Actividad 3. Prctica 1.

Cuantificacin de cido clorhdrico en el cido muritico

Alumno: Juan Salvador Garca Hernndez
Matricula: Al11503838 Grupo:
Marco terico
El cido actico es un cido que se encuentra en el vinagre, y que es el principal responsable de su
sabor y olor agrios. Su frmula es CH3-COOH, en la realizacin de esta prctica se pretende
determinar la cantidad de cido actico en una solucin de vinagre que ser titulada con una solucin
de hidrxido de Sodio (NaOH) tambin usando como indicador la fenolftaleina. En el anlisis qumico,
se utiliza lo que se denomina agente valorante que es una sustancia de la que se conoce exactamente
su concentracin para determinar la cantidad de sustancia valorada presente en una muestra. La
relacin que existe entre ellas es la relacin estequiometriaca de la reaccin qumica que se produce.
Es importante disponer de criterios cuantitativos para las fuerzas de cidos y bases. Una vez que se
establezcan estos criterios, estaremos en condiciones de solicitar una explicacin para los datos. As
que la experimentacin o prcticas en el laboratorio es la mejor forma de mostrar los conceptos
aprendidos y de ir mejorando en el manejo del instrumental.
Para observar cuando esta reaccin qumica se ha dado en su totalidad utilizamos lo que se denomina
indicadores visuales, que son unas sustancias que tienen la caracterstica de que tienen un color en
unas determinadas condiciones y otro cuando varan estas condiciones, en el caso de las valoraciones
cido base o de neutralizacin estas sustancias son cidos y bases dbiles que presentan un color
cuando actan como cidos, es decir pueden ser protonizados y otro color diferente cuando actan de
base, es decir, son capaces de aceptar un protn de un cido.
En este caso, es el cido muritico, que tiene en su composicin HCl, que es la sustancia que
queremos valorar, por lo cual vamos a realizar una valoracin de un cido fuerte con una base fuerte.
Adems de la sustancia problema, vamos a colocar un indicador coloreado visual, como es la
fenolftalena, dado a su gran cambio de color, que va desde transparente hasta violeta, con lo que el
punto final de la valoracin se observar con bastante nitidez.
Objetivo
Determinar la cantidad de cido clorhdrico presente en el cido muritico.
Familiarizarse con los clculos que se hacen en determinacin de muestras por medio de volumetras
de neutralizacin.
Aprender a realizar diluciones a partir de una disolucin ms concentrada, y realizar los clculos que
se deriven de estas.
Realizar los clculos estadsticos necesarios para poder ofrecer un resultado coherente

Material

Vaso de precipitado de 500ml

Bureta de 50ml

Pipeta volumtrica de 10 ml

Matraz volumtrico de 100ml

Matraz Erlenmeyer de 125ml

Reactivos:

cido muritico

Sol. Valorada de NaOH

Indicador: Fenolftalena

Procedimiento

1. Con la ayuda de una pipeta volumtrica midan 10 mL de cido muritico comercial.

2. Vacien los 10 ml de cido muritico en un matraz volumtrico, que previamente contenga
aproximadamente 50 ml de agua destilada.

3. Enrasen el matraz volumtrico con agua destilada hasta la marca.

4. Coloquen en tres matraces Erlennmeyer de 125 ml, 10 ml de la disolucin de cido muritico.
5. Adicionen a cada uno de ellos 40 ml de agua destilada y 3 gotas de fenolftalena al 1%.
6. Llenen la bureta con NaOH 0.102 M (estandarizado).
7. Dejen caer lentamente la disolucin de NaOH sobre la muestra de cido muritico, mezclando
constantemente, hasta que observen el cambio de color de incoloro a rojo violeta. Repitan esta
operacin con las dos muestras restantes.

8. Realicen los clculos necesarios para determinar la concentracin de HCl en el cido muritico.
Consideren que la muestra original de cido muritico fue diluida 1:10 (1 porcin de muestra
por cada 9 de agua).

Clculos y resultados:
Los resultados obtenidos en las valoraciones son:
Muestr
a
1

Volumen de muestra de cido muritico (ml)

10.0

Volumen de NaOH 0.102 M

(ml)
47.2

10.0

46.9

10.0

47.0

Anlisis de resultados
Realizamos los clculos necesarios para determinar la concentracin de HCl en el cido muritico.
Se debe de Considerar que la muestra original de cido muritico fue diluida 1:10 (1 porcin de
muestra por cada 9 de agua).
Calculamos la cantidad de cido clorhdrico en el muritico, primero sabemos que esta diluida as que
en 10 ml de cido muritico habr 1 mililitro de cido Clorhdrico entonces
1ml x = 10ml 40ml entonces x=40 (1)10=4 ml =0.04 litros
1 valoracin
Como 1 mol de NaOH reacciona con
1 mol de HCl, segn la reaccin. Iniciamos calculando el nmero de moles de HCl, que reaccionaron
mediante la frmula de molaridad M= nV despejando para hallar mol n = MV
n=0.1020.0472= 0.0048 mol de NaOH
Y como la relacin estequiomtrica es 1 mol de HCl reacciona con 1 mol de NaOH mol NaOH=Mol de
HCl=0.0048 mol
M=0.00480.04=0.12
2 valoracin
n=0.1020.0469= 0.0047mol de NaOH mol NaOH=Mol de HCl=0.0047 mol
M=0.00470.04=0.1175
3 valoracin
n=0.1020.047= 0.004794 mol de NaOH mol NaOH=Mol de HCl=0.004794 mol
M=0.0047940.04=0.11985
Sacamos la media
Media =0.12+0.1175+0.119853= 0.357353=0.1191
La concentracin de HCl en el cido muritico es de 0.1191 Mol
Conclusiones
Para la presente prctica de laboratorio, se utilizaron disoluciones de una base fuerte (NaOH) y un
cido fuerte (HCl), se realiz la titulacin correspondiente, como se indica en el procedimiento.
La titulacin del HCl se llev a cabo con NaOH y fenolftalena.
Se realizaron 3 titulaciones de HCl con NaOH para que con mayor seguridad se pudiera determinar la
cantidad de HCl presente en la muestra de cido muritico.
El punto final de una titulacin siempre ser mayor al punto de equivalencia.
El punto de equivalencia en nuestra titulacin es neutro por tratarse de un cido fuerte y una base
fuerte.

Referencias
G.A. Ocampo Fundamentos de Qumica 3 Editorial PUBLICACIONES CULTURALES
John S. Phillips Qumica conceptos y aplicaciones Editorial McGrawHill.
www.openzine.com