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Para el desayuno

Desayunar diariamente frutas frescas y maduras es lo ms adecuado.


FRUTAS FRESCAS de preferencia de una sola clase y suficientes para no quedarse con hambre.
Si se quiere combinarlas, procure combinar las frutas dulces como papaya, mangos, manzana,
pltano, pera, mamey, parsimonios, higos.
O las cidas como kiwis, naranjas, limas, toronjas, pia, mandarinas.
Hay frutas semi cidas que pueden combinarse con ambas como las fresas, guayabas, duraznos,
uvas, mangos verdes, chabacanos.
Los melones, as como la sanda se comen solos, no se pueden combinar entre si, ni con ninguna
otra fruta.
LECHADAS (consumo diario) de nueces, de almendras, arroz, etc.
SMOOTHIES (consumo diario) naturales de fruta fresca, con jugos naturales, hojas, cha, etc.
CEREALES Y FRUTOS SECOS (consumo diario limitado) granola, arroz con lechada, dtiles, etc.
HOTCAKES (mximo 3 veces por semana) con harinas integrales e ingredientes naturales.
A media maana , si se desea, puede beberse jugo de betabel con zanahoria, o de pepino con
rbano, de apio con pepino y jcama o verduras de su preferencia, lo importante es la variedad.
COMIDA

Dentro de sta dieta, las ensaladas de vegetales CRUDOS sern lo ms


importante (sugerimos incluir un aguacate y un tomate diario) y se aderezarn
de preferencia con aceite de oliva extra virgen o cualquiera de los aderezos
naturales hechos en casa.
Arroz integral o quinoa con verduras. Caldos de granos como frijoles, habas,
lentejas, trigo, garbanzo, con verduras. Cacerola de verduras o verduras al
vapor, procurando que no se pasen de cocido, sino que queden crocantes.
Tortillas (2 3) o pan de trigo entero (1 2 rebanadas).

Aderezar ensaladas y/o verduras al vapor con aceite de oliva extra virgen de
primera extraccin en fro y limn o vinagre balsmico o de manzana. Ser
generosos con el ajo y la cebolla.
Cmo mximo 3 veces por semana pescado de alta mar al vapor, al horno o a
la plancha pero nunca frito, sazonado al gusto.
CENA
Tratar de cenar antes de las 8 de la noche y de preferencia algo ligero como
verduras o ensalada.
- Verduras al vapor como brcoli, camote, coles. chcharos, zanahoria,
espinacas, etc.
- Ensaladas de verduras crudas y hojas verdes con aderezos naturales.
- Fruta, con las correctas combinaciones.
- Jugos, licuados o smoothies, naturales de frutas o verduras. (2 verduras por 1
fruta o 2 frutas cidas por 1 dulce)
CRCUMA
Beneficios:
- Estabiliza el azcar en la sangre
- Es un potente antioxidante
- Es un agente antiinflamatorio
- Tiene la habilidad nica para evitar que las clulas cancerosas invadan y se difundan
Cmo usarla:
Puedes usar la raz fresca o en polvo, agregndola en tus jugos, ensaladas o como condimento en
platillos.
RECOMENDACIN PARA TU ALIMENTACIN
El 80% del volumen de lo ingerido debe ser frutas y verduras en una relacin de 2 partes de
verduras por 1 parte de frutas. De este volumen total el 60% deber ser crudo. La estrategia para
conseguirlo ser desayuno basado en frutas frescas, varios jugos durante el da y comida y cena
basadas en ensaladas de hoja y verduras crudas.
El 20% del volumen de lo ingerido podr ser alimentos densos: protenas animales, recomendamos
pescado de alta mar (excluyendo pollo y animales de corral de engorda), leguminosas, cereales,
semillas y nueces.

SEMILLA DE AGUACATE
Las semillas de aguacate se pueden consumir de muchas maneras:
se pueden secar, rayar, tostar, o licuar estando crudas y comer en ensaladas, beber en ts,
smoothies y licuados o consumirse solas.
1.-Las semillas contienen flavonol, sustancia anti tumoral, por lo que previene el crecimiento de
tumores y tiende a disolverlos.
2.-El 70% de los aminocidos del aguacate se encuentran en la semilla.
3.-El aceite de aguacate reduce los niveles de colesterol y ayuda a defender al cuerpo de
enfermedades cardiovasculares y paros cardiacos.
4.-La semilla es un remedio para infecciones y problemas estomacales, ideal para combatir la
inflamacin del tracto gastrointestinal as como la diarrea.
5.-Los fitoqumicos contenidos en la semilla fortalecen el sistema inmunolgico y ayudan a prevenir
enfermedades debilitantes.
6.-Sus antioxidantes retardan el proceso de envejecimiento: estudios han comprobado que
incrementan la cantidad del colgeno de la piel, dndole una apariencia tersa y libre de arrugas.
7.-La semilla contienen compuestos fenlicos que previenen lceras intestinales e infecciones
virales y bacterianas.
8.-Las propiedades anti inflamatorias de las semillas ayudan a personas que sufren de artritis y
otras enfermedades.
9.-Las semillas ayudan a bajar de peso ya que segn algunos estudios reduce la glucosa en la
sangre.
10.-El rayar, tostar y beber las semillas en t ayuda a control el asma.
Segn la medicina QiGong las semillas de aguacate contienen niveles altos de energa Qi, que nos
ayudan a sentirnos en sintona con la energa de vida.

CAMOTE; Alimento maravilloso


1.- Los camotes son muy ricos en antioxidantes, ya que estos previenen problemas inflamatorios
como son asma, artritis y gota.
2.- Son una fuente excelente de carbohidratos para quienes padecen de azcar en la sangre. Estos
tubrculos ayudan a regular los niveles de glucosa y previenen condiciones de resistencia a
insulina.
3.- Son muy saludables para el aparato digestivo dado a su contenido de fibra, especialmente al
comerlos con su cscara, ayudan en el estreimiento y previenen cncer de colon.

4.- Son muy buenos para quienes estn embarazadas o tratando de concebir porque contienen
folatos, esenciales para el desarrollo de las clulas y tejidos del beb en su estado fetal.
5.- Contienen vitaminas importantes y otros micronutrientes, comer camote mejora la inmunidad ya
que abastecen las necesidades del cuerpo.
6.- Son buenos para prevenir problemas del corazn. Altos en potasio por lo que pueden prevenir
ataques de corazn. El potasio tambin ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos y electrolitos
en el cuerpo, lo que es importante para regular presin de la sangre y funcin cardiovascular.
7.- Son buenos para aliviar calambres musculares. La deficiencia de potasio es una causa principal
de estos calambres y daos.
8.- Muy recomendables para tratar los sntomas relacionados con el estrs. El cuerpo tiende a usar
mucho potasio y otros minerales importantes bajo estrs. Los camotes proveen estos minerales
para aminorar el estrs.
Los camotes han sido elevados al N 1 de todos los vegetales por el (Center for Science in the
Public Interest) Centro de Ciencia para el Inters del Pblico de USA debido a su contenido de fibra
diettica, azcares naturales, carbohidratos complejos, protenas, carotenoides, vitamina C, hierro y
calcio.
BEBER Y COMER
El mantenerte hidratado y beber agua diariamente es vital para el correcto funcionamiento de tu
organismo. Sin embargo no se recomienda tomar lquidos durante la comida debido a que los jugos
gstricos se disuelven, alargando y complicando el proceso de digestin.
*Regla general evitar beber lquidos unos 15 minutos antes de comer y al menos 40 minutos
despus de comer, para lograr esto te sugerimos aplicar estos sencillos consejos:
Hidrtate bien antes de comer: Si comnmente experimentas sed durante y/o despus de las
comidas, te recomendamos beber uno o dos vasos de agua de 15 a 30 minutos antes de comer,
esto te ayudar a sentirte hidratado y evitar la tentacin.
Mantente hidratado durante el da: Evitar lquidos durante las comidas puede ser un hbito difcil de
romper, sin embargo, es ms fcil evitar esta situacin si te mantienes hidratado el resto del
tiempo. Comienza tu da tomando un vaso o dos vasos de agua, repitiendo entre comidas. (la
cantidad de agua recomendada al da es de 0.033 litros por kilo de peso). De esta forma estars

bien hidratado y no sentirs la necesidad de beber durante la comida.


Pequeos tragos: Como se describi anteriormente, las bebidas se deben evitar durante las
comidas, pero en caso de sentir necesidad de ingerir algn liquido, es posible dar unos cuantos
pequeos sorbos preferentemente de alguna bebida caliente, como un t.
CEPILLADO EN SECO
Beneficios:
- Tonifica la piel.
- Activa la circulacin sangunea y nutre la piel.
- Estimula las terminaciones nerviosas de la piel.
- Piel tersa y suave.
- Mejora la respiracin de la piel lo que ayuda a la eliminacin de toxinas.
- Ayuda a reducir la celulitis.
- Favorece la circulacin linftica.
Cmo cepillarse
Utilizar un cepillo de cerdas vegetales.
Dedique de 3 a 5 minutos antes del bao diario.
El cepillado es con la piel y el cepillo en seco.
PIEL SUAVE
Ingredientes:
- Jugo de zanahoria
- Jugo de betabel
- Aceite de coco
*Partes iguales, cantidad a consideracin.
Dejar en la piel durante unos diez minutos y enjuagar, recomendable utilizar por la noche.
Los ingredientes puedes encontrarlos en la mayora de los supermercados.
GOJI BERRIES
Beneficios:
Longevidad. Refuerza al sistema inmune.
Ojos. Contiene zeaxantina y lutena, nutrientes importantes para la salud de los ojos.
Antioxidante. Protege tu ADN de daos causados por radicales libres y radiacin.
Carotenoides. Factor importante en la determinacin de nuestro mximo potencial de vida.
Cmo usarlas?
Agrgalas a tu t, smoothie, sopa o mix de cerales.

Sbila (Aloe vera)


Una potente medicina natural, benfica para la salud:
Aumenta la oxigenacin de la sangre.
Reduce el colesterol alto.
Alivia la inflamacin y alivia el dolor de artritis.
Protege el cuerpo contra el estrs oxidativo.
Previene los clculos renales y fortalece riones.
Alcaliniza el cuerpo, ayudndolo a equilibrar la acidosis.
Mejora trastornos digestivos.
Reduce la presin arterial alta.
Nutre el cuerpo con minerales, vitaminas, enzimas y gliconutrientes.
Acelera la cicatrizacin de quemaduras fsicas y quemaduras por radiacin.
Restaura el colon, lubrica el tracto digestivo, combate el estreimiento.
Detiene el crecimiento de los tumores de cncer.
Estabiliza el azcar en la sangre y reduce los triglicridos en los diabticos.
Previene y trata las infecciones por cndida.
Funciona como "bebida deportiva" para el equilibrio de electrolitos.
Aumenta el rendimiento cardiovascular y la resistencia fsica.
Acelera la recuperacin de una lesin o esfuerzo fsico.
Hidrata la piel, acelera la reparacin de la piel.
Notas sobre el uso de la sbila:
La sbila es til tanto para uso cutneo o para consumir.
Si no ha consumido sbila antes, asegrese de tomar slo una pequea cantidad.
No se recomienda el uso continuo de la sbila, sino como complemento alimenticio.
En un licuado, lo mejor es aadir la sbila al final mezclando el menor tiempo posible, minimizando
de esta manera cualquier potencial de trituracin de los polisacridos.
La cscara y gel de la sbila ambos son comestibles.
Un alimento milagroso:
Jugo: 1 vaso (330ml) de jugo de toronja + el jugo de 1 naranja + 1 cucharada de gel (recin
extrado) de las pencas de sbila.
La cha:
- Regula los niveles de azcar en la sangre
- Es un gran proveedor de energa
- Eleva la resistencia y fuerza fsica
- Ayuda a eliminar grasa y bajar de peso

La espirulina:
- Ayuda a eliminar toxinas
- Mejora la digestin y asimilacin de nutrientes
- Eleva la resistencia fsica
- Aumenta tu energa

OMEGA 3
El Omega 3 es un tipo de cido graso cuyo consumo frecuente es necesario para mantener el
cuerpo funcionando de manera ptima.
Este cido graso se encuentra en la linaza, cha, pescado, nueces, semillas, entre otros.
El consumir Omega 3 tiene mltiples beneficios en el organismo, ya que estimula el sistema
inmunolgico y minimiza el desarrollo de cncer.
Asimismo, algunos estudios han demostrado que el consumo de grandes cantidades de Omega 3
aumenta el tiempo de coagulacin de la sangre.
Sin embargo, se debe tener cuidado al ingerir grandes cantidades de este cido graso, por el
riesgo de consumir cantidades peligrosas de dioxinas, mercurio y otros metales pesados los cuales
estn presentes en algunos pescados.
Beneficios:
Sistema nervioso:
- El consumo de Omega 3 esta especialmente recomendado para tratar y mejorar problemas de
visin.
- La ingesta de Omega 3 mejora la atencin, la concentracin, la memoria, la inteligencia, el
pensamiento y el razonamiento.
- Tiene un efecto positivo sobre los estados emocionales, ya que su consumo mitiga los sntomas
de la depresin, Alzheimer, trastornos de personalidad, agresividad, enfermedades mentales y
dficit de atencin, entre otros.
Sistema cardiovascular:
- El consumo de omega 3 en dosis adecuadas ayuda a reducir los niveles de colesterol y
triglicridos, adems mejora la circulacin sangunea y disminuye la presin arterial.
Sistema seo:
- Solos o en combinacin con calcio, retardan la prdida de masa sea y aumentan la densidad en
el hueso del muslo (fmur) y la columna vertebral en las personas de edad avanzada con
osteoporosis.

* Los cidos grasos tienen un efecto antiinflamatorio y de fortalecimiento del sistema inmune. Por
est razn, son altamente recomendables para quienes sufren enfermedades inflamatorias como la
artrosis.
* El consumo regular de estos cidos grasos minimiza significativamente las posibilidades
desarrollar cncer de coln, de mama, cervical y de prstata entre otros.
Si eliges tomar cpsulas de Omega 3 asegrate de que sean de calidad.
PILONCILLO
Rico en hierro: 2 cucharadas de melaza contienen una gran cantidad de hierro, el cual ayuda a
transportar oxgeno a nuestras clulas de la sangre. Las personas que sufren de anemia (incluidas
las mujeres embarazadas) se beneficiarn enormemente de consumir 1-2 cucharadas de melaza
por da.
Alto contenido de calcio y magnesio: Esta relacin calcio-magnesio es ideal, ya que nuestro cuerpo
necesita grandes cantidades de magnesio para ayudar a absorber, de forma similar, grandes
cantidades de calcio. Ambos de estos minerales ayudan al crecimiento y desarrollo de los huesos,
lo que hace que la melaza ayude a prevenir la osteoporosis y otras enfermedades seas.
Contenido adicional: manganeso (que ayuda a producir energa a partir de las protenas y los
hidratos de carbono), potasio (que desempea un papel importante en la sistema nervioso y
muscular), vitamina B6 (que ayuda desarrollo del cerebro y a la piel) y selenio (un antioxidante).
Bueno para tu cabello: Ayuda a reconstruir la estructura de la piel que soporta el cabello,
mejorando la calidad y crecimiento del mismo.
Antidepresivo natural: La melaza es rica en uridina, la cual es capaz de ayudar a combatir la
depresin mejorando la funcin cerebral.
Buen sustituto del azcar para las personas que estn tratando de evitar los picos de azcar en la
sangre.
Cualidades laxantes: Mejora la regularidad y la calidad de sus movimientos intestinales.
* Dosis recomendada: 2 cucharadas por da.

ZANAHORIA
Las zanahorias siempre han estado asociadas con la Buena Salud, debido a su impresionante
concentracin de antioxidantes. De hecho Hipcrates la consideraba una medicina, ms que un
alimento. Ahora la investigacin moderna, 2500 aos despus, empieza a entender por qu.
1. La Vitamina A es un antioxidante esencial que facilita la transcripcin gentica, fortalece al
sistema inmune y mantiene la visin sana.
2. Las zanahorias ayudan a prevenir la declinacin cognitiva; porque contiene beta-caroteno, que
es un antioxidante potente que elimina el estrs oxidativo en el cerebro que es conducente a la
demencia senil. (1)
3. Es tratamiento natural en la leucemia; las zanahorias contienen tres compuestos bioqumicos:
falcarinol, falcarindiol y falcarindiol-3-acetato, estas sustancias inducen apoptosis (muerte celular)
en clulas cancerosas. (2)
4. Las zanahorias son un excelente remedio para las enfermedades cardiovasculares; los alimentos
de color anaranjado o amarillo son los ms protectores en contra de ECV. Recordemos que los
problemas cardiovasculares son la primera causa de muerte en el pas. (3)
5. Las zanahorias contienen propiedades para perder peso; a pesar de las opiniones solidificadas
del consenso del gentio nutricional: las zanahorias son altas en fibra, virtualmente escasas en
grasa y bajas en ndice glicmico, lo que las hace un excelente insumo si se busca bajar de peso.
Col rizada (O kale)
Es rica en hierro, de hecho contiene ms hierro que la carne. El hierro es esencial para la
formacin de hemoglobina, enzimas, crecimiento celular, funcionamiento heptico y ms, adems
transporta oxgeno a varias partes del cuerpo.
Es una fuente excelente de antioxidantes: los antioxidantes como carotenoides y flavonoides
ayudan a proteger al organismo contra el cncer.
Es alta en Vitaminas. Vitamina A ayuda a prevenir cncer y mejora la visin, la Vitamina C un gran
promotor del sistema inmune que tambin mejora el metabolismo y la hidratacin, y la Vitamina K,
tambin anti cncer e importante para varias funciones del organismo tal como salud sea.
Es alta en fibra y libre de grasa, ideal para mejorar la digestin. Es ideal para bajar de peso.
Es desintoxicante ya que contiene azfre lo que le ayuda al hgado a mantenerse sano y eliminar
materiales de deshecho.
Es anti inflamatoria, lo que ayuda a prevenir y remediar artritis, asma, y desrdenes auto inmunes.

Tambin es un excelente apoyo cardio vascular y ayuda a eliminar el colesterol maligno y mantener
sus niveles bajos.
Es una gran fuente de calcio. Ayuda a mantener un metabolismo sano y previene la prdida de
densidad sea (osteoporosis).
Consumir alimentos altos en fibra nos ayudan, entre otras cosas, a regular la digestin.
Algunos de estos alimentos son:
- Frijoles
- Cereales de grano entero (ej. Arroz integral, avena integral, etc...)
- Aguacate
-Hojas verdes (ej. Espinacas, acelgas, col rizada, etc...)
El cuerpo requiere un equilibrio cido alcalino tal, de modo que su sangre se pueda mantener en
7.365 de pH para poder sobrevivir. Cualquier alteracin mayor de .5 en su pH conduce a coma y
muerte. Dada esta situacin, al acidificarse el cuerpo entra en pnico y trata inmediatamente de
corregir el pH agregando una sustancia alcalina extrayendo calcio al esqueleto. Recomendamos los
siguientes alimentos alcalinizadores:
1. Tuberculos, bulbos y races comestibles: Zanahorias, betabel, rbano, camote, jengibre,
crcuma, ajo, cebolla, cebolln, poro.
2.Vegetales Crucferos: Repollo, coliflor, brcoli, colecitas de bruselas.
3. Vegetales de hoja verde: Col rizada, espinacas, acelgas, perejil, hojas de rbano.
5. Chiles (Capsicum).
6. Limones: Los limones son los ms alcalinizantes de la lista. Desinfectante natural, remedio
inmediato para gastritis y reflujo cido e infecciones virales, gripas. Promueve desintoxicacin
heptica.
CALABAZA
Adis colesterol, glucosa, lpidos y triglicridos.
Aqu est el secreto:
-100g de calabaza no muy madura y cruda

-Agua
Descascara los 100 gramos de calabaza, coloca las piezas sin semillas en una licuadora, agrega
agua (slo agua) y lica bien para hacer una mezcla homognea.
Tomarla diariamente 15-20 minutos antes del desayuno durante 4 semanas.
*Reptelo cada vez que haya que corregir la sangre.
CINCO ALIMENTOS QUE TE AYUDARN A DORMIR
1.) Almendras
Las almendras son una de los mejores alimentos para el tratamiento del insomnio, ya que son una
excelente fuente de magnesio, que es un relajante muscular natural y contiene propiedades antiestrs.
2.) Cerezas
Las cerezas se han relacionado con una mejora del sueo ya que contiene melatonina hormona
que mejora calidad y eficiencia del sueo, ayudndote a ajustar los ciclos de sueo/vigilia.
3.) Pltanos
Muchas personas se sorprenden a menudo de que los pltanos pueden ayudar a dormir, ya que
son bien conocidos por aumentar la energa. Sin embargo, los pltanos son tambin ricos en
magnesio, potasio y triptfano, que son el "tro mgico" de los potenciadores del sueo. El
triptfano es especialmente eficaz, ya que es el precursor de dos neurotransmisores, la serotonina
y la melatonina, que modulan el sueo.
4.) Valeriana
La raz de la planta de la valeriana, que por lo general se consume en forma de t o la tintura, se
ha utilizado como una ayuda para dormir desde la antigua Grecia y Roma. Adems, sus efectos
sedantes y propiedades ansiolticas se han demostrado por numerosos estudios. Los extractos de
valeriana pueden mejorar la calidad del sueo en las mujeres postmenopusicas que sufren de
insomnio.
5.) Avena
Aunque la avena se asocia generalmente con el desayuno, su composicin nutricional - alta en
magnesio y potasio - tambin hace que sea una comida adecuada para la noche. Incluso la propia
naturaleza de la avena (clida, relajante y suave) es indicativo de sueo y calma.
Olvdate de los pesticidas y disfruta de estos deliciosos vegetales desde la comodidad de tu hogar.

JARDN COMESTIBLE
6 vegetales que puedes plantar en casa:
- Tomates: casi cualquier variedad de tomate crecer bastante bien en un recipiente que se puede
mantener en el interior de tu hogar. Debido a que los tomates son bastante pesados, se debe usar
una varilla para sostener la planta.
- Zanahorias: verduras de raz como estas son sorprendentemente fciles de cultivar en el interior.
Adems, las zanahorias pueden ser utilizados en una gran variedad de recetas, por lo que no te
preocupar tener demasiadas (las zanahorias frescas son maravillosos snacks saludables). Es fcil
encontrarlas en forma de semillas en algn centro de jardinera o tienda para el hogar. En el interior
las zanahorias no son exclusivamente de una temporada; puedes hacer crecer cultivos sucesivos a
lo largo del ao.
- Ajo: esta es otra raz que tambin tiene importantes beneficios para la salud. Pero lo mejor de
todo, el ajo crece casi sin la ayuda de nadie, prcticamente brotan solos. Slo recuerda que los
nuevos dientes de ajo tendrn que ser secados antes de comerlos.
Setas: son ideales para el comenzar; todo lo que necesitas es comprar una bolsa de composta y
algunas esporas, regarlas y luego colocarlos en un armario o alacena. La cosecha estar lista en
unas pocas semanas.
- Hojas verdes: las hojas para ensalada son excelentes para crecer en el interior, solo ten cuidado
de elegir los que se adecuen a tu espacio y necesidades, ya que crecen con rapidez y gran
volumen.
- Hierbas: tcnicamente no son verduras, pero sin duda son excelentes para cultivar en interiores.
Adems de poder utilizarlas todo el ao harn que tu casa tenga un olor increble (la menta es
realmente buena para el cultivar dentro de casa). Organo, tomillo, verbena y romero tambin
crecen bien en interiores.
Al tener tu propio jardn en casa tendrs la ventaja de gastar menos en el sper adems de tener
vegetales realmente frescos, requiere dedicarle un poco de esfuerzo pero valdr la pena .
JENGIBRE
Mejora la absorcin y asimilacin de nutrientes esenciales en el cuerpo.
Fortalece el sistema inmunolgico.

Alivia las nauseas y el mareo.


Reduce las flatulencias.
Disminuye el dolor en articulaciones por sus propiedades antiinflamatorias.
Calma la garganta irritada y la congestin nasal.
Limpia los pequeos canales del cuerpo ayudando a la microcirculacin.
Tnico inmuno
2 limones (con cscara y semillas)
1/4 de taza de miel de abeja
5cm de raz de jengibre
1 taza de agua
*Licuar todos los ingredientes.
Otras formas de usar el jengibre:
- Como condimento en la cocina (polvo o raz fresca)
- Masticando un trocito para aliviar las nauseas
- Agregando unas gotas de aceite esencial de jengibre en la tina
- En t caliente con miel
6 HIERBAS
que mejoran la salud digestiva.
Salvia.
Ayuda al estmago a digerir las protenas y disipar el gas.
Tomillo.
Debido a sus compuestos antivirales, aadiendo tomillo a los alimentos puedes ayudar a eliminar
virus estomacales.
Menta.
La menta fresca es la opcin nmero uno para tratar el estreimiento, diarrea, distensin
abdominal, gases e indigestin.
Organo.

Una hierba altamente alcalina, por lo que es la eleccin ideal para la lucha contra la inflamacin y
la acidez.
Romero.
Un buen remedio para la indigestin, hinchazn, gases, dolor y estreimiento.
Lavanda.
Cuando una persona esta tensa y ansiosa, su salud digestiva disminuye. La lavanda ayuda a
calmar los intestinos y mantenerlos en movimiento.
EL 1, 2 ,3 DE LA DIGESTIN
Jugos gstricos
Los periodos prolongados de estrs crnico, el consumos de alimentos procesados, la combinacin
errtica de alimentos, la deficiencia de vitaminas y minerales, el uso de anticidos, la cndida, el
tomar agua fra en las comidas provoca insuficiencias de jugos gstricos cidos. Para incrementar
el bien desempeo digestivo elimine lo anterior y tomas unaonza de vinagre de manzana 10 o 15
minutos antes de comer.
Enzimas pancreticas
La comida rica en productos refinados y azucarados, las toxinas excesivas, la pasteurizacin, el
cocinar todo y el consumo excesivo de alcohol afectarn en demasa al pncreas de forma que su
desempeo ser errtico. Para incrementar los niveles enzimticos, prefiera alimento crudo alto en
contenido acuoso (frutas y verduras) y alimentos fermentados como la col agria y los tepaches.
Desempeo heptico
Si el hgado se sobrecarga de toxinas o ha almacenado mucha glucosa o grasa, los canales hacia
la vescula se comprimen, lo que disminuye el flujo de la bilis afectando al digestin. Para
incrementar la funcin heptica evite alimentos procesados, alcohol y todo tipo de qumicos
sintticos ya sean los incluidos en bebidas, alimentos o medicinas. Opte por alimentos
desintoxicadores del hgado como betabel, vegetales crucferos (brcoli, repollo, coliflor, colecitas
de Bruselas), ajo, crcuma (azafrn de camote), aguacates, probiticos, alcachofas, esprragos.
FLOR DE JAMAICA
el secreto mejor guardado de la naturaleza
Ha sido usado por aos en la India y Malasia, con propsitos medicinales y culinarios. Propiedades

para la salud:
- Tiene la capacidad de bajar la presin sangunea.
Este efecto es tan potente, que un estudio conducido en la Universidad de Tufts en el 2010,
concluy que individuos con una hipertensin moderada, pero que no tomaban ninguna medicacin
para controlarla, podan reducirla tomando diariamente solo una taza de t de jamaica. En un
estudio mas reciente, publicado en la revista cientfica Phytomedicine, se compararon los efectos
antihipertensivos del captoprilo (una medicacin antihipertensiva) con una bebida preparada a
partir de jamaica. Los resultados indicaron que la jamaica fue tan efectiva como el captoprilo ya
que se observo una disminucin en 10 puntos la presin sangunea diastlica inicial en el 79% de
los participantes que tomaron el te de hibisco, en comparacin con el 81% de los que tomaron el
captoprilo.
- Efectos reguladores de la glucosa en sangre.
Tambin disminuye los niveles sanguneos de LDLc (colesterol malo), hacindonos menos
susceptibles a enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Algunas
investigaciones preliminares sugieren que el t de jamaica puede ayudar en la perdida de peso ya
que disminuye la tasa de absorcin de los carbohidratos en el tracto digestivo.
- Propiedades antibacteriales y antiinflamatorias.
Finalmente, este remedio natural ha sido empleado por largo tiempo para tratar el catarro crnico y
el dolor de garganta. Sus propiedades antibacteriales y antiinflamatorias hacen que sea efectivo
contra enfermedades menores y alivia algunos procesos inflamatorios en el cuerpo.
- Es uno de los alimentos mas ricos en antioxidantes.
- Considerada superalimento por su extraordinario valor nutricional.
7 ALIMENTOS
PARA LIMPIAR EL HGADO NATURALMENTE
Nuestro hgado trabaja muy duro todos los das para protegernos de los efectos adversos de las
toxinas y, comprometerlo a un exceso de trabajo puede afectar nuestra salud significativamente.
La manera principal en que tu cuerpo expulsa las toxinas es a travs del hgado, que desintoxica
filtrando constantemente la sangre de los venenos que entran a travs del tracto digestivo, la piel y
el sistema respiratorio. Pero cuando el hgado sufre un exceso de trabajo como resultado del estrs
o la exposicin excesiva a las toxinas, todo el sistema puede perder el equilibrio, y su salud verse
seriamente comprometida.

Si nuestro hgado no funciona bien, el cuerpo ser incapaz de limpiarse por s mismo y absorber
los nutrientes.
Aqu estn 7 alimentos comunes que se pueden incluir todos los das para ayudar a limpiar el
hgado de forma natural.
1. Ajo
Contiene azufre que activa las enzimas hepticas responsables del lavado de toxinas del cuerpo.
Tambin contiene alicina y selenio, dos poderosos nutrientes que protegen al hgado del dao
txico.
2. Toronja
La toronja es rica en vitamina C y antioxidantes naturales. Contiene compuestos que estimulan la
produccin de enzimas, adems contiene un compuesto flavonoide conocido como naringenina
que hace que el hgado queme grasa en lugar de almacenarla.
3. T Verde
El t verde esta cargado de catequinas, un tipo de antioxidante vegetal que elimina la acumulacin
de grasa en el hgado y promover la funcin heptica adecuada.
4. Hojas Verdes
Los vegetales de hoja verde como la arugula, las hojas de diente de len, y la espinaca contienen
numerosos compuestos de limpieza que neutralizan los metales pesados y ayudan a eliminar los
pesticidas y herbicidas del cuerpo, y estimulan la creacin y el flujo de la bilis.
5. Aguacate
Rico en compuestos de glutatin, promueve activamente la salud del hgado protegindolo contra la
sobrecarga txica, y aumentando su poder de limpieza.
6. Nueces
Las nueces, contienen altos niveles de L-arginina, glutatin y cidos grasos omega-3 que ayudan a
desintoxicar el hgado de amoniaco.
7. Crcuma
Protege activamente el hgado contra el dao txico, e incluso regenera las clulas hepticas
daadas. La crcuma tambin aumenta la produccin natural de la bilis, y mejora la funcin general
de la vescula biliar, otro rgano purificador del cuerpo.

ARROZ BLANCO VS ARROZ INTEGRAL


La mayora de los consumidores suelen elegir el arroz blanco solo por su apariencia, pero el hecho
de que luzca mejor no quiere decir que sea la alternativa ms saludable, an cuando se le aaden
fortificantes sintticos no llega a ser un alimento nutritivo.
El arroz integral, a diferencia del arroz blanco, todava tiene el salvado, conserva su totalidad
natural" que lo hace rico en fibra y nutrientes. Es una mejor opcin cuando nos referimos a la salud.
Ideal para quienes tratan de perder peso o sufren de diabetes, puede resultar un elemento bsico
saludable dado su calificacin de ndice glicmico bajo, lo que ayuda a reducir los picos de
insulina.
Arroz integral.
- Es el arroz natural, mantiene todas sus partes, el germen y el salvado.
- Contienen una gran cantidad de fibra y nutrientes naturales.
- Rico en vitaminas del grupo B y cido flico.
- Conserva el germen que aporta protenas (aminocidos).
- ndice glicmico bajo.
- Mantiene la sensacin de saciedad durante ms tiempo.
- Rico en antioxidantes
Arroz blanco.
- A sido sometido a diversos tratamientos y pulidos, que le quitan el germen y el salvado.
- Fortificado artificialmente.
- ndice glicmico alto.
STEVIA
- Beneficiosa para diabticos, ayuda a estabilizar los niveles de azcar en la sangre, su efecto
medicinal acta estimulando la actividad del pncreas
- Es antioxidante y diurtica.
- Regula la tensin y es capaz de quitar la ansiedad por la comida.
- La stevia ayuda a disminuir la presin arterial en personas que sufren de hipertensin.
- Su accin antibacteriana y antifngica la hacen aconsejable para la caries, masticando las hojas
frescas

- Es til para las personas que intentan evitar o combatir las infecciones recurrentes por cndida.
USOS DE LA STEVIA:
En la cocina:
Ls stevia est generalmente disponible en forma de polvo verde o lquido. Se puede usar en la
cocina, teniendo en cuenta que es mucho ms dulce que los endulzantes convencionales.
Uso medicinal:
- En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el desayuno y 4 hojas ms antes o
durante la cena.
- Planta seca: para hacer una infusin ponemos una cucharadita (2 gramos) en una taza de agua
hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y se pasa
por un colador. Se toma dos veces al da: una toma por la maana y otra por la noche.
Qu comer para aliviar el
ESTREIMIENTO
- Higos deshidratados.
Contienen fibra soluble e insoluble que ayudan a limpiar los intestinos. Cinco higos contienen al
menos el 20 por ciento del requerimiento diario de fibra, ms que casi cualquier otra fruta.
- Ciruelas.
Las ciruelas tienen un alto contenido de fibra y contienen sorbitol, que ayuda a aliviar el
estreimiento de manera natural.
- Uvas.
La combinacin de las propiedades de la celulosa, azcar y cido las vuelven un alimento laxante.
Comer por lo menos 350 gramos de esta fruta al da para lograr los resultados deseados. Consumir
las uvas enteras, semillas y todo.
- Sanda.
Tambin tienen un efecto laxante, especialmente cuando se consume en grandes cantidades.
Como beneficio adicional, las sandas ayudan a prevenir los clculos renales.
- Agua.
No slo mejora su salud en general, sino que tambin ayuda a humedecer los intestinos para que
se muevan con facilidad.

Otros consejos:
- Aumente el consumo de fibra, no consuma alimentos refinados.
- Coma por lo menos cinco porciones de frutas y verduras crudas: manzanas, pltanos maduros,
naranjas, guayaba, peras, papaya, todos contienen mucha fibra y son laxantes naturales. Del
mismo modo, las habas, los chcharos, la col y la espinaca son las verduras que ayudan a prevenir
y aliviar el estreimiento.
- Haga ejercicio con regularidad. Una vida sedentaria hace ms lentos los intestinos.

Fuentes vegetales de
CALCIO
99% del calcio se almacena en los huesos y los dientes. El otro uno por ciento de calcio se utiliza
para la contraccin vascular, vasodilatacin, funcin muscular, transmisin nerviosa, sealizacin
intracelular y secrecin hormonal. Cuando el cuerpo carece de calcio, roba el calcio de las reservas
seas.
Detrs de todas las promesas de la industria lctea la leche carece de calcio que puede ser
utilizado por el cuerpo humano.
El cuerpo humano tiene una dificultad para digerir la leche ya que pone una enorme presin sobre
la funcin digestiva del cuerpo. Las personas con intolerancia a la leche, un intestino permeable, o
mala digestin, pasan la casena a travs de las paredes intestinales y en el torrente sanguneo.
Esto incita muchas alergias, incluyendo los trastornos autoinmunes, adems la leche estimula al
cuerpo a producir mucosidad.
Elige fuentes vegetales de calcio como:
- Almendras
- Ajonjol
- Nuez de Brasil
- Hojas verdes: hojas de nabo, hojas de betabel, berros, etc.
- Kale
- Linaza
- Frijoles
- Brcoli
- Higos
- Alpiste

PEPINOS
Los pepinos son la cuarta hortaliza ms cultivada en el mundo y son conocidos por ser de los
mejores alimentos para la salud general.
BENEFICIOS DE LOS PEPINOS:
- Comida rpida.
Los pepinos son una buena fuente de vitaminas del grupo B, fciles de transportar y conseguir,
llvalos contigo para momentos de hambre.
- Rehidrata el cuerpo y repone las vitaminas diarias.
Son 95 por ciento agua, mantendrn tu cuerpo hidratado mientras lo ayudan a eliminar toxinas.
Contienen la mayora de las vitaminas que el cuerpo necesita durante el da.
- Cabello.
El silicio y azufre en pepinos ayudan a estimular el crecimiento del cabello.
- Cncer.
Contienen lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol. Estos tres lignanos han sido investigados
en relacin con la reduccin del riesgo de varios tipos de cncer, incluyendo cncer de mama,
cncer de ovario, cncer de tero y el cncer de prstata.
- Alivia el mal aliento.
Tome una rodaja de pepino y presinelo en el paladar de su boca con la lengua durante 30
segundos, los fitoqumicos matarn las bacterias en tu boca responsables de causar mal aliento.
- Resaca.
Para evitar una resaca o dolor de cabeza por la maana; come unas rebanadas de pepino antes de
ir a la cama. Los pepinos contienen suficiente azcar, vitaminas del grupo B y electrolitos para
reponer muchos nutrientes esenciales, lo que reduce la intensidad de ambos resaca y dolor de
cabeza.
- Ayuda en la prdida de peso y la digestin.
Debido a su baja en caloras y alto contenido de agua es ideal para las personas que buscan bajar
de peso. El alto contenido de agua y fibra en los pepinos son muy eficaces para librar el cuerpo de
toxinas del sistema digestivo, ayudando a la digestin. El consumo diario de los pepinos puede ser
considerado como un remedio para el estreimiento crnico.
- Diabetes, colesterol y presin arterial.

El jugo del pepino contiene una hormona que necesitan las clulas del pncreas para producir
insulina, beneficioso para los pacientes diabticos. Los esteroles en los pepinos pueden ayudar a
reducir los niveles de colesterol. Adems contienen una gran cantidad de potasio, magnesio y fibra.
Estos funcionan con eficacia para regular la presin arterial. Esto hace que los pepinos buenos
para tratar la presin arterial baja y la presin arterial alta.
- Articulaciones, gota y la artritis.
Son una excelente fuente de slice, que promueve la salud de las articulaciones mediante el
fortalecimiento de los tejidos conectivos. Tambin son ricos en vitamina A, B1, B6, C y D, cido
flico, calcio, magnesio y potasio. Cuando se mezcla con jugo de zanahoria, pueden aliviar la gota
y el dolor de la artritis mediante la reduccin de los niveles de cido rico.
* Los pepinos son a menudo rociados con pesticidas por lo que es importante comprar productos
orgnicos o cultivarlos tu mismo, de lo contrario hay que retirarles la piel pero en ella se irn
muchos de sus nutrientes.
Qu es el pH?
Todo, desde las clulas sanas hasta las clulas cancerosas se ven afectada por la calidad del
suelo y el ocano (su entorno), el pH. El trmino pH significa "potencial de hidrgeno", es la
medida de iones de hidrgeno en una solucin particular, en nuestro caso, nos referimos a los
fluidos y tejidos de nuestro cuerpo.
La escala de pH define cida o alcalina a una sustancia en una escala de 0 a 14. Por debajo de 7
vuelven cada vez ms cidas, por encima del 7 cada vez ms alcalina.
El pH de la sangre debe ser ligeramente alcalino, alrededor de 7.3. Nuestro cuerpo trabaja muy
duro para mantener este equilibrio. Cuando hacemos malas elecciones en nuestra alimentacin y
estilo de vida o nos encontramos en un ambiente lleno de sustancias txicas (ambiente cido),
nuestro cuerpo tiene que trabajar de manera forzada para crear la homeostasis.
Alimentos y pH:
Muy cidos (restrngelos)
- Carne
- Pescado
- Huevo
- Quesos grasos
- Alimentos procesados

- Azcar
cidos (mximo 20% de tu alimento diario)
- Granos
- Leguminosas
- Nueces
- Lcteos
Alcalinos (80% de tu alimento diario)
- Frutas
- Vegetales
- Berries
Preocupados con el cncer?
Agrega ms apio a tu dieta.
El apio contiene un bioflavonoide de nombre apigenin, muy comn en frutas y vegetales, esta
sustancia contiene factor antitumoral, lo que quiere decir que inhibe el crecimiento y la proliferacin
de clulas de cncer de pncreas, ovarios, hgado, intestino delgado, estmago, pulmones.
Tambin inhibe cncer de mama, uno de los ms agresivos. Cientficos de la Universidad de
Missouri descubrieron que esta sustancia encoge estos tumores que son estimulados por la
hormona esteroide progestin.
La Madre Naturaleza te brinda lo que necesitas, come ms apio, en ensaladas y/o jugos, que son
biodisponibles y te brindan prevencin y beneficios mltiples. Por este tipo de cosas quieren
prohibir la herbolaria en Mxico. Al prohibir todo esto nos entregan de pechito a los buitres de la
farmafia para retacarnos de quimio y exprimirnos la vida.
NARANJAS
Las naranjas son una de las frutas que ms se consumen en el mundo. Son extremadamente
verstiles en sus usos en muchas recetas. Las naranjas son tambin un alimento muy abundante
en nutrientes y muy reconocido por su contenido de vitamina C, pero las naranjas tienen mucho
ms beneficios que ofrecer:
Limonoides.
Las naranjas son una fuente excelente de un compuesto de larga duracin llamado limonoides, son
fitoqumicos conocidos por ayudar a combatir el cncer de boca, pulmn, mama, piel, estmago y
colon.

Flavanonas.
Se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol y la presin arterial alta. Son un fuerte antiinflamatorio.
Se encuentra principalmente en la cscara y la parte blanca interna de la naranja, para obtener sus
beneficios se debe dejar la parte blanca de la naranja al consumirla.
Clculos Renales.
El jugo de naranja disminuye significativamente el riesgo de formacin de piedras.
Cncer de pulmn.
Las naranjas son una excelente fuente de criptoxantina que disminuye el riesgo de cncer de
pulmn.
Infecciones.
Aumenta la resistencia contra las infecciones por sus grandes cantidades de vitamina C y
flavonoides.
Digestin.
Estimula la secrecin pancretica y protege la mucosa gstrica, mejorando de esta forma el
metabolismo digestivo.
LIMN
- El jugo de limn.
El jugo de limn posee propiedades antibacterianas, antivirales y que refuerzan el sistema
inmunolgico. Combate las enfermedades y las infecciones con sus altos niveles de bioflavonoides,
pectina, limoneno, cido ctrico, magnesio, calcio y vitaminas. Estimula la digestin y promueve la
prdida de peso.
- Agua tibia con limn.
A primera hora de la maana, un vaso de agua de limn caliente limpia el sistema, alivia el edema,
acta como diurtico, ayuda a la digestin, combate la ansiedad de comer, promueve la prdida de
peso, ayuda a evitar los antojos de caf y refresca el aliento.
- Balancea el pH.
El jugo de limn crea un ambiente alcalino para equilibrar el pH del cuerpo, y ayuda a restablecer la
armona al proporcionar vitamina C y altos niveles de potasio. Reduce la acidosis y ayuda a aliviar
la artritis, la fibromialgia y dolores reumticos por sus efectos alcalinizantes.

- Cscara de limn.
Reduce los clicos y gases, mientras que ayuda a la digestin; aumenta la circulacin, estimula la
miccin y fortalece el sistema inmunolgico. Contiene pectina, que ayuda con los metales
pesados.
- Aplicaciones tpicas.
El jugo de limn aclara la piel, reduce el acn, suaviza las arrugas, elimina manchas de la edad,
cicatrices y limpia el exceso de grasa. Adems las propiedades alcalinas de la vitamina C y cido
ctrico combaten las bacterias, tanto de manera interna como externa.
- Otros usos.
El aceite de limn alivia la fatiga y aumenta el estado de alerta y la funcin cognitiva, puede aliviar
los ataques de ansiedad, el nerviosismo y la tensin.
SEMILLA DE CALABAZA
1. Tienen grandes cantidades de minerales como: cobre, hierro, manganeso, magnesio y fsforo.
2. Son ricas en vitamina K.
3. Ayudan a reducir el colesterol.
4. Contienen gran cantidad de zinc, importante en la prevencin de la osteoporosis, el crecimiento y
la divisin celular, la vista y salud de la piel.
5. Muy buena fuente de vitamina E y vitaminas del complejo B.
6. Reducen la inflamacin asociada con la artritis.
7. Previenen la formacin de clculos renales.
8. Su aceite ayuda a aliviar la miccin asociada con agrandamiento de la prstata.
9. Contienen triptfano que se convierte en serotonina y ayuda a disminuir la depresin y mejorar el
sueo.
--Pesto de semillas

- 1 taza de hojas de albahaca


- 3/4 taza se aceite de oliva
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1 cda. de levadura nutricional (opcional)
- 1 diente de ajo chico
- Sal de mar al gusto
*Procesar o licuar.
AZUFRE
Necesario para prevenir el cncer y asistir en su curacin, para tener la habilidad de blindar a un
organismo en contra del cncer, con frecuencia escuchamos la necesidad de evitar la avalancha de
sustancias carcingenas (que generan cncer) prodigadas a niveles de abundancia extrema por las
industrias de alimentos, bebidas y frmacos, tambin se escuchan recomendaciones de consumir a
ms no poder alimentos ricos en antioxidantes y/o la necesidad de suplementos como vitaminas C
y D. Pero, muy pocas personas se han dado cuenta de la importancia del azufre, uno de los
minerales ms abundantes del cuerpo humano.
Este mineral esencial es el responsable de la respiracin celular, desintoxicacin y regeneracin del
sistema fluyente orgnico, adems se entiende como precursor en la utilizacin de los aminocidos
con los que nuestro hgado elabora las cadenas proteicas que el cuerpo necesita.
Fundamental es comer alimentos ricos en azufre, entre ellos: cebollas, ajo, poro, chalotes,
cebollines y otros miembros del genero Allium son altos en sulfuros de alilo y sulfoxidos, que
pueden promover la salud cardiovascular por reducir el colesterol y prevenir los cogulos de
sangre. Otros alimentos: pescado, brcoli, coliflor, repollo, col rizada, colecitas de Bruselas,
colinabo y otras verduras crucferas son ricas tambin en azufre importantes para prevenir el
cncer por erradicar compuestos cancergenos en el cuerpo, dice el Linus Pauling Institute.
El azufre en estas verduras tambin puede ayudar al hgado en su funcin de depuracin en el
cuerpo de toxinas. Los minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra en estos alimentos hacen una
preferencia para consumirlos a su dieta diaria. Y obvio, evitar las sustancias carcingenas que nos
dispensan en la comida, bebidas y plsticos que los contienen, adems estar alertas con los
cosmticos.
7 RAZONES SALUDABLES PARA COMER BETABEL
1. Disminuye la presin arterial
Agregar betabel a la dieta ayuda al tratamiento de la hipertensin arterial, la angina de pecho y la

enfermedad cardaca.
2. Aumenta la resistencia al hacer ejercicio
El betabel mejora de la resistencia durante el ejercicio, ya que ensancha los vasos sanguneos y
permite que ms sangre rica en oxgeno viaje al corazn.
3. Anti-inflamatorio
El betabel crudo contiene betana, un anti-inflamatorio natural que ayuda a proteger contra las
enfermedades y retardar el envejecimiento.
4. Efectos anti-cncer
Las proantocianidinas que le dan al betabel su intenso color prpura son tambin un compuesto
potente contra el cncer. Adems contiene una fibra especial que aumenta la capacidad del cuerpo
para detectar y eliminar las clulas anormales antes de que puedan convertirse en cancerosas.
5. Estimula el sistema inmunolgico
Son ricos en vitamina C, que estimula el sistema inmunolgico.
6. Contiene cido flico
Importante para la regeneracin celular, en mujeres embarazadas reduce el riesgo de defectos de
nacimiento en el beb.
7. Rico en minerales esenciales
Son ricos en manganeso y potasio. Se requiere manganeso para tener huesos sanos y el potasio
ayuda a asegurar nervios saludables y la funcin muscular.
Cmo comerlo?
Puedes usar el betabel cocido en sopas y otros platillos, o al vapor. Crudo puedes consumirlo en
ensaladas, rallado o en jugo fresco.
El jugo se puede utilizar como un colorante natural de alimentos.

CMO DESINFECTAR FRUTAS Y VERDURAS


- Concentrado de semilla de toronja.
- Vinagre blanco. 200ml. por litro de agua de 10 a 15 minutos.
- Jugo de limn. El jugo de 5 limones por litro de agua, durante 10 minutos.
- Vinagre y sal de mar. Llenar de agua la pileta, lavabo o vasija para desinfectar y agregar media
taza de vinagre y 3 cucharadas de sal de mar, mezclar y remojar las frutas y verduras durante 20

minutos.
- Plata coloidal. cucharadita o 20 ml por litro de agua durante un mnimo de 6 minutos.
RENUEVA TU DESPENSA
Buena comida, buena salud, buen humor, mejor disposicin.
EVITA:
- Sal refinada
- Azcar refinada
- Harinas refinadas
- Arroz blanco
- Leche de animales y sus derivados
- Mantecas animales, vegetales y aceites hidrogenados
- Carnes y embutidos
- Conservadores, saborizantes y colorantes artificiales
- Comida chatarra
- Alimento congelado o para microondas
- Alimento frito y empanizado
- Bebidas procesadas
- Bebidas alcohlicas
- Caf instantneo o saborizado
- Soya texturizada, tofu o leche
- Golosinas
PREFIERE:
- Sal de mar
- Piloncillo, miel de abeja natural, stevia (hoja verde)
- Tortilla de nixtamal
- Arroz integral
- Lechadas (almendra, alpiste, avena, arroz integral, etc.)
- Aceites de oliva, coco y aguacate (no someter a altas temperaturas)
- Cereales enteros (integrales) y leguminosas
- Pescado de altamar
- Salsa soya (uso moderado)
- Semillas, nueces y germinados
- Frutas y verduras
- Agua
- Jugos naturales
- Vinagre de manzana

- Especias y hierbas de olor


- Complementos: bicarbonato de sodio, spirulina, hierbas para ts, etc.
RBANOS Anti-cncer
La vitamina C, el cido flico y las antocianinas de los rbanos, ms la habilidad que tienen estos
tubrculos para desintoxicar son responsables por su reputacin en los tratamientos de cncer,
particularmente de colon, riones, intestinal, estmago y bucal. Los isocianatos que se encuentran
en los rbanos tienen un gran impacto en los senderos genticos de las clulas cancerosas.
Alteran estos senderos de forma tal que causan apoptosis, esto es muerte celular, impidiendo
entonces que el cncer se reproduzca. Por estas causas son reconocidos como agentes anti
tumorales.
10 ALIMENTOS PARA AUMENTAR LA ENERGA
La fatiga nos afecta no slo fsica sino tambin emocionalmente y causa estragos en nuestros
sistema inmune, hacindonos mucho ms susceptibles a la enfermedad y la depresin. Es muy
importante que nos alimentemos de la manera correcta para aumentar nuestro estado de nimo y
energa de forma natural en lugar de recurrir a la cafena y bocadillos llenos de azcar. Porque
aunque dan un golpe temporal de energa, no hacen ningn bien a su cuerpo a largo plazo.
Pltano
Es uno de los mejores alimentos del mundo para el suministrar energa al cuerpo. Rico en
vitaminas B y potasio, pueden proporcionar a su cuerpo con una liberacin ms sostenida de
energa. El aporte de vitaminas y carbohidratos en los pltanos nos hace sentir satisfechos, ayuda
a mantener estables los niveles de azcar en la sangre.
Coco
Sus aceites proporcionan una fuente sper nutritiva de energa, ya que se compone principalmente
de triglicridos de cadena media, un tipo de grasa que se convierte en energa de forma rpida y
eficiente. El cuerpo lo utiliza para producir realmente energa en lugar de almacenarla como grasa.
Es un alimento maravilloso para evitar que se sienta dbil durante todo el da.
Lentejas
Las lentejas y otras legumbres, como frijoles y garbanzos, ayudan a estabilizar los niveles de
glucosa en sangre. Y ayuda a extender tus niveles de energa.
Kale (col rizada)
El kale tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, provee minerales esenciales como cobre,
potasio, hierro y fsforo.

T de jengibre
Olvida el caf de la tarde y toma un t de jengibre en su lugar, ya que el exceso de cafena tambin
contribuye al nerviosismo, aumento del ritmo cardaco y la inquietud. El t de jengibre est lleno de
antioxidantes y nutrientes. Todo lo que necesitas hacer es hervir el agua con un poco de jengibre
fresco durante 5-10 minutos y aadir unas gotas de limn antes de beber.
Nueces
Las almendras, nuez de la india, nueces pacana y avellanas son todos ricos en magnesio, que
desempea un papel importante en la conversin de azcar en energa, adems estn llenos de
fibra para mantener los niveles de azcar en la sangre.
Quinoa
Es un grano libre de gluten que contiene ms protenas que cualquier otro grano. Es tan rico en
aminocidos que se considera una fuente completa de protena; alto contenido de lisina, metionina
y la cistena. An mejor, es tambin rica en folato, magnesio, fsforo y manganeso, por lo que es
una fuente llena de nutrientes de los hidratos de carbono, energa duradera.
Bayas Goji
Las bayas de Goji (Goji Berries) se han utilizado desde hace miles de aos en la medicina china
para ayudar a aumentar la energa y mejorar la liberacin de hormonas. Aumentan la capacidad del
cuerpo para manejar el estrs y apoyar el humor sano, mente y memoria.
Esprragos
Es una de las mejores fuentes de origen vegetal de triptfano que ayuda a crear serotonina, uno de
los neurotransmisores del estado de nimo de regulacin primaria del cerebro. Los altos niveles de
folato tambin contribuyen a la felicidad.
Cacao
El cacao crudo energiza el cuerpo, proporcionando una excelente fuente de hierro, magnesio y
antioxidantes.
Extracto de semilla de Toronja:
Antibacterial | Antiviral | Antioxidante
Beneficios para la salud:
- Su vitamina C mejora la salud cardiovascular, previene el cncer, asma y diabetes.
- Previene problemas cerebrovasculares.
- Proporciona fibra, pectina y potasio ayudando al tratamiento de calambres y diarrea.

- Apoya la salud del sistema inmunolgico.


- Mejora la salud en general gracias a sus tocoferoles, minerales y otros nutrientes.
- Alcaliniza el cuerpo.
- Es un tratamiento natural para eliminar las infecciones por hongos y bacterias.
- Es rico en antioxidantes.
Modos de uso:
- Agregar unas gotas a tus licuados o jugos.
- Diluir en agua segn indicaciones del frasco (depende de la concentracin del extracto).
- Aplicar sobre la piel directamente o diluido en aceite natural.
MAGNESIO
Hay muchos factores implicados en el proceso de enfermar, uno de esos factores puede ser la
deficiencia en minerales. El magnesio es uno de los minerales ms importantes para nuestro
cuerpo, es indispensable para mantener los huesos fuertes, equilibrar el azcar en la sangre, tener
un sueo de calidad, aliviar el estrs, tener un intestino sano, ayudar a la absorcin del calcio, entre
muchas otras funciones.
Estos son algunos alimentos que lo contienen:
- Hojas verdes
- Nueces y semillas
- Piloncillo
- Cereales integrales
- Pltanos
- Pescado
- Aguacate
- Garbanzos
- Cacao
MANGOS
Ms all de su delicioso sabor el mango tiene otros beneficios importantes en nuestra salud. Los
mangos se han utilizado durante siglos como medicina y alimento.
La fruta del mango contiene vitaminas A, C y D, junto con beta-caroteno. El alto contenido de hierro
en los mangos ayuda a tratar la anemia, tambin es comn aadir la pulpa de mango a los
productos faciales debido a su capacidad para prevenir el acn ayudando a mantener limpios los
poros.
5 beneficios de los mangos:

1) Puede prevenir ciertos tipos de cncer.


Los mangos contienen una gran cantidad de polifenoles, que desempean un papel en la lucha
contra los radicales libres y proteger contra el dao celular, que podra conducir a cncer. En
concreto, se ha encontrado que muchos de sus compuestos tienen la capacidad de combatir las
clulas cancergenas en el cncer de mama y cncer de colon. Por otra parte, los mangos tienen
altos niveles de flavonoides como el beta-caroteno y alfa-caroteno, que ayudan a prevenir el cncer
de pulmn.
2) Ayuda a salud de los ojos y la piel.
Tienen un alto contenido de vitamina A, que es buena para ayudar a mantener los huesos, la piel y
los ojos sanos. Comer una taza de mango provee al cuerpo con aproximadamente el 35 por ciento
de la vitamina A necesaria para el funcionamiento ptimo .
3) Ayudar a reducir la presin arterial.
Debido a que esta fruta tiene buenos niveles de potasio y es baja en sodio, se considera ideal para
aquellos que buscan disminuir la presin arterial.
4) Promueve la salud del cerebro.
Mejorar el estado de nimo y la capacidad cerebral. Contienen grandes cantidades de vitamina B6, as como cido glutmico que ayuda a mejorar la funcin neurotransmisora, por lo que el cerebro
sigue siendo saludable, tambin se beneficia la memoria y la concentracin.
5) Mejora la salud del corazn.
Una taza de mango contiene ms de 2,5 g de fibra diettica, combinarlo con otros alimentos ricos
en fibra contribuye a reducir los riesgos de enfermedades del corazn.
DETOX 3 DAS
Los alimentos naturales, son curativos.
Los jugos son la estrategia para introducir al organismo la mayor cantidad posible de nutrientes que
han estado histricamente en deficiencia, hacindolo en el menor tiempo factible, con el costo
energtico de procesamiento metablico lo ms reducido que sea posible.
Los beneficios que obtenemos con los jugos son:
- Nutricin inmediata
- Desintoxicacin del organismo
- Regulacin del PH del cuerpo
- Eliminacin de toxinas

- Aporta antioxidantes
- Nos proveen de enzimas y fitonutrientes,
- Vitaminas, minerales y aminocidos
- Clorofila
- Se limpia y descansan el aparato digestivo, hgado, vescula y riones.
- Es anti-inflamatorio natural
- Mantiene el sistema inmunolgico fortalecido
- Regenera las clulas del cuerpo.
TNICO PARA EL HGADO
Este tnico para el hgado es un antibitico, es bueno contra el cncer, es anti-reumtico, antiinflamatorio y descongestionante.
El diente de len es famoso por sus efectos depurativos en el hgado, la sangre y los riones.
Estos son otros beneficios que puedes obetner de l:
1) Es rico hierro
2) Bajo en caloras
3) Alto contenido de calcio
4) Repleto de antioxidantes
5) Un montn de minerales
6) Rico en vitaminas
Ingredientes para el tnico:
- 2 manojos de hojas de diente de len
- 3 zanahorias
- 1 pepino
- limn (o toronja)
Instrucciones:
Preferentemente utilice ingredientes orgnicos.
Utilice un exprimidor elctrico (juguera) para obtener el jugo.
Nota:
Consumir inmediatamente, mientras que es fresco. Preparar este jugo todos los das y beber a
diario, durante 1-2 semanas. Si tienes una juguera masticadora puedes poner las hojas del diente
de len para extraer su jugo, pero si es una centrifugadora primero extrae el jugo de las verduras y
en l lica las hojas.
Otros beneficios de este tnico:

- Este jugo tambin limpia la piel.


- Ayuda a los riones disolviendo los clculos renales.
- Tiene efectos alcalinizantes y es benfico para las personas que sufren de diabetes y problemas
del corazn.
- Tambin disminuye los niveles de azcar en la sangre y colesterol
Los jugos pierden nutrientes si no los tomamos de inmediato despus de hacerlos? La respuesta
es SI, sin embargo no tener tiempo de estar haciendo jugos todo el da no es pretexto para no
tomarlos, aunque siempre es preferible tomarlos frescos recin hechos para aprovechar todos sus
nutrientes y enzimas esto no siempre es posible. Entendemos que la vida actual esta llena de
ocupaciones y nos deja poco tiempo para preparar nuestros alimentos, as que puedes seguir
estos sencillos pasos para almacenar tus jugos y que pierdan lo mnimo de sus propiedades.
Cmo almacenar jugos.
Necesitars un frasco o vaso de vidrio.
1. Llena hasta el tope para que no quede aire dentro.
2. Agrega un poco de jugo de limn.
3. Tapa muy bien y mantn en refrigeracin.
- Haz todos tus jugos del da por la maana as puedes optimizar tu tiempo.
- El tipo de juguera es muy importante, una masticadora ayudar a que la oxidacin sea ms lenta
por lo tanto los jugos durarn ms tiempo frescos, si tienes una centrifugadora no es recomendable
guardarlos ms de un da.
DETOX CON SANDA
Las desintoxicaciones con fruta se pueden hacer prcticamente con cualquier fruta, sin embargo
hay algunas como la sanda que son ideales ya que tienen un alto contenido acuoso para
mantenerte hidratado y azcares naturales que te mantendrn con energa durante el periodo de
desintoxicacin, la ventaja de comer solo un tipo de fruta es que el cuerpo ahorra energa ya que al
no haber combinaciones de alimentos la digestin se hace de manera sencilla y fcil, esto le da la
oportunidad a otros rganos de utilizar esta energa para limpiar y sanar.
Elige sandas maduras listas para comerse, las sandas maduras tienen su pancita amarilla que
es la parte que ha estado en contacto con la tierra, son muy rojas por dentro y dulces, las semillas
tambin tienen nutrientes as que prefiere las sandas con semillas, tambin puedes comer parte
de lo blanco en la cscara ya que contiene muchos minerales, cmela de preferencia al tiempo no
la refrigeres a menos que sea necesario.

Antes de iniciar una monodieta (comer un solo tipo de fruta) debes preparar tu cuerpo para el
cambio al igual que para salir de ella.
Ten en cuenta que durante la desintoxicacin puedes presentar algunos malestares (dolor de
cabeza, granitos en la piel, diarrea, cansancio, etc.) debido a la liberacin de toxinas, esto es
completamente normal, te recomendamos relajarte y descansar.
Prepara tu cuerpo una semana antes evitando cualquier producto animal (carne, huevo, leche y
derivados), evita cualquier producto procesado (enlatados, empaquetados, saborizantes artificiales,
cualquier producto de anaquel) y consumiendo una dieta en su mayora cruda, te sugerimos este
men:
DA 1 al 7
- Desayuno: Fruta dulce o cida en abundancia. (Mximo combinaciones de 3 frutas. Dulces:
manzana, pltano, pera, papaya, mango, etc. cidas: fresa, pia, kiwi, naranja, zarzamoras, etc.)
- Meda maana: Jugo de verduras (pepino, zanahoria, apio, brcoli, limn, betabel, tomate, etc.)
- Comida: Arroz integral con verduras y una porcin grande de ensalada de verduras crudas.
- Media tarde: Jugo de verduras o frutas (pepino, zanahoria, apio, brcoli, limn, betabel, tomate,
manzana, pera, pia, toronja, etc.)
- Cena: Ensalada cruda.
DAS 8-10 SOLO COMER SANDA
Sanda en abundancia en trozos o licuada (no es necesario agregar agua para licuarla), comer la
mayora de semillas posibles masticndolas al comerla en trozos o al licuar tomar el jugo sin colar.
DA 11 al 17
Repetir el men de la semana 1.
NOTAS IMPORTANTES:
AGUA: Mantnte hidratado tomando agua pura, aprx. 2.5 L diarios durante todo el proceso.
VARIEDAD: Para que obtengas todos los nutrientes necesarios es indispensable la variedad, por
ejemplo si un da consumiste un jugo de zanahoria con apio y betabel al da siguiente puedes
consumir uno de pepino, acelgas, brcoli y limn. Lo mismo para la ensalada y el arroz con verdura
utiliza todos los colores y sabores, se creativo y rota tus frutas y verduras.
REJUVELAC (tepache de trigo)
Los alimentos fermentados son muy ricos en enzimas, adems aportan probiticos que ayudan a
reducir el riesgo de infecciones.
Las enzimas, como componente central de un sistema alimentario, son esenciales para el

nutrimento de las necesidades generales del cuerpo, y especficamente porque las enzimas son, el
nutrimento principal del sistema inmunolgico.
Ingrendientes:
1/2 kilo de trigo
10 litros de agua
Piloncillo
Se prepara con trigo que no contenga pesticidas, quebrando el grano en una licuadora para
mejorar su absorcin, poniendo un trozo de piloncillo, remojndolo en un recipiente adecuado,
durante tres a cinco das, dependiendo del clima, hasta que d el punto de tepache. ste fermento
se toma como agua de uso.