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LECTURA 5

QU PAPEL CUMPLE EL AGUA EN LOS ORGANISMOS VIVOS?


El agua apareci al poco tiempo que se form el planeta. Los ocanos se
formaron primero que la atmsfera. En ese entonces el agua contena grandes
cantidades de amoniaco (NH3), metano (CH4) y dixido de carbono (CO 2), es decir,
todos los elementos para formar las molculas vivientes compuestas
principalmente por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno (C,H,O,N). Quiz la
poderosa radiacin ultravioleta proveniente del sol haya estimulado el acomodo y
reacomodo de estos elementos hasta que por mera casualidad, se formaron
compuestos capaces de reproducirse. Si esta sntesis casual estimulada por la
energa solar, actuando a toda su capacidad por la ausencia de la accin filtrante
de la atmsfera y sostenida en el seno del agua por centenares de millones de
aos, es probable que all evolucionaran los organismos vivos.
As, en el agua se origin la vida y de sta sigue dependiendo; la importancia en la
iniciacin de la vida est presente en todas las funciones de los organismos vivos
tanto vegetales como animales.
La vida, dondequiera que exista, sigue dependiendo del agua en la misma medida
que en pocas anteriores cuando slo exista en los mares.
Este lquido tiene una importancia fundamental para los seres vivos, puesto que es
el medio en el cual tienen lugar los procesos vitales. En efecto, todos los seres
vivientes contienen agua y, por lo general, es su componente ms abundante. As,
por ejemplo, en los vegetales superiores, entre un 80% y 85% es agua y en el
hombre adulto el porcentaje supera el 60% (en el recin nacido es de un 70%).
Antes de nacer el hombre pasa bastante tiempo en el agua del saco protector
membranoso dentro del vientre materno y por su cuerpo fluye agua hasta el da de
su muerte. Ya adultos somos aproximadamente 60 por ciento de agua.
Los animales la bebemos e incorporamos a nuestro sistema que la necesita para
moverse, olfatear, or, etc., nosotros los humanos necesitamos del agua para pode
sentir y pensar.
La importancia de este lquido es enorme; es fundamental para la vida, pero
tambin es indispensable para mantener nuestra higiene y con ella la salud.
La cantidad indispensable para el mantenimiento de la vida en un adulto normal,
bajo el calor ms intenso del desierto vara de siete a 15 litros segn la
temperatura y el tipo de actividad que realice. En clima templado la cantidad que el
hombre necesita diariamente se calcula en ms o menos dos litros.
Para el buen funcionamiento del cuerpo, necesitamos ingerir unos 35 gramos de agua por
cada kilogramo de peso (a 20C). Segn tu peso cuntos gramos de agua necesitas?
Expresa este resultado tambin en litros.

Las funciones del agua en el organismo tienen su equivalente fuera de l. El agua


que bebemos y con la que nos aseamos es un disolvente, aunque tambin sirve
para eliminar nuestros desechos.
El ser humano puede soportar varios das sin comer pero sin agua no puede
sobrevivir por ms de 10 das. Algunas bacterias pueden vivir sin oxgeno, pero
ninguna forma de vida puede existir sin agua.
Casi todas las reacciones del cuerpo humano, as como otras muchas reacciones
importantes sobre la Tierra, se llevan a cabo en un ambiente acuoso. Sin agua,
estas reacciones no se llevaran a cabo o se efectuaran muy lentamente.
En los animales como en las plantas, el agua es el vehculo que acarrea alimentos
y desechos, oxgeno y dixido de carbono (la sangre y otros fluidos del cuerpo son
disoluciones acuosas de solutos biolgicamente importantes). El agua es el
disolvente que promueve la digestin en la que se rompen los carbohidratos y las
protenas. Las grasas o lpidos aunque no cambien qumicamente, se emulsionan 1
en agua para su asimilacin en el organismo.
Las plantas la
transforman junto con la energa solar en crecimiento y
reproduccin; es el medio por el cual la raz toma algunos de los nutrientes que
necesita del suelo. Con pocas excepciones, las plantas sintetizan sus alimentos
extrayndolos del agua y del aire, en la primera se encuentran en forma de
disolucin acuosa (sales minerales).
As, es tal su importancia que se puede afirmar que sin ella no habra vida en el
planeta, en la forma en que la conocemos. Pero an en nuestras fantasas de
ciencia ficcin es difcil imaginar la vida de cualquier especie sin ella.
Por lo anterior, la vida, como la conocemos, depende de una sustancia qumica
nica y que es uno de los compuestos ms comunes en nuestro planeta, el agua:

Transporta nutrientes y quita desperdicios del torrente sanguneo.

Junto con del dixido de carbono y minerales, es transformada


qumicamente por las plantas y la energa solar en grandes masas de
vegetacin y luego es devuelta al ambiente cuando las sustancias son
quemadas o degradadas.
Tambin regula el clima de modo que pueda prosperar la vida.
Las grandes masas de los ocanos y lagos almacenan y distribuyen el
calor, por lo que la mayor parte de este planeta tiene un clima estable.
Se piensa que tuvo un papel muy significativo en la evolucin de la vida en
este planeta, ya que los grandes ocanos proporcionaron el medio para las
reacciones qumicas que llevaron a la aparicin de las primeras clulas
vivientes.
Acta como un medio para el desarrollo de una gran variedad de
reacciones qumicas.

CUESTIONARIO
1. Seala las principales funciones del agua en los organismos.
R= iniciacin de la vida, el medio en el cual tienen los procesos vitales, para los
animales la incorporan a su sistema para ori, olfatear, moverse, y los humanos
para sentir y pensar.
2. Por qu es indispensable el agua para la vida?
R= para mantener nuestra higiene, y con ella la salud.
3. De las siguientes funciones del agua en el organismo selecciona aquellas en las
que la propiedad disolvente del agua es la responsable de que ocurran.
(A) El cerebro es 75% agua / Una deshidratacin moderada puede causar dolor de
cabeza y mareo.
(B) Se necesita agua para exhalar
(C) El agua regula la temperatura del cuerpo
(D) El agua transporta nutrientes y oxgeno a todas las clulas en el cuerpo
(E) La sangre es 92% agua
(F) El agua humedece el oxgeno para respirar
(G) El agua protege y amortigua rganos vitales
(H) El agua ayuda a convertir los alimentos en energa
(I) El agua ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes
(J) El agua se deshace de los desperdicios
(K) Los huesos son 22% agua
(L) Los msculos son 75% agua
(M) El agua amortigua las articulaciones
4. El agua posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de
desecho desde las clulas. Es el medio por el que se comunican las clulas de
nuestros rganos y por el que se transporta el oxgeno y los nutrientes a nuestros
tejidos. Tambin es la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y
productos de desecho del metabolismo celular.
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar
vivos. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos
metablicos que tienen lugar en nuestro organismo.
Con base en lo anterior, explica: Qu tan importantes son estas funciones del
agua en nuestro organismo? R= son demasiado importantes ya que prcticamente
sin el agua no podramos vivir, el agua se encarga de mantener a nuestro cuerpo
hidratado y funcionando.

Por qu se afirma que el agua es indispensable para la vida? R= porque sin ella
moriramos, nos mantiene saludables y en buen estado, previniendo problemas o
enfermedades, y en el caso de los animales les causara la muerte.
5. Cunto cuesta la vida? En trminos puramente qumicos, la vida humana
cuesta cerca de 30 pesos. La razn es muy simple; cerca de tres cuartas partes
de nuestra masa son agua (y esa casi siempre es barata); el resto,
fundamentalmente carbono, oxgeno (se presenta gratis en el aire) e hidrgeno.
En pequeas cantidades tenemos nitrgeno y fsforo, y todava en menos
proporcin hierro, sodio, potasio, etctera.
R= hablando generalmente la vida no tiene precio, es nica y depende de quien la
cuide, pero si nos cosificamos, puede ser que si tengamos un valor como lo dice el
fragmento anterior.
Si qumicamente, ms bien dicho, si en trminos de los elementos que componen
una vida, sta es tan barata qu la hace invaluable? Argumenta tu respuesta.
R= la hace invaluable que tenemos la capacidad de pensar y actuar en favor a
nuestro entorno, que solo una vez en la vida existir una persona como nosotros,
y eso no se volver a repetir.

$250,000.00
N
Oxgeno
Hidrgen
o

Carbono
H2O

$25.00
Valor de los elementos que forman la vida y el de una persona segn un
seguro de vida.
Chamizo, J., Cmo acercarse a la Qumica, Ed. Esfinge. 2004.

6. Es el agua un recurso natural renovable o no renovable? Justifica tu


respuesta

R= es no renovable, pero la poca que ya est formada se gasta de manera


incontrolable, eso sin contar la contaminada, hay demasiada pero la mayora es
salada, y no nos sirve para lo que necesitamos.
7. Si el agua es una sustancia tan abundante sobre la Tierra, por qu solo es
utilizable tan pequea cantidad con relacin al total existente?
R= porque gran parte del agua del planta es salada, y solo ocupamos la dulce.
8. Debemos adquirir una cultura del agua? Explica tu respuesta.
R= si, debemos ensear a cmo cuidar el agua, no malgastarla pero sobre todo
usarla de manera correcta.
9. Podemos dejar el trabajo de limpieza del agua al ciclo del agua? Explica tu
respuesta.
R= no, limpiarla es muy distinto al ciclo, que consiste en cmo se utiliza, de donde
biene y donde termina.
10. Explica por qu nuestra civilizacin puede enfrentar graves carencias de agua en un
futuro cercano a pesar de que el agua es una de las sustancias ms abundantes sobre la
Tierra.
R= porque la ocupara de uso indispensable y solo para lo que es.
11. Describe 5 acciones personales que podras desarrolla para ayudar en la lucha contra la
contaminacin del agua.
#1 reciclar botellas para llevar agua de manera personal, asi evito el uso de plsticos.
#2 uso de tinacos ahorradores de agua.
#3 tuberas ms resistentes para evitar fugas.
#4 boiler con cierto lmite de agua.
#5 lavadoras ahorradoras de agua.
12. Elabora una lista de 5 recomendaciones para ahorra agua en las actividades que realizas
cotidianamente con este recurso.
#1 lavarse los dientes con un vaso de agua.
#2 cerrar bien las llaves de agua.
#3 poner una cubeta en el bao al esperar que caiga el agua caliente.
#4 baar al perro con cubetas y no con manguera.
#5 meter ropa de ms a la lavadora aunque solo se ocupe una prenda.

MAPA MENTAL DE LA UNIDAD I


Instrucciones: Completa el siguiente mapa mental. Al terminar compara tu mapa con los de tus compaeros de equipo y analiza los resultados obtenidos
Trminos: estados de agregacin, compuesto, smbolos, ecuaciones qumicas, descomposicin y combinacin, homogneas, reaccin qumica, cambio fsicos, molculas, modelo atmico
de Dalton, soluto y disolvente, mezclas, frmulas, heterogneas, enlaces

se unen
por medio de

EXOTRMICAS
Y
ENDOTRMICA
S

Se puede cuantificar su

se pueden representar con el

formada por

DISOLUCI
N

TOMO
S

por su energa
se clasifican en

CONCENTRACIN
%MASA,
%VOLUMEN

como la

estn
formadas por
que pueden ser

por sus reactivos


y productos se clasifican

sus
al contaminarse
forma

se separan por

se cumple la
se descompone
por medio de una

CONSERVACIN DE LA
MASA Y LA MATERIA
se representan con

AGUA
H20

METODOS DE
SEPARACION
como la evaporacin que es un

es un
para cumplir con
la ley de conservacin se realiza

al modificar las
cumple con la
es la unin de

2H2O

BALANC
EO
2H + O
2

LEY DE LAS
PROPORCION
ES DEFINIDAS

se representan
por

En el H2O se combinan:
dos tomos de hidrgeno
por cada tomo de oxgeno

H2O

ELEMENTO
S
se representan con

FUERZAS
INTERMOLECULA
RES
que provocan cambios en los

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