Formação Bactérias

Unidade Modular – Microbiologia Aplicada 2009/2010
Unidade Modular –
Microbiologia Aplicada
Capítulo I - Bactérias
Por. Helena Sousa
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5
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5 Reinos de Wittaker
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8
Reino Componentes Critérios
Unidade Modular – Microbiologia Aplicadade classificação
2009/2010
Monera bactérias e Procariontes ;

cianobactérias Heterotróficos ou autotróficos;
Protista Algas e protozoários Eucariontes;

Heterotróficos ou autotróficos;
Unicelulares ou pluricelulares sem
tecidos organizados;
Fungi Fungos Eucariontes;

Heterotróficos;
Unicelulares ou pluricelulares sem
tecidos organizados;
Nutrição por absorção de nutrientes
obtidos da M.O. (por eles decomposta) ou
de seres vivos;
Vegetal Briófitas; Eucariontes;

(Plantae) Pteridófitas; Autotróficos;
Gimnospermas; Pluricelulares com tecidos organizados.
Angiospermas.
Animal Poríferos até cordados Eucariontes;

(Animalia) Heterotroficos;
Pluricelulares com tecidos organizados.
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CARACTERIZAÇÃO GERAL
O Reino Monera
é formado por
organismos
procariontes,
como as
bactérias e
cianobactérias
(cianofíceas ou
algas azuis).
31
Helicobacter pylori - bactéria acusada de provocar úlceras gástricas
(Revista Super Interessante)

32
 As bactérias são os menores e mais simples seres vivos
que primeiro habitaram o planeta há cerca de 2 bilhões
de anos, originando todos os demais seres vivos.
 Notoriamente conhecidas como causadoras de doenças,

num grande número de situações contradizem essa
impressão, mostrando-se úteis quimica e ecologicamente.
33
ÁRVORE
EVOLUTIVA
34
 “Para uma bactéria

somos nada mais que
uma montanha cheia de
guloseimas” (S. Gould)
 O nosso corpo tem 1012

células e nele habitam
1014 bactérias !!
35
 Em cada grama de solo cultivável existem de 100.000.000

a 2.500.000.000 bactérias vivas.
 No interior do intestino humano encontra-se uma flora

bacteriana que nos auxilia na síntese de vitamina K e do
complexo B. Cerca de 70% do peso seco das fezes
humanas é constituído por esporos de bactérias.
36
CIANOBACTÉRIAS
As cianobactérias podem
ser encontradas na água
doce, salgada ou salobra,
no solo húmido, sobre a
casca de árvores, rochas ou
até mesmo em fontes
termais com temperatura
superior a 80 ºC.
37
ESTRUTURA DA BACTÉRIA
38
Estrutura da Bactéria 1
PAREDE CELULAR: invólucro rígido, com função
protectora - evita que a bactéria rebente em água pura
mas não impede a sua desidratação em meio hipertónico.
Por isso é possível preservar carnes e peixes da acção
das bactérias com a prática do salgamento.
Não existe celulose na composição da parede celular.
Antibióticos, como a penicilina, impedem a síntese das
substâncias que formam a parede celular, ocorrendo a
morte da bactéria.
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42
CÁPSULA DA CÉLULA BACTERIANA: certas bactérias
possuem cápsula que lhe confere uma maior protecção.
Essa cápsula ou capa dificulta o englobamento das
bactérias pelos glóbulos brancos. Muitas bactérias
patogénicas possuem cápsula.
MEMBRANA PLASMÁTICA: composição lipoproteica

com estrutura molecular semelhante à célula dos
eucariontes (mosaico fluido).
CITOPLASMA: viscoso, formado por proteínas

dissolvidas em água e muitos tipos de moléculas e iões.
Sede de intensa actividade metabólica, é rico em
ribossomas. 43
NUCLEÓIDE: região onde se encontra o cromossoma
bacteriano, constituído por uma molécula circular de
DNA.
PLASMÍDEOS: a célula bacteriana, além do DNA

presente no nucleóide, pode conter, ainda, moléculas
adicionais de DNA formando estruturas chamadas
plasmídeos. Estes são menores do que o DNA do
cromossoma e apresentam genes com informações para
degradar moléculas de antibióticos.
44
ESTRUTURA DAS CIANOBACTÉRIAS

(OU CIANOFÍCEAS OU ALGAS AZUIS)
45
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS FORMAS

BACTERIANAS?
46
FORMAS
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50
COMO AS BACTÉRIAS E AS CIANOBACTÉRIAS

CONSEGUEM OBTER O SEU ALIMENTO?
51
. BACTÉRIAS AUTOTRÓFICAS
FOTOSSINTETIZANTES:
Existe um pequeno grupo de

bactérias que fabricam o seu
próprio alimento com a ajuda da
energia luminosa, assim como
as algas e as plantas. Embora
seja uma fotossíntese, difere um
pouco da fotossíntese realizada
pelas algas e pelas plantas.
52
FOTOSSÍNTESE BACTERIANA:
SOL
CO2+H2S ----------------→ C6H12O6+H2O+S2
BACTERIOCLOROFILA (GLICOSE)
* H2S = ÁCIDO SULFÍDRICO E O S2 = GÁS ENXOFRE
 Fotossíntese “normal” (realizada pelas algas e pelas

plantas):
SOL
CO2+H2O ----------------→ C6H12O6+H2O+O2
clorofila
53
. BACTÉRIAS AUTOTRÓFICAS
QUIMIOSSINTETIZANTES:
Como são autotróficas também fabricam

seu próprio alimento, o que muda neste
caso em relação a fotossíntese é a fonte
de energia para a ocorrência da
reacção. Enquanto os seres
fotossintetizantes utilizam energia
luminosa, os quimiossintetizantes
utilizam energia química proveniente da
oxidação de substâncias inorgânicas
que se encontram no solo.
54
QUIMIOSSÍNTESE:
NH3+O2 NO2- +H2O+Energia química

(amónia) (nitrito)
NO2- +O2 NO3- +H2O+Energia química

(nitrito) (nitrato)
(glicose)
CO2+H2O ----------------→ C6H12O6+H2O+O2
55
. BACTÉRIAS HETEROTRÓFICAS:
A maioria das bactérias são heterótroficas e

portanto, não fabricam seu próprio alimentam,
por isso precisam se alimentar de outros seres
vivos ou dos seus restos mortais. Estas
bactérias podem ser:
- decompositoras;
- parasitas;
- mutualísticas.
56
. CIANOBACTÉRIAS OU CIANOFÍCEAS OU
ALGAS AZUIS:
Todas são autotróficas fotossintetizantes, e a

sua fotossíntese é como a dos vegetais.
SOL
CO2+H2O C6H12O6+H2O+O2
clorofila
57
COMO AS
BACTÉRIAS E AS
CIANOBACTÉRIAS
SE
REPRODUZEM?
58
. BACTÉRIAS:
Como a maioria dos microrganismos as
bactérias reproduzem-se principalmente de
forma assexuada, por divisão binária
(cissiparidade).
59
Parede celular
Duplicação do DNA
Membrana
plasmática
Molécula de DNA
Separação das células
60
. BACTÉRIAS:
Ocasionalmente as bactérias podem reproduzir-
se de forma sexuada, quando isto ocorre pode
ser por:
- Conjugação;
- Transdução;
- Transformação.
61
• Conjugação
62
Bactérias em
Conjugação
Transferência de
material genético entre
dois bacilos presos
temporariamente por
uma ponte
citoplasmática.
Fotomicrografia electrónica
aumentada 100.000x
Fonte: Scietific American
63
• Transdução
64
• Transformação
65
. CIANOBACTÉRIA
Não se conhece nenhuma forma de reprodução sexuada

neste grupo, reproduzem-se apenas de forma assexuada.
66
ENDOESPÓROS
• A parede celular da bactéria torna-se mais

espessa, comprimindo o seu citoplasma. O
metabolismo baixa para níveis mínimos,
passando a gastar poucos nutrientes e ATP.
• OBS: O bacilo do tétano vive em forma de
esporos no meio ambiente (água, ar terra ) . Ao
penetrar no ferimento ele volta a ter actividade
metabólica. (Eles só penetram em ferimentos
profundos por serem anaeróbios restritos).
67
68
COMO OCORRE A
ESPORULAÇÃO
BACTERIANA?
69
Próximos “slides” com imagens obtidas do site

http://commtechlab.msu.edu/sites/dlc-me/zoo/
70
Lactobacillus acidophillus
71
Entodinium simbionte de ruminante em divisão

72
Escherichia coli 73
Leptospira interrogans - espiroqueta (intest.humano) 74

Entodinium caudatum - simbionte de ruminante

75
IMPORTÂNCIA INDUSTRIAL DAS

BACTÉRIAS
 Acetobacter: oxidação do álcool etílico

 ácido acético (vinagre);
 Lactobacillus e Lactococcus: conversão

de lactose (açúcar do leite) em ácido
láctico (leite azedo, redução do pH
determina a precipitação de suas
proteínas);
 Iogurte (Streptococcus thermophilus),

queijo (Streptococcuss pp)
76
IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA DAS

BACTÉRIAS
 Tratamento de esgotos: na degradação dos
resíduos orgânicos.
 Na reciclagem de lixo, são utilizadas na

produção de adubos de compostagem.
 Podem fazer associações mutualísticas,

como por exemplo, as bactérias que vivem
no estômago dos ruminantes auxiliando na
digestão da celulose presente nas ervas e
as bactérias do género Rhizobium que se
associam às raízes de plantas leguminosas
(ex: soja, feijão...) auxiliando na fixação do
azoto.
77
MUTUALISMO
ENTRE
BACTÉRIAS DO
GÉNERO
RHIZOBIUM E
RAIZ DE PLANTA
LEGUMINOSA.
78
IMPORTÂNCIA ECONÓMICA DAS

BACTÉRIAS
 Na produção de derivados do
leite, tais como iogurtes,
queijos, leite fermentado;
 Na produção de antibióticos;
 Na produção de hormonas
humanos (ex: insulina e
hormona do crescimento)
através da utilização de
bactérias transgénicas. 79
 CIRURGIA PLÁSTICA :A toxina botulínica, produzida

pelas bactérias da espécie Clostridium botulinum tem a
capacidade de paralisar a musculatura, relaxando-a. É
conhecida pelo nome comercial de Botox, muito usada
pelos cirurgiões plásticos, em pequenas quantidades,
para a atenuação de rugas e marcas de expressão.
80
QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS

BACTERIOSES OU DOENÇAS
CAUSADAS POR BACTÉRIAS
PARASITAS?
81
PRINCIPAIS BACTERIOSES HUMANAS

•Antraz
•Botulismo
•Cárie
•Cólera
•Coqueluche
•Disenteria bacilar
•Doença Periodontal
•Febre Tifóide
•Gangrena Gasosa
•Gastroenterites
•Gonorréia
•Hanseníase (Lepra)
•Intoxicação Alimentar
•Meningite
•Pneumonia
•Sífilis
•Tétano
•Tuberculose 82
ANTIBIÓTICOS
•Medicamentos produzidos
especificamente para actuar nas
células bacterianas, impedindo
sua reprodução (bacteriostáticos)
ou destruindo-as (bactericida).
•O exame para a definição do
tratamento de uma doença
bacteriana é o antibiograma, que
consiste em cultivar as bactérias
que causam a doença na pessoa e
testar qual antibiótico é mais
efectivo para o tratamento.
83
LINKS SUGERIDOS
http://www.biologianaweb.com/galeria/prokarya/sal.html
http://www.biologianaweb.com/biomural/divulga/staph/socorro1.html
http://www.forp.usp.br/restauradora/calcio/citolog.htm
http://www.mct.gov.br/especial/genoma03.htm
http://www.universitario.com.br/celo/aulas/evolucao.swf
http://www.iie.com.br/bacterias.htm
84

Formação Bactérias

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Unidade Modular – Microbiologia Aplicada 2009/2010

Monera bactérias e Procariontes ;

Protista Algas e protozoários Eucariontes;

Fungi Fungos Eucariontes;

Vegetal Briófitas; Eucariontes;

Animal Poríferos até cordados Eucariontes;

Helicobacter pylori - bactéria acusada de provocar úlceras gástricas

(Revista Super Interessante)

 Notoriamente conhecidas como causadoras de doenças,

 “Para uma bactéria

 O nosso corpo tem 1012

 Em cada grama de solo cultivável existem de 100.000.000

 No interior do intestino humano encontra-se uma flora

MEMBRANA PLASMÁTICA: composição lipoproteica

CITOPLASMA: viscoso, formado por proteínas

PLASMÍDEOS: a célula bacteriana, além do DNA

ESTRUTURA DAS CIANOBACTÉRIAS

QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS FORMAS

COMO AS BACTÉRIAS E AS CIANOBACTÉRIAS

Existe um pequeno grupo de

* H2S = ÁCIDO SULFÍDRICO E O S2 = GÁS ENXOFRE

 Fotossíntese “normal” (realizada pelas algas e pelas

Como são autotróficas também fabricam

NH3+O2 NO2- +H2O+Energia química

NO2- +O2 NO3- +H2O+Energia química

A maioria das bactérias são heterótroficas e

Todas são autotróficas fotossintetizantes, e a

Separação das células

Fonte: Scietific American

Não se conhece nenhuma forma de reprodução sexuada

• A parede celular da bactéria torna-se mais

Próximos “slides” com imagens obtidas do site

Entodinium simbionte de ruminante em divisão

Leptospira interrogans - espiroqueta (intest.humano) 74

Entodinium caudatum - simbionte de ruminante

IMPORTÂNCIA INDUSTRIAL DAS

 Acetobacter: oxidação do álcool etílico

 Lactobacillus e Lactococcus: conversão

 Iogurte (Streptococcus thermophilus),

IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA DAS

 Na reciclagem de lixo, são utilizadas na

 Podem fazer associações mutualísticas,

IMPORTÂNCIA ECONÓMICA DAS

 CIRURGIA PLÁSTICA :A toxina botulínica, produzida

QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS

PRINCIPAIS BACTERIOSES HUMANAS

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