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Gua para el Laboratorio


de
Qumica General 1

Segundo Semestre 2012-13


Miriam A. Falero-Gil
Enero 2013

Gua para el laboratorio de qumica general 1 Segundo Semestre 2012-13


Miriam A. Falero-Gil enero 2013

Normas y procedimientos en el laboratorio de qumica general de la UMET


Descripcin del curso
Desarrollo de las destrezas experimentales bsicas de la qumica general 1
relacionadas con medidas, estructura de la materia, teora atmica,
estequiometra, lectura y escritura de frmulas, periodicidad de los elementos,
termoqumica, gases, enlace qumico y geometra molecular. Consta de tres
horas de laboratorio a la semana. Estas experiencias de laboratorio forman parte
de curso CHEM 203 y se ofrecen concurrentes con la conferencia del mismo.
Objetivos generales del laboratorio

Aplicar las teoras bsicas de la qumica relacionadas con la clasificacin,


composicin, estructura y propiedades de la materia mediante prcticas
experimentales en el laboratorio
Desarrollar las destrezas y tcnicas bsicas en la experimentacin cientfica a
nivel de qumica general
Apreciar el mundo cientfico desde el punto de vista qumico y establecer su
importancia con la vida diaria y en cursos posteriores

Criterios de evaluacin del curso

La nota final del laboratorio se reporta a base de una nota de 100 puntos. Este
valor corresponde al 25% de la nota final del curso.

Los criterios de evaluacin son los siguientes:


o 30% - libreta de laboratorio
o 30% - pruebas cortas, presentaciones, informes, actividades de avalo
o 30% - exmenes (dos exmenes: prctico y terico)
o 10% - nota diaria (uso de equipo y reglas de seguridad)

Gua para el laboratorio de qumica general 1 Segundo Semestre 2012-13


Miriam A. Falero-Gil enero 2013

Competencias a desarrollarse en el laboratorio de qumica general 1


Al finalizar el laboratorio, el estudiante desarrollar la habilidad para:

Trabajar en el laboratorio siguiendo las reglas bsicas de seguridad


Reconocer los materiales, equipo e instrumentacin utilizada en un laboratorio
de qumica general

Llevar a cabo las siguientes destrezas y/o tcnicas de laboratorio:


o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o

limpiar cristalera
medir la temperatura con un termmetro
manejar reactivos qumicos siguiendo las reglas de seguridad
utilizar el mechero
preparar soluciones
pesar en la balanza
medir volumen de lquidos
transferir slidos y lquidos
separar un lquido de un slido
calentar slidos y lquidos
evaporar lquidos
determinar el punto de fusin y punto de ebullicin de sustancias

Usar el nmero correcto de cifras significativas y redondear correctamente al


reportar los resultados matemticos
Llevar a cabo las operaciones de suma, resta, multiplicacin y divisin usando el
nmero correcto de cifras significativas al informar el resultado
Convertir de una escala de temperatura a otra
Convertir una medida expresada en una unidad a otra unidad equivalente
usando anlisis dimensional
Preparar y utilizar una libreta de laboratorio
Desarrollar las destrezas bsicas para resolver problemas relacionados con
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o

medidas
cifras significativas
frmulas qumicas
ecuaciones qumicas
reacciones qumicas de precipitacin
moles
estequiometra
gases
termoqumica
estructura de Lewis y geometra molecular
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Reglas generales en el laboratorio

Asistencia al laboratorio es obligatoria. Por norma administrativa, si un


estudiante tiene tres ausencias al laboratorio debe gestionar la baja del curso
con la orientacin previa del instructor o profesor del curso.
En los primeros 15 minutos del laboratorio se administrar una prueba corta
donde se comprobar la lectura del ejercicio de laboratorio a ofrecerse ese da.
Se administrarn dos exmenes parciales en el laboratorio. A mitad del
semestre se administrar un examen prctico (primer examen) para evaluar las
tcnicas y equipo utilizados en el laboratorio hasta la fecha. El estudiante ser
orientado sobre el mismo. Al finalizar el semestre se administrar un examen
terico (segundo examen). Los temas que se evaluarn en el examen sern
especificados.
La libreta debe completarse siguiendo las reglas provistas para esos fines.
Si la libreta de laboratorio se pierde o es robada, el estudiante preparar una
libreta nueva hasta completar el semestre. La calificacin final de la libreta
corresponder a la parte presentada. No se dar valor a libretas perdidas o
robadas, no importa la naturaleza de la prdida.
Si el estudiante incurriera en una conducta inapropiada, al no seguir las reglas
de seguridad del laboratorio, se le descontarn puntos del regln de nota diaria.
Todo estudiante debe firmar hoja de asistencia antes de salir del laboratorio.
Se requiere integridad y honestidad en los trabajos y exmenes.
No se permiten celulares de manera sonora.
No se permiten llamadas telefnicas en horario de clase.
Cada estudiante debe tener una calculadora cientfica, NO calculadora grfica ni
programable.
No se puede comer, beber y mucho menos fumar en el laboratorio.

Reglas de seguridad en el laboratorio de qumica general

La vestimenta a usarse en el laboratorio debe ser apropiada. Debe usarse


pantalones largos o faldas a la rodilla (o ms largas) y zapatos cerrados. Las
camisas y blusas deben proteger la barriga. El pelo largo debe estar recogido y
no debe cubrir los ojos.
El estudiante debe usar en todo momento la bata de laboratorio abrochada y las
gafas de seguridad. El profesor o profesora del curso le indicar a los
estudiantes cuando no es necesario usarse.
Los espejuelos no son substitutos de las gafas de seguridad.
Mantener el rea de trabajo limpia y ordenada en todo momento.
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Rotular todos los materiales que se estn usando en el laboratorio.


Los reactivos qumicos deben servirse en el rea provista para esos fines. No
deben llevarse a la mesa de trabajo.
Los materiales txicos o bien voltiles deben manejarse dentro del extractor de
gases o hood. Asegrese que el mismo est encendido y funcionando.
El estudiante debe usar guantes y delantal de goma para manejar corrosivos
(cidos o bases concentradas). Recuerde no aadir agua a cidos
concentrados.
Los envases grandes de corrosivos se colocan dentro de otro envase resistente
a golpes y cadas cuando se van a transportar.
Los mecheros se enciende con el chispero, nunca se utilizarn fsforos.
No se permite el uso de sortijas, relojes y ningn tipo de pulseras. Los mismos
deben removerse antes de llegar al laboratorio.
No se puede correr ni jugar en el laboratorio.
No se permiten visitas en el laboratorio.
No se permite sentarse sobre las mesas de trabajo.
La disposicin de los desperdicios deben llevarse de acuerdo al protocolo
descrito por el instructor, profesor o tcnico de laboratorio.
No pueden usarse lentes de contacto bajo ninguna circunstancia.
No se puede comer, ni beber y mucho menos fumar en el laboratorio.
No se pueden usar bufandas, pauelos largos ni prendas u objetos que dificulten
tu movilidad.
En el laboratorio, no se puede estar caminando de un lado a otro, sin motivo
alguno.
Las puertas de gabinetes y gavetas deben permanecer cerradas si no estn en
uso.
No se puede usar el celular ni se pueden contestar llamadas telefnicas.
En caso de producirse un accidente, quemadura o lesin, se deber comunicar
inmediatamente al profesor.
El estudiante debe identificar el siguiente equipo de seguridad y reconocer su
uso: extintores de fuego, mantas para mitigar fuego, duchas, estacin de lavado
de ojos, extractores de gases, zafacones, envases para disposicin de cristales,
envases para la disposicin de desperdicios, gavetas del almacenaje de equipo,
puertas de salida, MSDS.
No se puede usar gorras, sombreros ni pauelos en la cabeza mientras se est
en el laboratorio.
Se recomienda que el estudiante lave sus manos frecuentemente (antes,
durante y despus de terminar su prctica de laboratorio).
Todo estudiante tiene que trabajar bajo la supervisin de su profesor o profesora
en el laboratorio.

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Comportamiento del estudiante en el laboratorio durante un periodo de


laboratorio
Tan pronto llegue al laboratorio, el estudiante deber colocar su bulto y
pertenecas en el anaquel provisto para esos fines. Debe llevar a su mesa de
trabajo, la libreta de laboratorio, bolgrafo, papel donde se describe el ejercicio
de laboratorio, calculadora cientfica, bata y gafas.
En los primeros 15 minutos del laboratorio se administrar una prueba corta
donde se comprobar la lectura del ejercicio de laboratorio a ofrecerse ese da.
Durante esos primeros 15 minutos, el profesor firmar las libretas de
laboratorios, la cual debe estar preparada como se indica en las reglas para la
preparacin de la libreta. Para poder llevar a cabo el ejercicio de laboratorio, el
estudiante tiene que presentarse con la libreta preparada.
El instructor o profesor del laboratorio repasar las reglas de seguridad
necesarias para llevar a cabo la prctica de laboratorio. Adems, explicar el
funcionamiento de equipo e instrumentacin y las tcnicas de laboratorio que se
introducirn en ese ejercicio de laboratorio.
Despus de estar seguro que se entiende el ejercicio, el estudiante llevar a
cabo la prctica de laboratorio. El estudiante recoger los resultados en una
tabla de datos, la cual debe estar preparada en la libreta de laboratorio.
En caso de querer salir del laboratorio, el estudiante se lo solicitar al profesor o
profesora del laboratorio y slo lo har en el tiempo ms breve posible. El
estudiante aprovechar el momento en la marcha de la prctica pueda darse un
tiempo de inactividad. Siempre que abandone el laboratorio deber lavarse las
manos, incluso si llev guantes puestos constantemente.
El estudiante debe estar seguro que al salir del laboratorio, el profesor haya
firmado la libreta de laboratorio. No se firmarn papeles sueltos.
Al finalizar el ejercicio de laboratorio debe recoger y limpiar su rea de trabajo y
el equipo utilizado en la prctica. El estudiante deber notificar al profesor sobre
cualquier rotura o deterioro que sufra el material utilizado, de manera que se
pueda reponer antes del prximo laboratorio.
Para la prxima sesin de laboratorio, el estudiante completar todas las partes
del ejercicio de laboratorio. El estudiante llevar a cabo los clculos, anlisis de
los resultados y conclusiones del ejercicio de laboratorio en la libreta de
laboratorio.
En la prxima sesin de laboratorio, el profesor firmar los resultados y las
conclusiones del ejercicio de laboratorio anterior.
El estudiante debe lavarse bien las manos antes de salir del laboratorio.
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Reglas para la preparacin de la libreta


La libreta ser preparar siguiendo las siguientes instrucciones.
Se escribir en bolgrafo color azul o negro.
Se hay que hacer correcciones, el estudiante le pasar una sola raya sobre lo
que se quiere borrar, escribir sus iniciales, fecha y escribir el valor correcto.
No se puede usar ningn tipo de borrador en la libreta de laboratorio.
En la primera pgina de la libreta se escribir la identificacin de la libreta:
nombre del estudiante, nombre del curso, seccin y da, nombre del profesor. En
la segunda pgina se colocar el el ndice de la libreta. Se debe especificar el
nmero del experimento, el ttulo, la pgina del ejercicio. La libreta se le
numerarn las pginas desde la tercera pgina en adelante. Se comenzar con
el nmero 1 y se colocar el nmero en la parte superior derecha de la cara
derecha de la pgina. Es decir, se numerar solamente el frente de la pgina, la
parte de atrs de la pgina no se rotular aunque se escriba en ella.

El orden de las pginas y contenido se detalla a continuacin.


o Primera pgina
Nombre del estudiante

En est pgina se identificar la libreta


con el nombre del estudiante y datos
relacionado

CHEM 203 Lab


Seccin y da
Profesor del laboratorio
Saln del laboratorio

o Segunda pgina
Indice
# exp.
1

Ttulo
Quin tuvo la culpa?

Pg.
1

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o Tercera pgina en adelante (numerar comenzando por el 1.


1
Fecha
Ttulo: Quin tuvo la culpa?
Propsito: Aplicar las reglas de seguridad que se deben --Procedimiento:
1.Leer el artculo asignado -----2.
Datos: (Descripcin ocurrida en el laboratorio )
(Para otros ejercicios, los datos se escribirn en una tabla)
Clculos; ( Si el laboratorio lo requiere
Conclusiones:(Concuerdan los resultados con los descritos
en la literatura o teora. Para el ejercicio #1, a base de lo
ocurrido, quien tuvo la culpa del accidente y por qu?

Materiales necesarios para el laboratorio


Los siguientes materiales son necesarios para llevar a cabo el trabajo en el
laboratorio. Todo estudiante debe llevarlos al laboratorio siempre. El profesor o
profesora podra indicar con anticipacin sobre material adicional que pueda ser
necesario. Tambin, se podra indicar si los materiales no son necesarios en una
prctica en particular.

bata
gafas de seguridad
libreta de laboratorio
calculadora cientfica
computadoras (disponibles en la biblioteca de la UMET)

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Servicios necesarios para el laboratorio


Los siguientes servicios electrnicos son necesarios para complementar el trabajo en
el laboratorio. Los mismos estn disponibles desde la biblioteca de la UMET.

Internet
Bases de datos
ndices
Computadoras

Horas de oficina
Los estudiantes tienen el derecho a visitar al profesor o profesora durante sus horas
de oficina. Puede tambin comunicarse a travs del correo electrnico para cualquier
ayuda que necesiten en relacin al laboratorio.
Accesibilidad a los ejercicios de laboratorio
Los ejercicios de laboratorios estarn disponibles en el rea de reserva de la
biblioteca de la UMET. El profesor o profesora del laboratorio le informar a los
estudiantes de otras posibles reas de acceso a los ejercicios de laboratorio tales como
Blackboard y Facebook. El profesor o profesora no se compromete a enviar los
ejercicios de laboratorio por correo electrnico, a no ser que se puedan enviar de
manera msiva. Por ejemplo, mediante el uso del correo electrnico de Blackboard, si
ste estuviera disponible.
Acomodo razonable para estudiantes con impedimentos
La Universidad Metropolitana cumple con la Ley ADA (American with Disabilities Act)
y con la Ley 51 (Servicios Educativos Integrales para personas con Impedimento) para
garantizar igualdad en el acceso a la educacin y servicio. Todo estudiante que
necesite acomodo razonable, y que an no se ha comunicado con la Oficina de
Servicios de Estudiantes Universitarios con Impedimentos, debe hacerlo a la mayor
brevedad posible.
Itinerario de prcticas de laboratorio
A continuacin se estable la programacin de las prcticas de laboratorio y las
fechas en que llevarn a cabo. Las fechas estarn sujetas a cambios debido a
acontecimientos extraordinarios que pudieran ocurrir. Las nuevas fechas sern
anunciadas por el profesor o profesora del laboratorio.
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Programacin de laboratorios para el segundo semestre 2012-2013*

# exp

Ttulo

Reglas de seguridad - Quin es el culpable?

Qu equipo volumtrico es el ms exacto?

Cmo manipular y expresar los resultados de las medidas en


los experimentos?

Qu sustancia tengo?

Cul es la frmula del hidrato?

Dnde ocurre precipitacin?


Primer Examen (Prctico)

Cul es el calor especfico del metal?

Cul es la concentracin de una solucin de hidrxido de sodio?

Cul es la cantidad de cido actico en vinagre?

10

Qu propiedades tienen los gases?

11

Qu forma tiene una molcula en el espacio?

Segundo Examen (Terico)

M#

Fecha
W

28
ene
28
ene
4
feb

23
ene
30
ene
6
feb

25
ene
1
feb
8
feb

11
feb
25
feb
25
feb
11
mar
18
mar
1
abr
8
abr
22
abr
29
abr
6
may

13
feb
20
feb
27
feb
13
mar
20
mar
3
abr
10
abr
17
abr
24
abr
1
may

15
feb
22
feb
1
mar
15
mar
22
mar
5
abr
12
abr
19
abr
26
abr
3
may

*Sujeto a cambios
#
Los laboratorios que se renen los lunes, tendrn que reponer dos periodos de
laboratorio

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Ejercicios de laboratorio

Ejercicio de laboratorio #1 - Quin tuvo la culpa?


Propsito
Aplicar lo discutido en el saln de clases referente a las reglas de seguridad que se
deben seguir en un laboratorio de qumica general.
Procedimiento
El profesor asignar la lectura Learning from UCLA. La misma se encuentra al final
del este ejercicio.
El estudiante leer el artculo asignado y contestar las siguientes preguntas.

Escribe un prrafo corto sobre lo que trata el artculo.


Enumera las prcticas incorrectas que se llevaron a cabo durante todo el
proceso descrito en el artculo, segn lo aprendido en el saln.
A tu juicio imparcial, quin consideras que tuvo la culpa en todo el proceso.
Lleva a cabo una bsqueda en el internet e identifica nueva informacin
referente al caso discutido. Escribe los datos bibliogrficos de las referencias
utilizadas. Escribe un prrafo que explique las acciones tomadas en la situacin
discutida y los resultados.
Escribe las contestaciones en la libreta siguiendo las reglas para preparacin de
la libreta correspondientes.

Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

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Ejercicio de laboratorio #2 - Qu equipo volumtrico es el ms exacto?


Importancia las medidas
Qumica es el estudio de la composicin, estructura y propiedades de la materia.
Las leyes qumicas son responsables de los cambios que ocurren en la Naturaleza. La
mayora de las observaciones y los cambios se estudian a travs del uso de medidas.
Todas las medidas experimentales estn sujetas a errores. La confiabilidad de los
resultados depender principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas que
tenga el cientfico que lleve a cabo las medidas.
El propsito de este ejercicio de laboratorio es aprender a usar varios tipos de
equipo volumtrico en la determinacin de un volumen de agua. Se medirn 10 mL de
agua usando una pipeta, una bureta, una probeta y un vaso y se calcular el volumen
experimental de agua medido por cada uno de los instrumentos utilizados. Luego
compararemos los valores experimentales con el valor verdadero.
La densidad es una propiedad fsica de la materia. Se define como la masa de una
sustancia que tiene un volumen determinado.
Densidad = masa / volumen
Si conoces dos de las tres variables, puedes determinar la tercera sustituyendo en la
ecuacin (d = m/v).
La densidad de una sustancia vara con la temperatura. En la Tabla 1, se resume la
densidad de agua a diferentes temperaturas.
Tabla 1. Densidad de agua como funcin de temperatura
Temperatura (C)

Densidad (g/mL)

Temperatura (C)

Densidad (g/mL)

15

0.9991026

23

0.9975415

16

0.9989460

24

0.9972995

17

0.9987779

25

0.9970479

18

0.9985986

26

0.9967867

19

0.9984082

27

0.9965162

20

0.9982071

28

0.9962365

21

0.9979955

29

0.9959478

22

0.9977735

30

0.9956502

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Por lo tanto, si tenemos una cantidad de agua a una temperatura dada, entonces
podemos determinar el volumen que ocupa. Cmo? Despejamos la ecuacin de
densidad para volumen y obtenemos una nueva ecuacin.
v = m/d
Si pesamos 10 mL de agua que previamente medimos con cualquier equipo
volumtrico y conocemos su densidad, podemos determinar el volumen experimental
de agua. El valor experimental simplemente lo determinamos sustituyendo en la
frmula v = m/d. De esta forma, podemos comparar este valor experimental con el valor
verdadero. Para todos los efectos, el valor verdadero es 10 mL porque esa fue la
cantidad de agua que medimos con el equipo volumtrico que utilizamos.
Todas las medidas experimentales estn sujetas a errores. La confiabilidad de los
resultados depender principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas que
tenga el cientfico que lleve a cabo las medidas. Es necesario conocer la precisin y la
exactitud de las medidas que hacemos. Identificaremos los tipos de errores que se
cometen y determinaremos el error absoluto y el porciento de error o error relativo en
una medida.
Hay dos trminos que muchas veces se confunden, pero son completamente
diferentes.

Exactitud cuan cerca del valor verdadero (real number) se encuentran las
medidas

Precisin cuan cerca de un valor independiente concuerdan las las medidas


unas a otras

Errores
Las medidas experimentales estn sujetas a error. La confiabilidad de los resultados
depender principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas que tenga el
cientfico que lleve a cabo las medidas. Los tipos de errores se pueden clasificar como

Determinados o sistemticos errores que tienen causa definida y es posible


corregirlos: equipo o instrumento mal calibrado, medida mal hecha, clculo
incorrecto, anotacin incorrecta de la medida.

Indeterminados o al azar errores que no se pueden determinar, se desconoce


su causa y estn fuera del control del cientfico: impurezas de los reactivos
utilizados, defectos en el equipo o instrumento que no se puedan corregir,
limitaciones a la hora de tomar la medida.

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Las formas ms comunes para expresar el error son

Error absoluto valor absoluto de la diferencia entre el valor verdadero (Real


Value) y valor experimental o realizado (Experimental Value o Actual Value)
Error Absoluto = / valor verdadero valor experimental /

Porciento de error o error relativo

%error

/ valor

verdadero valor exp erimental /


X 100
valor verdadero

Preguntas para discutir antes de comenzar el laboratorio


1. Cul es el propsito de ejercicio de laboratorio?
2. A base del experimento planificado, cmo se determina el volumen experimental
de agua?
3. Cul es el valor de volumen verdadero de agua?
4. Qu equipo volumtrico se utilizar en el experimento? Identifica el equipo.
5. Explica como vara la densidad al aumentar la temperatura. A qu se debe esta
variacin?
Procedimiento
1. Obtener alrededor de 100 mL de agua destilada en un vaso o matraz cnico de
125 mL.
2. Dejar que la temperatura del agua se estabilice.
3. Tomar la temperatura del agua.
4. Tener a la mano todos los materiales y el equipo necesarios. Consultar con el
instructor.
5. Obtener las instrucciones para usar la balanza, la pipeta y el termmetro.
6. Determinar la temperatura del agua y anotar en la tabla de datos a continuacin.
7. Pesar un matraz cnico pequeo.
8. Medir 10 mL de agua con la pipeta.
9. Echar el agua en el matraz cnico.
10. Pesar el matraz y la muestra de agua.
11. Determinar el volumen experimental.
12. Repetir los pasos 8 11 utilizando una probeta.
13. Repetir los pasos 8 11 utilizando una bureta.
14. Repetir los pasos 8 11 utilizando un vaso.

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Recoleccin de datos y clculos


T = ______ T = ______ T = ______
pipeta

probeta

bureta

Masa matraz +muestra agua

Masa matraz vaco

Masa de agua

Densidad de agua (tabla )

Volumen experimental

Volumen verdadero

Error absoluto

% error
Clculos:

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T = ______
vaso

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Preguntas de discusin
1. Cmo determinaste el volumen experimental en cada uno de los casos?
2. A base de los resultados de porciento de error, qu equipo volumtrico es el ms
exacto.
3. Qu tipo de errores pudieron haber influenciado para que los resultados no
fueran exactos. Escriba por lo menos dos errores que pudieron haber ocurrido.
4. Describe brevemente las conclusiones a la que llegaste, se cumpli el
propsito de experimento?
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Cmo compara el porciento de error de tus resultados con los de tus compaeros de
laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

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Ejercicio de laboratorio #3 - Cmo manipular y expresar los resultados de las


medidas en los experimentos?
Importancia las medidas
Qumica es el estudio de la composicin, estructura y propiedades de la materia.
Las leyes qumicas son responsables de los cambios que ocurren en la naturaleza. La
mayora de las observaciones y los cambios se estudian a travs del uso de medidas.
Todas las medidas experimentales estn sujetas a errores. La confiabilidad de los
resultados depender principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas que
tenga el cientfico que lleve a cabo las medidas. Es necesario conocer la precisin y la
exactitud de las medidas que hacemos. Aprenderemos a determinar el nmero de
cifras significativas que tiene una medida y las reglas que se deben seguir cuando
hacemos clculos que envuelven medidas. Identificaremos los tipos de errores que se
cometen y determinaremos el error absoluto y el porciento de error o error relativo en
una medida.
Este laboratorio tiene varios propsitos: (1) identificar la unidades de longitud, masa
y temperatura usadas en el laboratorio de qumica general, (2) expresar valores
experimentales con el nmero correcto de cifras significativas; (3) trabajar con el
Sistema Internacional de Medidas y las conversiones entre unidades.
Medidas, Sistema Internacional y su tratamiento matemtico
Todas las medidas tienen un valor numrico y una unidad. El Sistema Internacional
de Medidas (SI) es una revisin que llevaron a cabo los cientficos del Sistema Mtrico
en los aos 60.
Tabla 1. Unidades Bsicas en el Sistema Internacional de Medidas
Medida

Nombre de la unidad

Abreviatura

Masa

Kilogramo

Kg

Longitud

metro

temperatura

Kelvin

cantidad de la sustancia

mol

mol

Tiempo

segundo

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Medidas bsicas que se llevan a cabo en el laboratorio de qumica general


Longitud
Unidad bsica en el SI metro (m)
Definicin de metro
(1790) - 1 diezmillonsima parte de la distancia del Ecuador al Polo Norte.
(1889) distancia entre dos lneas finas en una barra de la aleacin platino-iridio que
se encuentra almacenada en una bveda de un suburbio de Paris, Francia.
(1983) distancia que viaja la luz en el vaco en 1,299,792,458 segundos. La ventaja
de esta definicin es que su valor no se altera por dao o prdida.
Masa
Unidad bsica en el SI kilogramo (kg)
Definicin de kilogramo
Masa de una barra cilndrica de una aleacin platino-iridio que se encuentra en una
bveda en un suburbio de Paris, Francia. Existen 40 copias de esta barra distribuidas a
travs de todo el Mundo. Se encuentran dos (la nmero 4 y la 20) almacenadas en el
National Institute of Standards and Technology cerca de Washington, DC.
El trmino masa y peso se utilizan como sinnimos aunque no signifiquen lo mismo.
La masa es una propiedad fsica que mide la cantidad de materia en un objeto,
mientras que el peso mide la fuerza con que la gravedad hala un objeto sobre la Tierra
o un cuerpo celeste. La masa es independiente de la localizacin en que se encuentre
un objeto en el universo, mientras el peso va depender de su localizacin en el
universo. Por ejemplo, un objeto que pesa 140 lb en la Tierra, tiene un peso de 23 lb en
la Luna porque la gravedad en la Luna es menor que en la Tierra.

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Temperatura
Unidad bsica en el SI kelvin (K)

Definicin del grado kelvin una centsima del intervalo


entre el punto de congelacin y punto de ebullicin del agua
a presin atmosfrica estndar.
Para efectos prctico el grado Celsius y el grado Kelvin
tienen la misma magnitud. Adems de las escalas Celsius y
Kelvin, se utiliza la escala Fahrenheit

Conversin de escalas de Temperatura

Conversin de Celsius (C) a Kelvin (K)

Conversin de Celsius (C) a Fahrenheit (F) :

Conversin de Fahrenheit (F) a Celsius (C) :

K = oC + 273

o F 9 (oC ) 32 1.8(oC ) 32
5
o
oC 5 (oF 32) F 32
9
1.8

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Medidas derivadas
A base de las medidas bsicas pueden surgir otras medidas que podramos
llamarlas como medidas derivadas. En la tabla 2 se definen algunas de ellas.
Tabla 2. Unidades de medidas derivadas
Medida

Definicin

Unidad

rea

largo X largo

m2

Volumen

rea X largo

m3

Densidad

masa / volumen

Kg / m3

Rapidez

distancia / tiempo

m/s

Aceleracin

velocidad / tiempo

m / s2

Fuerza

masa X aceleracin

(kg m) / s2 = newton, N

Presin

fuerza /rea

kg / (m s2) = pascal, Pa

Energa

fuerza X distancia

(kg m2) / s 2 = joule, J

Medidas derivadas ms usadas en el laboratorio de qumica general


Volumen
Unidad del SI metro cbico (m3)

Definicin de metro cbico (m3)


Cantidad de espacio que ocupa un cubo de un metro por cada lado = 262.2 galones
US. Esta medida es muy grande. Se utiliza una medida ms conveniente, una dcima
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parte del metro cbico. Esta medida equivale a un decmetro cbico. Un decmetro
cbico es igual a un litro (1L) y el centmetro cbico (1 cc) es igual a un mililitro (1 mL).
Densidad

Relaciona la masa de un objeto con su volumen.


Es la razn de la masa al volumen de un objeto
Disminuye cuando una sustancia se calienta porque su volumen aumenta.
Conociendo la densidad de una sustancia se puede medir el volumen de la
misma y determinar las masas o viceversa.

Tabla 3. Ejemplos de densidades

La mayora de las sustancias cambian su volumen cuando se calientan o enfran, por


la tanto, la densidad depende de la temperatura. Cuando se reporta una densidad hay
que especificar la temperatura a la cual se hizo la medida. Las sustancias se expanden
cuando se calientan y se contraen cuando se enfran.
El agua se comporta de manera diferente. El agua se contrae cuando se enfra de
100o hasta 3.98oC, pero por debajo de esta temperatura se expande nuevamente. Por
lo tanto, el lquido tiene una densidad mxima de 1.0000 g/mL a 3.98oC pero disminuye
a 0.99987 g/mL a 0oC. La tabla 4 muestra la variacin de la densidad de agua al variar
la temperatura. El hielo al igual que cualquier otra sustancia cuya densidad sea menor
que la del agua flotar. Podras explicar a qu se debe este fenmeno? Qu
ventajas podra traer la caracterstica que tiene la densidad de agua a la vida?

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Tabla 4. Densidad de agua como funcin de temperatura


Temperatura (C)

Densidad (g/mL)

Temperatura (C)

Densidad (g/mL)

15

0.9991026

23

0.9975415

16

0.9989460

24

0.9972995

17

0.9987779

25

0.9970479

18

0.9985986

26

0.9967867

19

0.9984082

27

0.9965162

20

0.9982071

28

0.9962365

21

0.9979955

29

0.9959478

22

0.9977735

30

0.9956502

Qu le ocurre a la densidad del agua al aumentar la temperatura?


Tabla 5. Prefijos ms comunes para modificar las unidades en el SI

Conversin de una unidad a otra


Para convertir de una unidad a otra se usa el mtodo de anlisis dimensional
(dimensional-analysis method). Este mtodo usa un factor de conversin para
expresar la relacin entre unidades.
Cantidad original

Factor de conversin = Cantidad equivalente

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Notacin cientfica
Los nmeros asociados con medidas suelen ser demasiado grandes o pequeas.
Estos nmeros son bastante largos para escribir. La notacin cientfica es una manera
compacta para escribir los nmeros muy grandes o muy pequeos.
Se utiliza un formato exponencial para escribir nmeros bien grandes o pequeos. El
nmero se expresa en dos partes: un nmero decimal entre 1 y 10 y una potencia de
10.
Tabla 6. Ejemplos de notacin cientfica
Nmero

... en notacin cientfica

12

1.2 X 101

0.12

1.2 X 10-1

120,000,000

1.2 X 108

0.000000012

1.2 X 10-8

Incertidumbre en las medidas


Cuando se determina una medida con un instrumento, el resultado se expresa con
un valor numrico junto a una unidad que corresponde al estndar de la magnitud que
estamos usando. Los nmeros que se obtienen en la medida nunca son valores
exactos. Siempre tienen algn grado de incertidumbre debido a las limitaciones debido
al instrumento de medicin y a la habilidad del cientfico que est llevando a cabo el
proceso. Se ha visto que para efectuar cualquier medicin es preciso hacer una
estimacin, y por lo tanto, hay cierto grado de incertidumbre en ella. El grado de
certidumbre que tiene una medida se desprende del nmero de cifras significativas que
se registren en la determinacin.
Cifras significativas

Es el total de dgitos en una medida: la cantidad de dgitos verdaderos que tiene


una medidas ms el primer dgito incierto.

Los resultados de los clculos deben expresarse utilizando la medida con menos
cifras significativas.
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Se usan reglas para determinar el nmero de cifras significativas despus que


se hacen medidas.

Reglas para determinar la cantidad de cifras significativas

Todos los dgitos que no son cero son cifras significativas (cs).

Los ceros pueden ser o no significados:


En el medio de un nmero son significativos. [2004 (4 cs), 1.03 (3 cs)]
Al principio de un nmero no son significativos. [0.385 (3cs),0.0385 (3cs) ]
Al final de un nmero y luego del punto decimal son significativos.
[6.50 (3cs) ]
Al final de un nmero y antes del punto decimal pueden ser o no ser
significativos. La cantidad de cifras significativas va a depender del
nmero de la incertidumbre de la medida.
Ejemplo: [ 4000 10 ( 3 cs), 4000 1 (4 cs) ]

Reglas para determinar el nmero de cifras significativas en un resultado de una


operacin matemtica
Con las medidas que se determinan se llevan a cabo clculos matemticos. El
resultado de esas operaciones no puede tener ms cifras significativas que las
medidas originales. Las siguientes reglas deben llevarse a cabo:

Durante la divisin o la multiplicacin, la contestacin no puede tener ms


cifras significativas que los nmeros originales.

Durante la suma y resta, la contestacin no puede tener ms dgitos a la


derecha del punto decimal que cualquier nmero original.

Redondeo de Nmeros

Si el primer dgito removido es menos de 5, dejar igual (round down).


Si el primer dgito removido es mayor de 5 aumentar uno (round up).
Si el primer dgito removido es 5 y el nmero siguiente no es cero aumentar uno
(round up).
Si el primer dgito removido es 5 y los siguientes nmeros son cero dejar igual
(round down).

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Exactitud y Precisin

Exactitud cuan cerca del valor verdadero se encuentran las medidas.

Precisin cuan cerca de un valor independiente concuerdan las unas a otras.

Errores
Las medidas experimentales estn sujetas a error. La confiabilidad de los resultados
depender principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas que tenga el
cientfico que lleve a cabo las medidas. Los tipos de errores se pueden clasificar como

Determinados o sistemticos errores que tienen causa definida y es posible


corregirlos: equipo o instrumento mal calibrado, medida mal hecha, clculo
incorrecto, anotacin incorrecta de la medida.

Indeterminados o al azar errores que no se pueden determinar, se desconoce


su causa y estn fuera del control del cientfico: impurezas de los reactivos
utilizados, defectos en el equipo o instrumento que no se puedan corregir,
limitaciones a la hora de tomar la medida.

Las formas ms comunes para expresar el error son

Error absoluto valor absoluto de la diferencia entre el valor verdadero (Real


Value) y valor experimental o realizado (Experimental Value o Actual Value)
Error Absoluto = / valor verdadero valor experimental /

Porciento de error o error relativo - razn del error absoluto y el valor verdadero
% error error relativo = (error absoluto / valor verdadero) X 100

Medidas de tendencia central


Propsito de las medidas de tendencia central:

Mostrar en qu lugar se ubica una medida de un grupo de medidas.


Comparar o interpretar cualquier medida en relacin con el valor verdadero.
Comparar una medida obtenida por una misma persona en dos diferentes
ocasiones.
Comparar los resultados obtenidos por dos o ms grupos.

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Las medidas de tendencia central ms comunes son:

Media aritmtica comnmente se conoce como media o promedio


Mediana medida que se ubica en el centro de un distribucin
Moda es la medida que tiene la mayor frecuencia en una distribucin

Cmo se calculan estos valores? Qu ventajas tienen unos sobre los otros?
Media aritmtica (promedio aritmtico)
Cuando nos referimos al "promedio" de algo, estamos hablando de la media
aritmtica. Para encontrar la media aritmtica, sumamos los valores y el resultado lo
dividimos entre el nmero de observaciones.
Ventajas y desventajas de la media aritmtica (promedio aritmtico)
La media aritmtica o promedio aritmtico, en su carcter de un solo nmero que
representa a un conjunto de datos completo, tiene importantes ventajas:

Se trata de un concepto familiar para la mayora de las personas y es


intuitivamente claro.
Es una forma de resumir la informacin de una distribucin
Cada conjunto de datos tiene una media, es una medida que puede calcularse y
es nica debido a que cada conjunto de datos posee una y slo una media o
promedio.
Es til para llevar a cabo procedimientos estadsticos como la comparacin de
medias de varios conjuntos de datos.

Desventajas de la media aritmtica (promedio aritmtico)

Puede verse afectada por valores extremos que no son representativos del resto
de los datos.
Resulta tedioso calcular la media debido a que utilizamos cada uno de los datos
de nuestro clculo.

La mediana
La mediana es un solo valor calculado a partir del conjunto de datos que mide la
observacin central de stos. Esta sola observacin es la ms central o la que est
ms en medio en el conjunto de nmeros. La mitad de los elementos estn por encima
de este punto y la otra mitad est por debajo.
Para hallar la mediana de un conjunto de datos, primero hay que organizarlos en
orden descendente o ascendente. Si el conjunto de datos contiene un nmero impar de
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elementos, el del medio en el arreglo es la mediana. Si hay un nmero par de


observaciones, la mediana es el promedio de los dos elementos del medio.
Ventajas y desventajas de la mediana
Los valores extremos no afectan a la mediana tan intensamente como al promedio.
La mediana es fcil de entender y se puede calcular a partir de cualquier tipo de datos.
Podemos encontrar la mediana incluso cuando nuestros datos son descripciones
cualitativas, en lugar de nmeros.
La moda
La moda es una medida de tendencia central diferente de la media, pero un tanto
parecida a la mediana, pues en realidad no se calcula mediante algn proceso
aritmtico ordinario. La moda es aquel valor que ms se repite en el conjunto de datos.
En ocasiones, el azar hace que un solo elemento no representativo se repita lo
suficiente para ser el valor ms frecuente del conjunto de datos. Es por esta razn que
rara vez utilizamos la moda de un conjunto de datos no agrupados como medida de
tendencia central.
Ventajas y desventajas de la moda
La moda, al igual que la mediana, se puede utilizar como una posicin central para
datos tanto cualitativos como cuantitativos. Tambin, al igual que la mediana, la moda
no se ve mayormente afectada por los valores extremos. Incluso si los valores
extremos son muy altos o muy bajos, nosotros escogemos el valor ms frecuente del
conjunto de datos como el valor modal. Podemos utilizar la moda sin importar qu tan
grandes o qu tan pequeos sean los valores del conjunto de datos, e
independientemente de cul sea su dispersin.
Procedimiento
Parte 1. Anlisis de los resultados en el ejercicio de laboratorio #2 - Qu equipo
volumtrico es el ms exacto?
1. Dibuja tablas en la libreta para resumir los datos y resultados.
2. En dicha tabla recoge todos los valores de los resultados de los volmenes
experimentales determinados en el ejercicio de laboratorio #2 de todos los
grupos que hicieron el ejercicio.
3. Determina si los valores estn expresados con el nmero correcto de cifras
significativas.
4. Determina el promedio aritmtico, la mediana y la moda para los volmenes
experimentales con cada uno de los instrumentos. Utiliza los resultados de tus
compaeros.
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5. Contesta las siguientes preguntas despus que termines todas las partes.
Cmo comparan el promedio, la mediana, la moda con los valores
experimentales y el valor verdadero?
Se podra considerar que existen valores extremos en algunas de las
determinaciones?
El nmero de cifras significativas est expresado correctamente en cada uno
de los casos?
Parte 2. Lectura de escalas y construccin de estndares
En esta parte leers diferentes escalas de medicin en termmetros, balanzas, buretas,
probetas, vasos y reglas calibradas en metros. Escribirs el nmero de cifras
significativas que tienen e identificars los dgitos ciertos e inciertos. Adems, te
relacionars con el estndar de longitud y sus submltiplos. Construirs estndares de
volumen y establecers su relacin.
Temperatura
1. Lee la temperatura de un lquido.
2. Dibuja la escala del termmetro entre las dos unidades que se encuentra la
lectura.
3. Escribe la temperatura y determina el nmero de cifras significativas de la
lectura.
4. Seala los valores ciertos en las medidas y los valores inciertos en la medida.
Masa
1. Pesa el objeto que te proveer tu profesor del laboratorio en una balanza.
2. Observa la pantalla donde se registra el valor de la masa del objeto.
3. Espera unos minutos y comenta que le sucede a la escala. Cambia algn dgito
de la medida? Si hay algn cambio especifica cul? Explica tus observaciones.
4. Escribe el nmero de cifras significativas en cada una de las medidas.
5. Seala los valores ciertos en las medidas y los valores inciertos en cada una de
las medidas.
Longitud
1. Corta tiras de papel de 3 cm de ancho y une las puntas hasta completar un
metro de largo. Utiliza el metro para llevar a cabo la medicin.
2. Divide y corta la tira de papel de 1 m de largo en 10 partes iguales.
3. Escoge uno de estos pedazos y rotlalo como pedazo #1.
4. Con relacin al metro original, qu parte corresponde el pedazo #1(una dcima
parte, una centsima parte, una milsima parte)? Cmo le llamaras a cada
parte? Mira la regla y determina cuntas partes de esa nueva unidad tiene el
metro.
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5. Divide el pedazo #1 en diez partes iguales.


6. Escoge un pedazo de la nueva divisin y rotlalo como pedazo #2.
7. Con relacin al metro original, qu parte corresponde el pedazo #2? Cmo se
llamara la nueva unidad? Mira la regla y determina cuntos pedazos #2 tiene el
metro.
8. Divide el pedazo #2 en diez partes iguales.
9. Escoge un pedazo de la nueva divisin y rotlalo como pedazo #3.
10. Con relacin al metro original, qu parte corresponde el pedazo #3? Cmo se
llamara la nueva unidad? Mira la regla y determina cuntos pedazos #3 tiene el
metro.
11. Si tuvieras la instrumentacin necesaria para dividir el metro en 10 9 pedazos.
Cmo se llamara cada pedazo del metro?
Volumen
1. Corta 5 cuadrados de 1 dm de largo por 1 dm de ancho.
2. Divide cada lado en 10 partes iguales y dibuja los cuadrados pequeos que se
dibujan en el cuadrado.
3. Cul es el rea de los cuadrados grandes y de los cuadrados pequeos?
4. Une los cuadrados con cinta adhesiva de manera que construyas un cubo sin
tapa.
5. Cul sera el volumen del cubo que construiste?
6. Cuntos cubitos pequeos habrn en el cubo grande?
7. Cmo se llamar cada cubito?
8. Llena una probeta de un litro y decanta su contenido en el cubo que construiste.
Escribe tus observaciones.
9. Estudia varias probetas del laboratorio.
10. Qu diferencias tienen las escalas de las diferentes probetas?
Parte 3. Ejercicios de prctica
1. Lleva a cabo los ejercicios de prctica que se encuentran al final del ejercicio..
2. Discute tus resultados con tus compaeros bajo la supervisin del instructor o
profesor de laboratorio.
3. Escribe los ejercicios en tu libreta despus de escribir todas las tablas de los
resultados.

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Parte 3. Ejercicios de prctica


Conversin de escalas de Temperatura
25 C = _______ K
83 F = _______C
133 K = _______oC
23 C = _______F
Haga las siguientes conversiones
383.4 mg = ______ g
234.5 mL = ______ L
0.38 L = _______ mL
0.38 Kg = ______g
0.0038 Kg = _______ mg
Escriba en notacin cientfica
0.0000308
23401.45
200.01
4000659.0087
12356500
123000000
Exprese las cantidades anteriores en notacin cientficas con tres cifras significativas

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Escriba el nmero de cifras significativas


2003.1
0.309
4000 1000
6.503
4000 1
6.503
50 1
402
0.000543
345.46
4000 10
Redondee a tres cifras significativas
2003.1
0.309
4000
6.503
6.503
53
402
0.000543
345.46
4000 10

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Discusin de los resultados


Contesta todas las preguntas que estn sin contestar y determina si se completaron
todos los objetivos del ejercicio de laboratorio.

Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

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Ejercicio de laboratorio #4 - Qu sustancia tengo?


Introduccin
El propsito de este ejercicio de laboratorio es iidentificar un lquido y un slido por
algunas de las siguientes propiedades fsicas: color, estado fsico, densidad, punto de
ebullicin, punto de fusin, solubilidad.
Toda la materia que se encuentra en nuestro alrededor puede distinguirse una de la
otra por sus propiedades. Estas propiedades pueden clasificarse como fsicas o
qumicas.
propiedad qumica es una caracterstica que describe la reactividad o cmo
reacciona el material estudiado, es decir, cmo se transforma en otras
sustancias.
propiedad fsica es una caracterstica que puede medirse sin cambiar la
composicin del material estudiado. Algunos ejemplos de propiedades fsicas
son color, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, solubilidad, tensin
superficial y viscosidad.
Si un material sufre un cambio en las propiedades fsicas, ste se clasifica como
cambio fsico. El material puede parecer diferente, pero la naturaleza qumica del
mismo no se afecta o vara. Los cambios de estado son ejemplos de cambios fsicos.
En este ejercicio estudiaremos las propiedades fsicas de un desconocido. Por lo tanto,
lo nico que veremos sern cambios fsicos.
Tabla 1. Trminos relacionados con cambios de estado
Trmino

Descripcin

Punto de fusin Temperatura a la cual el slido se convierte en lquido


o congelacin
Punto
ebullicin

de Temperatura a la cual el lquido se convierte en vapor

Evaporacin

Ocurre cuando las molculas de ms energa en un lquido


escapan de la superficie del mismo para formar vapor en el
espacio que rodea la superficie del mismo.

Condensacin

Paso de las molculas del estado gaseoso al estado lquido.

Sublimacin

Conversin directa de slido a gas sin pasar por el estado


lquido.

Deposicin

Conversin de gas a slido sin pasar por el estado lquido.


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La solubilidad de un compuesto es la cantidad de soluto que se disuelve en una


cantidad dada de disolvente a una temperatura. El soluto es la sustancia que se
disuelve, el disolvente es la sustancia en la se disuelve el soluto. Una sustancia o
mezcla homognea de soluto y disolvente puede entrar dentro de las siguientes
descripciones:

Saturada es la cantidad del soluto es la mxima que puede disolverse en ese


volumen de disolvente

Concentrada - cantidad de soluto es alta para el volumen de disolvente que se


est utilizando

Diluida - cantidad de soluto es mucho menor que la cantidad de disolvente que


se est utilizando

Procedimiento
El grupo se dividir en grupos de cuatro estudiantes. A cada grupo se le asignar un
desconocido slido y uno lquido. Cada grupo de cuatro se dividir en dos parejas.
Cada pareja tomar un desconocido y lo identificar por tres propiedades fsicas:
solubilidad en tres disolventes (agua, acetona, alcohol), punto de fusin o ebullicin y
densidad.
1. Mira el desconocido que te asignaron y escribe la apariencia del mismo.
2. Lleva a cabo las siguientes pruebas.
Prueba de solubilidad
o Aade 2 mL de agua, etanol y acetona a tres tubos de ensayo
respectivamente.
o Aade tu desconocido a cada uno de los tubos de ensayo.
si su desconocido es slido aada una pizca.
si su desconocido es liquido aada 20 gotas.
Densidad del desconocido
o Desconocido slido
pesa 2 g del desconocido
echa 10 mL del disolvente donde se determin que el slido es
insoluble.
Aade el slido en el lquido de la probeta
Determina el volumen que desplaza el slido
o Desconocido lquido
Pesa 10 mL del desconocido medidos con una pipeta.

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40

Punto de fusin del slido


o Utiliza un Melt-Temp y el termmetro para determinar el punto de fusin
del desconocido.
o Las instrucciones sobre el uso del instrumento sern dadas en el
laboratorio.
Punto de ebullicin
o Coloca 10 mL del desconocido en el equipo provisto (seguir instrucciones
del instructor).
o Calienta cuidadosamente en bao de Maria.
o Mide la temperatura del lquido hasta que ste se comience a evaporar.
(Sigue cuidadosamente las instrucciones que se le proveern en el
laboratorio).
Datos
Debes escribir todos los datos en la libreta de laboratorio. Cada estudiante debe tener
los datos de los dos desconocidos de su grupo.
Apariencia fsica del desconocido
# desconocido _______
Desconocido

Descripcin general

Slido

Lquido

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Propiedades fsicas
Solubilidad
Agua

Etanol

Acetona

Punto
de
fusin

Punto de
ebullicin

Densidad

Lquido
# desc.
_____
Slido
# desc.
____

Clculos
(Muestra los clculos)
Anlisis de resultados
(A base de los resultados obtenidos, determina el desconocido que se asign utilizando
la tabla provista por el profesor o instructor de laboratorio)
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

Presentacin
Cada grupo presentar de los resultados a sus compaeros.
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42

Ejercicio de laboratorio #5 - Cul es la frmula de un hidrato?


Teora relacionada
Hidrato es un compuesto que tiene molculas de agua en su estructura. El nmero
de molculas de agua vara en los diferentes hidratos.

NiSO 4 7H 2 O
Ejemplos:

CuSO 4 5H 2 O
NaBr 2H 2 O
Na 2 CO 3 10H 2 O

Cuando un hidrato se calienta, el agua asociada al mismo se pierde.

BaCl 2 X H 2 O

BaCl 2 X H 2 O

La cantidad de agua que se pierde es la diferencia entre el peso del hidrato y la sal
anhidra (los pesos del cloruro de bario antes y despus de calentarse). Los clculos
para determinar el valor de X se describen a continuacin.

Nmero de moles BaCl 2 (peso BaCl 2 despus de calentado) (

Nmero moles H 2 O (peso H 2 O que se pierde)(

Valor de X

1mol BaCl 2 despus de calentado


)
masa molar BaCl 2

1mol H 2 O
)
masa molar H 2 O

nmero moles H 2 O
nmero moles BaCl 2

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43

Procedimiento
(Recuerda recoger los valores de las medidas en la tabla de los resultados y anotar las
observaciones que tengas a lo largo del experimento que puedan alterar los resultados
finales.)
1. Identificar todo el equipo necesario para el experimento: crisol con tapa,
tringulo, aro de hierro, soporte de hierro, mechero, tenazas. El instructor o
profesor de laboratorio como montars el equipo de laboratorio.
2. Obtener un crisol con tapa limpia y seca.
3. Pesar el crisol + tapa en una balanza.
4. Aadir ~ 3.00 gramos de BaCl 2 X H 2 O previamente pesados en un plato de
pesada.
5. Pesar el crisol + tapa + muestra.
6. Poner el crisol con la tapa parcialmente abierta a calentar por 15 minutos.
Seguir las instrucciones del instructor o instructora.
7. Bajar el crisol del tringulo del calor y esperar que llegue a temperatura
ambiente, alrededor de 10 minutos.
8. Pesar el crisol con tapa.
9. Para estar seguro que toda el agua se escap, ponga el crisol en el tringulo
y caliente por otros 5 minutos.
10. Dejar que el crisol se enfri ~10 minutos.
11. Pesar el crisol. El peso no debe variar.
12. Calcular el valor de X para BaCl 2 X H 2 O .
13. Solicitar el valor verdadero para X al instructor o instructora del curso y
determine el porciento de error de la determinacin.

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Datos y resultados
Masa crisol vaco (incluir tapa)

(peso tapa sola)


Masa de crisol + muestra
(antes del calentamiento)
Masa de crisol + muestra
(despus del primer calentamiento)

Masa de crisol + muestra


(despus del segundo calentamiento)

Masa del hidrato

Masa de agua
Masa de BaCl 2 anhidro
Moles de BaCl2
Moles de agua
Valor de X
% de error

Clculos:

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Todo valor experimental tiene un error. El error en una medida o determinacin puede
deberse a una serie de factores. El error puede reportarse en trminos del porciento
error. El porciento de error puede expresarse como

%error

/ valor

verdadero valor exp erimental /


X 100
valor verdadero

Preguntas
1. Qu es un hidrato?
2. Escriba dos ejemplos de hidratos.
3. Qu hidrato se us en el experimento?
4. Cmo usted determine la cantidad de agua en hidrato?
5. Demuestre el clculo para determinar el nmero de moles de agua perdidos.
6. Demuestre el clculo para determinar el nmero de moles de sal anhidra.
7. Demuestre el clculo para determinar el valor de X en BaCl 2 X H 2 O .
8. Determine el porciento de error de la determinacin.
9. Demuestra cmo obtuviste cada uno de los valores en la determinacin de la
frmula emprica del xido de magnesio.
10. Se cumpli con el propsito del ejercicio?
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio? Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Cmo compara el porciento de error de tus resultados con los de tus compaeros de
laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?
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Ejercicio de laboratorio #6 - Dnde ocurre precipitacin?


Teora relacionada
La solubilidad de un compuesto es la cantidad mxima de ese compuesto que se
disuelve en un disolvente a una temperatura fija. En este experimento se trabajar en
los aspectos cualitativos de la solubilidad. Se usarn los trminos soluble e insoluble
para describir la solubilidad de los compuestos.
Existen dos formas para determinar la solubilidad de un compuesto de manera
cualitativa. En primer lugar se puede tomar el compuesto de una botella, colocarlo en
una cantidad de disolvente y observar su solubilidad. En segundo lugar, se puede
sintetizar el compuesto por medio de una reaccin qumica. Si el compuesto se
precipita, se entiende que no es soluble (insoluble) en el lquido. Si no se forma un
slido, tiene que ser soluble. Se utilizar el segundo mtodo en este experimento.
Para predecir si una reaccin de precipitacin ocurre cuando se mezclan soluciones
acuosas de dos soluciones, tendras que conocer la solubilidad de cada producto
potencial. Si una sustancia tiene una solubilidad baja en agua, se precipita de la
solucin acuosa. Si la sustancia que se forma es bien soluble en agua, entonces no se
formar precipitado.
La solubilidad es un aspecto complejo, y no siempre es posible hacer predicciones
correctas. En adicin, las solubilidades dependen de las concentraciones de los iones
de los reactivos y las palabras soluble e insoluble son imprecisas.
Las siguientes reglas de solubilidad se utilizan para predecir si un compuesto soluble
en solucin acuosa. Compara estas reglas con las establecidas en el cpitulo 4 del
texto. Si hay alguna diferencia, la regla que prevalecer ser la de tu libro de texto.
Sales que son siempre solubles:

Todas las sales de metales alcalinos: Cs +, Rb+, K+, Na+, Li+


Todas las sales de amonio (NH 4+)
Todas las sales que contengan los iones NO 3, ClO3, ClO4, C2H 3O2, y
HCO3

Sales que son solubles con las siguientes excepciones:

sales que contienen iones de Cl , Br, I excepto Ag+ , Pb2+, & Hg22+
sales que contienen el in SO 42 excepto con Pb 2+, Hg22+ , & Ba2+

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En este experimento tendrs la oportunidad de mezclar diferentes soluciones. En


algunas se formar precipitado y en otras no. De esta forma tendrs la oportunidad de
comparar tus resultados con las reglas de solubilidad.
Procedimiento
1. Este laboratorio requiere el uso de guantes adems del equipo bsico de
seguridad. Consulta con el profesor del curso las medidas de seguridad
correspondientes a este laboratorio y la disposicin de los desperdicios.
2. Antes de comenzar el laboratorio, escribe la siguiente tabla en la parte de datos.
KNO3

Ca(NO3)2

NH4NO3

AgNO3

BaCl2

CuSO4

MgNO3

Fe(NO3)3

NaCl
CH3CO2Na
Na2SO4
Na2CO3
NaOH

3. Prepara 5 tubos de ensayo pequeos con 2 mL de los siguientes compuestos:


NaCl, CH3CO 2Na, Na2SO4, Na2CO3 , NaOH
4. Echa a cada tubo gotas del compuesto que te fue asignado, hasta un mximo de
2 mL.
5. Determina si se forma slido en cada una de las cinco reacciones y escribe tus
resultados en la columna correspondiente en la tabla de datos. Recoge los
resultados de los dems compaeros.
6. Escribe la ecuacin molecular y la ecuacin inica neta de la reaccin en cada
tubo de ensayo.
7. Discute los resultados con el profesor o profesora de laboratorio. Cada
estudiante es responsable de todas las reacciones.

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Preguntas
1. Escribe el nombre de cada una de las frmulas de los compuestos utilizados en
el experimento.
2. Escribir la ecuacin molecular y la ecuacin inica neta en aquellos casos donde
se formaron slidos.
3. Cmo comparan las reglas de solubilidad discutidas en la conferencias con los
resultados de este ejercicio? Si ocurre alguna diferencia, explica el porqu de
esa variacin.
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Cmo comparn las reglas de solubilidad discutidas en el laboratorio con las
discutidas en la conferencia?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras ?

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Ejercicio de laboratorio #7 - Cul es el calor especfico de un metal?


Teora relacionada
La termoqumica estudia los cambios en energa calorfica, o calor, que acompaan
los procesos fsicos y qumicos. La calorimetra mide los cambios en calor (q) utilizando
un calormetro.
Hay dos tipos de calormetros:
1. Calormetro de bomba: mide el cambio en calor a volumen constante, tal que q
=E.
2. Calormetro a presin constante: mide el cambio en calor a presin constante tal
que q = H. Cuando en el laboratorio se llevan a cabo reacciones en envases
abiertos, la presin es igual a la atmosfrica y se asume que es constante. Por lo
tanto, al tomar medidas de calor en envases abiertos, en realidad se mide
entalpa.
El calormetro es un aparato que impide el intercambio de calor entre el ambiente y
el sistema estudiado. Es de suma importancia definir el sistema y sus alrededores. Los
calormetros pueden ser bien refinados o simplemente como en nuestro caso, un vaso
de espuma de poliestireno (styrofoam). A pesar de todo, los resultados que se
obtienen que con nuestro calormetro son bastante exactos y reproducibles.
Capacidad calrica y sus variaciones
La capacidad calrica es la cantidad de calor que se requiere para aumentar la
temperatura de un objeto o sustancia de una masa dada. Las unidades de capacidad
calrica (C) son J / C. Esta medida se confunde muchas veces con el calor especfico
de una sustancia.
Calor especfico, c.e.: La cantidad de calor que se requiere para aumentar la
temperatura de 1.00 g de una sustancia, 1.00C. Por ejemplo, el calor especfico de
agua es 1.00 cal/gC 4.8 J/gC. El agua tiene un valor relativamente alto que al
compararlo con el mismo valor para otras sustancias, para stas ltimas los calores
especficos resultan bien bajos.
La tabla 1 muestra una serie de valores de calores especficos para algunas
sustancias.

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Tabla 1. Calores especficos para algunas sustancias


Sustancia

Calor especfico, J / gC

Plomo

0.129

Zinc

0.377

Cobre

0.385

Hierro

0.451

Carbono (grafito)

0.720

Etanol

2.46

Agua

4.18

Calor molar: La cantidad de calor que se requiere para aumentar la temperatura de


1.00 mol de una sustancia, 1.00C.
Temperatura y cambio en temperatura: La temperatura es una medida de la intensidad
de la energa termal en un cuerpo. Como el calor (q) es la transferencia de energa de
un cuerpo a otro debido a una diferencia en temperatura entre estos, la medida de
cambios de temperatura es fundamental dentro de la tcnica calorimtrica. Cuando un
cuerpo A, con T A es puesto en contacto con un cuerpo B a T B, se transferir calor del
cuerpo con temperatura ms alta al cuerpo con temperatura ms baja, q liberado por
un cuerpo = q absorbido por el otro cuerpo. Despus de un tiempo, se llegar a la
condicin de equilibrio termal, cuando ambos cuerpos tendrn la misma temperatura,
Tequilibrio. Donde Tequilibrio estar entre T A y TB.
q

liberado

= q absorbido

Ecuacin (1)

Las escalas de temperatura de ms uso a nivel cientfico son el centgrado (C) o


Celsius, y la escala absoluta (K) o Kelvin. La conversin entre C y K es K = oC + 273.
El tamao de una unidad de temperatura en la escala Celsius corresponde a una
unidad de temperatura en la escala Kelvin. Por lo tanto, un cambio de 1 grado de
temperatura en la escala Kelvin ser igual a un cambio de 1 grado en la escala Celsius:
T (OC) = T (K).

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El calor (qrxn) liberado o absorbido en un proceso se puede expresar en trminos del


cambio en temperatura y la capacidad calrica:
q liberado o absorbido en proceso = (Capacidad calrica) x T
A su vez, la capacidad calrica se puede expresar en trminos del calor especfico y
la cantidad de masa de la sustancia en cuestin. Esto es,
Capacidad calrica = masa de la sustancia x calor especfico
Si se representa capacidad calrica por C, masa por m y calor especfico por c,
tenemos que
C=mxc
Por lo tanto, el calor liberado o absorbido en un proceso puede representarse de las
siguientes formas
q liberado o absorbido = C x T

q liberado o absorbido = m x c x T

El propsito de este experimento es determinar el calor especfico de un metal,cmetal.


Este valor es una propiedad fsica del metal y su valor se puede conseguir en una tabla
como la tabla 1 antes mencionada. En el momento de llevar a cabo el experimento se
desconoce el metal asignado.
El experimento consistir en tener una cantidad de agua fra (temperatura ambiente)
en el calormetro y echar una cantidad del metal previamente calentado ( ~ 100C). Se
determinar el cambio en temperatura para que la mezcla llegue a equilibrio trmico.
Al estar en contacto los dos cuerpos con temperaturas diferentes, va a ocurrir un
cambio en temperatura para que tanto el sistema como sus alrededores lleguen a
equilibrio trmico. El metal se define como el sistema y el calormetro con el agua
seran los alrededores.
As que

q liberado por el metal = q absorbido por el calormetro


q absorbido por el calormetro
q

Por lo tanto, si

liberado por el metal

= [C

cal

x T agua fra]

= m metal x c metal x T

metal

q liberado por el metal = q absorbido por el calormetro

entonces m metal x c metal x T metal

= [C cal x T agua fra]

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Como desconocemos la capacidad calrica del calormetro, antes de determinar el


calor especfico del metal, tendramos que determinarla.
Nuestro experimento
consistir en dos partes.
En la primera parte del experimento se determinar la capacidad calrica del
calormetro. El experimento consistir en tener una cantidad de agua fra (temperatura
ambiente) en el calormetro y echar una cantidad de agua caliente (~ 60C). Se
determinar el cambio en temperatura para que la mezcla llegue a equilibrio trmico.

q liberado por el agua caliente = q absorbido por el calormetro


m agua caliente x c agua x T

q liberado por el agua caliente

q absorbido por el calormetro

= [C cal x T agua fra]

[C cal x T agua fra] = m agua caliente x c agua x T

agua caliente

agua caliente

En la segunda parte del experimento se determinar el calor especfico de un metal,


como indicamos en la pgina anterior.

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Procedimiento
Determinacin de la capacidad calrica del calormetro
1. Preparar dos calormetros utilizando un vaso de espuma de poliestireno
(styrofoam), segn lo demuestre el (la) profesor(a) o el (la) tcnico(a) de
laboratorio. Utilice el mismo termmetro para ambos calormetros.
2. Colocar 50.0 ml de agua a temperatura ambiente en el calormetro No. 1. Al
calormetro No. 2 aadir 50.0 ml de agua que haya sido calentada hasta 60C
aproximadamente.
3. Como el calormetro tarda por lo menos un minuto en alcanzar la temperatura de
la mezcla que contiene, medir la temperatura en cada calormetro a intervalos de
30 seg. Hasta obtener tres lecturas corridas iguales (aproximadamente de dos a
tres minutos). (UTILIZAR ESTE PROCEDIMIENTO CADA VEZ QUE SE TENGA
QUE LEER LA TEMPERATURA DE UN LIQUIDO CONTENIDO EN EL
CALORIMETRO).
4. Anotar estas temperaturas como la temperatura inicial del agua fra y agua
caliente e inmediatamente transfiera lo ms rpido que pueda y lo ms
completamente posible el agua caliente al calormetro No. 1. Tapar el
calormetro y agitar suavemente al mezclar. Anotar la temperatura de la mezcla
cuando sta llegue a equilibrio termal.
5. Determinar la capacidad calrica del calormetro
Determinacin del calor especfico de un metal
1. Poner a calentar agua en vaso siguiendo las indicaciones del instructor.
2. Secar el calormetro calibrado.
3. Pesar un tubo de ensayo limpio y seco en la balanza 0.01 g. Anotar esa
medida.
4. Solicitar una muestra del metal al cual se le va a determinar el calor especfico.
El instructor debe informar la cantidad de la muestra.
5. Introducir la cantidad que el instructor indic.
6. Pesar el tubo de ensayo con la muestra. Anotar la medida.
7. Colocar el tubo con la muestra en el vaso con agua hirviendo. Toda la muestra
debe estar bajo el nivel de agua y el tubo de ensayo no debe tocar el fondo del
vaso. Mantener el tubo por lo menos 10 minutos dentro del agua para asegura
que la muestra adquiere la temperatura del agua.
8. Medir la temperatura del agua hirviendo.
9. Mientras calienta la muestra, echar en el calormetro calibrado 50.0 mL de agua.
Anotar la temperatura del agua en el calormetro.
10. Al terminar de calentar el metal, transferir el metal al vaso con mucho cuidado y
tapar el vaso.
11. Medir la temperatura a la que llegue a equilibrio termal (obtener tres lecturas
corridas iguales). Anotar la temperatura de la mezcla.
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12. Calcular el calor especfico del metal. Para el clculo debe suponer que el calor
perdido por el metal fue ganado por el agua y el calormetro.
Datos y clculos
Densidad de agua = 1.00 g/mL
50.0 mL agua = 50.0 g agua)
Cagua = 4.18 J / gC
Determinacin capacidad calrica del calormetro
(1) Temperatura 50.0 mL agua caliente, C
(2) Temperatura 50.0 mL agua fra, C
(3) Temperatura de la mezcla, C
(equilibrio termal)
(4) T agua fra, C
Clculos:

(5) T agua caliente, C


Clculos:

(6) Capacidad calrica del calormetro


Clculos:

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Determinacin calor especfico del metal


(1) Masa tubo de ensayo, g
(2) Masa tubo de ensayo + metal, g
(3) Masa metal, g
(4) Temperatura agua en calormetro, C
(5) Temperatura del metal, C = (agua hirviendo)
(6) Temperatura de la mezcla
(7) T agua en calormetro
Clculo:

(8) T metal
Clculo:

(9) Calor especfico del metal


Clculo:

Por ciento error en la determinacin =

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Prctica
Calcule la cantidad de calor asociada a la combustin de 2.945 g de C 6H12O6, si al
ocurrir la reaccin en un calormetro se observa que la temperatura sube de 25.4 oC a
28.2oC. La capacidad calrica del calormetro era 9.43 kJ/ oC y contena 0.750 L de
agua.
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el props ito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Cmo compara el porciento de error de tus resultados con los de tus compaeros de
laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

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Ejercicio de laboratorio #8 - Cul es la concentracin de una solucin de


hidrxido de sodio?
Teora relacionada
Un anlisis cuantitativo determina la cantidad de una sustancia particular en una
muestra. A menudo esta determinacin se lleva a cabo por medio de una titulacin. En
una titulacin se compara el nmero de moles de una solucin de concentracin
desconocida con los moles conocidos de una solucin estndar o cualquier otra
sustancia (ej. Estndar primario) a base de una relacin estequiomtrica. La solucin
de concentracin conocida se le conoce como solucin estndar. Esta solucin
estndar se valora con un estndar primario.
En este ejercicio de laboratorio se valorar una solucin estndar de NaOH con el
uso de KHP como estndar primario. A continuacin se definen una serie de trminos
relacionados con el proceso de titulacin que se usarn en la explicacin posterior.
1.

titulacin - procedimiento donde se determina la concentracin de una


solucin a partir de otra solucin de concentracin conocida. En este proceso
se compara el nmero de moles una solucin de concentracin desconocida
con los moles de una solucin conocida a base de una relacin estequiomtrica
en la reaccin qumica que se est llevando a cabo.

2.

solucin valorada solucin que se conoce su concentracin.

3.

solucin estndar solucin que se le conoce su concentracin, es una


solucin valorada

4.

estndar primario por lo general es un slido, donde se determina una


masa, se disuelve en agua y reacciona con la solucin que se quiere valorar

5.

valoracin de una solucin solucin a la que se le determina su


concentracin a travs de un anlisis volumtrico (titulacin)

6.

indicador solucin cuyo ingrediente principal tiene la capacidad de cambiar


de color. En una titulacin, el indicador se utiliza para reconocer el punto final
de la titulacin. Ejemplo: fenolftalena es incolora en solucin cida y prpura
(rosa fuerte) en solucin bsica.
Punto de equivalencia es el momento en la titulacin donde el agente
titulante y la solucin titulada tienen la misma razn estequiomtrica que se
establece en la reaccin de la titulacin. Para efectos de este experimento, la
reaccin de la titulacin es la siguiente.

7.

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58

8.

9.

punto final de la titulacin momento en la titulacin donde toda la solucin


titulada a reaccionado completamente con el agente titulante y hay una gota de
exceso de agente titulante para que surja el cambio en color del indicador. Para
efectos de este experimento, segn se va echando agente titulante a la muestra
de vinagre, se va neutralizando el cido actico. Cuando haya una gota en
exceso de agente titulante, la mezcla de soluciones cambia de incoloro a
rosado tenue. Si este color persiste por 30 segundos, la titulacin lleg a su
punto final. Se trata que el punto final sea lo ms cercano al punto de
equivalencia.
titulacin de prueba titulacin que se lleva a cabo para calcular
aproximadamente el valor del punto final de la titulacin.

En este experimento se preparar y se valorar una solucin estndar (NaOH) con


un estndar primario. En este caso se utilizar estndar primario conocido como talato
cido de potasio. (KHP). Este compuesto es un cido orgnico cuya frmula es
KHC8H4O4. La P de la abreviatura representa al in talato (C8H4O 4-).La masa molar del
KHP es 204 g/mol. Para determinar la concentracin molar del NaOH, se titular la
muestra de KHP con la solucin de hidrxido de sodio (NaOH). Si se conoce (1) el
volumen de NaOH que reacciona con una cantidad de KHP y (2) la relacin
estequiomtrica de la reaccin, entonces se puede determinar la concentracin molar
de la solucin de NaOH.
La
reaccin
que
se
lleva
a
NaOH ( ac) KHP( ac) NaHP( ac) H 2 O(l )

cabo

en

la

titulacin

es

Por lo general, las reacciones qumicas se llevan a cabo en solucin. Las soluciones
son mezclas homogneas. Las mezclas no tienen composicin definida. Hay muchas
formas para determinar la concentracin o la cantidad de soluto que est disuelto en
una solucin. En este ejercicio se determinar la molaridad de NaOH.
Molaridad

moles de soluto
mol
M
L de solucin
V

La
reaccin
que
se
lleva
a
cabo
en
la
NaOH ( ac) KHP( ac) NaHP( ac) H 2 O(l ) La razn estequiomtrica es

titulacin

1 mol NaOH ~ 1 mol KHP


En otras palabras, en el punto de equivalencia

# mol NaOH

# mol NaOH = # mol KHP

g KHP %purezaKHP
Peso molecular KHP

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es

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(M NaOH) (VNaOH)

M NaOH

g KHP %purezaKHP
Peso molecular KHP

g KHP %purezaKHP
Peso molecular KHP VNaOH

Procedimiento
1. Preparacin de una soluccin de NaOH
a. El profesor o profesora te indicar el volumen y concentracin de la solucin
de NaOH que vas a preparar. Por ejemplo, 100.0 mL de una solucin 0.100
M NaOH
b. Lleva a cabo los clculos necesarios para preparar la solucin que se te
indique.
c. Escribe los pasos que llevars a cabo en la preparacin de la solucin.
d. Presenta tu trabajo a la profesora o al profesor.
e. Cuando se te indique prepara la solucin
2. Valoracin de la solucin de NaOH
a. Preparacin de la muestras de estndar primario (KHP)
i.
Pesa dos matraces cnicos de 125 mL que estn limpios y lavados
con agua destilada.
ii.
Aade aproximadamente 1.00 g de KHP en los matraces.
iii.
Pesa de nuevo cada uno de los dos (2) matraces con la muestra.
iv.
Aade a cada uno de los dos (2) matraces una cantidad de agua
destilada y unas gotas de fenolftalena. Mezcla para que se disuelva el
slido.
b. Titulacin
i.
El (la) profesor(a) deber hacer una demostracin sobre el proceso de
titulacin.
ii.
Enjuaga la bureta limpia dos veces con pequeas porciones de una
solucin de NaOH.
iii.
Llena la bureta con la solucin de NaOH.
iv.
Titula de manera rpida (titulacin de prueba) para determinar el valor del
punto final de la titulacin (aparicin de color rosado plido que persista
por 30 segundos).
v.
Enjuaga las paredes de matraz cnico con pequeas porciones de agua
destilada para que todo el NaOH reaccione con el KHP. Este lavado evita
que el NaOH que salpica, se quede sin reaccionar. Anota el volumen de
NaOH descargado. Repetir el procedimiento anterior.

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Datos y clculos
Valoracin de NaOH con KHP
Muestra #1

Muestra #2

Masa matraz cnico con KHP


Masa matraz cnico vaco
Masa solucin KHP
% pureza KHP
Volumen final NaOH
Volumen inicial NaOH
Volumen NaOH descargado
Moles KHP que reaccionaron
Moles NaOH en la muestra
Molaridad NaOH =
Especifica los clculos hechos para obtener los resultados.

Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Cmo compara el porciento de error de tus resultados con los de tus compaeros de
laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?
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Ejercicio de laboratorio #9 - Cunto cido actico hay en el vinagre?


Teora relacionada
Un anlisis cuantitativo determina la cantidad de una sustancia particular en una
muestra. A menudo esta determinacin se lleva a cabo por medio de una titulacin. En
esta determinacin se compara el nmero de moles una solucin de concentracin
desconocida con los moles de una solucin conocida a base de una relacin
estequiomtrica en una reaccin qumica.
En este experimento se determinar la cantidad de cido actico (CH 3CO2H) en una
muestra de vinagre. Para determinar la concentracin molar y el por ciento del cido en
la muestra se titular la mezcla con una solucin de hidrxido de sodio (NaOH) que
tiene concentracin conocida.
Las soluciones son mezclas homogneas. Las mezclas no tienen composicin
definida. Hay muchas formas para informar la concentracin o la cantidad de soluto que
est disuelto en una solucin.
Procedimiento

El(la) profesor(a) o tcnico(a) del laboratorio deber hacer una demostracin


sobre el proceso de titulacin.
Enjuagar la bureta limpia dos veces con pequeas porciones de una solucin
valorada de NaOH.
Llenar la bureta con la solucin valorada. La concentracin de la solucin tiene
que ser informada por el(la) profesor(a) o tcnico(a) del laboratorio.
Pesar dos matraces cnicos de 125 mL que estn limpios y lavados con agua
destilada.
Aadir una porcin alcuota de 10.00 mL (usar la pipeta) de la solucin de
CH3CO2H que se va a titular en cada uno de dos (2) matraces.
Pesar de nuevo cada uno de los dos (2) matraces con la muestra.
Anotar el valor exacto de volumen echado y los pesos de la solucin.
Aadir a cada uno de los dos (2) matraces 15 mL de agua destilada y unas
gotas de fenolftalena.
Titular una muestra con la solucin valorada de hidrxido de sodio de manera
rpida (titulacin de prueba) para determinar el valor del punto final de la
titulacin (aparicin de color rosado plido que persista por 30 segundos).
Enjuagar las paredes del matraz cnico con pequeas porciones de agua
destilada para que todo el NaOH reaccione con el CH 3CO2H. Este lavado evita
que el NaOH que salpica, se quede sin reaccionar.
Anotar el volumen descargado.
Repetir el procedimiento anterior de manera que una gota de NaOH sea
suficiente para detectar la aparicin del color rosado por treinta segundos
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62

Datos y resultados

Volumen solucin de vinagre

Masa matraz vaco

Masa matraz + muestra vinagre

Masa vinagre

Volumen inicial de NaOH

Volumen final de NaOH

Volumen descargado NaOH

Moles de NaOH que reaccionaron

Moles de CH3COOH

Molaridad de vinagre

%(m/m) CH3COOH

Clculos

Gua para el laboratorio de qumica general 1 Segundo Semestre 2012-13


Miriam A. Falero-Gil enero 2013

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Preguntas
1. Qu nombre general tiene la reaccin del CH 3CO2H y NaOH?
2. Un volumen de 10.00 mL de una solucin de CH 3CO 2H diluda tiene una masa de
10.20 g. Para neutralizar la solucin se requieren 15.00 mL de NaOH 0.500 M.
a. Escriba la ecuacin balanceada para la reaccin.
b. Cuntos gramos de CH3CO2H hay en la solucin? Cuntos moles?
c. Calcule la molaridad de la solucin y el %(m/m) CH3CO2H en la solucin.
d. Determine la densidad de la solucin.
3. Compare sus resultados con los obtenidos por sus compaeros con otras marcas de
vinagre.
4. Cul es el propsito de una titulacin de prueba?
5. Explique por qu las paredes del matraz cnico deben lavarse con agua destilada
durante la titulacin. Cmo este lavado puede afectar los resultados finales de la
titulacin?
6. Qu reglas de seguridad deben observarse durante este experimento?
Conclusiones
Qu puedes concluir de los resultados obtenidos y su relacin con el propsito del
ejercicio de laboratorio?
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?

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Ejercicio de laboratorio #10 - Qu propiedades tienen los gases?


Propsito
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Enumerar y definir las variables que describen el comportamiento de los gases


Establecer las tres propiedades caractersticas de los gases
Enumerar las caractersticas de un gas ideal
Decir los postulados de la teora cintico molecular para describir un gas ideal
Enumerar y definir las leyes que describen el comportamiento de los gases
Establecer la diferencia entre un gas ideal y un gas no ideal
Resolver ejercicios relacionados con las leyes de los gases

Procedimiento
El(la) profesor(a) o tcnico(a) de laboratorio asignar grupos de uno o dos
estudiantes. Cada grupo: (1) contestar la(s) pregunta(s) que se le asignen en un
mximo de tiempo de 1.5 horas, (2) presentar su trabajo en forma oral cuando todo el
grupo est preparado, (3) Todas las preguntas de discusin deben aparecer
contestadas en cada libreta de laboratorio.

Teora relacionada

La fase gaseosa est compuesta de partculas bien pequeas (tomos, molculas)


que se encuentran bien separadas unas de las otras y en movimiento errtico o al azar.
Los gases tienen la capacidad de fluir y ocupan todo el espacio disponible donde se
encuentren. El estado gaseoso tiene la capacidad de comprimirse, si se le aplica una
presin.
El comportamiento de los gases se puede describir en trminos de las siguientes
variables:
Volumen
Los gases tienen la capacidad de ocupar todo el espacio disponible cuando se
encuentran en un envase. El volumen del gas, por lo general, se define como la
cantidad de espacio que tiene un recipiente. La unidad de volumen utilizada es el Litro
o en algunos de sus derivados.

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Presin
La presin es una propiedad macroscpica. En un gas resulta de los choques de la
molcula con las paredes del envase. La presin se define como la fuerza que aplica
sobre un rea (unidades: N / m2 = kg . m . s2). La unidad de presin en el Sistema
Internacional es el Pascal (Pa). Las unidades y sus relaciones matemticas se resumen
en la Tabla 5.1 de la pgina 165 del texto.
La presin puede aumentar si se aumenta o disminuye la temperatura, el volumen
del envase, y/o el nmero de partculas en el envase. Esto traer como consecuencia
una variacin en los choques o impactos en la pared del envase.
Temperatura
Es la medida de la energa cintica molecular de las partculas que componen una
muestra de materia. Es medida en K
Nmero de partculas
Cantidad de partes (moles) presentes.
Propiedades de los gases
Los gases tienen tres propiedades caractersticas:
1. son fciles de comprimir
2. se expanden hasta llenar el envase que lo contiene
3. ocupan ms espacio que los slidos o lquidos que los conforman
Caractersticas de Gas Ideal
Se considera que un gas ideal presenta las siguientes caractersticas:
1. El volumen que ocupan las partculas es despreciable comparado con el
volumen total de un gas.
2. No hay fuerza de atraccin entre las molculas.
3. Las colisiones son perfectamente elsticas.
4. Evitando las temperaturas extremadamente bajas y las presiones muy elevadas,
podemos considerar que los gases reales se comportan como gases ideales.

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Teora cintico molecular


La teora cintico molecular presenta un modelo para describir a un gas ideal. Los
siguientes son los postulados de la teora:
1. Los gases se componen de tomos o molculas cuyo tamao es descartable
comparado con la distancia entre ellos. El volumen de un gas, en su mayora, es
espacio vaco.
2. Los tomos o molculas se mueven al azar en lneas rectas en todas
direcciones y a velocidades variables.
3. Los tomos o molculas actan independientemente, no hay fuerzas de
atraccin o repulsin (fuerzas intermoleculares) entre ellos.
4. Las colisiones entre las partculas o entre las partculas y las paredes del envase
son elsticas. La energa cintica total de las partculas permanece constante a
una temperatura constante.
5. La energa cintica promedio de una molcula es proporcional a la temperatura
absoluta. No todas las partculas tienen la misma energa.
Leyes de los gases
Ley de Boyle (1660): El volumen de una muestra de gas es inversamente proporcional
a su presin cuando se mantiene la temperatura y la cantidad (nmero de moles)
constante.
V _1_
o
V = k _1_
n, T constante
P
P
La ley de Boyle permite explicar la ventilacin pulmonar, proceso por el que se
intercambian gases entre la atmsfera y los alvolos pulmonares. El aire entra en los
pulmones porque la presin interna de estos es inferior a la atmosfrica y por lo tanto
existe un gradiente de presin. Inversamente, el aire es expulsado de los pulmones
cuando stos ejercen sobre el aire contenido una presin superior a la atmosfrica.
Ley de Charles (1887): el volumen de una muestra de gas es proporcional a la
temperatura absoluta (K) cuando se mantiene la presin y la cantidad (nmero de
moles) constante.
V T

V = k T

n, P constante

Esto quiere decir que en un recipiente flexible que se mantiene a presin constante,
el aumento de temperatura conlleva un aumento del volumen.
Ley de Avogadro (1812): Muestras de diferentes gases que contienen el mismo nmero
de partculas ocupan el mismo volumen a una temperatura y presin dada.
V n

V = k n

P, T constante

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Sugiri que a una temperatura y presin dadas, el nmero de partculas en


volmenes iguales de gases era el mismo, e introdujo tambin la distincin entre
tomos y molculas. Cuando el oxgeno se combinaba con hidrgeno, un tomo doble
de oxgeno (molcula en nuestros trminos) se divida, y luego cada tomo de oxgeno
se combinaba con dos tomos de hidrgeno, dando la frmula molecular de H 2O para
el agua y O2 y H2 para las molculas de oxgeno e hidrgeno, respectivamente.
Las ideas de Avogadro fueron ignoradas durante casi 50 aos, tiempo en el que
prevaleci una gran confusin en los clculos de los qumicos. En 1860 el qumico
italiano Stanislao Cannizzaro volvi a introducir la hiptesis de Avogadro. Por esta
poca, a los qumicos les pareca ms conveniente elegir la masa atmica del oxgeno,
16, como valor de referencia con el que relacionar las masas atmicas de los dems
elementos, en lugar del valor 1 del hidrgeno, como haba hecho Dalton. La masa
molecular del oxgeno, 32, se usaba internacionalmente y se llamaba masa molecular
del oxgeno expresada en gramos, o simplemente 1 mol de oxgeno. Los clculos
qumicos se normalizaron y empezaron a escribirse frmulas fijas. Por la cual, las
partculas contenidas en cada mol de cualquier elemento es igual a un nmero
especfico: 6,022x1023

La ecuacin de un gas ideal


PV = n R T
donde R es la constante universal de los gases
Ley de Dalton
La ley de Dalton establece que en una mezcla de gases cada gas ejerce su presin
como si los restantes gases no estuvieran presentes. La presin especfica de un gas
en una mezcla se llama presin parcial, p. La presin total de la mezcla se calcula
simplemente sumando las presiones parciales de todos los gases que la componen.
Por ejemplo, la presin atmosfrica es:
760 mm de Hg = p O2 (160 mm Hg) + p N2 (593 mm Hg) + p CO2 (0.3 mm Hg) + p H2O
(alrededor de 8 mm de Hg)

Gases no ideales
Un gas no ideal se desva del comportamiento ideal a presiones altas y temperaturas
bajas. Esto se debe a que en un gas no ideal existen fuerzas de atraccin que se
manifiestan ms a temperaturas bajas, al moverse ms lentamente las molculas. El
impacto de las molculas con las paredes va ser ms dbil. La presin observada
experimentalmente es menor que la que se predice para un gas ideal cuyo modelo
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asume que no hay fuerzas de atraccin entre las molculas de un gas. Estos efectos se
combinan en una ecuacin que se conoce como la ecuacin de Van der Waals que
describe el comportamiento de los gases no ideales. Ver pgina 195, Ecuacin [5.23]
del libro de texto.
Preguntas de discusin
1. Describe las variables que describen el comportamiento de un gas.
Define el trmino STP. Lleva a cabo las siguientes conversiones: 352 torr a kPa,
0.255 atm a mm Hg.
2. Cmo vara el volumen de un gas con cambios en presin o viceversa, si el gas
se encuentra a temperatura y nmero de partculas constantes? Cmo se
conoce esa ley?
Prctica 5.2, pgina175
3. Cmo vara el volumen de un gas con cambios en temperatura o viceversa, si
el gas se encuentra a presin y nmero de partculas constante? Cmo se
conoce esa ley?
Prctica 5.3, pgina 177
4. Cmo vara el volumen de un gas con cambios en el nmero de partculas o
viceversa, si el gas se encuentra a presin y temperatura constante? Cmo se
conoce esa ley?
Prctica 5.4, pgina 178
5. Cmo vara el volumen de un gas para los siguientes casos:
a. (n, P constantes) segn aumenta la temperatura?
b. (n, T constantes) segn aumenta la presin?
c. (T y P constantes) segn aumenta el nmero de partculas?
Qu relacin combina las leyes de Boyle, Charles, Avogadro? Cmo se
conoce esa ley? Prctica 5.5, 5.6, pgina 180
Demuestra que la ley de Boyle, la ley de Charles y la ley de Avogadro son
consistentes con la ecuacin de los gases ideales. Figura 5.13, pgina 173
6. La densidad de un gas usualmente se expresa como: d = gramos/litro. Usa esta
definicin y la ecuacin del gas ideal para derivar una ecuacin donde pueda
expresar la densidad de un gas en trminos de la presin, temperatura, etc.
Prctica 5.7, pgina 184
7. Cmo podras utilizar la ley del gas ideal para determinar la masa molar de un
gas? Prctica 5.8, pgina 185
8. Qu sucede a la presin en una mezcla de gases? Prctica 5.9, pgina 188
9. Un envase de 2.00 L contiene 4.00 moles de O 2 y 2.70 moles de He a 293 K.
Cul es la presin parcial de O 2? De He? Cul es la presin total? Qu ley
de los gases explica este comportamiento de los gases?
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10. Prctica 5.12, pgina 193


11. Algunos limpiadores comerciales de drenaje, contienen dos componentes:
hidrxido de sodio y aluminio en polvo. Cuando se echa la mezcla en un tubo de
drenaje tapado, ocurre la siguiente reaccin:
2 NaOH (ac) + 2 Al(s) 6 H2O (l) 2 Na Al(OH)4 (ac) + 3 H2 (g)
El calor que se genera en la reaccin ayuda a derretir la grasa y el gas
que
se genera agita los slidos que tapan el drenaje. Calcula el volumen de H 2
que se forma a 20C y 750 torr si 3.12 g de Al se tratan con NaOH en
exceso.
12. Una colonia esfrica del espacio propuesta por Gerarld ONeill (Universidad de
Princeton) tiene un dimetro de 1.0 km. Cuntos gramos de N 2 se necesitan
para llenar el interior de la colonia a una temperatura de 20C?
13. Un envase de 2.00 L se coloca en un bao de temperatura constante y se llena
con 3.05 g de CH3CH3. La presin se estabiliza a 800 torr. Cul es la
temperatura del bao de temperatura constante?
14. La materia en el espacio interestelar consiste mayormente de tomos de
hidrogeno a un temperatura de 100 K y una densidad de aproximadamente 1
tomo/cm3. Cul es la presin del gas en mm Hg?
Conclusiones
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio? Comenta las dificultades que
tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?
Referencia
Tro, Nivaldo. Principles of Chemistry: A Molecular Approach. Pearson, Education, Inc.
2012. Cp. 5 Gases

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Ejercicio de laboratorio #11 - Qu forma tienen las molculas en el espacio?


Propsito
Aplicar la teora de Lewis y el modelo de repulsin de pares de electrones en la capa
de valencia para desarrollarlas siguientes competencias:
1.
2.
3.
4.

Escribir la estructura de Lewis de molculas.


Construir molculas utilizando modelos moleculares.
Dibujar molculas.
Determinar la forma que tiene una molcula en el espacio (geometra molecular).

Usar modelos moleculares para visualizar la estructura de las molculas en el espacio.


Procedimiento
1. Estudia las presentaciones Estructuras de Lewis y Geometra molecular.
2. Utiliza modelos moleculares y la discusin llevada a cabo en el laboratorio para
completar la tabla de ejercicios que se provee a continuacin.
a. Escribe la estructura de Lewis de las molculas.
b. Construye las molculas utilizando modelos moleculares.
c. Dibuja las molculas.
d. Determina la forma que tiene cada molcula en el espacio (geometra
molecular).
3. Escribe la tabla en tu libreta de laboratorio.
4. Lleva a cabo los ejercicios de prctica.
Actividad de Avalo (opcional)
El profesor del laboratorio proveer un video titulado Geometra Molecular. El mismo
tiene un error en la construccin de una de las molculas. Identifica la figura y explica
cul es el error.
Escribe un prrafo que explique
1. el error encontrado. Debes utilizar un dibujo de la molcula para completar tu
explicacin.
2. el beneficio que podra traer, si alguno, el uso de videos como parte de proceso
enseanza- aprendizaje de qumica general.

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Prctica de laboratorio
Escribe la estructura de Lewis de cada una de las siguientes molculas.
Construye cada molcula utilizando modelos moleculares.
Dibuja cada molcula.
Determina la forma que tiene cada molcula en el espacio (geometra molecular).

Frmula
molecular

Estructura de
Lewis

Dibujo de la molecula

Geometra molecular

CO2

H2O
I3-

SO2

ClF3

BF3

PF3

BrF5

XeF4

CH4

SF6
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Ejercicios de prctica
Escritura de estructuras de Lewis - Ejercicios (texto - Tro)
Geometra molecular Ejercicio (texto - Tro)
Conclusiones
Se cumpli el propsito del ejercicio de laboratorio?
Comenta las dificultades que tuviste.
Este ejercicio de laboratorio ayuda a entender el contenido del curso? Explica la
respuesta a la pregunta anterior?
Cmo podras mejorar el ejercicio de laboratorio? Qu otra actividad aadiras?
Referencia
Tro, Nivaldo. Principles of Chemistry: A Molecular Approach. Pearson, Education, Inc.
2012.
Figuras, tablas y dibujos: Cp. 9 Chemical Bonding I, Cp.10 Chemical Bonding II

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