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Prctica N 2

Juan Prez
24 de noviembre del 2015

ndice
1. Vino o cerveza: qu es mejor (o peor) para la salud?

1.1. Cul te emborracha ms rpido? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2. Cul es mejor (o peor) para tu salud? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.3. Con cuntas copas da positivo? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Algo de qumica

3. Algo de matemtica

3.1. Ecuaciones en diferencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


4. Un entorno array

6
6

ndice de figuras
1.

Tinto o rubia? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.

La ventaja en trminos de fenoles la tiene el vino. . . . . . . . . . . . . . . .

ndice de cuadros
1.

Copas para alcanzar 0,25 mg/l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.

Ecuaciones en geometra diferencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.

Vino o cerveza: qu es mejor (o peor) para la salud?


Pocas bebidas (con la excepcin del t o el caf) dividen al mundo de manera

tan espectacular como la cerveza o el vino.

Figura 1: Tinto o rubia?


Ms all de la evidente diferencia de sabor, las dos bebidas1 afectan el cuerpo e inciden
en la salud en forma sutilmente diferente.
Engorda una ms que la otra?
Cmo se comparan sus beneficios para la salud?
Cul te produce la peor resaca?

1.1.

Cul te emborracha ms rpido?

Una pinta (poco ms de medio litro) y una copa mediana de vino contienen ms o
menos la misma cantidad de alcohol: de 16 a 24 gramos.

Sin embargo, tu descenso al oscuro mundo de la ebriedad depende de que el alcohol pase
a tu flujo sanguneo. Y la velocidad a lo que esto pasa puede depender del tipo de bebida.

Mack Mitchell, del Centro Mdico de la Universidad de Texas Southwestern recientemente


le pidi a un grupo de 15 hombres que tomaran ciertas bebidas en diferentes das.
1

Ver la Figura 1

Figura 2: La ventaja en trminos de fenoles la tiene el vino.

1.2.

Cul es mejor (o peor) para tu salud?

Con frecuencia se nos dice que una copa de vino al da puede ayudar a rejuvenecer el
cuerpo, reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, la alta presin arterial y la diabetes.

Se cree que estos beneficios provienen de los polifenoles (que se encuentran especialmente en el vino tinto) que reducen la inflamacin y limpian qumicos dainos del cuerpo.
Ver la Figura 2
La cerveza est notablemente ausente de los informes que alaban los beneficios para la
salud de bebidas como el vino, pero tambin contiene polifenoles y, al parecer, ofrece beneficios modestos, ms parecidos a los del vino blanco que los del tinto.

Claramente esto no te da licencia para beber sin parar, pero si bebes con moderacin,
una copa al da realmente s puede ayudar a mantener al mdico a distancia.

Veredicto: el vino tinto gana de calle, pero beber cerveza podra ser mejor que no beber
nada.

Veredicto general: en lo que se refiere


a beneficios para la salud, el vino aventaja a la cerveza como la mejor medicina. Sin embargo, quienes optan por la
cerveza pueden al menos replicar que su
bebida tiene la historia ms destacada.
Extracto de:
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/11/151101_vert_fut_vino_o_cerveza_que_es_mejor_yv

1.3.

Con cuntas copas da positivo?


Cuadro 1: Copas para alcanzar 0,25 mg/l
Estimacin para
Tipos de bebida

Percepcin de la poblacin

alcanzar 0,25

Medias

Medianas

Hombre

Mujer

Hombre Mujer Hombre Mujer

Vasos de cerveza

1,5

1,0

4,0

2,0

3,8

2,0

Copas de vino

2,0

1,5

3,8

2,0

3,8

2,0

Extraido de:
https://www.vinetur.com/2015100621273/con-cuantas-copas-da-positivo.html

2.

Algo de qumica
El agua regia se obtiene con la reaccin qumica dada por la relacin (1).
Au + 3 HNO3 + 4 HCl [AuCl4 ] + 3[NO2 ] + [H3 O]+ + 2 H2 O

3.

(1)

Algo de matemtica

3.1.

Ecuaciones en diferencia

yt+2 + 5yt+1 7yt = 2t (orden 2)


yt+2 + 5yt+1 = 2t (orden 1)
yt+2 7yt = 2t (orden 2)
4t yt+3 3t yt+2 + 2t yt+1 yt = 1 (orden 3)
1. Una matriz 2 2

a b
c d

2. Una matriz 3 3

a b p

c d q

3. Una matriz m n

4.

a11
0

a22 0

0
..
.

0
..
.

0
.. . .
.
.

0
..
.

0 amn

Un entorno array
La Tabla 2 redactada en ingls se hizo usando un entorno array. Para mejorar su pre-

sentacin se agreg despus de \begin{table} el comando con argumentos


6

\renewcommand{\arraystretch}{1.5}.
Tambin se agreg 5 mm a los saltos de lnea que lo requeran y se modifico el tamao de
todo el array. (Sug.: para la ltima fila regresar a modo texto en cada celda.)
Cuadro 2: Ecuaciones en geometra diferencial
Equations for the tangential plane and surface normal
Equation for the surface

Tangential plane

F (x, y, z) = 0

F
F
F
(X x) +
(Y y) +
(Z z) = 0
x
y
z

z = f (x, y)

Z z = p(X x) + q(Y y)

X x
Y y
Zz
=
=
p
q
1

r = r(u, v)

(R r)(r1 r2 ) = 0 or (R r)N = 0

R = r + (r1 r2 ) or R = r + N

Surface normal
X x
F
x

Y y
F
y

Zz
F
z