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Alimentacin balanceada

Un trmino fundamental al hablar alimentacin balanceada es la dieta, que


no es ms que saber comer, es decir, consumir una combinacin de los alimentos
de los tres grupos conocidos en proporciones adecuadas, y que ello forme parte
de un estilo de vida.
La alimentacin balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios
para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer
porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia
consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentacin
balanceada y as poder mantenernos saludables. Una buena alimentacin es ms
saludable y nutritiva cuando se incluyen diferentes tipos de alimentos en cada
comida. La alimentacin diaria debe incluir: frutas, verduras y hortalizas de
diferentes colores, leguminosas, frijol, lenteja, garbanzo, cereales integrales,
nueces, lcteos bajos en grasa, pescado y huevo.
La clasificacin de los alimentos en grupos ayuda a una correcta seleccin
de los mismos y para lograr una dieta variada y balanceada. El Instituto Nacional
de Nutricin (INN) estableci una clasificacin de los alimentos en tres grandes
grupos, tomando en cuenta su valor nutritivo, as como las funciones que los
nutrientes cumplen en el organismo. (El grupo verde) Frutas, verduras y hortalizas.
Los alimentos de este grupo proporcionan glcidos, vitaminas A y C, cido flico y
mucha fibra vegetal, estos nos brindan mucho color y textura a nuestros platos los
alimentos de este grupo podemos consumirlos en las cantidades que queramos
sin restricciones, (Grupo Amarillo) lo conforman los Granos, cereales y tubrculos,
estos alimentos son ricos en glcidos y protenas de origen vegetal Ni las grasas,
ni el azcar son incorporadas a esta clasificacin, a pesar de que proporcionan
energa y sustancias nutritivas importantes, su consumo excesivo es nocivo para
la salud y conduce a una serie de trastornos como la obesidad, la diabetes y otros .
podemos consumirlos de manera moderada, son necesarios, son saludables pero

no se debe caer en excesos; (Grupo rojo), lo componen los derivados de origen


animal como lo son la leche, la carne, el pescado y los huevos. Estos alimentos
son ricos en protenas de excelente calidad, adems contienen minerales, tales
como calcio y hierro y vitaminas A, D y B. con este tipo de alimentos debemos
tener mucho cuidado ya que ellos son altos en colesterol, podemos consumirlos
pero en las cantidades suficientes. Por otro lado debemos evitar la ingesta de
alimentos enlatados, con alto contenidos de azcar como dulces, chocolates y
refrescos, incluir en nuestras dietas los alimentos con grasa y aceite de origen
vegetal como las almendras y nueces; debemos tratar de consumir los alimentos
horneados o al vapor.
La alimentacin balanceada influye en prcticamente todos nuestros
aspectos, ya que es la responsable de que tu cuerpo entero se mantenga
saludable, te ayuda a prevenir enfermedades como el cncer, diabetes, o
afecciones cardacas, incluso se ha comprobado que la alimentacin balanceada
influye en el estado de nimo, ya que si llevas una dieta rica en grasas adems de
poner en riesgo tu salud causa estrs, insomnio y falta energa.
Para complementar este rgimen alimenticio debemos tener presente lo
importante de la ingesta del vital lquido en las cantidades recomendadas que son
al menos 8 vasos de agua diarios, esto nos ayuda a mantenernos hidratados y
evitar el estreimiento, recordemos que ms del 70% de nuestro organismo est
compuesto de agua.
Finalmente debemos complementar nuestra dieta diaria con un rgimen de
actividad fsica de al menos 30 minutos continuos, para mantener nuestro cuerpo
activo, es suficiente hacerlo aunque sea tres veces por semana, ya que esto
reduce el riesgo de hipertensin, cardiopata coronaria, accidente cerebrovascular,
diabetes, cncer de mama y de colon, depresin y cadas; mejora la salud sea y
funcional, y es un determinante clave del gasto energtico, y es por tanto
fundamental para el equilibrio calrico y el control del peso.