gaia o contenedor nara transporter pastltos Botelita de agua (se recomienda una botela exprimible) 1713 vasos 0 tazones desechables (oara merclary tf glaseado) Pato desechable 0 toallas de papel [ZBolsa de pistico del tamafio de un gain (10,56 pul. «10,56 pulg (26.8 26,8 cm) parala limpieza PRODUCTOS DE WILTON Contenido det kt del Curso Espstulaen angulo de 9 pug, (22.8 em) (C1 12 mangas para decorar desechables de 12 ula. (304 cm), sin cortar, | C4 acopladoresestindar i Bocuilas para decorar:1 3,12, 16, 1,2, 1M, 104, 352,20, 233 y 230 1D Tabla para practicar con hojas de préctica i i2adhesivas de pantilade rosa {D6 triéngulos de papel peraamino de 15 pula. 383 cm) Pinel para decorar D Clavo de 15 pula, 3,8 cm) para for Guia del estuciante de Curso Z.Glaseadi para cecorar listo para sar blanco (16 o2. [450 g)) Colores para glaseado (un juego oa menos dos colores) 4 emeadovitn de rin epases* Como preparar una manga para decorar ‘Puede usar una manga para decorardesechable cn 0 sin acopladr.Siesté pensando en usar a misma manga de glaseado con dstintas boquilas, ‘entoncesprepérela con un acoplador, Siva a usar una boquila grande, como a IM oa 20, prepare la manga sn acpladr. Cémo preparar una manga para decorar desechable con acoplador dl j + Retiree! anillodelabase + Use un parde eras para + Coloquela boquila para + Coloque et anilo sobre del acoplador. ‘marca’ un punto ena —_decorarsobrela base que _—_—labooulay elo para ‘Dejecaerlabasedelaco- manga que esta pulg. _sobresale de a manga, segura boqullaen su plador elextremo angosto (6mm) por debejodela lugar haciaabaio, dentro dela rascainfetior. Emgviela manga yemptielaalfondo base del acoglador dentro tanto como sea sible. —_—_delamanga ycotteen sa marca. Retre la punta recortada de lana. Cémo preparar una manga para decorar desechable sin acoplador Conua manga para decorer desechablesimolemente dee carla boaulla en una 3 ‘mange sn crt Empule la boquilaal fondo dea manga, Busque a parte superior yla inferior dela boqullay marque a manga ala mitad de esa cstancia.Desice la boquila fuera de fa manga y corte la punta Welvaa ponerla boqulla ena manga asegirese dd quelaabertura dea boaulla no quede cubirta parla manga. Sila aberturaestvira cubierta, desice a boauila hada vera yrecorte un poco masa punta de la manga. Aseairese de emouiarfmemente ls boquila para deorer en la manga para asegurar quel olaseado no gote dela punta de la manga Preparacién: {C11 manga para decorardesechable con un acopladory a boquila 18. ba {E11 manga para decorar desechable sin acopladory con! boquila IM. (uso-Laceoracn cn sd demtenla Ingredientes del glaseado Manteca vegetal sdlida Ayuda a crear a extra. Cuanta mas se, mds cremoso estar el aseado;cuanta menos use, mas seo estar. * Lamanteca se mide ntroducindoa con resin meen una taza medidora de ingreentes seos con una cuara 0 espétl, para luego rive el sobrante conunborderedo, Extractos y saborizantes ‘Se usan para realzaresabor del laseado. * Los extracts tansparentes de Witon no ‘agregan coloryeayudarén a obtener Ln glaseado blanco pura + Estn disponiblesen initaion devin la imitacin de mantequila,mitacion de almendrayetracto puto dems, * Ideals para todas sus necestades de reposteria. | @ [creoana Use leche o agua pars aaa ia cosisten- Go adecuada + Suse btendt un lseao mas —cemaso.Laata concern de aricar 4 {Sus decoraciones deberdn estar en proporcén al tamato de su paste {Zeid cul sed su punto focal (el lugar donde de Sea atrae as miradas, como las floes o el mensaje) {Cdetermine la ubicacon del punto focal Et borde inferior deber sero suficientemente sgtande coma para equiltrarla parte superior del pastel iPr ai Preparacion: Use las tecnica de las Lecciones 12 y3 para decorar los duces. ‘GiHoja de pracica de irasol C Clavo para tores con un cuadrado pequeto de papel pergamino. reparacion para la Leccién 4 Como prenaracin para la Leccin 4, necesita ormear un pastel re- condo de 8 pug. (20,3 cm). Su pastel debe cortarse en capas,rellenarse estar preparado para el glaseade. Aplicard sus terturas ydecoracones al pastel en clase. También quer pasar algun tiempo practicando las hnabilidades que aprendié hoy. Prepare una manga de glaseadd y use a tabla para practicaro galletas para poner a prueba sus habilidades recén adguiridas.Cuanto mas haga, mejor preparado estard para la Leccion 4 Por favor lo siguiente a la proxima clase. DECASA 1D Cobertura para la mesa de 2424 pug. (60x60 cm), pe. una tala, de bao doblads 1D Tieras D tiie 1 Palitos 1D Ipastl de 8 pul. (20,3 cm) cortado en capas, rlleno, colocado sobre ta bande circular ycubierto para transportarlo Oia Cr Botelita oi tenedor de pasteles para el transporte 1 (se recomlenda una botellaexprimible) 1 Pano desechable otoallas de pape 1 Avasosotazones desechables (para mezlary ter gaseado) 1 Bolsa de plistico del tamario de un gain (10.56 pul, x 10,56 pul. 268x268 em) para lmpieza 1 3receta (7 taza (18kg) de glasead de mantequlla de ase en las siguientes consistencias: 13 taza (840 ) de alaseado de consistencia suave tei de color de su elecion, para escribir en letra de molde, cursiva,y para! ‘laseado final cel paste aa (480 9) de gaseado de consistenca media, tei cone olor de cleccisn paral textura y los bordes del pastel final Tia as 2tazas (480) restantes de alaseai de consistencia firme el color de sueleccén paras flores del pastel fir. PRODUCTOS DE WILTON contenido del kit del Curso1 (ver pp.2-3) Guia de estucante del Curso (Ca Mangas para decorar desechablesadiconales (si es necesarc) {B Taones de boguilas para decorar (opcional) (C4 ataduras para mangas (opcional) (Case giratria para pastel (opcional) (us Lada conga darts Inicio Por favor prepare fo siguiente para la clase. DECASA ‘i cobertura para la mesa de 24x 24 pug. (60x 60cm), puna toa ‘de bao doblada OTieras Dapie DPalitos {CI pastl ce 8 pug. (20,5 cm corto en capas, relleno, clacado sobre ‘una bandeja circular y cubierto paratransportario cae o contenedor de pasteles parae transporte ‘i Botelita de agua (se recomienda una botella exprimible) {Caio desechable toallas de pape 1114vasosotazones desechables (para mezclary ter glaseado) 1D Bolsa de plastic del tamatio de un gan (10.56 pul, x 1056 pul (26.8 x26 cm) para lalimgieza 3 recetas (7 tazas (1.8 ko) de alaseado de mantequlla de clase en las siguientes consistencias 3 tazas (840 g) de glaseado de consistencia suave, ted del color de su elecién, para escribir en letra de molde, cursivay para ‘laseado fina del paste 2tazas (480g) de alaseado de consistenca media, ted con el olor de clecién para la textura y los bodes del pastel inal Tabsdinst@0pesatesedamdncossexatie |) iscotr ea etn peo oli x a jf estieatti Ty pPPy A | PRODUCTOS DE WILTON. {i Contenid del kit del Curso (ver pp. 2-3) Guia del estuiante del Curso (Zi Mangas para decorarcesechablesalicionales (sies necesaro) [Tepones de boquillas para decorar opciona) 14 ataduras pare mangas (opcional) ‘Case giratoria para pasteles (opcionl) 36 mio Witond ccnp” Escritura en letra de molde Boguila3 ‘Manga para decorar desechable conacoplador| + Cuando esc en tra de mole, forme siempre cada letaen secciones, + Muevase de ria abso en cada sein, termine a linea ycomiencel siguiente secon aba Pasioen de Escritura cursiva Boquila3 Manga para decorardesechable conacoplador —— £002 + Optima manga con pesinfime y para. * Desela bogulla sobre superficie con amuneca en posi derecha, + Dele dori. Consejo util Use un allo para escribir primero las palabras oe ‘mensaje que desea sobre el pastel Una vez satisfecho onl ubicacn, use el delinendo que izoconel pall Camo guia mientras orepasa cn una mangay ura bo- ula ise equiva, es mucho mas acl aisarla parte => superior el laseado que remover alaseado tid Preparacion: (D Hoja de prctica de escritura en letra de molde y cusiva, [D Manga para decorardesechable con glaseado de consistenca suave ylaboguil 5, * Oprimiendo con reson + Levante geramentela Happy 1 NVM Har Happy * Dejede primi toque a parga,toqueaperasla superficie con faboaul ‘supercieconlaboqla Paafiaizar tire la parawnireloindpiode —boqulla. laine, + Asegirese de que la punta elaboquila est imoia antes de continua con ura nueva nea. bola sigaomrimien- o,alaverquedesizala boguilasobrelasupesice el lseado, Congneituteitiond + Mantenga deechala mstea, moviendo todo el razo 2 medica que escbe. Naas decoracres zu tal vez dean usta ‘ngulo yla dreccn dela mancaparaadantalaa sues. cesta, (us tadecoctncen gander B Rosa de cinta Boguilas 12,104 ‘Manga para decorardesechable conacoplado,clavo para lr, planta de rsa, cuadrado de papel pergamino | F sSteobrengin sada formarecta hacia aribaen Base namano el davo para fiorenlaovamana, Poston de lamang + Blexteme dela boqulla Dee estar igeramente Ptalos sobre el cena dl clo La @ essence tar. amerge Wr Wy = + Use esta imagen como referencia paral posicon dela bogullen cad fla de petals. Tercera y cuarta fla * Rita el prcecmienta de lasegunda ia astano {aposcign del extemo angosto dela bogus aca fuer unpocomas cave Etmaado itn Ge ceconcn eps” | * Con resin frmey * Cuandolabaselleneel + Labasedelarosa debe Lunforme,oprma para ——_cculomés pequeioen el ser vecesmasalte que formar unabsedersade defo, comieneealevan- ls abertura dela boqulla laseado,manteniendo——tarlapurtahaciaariba 104 ledremodetaboquila —_yreduzcalapresin para hundidaenelolseadoa hacer una forma sini a Imecida que opine, uncona, + Detenga la presny retire laboguita 7. rm Envoltorio central enlapatesuperordela + Menrasonime gee ‘Coloauelamangade ——_basedela rosa dlaouns wet entra, maneraquecetiero *Redjeapresoncanorme + Deteng resin etre ancodelaboallaid4esté muevelaborilahace bora hacaabaoyeletems aba alanateineirde Segunda fla angostoestéindnado aca labase * reel av ede wot labase dela rosa. Detengalanresiinyretre — Colaquelamangade *inouzalabogilaents —_faboquil, rmaneraqueelextero bsedelarsa,misome Primera fla atch de aboaullseté rosalamitaddesuate. +Cooquelamangade _haidabooyxandola *Onrimatamanga.soseag2 — mecbtalqueelertemo basedvecamentepor elcavopaaforenee'out anchodetsbomulaesé _ debajcelorimes nab, aryeldedindcey elo hacaabsioytonuelabase neler agosioen hacolapuntadkidedo. —gestéigeeentepor Sao igrameriehaca Muealabogulatesta —encimadepuniometio, ae. ‘uelsctade dsexlose —conelertemoangasioen _* Miasoorine,gieel superpongaschresimisma fomaredahadaarta _cavoura wea eter, + Daenga aresiny ete labocula Preparacion: ” ‘C Planta derosa para el clavo y cuadrados de papel pergamino, oe Manga para decorardesechabe con 2 ‘lasead de consistenca firme y boduila 2. CBocuila 104 (para cambiala por la bo- uila 2 cuando est terminada la base), Pautas para decorar su pastel 1 Suantoecresupatle mensaje suee escibise ent ‘Cuando ubique Fores sobre un paste foeme un manticulo. primer lugar para asegurar que de laseado eno pastel para haya sufcente espacio yesté asegurarlsy ego clocue debidamenteubicado. las flores de manera ave no ‘queden panas sobre el paste, Coloave las lores en un ligero angulo para que se vean mas naturales. Preparacién: {Et past! final Siga las pautas que anteceen y fre su propia creacon, Vea a contraportada para inspirecin aicional. 3 Forme las hoas despues de que lasflces estén en su ugar. Las hojasdeben formarse de modo tal de seauirla drecién del ar realo de flores ola dreccion en las cue crecerian raturalmente las oes. 4 Los bordes son, par lo genera loditimo que se atade al pas tel De esa forma no estorbaran mientras decorala parte superior de paste (rs0T-ackarcincongiescode mst 2 0 iFELICITACIONES! iHa completado exitosamente el Curso 1 del método Wilton de decoraci6n de pasteles! Aprendié todo acerca del glaseado de mantequilla y como preparar, glasear y decorar pasteles y otros dulces deliciosos, Le presentaron las familias de boquillas para decorar y aprendié las muchas técnicas que se crean con cada una, como estrellas, conchas, rosetas, hojas, pliegues, bordes, letra de molde y cursiva asi como también flores especiales como margaritas, zinnias, girasoles y rosas de cinta Hemos llenado este plan de estudios de inspiracién y consejos y lo animamos a probarlos y seguir prac- ticndolos. Encontrara recetas adicionales (solamente en inglés), consejos e inspiracion en wilton.com/ classes. Mientras los consejos y técnicas que aprendid en el Curso I siguen frescos, explore los demas cursos del Método Wilton o las clases de proyectos que se ofrecen en su tienda. Hable con su instructor del Método Wilton para obtener recomendaciones y Visite nuestro sitio Web para ver detalles adicionales. Revise la pagina 44 para encontrar algo de inspiracion del Curso 2. iRecuerde que la mitad de la diversion de la decoracion es compartir! Lo animamos a compartir sus reaciones con nosotros en: interest - www.pinterest.com/wilton Facebook ~ www.facebook.com/wiltoncakedecorating ‘Twitter - www.twitter.com/wiltoncakes Instagram - www.instagram.com/wiltoncakes timed ian ececoacn pases” Productos de Wilton ‘Wilton seria products yutenstos para decorar pasteles de alta calidad, para que los decoradors como usted puedan decorar pasteles con faciidad y ‘obtener resultados sorpendentes! Encontaré mas productos en su minarista de Wilton, owsite witon.com para ver mas ideas de decoracién,instruc- cones y productos. Utensilios para hornear Cobertura para moldes ‘Aerosol nara sellar migas Spray-N-Seal ake Release Rais ast tn solo una vez pra tener ‘Aerosol antiadherente ‘Otra idea de Wilton para ahor- una superficie de pastel perfecta para decorar. Bake Easy! ‘rar pasos. Cubre los mokdes El aerosol para sellar migas Spray-N-Seal facies motes con lars counsoopassnengasar — QP —_aoratiemon,yaae emia paso de anladhernt Bake Eas de sient Smoleenie laser pastel pa elimina sma, sn Witon. Sus pasteles smo quel igeamente ena ares abor iol Urata de 62. der aa preci, con menos tase ys ads dl pastel, (70.9) uedecbsi pastes. rigs bs resutadsjustos ue conuna roc eps desea paren sada ms, tala de pavely ego serily unaspect impecable aureque lamas ies pases Unrocido Fey pro ene cesmolara al prec " moldebastd eejando mencs mia Rejilas para enttiar ____Traspara homear nivelado Lasrejtas para ena de Witon son fuertesy 5, Estas tras son una innovacion de Witon para hornear pasteles resstrtesal ta Ein dspniblesen 1) pevetament riven yim sin tetas bres de otra ura. Emi as tas par horneenivelado empapadas en aova estos plateado, crmado yantacheere, q entaranas populares alrededor dela parte etre! mld ants de home Utensilios para decorar Soporte de manga para decorar Momienen s mangas organzacasy al akcance de ‘Mangas para decorar ‘a mano en su espacio de Gecoracion. Las aberturas cesechables ofl invesasmangaspuradecrar BS