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COCINA TAILANDESA
La cocina tailandesa es una de las ms sofisticadas de todo el
Extremo Oriente con una mezcla de sabores dulces, salados, agrios y un
toque picante con un resultado extico y delicioso, es una experiencia
totalmente nueva que merece la pena conocer y probar.
Aqu os traigo 10 de los platos ms famosos de Tailandia para todos los
que no la conozcan o hayan podido ir
#10 Rollitos de primavera (estilo Thai) o Poh piah
Uno de los aperitivos ms populares para los extranjeros, crujiente masa rellena de distintos
ingredientes, existe una versin para vegetarianos slo con verduras, aunque las ms
populares llevan verduras con pollo, cerdo, gambas, tofu se trata de un plato que no es
picante y se acompaa de diferentes salsas (agridulce, salsa de chilli dulce, salsa de
cacahuetes)
#9 Pinchitos de cerdo con salsa de cacahuetes o Satay
Otro aperitivo, cerdo marinado con crcuma y leche de coco entre otros ingredientes, se
acompaa de salsa de cacahuetes. Es el snack perfecto para picar entre horas.
#8 Ensalada de carne a la plancha o Nm tok
Un concepto diferente de ensalada pudiendo ser de ternera, cerdo o pollo, se trata de un plato
picante en el que se combina el sabor de la carne con las plantas aromticas como la hierba
buena, el cilantro, el cebollino .
Es un plato de curry rojo picante, se puede preparar con ternera, cerdo, pollo y mariscos. Se
prepara con leche de coco que le da una textura cremosa, adems las hojas de lima Kaffir
aromatizan y dan un sabor incomparable.
# 5 Curry Massaman
Sin duda alguna, se trata de uno de los curry ms famosos se puede preparar con distinto
tipos de carne siendo la ternera y el pollo las ms habituales aunque tambin se puede comer
con pato, cerdo ste plato se acompaa con arroz blanco y una mezcla macerada de
pepino, chili, chalote en vinagre y azcar.
de lima kaffir. Los ingredientes fundamentales para dale su sabor caracterstico son el picante
del chili o pasta de chili, el toque cido de la lima, el salado de la salsa de pescado y un
puntito dulce del azcar. Os recomiendo que la probis para que conozcis el verdadero sabor
de la tpica comida tailandesa, extica y deliciosa.