Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
y Embalajes
Empresa Multifoods S.A.C.
2015
Empresa Multifoods
Trabajo de Investigacin
Empresa Multifoods
Contenido
LA EMPRESA ..................................................................................................................................... 4
1.
1.1.
Misin........................................................................................................................................... 4
Visin ............................................................................................................................................... 4
1.2.
1.3.
Polticas de Calidad................................................................................................................... 4
1.4.
Certificaciones ........................................................................................................................... 6
2.1.
2.2.
3.
4.
5.
4.1.
Caractersticas ..........................................................................................................................10
4.2.
Usos ............................................................................................................................................11
4.3.
Presentacin..............................................................................................................................11
El envase............................................................................................................................................11
5.1.
Etiquetado ..................................................................................................................................11
5.2.
Marca...........................................................................................................................................12
5.3.
5.4.
6.
7.
Unitarizacin .....................................................................................................................................13
8.
Empresa Multifoods
1. LA EMPRESA
Multifoods es una empresa orientada hacia la fabricacin y exportacin de productos
alimenticios, bajo el concepto de marcas privadas, liderada por un staff gerencial de
amplia experiencia en la industria. Queremos construir relaciones sostenibles y
duraderas con nuestros clientes, resolviendo sus necesidades y agregndoles valor.
La estrategia de Multifoods se sostiene en tres pilares de crecimiento:
1) SERVICIO: nos dedicamos a las marcas de nuestros clientes como si fueran
nuestras.
2) COMPETITIVIDAD: les ofrecemos las mejores condiciones en la relacin preciocalidad.
3) FLEXIBILIDAD: nos adecuamos a las diferentes exigencias del cliente,
satisfaciendo sus necesidades.
En los ltimos aos hemos experimentado un crecimiento importante en nuestras
exportaciones y pretendemos llegar a diferentes mercados con el mismo xito.
1.1. Misin
Identificar y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de nuestros
consumidores en diferentes mercados, con la calidad apropiada para cada uno,
a un costo razonable y venderlos a un precio justo.
Generar valor a sus accionistas, as como satisfaccin y comodidad a sus
clientes y trabajadores.
1.2. Visin
Ser una empresa de alimentos con Certificaciones Internacionales en sus
diferentes procesos, que constantemente desarrolla nuevos productos para
diferentes mercados.
Estar dentro de las primeras 30 empresas de alimentos del Pas.
Empresa Multifoods
FODA MULTIFOODS
FORTALEZA
- Contamos con un laboratorio
propio, totalmente equipado,
donde trabajamos con un equipo
de profesionales, desarrollando y
mejorando nuestras formulas y
procesos para ofrecer a nuestros
clientes innovaciones, eficiencias,
mayor valor agregado y otras
ventajas competitivas.
DEBILIDADES
No terminarde
satisfacer laa gran
demanda del mercado
OPORTUNIDADES
En los ltimos aos
hemos experimentado
un crecimiento
importante en nuestras
exportaciones y
pretendemos llegar a
diferentes mercados
con el mismo xito
AMENAZAS
Circunstancias como las
crisis economicas y
politicas que pudiera
repercutir negativamente
en la funcion y operacion
de la organizacion
Empresa Multifoods
1.4. Certificaciones
Multifoods cuenta con certificaciones internacionales: SQF 2000 (Safe Quality
Foods, www.sqfi.com), KOSHER (www.oukosher.com), HAACP (Ministerios de
Salud del Per). Lograr todas estas certificaciones, y renovarlas cada ao, nos
obliga a mantener altos estndares en todas nuestras operaciones.
2. PRODUCTOS
Multifoods cuenta con una lnea amplia de productos los cuales estn destinados
tanto a la exportacin como su venta local tales como:
Jugos Y Bebidas
Salsas Y Condimentos
Vinagres
Salsa de Soya
Salsas Gourmet
Salsas Fras
Jaleas y Mermeladas
Topping
Conservas de Pescado
Empresa Multifoods
Empresa Multifoods
Vinegar (Vinagre)
Es el ms importante productor de vinagre en el Per y tambin el mayor
exportador del pas. Cuenta con produccin de vinagre blanco, tinto,
balsmicos, etc.
Empresa Multifoods
3. Mercado Objetivo
El objetivo de Multifoods est destinados a consumidores en diferentes mercados
americanos y europeos, con la calidad apropiada para cada uno, a un costo
razonable y venderlos a un precio justo y constantemente desarrollamos nuevos
productos para diferentes consumidores. As tambin se desarrollan productos para
la venta local.
4. Producto en Estudio
El Producto que vamos a estudiar es la nueva Linea de Salsas Gourmet que ha
lanzado Multifoods con su Marca Luren.
Desde salsas de ensaladas hasta salsa BBQ, en Multifoods se produce una gran
variedad de salsas. Vinagretas, honey mustard, Cesars Blue Cheese, Italian, Salsa
Inglesa, de soya, salsa de carne, Teriyaki, son solo algunas de las salsas que
Multifoods produce y exporta.
Empresa Multifoods
4.1. Caractersticas
La Salsa BBQ es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de
carne. Como su nombre implica, es uno de los acompaamientos de la carne
asada. A pesar de ello se puede aplicar a cualquier alimento que sea
preparado de esta forma, no debe ser slo carne. Tradicionalmente ha sido
una salsa empleada en las costillas y en el pollo asado.
Las salsas barbacoa se pueden combinar entre cidas y dulces, generalmente
llevan condimentos especiados o se hacen eco de un solo sabor. En la
mayora de los casos hacen realce de los sabores ahumados de la barbacoa.
Los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, el vinagre, las
especias, y edulcorantes y miel. Estas variaciones obedecen a recetas
lugareas y a especialidades locales
La salsa barbacoa es un alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de esta
salsa contienen 6,56 mg. de vitamina E.
Este alimento tambin tiene una alta cantidad de sodio. La cantidad de sodio
que tiene es de 810 mg por cada 100 g.
Beneficios de la salsa barbacoa
La salsa barbacoa, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento
beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Esta salsa tambin tiene
propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la
prevencin de la enfermedad de Parkinson
Tablas de informacin nutricional de la salsa barbacoa
A continuacin se muestra una tabla con el resumen de los principales
nutrientes de la salsa barbacoa as como una lista de enlaces a tablas que
muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la salsa barbacoa.
En ellas se incluyen sus principales nutrientes as como como la proporcin de
cada uno.
Caloras
Grasa
Colesterol
71 kcal.
1,80 g.
0 mg.
Sodio
810 mg.
Carbohidratos
11,60 g.
Fibra
0,60 g.
Azcares
8,32 g.
Protenas
1,80 g.
10
Empresa Multifoods
4.2. Usos
Esta salsa BBQ no solo te puede servir para acompaar tus comidas como
costillas o piernas de cerdo. Con ella tambin puedes marinar las carnes y
frerlas o hacerlas a la parrilla. Tambin se degusta preparando con ella alitas o
unas deliciosas costillas. Tambin se come en Pizzas y algunas salsas de
papas.
4.3. Presentacin
5. El envase
5.1. Etiquetado
El etiquetado es un casual autoadhesivo impreso el cual se coloca en el
envase de vidrio con todos los requerimientos regulados segn el
pas de destino.
Revisar
Guia
de
Etiquetado
CCL
http://www.camaralima.org.pe/bismarck/DESCARGAS/AccesoEEUUUE/EEUU/FDA%20GUIA%20DE%20ETIQUETADO.pdf
11
Empresa Multifoods
5.2. Marca
Luren es una marca desarrollada por Multifoods, con una diversa
oferta de productos elaborados con la ms alta tecnologa y los
mejores estndares de calidad. Nuestros productos, Vinagre,
Sillao, Mostaza, Ketchup. Jaleas, Toppings. Salsas para ensalada,
Salsas para marinar, etc. Vienen en diversas presentaciones acordes con las
necesidades de nuestro consumidor.
Multifoods ha desarrollado una Linea especial para el canal Food Service, con
diversidad de presentaciones como Vinagre Balsmico, Salsa Bluecheese,
Honey Mustard, Vinagreta clsica, Sillao y Salsa Inglesa
5.3. Isotipo, Logotipo y Slogan
Isotipo
Logotipo
Slogan
12
Empresa Multifoods
6
Kg
25
Kg
0,2
Kg
30x20x15 cm
120x100x15cm
a) Cama de Cajas
= (1,2*1)/ (0,3*0,2) = 20
1
5
2
6
Caj.
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
13
Empresa Multifoods
b) Apilamiento
= (235-15)/15 = 14 Pisos
c) Total de Cajas
14 Pisos
m3
8. Cotizacin Ex-Work
Precio Unitario =
Caja x 12 Unidades
Cant. Unidades por Envo
Embalaje por Pallet
$0,80
33600
$15,00
$26.880
$150
$27.030
14