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Captulo 2: El Rey Azcar y otros monarcas agrcolas

Las primeras races de caa de azcar fueron tradas de las Islas Canarias por Cristbal
Coln quien las plant en las tierras de Repblica Dominicana. Se convirti en un artculo
muy codiciado por los Europeos y fue para su comercio el producto agrcola ms
importante. El azcar u oro blanco fue cultivado en climas hmedo-caliente, su largo ciclo
tambin impulso el desarrollo industrial en Holanda, Francia, Inglaterra y Estados Unidos.
El azcar permiti el dominio de Cuba por los Estados Unidos. Cuanto ms codiciado por
el mercado mundial es un producto, mayor es la desgracia que trae al pueblo
Latinoamericano como fue el cacao en Caracas, algodn en Maranhao, caucho en el
Amazonas y caf. Brasil fue el mayor productor de azcar hasta mediados del siglo XVIII.
Las tierras fueron cedidas a los primeros terratenientes de Brasil. Las empresas
Holandesas financiaron el negocio, instalaron los ingenios e importaron esclavos. Tras la
expulsin de Holanda, dejaron todo preparado para que los Barbados asumieran el poder
proporcionndoles todos los implementos para el levantamiento de ingenios en tierras
frtiles. La produccin extensiva de azcar dejo tierras erosionadas, destruccin de
plantaciones y afecto a la flora y fauna del lugar. De aquellos tiempos coloniales nace la
costumbre de comer tierra por falta de hierro. La tercera parte de la poblacin de Recife
sobrevive marginada en chozas, la prostitucin infantil es frecuente y hay prdida de
peso. El estado de San Pablo contiene el centro industrial ms poderoso de Amrica
Latina.
Las Antillas, conocidas como Sugar Islands, quedaron determinadas por el monocultivo
de caa en los latifundios, padeciendo hambre y desocupacin. Barbados fue la primera
isla del Caribe donde se cultiv azcar, para la explotacin en pequeas cantidades
exista 80 mil esclavos y 800 plantaciones. A finales del siglo XVIII,
el mejor azcar del mundo brotaba del suelo da la costa de Hait. Como consecuencia de
la revolucin que estallo en 1791, las plantaciones de caa fueron presas de la guerra. La
crisis de este pas provoco el auge azucarero en Cuba, convirtindose al poco tiempo en
la primera proveedora del mundo. En 1762 los ingleses se apoderaron de la Habana, para
entonces la ganadera y el tabaco eran la base para su economa. Se impuls el
desarrollo de las artesanas, caones y dispona del primer Astillero de Amrica Latina. La
aparicin de remolacha y azcar en los campos de Francia y Alemania durante las
guerras Napolenicas convirtieron a Estados Unidos en el demandante principal de
azcar en las Antillas, as fue pasando la isla a manos de norteamericanos. Cuba se
convirti en productora de materia prima consuma de los EstadosUnidos: arroz, frijoles,
ajos, cebollas, grasas, carne y algodn. Solo un tercio de la poblacin tenia trabajo
estable y la mitad de las tierras se volvieron improductivas. Los ingenios
Norteamericanos posean la mayor parte del rea azucarera. En1961 hubo una campaa
que movilizo a jvenes voluntarios para ensear a leer y escribir a la poblacin cubana,
actualmente poseen el menor nmero de analfabetos. El azcar del trpico
Latinoamericano aporto a la acumulacin de capitales para el desarrollo industrial de
Inglaterra, Francia, Holanda y Estados Unidos, en cambio, el comercio entre Amrica,
frica y Europa propici el trfico de esclavos a las plantaciones de azcar. En 1522,
estallo la primera sublevacin de esclavos en Amrica. Los esclavos de Diego Coln

fueron los primeros en levantarse, les sucedieron otras rebeliones en Santo Domingo y
luego en todas las islas azucareras del Caribe, los esclavos cimarrones huyeron hacia
Hait, para su pueblo el arcoris seala la ruta de retorno a Guinea. La esclavitud en Brasil
se aboli en 1888, pero no el latifundio. Nordestinos emigraron a la Amazona por la
aparicin del caucho en el centro y sur de Brasil, este desplazamiento fue originado por
las sequas. Los campesinos venan de Praiba y Rio Grande, su mano de obra barata era
reservada para las obras pblicas. Muchos de los habitantes que en 1878 partieron de
Cear rumbo al
Ro Amazonas, murieron debido las hambres o enfermedades como el paludismo,tubercul
osis. En 1770, Goodyear y Hancock descubrieron el procedimiento de flexibilidad del
caucho, ya en 1850 surgi la industria del automvil en Europa y Estados Unidos. La
mayor parte de la produccin de caucho provena del territorio del Acre, as Brasil
conquist las reservas mundiales de goma. Tambin en esa poca fue inaugurado
ridculamente en medio de la selva el Teatro Amazonas. La decadencia del caucho lleg
para Brasil en 1913, obligndolo a comprar en el extranjero ms de la mitad del caucho
que necesita. Hubo un Ingls Henry Wickham que en 1873 llev hacia Inglaterra una
buena cantidad de semillas camufladas en cscara de pltano engaando a las
autoridades hasta llegar a Liverpool. Aos despus invadieron el mercado mundial con el
caucho malayo. Las plantaciones asiticas desbancaron la produccin Brasilea, la cual
tomo un nuevo impulso durante la segunda guerra mundial. El cacao se identific con
Venezuela durante un largo tiempo, esta oligarqua se enriqueci abasteciendo de cacao
a Mxico y Espaa; a esto se sum la era del caf. A partir de 1922, el pas pas a
depender del petrleo y a finales del siglo XIX los europeos deseaban el chocolate. El
progreso de la industria impulso las plantaciones de cacao en Brasil, al mismo tiempo que
apareci el caucho. Ghana conquist el primer lugar en la plantacin de cacao con
mtodos modernos, las ganancias se aumentaron con el consumo de cacao y alza de
precios. Las tierras fueron cambiando de dueo debido a la inestabilidad. Los grandes
consumidores de cacao fueron Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Holanda y Francia
quienes estimularon la competencia entre la produccin de Brasil y Ecuador cuya
economa dependa de las ventas de banano, caf y cacao. Ms de la quinta parte del
algodn que la industria textil consume proviene
de Amrica Latina, para la industria Europea este producto se convirti en el ms
importante a finales del siglo XVIII. La crisis de la economa minera proporciono mano de
obra para la produccin del algodn. La produccin de algodn en los Estados Unidos
dej a Brasil fuera de competencia, aumentando su produccin de 126 a 320 mil
toneladas. Fue el principal producto de exportacin de Paraguay. Los obreros del algodn
en Nicaragua suministran el producto a las industrias textiles de Japn, para la economa
del Per constituye la segunda fuente agrcola de divisas. Las mejores tierras estaban en
manos de empresas Norteamericanas.
Anderson Clayton es la principal firma exportadora de caf y productora dealimentos en
Brasil. Adems de dominar el comercio de algodn se introdujo en el negocio de dulces y
chocolates. Amrica Latina abasteca las cuartas quintas partes del caf
que se consuma en el mundo. Brasil es el principal productor de caf y sus ingresos los

obtiene por exportaciones. Hait, Costa Rica, Guatemala y El Salvador dependen del caf.
La mano de obra fue cara ya que se utiliz a los inmigrantes europeos. Con la abolicin
de la esclavitud naci el trabajo asalariado impidiendo que los obreros cultiven alimentos
sin una remuneracin. El caf lleg hasta el valle del Ro Paranaiba que despus de
convertirse en la zona ms rica del pas paso a la decadencia ya que la erosin volva a
las plantaciones vulnerables a las plagas. En El Salvador el monocultivo del caf impulsa
la compra de maz, hortalizas, frjoles en el exterior; nica fuente de vitaminas para la
poblacin. En Hait los nios mueren debido a la anemia. La mayor parte del caf
colombiano se produce en minifundios, exportando el 96% de las plantaciones. La subida
y cada de los precios del caf marcaban su cotizacin. La baja de 1 centavo implicaba
una prdida de $65 millones para los pases productores, pero beneficiaba aquellos
pases consumidores como Estados Unidos. Quienes manejan el negocio de caf y
bananas son empresas Norteamericanas. Las heladas que azotaron en 1969 a Brasil
provocaron la ruina de muchos productores, pero empujaron la cotizacin internacional
del caf. En la crisis de1929, Brasil quem 78 millones de bolsas de caf. El auge de
precios desencadena un crecimiento de la poblacin. Colombia depende del caf y su
cotizacin est asociada con la curva del matrimonio. Amrica central produca la grana y
el ail con poco capital y mano de obra. Estos insectos sostenan la demanda en la
industria textil europea como colorantes naturales, que desaparecieron al inventarse las
anilinas por alemanes en 1850.
Una banda de asesinos denominada la falange americana de los inmortales a
cuyo mando estaba William Walker, invadi Centroamrica con el respaldo de los Estados
Unidos; quien robo, mato, incendio y se proclam presidente de Honduras, Nicaragua y El
Salvador, adems de reimplantar la esclavitud. Las empresas se apoderaron de aduanas,
tierras, gobiernos. La UNED Fruit se apodero del latifundio en Colombia en 1928. El
Imperio Norteamericano tras el consumo de pltano se abalanz en Amrica Central para
cultivarlos y construir ferrocarriles para su transporte. Esta empresa sufri varias crisis
por la cada en la produccin de pltano. La crisis de los treinta trajo consigo la cada de
precios del caf y banano, hubo huelga, disminuyeron las inversiones, gastos pblicos y
sueldos. Jorge Ubico en Guatemala, oblig a los indios a llevar una libreta donde consten
sus das de trabajo. Otorg a la UNED Fruit el derecho para rebajar los salarios, mientras
que los enfermos reciban atencin en los suelos de los hospitales. En Guatemala los
jvenes oficiales y universitarios encabezados por Jos Arvalo, desbancaron del poder a
Ubico tras una revolucin. Establecieron un nuevo plan de educacin y dicto el cdigo de
trabajo para proteger a los obreros. La UNED Fruit dej de poseer algunas de sus
propiedades. El gobierno de Arbenz profundiz estas reformas y rompi el monopolio de
la frutera construyendo carreteras con capital nacional. La reforma agraria beneficio a
100 mil familias, dando lugar a una campaa de prestigio internacional en Guatemala.
Varias dictaduras sucedieron tras la cada de Arbenz, como la de Castilla que devolvi las
tierras incautadas a la UNED Fruit. Los finqueros obtuvieron el derecho de portar armas y
sembrar el terror. La violencia sigui sin precedentes contra estudiantes, dirigentes y
campesinos. Amrica Latina contino condenada al monocultivo y a la dependencia. Tras
el decreto de Trujillo que dict Simn Bolvar en 1824, se protegi a los indios del Per,

pero no pudo solucionar el sistema agrario. Jos Artigas encabez la revolucin agraria en
los territorios que hoy ocupan Uruguay y provincias Argentinas de 1811-1820.
En 1815, Artigas estableci su campamento en Paysand desde donde controlaba sus
comarcas y dictaba decretos revolucionarios de su gobierno. Esta reforma se aplic
durante un ao en Uruguay. Tena su esencia en asentar sobre la tierra a los pobres del
campo, evitar la acumulacin de tierras en pocas manos e impulso un fuerte impuesto a
las importaciones. Una traicin termin con la vida de Zapata en 1919. La presidencia de
Lzaro Crdenas en 1934-1940, recobr las tradiciones zapatistas permitiendo que la
economa logre un acelerado ascenso, multiplic la produccin agrcola mientras se
industrializaban las ciudades. La vida de un hombre humilde llamado Artemio Cruz, se
asemeja al proceso por el que ha tenido que pasar la revolucin Mexicana. El latifundio
impidi el crecimiento agropecuario y el desarrollo de la economa, la intervencin de la
tecnologa agudiza el desempleo, la reforma agraria que Brasil promulg en 1964 se
dedic a expulsar a los campesinos de sus tierras y devolverlas propiedades a los
latifundistas. En Ecuador se distribuyeron tierras improductivas y en Argentina no se
mostr inters por introducir innovaciones tcnicas. La colonizacin interna de los
Estados Unidos se vio marcada por la tierra frtil que atraa a los campesinos europeos
quienes eran granjeros libres. Cada uno cultivaba en un periodo de 5 aos mientras
generaba un mercado interno; en cambio la colonizacin de Amrica Latina fue una
extensin del rea latifundista.

Lata que salta sola


Hoy te vamos a presentar un experimento que seguro te gustar mucho ya que es
muy fcil de hacer pero a la vez puede dejar a todas las personas que estn a su
alrededor sorprendidas.
Seguro que si de repente tus padres o amigos ven que una lata de refresco
normal y corriente comienza a dar saltitos por todos lados sin que nadie la est
tocando, se pueden llevar una verdadera impresin y eso es lo que vamos a
ensearte a hacer hoy.
Que vas a necesitar

Una lata de refresco vaca

Un mechero

Agua (slo unas gotas)

Cmo se hace

Necesitamos la lata de refresco vaca, as que el primer paso ser vaciar todo el
contenido que tiene la lata y quitar la chapa de apertura que tiene encima- para
quitarla solo tienes que moverla de un lado a otro durante algunos segundos. Una
vez que la botella de refresco est vaca y sin chapita, se pone al revs.

Ahora debemos conseguir que la lata se quede pegada momentneamente a


lamesa. Para conseguir esto, slo debemos mojar la zona de la lata que est ms
pegada a la mesa. con esto se consigue que no se escape el aire y la lata quede
tensada a la mesa.
Ahora viene la parte ms sencilla, debemos pone la llama de un mechero pegada
a la arte lateral de la botella y dejar que se caliente esa zona unos segundos.
Podrs ver como en cuestin de segundos, la lata comienza a alejarse del fuego
dando saltitos como si verdaderamente se estuviese quemando.
Qu es lo que est pasando?
La explicacin de este experimento es muy sencilla. Al sellar la lata a la mesa con
agua, ests calentando el aire que hay en el interior de esta y que se ha quedado
atrapado porque hemos tensado la botella a la mesa con agua. Al darle calor, el
gas comienza a expandirse y quiere ocupar ms espacio pero no puede.
El aire intenta salir por la nica zona que tiene la lata de refresco que es el
agujero que tiene debajo y esa es la razn por la cual da saltitos.
La Presin de Aire
Hoy quiero que me respondan una pregunta, muy pero muy sencilla Qu es ms
fuerte, el Agua o una Hoja de Papel?
Pues, muchos me dirn que el Agua, otros que todo esto depende de la cantidad
de agua, otros que depende del grosor de la hoja de papel y otros ms avezados
me dirn que depende de la fsica.
Pues yo creo y estoy seguro que tambin depende de todos los aspectos que
ustedes estn pensando, pero bsicamente depende de la PRESION. Si
la Presinque ejercen los diferentes cuerpos a diferentes estmulos.
Pero, Qu es la presin?
La gran enciclopedia virtual WIKIPEDIA (Bendita sea, por cierto) nos dice lo
siguiente:

La presin es una magnitud escalar que mide la fuerza en direccin


perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar como se
explica una determinada fuerza resultante sobre una superficie.
Para comprobar si es cierto lo que nos dice Wikipedia, haremos un pequeo
experimento.
Usaremos los siguientes materiales:

Una copa o un vaso (pedirle permiso a mam para usar uno, no queremos
meternos en problemas)

Agua (tengan cuidado de no desperdiciarla, el agua es elemental para


nuestra vida diaria y como tal tenemos que cuidarla)

Papel u hoja bond (esas que tenemos en la biblioteca de la casa)

Ahora?, Manos a la obra


1. Cogemos la copa o el vaso (despus de haberla pedido prestada) y la
llenamos totalmente con agua del cao de la cocina o del bao, no
tomaremos esta agua.
2. Ponemos la hoja bond encima del vaso, ponindola en contacto con el borde
y con el agua.
3. Volteamos el vaso, sosteniendo por la parte de arriba.
4. Soltamos y ahora

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