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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACUTAD DE INGENERIA
E.A.P DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

REFRACTOMETRIA.

DOCENTE:

Ing. Elizalde Carranza.

INTEGRANTES:

1. Granda Escudero Fabrizzio


2. Huamancondor Paz, Yesenia
3. Olivos Milla Jos.

Nuevo Chimbote Per


2006.

I.

II.

REFRACTOMETRIA
OBJETIVO
1. Determinar el ndice de refraccin de lquidos puros(n)
2. Evaluar el ndice de refraccin especifica(Rs)
3. Evaluar el ndice de refraccin molar
FUNDAMENTO FISICO
La refraccin es un fenmeno fsico que consiste en la desviacin que
experimenta un rayo de luz al atravesar la superficie de separacin de dos
medios transparentes de diferentes densidades.
Refraccin: cuando un rayo de luz pasa oblicuamente de un medio hacia
otro de densidad diferente, su direccin cambia al atravesar la superficie que lo
separa.
Incidencia (i): ngulo entre el rayo de primer medio y la perpendicular de la
superficie divisora.
Angulo de Refraccin (r): ngulo correspondiente en el segundo medio.
ndice de Refraccin: relacin de la velocidad de la luz en el vaco, a su
velocidad en una sustancia; varia con la longitud onda de la luz incidente, la
temperatura y la presin. Se puede expresar como el Sen i y el Sen r son
directamente proporcionales a las velocidades de la luz en los dos medios.
El ndice de refraccin de una sustancia transparente disminuye en forma
gradual al aumentar la longitud de onda; excepto en las regiones de absorcin
donde el ndice de refraccin varia abruptamente.
El ndice de refraccin de un liquido varia con la temperatura y la presin, pero
la refraccin especfica es independiente a estas variables.
Refraccin Especfica: es la relacin entre el ndice de refraccin y la
densidad. Tambin se conoce como la ecuacin de Lorentz y Lorentz:
2 1 1
rD =---------- ---2 + 2
La refraccin especifica es muy til como medio para la identificacin de una
sustancia y como un criterio de su pureza.

Los valores del ndice de refraccin para lquidos orgnicos varia entre 1.2 y
1.8, mientras que los slidos orgnicos fluctan entre 1.3 y 2.5.
Refraccin Molar: propiedad cuantitativa dependiente de la distribucin
estructural de los tomos en la molcula. Es igual a la refraccin especifica
multiplicada por el peso molecular.
Dispersin: cambio de la refraccin con la longitud de onda. La dispersin
es til en algunos casos para la identificacin de compuesto.
Los ndices de refraccin pueden ser medidos por dos tipos de instrumentos: los
refractmetros y los interfermetros.
05

Refractmetros: se basan en la refraccin del ngulo critico o en la


determinacin del desplazamiento de una imagen. Existen dos tipos de
refractmetros que son: el de Abb y el de Inmersin.
III.

MATERIALES Y METODOS
3.1 Materiales de vidrio
- pipeta
3.2 Reactivos
- cloroformo
- etanol
- acetona
3.3 Equipos
- Refractmetro

IV.

PROCEDIMIENTO
Midiendo la refractometria del cloroformo
Se extrae con ayuda de la pipeta cierta cantidad dela sustancia problema. Se le
coloca en el prima del refractmetro. Se cierra el refractmetro, se verifica el
nivel (refractmetro apagado), el cual debe de estar en medio de lo que se
observa.

Se enciende el refractmetro y se observa su refractometria y sus grados brix.


Midiendo la refractometria del etanol: lo mismo
Midiendo la refractometria de la acetona: lo mismo
V.

RESULTADOS

VI.

La refractometria es
un proceso de medicin por el cual se determina un valor especifico de una
sustancia: el ndice de refraccin (o mejor dicho: el ndice de refraccin para una
determina longitud de onda de luz).
El ndice de refraccin puede ser un parmetro de un anlisis cualitativo (pe.
Determinacin de tipos de aceites de mesa) tambin se puede determinar en el
anlisis cuantitativo (p.e determinacin exacta de la concentracin de una solucin
de azcar de 0.01%).
Cuando un haz de luz que se propaga por un medio ingresa a otro distinto, una parte
del haz se refleja mientras que la otra sufre una refraccin, que consiste en el
cambio de direccin del haz. Para esto se utiliza el llamado ndice de refraccin del
material, que nos servir para calcular la diferencia entre el ngulo de incidencia y
el de refraccin del haz (antes y despus de ingresar al nuevo material).
El efecto de la refraccin se puede observar fcilmente introduciendo una varilla en
agua. Se puede ver que parece quebrarse bajo la superficie. En realidad lo que
sucede es que la luz reflejada por la varilla (su imagen) cambia de direccin al salir
del agua, debido a la diferencia de ndices de refraccin entre el agua y el aire.
La teora dice que el ndice de refraccin aumenta con la presin debido al aumento
de la densidad. Un aumento de la presin y, por lo tanto, de la densidad aumenta la
concentracin de electrones encontrados por la radiacin y aumenta
1.

2.

3.

4.

5.

DISCUSIONES

correspondientemente el valor del ndice de refraccin. Pudimos determinar esto


cuando agregbamos un poco de muestra debido a que el etanol se evaporaba.
6. En el desenvolvimiento de la experiencia de laboratorio se prepararon una serie de
soluciones una muestra de cada una de las soluciones fue sometida a medicin de
ndice de refraccin en el refractmetro n, tal aumento muestra como va cambiando
la capacidad de refraccin a medida que la mezcla de solucin se va haciendo
menos densa.

VII. CONCLUSIONES
Se puede sealar que puesto que las diferencias entre los ndices de refraccin de
compuestos similares son normalmente muy pequeas, ser necesario una gran
precisin en la medida.
2. Podemos razonar por qu las medidas de ndice de refraccin se deben acompaar
de un suprandice que indica la temperatura de la medida y un subndice que
muestra la longitud de onda usada.
1.

3.

Se pudo determinar con ayuda del refractmetro el ndice de refraccin de lquidos


puros.

4.

Pudimos evaluar el ndice de refraccin especifica (Rs) y el ndice de refraccin


molar (Rm).

5.

Pudimos determinar el ndice de refraccin de la acetona 1.360, el ndice de


refraccin del cloroformo 1.4425 y el ndice de refraccin del etanol 1.3655.

6.

La Refractometra permite determinar la concentracin de una solucin.

7.

Como la refraccin especfica es una propiedad aditiva de la sustancia, se pudo


calcular % en peso de cada uno de los componentes de la mezcla problema.

8.

Podemos concluir que la refractometra, es el mtodo de calcular la composicin o


pureza de una muestra basndonos en su ndice de refraccin, una propiedad fsica
fundamental de una sustancia

VIII. BIBLIOGRAFA.
MTODOS INSTRUMENTALES DE ANLISIS. Willard, Hobarth;
Merritt, Lynnel; Dean, John. A.. Editorial Continental, S.A; Mxico, 1978.
DICCIONARIO DE QUMICA Y PRODUCTOS QUIMICOS. Ediciones
Omega. S.A; Barcelona, 1975.

IX. ANEXO
1. Como se dedujo la ecuacin de lorenz?
Las ecuaciones de Lorenz fueron introducidas por Ed Lorenz en 1963 como un
modelo simple de movimiento convectivo en las capas superiores de la atmsfera.
Ms tarde, estas mismas ecuaciones aparecieron en estudios de lseres, dinamos,
incluso pueden construirse simples ruedas de molino cuyo comportamiento est
descrito por estas ecuaciones.
Lorenz observ que en ciertos casos, las trayectorias de este sistema nunca
acababan en un punto fijo ni en un ciclo lmite estable, y sin embargo nunca
divergan a infinito. Lo que Lorenz descubri no haba sido visto nunca antes en la
comunidad matemtica, y no se le prest atencin durante muchos aos. En la
actualidad, el atractor generado por las ecuaciones de Lorenz es el atractor extrao
ms conocido.
Las ecuaciones de Lorenz son un conjunto de tres ecuaciones diferenciales no
lineales acopladas, para cada una de las tres variables x, y, z que describen el estado
del sistema. Estas ecuaciones son
x = (y-x)
t
y = rx- y- xz
t
z = rx bz
t

donde r, b y sigma son parmetros del sistema, cuyo valor determina el


comportamiento de ste. Estas ecuaciones son normalmente el primer sistema de

ecuaciones diferenciales caticas que se introducen en la mayora de libros de caos.


Otra fuente de informacin muy inteligible es el articulo de Ed Lorenz (1963).