ANTECEDENTES

Inicialmente en la industria lctea las aguas residuales generalmente son

depuradas mediante tratamientos biolgicos que incluyen sistemas
convencionales de filtro percolador, pero hubo dificultades debido a las
obstrucciones que se formaban en el empaque, al crecer demasiado la pelcula
biolgica adherida al mismo. Estas dificultades fueron resueltas con la
introduccin de los sistemas de doble filtracin alterna (Marshal y Harper
1984).
Cooper (1974) encontr que para emplear con xito la percolacin
convencional era necesario operarlo en condiciones de tasa alta,
particularmente con un elevado rgimen hidrulico y si el medio de soporte
est compuesto de piedras, estas deben poseer un dimetro entre 6 y 10 cm.
El uso de la recirculacin, de forma adecuada, suele aumentar la eficiencia de
eliminacin de la demanda qumica de oxigeno (DQO).
Hardenbergh y Rodie (1972) plantean operaciones satisfactorias al emplear
sistemas como los mostrados en las figuras 1,2 y 3. En estos la percolacin se
realiza en una sola etapa. Para evitar la llegada de slidos en exceso al filtro,
que puedan ocasionarle obstrucciones, se debe pasar el agua residual por un
sedimentador primario. Se concluye adems, un sedimentador secundario o
clarificador, donde quedan retenidos los fragmentos arrastrados de la pelcula
biolgica por carga hidrulica que se ejerce. 1

Figura 1
Figura 2

Figura 3
1 http://www.atmosfera.unam.mx/editorial/rica/acervo/vol_15_1/5.pdf

Un proyecto realizado por la empresa SCP Quesera HolandaSCL en el

estado de Durango, Mxico dirigido por Roberto Valencia Vzquez cuyo
objetivo de investigacin es modificar el sistema de tratamiento mediante la
cancelacin del digestor anaerbico y cambio de los humedales a flujo
subsuperficial para incrementar la superficie de contacto para tratamiento,
seguido de una campaa de replantacin de 2 especies de plantas semiacuticas (Shoenoplectus americanus).
Los parmetros que se midieron, para cumplir con los objetivos establecidos
son: pH, conductividad elctrica (CE), grasas y aceites, slidos totales, y slidos
totales voltiles, slidos sedimentables de las aguas residuales provenientes de
la industria lctea.
Los resultados del prototipo indicaron que es necesario implementar cambios
en los compartimientos del humedal construido de la industria lctea los cuales
coadyuvaran a mejorar la calidad del agua en los siguientes parmetros: pH, la
conductividad elctrica y el contenido de grasa del efluente. Los resultados
muestran que si hay diferencia significativa entre las entradas y salidas del
agua residual en el prototipo de humedal, por lo que se justifica cambiar el
humedal de flujo superficial a humedal de tipo subsuperficial. 2

2 http://www.repositoriodigital.ipn.mx/