Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
El cuy, roedor nativo de Amrica del Sur (Per, Colombia, Venezuela), es una especie
oriunda de los Andes y que ya era criado desde hace ms de 500 aos. Tambin es
conocido como cobayo, curi, conejillo de indias y en pases de habla inglesa como
guinea pig. Se cra fundamentalmente para aprovechar su carne.
Se sabe que en el antiguo Per su consumo era importante pues aparecen en los
descubrimientos de los entierros pre-incas e incas. El cuy fue criado
domsticamente para consumo y los incas recibieron de las culturas anteriores la
tecnologa que sirvi para completar la dieta de la poblacin del antiguo Per.
En la actualidad la carne de cuy es fuente importante de protena de origen animal
en la alimentacin debido a que es un producto de excelente calidad, de alto valor
biolgico, con elevado contenido de protena y bajo contenido de grasa. Para muchas
personas, devotos seguidores del arte culinario peruano, el cuy es un manjar de
primer orden.
La crianza del cuy es muy importante y tiene un gran potencial de desarrollo para
aquellas familias que disponen de poco espacio para criar otras especies mayores
(vacunos, ovinos, caprinos, etc.).
Segn encuesta realizada entre dueos de restaurantes, stos manifestaron que el
consumo de cuy se ha incrementado y aumenta progresivamente cada ao.
EL MONO CHORO
EL PAVO REAL
Se denomina pavo real las 3 especies de aves que se distinguen por los vistosos
colores de las plumas: el pavo real indio, el pavo real verde y el pavo real del Congo.
Pertenece al orden Galliformes y a la familia Phasianinae. El nombre pavo real se
adjudica a ambos sexos pero la verdad es que slo el macho se llama pavo real. La
hembra es, en ingls, peahen, que en espaol se traduce como pava real aunque
suene un tanto extrao.
Es el animal nacional de la India. Lo encontramos en Amrica, Europa y Asia, de
donde es originario.
DESCRIPCIN DEL PAVO REAL
Su cuerpo mide de 1 a 2.5 metros de longitud y pesa entre 3 y 8.8 kilogramos. La
hembra es ms pequea y menos pesada que el macho, y en segunda, ste es mucho
ms vistoso.
Las plumas y el diseo en ellas es lo que llama la atencin del pavo real. El plumaje
del vientre, pecho, cuello, cabeza y parte posterior son de un azul intenso y
brillante, o verde si se trata del pavo real verde. Las plumas del rostro tienen vetas
EL AND
EL PAPAGAYO
El papagayo tiene un pico corto y es un animal que canta fuerte. Come semillas de
plantas Le gusta mucho volar por las alturas. Es grande y blanco.
Muchos papagayos tienen coloridas plumas, muy vistosas. Son pjaros barulleros que
viven en los rboles.
Rompen semillas y nueces con sus afilados picos.
El papagayo tiene cola larga y es un animal domstico. Hay muchos tipos de
papagayos, por ejemplo: guacamayos, cotorras, loros cacatas, etc, etc, etc
Guacamayo azul: (anadorhynchus hyacithus) mide 86 cm de longitud y todo
su plumaje es azul.
Vive en Brasil.
Es muy estimada como ave de adorno.
Guacamayo rojo: (ara macao)
Mide 90 cm de longitud. La coloracin es predominantemente roja, a excepcin del
arranque de la cola y las alas, que son azules. Vive en la zona comprendida entre
Amrica central y Bolivia.
Guacamayo de pecho amarillo: (ara araraua) mide 80 cm longitud. Predomina el
color azul en las partes superiores y el amarillo en las inferiores. Se encuentran
desde Panam a Argentina.
EL LORO
Los loros son aves con un brillante colorido, tienen el pico curvo, fuerte y ganchudo.
Las alas suelen ser cortas, redondeadas, pero la cola puede ser bastante larga.
Caractersticas y clasificacin
Loro es el nombre comn de unas 340 especies de aves de brillante colorido que
incluye entre otros a las cacatas, los loritos, los agapornis, los guacamayos y los
periquitos. Tambin se les conoce con el nombre de papagayos.
Caractersticas fsicas
Los loros poseen caractersticas imposibles de confundir con otro tipo de aves. Su
tamao presenta una gran variabilidad y va desde el del lorito pigmeo cabeciazul de
Nueva Guinea, que mide 8,4 cm, hasta el del guacamayo jacinto de Sudamrica, de 1
m de largo. Tienen el pico curvo, fuerte y ganchudo. Las alas suelen ser cortas,
redondeadas, pero la cola puede ser bastante larga.
Algunas especies, como el kakap de Nueva Zelanda, han perdido la facultad de
volar. Los dedos de las patas presentan una disposicin cigodctila, es decir, dos
dirigidos hacia adelante y dos hacia atrs.
Caminan torpemente sobre el suelo, pero son excelentes trepadores y emplean a
menudo el pico a modo de garfio para desplazarse entre las ramas.
La mayora de los loros tienen una lengua gruesa y musculosa, que utilizan con gran
habilidad para extraer semillas y granos, su principal fuente de alimentacin,
adems de hojas y frutas. En el grupo de los loritos, la lengua es ms larga y
termina en unas cerdas a modo de cepillo, gracias a las cuales liban el nctar y polen
de las flores.
LA TORTUGA
Las tortugas (Testudines) son reptiles caracterizados por tener un tronco ancho y
corto, protegido por un caparazn formado, generalmente, por placas seas
revestidas de placas crneas, y a veces slo por placas crneas. Del caparazn salen,
por delante, la cabeza y las patas anteriores, y por detrs, las patas posteriores y la
cola. Hay tortugas que lo tienen dividido en dos partes, una dorsal o superior y otra
ventral, unidas entre s.
La caracterstica ms importante del esqueleto de las tortugas es que la columna
vertebral est soldada a la parte dorsal del caparazn. El esqueleto hace que la
respiracin sea imposible por movimiento de la caja torcica y se lleva a cabo,
principalmente, por la accin de las extremidades.
El crneo presenta caractersticas de un gran primitivismo. No tienen dientes, pero
s una mandbula afilada, parecida a un pico.
La reproduccin es ovpara y la incubacin se realiza por irradiacin solar(sol).
Es increble la extrema longevidad de las tortugas. Diversas especies pueden llegar
a vivir 150 aos o ms.
EL MONO
Caractersticas e informacin del Mono-Simiiformes
El mono es considerado un mamfero primate, misma orden a la que pertenece el
hombre. Existen alrededor de 260 especies de mono conocidas alrededor del
mundo. La mayora son arborcolas, aunque hay sus excepciones como el babuino que
la mayor parte de su tiempo permanece en el suelo. Estos se diferencian de los
simios porque estos ltimos no tienen cola.
Descripcin del mono
Debido a que existen mltiples especies de mono, los tamaos corporales tienen una
gran variacin, comenzando con el Tit Pigmeo con 16 cm hasta el mandril macho que
mide casi un metro y pesa alrededor de 35 kg.
LA PALOMA
La paloma, quizs la ms conocida entre todas las aves, ha sido y es smbolo de
algunos pases, as como representa para el cristianismo la Paz.
Hbitat:
Algunas de las 300 especies se han adaptado a la zona urbana, convirtindose en un
problema para la ciudades, por la corrosin provocada por las deyecciones; tal el
caso de Venecia donde tuvieron que tomar medidas para controlar el deterioro
grave del patrimonio artstico y arquitectnico de esa ciudad.
Reproduccin:
En los ritos de apareamiento el macho camina orgulloso alrededor
LA CODORNIZ
La codorniz es un ave pequea, corpulenta, de cuerpo rechoncho y aunque ronde los
95 - 100 gramos el macho y 100 - 105 la hembra, para su tamao se puede decir que
es pesada. Esto no representa inconveniente de recorrer largas distancias a la nica
especie migratoria de su familia.
Tiene las patas y las alas cortas y estas ltimas tambin las tiene redondeadas.
Todo ello provoca que en tierra se desplace dando saltitos. El pico conserva
caractersticas
de
granvoro
tpico.
al
amanecer
al
atardecer.
Alimentacin de la codorniz
El tipo de alimentacin de las codornices es omnvoro ya que come insectos, granos,
semillas y hierba, tambin cuando hay frutos se alimentan de ellos.
PERSONALIDAD
Incansables curiosos, estas aves jugarn con todo lo puedan encontrar a su alcance.
Es recomendable que, en la jaula donde vivan, coloquemos columpios y espejos.
ALIMENTACIN BSICA
La base de la alimentacin de un periquito est compuesta de cereales y semillas,
generalmente por alpiste y avena, aunque actualmente se venden en todas las
pajareras compuestos balanceados para estos pjaros. Adems del alimento, es de
suma importante colocarle una piedra de calcio para que picoteen.
COLIBR
EL JABAL
Este mamfero presenta un tamao mediano y pesa entre los 70 y 90 kg los machos
y, 40 y 65 las hembras. Es posible encontrarse algn ejemplar de hasta 150 Kg.
Tiene muy desarrollado el sentido del olfato y del odo, de hecho, es capaz de
percibir un alimento o la presencia de un enemigo mediante el olfato desde una
distancia de 100 metros. Esto le permite detectar trufas u otros alimentos bajo
tierra. Su odo puede percatarse de sonidos de baja frecuencia que los humanos no
podemos captar.
El color de su pelaje vara desde los tonos grisceos, pasando por negros, rojizos y
marrones. No es muy activo durante el da, preferiblemente descansa hasta entrar
la noche, momento en el que s recorre varios kilmetros.
La jabalina de mayor
camadas
en
un
solo
ao.
Los jabales hacen el rito del bao de barro, el cual cubre funciones bsicas para el
animal. Se refrigera y se regula a nivel trmico, puesto que carece de un sistema
de sudoracin que funcione, as como desarrollar sus relaciones sociales-sexuales.
El hbitat del jabal puede ser muy variable, siempre y cuando dispongan de
alimento.
EL CIERVO
EL COCODRILO
EL POLLO
Los pollos son los machos jvenes de las gallinas, son animales gregarios que han
perdido la facultad del vuelo debido a la seleccin artificial del ser humano.
Los pollos son animales sensibles e inteligentes adems de muy sociables, individuos
a quienes les gusta pasar el da limpindose, tomando el sol, o dndose "baos de
arena".
En libertad los pollos establecen complejas jerarquias sociales, sabiendo cada uno su
rango en la piramide social y viviendo en armona de acuerdo con ella.
Estas aves capaces de vivir entre 10 a 15 aos en libertad mueren hoy en da por
millones, siendo despus de los peces los animales no humanos ms explotados.
EL PATO
Los patos son animales que viven en parejas o grupos y que se lamentan cuando sus
compaeros mueren. Son animales adaptados al agua, la tierra y el aire que vuelan
cientos de kilmetros cada ao en sus migraciones. Cuando vuelan lo hacen en
formaciones de modo que reducen la resistencia al aire y les resulta ms eficiente y
pueden llegar a volar a una velocidad de 95 kilmetros por hora.
Son animales sociables que disfrutan estando con otros. Se pasan los das buscando
comida entre la hierba o en la superficie del agua y duermen juntos durante la
noche. Los patos son animales muy meticulosos con su limpieza y les gusta mantener
sus nidos limpios, tambin disfrutan acicaldose sus plumas y extendiendo su bello
plumaje ante posibles parejas.
Los patos emplean su lenguaje corporal as como diversas vocalizaciones para
comunicarse e incluso se ha demostrado por parte de investigadores de la
Universidad de Middlesex de Inglaterra que los patos de diferentes zonas tienen
diferentes acentos.
En la naturaleza pueden llegar a vivir 10 aos, mientras que hoy da son explotados
por sus hgados o msculos y mueren antes de unos pocos meses.
EL MONO NOCTURNO
El mono nocturno peruano (Aotus miconax) es uno de los primates menos conocidos
en el mundo entero ya que nunca haba sido estudiado en su estado salvaje hasta
ahora. Encontrada nicamente en las selvas nubosas del norte de Per.
Los monos nocturnos peruanos pasan ms tiempo trasladndose y buscando alimento
que otras especies de monos nocturnos, muy posiblemente a causa de su hbitat
perjudicado o para mantener la temperatura corporal en el ambiente fro.
Hoy por hoy existen once especies de monos nocturnos conocidas en Sudamrica,
todas pertenecen al gnero Aotus. Son los nicos y verdaderos monos nocturnos del
planeta.
EL CONEJO
Parecidos a las liebres pero de menor tamao, y se caracterizan adems por ser
especies que se han habituado a ser animales domsticos, conviviendo con los seres
humanos como mascotas.