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PROYECTO QUIOSCO

SALUDABLE
VOLUNTARIADO MUNICIPAL

INTEGRANTES:
DIAZ MENDOZA LUIS OMAR
VASQUEZ RODRIGUEZ JHINETH MILAGRITOS
VERA TORRES DEBORAH STEFFANNY

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

INTRODUCCION
En los malos hbitos. Sabemos con seguridad que las mquinas expendedoras en algunos
colegios facilitan que los nios consuman comida chatarra. En otros, los quioscos ofrecen
alimentos que podran ser etiquetados como comida chatarra. Poco se estimula el
consumo de frutas o verduras.
Para muchos, la lonchera escolar se reduce a una propina para que el nio se compre lo
que se le antoje en el quiosco: un refresco o una gaseosa, barras de chocolate, galletas
saladas o dulces y la infaltable bolsa de papas fritas.
La lonchera es parte de la alimentacin del da, su funcin es complementar las comidas
principales (desayuno, almuerzo y cena) sin sustituirlas o desplazarlas, para cubrir las
necesidades de nutrientes y energa.
Por ello es necesario que se restrinja la venta de comida chatarra en los colegios
pblicos y privados, se promueva el consumo de verduras y frutas entre los escolares,
se incentive la prctica del deporte y, sobre todo, se eduque a los padres de familia para
que contribuyan a mejorar el rendimiento intelectual de sus hijos.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


PROYECTO: SOBREPESO Y OBESIDAD DE ESCOLARES A NIVEL PRIMARIO
I.

DIAGNOSTICO

En el Per, entre el 15% y el 18% de nios segn cifras publicadas por EsSalud
padecen de sobrepeso u obesidad, mal que afecta, sobre todo, a los pequeos de
entre 6 y 9 aos. Una situacin que se agrava con el tiempo porque las familias no
estimulan hbitos de vida saludables, reducen su esperanza de vida en diez aos
y corren el riesgo de desarrollar diabetes (tipo II), enfermedades respiratorias y del
corazn, hipertensin arterial, cncer, entre otras.
El 20,6 % de nios en el Per tiene sobrepeso y el 15,5%, obesidad, porcentajes de
mayor prevalencia en los colegios privados. Hace tres aos las tasas eran menores
en 3%.
Erradicar alimentos con alto contenido de azcar, colorantes, saborizantes y
preservantes mejora el rendimiento acadmico en un 15%, segn estudios
realizados por cientficos en diversos colegios de Estados Unidos.
2000.000 de peruanos tienen diabetes y la mitad no sabe que la tiene. La causa:
el consumo en exceso de azcar y grasas.
En el Per, ms de la mitad de la poblacin adulta y uno de cada cinco nios
menores de 10 aos, sufre de sobrepeso y obesidad. Segn la Encuesta Nacional
de Demografa y Salud, ENDES.
II.

PROBLEMA

Incremento de sobrepeso y obesidad en escolares del Per.


A. CAUSAS:
Influencia socio-cultural y econmico en la eleccin de alimentos en el
quiosco.
Poca actividad fsica
Afecciones y problemas de salud
Desconocimiento del expendedor sobre alimentos permitidos en quioscos
escolares.
Mala influencia de los medios de comunicacin.
Dependencia a la tecnologa y comunidades modernas.
Mala distribucin medio ambiental
Desinters o desconocimiento de la elaboracin de una lonchera ideal.
Presencia y/o aparicin de enfermedades congnitas y no congnitas.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


B. EFECTOS:

Hiperactividad y dficit de atencin


Reduccin de la esperanza de vida.
Disminucin de la concentracin.
Bajo rendimiento escolar e incremento del gasto familiar.
Bajo nivel de desarrollo humano en la comunidad

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

ARBOL DE PROBLEMAS

BAJO NIVEL DE DESARROLLO HUMANO EN LA COMUNIDAD

Bajo rendimiento escolar e incremento del gasto


familiar

Hiperactividad y dficit de
atencin

Reduccin de la
esperanza de vida.

Disminucin en la calidad del


aprendizaje

INCREMENTO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ESCOLARES


DEL NIVEL PRIMARIO DE LA IE JOSE CARLOS MARIATEGUISANTA ANITA

Influencia socio-cultural y
econmico en la eleccion de
alimentos en el quiosco.
Desconocimiento del
expendedor sobre alimentos
permitidos en quioscos
escolares.

Mala influencia de los medios


de comunicacion.

Sedentarismo

Dependencia a la
tecnologa y comunidades
modernas.

Poca actividad fisica

Afecciones y problemas de salud

Desinters o desconocimiento de
la elaboracion de una lonchera
ideal.

Presencia y/o aparicin de


enfermedades congnitas y no
congnitas.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

III.

OBJETIVOS:
A. OBJETIVO GENERAL
Disminuir la incidencia de sobrepeso y obesidad en escolares del
nivel primario de la IE JOSE CARLOS MARIATEGUI-SANTA ANITA
B. OBJETIVOS ESPECFICOS:

IV.

incrementar la ingesta de alimentos saludables.


Promover la actividad fsica.

ACTIVIDADES:
Informar al expendedor, docentes, padres de familia y alumnos
sobre alimentos permitidos en quioscos escolares.
Disminuir la proporcin de escolares que permanecen en el aula
durante el recreo.

V.

TAREAS:

VI.

Sesin educativa sobre Alimentacin Saludable.


Sesin educativa Mi Lonchera Ideal
Sesin demostrativa Correcto Lavado de Manos
Sesin educativa Quiosco Saludable
Sesin educativa para promover la actividad fsica Actvate

METAS Y RESULTADOS
A. METAS:
Incrementar el nivel de desarrollo humano en la comunidad.
B. FINALIDAD:
Mejorar el rendimiento escolar y disminuir el gasto familiar.
C. RESULTADOS:
Disminuir la hiperactividad y dficit de atencin.
Aumentar la esperanza de vida.
Mejorar la calidad de aprendizaje.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

ARBOL DE OBJETIVOS

CONTRIBUIR A ELEVAR EL NIVEL DE DESARROLLO HUMANO EN LA


COMUNIDAD.

Mejorar el rendimiento escolar y disminuir el


gasto familiar.
Disminuir la hiperactividad y
dficit de atencin.

Aumentar la esperanza
de vida.

Mejorar la calidad de
aprendizaje.

INCREMENTO DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ESCOLARES


DEL NIVEL PRIMARIO DE LA IE JOSE CARLOS MARIATEGUISANTA ANITA
Disminuir la Influencia sociocultural y econmico en la
eleccion de alimentos en el
quiosco.

Brindar informacion al
expendedor sobre alimentos
permitidos en quioscos
escolares.

disminuir la influencia de los


medios de comunicacion.

Disminuir el sedentarismo

Disminuir la dependencia
a la tecnologa y
comunidades modernas.

Incrementar la
actividad fisica

Disminuir las afecciones y problemas


de salud

Ensear a los padres a preparar


loncheras ideales.

Deteccion de la presencia y/o


aparicin de enfermedades
congnitas y no congnitas.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


VII.

MARCO LGICO:

CONCEPTO
FIN
Contribuir a elevar el nivel de
desarrollo humano en la comunidad
de Santa Anita.
PROPOSITO
Disminuir la incidencia de sobrepeso
y obesidad en escolares del nivel
primario de la IE Jos Carlos
Maritegui-Santa Anita
COMPOENTES
Incrementar la ingesta de alimentos
saludables.
Promover la actividad fsica

AVTIVIDADES
Informar al expendedor, docentes,
padres de familia y alumnos sobre
alimentos permitidos en quioscos
escolares
Disminuir la proporcin de escolares
que permanecen en el aula durante
el recreo.

INDICADOR

VERIFICACION

SUPUESTOS

Disminuir en un 20% la tasa de


incidencia de sobrepeso y
obesidad.

- Estadstica e informtica de
DIRESA Lima Este.
- Estadstica de ENDES.

No afectara el presupuesto y
capacidad de gestin de la
municipalidad.

Se ha incrementado un 25% en el
consumo de alimentos saludables
Se increment en un 90% la
actividad fsica.

- Frecuencia de consumo de
alimentos.
- informes de la IE.

No afectara la estabilidad
econmica de la familia.
La infraestructura de la IE
afectar la realizacin de actividad
fsica.

El grupo objetivo mejoro en un


85% sus conocimientos sobre
alimentacin saludable.

- Informes de la IE.

No se vern afectados los ingresos


econmicos en el quiosco y en la
IE.

El 90% de los alumnos ya no


permanecen en el aula durante el
recreo.

- Informes de la IE.

No afectara el clima.

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VIII.

MATRIZ DE DESGLOCE DE TAREAS

PRODUCTOS DEL PROYECTO

ACTIVIDADES

TAREAS

RESULTADOS

- Sesin educativa sobre


Alimentacin Saludable.

1. Incrementar la ingesta de
alimentos saludables.

Informar al expendedor, docentes,


padres de familia y alumnos sobre
alimentos permitidos en quioscos
escolares

- Sesin educativa Mi Lonchera


Ideal
- Sesin demostrativa Correcto
Lavado de Manos

R 02: Aumentar la esperanza de vida.


-Sesin educativa Quiosco
Saludable

2. Promover la actividad fsica

Disminuir la proporcin de escolares


que permanecen en el aula durante
el recreo.

R 01: Disminuir la hiperactividad y


dficit de atencin.

- Sesin educativa para promover la


actividad fsica Actvate

R 03: Mejorar la calidad de


aprendizaje.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

IX.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

RESULTADOS:
ACTIVIDADES

Observacin y diagnostico
en la IE. Jos Carlos
Maritegui

Sesin educativa

Disminuir la incidencia de sobrepeso y obesidad en escolares del nivel primario de la IE JOSE CARLOS MARIATEGUI-SANTA
ANITA
TAREAS
DIAS
RESPONSABLES
19/06/2015
26/06/20
10/07/2015
17/07/2015
20/07/201
15
recoleccin de
x
Estudiantes de
datos
nutricin Humana
Toma de fotos
x
Pre-test
alimentacin
saludable
dirigido a
docentes

alimentacin
saludable
dirigido a
alumnos de 5 y 6
grado

Estudiantes de
nutricin Humana

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

Sesin educativa

Sesin
educativa/demostrativa

Charla educativa

Evaluacin

Normas tcnicas
de kioscos
saludables
dirigidos al
encargado del
kiosco.
Lonchera ideal
dirigido a
docente
Lonchera ideal
dirigido a Nios
de 1 y 2 grado.
S.E. Alimentacin
saludable a
nios de 4 y 5
grado
S.D. Buenas
prcticas de
manipulacin.
Dirigida a padres
de familia
post-test

Estudiantes de
nutricin Humana

Estudiantes de
nutricin Humana

Estudiantes de
nutricin Humana
x

Estudiantes de
nutricin Humana

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


X.

PRESUPUESTO:

MATERIALES

COSTO

Rueda de los alimentos

S/. 23,50

Folletos

S/. 16,30

Dpticos

S/. 34,30

Afiches

S/. 19,10

Limpia tipo

S/. 3,50

Fruta

S/. 37,20

Pasajes

S/. 75,00

Material para lavado de manos

S/. 8,70

TOTAL

S/. 217,60

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


XI.

RESULTADOS:
A. Cuantitativos:
Pre test: 54 % tenan conocimientos previos
Post test: el 95 % aprendi algo nuevo.
Al 100% la sesin educativa les pareci interesante.

B. Cualitativos:
En estas sesiones educativa se logr que los nios aprendan
acerca de cmo es una alimentacin saludable, tambin
reconocieron las comidas que se deben de realizar durante el da y
la importancia y composicin de una lonchera saludable.

XII.

CONCLUCIN:
Es importante que los nios en edad escolar aprendan sobre
alimentacin saludable ya que por su edad ellos lo van a poner en
prctica.

XIII.

BIBLIOGRAFA:
Obesidad infantil:sus caractersticas antropomtricas y
bioqumicas.
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
http://www.unicef.org/peru/spanish/Estado_Ninez_en_Peru.pdf.
http://www.minsa.gob.pe/cino/

XIV.

ANEXOS

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PRE
TEST
1
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


que alimentos debe ir en tu lonchera?
frutas

bebidas azucaradas

ambas

0%

100%

LEYENDA: el 94% de los nios de primer grado dicen que deben ir frutas en su lonchera, ningn
alumno piensa que deben llevar bebidas azucaradas en la lonchera y el 6% piensa que deben
llevar ambas
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

Qu compras en el kiosco?
snacks

fruta

ambos

2%
9%

89%

LEYENDA: el 89% de los nios de primer grado compran frutas en el kiosco del colegio, el 9%
compra snacks y el 2% compra ambos
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

Cul es la loncehra ideal?


pan, agua y frutas

golosinas

ambos

0%
0%

100%

LEYENDA: el 100 % de los nios de primer grado piensa que una lonchera ideal debe contener
un pan agua y fruta, el 0% piensa que una lonchera ideal debe llevar golosinas y el 3% piensa
que deben llevar ambos
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PRE
TEST
2
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

Qu alimentos debe ir en tu lonchera?


0%

100%

frutas

bebida azucarada

ambas

LEYENDA: el 96% de los nios de segundo grado dicen que deben ir frutas en su lonchera,
ningn alumno piensa que deben llevar bebidas azucaradas en la lonchera y ningn alumno
piensa que deben llevar ambas
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

Qu compras en el kiosco?
fruta

snacks

27%

73%

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


LEYENDA: el 73% de los nios de segundo grado compran frutas en el kiosco del colegio, el 27%
compra snacks
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

cual es la lonchera ideal?


pan, agua y frutas

golosinas

7%

93%

LEYENDA: el 93% de los nios de segundo grado piensa que una lonchera ideal debe contener
un pan agua y fruta y el 7% piensa que una lonchera ideal debe llevar golosinas
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PRE
TEST
3
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 01
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 A QUE SABEN, QUE ES UNA ALIMENTACION
SALUDABLE Y BALANCEADA

0%
10%

SI

NO

No opino

90%

El 90% de los alumnos sabe que es una alimentacin saludable, eso es muy importante,
para ayudarnos a utilizar medios, los cuales contribuyan a mejorar esos conocimientos.

GRFICO N 02
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 A EN DONDE SUELEN DESAYUNAN HABITUALMENTE

0%

0%

En casa
En el colegio
No tomo desauno porque me hago tarde

100%

El 100% de los alumnos de 3 a, desayunan en casa, este dato es muy importante ya que nos
permitir trabajar y reforzar a los padres y/o encargados de brindarles el desayuno.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N03
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 GRADO A QUE HABITUALMENTE COMEN EN EL
KIOSCO DEL COLEGIO

5%
No, normalmente no
34%
Algunos dias
Todos los dias

61%

El 61% de los alumnos de 3 a, algunos das comen habitualmente en el kiosco de colegio.

GRFICO N 04
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 A, QUE SABEN CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE LE
AYUDARAN A CRECER SANOS Y FUERTES

0%

4%

Leche, carnes, frutas y menestras


Golosinas y frutas
Carnes y gaseosas

96%

El 96% de los nios de 3 a, saben que las leches, carnes y menestras les ayudan a crecer
sanos y fuertes, este dato importante nos permitir conocer si, los conocimientos que ellos
tienen sobre estos alimentos lo ponen en prctica.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

GRFICO N 05
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DE 3A QUE REALIZAN EJERCICIOS

5%

No, solo hago ejercicios en la clase de


educcion fisica.

19%
salgo a jugar en el parque con is amigos o
salgo a caminar con mis padres
pertenezco a un club deportivo
76%

El 76% de los alumnos de 3 a, solamente realizan ejercicios en la clase de educacin fsica,


de esta manera nos dan a entender u no practican mucha actividad fsica.

GRFICO N 06
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS E 3 A CON LA CANTIDAD DE VASOS DE AGUA QUE
CONSUMEN POR DA

5%
Un vaso
22%

34%

De 2 a 3 vasos
D 4 a 6 vasos

Mas de 6 vasos
39%

El 39% de los alumnos de 3 a, toman de 2 a 3 vasos de agua por da, y el 5% toma ms de 6


vasos de agua por da, dndonos a entender que su consumo es deficitario, en la mayora de
los alumnos.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PRE
TEST
4
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 01
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 A QUE SABEN, QUE ES UNA ALIMENTACION
SALUDABLE Y BALANCEADA

0% 0%

Si
No
No opino

100%

El 100% de los alumnos de 4 a, saben que es una alimentacin balanceada y


saludable, este dato es de mucha utilidad, ya que nos permitir llegar con mayor
facilidad hacia ellos sobre estos temas.
GRFICO N 02
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 A EN DONDE SUELEN DESAYUNAN HABITUALMENTE

9%

4%

En casa
En el colegio

No tmo desayuno porque


me hago tarde
87%

El 87% de los alumnos de 4 a, suelen desayunar en sus casas, mientras que un 9% lo hacen
en el centro educativo y un 4% no desayuna porque suele hacerse tarde.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

GRFICO N03
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 GRADO A QUE HABITUALMENTE COMEN EN EL
KIOSCO DEL COLEGIO

5%

No, ormalmente no
41%

Algunos dias
54%

Todos los dia

El 54% de los alumnos de 4 a, suelen comer algunos das en el kiosco de la institucin, de esta
manera, ser necesario evaluar os productos que se suele vender y capacitar a los alumnos y
encargados del kiosco.

GRFICO N 04
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 A, QUE SABEN CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE LE
AYUDARAN A CRECER SANOS Y FUERTES

VENTAS
0% 4%
Leches, carnes, frutas y menestras
golosinas y frutas
carnes y gaseosas
96%

El 96% de los alumnos de 4a, saben que las leches, carnes, frutas y menestras son
los alimentos que les ayudan a crecer sanos y fuertes, habiendo un 4% que cree que
carnes y gaseosas son buenas para su salud.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 05
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DE 4A QUE REALIZAN EJERCICIOS

15%

No, solo hago ejercicio en la clase de


educacion fisica

49%

Salgo a jugar en le parque con mis


amigos o sago a caminar con mis padres

36%
pertenezco a un club deportivo

El 49% de los alumnos del 4 a, realizan ejercicios en las horas de clase de educacin fsica,
esto nos indica que la mayora de los alumnos no realizan mucha actividad fsica, durante el da.

GRFICO N 06
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS E 4 A CON LA CANTIDAD DE VASOS DE AGUA QUE
CONSUMEN POR DA

21%

12%

Un vaso
De 2 a 3 vasos
De 4 a 6 vasos

21%

46%

Mas de 6 vasos

El 46% de los alumnos de 4 a, toman de 2 a 3 vasos de agua por da, el 21% de toma ms de 6
vasos por da, esto nos da a conocer que no consumen la cantidad necesaria de agua por da.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


QU COMPRAS EN EL KIOSCO?

22%

24%

54%

GALLETAS

FRUTAS

COMIDA

LEYENDA: Ms del 54 % de nios del sexto grado compran fruta en el kiosco, seguido de un 24%
que compra galletas Y un 22 % comida.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

CUNDO TIENES SED QUE TOMAS?

22%

5%

73%

AGUA

GASEOSA

CIFRUT

LEYENDA: El 73 % de los nios del sexto grado toman agua cuando tienen sed.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


LA LONCHERA SALUDABLE DEBE DE CONTENER
0%
3%

97%

ENERGTICOS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS


ENERGTICOS, CONSTRUCTORES, REGULADORES Y AGUA.
VITAMINAS, GRASA Y AZCAR

LEYENDA: El 97 % de los nios del sexto grado conoce lo que debe de contener una lonchera.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS ESTA FORMADA POR:


0%

17%

83%

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES.


REGULADORES, ENERGTICOS Y CONSTRUCTORES.
AZCAR, GRASAS Y CARBOHIDRATOS

LEYENDA: El 83 % de los nios del sexto grado conoce los grupos que conforman la rueda de los
alimentos, solo un 17 % no lo sabe.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


ES IMPORTNTE TRAER A LA ESCUELA UNA LONCHERA
CON ALIMENTOS SALUDABLES?
0%

100%

SI

NO

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado dicen que es importante llevar a la escuela una
lonchera saludable, ellos refieren que es importante porque les da energa, inteligencia, los
nutre, los hace crecer sanos y fuertes y es saludable.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


QU COMPRAS EN EL KIOSCO?

12%
32%

56%

GALLETAS

FRUTAS

COMIDA

LEYENDA: Ms del 50 % de nios del sexto grado compran fruta en el kiosco, seguido de un 32%
que compra galletas.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

CUNDO TIENES SED QUE TOMAS?


5%
18%

77%

AGUA

GASEOSA

CIFRUT

LEYENDA: El 77 % de los nios del sexto grado toman agua cuando tienen sed.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


LA LONCHERA SALUDABLE DEBE DE CONTENER
12%

6%

82%

ENERGTICOS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS


ENERGTICOS, CONSTRUCTORES, REGULADORES Y AGUA.
VITAMINAS, GRASA Y AZCAR

LEYENDA: El 82 % de los nios del sexto grado conoce lo que debe de contener una lonchera.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS ESTA FORMADA POR:

9%

4%

87%

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES


REGULADORES, ENERGTICOS Y CONSTRUCTORES
AZCARES, GRASAS Y CARBOHIDRATOS

LEYENDA: El 91 % de los nios del sexto grado desconoce los grupos que conforman la rueda de
los alimentos, solo un 9 % lo sabe.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

ES IMPORTANTE TRAER A LA ESCUELA UNA LONCHERA


CON ALIMENTOS SALUDABLES?
0%

100%

SI

NO

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado dicen que es importante llevar a la escuela una
lonchera saludable, ellos refieren que es importante porque les da energa, inteligencia, los
nutre, los hace crecer sanos y fuertes y es saludable.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


OBJETIVO DIDCTICO
Acercar al alumnado al mundo de la alimentacin y su relacin con una vida ms
saludable.
OBJETIVOS GENERALES
1. Descubrir en qu. Consiste una dieta saludable y las pautas a seguir para
conseguirla.
2. Diferenciar los conceptos Nutriente y Alimento.
3. Conocer como debe ser la distribucin de la alimentacin a lo largo del da
(desayuno, media maana, almuerzo y cena)
4. Relacionar familias de alimentos y su frecuencia de consumo de acuerdo a la
rueda de alimentos saludable.
5. Valorar y reconocer las propias preferencias alimentarias.
OBJETIVOS ESPECFICOS
El alumnado, al final de la sesin:
Es consciente de que es necesario comer para crecer, tener buena salud y estar
activo.
Identifica los alimentos bsicos importantes para el crecimiento y la salud (las
frutas, las verduras; los cereales; los lcteos; las carnes, los pescados, los
huevos). (Rueda de alimentos saludables).
Identifica los alimentos que no forman parte de los grupos bsicos (snacks,
dulces, golosinas) y su papel en la dieta (rueda de los alimentos).
Identifica y clasifica distintos tipos de alimentos y bebidas (clasificacin
funcional de los alimentos: fuente de energa para trabajar en el colegio y para
hacer ejercicio; alimentos que ayudan a crecer (lcteos, carnes, pescados,
huevos, legumbres); alimentos reguladores, imprescindibles para estar bien
(frutas y verduras).
Establece la diferencia entre los alimentos de consumo diario habitual y los
alimentos de consumo espordico.
Comprende que una alimentacin variada es importante para la salud.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


Se da cuenta del nmero de veces que come cada da y distingue las comidas
principales de las tomas entre horas (lonchera ideal), aperitivos, golosinas.
Est dispuesto a probar y consumir alimentos diversos.

METODO UTILIZADO:
Mtodo basado en la exposicin.
Mtodo basado en el trabajo en grupo.

ACTIVIDADES DEL PROMOTOR Y SUS


ALUMNOS
Se inicia la sesin educativa
presentando la rueda de los alimentos
en qu se diferencian los tres grupos de
alimentos de la rueda? Promueva
LLUVIA DE IDEAS y anote las respuestas
en la pizarra.
DURACIN: 2 minutos
Ahora exponemos la rueda de los
alimentos:
DURACIN : 3 MINUTOS

CONTENIDOS DE LAS ACTIVIDADES


CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS
Para la mejor compresin de su valor
nutritivo los alimentos se clasifican en:
Constructores.
Energticos
Reguladores.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


EXPLICAMOS cada una de las funciones
de los alimentos constructores.
DURACIN: 5 minutos
CONSTRUCTORES
Alimentos que sirven para CONSTRUIR nuestro cuerpo y para CRECER.
Aportan Nutrientes que funcionan como los ladrillos para construir una casa.
Tienen sobre todo protenas y tambin calcio. Son la familia de alimentos con
funcin plstica. A esta familia pertenecen:
Las carnes: filete de ternera, pollo, pechuga de pavo, lomo de cerdo, chuletitas de
cordero.
Los pescados: merluza, sardinas, bonito, lenguado, trucha, salmn.
Los huevos.
La leche y los alimentos que se hacen con la leche: queso, yogur, cuajada.
Tambin las legumbres: alubias, garbanzos, lenteja.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

1. Formar y repara nuestros msculos y piel, pueden hacerlo porque contienen

protenas, que actan como ladrillos que van formando nuestros msculos.

2. Son indispensables para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. As, los


nios y adolescentes deben consumir ms alimentos constructores pues
tienen que crecer y desarrollarse.
3. Edad mxima de crecimiento.
4. Composicin corporal, peso, talla.
5. Dficit de protenas.
6. Exceso de protenas.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

7. as protenas de los alimentos constructores forman tambin nuestras


defensas, por eso nos protegen de las enfermedades.
8. Anorexia.
9. Desnutricin.

10. Forman nuestra sangre construyendo los glbulos rojos y blancos y todas
las dems clulas de la sangre.
11. Como actan las protenas: cicatrizacin

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

12. Nos ayudan a formar hormonas que son importantes para el


funcionamiento de nuestro cuerpo, por ejemplo las hormonas sexuales
gracias a las cuales definimos nuestro comportamiento sexual y otras
hormonas ms.
los alimentos constructores dan adems lo siguiente :
Dan calcio para la formacin de huesos y dientes.
Fosforo y magnesio: minerales importantes para el crecimiento y desarrollo.
Adems vit. A y D para el crecimiento y desarrollo.
Etapa mxima de crecimiento.
Osteoporosis.
Absorcin del calcio: ingestin, sol y ejercicios.

LECHE Y QUESO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


Dan hierro para evitar la anemia.
Dan complejo B importante para el sistema nervioso.
Formacin de la piel, crecimiento y desarrollo y para muchas otras
funciones en el cuerpo.
Fuente ms grande de hierro.
Vsceras.

Carnes rojas, viscera , cereales integrales y andinos, germen de trigo.


EXPLICAMOS cada una de las funciones
de los alimentos energticos.
DURACIN: 5 minutos
ENERGETICOS
Alimentos que sirven para obtener Energa:
Alimentos energticos
Tienen una funcin parecida a la gasolina que ponemos en el coche para que
funcione.
Hay dos familias de alimentos que sirven para esta funcin:
Familia del azcar, los cereales y las patatas:
A esta familia pertenecen: el pan, la pasta, como los macarrones, el arroz, las
patatas.
Tambin el azcar y los dulces.
Familia de los aceites y las grasas:
A esta familia pertenecen el aceite de oliva, la mantequilla, la margarina
Exceso de carbohidratos
Dficit de carbohidratos
Importancia de los carbohidratos

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

1. proporcionan energa para realizar todas las actividades del da, por eso

cuanto ms actividades realices ms energa necesitas

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

2. Forman el tejido graso alrededor de tejidos delicados para protegerlos de


golpes, hay grasas en mamas o senos para proteger las glndulas mamarias
que producirn despus. Todos los alimentos energticos que comemos de
ms se van almacenando en el cuerpo en forma de grasa.
EXPLICAMOS cada una de las funciones
de los alimentos reguladores.
DURACIN: 5 minutos
REGULADORES
Alimentos que sirven para regularar las funciones del cuerpo.
Aportan principalmente vitaminas y minerales. Son la familia de alimentos
reguladores. Son muy importantes para que todo funcione correctamente y nos
protegen de muchas enfermedades.
A este grupo pertenecen:
Las frutas: manzana, pera, mandarina, fresas, pia, pltano, uvas...
Las verduras y hortalizas: lechuga, tomate, zanahoria, pimiento, cebolla, espinaca.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

1. Nos aportan vitaminas y minerales que sirven de reguladores en reacciones


metablicas necesarias para el buen funcionamiento del organismo, sin ellos
no se podran llevar a cabo funciones vitales como la sntesis de sustancias
necesarias para la coagulacin de la sangre, como es el caso de la vitamina
K, presente en las hortalizas verdes; o la formacin de colgeno, papel
importante de la vitamina C, que adems de que conserva sanas las encas,
los dietes y los huesos, nos ayuda a prevenir infecciones y a cicatrizar
cortadas y heridas.
EXPLICAMOS cada una de las funciones
del agua.
DURACIN: 5 minutos
AGUA
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser
humano no puede estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro su
vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad
adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las
clulas (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la
sangre y baa los tejidos.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


1. FUNCIONES:
Sirve para suavizar la comida u mezclarlo en el estmago permitiendo su
digestin.
Repone el agua interna que perdemos al sudar.

2. CUANDO PERDEMOS AGUA: cuando tenemos:

Fiebre.
Vmito.
Diarrea.
Exposicin al sol.
Hacemos mucho ejercicio y sudamos.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


EN CONCLUCIN:
Todos los alimentos son muy
importantes, por eso debemos de
consumir una alimentacin
variada.
RECUERDA QUE:
Una comida balanceada consiste
en un alimento de cada grupo,
(por lo menos) en cada comida.
EJEMPLO:
AHORA EXPLIQUE:
DURACIN: 5 minutos.

DESAYUNO:
Leche (constructor)
Pan (energtico)
Papaya (regulador)
ALMUERZO:
Pescado sudado (constructor)
Arroz graneado (energtico)
Ensalada de tomate, lechuga y
cebolla (regulador)
CENA:
Queso (constructor)
Papa (energtico)
Sopa de verduras (regulador)

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

POST
TEST
1
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


que alimentos debe ir en tu lonchera?
frutas

bebidas azucaradas

ambas

0%

100%

LEYENDA: el 100% de los nios de primer grado dicen que deben ir frutas en su lonchera, ningn
alumno piensa que deben llevar bebidas azucaradas en la lonchera y el 6% piensa que deben
llevar ambas
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

Qu compras en el kiosco?
snacks

fruta

ambos

4%
7%

89%

LEYENDA: el 83% de los nios de primer grado compran frutas en el kiosco del colegio, el 7%
compra snacks y el 4% compra ambos
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


Cul es la loncehra ideal?
pan, agua y frutas

golosinas

ambos

0% 0%

100%

LEYENDA: el 100% de los nios de primer grado piensa que una lonchera ideal debe contener
un pan, agua y fruta.
FUENTE: alumnos del primer grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui
Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

POST
TEST
2
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


Qu alimentos debe ir en tu lonchera?
0%

100%

frutas

bebida azucarada

ambas

LEYENDA: el 100% de los nios de segundo grado dicen que deben ir frutas en su lonchera,
ningn alumno piensa que deben llevar bebidas azucaradas en la lonchera y ningn alumno
piensa que deben llevar ambas
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

Qu compras en el kiosco?
fruta

snacks

4%

96%

LEYENDA: el 96% de los nios de segundo grado compran frutas en el kiosco del colegio, el 4%
compra snacks.
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

cual es la lonchera ideal?


pan, agua y frutas

golosinas

0%

100%

LEYENDA: el 100 % de los nios de segundo grado piensa que una lonchera ideal debe contener
un pan, agua y fruta.
FUENTE: alumnos del segundo grado de primaria de la institucin pblica Jos Carlos
Maritegui Sta. Anita
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

POST
TEST
3
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 01
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 QUE SABEN, QUE ES UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y
BALANCEADA

0%
0%

SI

NO

No opino

100%

El 100% de los alumnos sabe que es una alimentacin saludable.

GRFICO N 02
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 EN DONDE SUELEN DESAYUNAN HABITUALMENTE

0%

0%

En casa
En el colegio
No tomo desauno porque me hago tarde

100%

El 100% de los alumnos de 3 desayunan en casa.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

GRFICO N03
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 GRADO QUE HABITUALMENTE COMEN EN EL KIOSCO
DEL COLEGIO

5%

No, normalmente no
Algunos dias

38%
57%

Todos los dias

El 61% de los alumnos de 3 normalmente no comen en el kiosco.

GRFICO N 04
PORCENTAJE DE NIOS DE 3 A, QUE SABEN CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE LE
AYUDARAN A CRECER SANOS Y FUERTES

0%
0%
Leche, carnes, frutas y menestras
Golosinas y frutas
Carnes y gaseosas
100%

El 100% de los nios de 3, saben que las leches, carnes y menestras les ayudan a crecer sanos
y fuertes.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 05
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DE 3A QUE REALIZAN EJERCICIOS

7%

No, solo hago ejercicios en la clase de


educcion fisica.

21%

salgo a jugar en el parque con mis amigos o


salgo a caminar con mis padres
pertenezco a un club deportivo
72%

El 72% de los alumnos de 3, salen a jugar al parque o caminan con sus padres.

GRFICO N 06
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DEL 3 CON LA CANTIDAD DE VASOS DE AGUA QUE
CONSUMEN POR DA

10%
33%

Un vaso
14%

De 2 a 3 vasos

D 4 a 6 vasos
Mas de 6 vasos
43%

El 43% de los alumnos de 3 toman de 4 a 6 vasos de agua por da, y el 33% toma ms de 6
vasos de agua por da.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

POST
TEST
4
GRADO

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 01
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 QUE SABEN, QUE ES UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y
BALANCEADA

0% 0%

Si
No
No opino

100%

El 100% de los alumnos de 4 saben que es una alimentacin balanceada y saludable.

GRFICO N 02
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 EN DONDE SUELEN DESAYUNAN HABITUALMENTE

9%

4%

En casa
En el colegio
No tmo desayuno porque
me hago tarde
87%

El 87% de los alumnos de 4 a, suelen desayunar en sus casas, mientras que un 9% lo hacen
en el centro educativo y un 4% no desayuna porque suele hacerse tarde.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N03
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 QUE HABITUALMENTE COMEN EN EL KIOSCO DEL
COLEGIO

3%

No, normalmente no

38%

Algunos dias
59%

Todos los dia

El 59% de los alumnos de 4, suelen comer algunos das en el kiosco de la institucin y solo un 3
% en el kiosco.

GRFICO N 04
PORCENTAJE DE NIOS DE 4 A, QUE SABEN CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE LE
AYUDARAN A CRECER SANOS Y FUERTES

VENTAS
0% 0%

Leches, carnes, frutas y menestras

golosinas y frutas

carnes y gaseosas
100%

El 100% de los alumnos de 4 saben que las leches, carnes, frutas y menestras son los
alimentos que les ayudan a crecer sanos y fuertes.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


GRFICO N 05
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DE 4A QUE REALIZAN EJERCICIOS

27%
9%

No, solo hago ejercicio en la clase de


educacion fisica

Salgo a jugar en le parque con mis


amigos o sago a caminar con mis padres
pertenezco a un club deportivo
64%

El 64% de los alumnos del 4 salen a jugar al parque o a caminar con sus padres.

GRFICO N 06
PORCENTAJE DE LOS ALUMNOS DEL 4 CON LA CANTIDAD DE VASOS DE AGUA QUE
CONSUMEN POR DA

8%

Un vaso
17%

33%

De 2 a 3 vasos
De 4 a 6 vasos
Mas de 6 vasos

42%

El 42% de los alumnos de 4 toman de 4 a 6 vasos de agua por da, el 33% de toma ms de 6
vasos por da.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


QU COMPRAS EN EL KIOSCO?
7%

21%

72%

GALLETAS

FRUTAS

COMIDA

LEYENDA: El 72 % de nios del sexto grado compran fruta en el kiosco, seguido de un 21% que
compra comida y un 7% galletas.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

CUNDO TIENES SED QUE TOMAS?

12%

6%

82%

AGUA

GASEOSA

CIFRUT

LEYENDA: El 82 % de los nios del sexto grado toman agua cuando tienen sed.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


LA LONCHERA SALUDABLE DEBE DE CONTENER
0%
0%

100%

ENERGTICOS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS


ENERGTICOS, CONSTRUCTORES, REGULADORES Y AGUA.
VITAMINAS, GRASA Y AZCAR

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado conoce lo que debe de contener una lonchera.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS ESTA FORMADA POR:


0%

100%

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES.


REGULADORES, ENERGTICOS Y CONSTRUCTORES.
AZCAR, GRASAS Y CARBOHIDRATOS

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado conoce los grupos que conforman la rueda de
los alimentos.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


ES IMPORTNTE TRAER A LA ESCUELA UNA LONCHERA
CON ALIMENTOS SALUDABLES?
0%

100%

SI

NO

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado dicen que es importante llevar a la escuela una
lonchera saludable, ellos refieren que es importante porque les da energa, inteligencia, los
nutre, los hace crecer sanos y fuertes y es saludable.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


QU COMPRAS EN EL KIOSCO?
7%

15%

78%

GALLETAS

FRUTAS

COMIDA

LEYENDA: Ms del 78 % de nios del sexto grado compran fruta en el kiosco, seguido de un 15%
que compra galletas.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

CUNDO TIENES SED QUE TOMAS?


3%
6%

91%

AGUA

GASEOSA

CIFRUT

LEYENDA: El 91 % de los nios del sexto grado toman agua cuando tienen sed.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


LA LONCHERA SALUDABLE DEBE DE CONTENER
0%

100%

ENERGTICOS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS


ENERGTICOS, CONSTRUCTORES, REGULADORES Y AGUA.
VITAMINAS, GRASA Y AZCAR

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado conoce lo que debe de contener una lonchera.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS ESTA FORMADA POR:


0%

100%

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES


REGULADORES, ENERGTICOS Y CONSTRUCTORES
AZCARES, GRASAS Y CARBOHIDRATOS

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado conoce los grupos que conforman la rueda de
los alimentos.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE


ES IMPORTANTE TRAER A LA ESCUELA UNA LONCHERA
CON ALIMENTOS SALUDABLES?
0%

100%

SI

NO

LEYENDA: El 100 % de los nios del sexto grado dicen que es importante llevar a la escuela una
lonchera saludable, ellos refieren que es importante porque les da energa, inteligencia, los
nutre, los hace crecer sanos y fuertes y es saludable.
FUENTE: Alumnos del sexto grado de la institucin pblica Jos Carlos Maritegui- Santa Anita.
ELABORACIN: Estudiantes de Nutricin Humana de la UNE Enrique Guzmn Y Valle- La
Cantuta 2015.

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

PROYECTO QUIOSCO SALUDABLE

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