Negrito bimbo / NITO

Descripcin: el negrito bimbo es 21.3 gramos por paquete, lo que equivale a poco
ms de cuatro cucharadas cafeteras de azcar. El 34% de las caloras totales del
producto provienen solamente de azcar; el resto es grasa. Y en cuanto a fibra del
producto La cantidad de fibra que se sugiere consumir para un nio o nia en todo
el da es de aproximadamente 19 gramos provenientes de granos enteros, frutas y
verduras.

TIPO: Suave
FRAGILIDAD: El producto tiene una fragilidad media ya que pasa por unas bandas
transportadoras que llegan a su destino final del empaquetado donde varios
empacadores junto con el debido cuidado envasan al producto.
CUIDADOS ESPECIAL: A la hora de glasear el chocolate sobre el pan horneado
se pasa por un proceso de secado en hornos especiales calentados a cierta
temperatura para su cuidado y que no se derrita el chocolate y se quede
impregnado al pan horneado.
FUNCIONALIDAD: el negrito bimbo o nito se utiliza como postre generalmente va
dirigido a nios y nias que es su segmento, pero puede ser utilizado como una
opcin para el relleno de varias recetas.
Empaque
La panificadora mexicana Grupo Bimbo anunci que ha comenzado a utilizar en
sus productos empaques de polietileno degradable, lo que la convierte en la
primera empresa mexicana en utilizar este material a favor del medio ambiente.
"los productos empacados en envoltura degradable conservan su frescura y sus
caractersticas de igual manera que con las envolturas tradicionales, con lo cual
los consumidores pueden tener la total confianza de que el producto contina
siendo exactamente el mismo."

Norma internacional ISO 22000 Sistemas de gestin de la inocuidad de los

alimentos Requisitos para cualquier organizacin en la cadena alimentaria
Esta Norma Internacional especifica requisitos para un sistema de gestin de la
inocuidad de los alimentos cuando una organizacin en la cadena alimentaria
necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la
inocuidad de los alimentos, con el objeto de asegurarse de que el alimento es
inocuo en el momento del consumo humano.
Embalaje
NMX-F-442-1983. ALIMENTOS. PAN-PRODUCTOS DE BOLLERA. FOOD.
BREADBAKERYPRODUCTS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIN GENERAL
DE NORMAS
Marcado en el embalaje
Deben marcarse los datos necesarios para identificar el producto y todos aquellos
otros que se juzguen convenientes tales como las precauciones que deben
tenerse en el manejo y uso de los embalajes.

Embalaje del producto envasado

Para el embalaje del producto objeto de esta norma, se deben usar cajas de
cartn o envolturas de algn otro material apropiado, que tengan la debida
resistencia y que ofrezcan la proteccin adecuada a los envases para impedir su
deterioro exterior, a la vez faciliten su manipulacin en el almacenamiento y
distribucin de las mismas, sin exponer a las personas que los manipulen.
Embalaje del producto distribuido a granel
Estos productos debern estar contenidos en una caja o canasto que puede ser
de madera o de algn material adecuado resistente que facilite su adquisicin.

Etiqueta
Cada envase del producto debe llevar una etiqueta o impresin permanente,
visible e indeleble con los siguientes datos:
Denominacin del producto, conforme a la clasificacin de esta norma.
Nombre o marca comercial registrada, pudiendo aparecer el smbolo del
fabricante.

 El "Contenido Neto" de acuerdo con las disposiciones vigentes de la Secretara

de
Comercio y Fomento Industrial.
Nombre o razn social del fabricante o propietario del registro y domicilio en
donde se elabora el producto.
La leyenda "Hecho en Mxico".
Lista completa de ingredientes en orden de porcentual decreciente.
Texto de las siglas Reg. S.S.A. No. "A", debiendo figurar en el espacio en blanco
el nmero de registro correspondiente.
En la parte frontal contiene colores brillantes y contrastantes naranja y verde.
En el centro del paquete tiene el nuevo nombre del producto: Nito (sola ser
Negrito, que es como la mayora de los consumidores lo conocen).
Acompaa al nombre, la imagen de una caricatura de un nio que aparenta estar
en la etapa temprana de la adolescencia (entre ocho y 11 aos).
El nio tiene un peinado tipo gran afro, es decir, el cabello crespo estilizado de
una forma esponjada y porta un Negrito-Nito abierto en su mano, en su empaque
pero mordido.
El nio se encuentra con una gran sonrisa y con una apariencia, diran los
jvenes: cool.
En la parte frontal slo se muestran la cantidad de caloras por paquete, con un
porcentaje abajo que est basado en una dieta de 2,000 caloras.