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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL


DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
SEDE - JUANJUI

AUTOR: ING CIP JULIO CESAR PEREA PINEDO


DOCENTE ADSCRITO FIAI-SEDE JUANJUI - UNSM
CUADRO COMPARATIVO DE INFORMACION CIENTIFICA ENTRE LOS PRINCIPALES INSUMOS USADOS EN LA DESINFECCION DE AGUA
PARA CONSUMO HUMANO
OZONO

RAYOS UV

El ozono (Oxgeno naciente) es el


agente ms oxidante (despus del
flor) del que dispone el hombre.
Siendo adems un decolorante muy
efectivo y un potente destructor de
grmenes. Mata bacterias y hongos
con mayor rapidez que el cloro.
Su utilizacin industrial en la
purificacin de aguas potables se
conoce desde hace ms de 70 aos
(sin haberse registrado accidente
alguno).
Debido
a
la
gran
capacidad
destructora (oxidante) del O3 y por la
rapidez en que se disgrega su tercer
tomo volvindose oxgeno (O2) es
empleado con absoluta seguridad, con
ptimos resultados e infinitamente
ms confiables que los obtenidos con
otros productos qumicos.
Algunos detalles tcnicos:
El ozono es adems de un agente
eficaz de la desinfeccin
tambin un agente de
coagulacin,
que
aumentar
el
funcionamiento del filtro
de arena y del carbn
activo.

El trmino ultravioleta o luz "UV", como


usualmente se refiere, es uno de los medios
probados para tratar aguas contaminadas
biolgicamente. Esta simple y segura
tecnologa es conveniente para pequeos flujos
residenciales, as como tambin grandes flujos
en proyectos comerciales e industriales
Desinfeccin, en su sentido literal, son los
medios que liberan de la infeccin.
La esterilizacin implica destruccin completa
de toda forma de vida. Para propsitos
prcticos, el trmino esterilizador se usa como
un trmino genrico para describir tecnologa
ultravioleta.
El ultravioleta es una regin de energa del
espectro electromagntico que yace entre la
regin de radiografa y la regin visible.
El espectro UV se divide en cuatro regiones,
que se designa el vaco UV, UV-A, UV-B, y UVC. Nosotros particularmente nos enfocamos en
los tres ltimos.
UV-A u onda larga ultravioleta, ocurre entre 325
y 390 nm, es representado por la luz solar. Este
rango tiene poco valor germicida.
UV-B u onda media ultravioleta ocurre entre
295 y 325 nm y es mejor conocido para su uso
en lmparas. Estas ondas medias tambin se
encuentran en la luz solar y proveen de algn
efecto germicida si la exposicin es suficiente.

HIPOCLORITO DE
CALCIO
(CLORO GRANULADO)
El Hipoclorito de Calcio es ms estable
que el hipoclorito de sodio, y contiene
una mayor concentracin de cloro (3075%).
Al igual que el hipoclorito de sodio, el
hipoclorito de calcio tambin aumenta
el pH del agua, por lo que se aconseja
acidificar el agua durante el proceso
de la desinfeccin.
El hipoclorito de calcio est disponible
como polvo blanco o tabletas, por lo
que primero se debe preparar una
solucin, y slo entonces inyectarla al
agua a tratar. La solubilidad de
hipoclorito de calcio es muy baja, por
lo que se disuelve mejor en agua
suave. Se recomienda utilizar agua
tibia para disolverlo para mejorar su
solubilidad.
En cualquier caso, todas las formas
de hipoclorito de calcio contienen
residuos insolubles que forman
sedimentos en la solucin.
VENTAJAS:
Fcil de transportar y almacenar, ms
estable que el hipoclorito de sodio,
muy
eficaz
cuando
se
utiliza
correctamente.

HIPOCLORITO DE SODIO
CLORO ECOLOGICO (LEJIA)

CLORO LIQUIDO
GASEOSO

El Hipoclorito de Sodio o leja representa


uno de los ms potentes y eficaces
germicidas
de
amplio
espectro
descubiertos por el hombre, teniendo la
capacidad de destruir hasta el 99.99% de
los grmenes, bacterias, virus, algas,
huevos, esporas y protozoos; todo esto si
se respetan las condiciones de uso
correctas, como la concentracin y el
tiempo de contacto entre el desinfectante
y el material a tratar.
El hipoclorito de sodio se utiliza en la
mayor parte para garantizar la perfecta
higiene del agua potable.
Un segundo uso conocido por todos
consiste en la desinfeccin de las aguas
de piscina, donde se conoce con el
nombre genrico de "cloro", pero resulta
igualmente empleado desde hace tiempo
en la industria alimentaria o del
tratamiento de las aguas residuales y en
la desinfeccin en general.
La cantidad de hipoclorito de sodio que
se consigue producir con el mtodo
propuesto y que permite obtener una
concentracin
de
producto
activo
semejante a la que se presenta
normalmente en comercio es notable si
se considera que en una hora de

Esto es cloro en su forma pura. Es


almacenado y transportado en cilindros,
como gas-licuado.
A diferencia del hipoclorito de sodio o
hipoclorito de calcio, el cloro gaseoso
disminuye el pH del agua.
VENTAJAS:
Desinfectante muy efectivo, reduce el
pH del agua de manera que
acidificacin adicional no es necesario,
disolucin uniforme y rpida en el agua.
DESVENTAJAS:
Requiere habilidad y precauciones ms
estrictas en su manipulacin. Elevado
costo de instalacin, mantenimiento y
transporte.

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El Ozono (O3) es capaz de eliminar
totalmente los microorganismos en 15
segundos. Mientras que una cantidad
de cloro similar es inadecuada y una
cantidad de 60 veces superior
necesita el doble de tiempo para
desinfectar el agua.
Se puede afirmar con completa
seguridad que el ozono acta en la
desinfeccin (esterilizacin) del agua
de 600 a 3000 veces ms rpida que
el cloro.
VENTAJAS:
Elimina el color causado por el hierro,
manganeso o la materia carbonosa y
los sabores y olores debido a la
presencia de materia orgnica. Se
produce una floculacin.
Elimina la turbiedad, el contenido de
slidos en suspensin y las demandas
qumicas y biolgicas de oxgeno.
Adems puede eliminar detergentes y
otras sustancias tensas activas.
El grado de eliminacin depender de
la cantidad de ozono utilizada.
El ozono (O3) es un poderoso
desinfectante. No slo mata las
bacterias patgenas sino que adems
inactiva a los virus y otros
microorganismos que no son sensibles
a la desinfeccin ordinaria con cloro.
La ozonizacin es ms barata que la
supe cloracin seguida de una
decloracin y del mismo costo que la
coloracin ordinaria.
Si no existe posterior recontaminacin,
el ozono residual es suficiente para
efectuar una desinfeccin comn.
El ozono no produce en el agua

UV-C u onda corta ultravioleta ocurre entre 200


y 295 nm y es donde ms ocurre el efecto
germicida. La ptima accin UV germicida
ocurre en 265 nm.
Los
microorganismos
comprenden
una
variedad amplia de estructuras nicas y pueden
agruparse en cinco grupos bsicos: bacterias,
virus, hongos, protozoarios y algas. En
trminos simplistas, un microorganismo se
constituye de la pared de clula, membrana
citoplsmica y el material gentico de clula,
cido nucledo. Es el material gentico o ADN
(cido desoxirribonucleico) blanco para la luz
UV. Como UV penetra la pared de clula y
membrana
citoplsmica,
ocasiona
una
reestructuracin molecular de ADN del
microorganismo que as lo previene de
reproducirse. Si una clula no puede
reproducirse, se considera muerta.
Debido a la construccin individual de clula,
niveles diferentes de energa UV se requieren
para la destruccin. Las lmparas UV emiten
sobre 90% de su energa radiante en 253.7 nm,
que es muy cerca del pico eficiencia germicida
de 265 nm.
El grado de destruccin microbiolgica es un
producto de dos factores, que es la residencia
real, o tiempo de contacto del agua est dentro
de la cmara de esterilizacin; y la intensidad,
que es la cantidad de energa por unidad de
rea (calculada por dividir la produccin en
watts por el rea de superficie de la lmpara).
Este producto de intensidad y el tiempo es
conocido como la DOSIS y se expresa en micro
watts, segundos por centmetro cuadrado
(wseg/cm).
LOS FACTORES QUE AFECTAN LA UV
La eficiencia de un sistema UV para eliminar la
contaminacin biolgica es directamente

DESVENTAJAS:
Solubilidad muy baja, puede causar
obstruccin en tuberas,
Requiere de materiales especiales
para su manipulacin, pues es muy
toxico e irritante a la exposicin.
Los slidos no solubles causan
contaminacin al ambiente, pues dejan
residuos dainos al rea de atencin.

tratamiento de electrolisis se consigue


obtener una cantidad de desinfectante
concentrado suficiente para convertir en
potable.
Campos de aplicacin del hipoclorito
de sodio desinfectante
Aguas para destino alimentario humano y
animal
Desinfeccin
de
carnes,
hortalizas y frutas.
Esterilizaciones.
Desinfeccin sistemtica de
sbanas, ropas y tejidos infectados.
Desinfeccin de llagas y
heridas.
Tratamiento de micosis.
Desinfeccin de instrumental
quirrgico.
Desinfeccin de animales,
paredes de establos y sus residuos.
Desinfeccin
de
lquidos
biolgicos humanos como excrementos,
vmitos,
partes anatmicas, sangre, etc.
Desinfeccin
platos, pucheros, etc.

de

cubiertos,

VENTAJAS:
Fcilmente transportado y almacenado
cuando se produce en el sitio.
El almacenamiento y transporte es
seguro.
Es tan efectivo como el gas cloro para la
desinfeccin.
Dilucin total en cualquier volumen.

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aumento en el contenido de sales
inorgnicas ni subproductos nocivos.
En definitiva, podemos afirmar que el
ozono (O3) oxgeno compuesto por
tres tomos) realiza las siguientes
funciones en el agua:
Degradacin de sustancias orgnicas,
Desinfeccin, Inactivacin de los virus,
Mejora sustanciosa de sabores y
olores, Eliminacin de olores extraos,
Eliminacin de las sales de hierro y
manganeso, Floculacin de materias
en
suspensin,
Eliminacin
de
sustancias txicas, Desestabilizacin
de materias coloidales
DESVENTAJAS:
Acta de manera ptimo con
pequeos flujos de volumen de agua.

dependiente de las calidades fsicas del


influente de agua.
SOLIDOS
SUSPENDIDOS
o
partculas
ocasionan un problema de blindaje en que un
microbio puede pasar al travs del esterilizador
sin realmente tener la penetracin UV directa.
Este blindaje puede ser reducido por la
filtracin mecnica a por lo menos cinco micras
en el tamao.
FIERRO Y MANGANESO en niveles 0.03 ppm
de fierro y 0.05 ppm de manganeso
ocasionarn manchado sobre el cartucho de
cuarzo o lmpara. Un apropiado pretratamiento
se requiere para eliminar este problema de
manchado.
CALCIO Y MAGNESIO (Dureza) permitir
formacin de incrustaciones sobre el cartucho
de cuarzo o lmpara. Este problema
especialmente se magnificar cuando el flujo
es bajo (o ninguno) los iones de magnesio y
calcio se unen con carbonatos y sulfatos para
formar
acumulacin
progresiva
de
incrustaciones dentro de la cmara de
esterilizador y sobre la lmpara o cartucho.
OTROS COMPUESTOS ABSORBENTES
cido hmico y fmico, as como tambin los
taninos reducirn la cantidad de energa UV
disponible para penetrar el agua y afectar el
material gentico DNA, de la clula.
La temperatura es un factor determinante. La
temperatura ptima de la lmpara UV debe
estar cerca de 40 C (104F). Los niveles de
UV fluctuarn con niveles de temperatura
excesivamente bajos o altos. Un cartucho de
cuarzo se utiliza para mediar el contacto
agua/lmpara, reduciendo fluctuacin de
temperatura.
VENTAJAS

Produce desinfeccin residual.


Se usa a gran escala para la purificacin
de superficies, blanqueador, eliminacin
de olores y desinfeccin del agua; en la
agricultura, industrias qumicas, pinturas,
industrias de alimentacin, industrias del
cristal, papeleras y farmacuticas,
industrias sintticas e industrias de
disposicin de residuos.
En la industria textil se utiliza como
blanqueador. Tambin se puede aadir a
aguas residuales industriales. Esto se
hace para la eliminacin de olores
(sulfuro de hidrogeno y amoniaco).
Para la prevencin de la formacin de
las algas crecimiento biolgico en torres
de enfriamiento. En las aguas de
tratamiento, el hipoclorito es utilizado
como desinfectante del
DESVENTAJAS:
Hipoclorito de sodio es una sustancia
peligrosa y corrosiva. Se deben tomar
medidas de seguridad para proteger a los
trabajadores y al medio ambiente. El
hipoclorito de sodio no debera entrar en
contacto con el aire, porque provoca su
desintegracin.

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El bajo costo de inversin inicial, as
como tambin reduccin de gastos de
operacin cuando se compara con tecnologas
similares tales como ozono, cloro, etc.
Proceso de tratamiento inmediato,
ninguna necesidad que tanques de retencin.
Sumamente econmico, centenares
de galones pueden tratarse por centavos de
costo de operacin.
Ningn qumico para agregar al
abastecimiento de agua, ningn subproducto.
Ningn cambio en el gusto, olor, pH o
conductividad ni la qumica general del agua.
La
operacin
automtica
sin
mediciones o atencin especial.
La simplicidad y facilidad de
mantenimiento, perodo de limpieza y
reemplazo anual de lmpara, sin partes
mviles.
Ninguna manipulacin de qumicos
txicos, ninguna necesidad de requerimientos
especializados de almacenaje.
Ms efectivo contra virus que el
cloro.
Es compatible con cualquier proceso
de tratamiento de agua, por ejemplo: Osmosis
Inversa, Destilacin, Intercambio Inico,
etctera.
DESVENTAJAS
Acta de manera ptimo con pequeos flujos
de volumen de agua.

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