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1

INTRODUCCIN

NDICE

LINEAMIENTOS
Lineamientos de la Memoria
Mensaje
El 2010 ao de consolidacin
Pronaca en Ecuador y el mundo
Manejo Financiero
El campo es el inicio
Abriendo caminos

2
3
4
5
6
8
10
11
11

Cuidado del ambiente


Cifras de una gestin amigable
Polticas y programas
Iniciativas ambientales
Biodigestores
Logros y compromisos

12
13
14
15
15
15

Desarrollo Organizacional

16

Polticas laborales inclusivas


Camina de la mano de sus colaboradores
Seguridad Industrial y Salud Ocupacional
Primero la gente

Responsabilidad del Producto 22


PRONACA, soluciones prcticas
Calidad y seguridad una prioridad

Balance
Social

Una empresa que escucha


TQMA TV

Dilogo Social

28

PRONACA tiende puentes


La empresa respalda las iniciativas
comunitarias
Transparencia y honestidad
En relacin con todos los sectores
Negocios inclusivos

Fundacin San Luis

32

Nunca es Tarde para Aprender

34
39

2 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

PRONACA publica anualmente su Memoria de Sostenibilidad,


el a su compromiso con la sociedad y en particular con los
grupos de inters con los que se relaciona.
Este documento sigue la metodologa e indicadores sealados
por el Global Reporting Initiative (GRI) y el Pacto Global. En esta
ocasin, se trata del reporte de actividades y logros del 2010 y
los compromisos para el 2011.
La informacin se presenta dividida en tres grandes ejes
temticos: Balance Econmico, Balance Ambiental y Balance
Social. Este ltimo contempla los indicadores referentes a
Desarrollo Organizacional, Responsabilidad del Producto,
Dilogo Social y Fundacin San Luis.
El contenido de esta Memoria es la sntesis de toda la informacin
que generan los diferentes niveles de la organizacin, recogida
a travs de sus tcnicos y directivos. Las cifras se presentan en
dlares, porcentajes e indicadores; de acuerdo al rubro que
se reporta. Su anlisis y sistematizacin estn a cargo de la
Direccin de Responsabilidad Corporativa y la aprobacin nal
depende de la Presidencia Ejecutiva y del Comit Corporativo.
Todos los datos son vericados por una rma auditora externa.
La presente edicin cuenta con indicadores comparativos del
manejo de recursos naturales, reportados por negocio, incluidos
en el captulo ambiental. Este es el resultado de un sostenido
proceso de recopilacin y estructuracin de datos que inici
con la publicacin del Informe de Responsabilidad Corporativa
2007 y que se ha ido consolidando ao tras ao.
En el 2011, se continuarn desarrollando canales de
comunicacin que permitan difundir el contenido de esta
Memoria entre los principales grupos de inters y establecer,
asimismo, mecanismos ecientes de retroalimentacin. Dentro
de estos grupos se encuentran los colaboradores, proveedores,
clientes, consumidores, sociedad y asociados; as como otras
empresas y entidades gubernamentales.
En este proceso, cada ao se suman las sugerencias o ideas
que llegan a travs de los diferentes canales de dilogo de la
empresa. Para mayor informacin, se encuentra a disposicin
de los lectores la direccin electrnica: rc@pronaca.com.

MENSAJE DEL PRESIDENTE


DEL DIRECTORIO Y DEL PRESIDENTE EJECUTIVO
Estimados amigos:
Una mirada retrospectiva al ao 2010 reeja realizaciones que
nos llenan de satisfaccin porque corresponden a una ecaz
ejecucin de la Filosofa de la compaa.
Hemos aplicado diariamente y con ahnco, el principio de
Primero las personas en ocinas, granjas y plantas. Esto
signica que el dilogo con nuestros colaboradores directos y
tambin con proveedores, asociados, clientes y consumidores
ha estado marcado por la consolidacin de la conanza, el
entendimiento y la bsqueda del mutuo benecio.
Los resultados son evidentes en las cifras de este informe, que
vislumbran un buen ambiente de trabajo y mayor productividad.
De igual manera, hemos incrementado nuestros programas para
mejorar las condiciones de vida y trabajo de los agricultores y
empresas integradas.
Todos juntos perseguimos la gran meta de acercarnos al da en
que el Ecuador se autoabastezca de maz, gracias a que habr
llegado a niveles de productividad y competitividad de rango
internacional.
Para esto, se continan impulsando programas de integracin
y extensin agrcola, sobre todo en las zonas rurales, lo cual
ha permitido generar, al mismo tiempo, bienestar para quienes
producen materia prima de calidad, pues son piezas clave
dentro de la cadena productiva.
De este modo y gracias a la asociacin con pequeos y
medianos productores, se ha facilitado el crecimiento de los
cultivos de maz y arroz, cuyo modelo se ha replicado en la
produccin de palmito y alcachofa.
La preocupacin ambiental de PRONACA sigue presente en
todas sus actividades. Las permanentes inversiones realizadas,
la instalacin de nuevos equipos y procesos para mitigar
cualquier impacto de nuestra actividad en la naturaleza y el
procesamiento tcnico de los desechos resultantes de nuestros
procesos permitieron no solo cumplir elmente la legislacin
ecuatoriana, sino habernos convertido en un referente de
produccin agroindustrial sustentable.
En el 2010, PRONACA, una empresa privada y orgullosamente
ecuatoriana, ha redoblado su esfuerzo para llegar con productos
de calidad a los sectores sociales menos favorecidos, gracias
a novedosas presentaciones y precios accesibles. Esto ha sido
posible gracias a la continua innovacin y el desarrollo de
propuestas creadas para satisfacer las necesidades de clientes
y consumidores.

Fue un ao en que logramos un crecimiento del 7% en las


ventas, en el cual mucho tuvo que ver el nimo emprendedor de
nuestros ejecutivos y colaboradores, quienes han demostrado
gran capacidad para adaptarse a las variantes condiciones de
la sociedad y del mercado.
La contribucin de PRONACA a la sociedad en su conjunto
debe tambin medirse por el nmero de puestos de trabajo
generados, los cuales actualmente suman alrededor de 7.000
en todo el pas. As como, por el pago oportuno de impuestos
que contribuy al nanciamiento de diferentes programas
sociales, a travs del Estado.
La suma de todas estas iniciativas y realizaciones fortalece
nuestro propsito de alimentar bien, generando desarrollo en
el sector agropecuario. Es la esencia de nuestro negocio, y va
mucho ms all que nicamente conseguir buenos resultados
econmicos. Supone, ante todo, construir bienestar entre todos
los sectores involucrados, as como entregar a la sociedad
resultados positivos, sin afectar ni comprometer el entorno natural
que cuidamos con el esmero de quienes se saben responsables
frente a las futuras generaciones.
Es una satisfaccin para nosotros presentar un ao ms
nuestra Memoria de Sostenibilidad, con la cual renovamos el
compromiso de transparencia y responsabilidad con toda la
sociedad.
Cordialmente,

Luis Bakker Jr.


PRESIDENTE
DEL DIRECTORIO

Juan Ribadeneira E.
PRESIDENTE
EJECUTIVO

INTRODUCCIN

FILOSOFA
PRONACA cuenta con un propsito basado en
slidos valores y principios.

PROPSITO
PRONACA existe para alimentar bien, generando desarrollo en el
sector agropecuario

VALORES
Integridad, Solidaridad, Responsabilidad

PRINCIPIOS
Consumidores

Proveedores

La primera responsabilidad de PRONACA es proveer


productos innovadores, saludables y de calidad que
alimenten bien a sus consumidores y contribuyan al
bienestar y satisfaccin de sus familias.

PRONACA cree y practica el respeto a sus proveedores, a


quienes les ofrece un benecio justo en cada negociacin,
dentro de un marco de comportamiento tico. Promueve el
cumplimiento de la ley y una conducta social responsable.

Colaboradores

Sociedad

PRONACA lidera a sus colaboradores con el ejemplo,


en forma competente, justa y tica. Tiene un compromiso
solidario y respetuoso con el bienestar de cada uno de
ellos y no tolera la deshonestidad. Reconoce el talento y
ofrece una remuneracin equitativa. Promueve el trabajo
en equipo y la delegacin con responsabilidad en
condiciones laborales de limpieza, orden y seguridad.

PRONACA, en consonancia con su responsabilidad


corporativa, acta como un buen ciudadano, que siempre
busca las mejores relaciones con los diferentes grupos de
inters, en un ambiente de armona y colaboracin.
Comparte su experiencia y conocimiento para contribuir al
desarrollo y al mejoramiento de la calidad de vida de las
reas de inuencia de sus operaciones.

Ofrece igualdad de oportunidades de empleo, desarrollo


y promocin a todos quienes estn calicados para ello.
Motiva y acoge sugerencias y recomendaciones de sus
colaboradores para el bien de la compaa.

Alienta el civismo y paga los impuestos que le corresponden.


Es respetuosa y solidaria con las personas y con el cuidado
del equilibrio ambiental.

Clientes

Asociados

PRONACA trabaja junto a sus clientes ofreciendo siempre


productos de calidad. Innova sus procesos y productos
para liderar los mercados en los cuales est presente.
Atiende los pedidos de sus clientes con un servicio rpido
y prolijo.

PRONACA acta responsablemente con productores y


emprendedores. Invierte en investigacin y desarrollo, y
crea productos innovadores. Comparte su losofa y crea
oportunidades de negocio para sus asociados, con quienes
mantiene una relacin cercana, equitativa y provechosa.

4 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

EL 2010 AO DE CONSOLIDACIN

El desarrollo de productos sanos y de calidad, con presentaciones


y precios convenientes, dirigidos a todos los sectores de la
poblacin, aanz la relacin con los consumidores durante
el 2010. La empresa realiz estudios de mercado sobre las
tendencias de consumo de los ecuatorianos para desarrollar
productos acordes a sus gustos y necesidades.
Otro eje importante en la estrategia de la compaa ha sido la
constante innovacin. Prueba de ello son sus productos de valor
agregado. Este segmento experiment uno de los crecimientos
ms importantes durante el ltimo ao.
Tambin se fortaleci el trabajo con la cadena productiva,
desarrollando mejores y ms rentables opciones para los
integrados agrcolas.
Se present la nueva semilla de arroz SFL 09, la primera
desarrollada y probada en suelos ecuatorianos, que garantiza
al agricultor la cosecha de un producto de grano largo en corto
tiempo.
Las inversiones en investigacin se revierten nalmente en el
mejoramiento de la calidad de vida en los campos ecuatorianos.
Asimismo, PRONACA apuntal su presencia en mercados
internacionales con inversiones en produccin y comercializacin.
Las operaciones de la empresa en la regin caminan a paso
rme y nuevas puertas se estn abriendo.

Gobierno Corporativo
PRONACA reestructur su modelo de gestin interna para
alcanzar mayor eciencia corporativa, de manera que cada
rea apoye directamente en la consecucin de los objetivos
estratgicos de la compaa y, en consecuencia, con las
necesidades del consumidor.
Se redeni la estructura de los comits de gestin, en funcin
de cada tema especco. Se conformaron comits permanentes
y ocasionales. Adems, se simplicaron los sistemas de
informacin para la toma de decisiones en sus distintos niveles.

PRONACA invierte constantemente


en el diseo y desarrollo de
nuevos productos, que satisfacen
las necesidades de sus clientes y
consumidores

INTRODUCCIN

PRONACA EN ECUADOR

ESMERALDAS

ESMERALDAS

TULCN

CARCHI
IBARRA

IMBABURA

PICHINCHA

SANTO DOMINGO
DE LOS TSCHILA
S

NUEVA LOJA
QUITO
SANTO
DOMINGO

MANAB

SUCUMBOS
FCO.
DE ORELLANA

COTOPAXI

PORTOVIEJO

NAPO
ORELLANA

LATACUNGA
TENA

LOS
ROS

AMBATO

BOLVAR

PUYO

BABAHOYO

SANTA
ELENA

TUNGURAHIUA

GUARANDA

GUAYAS
GUAYAQUIL

RIOBAMBA

PASTAZA

CHIMBORAZO

SANTA
ELENA

MACAS

CAAR
AZOGUES
CUENCA

MORONA
SANTIAGO

ACTIVIDADES
DE PRODUCCIN

AZUAY
MACHALA

INTEGRADOS
EL
ORO

LOJA

LOJA

ZAMORA
CHINCHIPE

RED
DE DISTRIBUCIN

ZAMORA

OFICINAS
REGIONALES
UNIDADES
EDUCATIVAS

6 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

PRONACA EN EL MUNDO

CONTINENTE

FRICA

AMRICA

EUROPA

OCEANA

Lbano, Marruecos

Argentina, Canad,
Chile, Colombia, USA
Uruguay, Venezuela

Alemania, Blgica,
Espaa, Francia,
Inglaterra, Israel, Italia

Australia

Oficinas y
representaciones

---

Argentina, Canad,
Chile, Colombia, USA
Mxico, Venezuela

Espaa, Francia

---

Operaciones
productivas

---

Brasil, Colombia
Costa Rica, Ecuador

---

---

Pas de
destino del
producto

BALANCE ECONMICO

3.297
proveedores

USD

21,7

millones en impuestos
y contribuciones

MANEJO FINANCIERO CON


VISIN DE LARGO PLAZO
Balances claros y conables son la carta de
presentacin de una empresa que cree en el pas

Una economa saludable es el reejo del trabajo


comprometido de miles de colaboradores que
contribuyen al desarrollo de PRONACA y de
la conanza de los accionistas de la compaa
en este pas. En el ltimo perodo se invirtieron
USD 20,3 millones en maquinaria, equipos
de comunicacin y computacin, vehculos,
edicios y terrenos.
Este ao las cifras que se muestran se han
sujetado a la reglamentacin de las Normas

Internacionales de Informacin Financiera


(NIIFs), que establecen un modelo estndar
para la contabilidad y publicacin de los
balances empresariales.
Los balances que se presentan en esta Memoria de
Sostenibilidad han sido debidamente auditados y
verificados por la auditora internacional Deloitte,
que luego del debido anlisis ha opinado que los
estados financieros de la empresa son razonables
y se emitieron sin calificacin alguna.

BALANCES GENERALES AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2010 Y 2009*


(expresado en miles de dlares)
ACTIVOS
ACTIVOS CORRIENTES

2010
249.899

( + ) CUENTAS POR COBRAR LARGO PLAZO

USD

20,3

millones en nuevas
inversiones de
activos jos

( + ) PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO NETO


( + ) OTROS ACTIVOS
=

TOTAL ACTIVOS
PASIVOS Y PATRIMONIO
PASIVOS CORRIENTES

2009
227.822

3.165

169.334

166.581

84.385

62.631

503.618

460.199

2010

2009

136.425

123.246

( + ) PASIVO Y PROVISIONES LARGO PLAZO

108.133

96.583

( + ) PATRIMONIO DE LOS ACCIONISTAS

259.060

240.370

503.618

460.199

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

ESTADOS DE RESULTADOS POR LOS AOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DEL 2010 Y 2009*
(expresado en miles de dlares)
AO

51%

de la produccin
avcola proviene
de su cadena de
integracin

2010

2009

VENTAS NETAS

649.813

616.935

( - ) COSTO DE VENTAS

526.958

494.681

122.855

122.254

86.774

75.980

7.502

12.934

MARGEN BRUTO

( - ) GASTOS DE ADMINISTRACIN Y VENTAS


( - ) OTROS GASTOS
=

UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACIN A


TRABAJADORES E IMPUESTO A LA RENTA

28.579

33.340

( - ) PARTICIPACIN TRABAJADORES

4.682

5.103

( - ) IMPUESTO A LA RENTA

5.171

5.355

18.726

22.882

UTILIDAD NETA

* Cifras 2009 estn afectadas por la reglamentacin de las NIIFS

8 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

IMPUESTOS Y CONTRIBUCIONES
(en miles de dlares)

IMPUESTOS RETENIDOS
(en miles de dlares)

Ao

2010

Impuesto al Valor Agregado - IVA Causado

6.184

5.957

Impuesto a la Renta Causado

6.196

3.763

Impuesto a la Salida de Divisas

3.010

2.017

27

Impuestos Municipales

667

677

Tributos Importaciones

5.621

6.808

21.705

19.222

Impuesto a las Tierras Rurales

TOTAL

Ao

2010

2009*

Retenciones de Impuesto al Valor Agregado

2.858

2.626

Retenciones de Impuesto a la Renta (Proveedores)

4.927

3.070

Retenciones de Impuesto a la Renta (Empleados)

1.757

1.640

TOTAL RETENCIONES

9.542

7.336

2009*

Transferencia de buenas prcticas empresariales


Los proveedores son una parte fundamental de la cadena
productiva. Por esta razn, PRONACA realiza una cuidadosa
seleccin y calicacin peridica a quienes entregan insumos a
la compaa bajo estrictos parmetros de calidad. Prcticas de

NMERO DE PROVEEDORES POR REGIN


Ao

NMERO DE PROVEEDORES POR ORIGEN


2010

2009

Guayaquil - Bucay

844

1.105

Santo Domingo

778

965

1.285

1.640

182

605

3.089

4.315

Quito
Otros (Ambato, Loja, Balzar, etc)
Total

MONTO DE COMPRA POR REGIN


(en miles de dlares)
Ao

2009

Guayaquil - Bucay

85.000

84.000

Santo Domingo

98.000

83.000

Quito

93.000

96.000

6.000

7.000

282.000

270.000

Total

2010

2009

Del exterior

208

235

Nacionales

2.872

2.825

217

190

3.297

3.250

Ao

Integrados
Total

MONTO DE COMPRA POR PROVEEDOR POR ORIGEN


(en miles de dlares)
2010

Otros (Ambato, Loja, Balzar, etc)

responsabilidad corporativa como el cumplimiento de normas


laborales, ambientales, de seguridad, salud y participacin
comunitaria son parte de los parmetros que se toman en cuenta
para esta evaluacin.

Ao

2010

2009

Del exterior

136.000

154.000

Nacionales

191.000

180.000

Integrados

90.000

90.000

417.000

424.000

Total

BALANCE ECONMICO

EL CAMPO ES EL INICIO
DE LA CADENA PRODUCTIVA
Los programas de integracin y extensin agrcola y pecuaria generan
riqueza para las familias ecuatorianas
Pequeos y medianos agricultores ecuatorianos en conjunto
con PRONACA trabajan para fomentar la productividad de sus
tierras. Quienes son parte de los programas de integracin y

INTEGRADOS AGRCOLAS
Indicadores de gestin/ao

extensin agrcola y pecuaria tienen acceso a crditos, semillas


certicadas, soporte tecnolgico, insumos de calidad y reciben
un pago justo y oportuno por sus cosechas y productos.

MAZ (Medianos y grandes)

MAZ (Integrados inclusivos)*

2010

2009

2010

Agricultores involucrados

248

243

161

58

Familias

248

243

161

58

Hectreas utilizadas
Generacin de empleo
Ingreso mensual promedio (en dlares)

2009

15.454 Ha.

13.946 Ha.

1.386 Ha.

415 Ha.

460.000 jornales aprox.

400.000 jornales aprox.

40.000 jornales aprox.

12.500 jornales aprox.


150/mens. aprox.

1.320/mens aprox.

1.320/mens. aprox.

150,00/mens. aprox.

Transporte

680.000

615.000

50.000

15.000

Asesora tcnica (horas de capacitacin por agricultor)

4 h/agric.

8 h/agric.

73 h/agric.

40 h/agric.

informacin no disponible

100 mens. x agric (prom)

2.30 mens. x agric (prom)

2.00 mens. x agri (prom)

Poseen RUC y RISE

Poseen RUC y RISE

Tienen RISE

Tienen RISE

3,6 ton vs. 2,9 ton x Ha.

4 ton vs. 2,9 ton x Ha.

1,7 ton vs. 1,7 ton x Ha.

4 ton vs. 2,9 ton x Ha.

Evaluacin y charlas

Evaluacin y charlas

Evaluacin y charlas

Evaluacin y charlas

4000.000

16530.725

745.000

216.250

248

243

161

58

2010

2009

2010

239

172

149

144

1.300

172

771

751

Pago impuestos
Mejorar en la formalidad legal
Productividad promedio vs. mercado
Incorporacin de BPM Ambientales
Inversin en Ecuador
Agricultores encuestados
*Ms informacin sobre integrados inclusivos en la pgina 31

INTEGRADOS AGRCOLAS
Indicadores de gestin/ao
Agricultores involucrados
Familias
Hectreas utilizadas
Generacin de empleo
Ingreso mensual promedio (en dlares)
Transporte
Asesora tcnica (horas de capacitacin por agricultor)
Pago de impuestros
Mejorar en la formalidad legal
Productividad promedio vs. mercado

PALMITO

ALCACHOFA
2009

1.300

6.475

888,39

759

403.000

241.800 jornales

920 jornales

607 jornales

3.250

4.137

2.602

2.880

670.000

282.000

n/a

n/a

54

1,5

40

36

390

41

26,02

28,80

RUC y RISE

RUC, RISE, IESS

RUC, RISE, IESS

RUC, RISE, IESS

5,4 ton vs. 4,5 ton x Ha

3,8 ton vs. 2,5 ton por Ha

20 ton vs. 12 ton x Ha

20 ton vs. 12 ton x Ha

Manejo de desechos,
uso de fertilizantes
Incorporacin de BPM Ambientales

Manejo de desechos

En proceso

Manejo de desechos,

amigables con ambiente,

uso de fertilizantes

recoleccin de empaques

amigables con ambiente

de fertilizantes
Inversin en Ecuador
Agricultores encuestados

10 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

8040.000

6211.460

5514.000

4705.800

239

172

149

144

El 51% de la produccin avcola


de PRONACA proviene de sus
programas de integracin
La empresa genera ptimas condiciones de mercado para los
productores integrados de aves. Brinda asesoramiento tcnico,
entrega insumos y alimento balanceados a los avicultores y
garantiza la compra su produccin por un precio justo. Adems
organiza jornadas de capacitacin para compartir con ellos
prcticas de responsabilidad corporativa.

INTEGRADOS AVCOLAS
2010

2009

Productores involucrados

96

94

Familias

576

561

No aplica

No aplica

480

467

No aplica

No aplica

En proceso

En proceso

212

212

Indicador / ao

Hectreas utilizadas
Generacin de empleo
Ingreso mensual promedio

Abriendo caminos
PRONACA trabaja desde hace un cuarto de siglo con
el n de conseguir que el Ecuador sea un pas capaz
de autoabastecerse de maz amarillo duro, que cada vez
dependa menos de las importaciones para satisfacer sus
necesidades. Con el propsito de alcanzar ese objetivo
mantiene programas de integracin y extensin agrcola,
proporcionando nanciamiento, tecnologa y asistencia
en los cultivos a los agricultores medianos y pequeos.
PRONACA garantiza la compra de las cosechas a
precios justos a quienes participan en sus programas de
integracin e inclusin.

(en dlares)
Transporte
Asesora tcnica
(horas de capacitacin
por productor)
Pago de impuestros

902.000

782.000

Participacin trabajadores 15%

636.000

552.000

Mejorar en la formalidad legal

Igual

Igual

Productividad promedio
vs. mercado (nmero de aves)

278/300
vs. 254/300

268/300
vs. 223/300
Entrega de
vacunas,
crditos
y capacitacin
en normas de
funcionamiento

Incorporacin de BPM
Ambientales

Inversin en Ecuador
(en miles de dlares)
Productores encuestados

Entrega de
vacunas,
crditos
y capacitacin
en normas de
funcionamiento
23054.000

96

18680.000

94

Logros 2010
U-i>]>v`>i>>V`i
impactos econmicos en la cadena de valor.
U -i V V i > `i ii}> `i Vj` >
los agricultores integrados para incrementar la
productividad de sus campos.
U -i > iV>` }>> `i i>L`>`
corporativa
con
integrados,
proveedores
y
macrodistribuidores.

Compromisos 2011
U
> V`>` > iiV> i i iV>`
ecuatoriano con productos de calidad y alcance del
bolsillo de los ecuatorianos.
U *," 
 i}? i` i V>` >> i
desarrollo de los campos ecuatorianos.

BALANCE AMBIENTAL

1,3

millones de dlares
invertidos en gestin
ambiental en el 2010

99.676
ton de CO2 dejaron
de emitirse a la
atmsfera

10.442

kilos de papel
reciclados en ocinas
administrativas
y centros de
operaciones

EL CUIDADO DEL AMBIENTE


ES UNA PRCTICA DIARIA
PRONACA sabe que el futuro depende de la
prctica de polticas de produccin responsables

La gestin responsable de los recursos


naturales se ha convertido en una parte
fundamental de la cultura de trabajo
de PRONACA. La poltica y la prctica
comprometida de respeto y cuidado dan
resultado.
Esta ocasin se presenta el primer registro
histrico de los indicadores ambientales
que ha desarrollado la compaa. Es la
culminacin de un proceso que inici en el
2007, con la identicacin de parmetros
que permiten conocer cmo se gestiona el
uso de energa, agua y materia prima en
la empresa.
Se dise un modelo de indicadores que
reporta el consumo de energa, combustibles
y empaques, la generacin de desechos no
peligrosos y aguas residuales. Estos son
los cinco indicadores que se presentan
anualmente para vericar el avance de
la poltica ambiental. Este procedimiento
est sujeto a una mejora contnua y a
una revisin de acuerdo a los parmetros
establecidos internacionalmente.
A este proceso se suma el compromiso
de sus colaboradores, que se capacitan
constantemente, se esfuerzan por conocer
los procedimientos y desarrollar nuevas
alternativas de cuidado ambiental desde
cada puesto de trabajo.

6.716
horas/hombre de
capacitacin en
cultura ambiental

12 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

Adems, PRONACA comparte y promueve


las buenas prcticas ambientales con sus
comunidades vecinas y diferentes reas de
inuencia, sobre todo en lo que respecta al
proceso de obtencin de chas y licencias
ambientales. Su experiencia constituye un
aporte para los proveedores, que son parte
de la cadena productiva.

EMPAQUES

Negocio

Aves
Cerdos

Unidades
/ ao

Unidades
/ ton pt*

44548.132

549

8989.112

378

* ton pt: tonelada por producto terminado

CIFRAS DE UNA
GESTIN AMIGABLE
COMBUSTIBLES

ENERGA

gal /ao

gal / ton pt*

1005.162

10.3

138.547

5.8

8.642

0.6

Nutricin
animal

619.304

1.0

646

Embutidos

200.942

18.8

726.028

78

Conservas

185.456

19.8

1260.671

136

Inaexpo

337.806

36.6

Negocio

Kw-h /ao

kw-h / ton pt*

26517.609

273

4991.900

210

495.163

35

Huevos
Comerciales

Nutricin
animal
Embutidos

28026.583

45

6902.570

Conservas

Negocio

Aves
Cerdos
Huevos
Comerciales

Inaexpo

Aves
Cerdos

AGUAS RESIDUALES

DESECHOS NO PELIGROSOS

Negocio

kg /ao

kg / ton pt

Aves

399.742

4.1

Aves

Cerdos

133.866

5.6

Cerdos

8.481

0.6

Huevos
Comerciales

429.819

0.7

Embutidos

32.508

Conservas

Huevos
Comerciales
Nutricin
animal

Inaexpo

m3/ao

m3/ ton pt

1006.043

10.4

100.530

4.2

9.917

0.7

Nutricin
animal

163.002

0.3

3.0

Embutidos

113.103

10.6

30.795

3.3

Conservas

61.178

6.5

167.180

18.1

156.916

17.0

Negocio

Inaexpo

BALANCE AMBIENTAL

POLTICAS Y PROGRAMAS
PERMANENTES PARA CUIDAR EL AMBIENTE
PRONACA invierte en el cuidado ambiental para garantizar a las
siguientes generaciones un entorno natural y sano

PRONACA desarrolla programas y proyectos de cuidado de la


naturaleza en cada uno de sus centros de operacin.
Estos planes se ejecutan en etapas sucesivas de diagnstico,
planicacin, implementacin, seguimientos, control y acciones
correctivas.
La informacin consta en los estudios de impacto ambiental
y en las auditoras ambientales que se realizan y presentan
peridicamente al Ministerio de Ambiente, de acuerdo con lo
establecido en la Ley de Gestin Ambiental y el Texto Unicado
de la Legislacin Ambiental Secundaria (Tulas).
De manera permanente, la empresa invierte en la implementacin
y mejora continua de sistemas de control y prevencin ambiental
a n de optimizar los recursos, minimizar el impacto al agua y al
aire en sus reas de inuencia y mejorar el manejo de desechos
slidos.
Los desechos resultantes de las diferentes actividades productivas
de PRONACA se manejan y disponen con procedimientos
apegados a la legislacin vigente.
Los desechos inorgnicos que no se reutilizan internamente
son entregados a gestores ambientales, calicados por las
autoridades.
Los desechos orgnicos provenientes de las plantas industriales
son la materia prima de nuevos procesos productivos. Algunos son
utilizados para la produccin de abonos que se comercializan
en el mercado nacional y se usan en las plantaciones y jardines
dentro de las instalaciones de la empresa.
Desde el ao 2000, PRONACA ha desarrollado un sistema
de crianza de cerdos amigable con el ambiente, el cual utiliza
camas de cascarilla de arroz, elimina el consumo de agua en

14 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

la limpieza de las reas de produccin, minimiza la presencia


de olores y permite obtener abono orgnico que es usado por
los agricultores de las comunidades aledaas. En las granjas
de crianza y engorde de cerdos existen biodigestores para el
tratamiento de aguas residuales.
PRONACA monitorea constantemente el impacto de sus
operaciones en el ambiente. Granjas y plantas estn sometidas
a rigurosos procesos de bioseguridad. Los centros de operacin
mantienen programas de reciclaje, reutilizacin y reduccin de
papel, energa y agua; as como programas de reforestacin
desarrollados en alianzas con entidades del Estado y gremios.
El cuidado y el respeto a la naturaleza es una responsabilidad
que ya es parte de la cultura de los colaboradores de PRONACA,
en sus actividades diarias profesionales y personales.

INICIATIVAS
AMBIENTALES

Plantas de tratamiento
de aguas residuales
Son sistemas de procesamiento de aguas residuales que resultan
de las operaciones de cada planta. El empleo de tcnicas
microbiolgicas para la puricacin, permite que las descargas
que regresan a la naturaleza cumplan con los parmetros
establecidos por la normativa ambiental vigente.

Reciclaje
Los colaboradores de la empresa estn comprometidos con el
cuidado del ambiente. En el 2010, se consolid el programa
de uso eciente de papel en todos los centros de operaciones
y ocinas administrativas de PRONACA. Reducir, reutilizar y
reciclar son tres palabras que ya forman parte de la cultura de
trabajo de esta empresa. Con esta campaa, el ao anterior se
recicl 10.442,5 kilos de papel.

Reforestacin
Los colaboradores de PRONACA en alianza con la Empresa
Pblica Municipal de Agua Potable y Saneamiento (EPMAPS),
trabajan en conjunto para promover la reforestacin de reas
en riesgo, a escala nacional.

Mecanismos de Desarrollo

Biodigestores
Los biodigestores de las granjas de cerdos de PRONACA
utilizan una tecnologa que permite el manejo integral de
los desechos orgnicos. Se trata de sistemas cerrados
que facilitan la descomposicin de la materia orgnica
en condiciones anaerbicas, es decir, en ausencia de
oxgeno.
Como resultado de este proceso, es posible obtener
bioabonos o fertilizantes orgnicos y biogas. Esto
signica que cuentan con el potencial para convertirse en
una fuente de energa renovable, que en el futuro podran
emplearse para el funcionamiento de las granjas.

Logros 2010
U iViVi`i>i>i>
integrados avcolas para que puedan obtener sus chas
ambientales.
U > >V`>`i `i iVV>i `i i` Vi> V
sistema de monitoreo de cantidades para su posterior
entrega a gestores ambientales y su disposicin nal.
U-iVVi>i>`iL`iV>L`i}>>
de Deep Bedding.

Limpio (MDL)

Compromisos 2011

Para PRONACA la reduccin certicada de emisiones (CERs,


por sus siglas en ingls) es un reto que est dando excelentes
resultados. Hasta el 2010, la empresa ha dejado de emitir
99.676 toneladas de CO2. Este es un proceso sujeto a
vericaciones y aprobaciones anuales de la Organizacin de
Naciones Unidas (ONU).

U En el 2011 se estructurarn proyectos ambientales que


involucren a los productores integrados.
U-iV>?>V`>`i`i?i>`iyiV>`i
las operaciones de PRONACA a los planes y proyectos
ambientales que se desarrollen.
U-i VV? V i i} `i ` iV `i
Mecanismos de Desarrollo Limpio en la ONU.

BALANCE SOCIAL: Desarrollo Organizacional

6.988
fuentes
de empleo
directas

269

colaboradores con
discapacidad se
incorporaron en el
ltimo ao

22

subcomits de
seguridad industrial
y salud ocupacional
se conformaron

28.000
ejemplares de la
revista interna
Pronoticias se
distribuyeron

16 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

POLTICAS LABORALES
INCLUSIVAS
PRONACA cree y confa en su gente: personas
satisfechas crean espacios laborales amigables

En el 2010, PRONACA continu trabajando


de la mano de sus colaboradores para
cumplir su propsito de contribuir a un
Ecuador bien alimentado.
La empresa est consciente de que el
compromiso de su gente depende del buen
ambiente laboral que les ofrece. Por esta
razn, desarrolla polticas que promueven
condiciones favorables de desempeo e
impulsa el crecimiento profesional de su gente.
La iniciativa y las ideas innovadoras que
nacen en los equipos de trabajo de la
compaa constituyen un valor agregado
a sus procesos industriales, porque son
las personas quienes sienten, piensan y se
comprometen con sus actividades y, en esa
medida, aportan con gusto a la evolucin de
los procesos. Esta es una familia que crece y
se nutre constantemente.
PRONACA cuenta con valiosos colaboradores
en las distintas regiones del pas. Cada uno es
el rostro visible de la compaa ante el cliente
y el consumidor nal. Sus prcticas diarias de
trabajo son el reejo del propsito, valores y
principios que forman su losofa.
Todos han sido seleccionados en funcin de
sus competencias, destrezas personales y
cualidades humanas, adems de su formacin
acadmica y profesional, de acuerdo a las
necesidades del puesto que ocupan. La
empresa, por su parte, ofrece asistencia
social, servicios mdicos, seguros personales
y familiares, transporte y alimentacin.

Los salarios son superiores al salario mnimo


legal vigente en el pas. Un buen nmero de
los colaboradores de PRONACA pertenece
a las comunidades que son parte de las
reas de inuencia de sus operaciones. De
esta manera, la empresa genera desarrollo
y contribuye a elevar la calidad de vida de
estas poblaciones.
Durante el ao que termina, la tasa
acumulada de rotacin laboral alcanz el
11,03%. Este clculo se realiza en funcin
del nmero total de colaboradores al nal
del perodo que se reporta.

Trabajando por la
insercin laboral
La empresa afront con xito la tarea de
incrementar el nmero de colaboradores con
discapacidades. Durante el 2010 cont con
269 colaboradores bajo este perl, que se
desempean en distintas actividades segn
las necesidades de la empresa.
La contratacin de este nuevo grupo de
colaboradores evidencia un cambio de
cultura y una evolucin positiva para todos
quienes hacen PRONACA. Es un esfuerzo por
construir espacios cada vez ms inclusivos.
Es as como los centros de operacin y plantas
de produccin de PRONACA cuentan con
la infraestructura adecuada, con rampas de
acceso, ascensores y sealizacin que facilite
el trnsito de sus colaboradores.

COMPOSICIN LABORAL POR REGIN

COMPOSICIN LABORAL POR NIVEL


80

40
66.37%

70
60

30

50

25

40

34%

30%

20

32.96%

30

15

20

10

10

5
0.67%

OPERATIVOS
4.638

ADMIN.
2.303

EJECUTIVOS
47

Edad

Opr.

Admn.

18 a 20

166

21 a 30

Ejctv.

Total

---

175

2.284

632

---

2.916

31 a 40

1.613

1.023

2.644

41 a 50

461

533

23

1.017

51 a 60

88

90

12

190

Ms de 60

26

16

16

4.638

2.303

47

6.988

Total

COSTA
2.128

SIERRA
2.482

STO. DOM
2.378

DISTRIBUCIN POR GNERO

DISTRIBUCIN POR RANGO DE EDAD

3.835

Femenino
Masculino

1.799
803

Ao

N de personas (1)

% Sobre el total

2007

1.329

21%

2008

1.633

25%

2009

2.062

31%

2010

2.012

28%

Colaboradores que fueron evaluados regularmente bajo el modelo de competencias de la


compaia. Slo se evala a personal ejecutivo y administrativo.

504
4

Total

EVALUACIN A COLABORADORES

(1)

36%

35

OPERATIVO
4.638

ADMINISTRATIVO
2.303

43

EJECUTIVO

47

DISTRIBUCIN SUELDOS POR GNERO


Gnero

Operativo

Administrativo

Femenino

$ 284

$ 975

$ 4.144

Masculino

$ 298

$ 1.637

$ 12.028

Relacin*

1,05

1,68

* Dlares que reciben los hombres en relacin a las mujeres

Ejecutivo

2,9

BALANCE SOCIAL: Desarrollo Organizacional

CAMINANDO DE LA MANO
DE SUS COLABORADORES
La empresa apoya al crecimiento profesional de sus
colaboradores y contribuye con el bienestar de sus familias
Formacin Constante

Benecios no monetarios

Los colaboradores de PRONACA tienen acceso a programas


peridicos de capacitacin y entrenamiento y tienen la opcin
de planicar su carrera profesional a travs del programa
Crece, que marca la hoja de ruta para su vida en este aspecto.
Se cuenta con el apoyo de facilitadores internos y externos para
desarrollar los planes y programas de formacin. Asimismo,
se ejecutan planes de capacitacin a travs de instituciones
educativas de primer nivel en todas las reas.
La capacitacin de Postgrado (Diplomados y Maestras) se
desarrolla con las mejores Universidades e Instituciones,
incluyendo especializaciones en el exterior, estos programas son
auspiciados a travs de Convenios en los cuales la Compaa
aporta entre el 70% y el 90% de los valores.
Para el equipo ejecutivo, se ha diseado el Programa de
Actualizacin Integral en el que especialistas de alto nivel
comparten sus conocimientos y experiencias con el equipo
gerencial de PRONACA, con el n de contribuir al mejor
desempeo de sus funciones.

SEGUROS

Opr.

Admn.

Ejctv.

Opr.

Admn.

Ejctv.

Opr.

Admn.

Ejctv.

Opr.

Admn.

Ejctv.

Vida
Accidentes Personales (1)
Asistencia Mdica
Ambulancia (2)

SERVICIOS
Servicio mdico
Transporte
Alimentacin

RECONOCIMIENTOS
Aos de servicio
Mejor Operativo
Gallo de Oro
Mencin de honor

CAPACITACIN

Mejor equipo de trabajo

Indicador

2009

Nmero de

Opr: 4.317

Opr:

colabroradores

Admn: 2.209

Admn: 2.335

Ejctv:

46

Ejctv:

Opr:

6.696

Opr: 6.189

Uniforme

Admn: 6.801

Admn: 4.450

Canasta Navidea

Ejctv:

Ejctv:

Paseo

capacitados

2010

Nmero de horas
/hombre destinadas a

Opr:

643

1,6 h/h

Opr:

46

46
1,5 h/h

Tarjeta SUPERMAXI
Almacn PRONACA

Caja de ahorro
Vacaciones

Admn: 3,1 h/h

Admn: 1,9 h/h

Ejctv: 14,0 h/h

Ejctv:

a entrenamiento
(promedio anual)

BENEFICIOS
Tarjeta Fybeca

Total de horas de
capacitacin

4.691

18 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

0,3 h/h

Campeonato deportivo
(1) Para aquellos cargos que tienen un factor de riesgo fsico alto.
(2) Slo en aquellas ciudades donde existe este servicio.

SEGURIDAD INDUSTRIAL
Y SALUD OCUPACIONAL
Los programas de control de riesgos laborales y de salud ocupacional
son un respaldo para los colaboradores
Para fortalecer su cultura de prevencin de riesgos, PRONACA
contina desarrollando planes y programas de salud y seguridad
ocupacional que le permiten identicar, priorizar y disminuir
riesgos y generar medidas de control con el propsito de reducir la
accidentabilidad y morbilidad laboral.
Los programas relevantes se vienen desarrollando a n de inuir
en la actitud y comportamiento de los colaboradores ante la
seguridad, vigilancia de la salud y preparacin para emergencias.
En el ao 2010 se reporto un bajo ndice de accidentabilidad.
Adems, en este perodo se produjeron dos fatalidades como
consecuencia de accidentes laborales, los mismos que fueron
reportados a la autoridad e investigados. La empresa ha tomado
acciones para evitar estos sucesos puedan repetirse en el futuro.

SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL


Da/Ao
2010

Da/Ao
2009

Ausentismo (1)

729.67

1221.9

Accidentes (2)

7.65

8.53

Das perdidos(3)

90.77

109.17

Posibles enfermedades
ocupacionales (4)

44.02

Tasa

18.19
(tasa, no aplica das)

(1) La tasa de ausentismo (TAU) se calcula con todos los das que generaron ausentismos por
problemas de salud general y accidentes de trabajo, multiplicado por 1000000 y dividido para
las horas hombre trabajadas, con datos hasta diciembre.
(2) La tasa de accidente (TA) se calcula, en funcin de los accidentes que generaron ms de una
jornada completa de ausentismo mulitiplicado por un factor de 1000000 y dividiendo para las
horas hombre trabajadas, con datos hasta diciembre.
(3) La tasa de das perdidos (TDP) es la suma de los das perdidos por accidentes de trabajao
multiplicado por 1000000 y dividido para las horas hombre trabajadas con datos hasta
diciembre.
(4) La tasa de Posibles enfermedades ocupacionales (TEO): Es el nmero de casos de posibles
enfermedades ocupacionales multiplicado po 1000000 y divido para el nmero de las horas
hombre trabajadas.

BALANCE SOCIAL: Desarrollo Organizacional

LA COMUNICACIN INTERNA
ACERCA A LOS COLABORADORES
PRONACA desarrolla medios que
facilitan las relaciones laborales
Informacin sencilla, directa y concreta que despeja
dudas y abre espacios de opinin es la clave de la
comunicacin interna en PRONACA. Sobre esta base se
desarrollan canales y medios que facilitan las relaciones
laborales y fortalecen los vnculos entre los diferentes
grupos de colaboradores.
La revista corporativa Pronoticias y los boletines Mi
Planta, Mi trabajo son dos de esas herramientas. En
sus pginas se cuenta la vida de los colaboradores de la
empresa en trminos generales y la de algunos centros de
operaciones en especco. Ofrece informacin histrica
de la compaa, despeja dudas sobre procedimientos
y prcticas internas y aborda temas coyunturales de
PRONACA.
En el 2010, se actualiz el portal de intranet SOMOS. Se
diseo un interfaz ms amigable con los usuarios, que los
invita a leer con detenimiento la informacin colocada.
Se trata de un espacio organizado, donde a ms de
difundir las actividades internas, novedades, cambios
y nuevos procedimientos de la empresa, se encuentran
aplicaciones corporativas y aplicaciones de Desarrollo
Organizacional para la ejecucin de distintos procesos.
Es en la intranet donde se publican las Polticas y
Manuales Corporativos de Procedimientos para consultas
del personal.
Tambin se incluye la informacin socioeconmica de
los colaboradores, a la cual los usuarios pueden acceder
cada vez que necesiten actualizar sus datos segn vara
su situacin, en los distintos mbitos.
Adems, esta herramienta cuenta con un reporte de
auditora, que permite conocer con datos estadsticos la
frecuencia de visitas, secciones y artculos ms ledos, con
lo cual se puede determinar los intereses de los lectores.

20 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

GALLOS DE ORO,
UN RECONOCIMIENTO
PRONACA reconoce el esfuerzo y
compromiso de sus colaboradores
por cumplir con su desarrollo y
desempeo.

Este da se renen los mejores trabajadores de todas las reas


de la empresa para recibir la estatuilla Gallo de Oro como
smbolo de su entrega a las labores diarias.
Es la celebracin ms esperada durante todo el ao. Es una cita
llena de confraternidad, que llena de orgullo a los ganadores
porque tienen la oportunidad de compartir con los directivos
de la empresa sanos momentos de esparcimiento. Adems,
reciben un incentivo econmico como agradecimiento por su
entrega al trabajo.

Parmetros a considerar:
Evaluacin para el Desarrollo: se identica el nivel de desarrollo
de las competencias organizacionales (orientacin a resultados
y al servicio, trabajo en equipo, comunicacin, innovacin
y creatividad, autodesarrollo, desarrollo de personas y
conocimiento organizacional).
El tiempo mnimo que un colaborador debe permanecer dentro
de la organizacin para ser considerado como candidato es
de 5 aos.
Esta informacin se corrobora con el responsable del negocio
al que pertenece el candidato. Desde el 2010 se incorpor un
nuevo reconocimiento al trabajo en equipo en tres categoras:
U i *iV\ i ii}> i > `i " > i
nacional previa calicacin del Comit Corporativo sobre
los proyectos presentados.
Ui i}V\iii}>>`i"`i>Vi`>
anlisis de los factores crticos del ltimo ao.
U i
i `i "i>V\ i ii}> V> > `i
Oro y cuatro Menciones de Honor de acuerdo a indicadores
de Clima Laboral, Responsabilidad Corporativa y eciencia.

Primero la gente
PRONACA sabe que su mayor capital es la creatividad
y la entrega de sus colaboradores. Por esta razn, se
esfuerza por desarrollar polticas que favorezcan su
crecimiento y desarrollo personal.
Los parmetros de evaluacin de la compaa estn
diseados en funcin del benecio que pueda crear para
su gente y todos sus grupos de inters a lo largo de la
cadena productiva.
La empresa est convencida de que la nica forma de
generar desarrollo es involucrar a las personas en los
procesos de cambio. Y los resultados estn a la vista.
Los colaboradores aportan constantemente con ideas
innovadoras y creativas en sus espacios de trabajo.

Logros 2010
U -iVla Evaluacin para el Desarrollo del personal
con una respuesta del 99% de los colaboradores.
U i `i >v>VV `i iV i L`>
Desarrollo Organizacional alcanz el 80%.
U-iVViiVi`iii`L>Vi>ii>

Compromisos 2011
U-i>L>>?i>i>>V`iPlanes de Carrera
del personal administrativo.
U-i`v`?>iiV>V`i`i
organizacional de la compaa.
U-iV>wV>?i>iiiV`iiV
de esta rea.

BALANCE SOCIAL: Responsabilidad del Producto

20

granjas obtuvieron
la Certicacin de
Buenas Prcticas
de Produccin
Avcola (BPPA)

60,9%
creci el nmero
de clientes de los
productos de Socio
Solidario

26%

de las ventas de la
compaa represent
el lanzamiento de
nuevos productos
en los ltimos
tres aos.

PRONACA, SOLUCIONES
PRCTICAS Y NUTRITIVAS
Los consumidores reconocen el compromiso de la
empresa por ofrecer alimentos sanos y de calidad
La innovacin y el diseo de nuevos
productos acordes a los gustos y
preferencias del consumidor ecuatoriano
marcaron la pauta en el 2010. La
lnea de consumo hogar de PRONACA
present el cerdo por libras, bajo la
marca Mr. Chancho. El reto de la
empresa fue adecuar productos de varios
tamaos y formas para presentarlos en
un slo empaque al vaco. Se trata de
una presentacin nica en el mercado
ecuatoriano, que adems, tiene marcados
el peso y el precio de cada porcin y la
calidad e inocuidad garantizadas.
Los denominados productos funcionales
fueron parte de las innovaciones. Al
portafolio de INDAVES, se sumaron los
huevos omega 3 marrones. Estos llegaron
al mercado para ofrecer una nueva
opcin a la alimentacin tradicional. Este
es el resultado de aves ponedoras criadas
bajo estrictos parmetros de crianza y de
alimentacin especialmente diseada.
Tambin forma parte de este portafolio el
arrocillo de Gustadina, un producto de
primera calidad empacado con el peso y
el precio exactos, dedicado a los amantes
de la buena cocina.

veces creci el
nmero de visitantes
a la pgina web de
PRONACA

22 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

A ellos se suma el pavo horneable, de Mr.


Pavo, completamente marinado y listo
para entrar en el horno. Est diseado
para amas de casa modernas que desean
mantener la tradicin familiar y a su vez,
ahorrar tiempo en la preparacin de este
plato.

Asimismo, los clientes del canal de Uso


Profesional cuentan con una opcin
adicional para su men diario: el Bistec
UP. Es la nica carne con soya del
mercado, que viene lista para hornear o
frer.
PRONACA continu trabajando de la
mano del Programa de Socio Solidario,
que le ha permitido aportar a la canasta
bsica de los ecuatorianos con productos
de primera necesidad, que cumplen altos
estndares de calidad y valor nutricional.
En el 2010, las ventas en esta lnea
crecieron un 22% en relacin al 2009.
Estos productos se comercializaron
en 15.172 puntos de venta a escala
nacional.
La salud y nutricin de las mascotas
de la casa tienen su espacio. El Centro
de Investigacin para Mascotas de
PRONACA desarroll PROCat, alimento
para gatos. Es un producto rico en
protenas y nutrientes, que responde a
exhaustivas investigaciones en el mbito
de la nutricin animal y cumple con los
estndares de una alimentacin sana y
equilibrada.
Toda esta gama de productos cuenta
con el aval de PRONACA y entrega en
sus etiquetas informacin sobre valor
nutricional, fechas de elaboracin y
expiracin, lista de ingredientes, precio
de venta al pblico, marca comercial
y dems datos que exige el marco
regulatorio vigente.

LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD
SON UNA PRIORIDAD
Nuestra cadena productiva cumple con estrictos parmetros de
calidad e inocuidad alimentaria para entregar productos sanos
Bioseguridad
Para PRONACA, cumplir con estrictos protocolos de
bioseguridad y bienestar animal es la base de la produccin
de alimentos sanos. La prctica de estas medidas garantiza
que los animales, que crecen en las granjas estn sanos, para
garantizar la salud de los consumidores.
Tambin, la cadena de integrados y asociados que provee de
materia prima a la cadena productiva de la compaa cumple
con los mismos estndares de bioseguridad e inocuidad.
El conjunto de procedimientos que se desarrolla en todos los
centros operativos contempla: restriccin de visitas, uso de ropa
y equipo exclusivos de granjas, ducha obligatoria previa a todo
ingreso, lavado de manos, monitoreo constante de salud de los
colaboradores entre otros. As se garantiza la calidad de los
productos y se reduce al mnimo el riesgo de que los centros de
operacin se contaminen.

Bienestar Animal
El bienestar animal para PRONACA parte de mantener
extremos cuidados durante la etapa de crianza, transporte y
procesamiento del ave o cerdo.
El objetivo es reducir al mximo sus niveles de estrs, controlando
el tiempo de descanso antes de procesarlos, las caractersticas de
los galpones y rampas de descarga, la densidad de poblacin,
ubicacin y tiempo de limpieza, cantidad de agua, entre otros.
Como resultado de la prctica de estas medidas, se obtiene una
carne de mejor calidad, cuyas caractersticas se identica por el
color de la carne, su nivel de ph y vida til.

Del mismo modo, hoy los consumidores ms educados y


exigentes demandan productos hechos con materias primas de
calidad, que cumplen con normas de higiene descritas en la Ley
y que su proceso de elaboracin sea amigable con el ambiente.

Aseguramiento de la Calidad
PRONACA desarrolla e implementa permanentemente procesos
basados en estndares internacionales, que garantizan
productos sanos y seguros al consumidor ecuatoriano.
Las polticas y lineamientos de calidad que nacen en el
Directorio de la empresa se ejecutan a diario de la mano de
todos sus colaboradores con el respaldo de un equipo tcnico
de alto nivel.
PRONACA cuenta con 32 centros de operacin (granjas
y plantas) certificados bajo diferentes procesos, segn su
actividad. Los certificados son HACCP (Anlisis y Control
de Puntos Crticos), ISO 22000:2005, ISO 9001:2000,
Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prcticas
Pecuarias (BPP).
En el 2010, 20 granjas de produccin avcola alcanzaron la
Certicacin de Buenas Prcticas de Produccin Avcola (BPPA).
Las tres plantas de alimentos balanceados y una de productos
de valor agregado se recerticaron bajo la normativa de Buenas
Prcticas de Manufactura (BPM).
En la misma lnea, una de las plantas de faenamiento de cerdos y
la de procesamiento de alcachofas obtuvieron la recerticacin
de Anlisis y Control de Puntos Crticos (HACCP). Adems, la
planta de palmito cuenta con la recerticacin International
Food Estndar (IFS).

BALANCE SOCIAL: Responsabilidad del Producto

AGREGANDO VALOR
Proveedores, colaboradores, clientes y consumidores aportan al
de los procesos y modelos de gestin.

E
PROVISIN DE
MAS
MATERIAS PRIMAS
E INSUMOS

E
PLANTAS DE
ALIMENTOS
DOS
BALANCEADOS

CRIANZA DE
ANIMALES

as y avcolas
Integrados agrcolas

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Proveedores


  



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LNEAS DE NEGOCIO INCLUIDAS


AVES

24 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

CERDOS

PRODUCTOS
DE EXPORTACIN

EMBUTIDOS

EN LA CADENA PRODUCTIVA
desarrollo de mejores productos y se benecian
que PRONACA pone en prctica.

PLANTAS
O
DE PROCESO

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COMERCIALIZACIN
Y DISTRIBUCIN

OR
CONSUMIDOR

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(BPM, ISO, HACCP)

   

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E N E S TA C A D E N A P R O D U C T I VA
CONSERVAS

CONGELADOS

HUEVOS







BALANCE SOCIAL: Responsabilidad del Producto

UNA EMPRESA QUE ESCUCHA


LA VOZ DE SUS CLIENTES Y CONSUMIDORES
Quien desea hacer una sugerencia o presentar un reclamo cuenta con la
lnea1-800, la pgina web y los contactos directos en eventos

CONTENIDO

PUBLICACIN

Tqma

Tqma
Express
Tqma
PLUMROSE

Alimentarte
On line

Su Tienda

Recetarios
y libros
de cocina
Revista
UP

Proagro

Pronutrir

Boletn
Corporativo

Revista bimensual que ofrece informacin sobre salud, nutricin,


familia, formas de cuidado del planeta y recetas. La finalidad es
generar fidelidad, facilitar conocimientos sobre usos de productos
y apoyar lanzamientos de nuevas marcas o presentaciones.
Se trata de una breve sntesis de la revista impresa, que se publica
en los diarios de mayor circulacin a escala nacional. Su intencin
es p
proveer de datos prcticos y valiosos a los consumidores.
Es un boletn con informacin sobre salud, nutricin y temas
familiares, que promociona los productos de la lnea Plumrose.
Este boletn virtual contiene notas sobre nutricin, salud, familia y
temas de actualidad. La finalidad es fomentar el consumo de los
productos de PRONACA y consolidar un canal de comunicacin
interactivo que fortalezca la relacin y lealtad del consumidor.
Es una revista que difunde informacin que facilita el manejo y
administracin de estos negocios en un lenguaje sencillo y
directo. Est diseada para reforzar la relacin con este
segmento, comunicar lanzamientos, promociones y promover la
capacitacin.
Contienen el procedimiento detallado de la preparacin de
platillos prcticos y econmicos para las familias ecuatorianas.
Sus artculos tratan temas como el costo de las recetas,
administracin, de alimentos y bebidas, higiene y sanidad y
portafolio de productos. La intencin es educar y formar a los
clientes y fuerza de ventas de consumo inmediato.
Es una revista tcnica comercial, que aborda temas de salud y
nutricin agrcola, semillas y las opciones de soporte tcnico con que
cuentan los agricultores. Su propsito es difundir informacin
portafolio de productos y lanzamientos.
Es un boletn que divulga estudios cientficos sobre los hbitos y
alimentacin de los seres humanos. Su objetivo es establecer una
relacin directa con los principales mdicos del pas para educar
sobre el consumo y beneficios nutricionales de los productos de
PRONACA y combatir mitos y paradigmas en torno a ellos.
Comparte informacin sobre los nuevos proyectos, actividades e
innovaciones de la compaa para estrechar lazos con la
comunidad empresarial ecuatoriana.

26 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

OBJETIVO
PBLICO

TIRAJE
2010

TIRAJE
2009

Consumidor

690.000
revistas

599.000
revistas

5 ediciones

5 ediciones

2767.000
pginas

3930.000
pginas

12 semanas

12 semanas
(1 semanal)

120.000
revistas

100.000
revistas

1 edicin

1 edicin

326.056
envos

247.934
envos

12
ediciones
digitales

12 ediciones
digitales

600.000
revistas

600.000
revistas

12
ediciones

12
ediciones

76.500
ejemplares

110.000
ejemplares

4 ediciones

5 ediciones

Consumidor

Consumidor

Consumidor

Clientes
(Dueos
de tiendas)

Consumidor

Clientes
(Uso profesional)

Clientes
(agricultores)

Comunidad
Cientfica
(mdicos)

Empresarios,
lderes de opinin,
autoridades y
cuerpo
diplomtico.

66.000
ejemplares
1 edicin

4.000
ejemplares
1 edicin

12.000
ejemplares
5 ediciones

6.335
envos
5 ediciones

Los requerimientos de nuestros


clientes y consumidores nos
permiten ofrecer un producto de
mayor calidad

QUEJAS Y RECLAMOS
Motivo
del reclamo

Nmero
de reclamos
2010

Porcentaje
de reclamos
2010

Nmero
de reclamos
2009

Marketing 1

1%

19

2%

Producto 2

542

76%

679

83%

Servicio 3

167

23%

121

15%

Porcentaje
de reclamos
2009

(1) Publicidad, etiquetas deterioradas, rotulado nutricional, promociones


(2) Producto en mal estado, producto caducado, empaque roto, direccionamiento
(3) Atencin, entrega, despacho

Contamos con un protocolo especco para dar respuesta, en


el menor tiempo posible, a las inquietudes, quejas y reclamos
de nuestros clientes y consumidores. Una vez que contamos con
la informacin requerida en cada caso, contestamos por escrito
de forma personalizada.

CENTRO DE CONTACTOS
Contactos
2010

Contactos
2009

Contact Center

36.721

39.639

Pgina web pronaca.com

559.798

172.344

Pgina web procan.com

28.610

541

Pgina web plumrose.com

3.821

20.153

1000.460

1105.980

Medio de contacto

Nmero de contactos en ferias


y eventos

TQMA TV
Deliciosas recetas llegaron a la mesa de los ecuatorianos
desde la cocina experimental de PRONACA, en el 2010.
En micro segmentos de televisin de 90 segundos, el chef
Marcelo Peralta explic la preparacin de 70 recetas
fciles y econmicas, cuyo costo por porcin oscila entre
los USD 0,60 y un dlar. Estas cpsulas que apoyaron
la estrategia de marketing de la compaa, entregaban
informacin sobre el valor nutricional de los alimentos
y mostraban novedosas formas de combinarlos como
un aporte a un Ecuador mejor alimentado. 1830.305
mujeres mayores de 18 aos disfrutaron de ellas.

Logros 2010
U >i i ] *," 
 V V ii}> >
sus clientes y consumidores seis nuevos productos que
satisfacen sus necesidades.
U -i `i>> ii>Vi >> i}i
especcos con peso y precio justo.
U >LiViV>>i`iV>VVi
consumidores gracias a la presentacin de las cpsulas
de TQMA TV y al diseo de tres nuevas publicaciones
(Proagro, UP, Boletn corporativo).

Compromisos 2011
U*>> i > iiV> i i V>> `i V
inmediato continuar consolidndose con productos
especcos.
U -i `i>>? i> ii>Vi >> > L>i
de pirmide como alternativa de alimentacin sana y
de calidad.
U
>? i >L> V `i `i }i i
aseguren la calidad y seguridad de los alimentos.

BALANCE SOCIAL: Dilogo Social

100

cumplimiento
de acciones con
grupos de inters

16

agrupaciones
empresariales y
sociales forman una
red de trabajo, de la
cual PRONACA
es parte.

PRONACA TIENDE PUENTES


CON SUS GRUPOS DE INTERS
Contribuyendo al progreso social de las
comunidades donde estn sus operaciones


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Proveedores

Integrados

A+

es la calicacin
obtenida por las
Memorias de
Sostenibilidad
publicadas por
PRONACA

Macrodistribuidores

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Puntos de venta

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161

agricultores son
parte del Programa
de Negocios
Inclusivos

28 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

Comunidad

Colaboradores

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LA EMPRESA RESPALDA LAS


INICIATIVAS COMUNITARIAS
PRONACA mantiene una relacin directa, respetuosa y solidaria
con sus grupos de inters y desarrolla programas que contribuyen
a elevar sus condiciones de vida
De la mano de los proveedores
PRONACA trabaja conjuntamente con el Consorcio Ecuatoriano
de Responsabilidad Social, CERES, para fortalecer el inicio de
su cadena productiva. Involucra a sus proveedores en talleres,
charlas y evaluaciones relacionadas con la prctica de la
responsabilidad corporativa. Como resultado, este grupo ha
diseado sus propios planes de accin, internos y externos,
acogiendo los principios de la produccin responsable. As la
empresa transere conocimientos a todos los eslabones de su
cadena y escucha sus sugerencias para mejorar sus operaciones
y las toma en cuenta en futuros planes de innovacin.

Prevencin de riesgos y cuidado


del ambiente
En el 2010, el trabajo con las comunidades cercanas a las
operaciones de PRONACA en la Costa se enfoc en fortalecer
sus conocimientos de seguridad, prevencin de riesgos y buenas
prcticas ambientales. Se dictaron charlas con el respaldo
de las brigadas del Municipio de Guayaquil, que entregaron
informacin sobre el cuidado de ros, la elaboracin de huertos
orgnicos y los mtodos caseros de reciclaje. Adems, los
colaboradores de PRONACA participaron en mingas para la
adecuacin de centros escolares, espacios verdes y deportivos.
Tambin se don computadores a las escuelas rurales cercanas
a sus centros operativos.

En el corazn de las comunidades


PRONACA se acerca a las comunidades de Santo Domingo de
los Tschilas como un vecino que escucha, conversa y colabora,
en la medida sus posibilidades, para mejorar sus condiciones
de vida. Se realizaron aproximaciones continuas con lderes
de comunitarios, visitas a los poblados y charlas de formacin
humana. Estas actividades permiten un contacto directo con las
comunidades, conocer su historia, sus necesidades y estrechar
relaciones con su gente.

BALANCE SOCIAL: Dilogo Social

TRANSPARENCIA Y HONESTIDAD
SON PARTE DE ESTE TRABAJO
Durante el 2010, el trabajo de la empresa con las comunidades y
proveedores ha contribuido a generar valor en su cadena productiva
La Memoria de Sostenibilidad de PRONACA es el documento
ocial de la compaa. Sus pginas reportan el desarrollo y los
avances nancieros, social y ambiental durante el mencionado
ao. Difundir su contenido entre los distintos pblicos de inters
y conocer sus apreciaciones es importante para la empresa.
Por esta razn, se realizan talleres internos y externos para
evaluar su contenido y se expone su contenido en foros
internacionales de responsabilidad corporativa.
La informacin recogida al trmino de estos encuentros es
sistematizada bajo parmetros de relevancia, transparencia,
contexto, exhaustividad, claridad, precisin y calidad.
De esta manera, las sugerencias y comentarios de los pblicos
internos y especialistas se acogen para elevar la calidad de este
reporte ao tras ao.

Tendiendo puentes
A inicios del ao, el Centro Mexicano para la Filantropa,
CEMEFI, entreg a PRONACA el Reconocimiento Empresa
Ejemplar de Amrica Latina por sus buenas prcticas de
responsabilidad corporativa, Reconocimiento por prcticas
innovadoras en la crianza de cerdos en camas de tamo de
arroz y el Reconocimiento por buen desempeo e iniciativas en
Negocios Inclusivos.
La Revista Vistazo, tambin, destac el compromiso de los
ejecutivos de la empresa en este sector. Dos de ellos ocuparon
los principales lugares del ranking publicado.
Por tercer ao consecutivo, el Gobierno de la Provincia de Pichincha
entreg a PRONACA el Reconocimiento General Rumiahui a
las Buenas Prcticas de Responsabilidad Corporativa. Se trata
de una distincin que reciben las empresas comprometidas con
el desarrollo sostenible de la provincia y sus reas de inuencia.
En la misma lnea, la Asociacin Coordinadora de Voluntariado
de la Provincia del Guayas, ACORVOL, reconoci el trabajo
de la compaa en las reas de responsabilidad corporativa a
propsito del Da Internacional del Voluntario.

30 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

EN RELACIN CON
TODOS LOS SECTORES
PRONACA intercambia
conocimientos y comparte su
experiencia a lo largo de todo el
ao en exposiciones, foros y talleres
a los que asiste por invitacin de
universidades y organizaciones
sectoriales.

Negocios Inclusivos
Desde el 2008, PRONACA es parte del Programa de
Negocios Inclusivos, que lleva adelante el Gobierno
Nacional junto al Servicio de Cooperacin Holands
(SNV). Es una iniciativa enfocada a potenciar el trabajo
de pequeos agricultores, que cuentan con 10 o menos
hectreas de terreno para el cultivo de maz, de las zonas
de Balzar, Palenque y El Empalme, en Guayas.
Los agricultores se benecian de un crdito para la compra
de semillas certicadas e insumos, asesora tcnica y al
nal del ciclo la compra de su cosecha est garantizada
al precio ocial. En el 2010, 161 pequeos agricultores
fueron parte de este programa.

Logros 2010
U >i i ] *>V> i iv iiV>
relaciones con sus distintos pblicos de inters para
contribuir con el desarrollo local.
U >L>VV>}Vi>i`
conocer mejor su realidad y consolidar una relacin
construida en el tiempo.

Compromisos 2011
U i]>i>ii}>>>i`i
personas a travs de charlas de capacitacin integral.
U ii>>`i>iiiV>}iV>]
a travs de nuestros programas de integracin y
extensin agrcola.

BALANCE SOCIAL: Fundacin San Luis

671

estudiantes se
preparan en las
unidades educativas
de Bucay y Valle
Hermoso

FUNDACIN SAN LUIS


Su propsito es llevar educacin de calidad a
los sectores rurales y ayuda alimentaria a la
poblacin desprotegida

EDUCACIN

43

de alumnos de las
unidades educativas
pertenecen a la
comunidad

La Fundacin San Luis ofrece educacin


primaria y secundaria para los hijos de
los colaboradores de PRONACA y la
poblacin en general, a travs de sus dos
unidades educativas: San Juan de Bucay
(Guayas) y San Pedro de Valle Hermoso
(Santo Domingo de los Tschilas).
Actualmente, cuentan con 671 estudiantes
y se han graduado 91 bachilleres de
nueve promociones.

Para los colaboradores de PRONACA


se ha implementado en los centros de
operacin, el programa de terminacin
de estudios primarios y secundarios de
adultos Nunca Es Tarde Para Aprender,
logrando un crecimiento personal,
familiar y laboral de 393 colaboradores
operativos, aportando a un mejor
ambiente de trabajo.

UNIDADES EDUCATIVAS

393

colaboradores
operativos estudian
en el programa
Nunca Es Tarde Para
Aprender (NETPA)

Centros
Educativos

Total de
alumnos

Alumnos
que pertenecen
a la comunidad

424

44%

248

43%

San Juan
de Bucay
San Pedro de
Valle Hermoso

Alumnos hijos
de
colaboradores

Alumnos
graduados

N de
promociones
graduadas

56%

91

78
%57%

-----

-----

NUNCA ES TARDE PARA APRENDER (NETPA)

7.115
personas se
benecian de la
ayuda alimentaria
diariamente

Regin

Primaria

Sierra

96

---

Santo
Domingo

---

170

22

---

Costa

13

52

30

---

Total

17

318

52

Bachillerato

Alfabetizacin

PLAN PADRINO
Aportantes
Colaboradores

32 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

Ciclo Bsico

38

Beneficiarios

30

Aporte en USD

6.036,00

Alimentos sanos y nutritivos


para los sectores ms desprotegidos

AYUDA SOCIAL Y ALIMENTACIN


Durante el 2010, la Fundacin San Luis ampli su servicio de
asistencia alimentaria, llegando a ms personas necesitadas
de nuestro pas, con alimentos sanos y nutritivos.
Esta gestin se apoy con la capacitacin a todas las
instituciones de ayuda social con las cuales trabaja esta
Fundacin. Para ello ha sido fundamental el compromiso
directo de parte de los representantes de estas Instituciones,
de las empresas amigas y colaboradores de PRONACA que
aportan econmicamente para en conjunto realizar un trabajo
sostenible.

MANO SOLIDARIA INTERNMA 2010


No. de colaboradores

1.252

Valor aportado
por colaborador

$57.435

MANO SOLIDARIA EXTERNA

REFORESTACIN

No. de empresas
Valor aportado
por empresa

2010

No. de colaboradores
participantes

112

Horas destinadas

1010

AYUDA ALIMENTARIA

2010

Organizaciones
beneciadas

64

Personas beneciadas
diariamente

7.115

Inversin

$ 73.481

Otras donaciones

$ 6.917

2010
8

$53.295

A cualquier edad
se aprende
Nunca es Tarde para Aprender,(NETPA), es el programa
de educacin para adultos que PRONACA lleva adelante.
Es una forma de contribuir con el crecimiento personal de
sus colaboradores. A travs de este programa, ellos pueden
concluir su formacin escolar, de ciclo bsico y bachillerato
en paralelo a sus actividades laborales.
Este plan de estudio cuenta con el reconocimiento del
Ministerio de Educacin. As la empresa posee con personal
mejor calicado en sus centros de operaciones y fomenta el
crecimiento personal de este grupo.

Logros 2010
U-iiiiiV`ii`>i*`Vi
las unidades educativas, con la participacin de 259
estudiantes.
U V>L>`i `i Vi `i i>V
participaron en el programa de estudios Netpa.
U i ] > `>V ->  >i` > x
personas, con raciones de ayuda alimentaria diaria.

Compromisos 2010
U > `>`i i`V>> V>? V >L> `i
ciencias experimentales.
U }>> i> L`>? educacin a 700
colaboradores.
U i]>i>i que 7.500 personas se benecien
de la ayuda alimentaria.

INDICADORES GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

General
ASPECTO

Estrategia y anlisis

Perfil 1.1

Declaracin del funcionario de ms alto rango en la organizacin

Perfil 1.1

Descripcin de impactos, riesgos y oportunidades clave.

ASPECTO
Perfil 2.1
Perfil 2.2
Perfil 2.3
Perfil 2.4
Perfil 2.5
Perfil 2.6
Perfil 2.7
Perfil 2.8
Perfil 2.9
Perfil 2.10

ASPECTO
Perfil 3.4
Perfil 3.5
Perfil 3.6
Perfil 3.7
Perfil 3.8
Perfil 3.9
Perfil 3.10
Perfil 3.11
Perfil 3.12
Perfil 3.13

ASPECTO

Perfil de
Organizacin
ESTRATEGA
Y ANLISIS

Nombre de la organizacin.
Principales marcas, productos y/o servicios.
Estructura de operacin de la organizacin, incluyendo su divisin, empresas en actividad,
empresas controladas y joint ventures principales.
Localizacin de la sede principal de la organizacin.
Nmero de pases en los que opera la organizacin y nombre de los pases en los que desarrolla
actividades significativas.
Tipo de titularidad y forma legal.
Mercados donde presta servicios
Escala de la organizacin que elabora la memoria.
Cambios significativos durante el perodo de informacin en cuanto a tamao, estructura o
titularidad.
Premios recibidos en el perodo de informacin.

Parmetros de informe
Datos de contacto para realizar preguntas respecto a la memoria.
Proceso para definir el contenido de la memoria.
Cobertura de la memoria.
Cualquier limitacin especfica sobre el alcance o cobertura de la memoria.
Base para informar sobre joint ventures, empresas controladas, establecimientos, operaciones
tercerizadas y otras entidades que puedan afectar significativamente la comparabilidad entre
perodos y/o entre organizaciones.
Tcnicas de medicin de datos y bases de clculos, incluidos los supuestos y tcnicas que
subyacen a estimaciones aplicadas a la compilacin de los indicadores y otra informacin
en la memoria.
Explicacin del efecto de replanteamiento de informacin provista en informes anteriores, y las
razones de tal declaracin.
Cambios significativos respecto de perodos anteriores de informacin en cuanto al alcance,
lmite, o los mtodos de medicin aplicados en la memoria.
Tabla que identifique la ubicacin de la informacin estndar en la memoria.
Poltica y prctica actual con respecto a la bsqueda de verificacin externa para la memoria.

Gobierno, compromisos y participacin

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Declaracin de
apoyo continuo.

R
R

3
5

ESTADO

PAG.

R
R

3
24

PACTO GLOBAL

Acciones
y el desempeo
en relacin
a los principios
del Pacto.

PACTO GLOBAL

Alcance del informe


para comprender
la calificacin
o limitacin
del mismo.

PACTO GLOBAL

R
R

6-7
6-7

30

ESTADO

PAG.

R
R

2
2

34

ESTADO

PAG.

Perfil 4.1

Estructura de gobierno de la organizacin, incluidos los comits a cargo del cuerpo superior de gobierno

Perfil 4.2

Indicar si el Presidente o el cuerpo superior de gobierno es tambin un funcionario ejecutivo.


Para organizaciones que cuentan con una estructura de directorio unitaria, consigne el
nmero de miembros del cuerpo superior de gobierno que son miembros independientes y/o
no ejecutivos.
Mecanismos para que los accionistas y empleados provean recomendaciones o indicaciones
al cuerpo superior de Gobierno.
Vnculo entre la remuneracin de miembros del cuerpo superior de gobierno, gerentes de alto
rango, y ejecutivos, y el desempeo de la organizacin.
Procesos implementados para que el cuerpo superior de Gobierno pueda garantizar que no se
produzcan conflictos de intereses.
Procesos para determinar la calificacin y experiencia de los miembros del cuerpo superior de
Principios 1 al 10
Gobierno para guiar la estrategia de la organizacin en temas econmicos, ambientales y
Las descripciones
sociales.
de los sistemas
de gobierno
Declaraciones de misin o valores, cdigos de conducta, y principios referidos al desempeo
y las responsabilidades
econmico, ambiental y social, que hayan sido desarrollados internamente, y el estado
ofrecen la oportunidad
de su implementacin.
de expresar como
Procedimientos del cuerpo superior de Gobierno para supervisar la identificacin de la
se ha organizado
organizacin y la gestin del desempeo econmico, ambiental y social, incluyendo riesgos y
la
empresa a la luz
oportunidades relevantes y la adhesin o cumplimiento de normas, cdigos de conducta y
de
los principios del PM.
principios acordados internacionalmente.
Procesos para evaluar el propio desempeo del cuerpo superior de Gobierno, particularmente
en cuanto al desempeo econmico, ambiental y social.
Explicacin en cuanto a si la organizacin est contemplando el abordaje o principio de
cautela, y la forma en qu lo est haciendo.
Cartas, principios u otras iniciativas econmicas, ambientales y sociales desarrolladas
externamente, a las cuales la organizacin apoya y suscribe.
Participacin en asociaciones y/o organizaciones de promocin nacionales/internacionales.
Listas de grupos de inters involucrados con la organizacin.
Base para la identificacin y seleccin de grupos de inters involucrados
Abordajes para involucrar grupos de inters, incluida la frecuencia de participacin por tipo y
grupo de inters.

17

16

4-5

31

31

R
R
R

28
28
28

28

Perfil 4.3
Perfil 4.4
Perfil 4.5
Perfil 4.6
Perfil 4.7
Perfil 4.8

Perfil 4.9

Perfil 4.10
Perfil 4.11
Perfil 4.12
Perfil 4.13
Perfil 4.14
Perfil 4.15
Perfil 4.16
Perfil 4.17

Temas e inquietudes clave que han surgido a travs de la participacin de grupos de inters y
de qu manera ha respondido la organizacin a esos temas e inquietudes, incluido por medio
de la elaboracin de memorias.

34 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

Distribucin del
informe entre los
grupos de inters.

Indicadores de desempeo: Econmico


ASPECTO

Desempeo Econmico

EC2

Valor econmico generado y distribuido, incluyendo ingresos, costos de explotacin,


retribucin a empleados, donaciones y otras inversiones comunitarias beneficios no distribuidos
y pagos a proveedores de capital y a gobiernos.
Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la
organizacin debido al cambio climtico.

EC3

Cobertura de las obligaciones de la organizacin debidas a programas de beneficios sociales.

EC4

Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos.

EC1

ASPECTO
EC5
EC6
EC7

ASPECTO
EC6

Presencia en el Mercado
Rango de las relaciones entre salario inicial estndar comparado con el salario mnimo local en
lugares donde se desarrollen operaciones de importancia.
Poltica, prcticas y proporcin de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares
donde se desarrollen operaciones significativas.
Procedimientos para la contratacin local y proporcin de directivos extrados de la comunidad
local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

Impactos econnomicos directos

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Requisito no
especfico

Principio 7

32

Requisito no
especfico

ESTADO

PAG.

Principio 1

16

Requisito
no especfico

9---10

Principio 6

16

ESTADO

PAG.

PACTO GLOBAL

PACTO GLOBAL

EC8

Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente


para el beneficio pblico mediante compromisos comerciales, pro bono, o en especie.

Requisito no
especfico

8 y 32

EC9

Entendimiento y descripcin de los impactos econmicos indirectos significativos, incluyendo el


alcance de dichos impactos.

Requisito no
especfico

10---11

ESTADO

PAG.

Indicadores de desempeo: Ambiente


ASPECTO
EN1
EN2

ASPECTO
EN3
EN4
EN5
EN6
EN7

ASPECTO

Materiales
Materiales utilizados, por peso o volumen.
Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados.

Energa
Consumo directo de energa desglosado por fuentes primarias.
Consumo indirecto de energa desglosado por fuentes primarias.
Ahorro de energa debido a la conservacin y a mejoras en la eficiencia.
Iniciativas para proporcionar productos y servicios con eficiencia energtica o basados en energa
renovables; y las reducciones de energa basados en la reduccin del consumo de dichas
energas.
Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energa y las reducciones logradas con dichas
iniciativas.

Agua

PACTO GLOBAL

12

Principio 8

Principios 8 y 9

12---13

ESTADO

PAG.

13

R
R

13
13

Principio 8 y 9

13

Principio 8 y 9

13

PACTO GLOBAL
Principio 8
Principio 7 y 8
Principio 8 y 9

ESTADO

PAG.

EN8

Captacin total de agua por fuentes.

Principio 8

13

EN9

Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captacin


de agua.

Principio 8

13

EN10

Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada.

Principio 8 y 9

13

ESTADO

PAG.

ASPECTO

Biodiversidad

PACTO GLOBAL

PACTO GLOBAL

EN11

Descripcin de terrenos adyacentes ubicados dentro de espacios naturales protegidos o dentro de


reas de alta biodiversidad no protegidas.

14

EN12

Descripcin de los impactos ms significativos en la biodiversidad en espacios naturales protegidos o


en reas de alta biodiversidad no protegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en
reas protegidas y en reas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las reas protegidas.

14

EN13

Superficie de hbitats protegidos o restaurados.

14

EN14

Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestin de impactos sobre la


biodiversidad.

14

EN15

Nmero de especies, desglosadas en funcin de su peligro de extincin, incluidas en la Lista Roja de


la IUCN y en listados nacionales y cuyos hbitats se encuentren en reas afectadas por las
operaciones segn el grado de amenaza de la especie.

14

PAG.

ASPECTO

Emisiones, efluentes y residuos

Principio 8

PACTO GLOBAL

ESTADO

EN16

Emisiones totales directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso.

Principio 8

NA

---

EN17

Otras emisiones de gases de efecto invernadero, en peso.

Principio 8

NA

---

EN18

Iniciativas para reducir las emisiones de gases efecto invernadero y las reducciones logradas.

Principio 7,8 y 9

NA

---

EN19

Emulsin de sustancias destructoras de la capa ozono, en peso.

Principio 8

NA

---

EN20

NO, SO y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso.

Principio 8

NA

---

EN21

Vertimiento total de aguas residuales, segn su naturaleza y destino.

Principio 8

NA

---

EN22

Peso total de residuos gestionados, segn tipo y mtodo de tratamiento.

Principio 8

NA

---

EN23

Nmero total y volumen de los derrames accidentales ms significativos.

Principio 8

NA

---

INDICADORES GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

Indicadores de desempeo: Ambiente


ASPECTO
EN24

EN25

ASPECTO
EN26

EN27

ASPECTO
EN28

ASPECTO
EN29

ASPECTO
EN30

Emisiones, efluentes, y residuos


Peso de los residuos transportados, importados o exportados o tratados que se estiman
peligrosos segn los trminos del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de los
residuos transportados internacionalmente.
Identificacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de recursos hdricos y
hbitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y agua de
escorrenta de la organizacin informante.

Productos y servicios
Iniciativas para gestionar los impactos ambientales de los productos y servicios y el grado de
reduccin de ese impacto.
Porcentaje de productos vendidos y sus materiales de embalaje que se reclama al final de la
vida til de los mismos por categoras de productos.

Cumplimiento
Coste de las multas significativas y nmero de sanciones no monetarias por incumplimiento de
la normativa ambiental.

Transporte
Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales
utilizados para las actividades de la organizacin, as como del transporte de personal.

General
Desglose por tipo del total de gasto e inversiones ambientales.

PACTO GLOBAL

ESTADO

Principio 8

NA

Principio 8

PAG.
---

14

ESTADO

PAG.

Principio 7, 8 y 9

12---13

Principio 8 y 9

13---14

ESTADO

PAG.

PACTO GLOBAL

PACTO GLOBAL
Principio 8
PACTO GLOBAL
Principio 8
PACTO GLOBAL
Principios 7,8 y 9

NA
ESTADO
NA
ESTADO
R

--PAG.
--PAG.
12

Indicadores de desempeo social: Trabajo Decente


ASPECTO
LA1
LA2
LA3

ASPECTO
LA4
LA5

ASPECTO
LA6

LA7
LA8
LA9

ASPECTO

Empleo

PACTO GLOBAL

Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato y por regin.
Requisito no especfico
Nmero total de empleados y promedio de rotacin media de empleado, desglosado por
Principio 6
grupos de edad, sexo y regin.
Beneficios sociales para los empleados con jornada completa que no se ofrecen a los Requisito no especfico
empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal.

Relaciones empresa / Trabajador


Porcentaje de empleados cubiertos por acuerdos colectivos.
Perodos mnimos de preaviso relativo a cambios organizativos incluyendo si estas
notificaciones son especificadas en los acuerdos colectivos.

Salud y seguridad en el trabajo


Porcentaje del colectivo representado en comits de salud y seguridad conjuntos de
direccin---empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de
salud y seguridad en el trabajo.
Tasas de ausentismo, enfermedades profesionales, das perdidos y nmero de vctimas
mortales relacionadas con el trabajo por regin.
Programas de educacin, formacin, asesora, prevencin y control de riesgos que se apliquen
a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relacin con
enfermedades graves de transmisin.
Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos.

Formacin y educacin

PACTO GLOBAL

ESTADO
R

PAG.
17

16---17

18---19

ESTADO

PAG.

Principio 1 y 3

NR

---

Principio 3

NR

---

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Principio 1

19

Principio 1

19

Principio 1

19

Principio 1

NA

---

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

LA10

Promedio de horas de formacin al ao por empleado, desglosado por categora de


empleado.

Requisito
no especfico

18

LA11

Programas de habilidades directivas y formacin continua que fomenten la empleabilidad de


los trabajadores y les apoye en el final de sus carreras profesionales.

Requisito
no especfico

18

LA12

Porcentaje de los empleados que reciben revisiones regulares de desempeo y de desarrollo


profesional.

Requisito
no especfico

17

ASPECTO

Diversidad y oportunidad

LA13

Composicin de departamentos superiores de gestin y gobierno corporativo atendiendo sexo,


grupo de edad, pertenencia a grupo minoritario y otros indicadores de diversidad.

LA14

Relaciones promedio de salario base de hombres y mujeres, desglosada por categora de


empleado.

36 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

PACTO GLOBAL
Principios
1y6
Principios
1y6

ESTADO

PAG.

17

17

Indicadores de desempeo social: Derechos Humanos


ASPECTO
HR1

ASPECTO
HR2

ASPECTO
HR3

ASPECTO
HR4

ASPECTO
HR5

ASPECTO
HR6

ASPECTO
HR7

ASPECTO
HR8

ASPECTO
HR9

No discriminacin

PACTO GLOBAL
Principios
1,2, 3, 4, 5 y 6

ESTADO

PAG.

16

PACTO GLOBAL
Principios
1,2, 3, 4, 5 y 6

ESTADO

PAG.

16

PACTO GLOBAL
Principios
1,2, 3, 4, 5 y 6

ESTADO

PAG.

18

No discriminacin

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Nmero total de incidentes de discriminacin y medidas adoptadas.

Principios 1,2 y 6

Libertad de asociacin

PACTO GLOBAL

ESTADO

Actividades de la compaa en el que el derecho a la libertad de asociacin y de acogerse a


convenios colectivos puedan correr importantes riesgos y medidas adoptadas para respaldar
estos derechos.

Principios 1,2 y 3

NA

Explotacin infantil

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotacin


infantil y medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin.

Principios 1,2 y 5

28

Trabajos forzados

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Operaciones identificadas como riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo


forzado o no consentido y las medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin.

Principios 1,2 y 4

28

Prcticas de seguridad

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Principios 1 y 2

28

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Principios 1 y 6

NR

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

Requisito no
especifico

28---29

Porcentaje y nmero total de acuerdos de inversin significativos que incluyan clusulas de


derechos humanos o que hayan sido objetivo de anlisis en materia de derechos humanos.

No discriminacin
Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de anlisis en
materia de derechos humanos y medidas adoptadas como consecuencia.

No discriminacin
Total de horas de formacin al empleado sobre polticas y procedimientos relacionados con
aquellos aspectos de derechos humanos relevantes para los operaciones, incluyendo el
nmero de empleados formados.

Porcentaje de personal de seguridad que ha sido formado en polticas o procedimientos de la


organizacin en aspecto de derechos humanos relevantes para las actividades.

Prcticas de seguridad
Nmero total de incididentes relacionados con violaciones de los derechos de los indgenas y
medidas adoptadas.

NR

--PAG.
---

---

Indicadores de desempeo social: Sociedad


ASPECTO
SO01

ASPECTO

Comunidad
Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prcticas para evaluar y gestionar los
impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operacin y salida de
la empresa.

Corrupcin

PACTO GLOBAL

ESTADO

PAG.

SO02

Porcentaje y nmero total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos


relacionados con la corrupcin.

Principio 10

24---25

SO03

Porcentaje de empleados formados en las polticas y procedimientos anti---corrupcin de la


organizacin.

Principio 10

18

SO04

Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupcin.

Principio 10

4y30

ASPECTO

Poltica Pblica

PACTO GLOBAL

ESTADO

SO05

Posicin en las polticas pblicas y participacin en el desarrollo de las mismas y de las


actividades de lobbying.

Principio 10

SO06

Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos polticas o a instituciones


relacionadas, por pases.

Principio 10

NA

PAG.
28---30

---

INDICADORES GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

Indicadores de desempeo social: Sociedad


ASPECTO
SO07

ASPECTO
SO08

Cumplimiento de competencia desleal


Nmero total de acciones por causas relacionadas con prcticas monopolsticas y contra la
libre competencia y sus resultados.

Cumplimiento normativo
Valor monetario de sanciones y multas significativas y nmero total de sanciones no monetarias
derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones.

PACTO GLOBAL

ESTADO

Requisito no
especifico

PACTO GLOBAL

ESTADO

Requisito no
especifico

NA

PAG.
24---25
PAG.
---

Indicadores de desempeo social: Responsabilidad del Producto


ASPECTO

Salud y seguridad del cliente

PACTO GLOBAL

ESTADO

PR1

Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalan, para en su caso ser
mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de
categoras de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluacin.

Principio 1

PR2

Nmero total de incidentes derivados del incumplimiento la regulaicn legal o de los cdigos
voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad
durante su ciclo de vida, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes.

Principio 1

NA

PACTO GLOBAL

ESTADO

ASPECTO

Productos y servicios

PR3

Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos
en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos
informativos.

Principio 8

PR4

Nmero total de incumplimientos de la regulacin y los cdigos voluntarios relativos a la


infomracin y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en funcin del tipo de
resultado de dichos incidentes.

Principio 8

PR5

Prcticas con respecto a la satisfaccin del clientes, incluyendo los resultados de los estudios
de satisfaccin de los clientes.

Requisito no
especfico

PACTO GLOBAL

ESTADO

ASPECTO

Comunicaciones de marketing

PAG.
24---25

---

PAG.
23---25

22

26---27

PAG.

PR6

Programas y procedimientos de cumplimiento de las leyes o adhesin a estndares y cdigos


voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras
actividades promocionales y los patrocinios.

Requisito no
especfico

22

PR7

Nmero total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las
comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promocin y el patrocinio,
distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes.

Requisito no
especfico

27

PACTO GLOBAL

ESTADO

Principio 1

PACTO GLOBAL

ESTADO

Requisito no
especifico

NA

ASPECTO
PR8

ASPECTO
PR9

Intimidad del cliente


Nmero total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relacin con el respecto a
la privacidad y la fuga de datos personales de clientes.

Cumplimiento Normativo
Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relacin
con el suministro y el uso de productos y servicios de la organizacin.

PAG.
27

PAG.

R Reportado / NA No reportado porque no aplica / NR No reportado por falta de informacin para reportar en este informe

38 MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2010

---

Resumen de Verificacin Independiente

Memoria de Sostenibilidad
2O10
CONFIDENZA es la empresa responsable de realizar la verificacin independiente de la Memoria de Sostenibilidad de PRONACA 2010.
El alcance de este informe de verificacin independiente significa proporcionar una declaracin de veracidad sobre la informacin vertida en la
Memoria y la declaracin del grado de aplicacin de los principios para la definicin del contenido y los principios para garantizar la calidad.
Para el efecto, se utiliz la metodologa conforme la estructura propuesta en la Gua para la Elaboracin de Memorias de Sostenibilidad G3
del Global Reporting Initiative y los Principios del Pacto Global.
Acciones efectuadas
El proceso de verificacin independiente consiste en:
A"+</9'82'*5);3+4:')/G47;+'<'2'2'/4,583')/G468+9+4:'*'+4+9:'+358/'
A4:8+</9:'9'26+8954'2>9:'1+.52*+897;+*'49;9:+9:/354/596'8'8':/,/)'89;956/4/54+9
A"+</9/G4*+2''2/4+')/G4*+2'/4,583')/G4,8+4:+'2'+9:8;):;8'6856;+9:'658+2"+42';F'6'8'2'2'(58')/G4*++3orias de
Sostenibilidad G3 y los Principios del Pacto Global.
A(9+8vaciones a la presentacin y estructura de la Memoria para mejorar la comprensin y manejo de la informacin.
A%erificar la trazabilidad y acceso a los datos presentados en los indicadores reportados.
A2:8'('058+'2/?'*5+9;4'<+8/,/)')/G4*+/4,583')/G4>45)588+9654*+';4'';*/:58F'
Independiente
'<+8/,/)')/G4,;+8+'2/?'*')54/4*+6+4*+4)/'9/-;/+4*52'94583'9*+';*/:58F'8+7;+8/*'9+4+9:+)'95
Conclusiones
La Memoria de Sostenibilidad de PRONACA 2010 refleja los principios para la definicin del contenido expresados en la Gua G3 para la
elaboracin de MDS del "esto es, inclusividad, relevancia y materialidad, transparencia, contexto de sostenibilidad y +=.';stividad. Adems se
reflejan los principios para garantizar la calidad, esto es, +7;/2/(8/5 en la informacin, comparabilidad, precisin, claridad, periodicidad y
verificacin.
No existi ninguna revelacin en la verificacin 7;+refleje algn error significativo o 7;+determine 7;+esta Memoria no .'sido elaborada de
');+8*5'2';F' 6'8'2'+2'(58')/G4*+#*+2"
En consecuencia, el "otorga al presente informe la calificacin A 7;+corresponde a la presentacin de todos los indicadores G3 principales y
todos los indicadores del suplemento sectorial. Los indicadores 7;+no presentaron datos cuentan con una explicacin. El signo ms (+) responde a
2'<+8/,/)')/G4*+2'/4,583')/G47;+9;9:+4:'+2/4,583+
Quito, 13 de junio del 2011.

4-8/9:/'4Torres Noboa
GERENTE GENERAL
&

Esta memoria est impresa en papel enores, amigable con el ambiente


Buen Manejo
j Forestal :
El origen
g de las fibras del
papel
p
p es de las
operaciones
p
forestales
integradas
g
y sostenibles,
donde p
polticas de corte
controlado y replantacin
p
son establecidas.

NAPM certificado:
Asegura
g
que
q el papel
p p
distinguido
g
por
p la marca
contiene p
por lo menos
75% de fibras recicladas.

Elemental libre de cloro:


Asegura
g
el contenido
bajo
j de cloro orgnico
g
derivado, la p
pulpa estaba
blanceada p
por
procedimientos
p
ecolgicos.

Ausencia de metales
pesadas: Certifica la
p
conformidad del producto
p
con la directiva de la CE
94/62 q
que define la
concentracin mxima de
de metales pesadas.

Fibras segundarias
g
seleccionadas:
Certifica el uso de p
pulpa
p
reciclada ((segundaria),de
alta calidad.

PH neutral: Indica el
estado neutral de p
papel,
p
en general
g
determinado
por el uso de p
p
procesos de
produccin libre de
p
acido.