Fortalezas

Oportunidades

Experiencia en el mercado de panteones

Mercado peruano atractivo para el consumo

de panetones

Imagen de marca, claramente establecidos

. MEDIOS DE VENTA EN LUGARES CERCANAS
Solidez financiera de la empresa
Reduccin de costos por la elaboracin
propia de insumos

Alta preferencia de consumo de panetones

en temporada navidea
Crecimiento del mercado
Poltica y economa estables

. El tamao del mercado es atractivo

Estable relacin comercial con proveedores
estratgicos y distribuidores
.Las preferencias de consumo de panetones
en temporada navidea
.Fuerza de trabajo bien preparada y
altamente calificada comprometida con la
.Ritmo de crecimiento econmico de
empresa.
.Experiencia en el mercado de panetones (Es
el uno delos primeros en la elaboracin de
panetones).
.Solidez en la variedad de productos
(Panetones
DOnofrio en lata, caja, bolsa, DOnofrio
Motta
Amenazas

Debilidades

Gran cantidad de competidores en el

mercado de panetones, con alto poder de
inversin

Falta de publicidad

Competencias de precios con otras marcas

Entrada de nuevos competidores
Escasez de insumo para la elaboracin de
los panetones: la fruta confitada
.Aumento del precio de los insumos para la
fabricacin del alimento balanceado para
aves
.Malas relaciones con los proveedores
.Escasez de los insumos para la elaboracin
de los panetones.
.Entrada de contrabando con menores
precios y con
Productos similares

Gran variedad de precios de los productos

en el mercado nacional
Producto de demanda estacional
.La frescura de los productos locales en
comparacin con los panetones producidos
hace dos meses

Foda

Introduccin
Por tanto es que el trabajo del plan de marketing Estratgico est enfocado en la marca ms
resaltante de la empresa, DONOFRIO, resaltante en el rubro de produccin de panetones , para
lo cual elaboraremos un anlisis completo y detallado.

D nofrio lder en el mercado

El mercado peruanos e encuentra altamente competitivo, debido a que las cadenas de
supermercados ya que las cadenas de mercado lanzan sus propias marcas de patetones.

Conclusiones:
Podemos decir que en cuanto a demanda que
1. el mercado de panetones est en crecimiento
2. la frescura del producto suavidad ,cantidad
3. el consumo de este producto es marcadamente estacional ms del 50 % se genera
en diciembre
4. la participacin en el mercado de la presentacin en cajas es de 0.44 5 en lata vs
bolsa de 56 %

SEGMENTACIN DEL MERCADO

El Mercado meta de panetones DOnofrio cuenta con un conjunto de compradores que
tienen necesidades o caractersticas comunes. Es as que se dirige a varios segmentos:

Segmento A:
En esta parte las personas buscan buen sabor, calidad y presentacin del producto.
Este grupo de personas est interesado por los ingredientes de primera calidad y la
marca reconocida no importndoles mucho el precio.

Segmento B
Personas que adquieren el producto ms que todo por su bajo precio, aunque tambin
les interesa el buen sabor.

Segmento C
Clientes de todas las edades que consumen un producto de bajo precio al alcance de
sus bolsillos

MACRO SEGMENTACIN DEL MERCADO DE PANETONES

Mercado referencia:
Panetn DOnofrio realiza marketing estratgico poniendo su atencin en un grupo
particular de clientes, considerando sus diferentes necesidades, tecnologas y cliente
principalmente

ANLISIS DE LA CUOTA DEL MERCADO

Panetones DOnofrio va dominando el mercado peruano, concentrando una participacin

de alrededor del 42% en el volumen comprado por los hogares, seguido Todinno con un
31% ,Gloria con 11%,Bimbocon 5%, Winter 5%, mientras que otros panetones ocupa el
6% restante. Competitividad y haber reforzado su imagen ahora mucho ms dinmica la
fiesta navidea en familia como eje principal. Su presencia en los hogares peruanos:
Motta en bolsa y en caja. As, esta temporada navidea tendr como novedad la venta
de panetones DOnofrio en caja y bolsa.

ANLISIS DEL PRODUCTO

Generalidades acerca del Panetn
El panetn o pan dulce ha ido evolucionado a lo largo de la historia y hoy en da existen
muchas variedades de este producto. En la actualidad cada pas tiene su propia receta
mediante la incorporacin a la tradicional masa de pan, frutas secas o confitadas, frutos
secos (almendras, pasas y nueces) .

El panetn contiene, adems de los ingredientes convencionales dela masa de pan,

frutas secas y confitadas, frutos secos, manteca y mantequilla, azcar, ctricos que dan
sabor y huevos y leche, lo que determina su alto aporte de caloras.
El contenido en grasa es muy superior al del pan blanco debido, precisamente, a su
elaboracin con manteca, mantequilla, huevo y leche entera, adems de la grasa
proveniente de los frutos secos. Todo el conjunto incrementa notablemente la cantidad
de grasas, algunas insaturadas por los frutos secos, pero en su mayora saturadas
debido al resto de sus ingredientes.

rea funcional del marketing

Una de las ventajas que DOnofrio es la cultura organizacional que viene desempeando
esta cultura est orientada a mantener el liderazgo en el mercado.

Las ideas del personal fomentan tranquilidad y confianza en la empresa, es decir: son
proactivos en el proceso de ejecucin de las actividades, ya que se cuenta con personas
con experiencia las cual conocen el principio de los problemas evitando consecuencias
negativas.

El rea de marketing maneja informacin del entorno, lo cual implica que se actu a la
ofensiva y a la defensiva a los posibles factores que implican a la nueva creacin de
productos y sus lanzamientos al mercado.

Cuadro resumen de los factores claves del xito

rea de marketing
.Personal de marketing con mucha experiencia y proctividad
.facilidad de acceso a informacin interna y externa
.rapidez de respuestas estratgicas de mercado competitivo
. Alta presencia en la mente del cliente (posicionamiento)

rea de distribucin
.tiene un distribuidor y almacenes en las principales departamentos de lima.
.cuenta con productos que se encuentran en todos los lugares de posible compra para
los clientes

rea de produccin
.flexibilidad de produccin
.alta clida de productos
.tecnologa de ltima generacin
rea de finanzas
.Capital humano altamente calificado
.Cuenta con un capital que le permite respaldar las operaciones de la empresa

Estrategia del lder

Desarrollo de la demanda primaria:
DOnofrio como empresa lder busca expandir su demanda atreves de nuevos
consumidores es decir, que contribuye al desarrollo de la empresa.

Estrategias defensivas
Protege su participacin el mercado reduciendo la reduccin de sus competidores ms
peligrosos.

Estrategias ofensivas
DOnofrio tiene la ventaja de la experiencia para aumentar su rentabilidad. Logrando una
ventaja competitiva que se basa en el liderazgo de costo.

Implicaciones estratgicas
DOnofrio se presenta satisfactoriamente en el mercado con los panetones tradicionales
( motta )
Y las diferentes variedades como son el chocotn . La empresa cuenta con ventajas
Competitivas requeridas para tomar el liderazgo de estos mercados.

Estrategias de marketing y plan de resultados

Estrategia ofensiva y defensiva

DOnofrio por ser lder en el mercado debe implantar estrategias defensivas como
ofensivas Para logra contribuir con la meta de marketing.

a) Estrategias ofensivas: cada ao el mercado de panetones est creciendo por lo

que DOnofrio puede hacer inversiones tanto para incrementar su capacidad
instalada

b) mejora la posicin: DOnofrio busca ofrecer mayor valor a sus clientes esto se
traduce en la innovacin de productos como por ejemplo los panetones de naranja y
chocoton los cuales se adaptan a los clientes que que quieren salir de lo tradicional.

C) entrada a un nuevo mercado: El desarrollo de un nuevo producto siempre est en

la mente de la empresa para ello cuenta con un departamento de innovacin y desarrollo
lo cual permite a DOnofrio superior a la competencia.

Estrategia defensivas :

a) Proteger la cuota del mercado: Debido a la gran cantidad de marcas de

cantidad de panetones que ingresan cada ao .sin embargo DOnofrio supo
proteger su cuota de mercado mediante una estrategia de promocin sostenible
.creando relaciones sostenibles con sus cliente a travs de promociones pero antes
que todo manteniendo altos niveles de disponibilidad a largo y ancho del pas.

B) MANTENER LA CALIDAD: DOnofrio para mantener su posicin d liderazgo en el

mercado de panetones
debe mantener la calidad del producto como del servicio,
algo muy importante.

ESTRATEGIA DE PRODUCTO, PRECIO, PROMOCIN Y PLAZA

Paneton DOnofrio cuenta con una gran cantidad de plazas en el mercado

empezando los supermercados

Wong
Metro
Plaza vea
Vivanda
Tottus

Asu vez tambin cuenta tambin con tiendas mayoristas y no debemos olvidarnos de la
ferias de paneton que se realizan todos los aos en el Per.
Pero su distribucin no solo es en Per gracias su gran cuidado en la preparacin y su
exquisito sabor puede ser comercializado en Espaa, ee .uu y Japn. Pensando en los
peruanos que viven fuera han llegado a dichos pases donde se encuentra la mayora de
colonias peruanas.