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FUNDAMENTOS DE SUELOS Y PLANTAS

UNIDAD 7. LA PLANTA Y SU NUTRICION


Ciclo 2015 I
Prof. : Lia Ramos Fernndez

Universidad Nacional Agraria La Molina


Facultad de Ingeniera Agrcola
Departamento de Recursos Hdricos

ndice
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Introduccin
Fotosntesis
Plantas C3, C4 y Cam
Factores que afectan su desarrollo
Fertilidad del Suelo
Elementos nutrientes esenciales para las
plantas
7. Fertilizantes y/o Abonamiento
8. Bibliografa

Fundamentos de Suelos y Plantas

1. Introduccin
Nutricin: Conjunto de procesos mediante los cuales un
organismo intercambia materia y energa con su medio

Fundamentos de Suelos y Plantas

Dixido de carbono

1. Introduccin
Estomas

Agua + Sales minerales

Pelos absorbentes

Fundamentos de Suelos y Plantas

La raz absorbe agua y sales minerales a travs de los pelos


radicales
Puede haber varios millones de pelos radicales en cada planta

El agua entra en la raz por smosis (el interior de la raz es


hipertnico)
Las sales minerales entran por transporte activo
Fundamentos de Suelos y Plantas

Intercambio de gases
Las plantas deben intercambiar O2 y CO2
Hay tres vas de entrada: estomas, pelos radicales
Los estomas estn formados por dos clulas
oclusivas y un ostiolo interior

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2. Fotosntesis
Mediante la fotosntesis las plantas fabrican materia orgnica en las hojas.
Las materias primas que necesitan las obtienen del suelo
y del aire.
En el proceso se
libera oxgeno.

H2O

Sales

O2

CO2

Glcidos

Las primeras sustancias que la


planta elabora son azcares.

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SUSTANCIAS
INORGNICAS
Necesita

FOTOSNTESIS

Dixido de carbono, agua y sales

RGANOS
FOTOSINTTICOS

Hojas que tienen


cloroplastos con clorofila

LUZ

Proporciona energa

SUSTANCIAS
ORGNICAS

Glcidos, como el almidn

Produce

OXGENO

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Se utiliza en la respiracin de
todos los seres vivos

CO2 + H2O + ENERGA LUMINOSA

C6H12O6 + 6 02

Luz solar

CO2 (Aire)

H2O

+ CO

Clorofila

MATERIA
ORGNICA

Estomas

+O

RAZ (H2O)

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3. Factores que afectan su desarrollo


Presencia de luz para que se d la
fotosntesis (intensidad luminosa,
fotoperodo)
Presencia de agua en cantidad, calidad y
oportunidad
Tipo de suelo - nutrientes
Clima

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4. Fertilidad del Suelo


Comprende dos caractersticas:

El suelo debe poseer las


caractersticas fsicas y qumicas
que permitan el crecimiento de
las races

Deben estar los nutrientes en la


forma y cantidad que requieren
las planta

CAPACIDAD PRODUCTIVA DE LOS SUELOS


LIMITANTES FSICO-QUMICOS
Salinidad

Acidez

CIC
LIMITANTES FSICOS

Baja retencin hdrica

Baja aireacin

Compactacin

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SECUENCIA DEL DIAGNSTICO DE LA FERTILIDAD

Alteraciones de la fertilidad
CIC
Salinidad
Acidez

Problemas fsicos
Compactacin, encostramiento
Baja aireacin
Baja retencin hdrica

Determina la posibilidad o no de realizar


cultivos agrcolas.
Problemas de difcil solucin y costosos.
Abarca grandes reas.

La gravedad depende de las


condiciones climticas.
Solucin variable.
Problemas de fcil solucin.
A nivel de terreno

Problemas qumicos
Disponibilidad de nutrientes
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Factores que determinan la Fertilidad

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5. Elementos nutrientes esenciales para las


plantas
Macronutrientes
(Son tomados en
cantidades
grandes >0,05%)
Azufre (S)
Calcio (Ca)
Fsforo (P)
Magnesio (Mg)
Potasio (K)
Nitrgeno (N)

Micronutrientes
(Las plantas toman
cantidades ms
pequeas
<0,05%)
Hierro (Fe)
Boro (B)
Cloro (Cl)
Cobre (Cu)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Zinc (Zn)

Hay que diferenciar al H, al C y O por ser absorbidos en mayor cantidad y directamente del
aire y del agua y se consideran elementos no minerales.
Son los llamados MACROELEMENTOS.
Sus funciones dentro de las plantas es ser componentes de carbohidratos, lpidos, protenas
y cidos nucleicos, y adems el carbono es un reactivo de la fotosntesis.

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Causas de la carencia de los nutrientes esenciales

La ausencia de ese nutriente en el suelo.


El pH. .
El exceso de otro nutriente en el suelo. (nutrientes antagnicos)

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Sntomas de deficiencias nutricionales en plantas

SINTOMAS
VISUALES DE
DEFCIENCIA
NUTRICIONAL

HOJAS VIEJAS

MANCHAS
NECROTICAS

K Mo

HOJAS NUEVAS

SIN MANCHAS
NECROTICAS

NERVIADURAS
VERDES

NERVIADURAS
AMARILLAS

Mg

NERVIADURAS
VERDES

NERVIADURAS
AMARILLAS

Fe
Mn

S
Cu

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HOJAS
VIEJAS Y
NUEVAS

BROTE
TERMINAL

Zn

Ca
B

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Sntomas de deficiencias nutricionales en plantas


Clorosis: el amarillamiento del tejido de las hojas debido a la carencia de clorofila, se presenta
en tanto en las hojas jvenes como las ms maduras.
Magnesio Mg, Hierro Fe,
Zinc Zn.

Necrosis: Es la muerte patolgica de alguna parte de planta (tallo, raz, hojas..) es


irreparable, es decir no se puede curar.
Calcio Ca,
Potasio K,
Boro B,
Manganeso Mn.

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Macronutrientes: Nitrgeno, N

Sntomas:
Empieza por las hojas ms viejas.
Hojas verde plido se tornan en amarillo
las hojas inferiores se caen
Follaje escaso. Planta con aspecto
raqutico y amarillento.
Exceso:
Se deprime la absorcin de Fsforo,
potasio, cobre y otros.

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Potasio, K
Sntomas:
Primeros sntomas en hojas viejas.
Cuando es aguda, los brotes jvenes
son los mas afectados, se secan.
Bordes y puntas de las hojas ms
viejas secas despus de amarillear.
Parecidos a los del magnesio, pero
ms centrado en los bordes.
Hojas jvenes rojizas.
Reduccin de la floracin,
fructificacin y desarrollo de la planta.
Exceso: puede provocar carencia
de magnesio.

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Magnesio, Mg.

Sntomas:
Un color amarillento tanto entre los
nervios como en los bordes, siendo
las hojas de abajo y mas viejas las
ms afectadas.
Ms tarde, afecta a las hojas
jvenes, hasta la cada de hojas.
Una causa frecuente es el exceso
relativo de potasio.

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Calcio, Ca.
Sntomas:
Generalmente se observa, necrosis de los pices y puntas
de hojas jvenes, deformacin de las hojas generalmente
en gancho hacia abajo y, a menudo, clorosis en el nuevo
crecimiento

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Fsforo, P.
Sntomas:
Suele comenzar en las hojas inferiores.
Hojas con un verde oscuro que adquieren luego color rojizo o prpura
caractersticos y llegan a secarse.
Nmeros de brotes disminuye (forma tallos finos y cortos, con hojas
pequeas)
menor desarrollo radicular, floracin y cuajado de frutos
El exceso no parece causar daos.

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Micronutrientes: Molibdeno.
Clorosis general, empezando por las hojas viejas.
La planta de verde claro pasa a amarillo.
Deformaciones en las hojas nuevas
(hojas enrolladas) o como clorosis entre nerviaciones en hojas
intermedias o inferiores o como necrosis de bordes.

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Zinc

Amarillamiento intervenal en hojas jvenes, ms definida y


marcada que la de Fe, inicindose como bandas en la parte basal
de la hoja.

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Boro

Las hojas nuevas se enrollan hacia adentro y se deforman,


aparecen manchas clorticas y necrticas. Se reduce el cuajado
de las frutas.

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Hierro, Fe. Inmvil.


Clorosis internerval en hojas jvenes seguida por clorosis en venas.

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Cobre, Cu.

Aparecen primero en las hojas


jvenes y activas.
La carencia de Cobre es la ms
difcil de diagnosticar.
En hojas jvenes se aprecian
manchas clorticas (amarillas)
poco especficas.
La tonalidad verde azulada de las
hojas constituye el principal
sntoma de su carencia

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Manganeso, Mn.

Hojas jvenes amarillas entre los nervios


que permanecen verdes. Con carencias
muy fuertes tambin amarillearn dichos
nervios.

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6. Fertilizantes y Abonado

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TIPOS DE FERTILIZANTES NITROGENADOS

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FUNCIONES DEL FSFORO (P) EN LA PLANTA

ESTIMULA EL DESARROLLO DEL SISTEMA RADICULAR


FAVORECE LA FLORACIN Y EL CUAJADO
ESENCIAL EN LA FOTOSNTESIS Y EN LA FORMACIN DE
COMPUESTOS ORGNICOS
INTERVIENE EN EL TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y
TRANSFERENCIA DE ENERGIA
FORMA PARTE DE SUSTANCIAS COMPLEJAS COMO
FOSFOLPIDOS, ENZIMAS, ETC ...
ACORTA EL CICLO DEL CULTIVO, ADELANTANDO LA MADURACIN

DEFICIENCIA DE FSFORO (P)

COLORACIONES MORADAS. HOJAS ONDULADAS, QUE ACABAN SECNDOSE


FLORACIN TARDA Y DEFICIENTE
FALLOS EN LA FECUNDACIN Y CUAJADO
RETRASO EN LA MADURACIN

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Dosis de N a aplicar:

(maz)

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Dosis de Fertilizacin:

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7. Bibliografa
Echevarra, H. & Garca, F. (2005). Fertilidad de suelos y fertilizacin de
cultivos. Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria. ISBN 9875211923.
525pp
Gamboa-Gaitn, M. (2012). Nociones bsicas de fisiologa vegetal: Una
primera aproximacin para entender cmo funcionan las plantas. Publisher:
Editorial Acadmica Espaola. 132pp. ISBN-10: 3659030171.
Apuntes del Curso de Fundamentos de Suelos y Plantas. Facultad de
Agronoma-UNALM. Ciclo 2012-I
http://www.slideshare.net/characas/la-nutricin-de-las-plantas
http://www.authorstream.com/Presentation/mdmunozc01-1332260-nutriciplantas-2012/
http://www.iesabastos.org/archivos/daniel_tomas/1bachillerato/InBio1Bach.
htm
http://profesores.sanvalero.net/~w0548/FSVdocumentos/Fotosintesis%20C
3,C4%20y%20CAM.pdf
http://www.fertiberia.com/servicios_on_line/cursos/fertilizantes/b3/s1.html?sl
ide=1

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