Procesos de la Nutricin Animal

Procesos de la nutricin animal

Se pueden considerar las siguientes etapas:
1. Ingestin de los alimentos
Consiste en la incorporacin de los alimentos mediante los rganos
situados en la boca o en sus proximidades.
Los alimentos pueden ser:
o Alimentos lquidos.
Muchos animales toman slo lquidos, como jugo de plantas,
sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales,
estructuras chupadoras de diversas clases.
o Alimentos de partculas slidas microscpicas.
En este caso la ingestin se realiza por medio de filtros
localizados en la boca y en los cuales quedan retenidas las
partculas.
o Alimentos slidos en grandes fragmentos.
La ingestin se realiza cortando y masticando. Las estructuras
que realizan este proceso son las mandbulas y los dientes.
2. Digestin
Consiste en la transformacin de las macromolculas componentes de
los alimentos en molculas sencillas, que pueden ser absorbidas y
utilizadas por las clulas del propio organismo.
Dependiendo de la complejidad de los animales, la digestin puede ser:
o Digestin intracelular: Propia de organismos unicelulares
(protozoos) y de algunos pluricelulares sencillos, como las
esponjas.
Al carecer de medio interno, la digestin se efecta dentro de las
clulas y los lisosomas vierten sus enzimas digestivos a las
vacuolas digestivas. Despus de realizar la digestin, los
productos de desecho se expulsan al exterior por una vacuola
fecal.
o Digestin mixta. Algunos metazoos inferiores, como los
celentreos tienen una digestin en parte intracelular y en parte
extracelular.

Estos animales poseen, tapizando la cavidad gstrica, unas

clulas secretoras de enzimas. Los alimentos llegan a dicha
cavidad y empiezan a ser digeridos (digestin extracelular). Las
partculas parcialmente digeridas son fagocitadas por otras
clulas de la pared de la cavidad gstrica, terminando all la
digestin (digestin intracelular). Los residuos se expulsan a la
cavidad gstrica y posteriormente al exterior.
o Digestin extracelular: Caracterstica de animales superiores, que
tienen un tubo digestivo dividido en varias partes, en cada una de
las cuales se segregan distintos enzimas digestivos especficos.
La digestin , por tanto , se va realizando de una forma gradual.
3. Transporte de los alimentos digeridos a las clulas
Una vez transformados los alimentos en sustancias asimilables, la
sangre y el aparato circulatorio tienen la misin de transportar estas
sustancias a todas las clulas.
En este proceso, el aparato respiratorio es el encargado de llevar el
oxgeno a las clulas.
4. Metabolismo celular
Las molculas nutritivas digeridas y transportadas por la sangre, son
transformadas en el interior de la clula en energa (catabolismo) o bien
utilizadas para la sntesis de molculas ms complejas ( anabolismo).

5. Excrecin Por ltimo, los residuos metablicos son expulsados al

exterior por medio del aparato excretor.