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RECEITA DE WRAPS

J ouviu falar em wrap? Esse sanduche com recheio levinho envolvido em um po de massa fina uma
alternativa saudvel para saborear a qualquer hora. S tenha ateno ao consumo de embutidos como peito
de peru, rosbife, blanquet... Pois possuem bastante sdio e conservantes, por isso consuma com moderao.
Uma tima ideia para deixar seus sanduches ainda mais gostosos e saudveis incluir legumes ralados ou
picados e verduras cruas.
WRAP DE SALADA COM IOGURTE
Ingredientes:
1 1/2 colher (sopa) de maionese light
4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (ch) de mostarda
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
2 pes srios (50 g cada um) ou rap 10
100 g de queijo branco cortado em fatias finas
1 xcara (ch) de folhas de alface americana ou romana
rasgadas grosseiramente
1 cenoura pequena ralada
1 pepino japons cortado em tirinhas
1 beterraba pequena ralada
Modo de preparo
Numa tigela, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsa e sal. Mexa bem e reserve.
Corte o po srio ao meio no sentido horizontal para obter dois discos finos.
Sobre uma das metades do po disponha uma fatia de queijo, uma colherada da pasta reservada, a alface, a
cenoura, o pepino e a beterraba.
Enrole como se fosse um rocambole e corte ao meio. Repita esse procedimento com as outras fatias de po
e sirva.
WRAP DE PEITO DE PERU
Ingredientes:
1 tortilha de trigo ou po folha ou po srio
50g de folhas verdes
1 colher de sopa cheia de tomate picado sem semente
1 colher de sobremesa de bacon bits
50 gramas de queijo minas picado
4 fatias de peito de peru
Modo de preparo:
Rasgue as folhas verdes grosseiramente com as mos, e misture em uma tigela com o tomate, o bacon, o
queijo minas, o peito de peru. Abra a tortilha e coloque a mistura de ingredientes no meio.
Dobre as duas laterais do po sobre o recheio, formando um retngulo comprido. Enrole o wrap, no sentido
mais comprido, formando um cilindro com o recheio bem preso no meio.
Corte ao meio antes de servir.
WRAP DE FRANGO COM ESPINAFRE

Ingredientes
. 4 colheres (sopa) de frango em cubos (100 g)
. 1 colher (ch) de azeite de oliva
. Sal a gosto
. 1 fatia de mussarela light
. 1 colher (sopa) de champignon
. 1 colher (sopa) de creme de espinafre
. 1 po folha (ou po srio fino)
Creme de espinafre:
. 1/4 de cebola roxa cortada em cubos
. 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 2 xcaras (ch) de folha de espinafre (pode ser congelado)
. 2 xcaras (ch) de leite desnatado
. Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com o azeite e o sal e reserve. Para fazer o creme de espinafre, bata a cebola e o azeite no
liquidificador. Passe para uma panela e refogue. Junte a farinha e deixe tostar levemente. Reserve. Bata o
espinafre com o leite. Misture com a farinha, retorne ao fogo e mexa at engrossar. Tempere com o sal e a
noz-moscada e deixe esfriar. Enquanto isso, grelhe o frango numa frigideira antiaderente. Acrescente a
mussarela e espere derreter. Coloque o champignon e o creme de espinafre.
Monte o wrap:
Coloque o recheio sobre o po aberto. Dobre as laterais e enrole. Leve ao forno at dourar. Corte ao meio e
sirva em seguida.
WRAP DE ROSBIFE

Ingredientes:
. 2 colheres (sopa) de queijo cottage
. 1 fio de azeite extravirgem
. 1 colher (sopa) de molho de mostarda
. Sal a gosto
. 1 po folha
. 2 fatias (50 g) de rosbife
. 8 folhas de rcula lavadas
. 3 fatias finas de tomate sem semente
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o cottage, o azeite e a mostarda at formar um creme. Ajuste o sal. Espalhe no po
folha e acrescente o rosbife, a rcula e o tomate. Enrole o po no formato de wrap.

WRAP DE FRANGO COM CREAM CHEESE

Ingredientes:

400g de peito de frango


300g de cream cheese light ou creme de ricota ou queijo
cottage
14 folhas de rcula
120g de tomate seco
50g de cebola roxa ao mel
2 pes tipo folha, rap 10 ou srio
5ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
limo
Modo de preparo:
Tempere o peito de frango com sal e pimenta e salteie em uma frigideira com azeite por trs minutos,
grelhando cada lado. Deixe esfriar e fatie o peito de frango.
Em um bowl, misture o cream cheese com o suco do limo e tempere com sal e pimenta.
Abra o po folha e espalhe a mistura de cream cheese sobre ele. Adicione 7 folhas de rcula, 4 tomates
secos, a cebola roxa fatiada e o peito de frango fatiado. Enrole igual a um charuto.

Fonte:
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/m-de-mulher/9-receitas-de-wraps-para-preparar-no-verao
http://gnt.globo.com/receitas/guias/wraps-para-toda-hora-6-receitas-praticas-com-carne-frango-e-mais.htm