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Jugo de uvilla

Investigacin de mercado

Facultad de Ciencias Administrativas

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Proyecto de Investigacin de mercado:


Estudio de la introduccin al mercado del
Jugo de uvilla

Coordinador:
Santos Silva Kleber Vicente..vicentmaister@hotmail.com
Integrantes:
Macas Gamarra Dexydexi macias@hotmail.com
Tapia Bermeo Sonia..sonia@hotmail.com
Cervantes Peralta KattyKa_es1989@hotmail.com
Gonzalez Lino Karla karlagonzalez@hotmail.com

Instructora del proyecto:

MSc. Patricia Castro Espinoza

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ndice
1. Introduccin..3
1.1. Antecedentes3
1.2. Justificacin de la investigacin.4
2. Problema de investigacin4
3. Objetivos5
3.1. Objetivo general...5
3.2. Objetivos especficos.5
4. Marco terico5
5. Diseo de la investigacin9
5.1. Tipo de investigacin.9
5.2. Muestra..9
5.3. Tcnica de recogida de informacin...10
5.4. Trabajo de campo.10
5.5. Anlisis de datos...11
6. Resultados...12
6.1. Interpretacin de datos12
7. Conclusiones y recomendaciones25
7.1. Conclusiones..25
7.2. Recomendaciones.25
8. Bibliografa..25
9. Anexos..26
9.1. Cuestionario26
9.2. Croquis de campo.28
9.3. Libro de cdigo..29
9.4. Carta de contratacin...30
9.5. Fotos.33

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Resumen ejecutivo

Ecuavilla S.A, es una empresa orientada a la sociedad, con el propsito de ayudar


a las personas en su salud, a travs del ofrecimiento de productos nutritivos, para
que mediante el consumo de los mismos las personas mejoren su estilo de vida.
En este caso un producto elaborado de la fruta uvilla que es de sabor agridulce
con un alto contenido en vitaminas A y C. Esta comprobado cientficamente que
esta fruta aporta grandes beneficios a quien la consume, que mejor que sea a
travs de un jugo natural de nombre FRUVILLA.
Llegar a ser una empresa lder en el mercado de productos nutritivos es nuestra
visin.
A diferencia de los dems productos en la lnea de jugos y otras bebidas y que
actan como sustitutos de Fruvilla, el nuestro tiene un valor y es proteger la salud
del consumidor.

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Titulo: Estudio de la introduccin al


mercado del Jugo de uvilla
1. Introduccin
1.1. Antecedentes

La ley de nuestra naturaleza es: Con perseverancia alcanzaras el xito.


Somos una empresa ecuatoriana orientada a la sociedad, con el propsito de
ayudar y mejorar la salud de los ecuatorianos especialmente a personas que
sufren de diabetes, a travs del ofrecimiento de deliciosos productos nutritivos
para que mediante el consumo de los mismos las personas mejoren su estilo de
vida.
La empresa, cuyo capital en su totalidad est dado por el financiamiento, busca
satisfacer mejor que los competidores, de manera permanente y plena, las
necesidades y expectativas cambiantes de los clientes, obteniendo as beneficios
que satisfagan a los inversionistas, trabajadores y dems colaboradores de la
empresa.
Es por esto que tiene como visin Ser reconocidos a nivel nacional e internacional
por el lanzamiento del jugo de uvilla llamado FRUVILLA al mercado con el
objetivo de ser los pioneros y lderes de este producto innovador y muy saludable
ya que posee un alto contenido en vitaminas A y C.
Es por esto que la empresa ECUAUVILLA S.A, se constituye en Guayaquil, el 15
de Agosto del 2011, bajo la visin de jvenes progresistas con mente abierta
hacia el desarrollo econmico y bienestar de la comunidad.
Se desarrollar bajo la direccin de los emprendedores Sr. Kleber Vicente Santos
Silva, Srtas. Dexy Macias Gamarra, Katty Cervantes, Sonia Tapia Bermeo y Karla
Gonzalez Lino.
La ubicacin de la planta se convierte un punto muy importante del proyecto ya
que esta determinara el fcil acceso al personal administrativo y laboral, as como
a los proveedores y a nuestro carro repartidor. Tomando en cuenta estas
xito de la competencia
consideraciones se eligi Guayaquil, Km. 7.1/2 va a Daule

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1.2. Justificacin de la investigacin


Los hbitos del consumidor actual es adquirir un jugo que tenga buena
presentacin, buen sabor, pero no ha analizado aun sobre beneficio en su salud.
A travs de un estudio de mercado hemos llegado a comprender que el individuo
no comprara nuestro producto por salud, sino por sentirse saludable desde las
primeras horas del da.
Qu necesidades se satisface?
La necesidad de sentirse bien es mucho ms importante que una simple bebida
refrescante y el consumo de Fruvilla lo logra por su alto contenido en vitaminas
A y C.

2. Problema de investigacin

Cmo lanzar el producto nuevo jugo de uvilla al


mercado y lograr que se posesione en la mente del
consumidor guayaquileo?

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3. Objetivos
3.1. Objetivo general:
Ecuavilla S.A, quiere ser reconocida como una empresa orientada a la
sociedad, con el propsito de ayudar a las personas en su salud, a travs
del ofrecimiento de un nuevo producto en el mercado llamado jugo fruvilla,
para que mediante el consumo del mismo las personas mejoren su estilo
de vida.
3.2. Objetivos especficos:
Para ser reconocido en nivel nacional por nuestro producto innovador
queremos lograr una participacin de mercado del 20% para el segundo
semestre.
Promover la comercializacin local del jugo de Uvilla para lograr
rentabilidad en nuestra empresa
Producir un rendimiento anual del 14% sobre la inversin.
Obtener una buena participacin en el mercado de jugos nutricionales

4. Marco terico
Para la realizacin de este proyecto hemos recurrido en la recopilacin de fuentes
secundarias consultando as los registros considerados como informacin ajena a
la empresa tales como:
Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) http://www.mag.gov.cr

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Zonas actuales de cultivo de la uvilla:


Recin desde los aos 80 la uvilla empieza a tener un valor econmico como
cultivo, en Ecuador, por sus caractersticas de buen aroma, sabor dulce y
bondades medicinales, entre las que podemos citar: reconstruccin del nervio
ptico; eliminacin de la albmina de los riones; eliminacin de parsitos
intestinales; etc. La mayor concentracin de plantaciones a nivel nacional se
encuentran en la provincia de Pichincha

Ministerio de Salud Pblica (MSP) http://www.msp.gov.ec/

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Los hbitos del consumidor actual ha sido adquirir un jugo que tenga buena
presentacin, buen sabor, pero no se ha analizado aun sobre beneficio en su
salud, por eso nuestra empresa conociendo sobre la existencia de un mercado
no explotado en su totalidad como el de los diabticos, en el Guayas existen
220980 personas que padece esta enfermedad con 7994 casos confirmados por el
ministerio de salud publica en el 2007.

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Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INEC) ) http://www.inec.gov.ec/

El ambiente demogrfico fue muy importante ya que ECUAUVILLA S.A. creo un


producto muy nutritivo llamado FRUVILLA que fue implementado y distribuido en
la costa ecuatoriana, principalmente en la ciudad de Guayaquil el mismo que es
para toda la familia y que es de consumo general. Ponemos ms nfasis a las
madres de familia jvenes ya que en Guayaquil se caracteriza por ser una
poblacin joven, y ellas son las llamadas a preocuparse por la salud de la familia
(sus hijos),
A las personas que les gusta cuidar de su salud y a todas aquellas que adems de
buscar una bebida que los refresque, los nutra y les prevenga enfermedades por
ejemplo: la diabetes.

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5. Diseo de la investigacin
5.1. Tipo de investigacin
Nuestra investigacin es cuantitativa. Del total del personal que se va ha tomardo
como punto de partida para la realizacin de las entrevistas por detencin ser
tomados en consideracin algunos factores como lo son:
1. Tener un punto exacto del lugar en donde se van a otorgar informacin del
producto a los entrevistados; es decir, los sitios de mayor afluencia de
pblico como lo son los centros comerciales comisariatos etc.
2. Brindar seguridad, confianza a todas las personas que requieran conocer
este producto.
3. Buena atencin al pblico por parte de los entrevistadores.
4. Por ser este producto nuevo en el mercado tendremos que empezar con
una pequea muestra para posteriormente expandirnos fuera de la misma.

5.2. Muestra
En una muestra estadstica o aleatoria de 500 consumidores de la poblacin de
Guayaquil consideramos los siguientes aspectos: sexo, edad, zona y clase social.
Con esta muestra obtuvimos las siguientes ventajas:
Reduccin de costos: Al estudiar una pequea parte de la poblacin, los gastos
de recogida y tratamiento de los datos fueron menores que si los obtenemos del
total de la poblacin.
Rapidez: Al reducir el tiempo de recogida y tratamiento de los datos, se consigui
mayor rapidez.
Viabilidad: La eleccin de una muestra permiti la realizacin de estudios que
seran imposibles hacerlo sobre el total de la poblacin.

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5.3. Instrumento de recogida de informacin


Existen diferentes mtodos de entrevistas, pero debido a que el producto se
encuentra en la etapa de introduccin al mercado ecuatoriano y se necesita que
las personas lo conozcan, se utilizaron las entrevistas personales.
Entrevistas personales
Implementamos el siguiente mtodo para que nuestro producto que se baso en
las entrevistas por detencin que fueron originarias por las entrevistas personales,
estas implicaron contactar a los informantes en sitios de gran influencia de pblico
como lo fueron los centros comerciales, comisariatos y que fue un tipo de
investigacin de mas rpido crecimiento hoy en da es el ms comn
Ventajas
Las muestras que fueron obtenidas en estudios por detencin son reflejos
bastante cercanos a la poblacin
La muestra del producto personalmente
Desventajas
Este tipo de investigacin es limitante ya que tericamente no puede abarcar el
total de la poblacin
El lmite del tiempo de este tipo de entrevista es de 30 minutos.

5.4. Trabajo de campo


El trabajo de campo que llevamos a cabo para la introduccin en el mercado del
nuevo producto jugo de uvilla nos permiti obtener en forma directa datos de las
fuentes primarias de informacin, es decir, el nmero de las personas que
entrevistamos, el lugar y tiempo necesario que utilizamos, en el que se suscito el
conjunto de hechos o acontecimientos de inters para la investigacin.
En el caso de nuestro producto utilizamos la tcnica de encuestas por la va de un
cuestionario estructurado en base a 13 preguntas cerradas.
Se trabaj en la ciudad de Guayaquil, sector Urdesa, segmentamos por clase
social entre las que se encontr clase alta, media y clase baja con una muestra de
500 consumidores entre las edades de 15 a 50 aos de edad en la que
diferenciamos el sexo de las personas, de las bebidas de jugos naturales, en
cuyas encuestas nos tardamos un periodo de 5 das.

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5.5. Anlisis de datos


En el anlisis de los datos analizando el libro de cdigo tenemos 13 tem.
En el caso nmero 1 tenemos que ubicar el nmero del caso en el nmero 2
realizamos un cdigo con una frase o palabra de las preguntas que tenemos en la
encuesta ejemplo Ha consumido Ud. Jugo de fruta? Entonces en esta caso
escogemos la palabra CONSUMIDO y el cdigo que describimos es el siguiente
COJUFRU el segundo cdigo es Marcconsu este lo elegimos de la siguiente
pregunta Cules de las marcas ha consumido antes? La palabra clave fue
MARCA y as fuimos realizando los 13 cdigos con sus respectivas preguntas.
Con lo referente al tarjeta de cdigo una vez que lo diseamos en el programa de
EXCEL le asignamos un cdigo a cada respuesta y lo ubicamos en nuestra tarjeta
a continuacin veremos 1 ejemplo Ha consumido Ud. Jugo de uvilla? Como
tenemos 2 opciones de respuesta SI y No entonces al SI le corresponde el nmero
1 y al NO el nmero 2 y de esta manera llenamos nuestra tarjeta.
En lo que se refiere al porcentaje lo describimos de la siguiente manera a
continuacin mostraremos un ejemplo con respecto a la pregunta nmero 10 Si
conoce usted la uvilla las personas encuestadas respondieron lo siguiente: Por
haber 2 opciones de respuestas por es Si 228 que representa el 46% y por el No
272 que representa el 54% de un total de 500 personas que sera el 100%.
Con respecto a la pregunta n 11: Prob el producto, le Gusto Las personas
respondieron lo siguiente: No 190 personas que representa el 38% y por el Si
310 personas que representa el 62% de las personas encuestadas de un total de
500 personas sea el 100% considerando que solo tenemos 2 opciones de
respuestas.

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6. Resultados
6.1. Interpretacin de datos

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7. Conclusiones y recomendaciones
7.1. Conclusiones
Ecuavilla S.A, es una empresa orientada a la sociedad, con el propsito de ayudar
a las personas en su salud, a travs del ofrecimiento de productos nutritivos, para
que mediante el consumo de los mismos las personas mejoren su estilo de vida.
Para ser reconocido en nivel nacional por nuestro producto innovador
queremos lograr una participacin de mercado del 20% para el segundo
semestre.
Promover la comercializacin local del jugo de Uvilla para lograr
rentabilidad en nuestra empresa
Producir un rendimiento anual del 14% sobre la inversin.
Obtener una buena participacin en el mercado de jugos nutricionales

7.2. Recomendaciones de mejora


En lo referente al sector donde hicimos la encuesta que fue Urdesa creemos que
no fue un lugar adecuado ya que se nos presentaron algunos inconvenientes que
en algunas casas las personas no salan y por eso pensamos que es mejor hacer
un lugar mas accesible

8. Bibliografa.
Libros:
Gabriel, Baca Urbina: Evaluacin de proyectos, Cuarta edicin
Pope, Jeffrey (2004). Investigacin de Mercados Bogot. Editorial Norma.

Pginas web:
Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INEC) http://www.inec.gov.ec/
Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) http://www.mag.gov.ec/
Ministerio de Salud Publica (MSP) http://www.msp.gov.ec/
Monografas.com

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9. Anexos
9.1. Cuestionario
1) Ha consumido Ud. Jugo de fruta?
Si
No

(
(

)
)

2) Cules de las siguientes marcas ha consumido antes?


Natura
(
)
Deli
(
)
Sunny
(
)
Pulp
(
)
Ninguno
(
)
3) Cul de las marcas antes mencionadas. Ud. Prefiere?
Natura
(
)
Deli
(
)
Sunny
(
)
Pulp
(
)
Ninguno
(
)
4) Con que frecuencia consume Ud. Jugo de fruta?
Una vez a la semana
(
Dos veces a la semana
(
Solo los fines de semana
(
Otros
(
Ninguno
(

)
)
)
)
)

5) Qu sabor de jugo de fruta Ud. Consume?


Durazno
Manzana
Mora
Otros
Ninguno

)
)
)
)
)

(
(
(
(
(

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6) En qu lugar adquiere Ud. El jugo de fruta?
Supermaxi
Mi comisariato
Tia
Despensas
Ninguno

(
(
(
(
(

7) En qu circunstancias consume Ud. Jugo de fruta?


Desayuno
(
Almuerzo
(
Otros
(
Ninguno
(

)
)
)
)
)

)
)
)
)

8) Qu caracterstica considera Ud. Al momento de comprar jugo de fruta?


Precio
(
)
Empaque
(
)
Sabor
(
)
Calidad
(
)
Ninguno
(
)
9) Cunto est dispuesto a pagar por un jugo de fruta?
$0.30
(
)
$0.35
(
)
10) Conoce Ud. La uvilla?
Si
No

(
(

)
)

11) Probo el producto, le gusto?


Si
No

(
(

)
)

12) Estara dispuesto a comprarlo?


Si
No

(
(

)
)

13) Ud. Pagara $0.30 por 1 tetrapack de 200ml y $0.50 por 1 botella de vidrio
de 300ml?
Si
(
)
No
(
)

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9.2. Croquis de campo


En nuestro proyecto de investigacin de mercado tenemos como sector de
Guayaquil: Urdesa.

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9.3. Libro de cdigos


1. Conjugo
Columna 1-3
2. Marcconsu
Columna 5-6
3.

Marcmenc
Columna 8-9

4.

Freconju
Columna 11-12

5. Sabjugo
Columna 14-15
6.

Adquiju
Columna 17-18

7. Circonju
Columna 20-21
8. Compraju
Columna 23-24
9. Dpagju
Columna 26-27
10. Conuvi
Columna 29-30
11. Pprod
Columna 32-33
12. Dispcom
Columna 35-36
13. Pagtetra
Columna 38-39

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9.4. Carta de contratacin
SOLICITUD DE PRE-ANLISIS PERSONAS JURDICAS
RPCP - 16B

DATOS DE LA EMPRESA
Razn social:
RUC:

Actividad:

Capital social suscrito y pagado:

Fecha de constitucin (aa-mm-dd):

Total activos:

Total patrimonio:

Nombre representante legal:


CI No.

Experiencia en la actividad : Aos ______ meses ______


ACCIONISTAS

Nombre

No. CI

% Participacin
UBICACIN DE OFICINAS

Provincia:

Parroquia

Cantn:

Ciudad:

Calle:

No.

Sector/barrio:

Dpto.:

Piso:

Telfono:

Celular:

Tipo de ocupacin
de oficina actual:

Propia sin hipoteca

Propia hipotecada

Prestada

Con familiares

E-mail:
Arrendada

DESCRIPCIN DEL PROYECTO A DESARROLLAR (DATOS PRELIMINARES)


Tipo de proyecto : Nuevo Ampliacin
Actividad del proyecto
Descripcin del proyecto:
Tiempo del negocio : Aos ______ meses ______

No. de empleados
UBICACIN DEL PROYECTO

Provincia

Parroquia

Cantn

Ciudad

Calle

No.

Sector/barrio

Dpto.

Piso

Telfono

Celular

E-mail
GENERACIN DE INGRESOS Y GASTOS

Actual
Mensual

Proyectado
Anual

Mensual

Anual

Ingresos
Gastos
DETALLE DE INVERSIONES Y GASTOS (REFERENCIAL DEL PROYECTO)
Descripcin

Monto US$

Materia prima (Capital de trabajo)


Tecnologa (maquinaria y equipos)
Inversiones (activos fijos)
Beneficios esperados
Fuente de repago (ingresos alternos)
Nmero de empleos generados
Monto total del proyecto (US$)

Monto del crdito (US$)

Plazo

Perodo de gracia

Destino del crdito:

Activos fijos

Forma de pago
Capital de trabajo

Asistencia tcnica

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GARANTA
Descripcin de la garanta

Valor referencial

Hipotecaria
Prendaria (ao de fabricacin)
Autoliquidables
Describa el aporte del cliente al proyecto: (Dentro del plan de inversiones: proyectos nuevos aporte 30%; ampliacin
10%)
NOTAS
1. Queda entendido que la CORPORACIN FINANCIERA NACIONAL, tambin se podr denominar en esta
solicitud, la Corporacin o CFN.
2. Declaro (amos) bajo la gravedad de juramento, que los datos asentados en mi (nuestra) solicitud de crdito
son correctos, reconociendo que la CFN tiene el derecho y est plenamente facultada a comprobar la identidad del
solicitante; la veracidad y autenticidad de los datos que hubiese proporcionado; la capacidad crediticia conforme a las
sanas prcticas y condiciones del mercado; la realizacin del avalo practicado por un avaluador autorizado; y, a
cumplir con todas las normas y formalidades que establecen las leyes y reglamentos para el otorgamiento de los
crditos.
3. Acuerdo (amos) que tengo (emos) una obligacin continua de enmendar y/o suplir la informacin
proporcionada en esta solicitud, si alguno de los hechos esenciales que he (mos) expuesto aqu cambiara antes del
cierre de la transaccin.
4. En caso de cambio de domicilio y/o telfonos (s) para notificaciones, me (nos) comprometo (emos) a
informar a la CFN en un mximo de 7 das a partir del cambio.
5. Convengo (imos) que no prosperar el trmite de la presente solicitud, si falta alguno de los documentos
solicitados por la CFN y que atiende al objeto o al destino del crdito solicitado.
6. Declaro (amos) que los fondos recibidos no sern destinados a ninguna actividad relacionada con el cultivo,
produccin, consumo o comercializacin de sustancias estupefacientes y sicotrpicas o cualquier otra actividad
tipificada en la Ley de Sustancias Estupefacientes y Sicotrpicas.
7. Autorizo (amos) a la CFN a que efecte todas las indagaciones que razonablemente considere oportuno
realizar, para comprobar el origen o destino de los fondos recibidos o entregados, sin que la CFN est obligada a
realizar la comprobacin de esta declaracin. En caso de que se inicien investigaciones sobre mi persona (nosotros),
relacionadas con las actividades antes sealadas, la CFN podr proporcionar a las autoridades competentes, la
informacin que stas demanden.
8. Declaro (amos) voluntariamente que el uso de la propiedad asociada a la presente solicitud, ser
nicamente para habitarle de acuerdo a lo declarado en los Datos del crdito e informacin sobre el proyecto en esta
solicitud y que la propiedad no se utilizar para ningn propsito ilegal o prohibido.
9. Reconozco (cemos) y acuerdo (amos) que la verificacin o reverificacin de cualquier informacin contenida
en esta solicitud, puede realizarse a travs de cualquier fuente de informacin y en cualquier momento por el prestador,
sus agentes, sucesores y cesionarios, ya sea directamente o a travs de un tercero y que el original de esta solicitud
ser retenida por el prestador, aunque el prstamo no se apruebe.
10. De igual forma, la CFN queda expresamente autorizada para que pueda utilizar, transferir o entregar dicha
informacin a autoridades competentes, organismos de control, bur de informacin crediticia y otras institucionales o
personas jurdicas legal reglamentariamente facultadas, as como para que pueda hacer pblico mi (nuestro)
comportamiento crediticio. Adicionalmente autorizo (amos) se proporcione cualquier informacin de carcter financiero y
comercial que requiera un tercer interesado en adquirir la cartera de la CFN o para efectos de emisin de ttulos con
base en dicha cartera.
11. Se autoriza a la CFN a verificar la informacin proporcionada por el sujeto de crdito en la presente
solicitud, a travs de fuentes internas o externas de informacin
Acuerdo/ acordamos que el ttulo del prstamo puede transferirse a un sucesor o cesionario del prestador sin
avisarme (nos), y/o la administracin de la cuenta del prstamo, puede transferirse a un agente, sucesor o cesionario
del prestador con previo a aviso a mi (nosotros).
Declaro (amos) conocer y aceptar los trminos y condiciones, as como el monto financiado, el monto lquido,
la carga financiera y la suma total de las cuotas del crdito solicitado, que constan expresamente detallados y
explicados en el anexo que he (mos) recibido y que corma parte integrante de esta solicitud.
Representante
legal

REPRESENTANTE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

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Investigacin de mercado
Socios
con
participacin
igual o
mayor
al 20%
del
capital

SOCIO

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

SOCIO

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

SOCIO

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

SOCIO

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

SOCIO

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

CNYUGE

Nombre:

Nmero de CI:

Firma:

Fecha:

DOCUMENTACIN REQUERIDA QUE DEBER SER ENTREGADA POR EL SOLICITANTE


5. Copia del RUC actualizado de la compaa
6. Copia de la cdula de identidad del (los) representante (s) legal (es), accionistas con el 20% o ms de
acciones y cnyuges.
7. Copia de los estados financieros de la empresa del ltimo ao
8. Copia de la resolucin de la Super. Cas sobre la conformacin de los accionistas
5. Copia de pago del impuesto predial

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9.5. Fotos

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