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CAPITULO III: TEMPERATURA Y CANTIDAD DE CALOR DESDE EL PUNTO DE

VISTA MACROSCOPICO
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente o frio. Un
objeto ms "caliente" tendr una temperatura mayor y si fuere fro tendr una temperatura
menor. La temperatura es una propiedad intensiva ya que no depende de la cantidad de
materia de un cuerpo o sistema, ni de la naturaleza, fsicamente es una magnitud escalar
relacionada con la energa interna de un sistema termodinmico, que es la energa
asociada a los movimientos de las partculas del sistema, sea en un sentido traslacional,
rotacional, o en forma de vibraciones.
III.1.- Ley Cero de la termodinmica.La Ley cero de la termodinmica establece, que si tenemos dos cuerpos A y B, con
diferente temperatura uno del otro y los ponemos en contacto, en un tiempo determinado
t, estos alcanzarn la misma temperatura, es decir, tendrn ambos la misma
temperatura. Si luego un tercer cuerpo C se pone en contacto con A y B, tambin
alcanzar la misma temperatura, por lo tanto, A, B y C tendrn la misma temperatura
mientras estn en contacto.
III.2.- Termmetros y escalas de temperatura.
Para usar la temperatura como medida de calidez o frialdad es necesario construir una
escala de temperatura usando cualquier propiedad medible que vare con la temperatura,
mecnica, elctrica u ptica. El instrumento para realizar la medicin se llama termmetro.
El termmetro se pone con contacto con la sustancia o cuerpo que deseamos medir su
temperatura, el cuerpo con mayor temperatura se enfra y el otro aumenta su temperatura
alcanzando el equilibrio trmico. Una vez que el termmetro se encuentra en equilibrio
leemos la temperatura.
III.2.1.- Escala Celsius y Fahrenheit.
Uno de los mtodos ms utilizados es la medicin de la altura de mercurio en un
termmetro graduado en grados centgrados, la escala as construida presenta una
relacin lineal del cambio de la temperatura con el cambio de altura de la columna de
mercurio. Este sistema corresponde a la ESCALA CELCIUS, llamada CENTIGRADA, en
esta escala se selecciona con el valor de 0 a la temperatura de congelacin de agua
pura y con 100 grados a la temperatura de ebullicin y dividimos el intervalo en 100
intervalos iguales denominados como GRADOS.
La temperatura Celsius para un estado ms fra que el agua en el momento de congelarse
es un nmero negativo.

(3.1)......... ......T( C) A BY
Para determinar los factores A y B asignamos los siguientes puntos de temperatura, 0 C
al punto de congelacin y 100 C punto de ebullicin.

(a)...............0 A BYH A BYH

(b)...............100 A B YV B YH B YV B (YV YH )
Combinando las ecuaciones anteriores, tenemos

100
YV YH
100
(d )......... ......A
YH
YV YH
100
100
(3.2)...............T( C)
YH
Y
YV YH
YV YH

(c)...............B

Y YH

(3.3)...............T( C) 100
YV YH
Esta ecuacin se puede generalizar cambiando las variables registradas para determinar
la temperatura, para volumen constante y la variable presin.

P PH
(3.4)...............T( C) 100
PV PH

Para presin constante y variable del volumen.

V VH

(3.5)...............T( C) 100
VV VH
Otra magnitud de medicin de la temperatura,
especialmente utilizada en los EE.UU es la escala de
FAHRENHEIT, la temperatura de agua congelada es de
32 F y ebullicin 212F ambas a presin atmosfrica
estndar. Hay 180 grados entre en nivel de congelado y
ebullicin. Para determinar la relacin de conversin entre
estas dos magnitudes se puede utilizar la ecuacin No. 3,
reemplazando los siguientes valores.
YH = TH = 32 F
YV = TV = 212 F
Utilizando la ecuacin (3.3) podemos determinar la
relacin de transformacin entre las temperaturas C y F.

F 32
F 32
(3.6)...............T ( C) 100
100

212 32
180
5
(3.7)...............T ( C) F 32
9
De la ecuacin anterior podemos lograr el cambio de grados centgrados en grados
Fahrenheit.

9
(3.8)............... F T ( C) 32
5
Ejemplo.- A que temperatura los termmetros en escala Celcius y Fahrenheit registran el
mismo valor.

3
Solucin.Para determinar la temperatura que registran los termmetros en grados Celcius y
Fahrenheit, igualamos las ecuaciones (6) y (7).

5
9
(a )............... T ( F) 32 T ( C) 32
9
5
Como la temperatura es la misma, entonces en las ecuaciones solamente se tiene la
temperatura T

99
9
T 32 32
55
5
81
288
81
288 160 81
448
(c)...............T
T
32
T

T
25
5
25
5
5
25
5
81
448 25 81
448
56
448
(d )...............T T

T
T
25
5
5
25
5
25
(e)...............T 40
(b)...............T

La lectura de la temperatura puede ser -40 C o -40 F.

III.2.2.- Escala Kelvin.
El uso del mercurio o resistencia elctrica para medir la temperatura tiene algunas
limitaciones, por ejemplo con el mercurio se puede utilizar solamente a partir de la
temperatura de - 36C, es decir la medicin de temperatura est muy ligado a las
propiedades del material utilizado. Idealmente sera necesario no dependen del material y
el termmetro que se acerca ms al ideal es el termmetro de gas.
El principio sobre el que se construye este termmetro, es que todo gas contenido en un
volumen constante incrementa su presin por efecto de la temperatura y estableciendo
una relacin entre presin y temperatura podemos determinar la temperatura del cuerpo
que deseamos medir.
Para calibrar la escala, medimos la presin a 0C (PH) y 100C (PV) y para determinar la
relacin entre presin y grados centgrados utilizaremos la ecuacin No. 3.4.
Medidas utilizadas con el gas de Hidrgeno como sustancia termomtrica, est
comprobado que la relacin entre las presiones para la temperatura de evolucin y
congelamiento es:

(3.8)......... ......

PV
1.3661
PH

1
1

P PH
P
100 PH
273.14
100 H
(e)...............T( C) 100

P
P

P
1
.
3661

1
V
H
V
1

PH

(3.9)...............T( C) 273.15
1
PH
Si la presin es cero (P=0), la temperatura es de 273.15 C. Como no es posible
presiones menores a cero, este valor se considera como origen de la nueva escala
absoluta denomina como GRADOS KELVIN.

(3.10)...............T(k ) T( C) 273.15
Para determinar la equivalencia entre grados kelvin y grados centgrados, reemplacemos
la ecuacin (3.999 en (3.10), obteniendo.

P
T(k ) 273.15
1 273.15 273.15
273.15 273.15
P
P
H
H
P
(3.11)......... ......T ( k ) 273.15
PH
P

Diferentes
gases

- 273.15
0

- 200 - 100
100

200

0
300

100
400

200

T C

500 T K

Experimentos realizados con diferentes gases muestran el mismo comportamiento, en

especial con gases con lmites de densidad muy baja. Sin embargo este punto no
podemos observar por que los gases a temperaturas bajas se licuan y solidifican.
En la realidad, para regular los termmetros no se utiliza la temperatura de fusin del
hielo, se utiliza como punto patrn el PUNTO TRIPLE, nico punto donde coexisten en
equilibrio hielo, lquido y vapor de agua y presin de 4.58 (mmHg), 610 (Pa) y prximo a
0.006 (atm) y temperatura de 0.01 (C).
Este punto se encuentra en:

(f )......... ......T(k ) 0.01 273.15 273.16

Para el punto triple la ecuacin anterior cambia:

(3.12)...............T(K) 273.16
P

Triple
III.2.3.- Clases de termmetros.
Existen diferentes tipos de termmetros construidos
con diferentes tecnologas, utilizando diferentes medios
fsicos de medicin.
II.2.3.1.- Termmetros de lquido en tubo de vidrio.
Es el ms comn de todos. Los lquidos que se utilizan
ms frecuentemente son el mercurio y el alcohol etlico.
El mercurio no se puede emplear como lquido
termomtrico ms que por encima de los -36 C,
porque su punto de congelacin se encuentra
precisamente a esta temperatura. Para temperaturas

5
muy bajas, el alcohol etlico puro 100/100, da resultados satisfactorios.
Estos termmetros estn constituidos por un depsito de vidrio, esfrico o cilndrico, que
se prolonga por un tubo capilar tambin de vidrio, cerrado por el otro extremo. Por el
calor, el lquido encerrado en el depsito se expande y asciende por el tubo de vidrio. La
temperatura se lee gracias a una escala graduada cuyo valor corresponde al extremo de
la columna del lquido cuando sta se para.
III.1.2.- Termmetros de lquido en envoltura metlica.
El rgano sensible de este termmetro es un manmetro calibrado para indicar
temperaturas. Este tipo de instrumento se utiliza a menudo como termmetros en los
motores de los automviles.
Algunos termgrafos tambin estn basados en este principio. En este caso la pluma
indicadora tiene en su extremo un dispositivo con tinta que se desplaza sobre un
diagrama
arrollado
en
un
cilindro
que
gira
a
velocidad
constante.
III.2.3.2.- Termmetros de par termoelctrico.
Un termopar se compone de dos hilos de metales diferentes soldados en sus extremos.
Cuando las temperaturas de cada soldadura son diferentes, se origina una fuerza
electromotriz que es funcin de esa diferencia de temperatura, la cual viene indicada por
un voltmetro calibrado.
Los termmetros de par termoelctrico se utilizan mucho como piranmetros, es decir,
como instrumentos para medir temperaturas muy elevadas y tambin en ciertas
aplicaciones se usan para medir temperaturas extraordinariamente bajas.
III.2.3.3.- Termmetros bimetlicos.
El rgano sensible llamado lmina bimetlica est formado por dos lminas metlicas
escogidas entre metales que tengan sus coeficientes de dilatacin lo ms dispares
posibles, y estn soldados una contra la otra, a lo largo de toda su longitud. Cuando la
temperatura vara, una de las lminas se dilata ms que la otra, obligando a todo el
conjunto
a
curvarse
sobre
la
lmina
ms
corta.
Las lminas bimetlicas pueden inicialmente estar enrolladas en espiral. En este caso la
lmina interior est hecha del metal que se dilata ms. De esta forma, cuando la
temperatura aumenta la espiral se desenrolla. El movimiento se amplifica mediante un
sistema de palancas sujetas a la extremidad de la espiral y que termina en una aguja que
indica la temperatura.
Este principio se usa generalmente en los termgrafos para obtener un registro continuo
de la temperatura.
III.2.3.4.- Termmetros de resistencia de platino.
El principio en que se basa el funcionamiento de este termmetro es la variacin de
resistencia de un hilo de platino en funcin de la temperatura. Una pila proporciona la
corriente elctrica y un aparato de medida permite traducir las variaciones de resistencia
en indicaciones de temperaturas. Tambin se puede construir este tipo de instrumentos
de forma que proporcionen un registro continuo de la temperatura. El termmetro de
resistencia de platino es uno de los aparatos ms precisos que permite medir una gran
gama de temperaturas.
III.2.3.5.-Termistancias.
La conductividad de ciertas sustancias qumicas vara notablemente con la temperatura;
su resistencia elctrica disminuye cuando la temperatura aumenta. Esta propiedad es la
que se aprovecha para construir los termmetros de termistancias.

Tienen la ventaja de que son robustos y de pequeas dimensiones y por esta razn se
utilizan como termmetros en las radiosondas. La resistencia del circuito elctrico vara a
medida que la temperatura cambia con la altitud y estas variaciones modulan las seales
radioelctricas transmitidas a un receptor que se encuentra en la superficie terrestre.
Estas seales se registran a su vez sobre un diagrama y permite determinar la
temperatura del aire a diferentes niveles, hasta una altitud de 30 Km aproximadamente.
III.3.- DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LQUIDOS
La experiencia muestra que los slidos y lquidos se dilatan cuando se calientan y se
contraen cuando se enfran. La dilatacin y la contraccin ocurren en tres (3)
dimensiones: largo, ancho y alto.
A la variacin en las dimensiones de un slido causada por calentamiento (se dilata) o
enfriamiento (se contrae) se denomina Dilatacin Trmica.
La dilatacin de los slidos con el aumento de la temperatura ocurre porque aumenta la
energa trmica y esto hace que aumente las vibraciones de los tomos y molculas que
forman el cuerpo, haciendo que pase a posiciones de equilibrio ms alejadas que las
originales. Este alejamiento mayor de los tomos y de las molculas del slido produce su
dilatacin en todas las direcciones.
III.3.1.- Dilatacin Lineal
Consideremos una barra cuya seccin transversal es muy pequeo comparado con su
longitud. Al incrementar la temperatura en un determinado valor T, la longitud de la barra
aumenta o se dilata una longitud L. Se observa experimentalmente que, si T no es muy
grande (digamos, menos de 100 C), L es directamente proporcional a T.

(3.13)............L L O T
Si el cuerpo tiene longitud Lo a la temperatura To, su longitud L para la temperatura T =
To + T es:

(3.14)...........L L O L L O L O T L O (1 T)
La constante , que describe las propiedades de expansin tcnica de un material dado,
se denomina coeficiente de dilatacin lineal. Las unidades de son, 1/K o 1/C, la
dependencia con la temperatura no es muy importante porque suele considerar constante
y depende del tipo de material.
Si consideramos los cambios infinitesimales de la barra, a partir de la ecuacin No. 3.13,
podemos determinar qu:

(3.15)......... ...

L
T
L

7
L

dL
dL
L
T
(3.16)............
dT
dT Ln (L)Lo TTo
L
L
Lo
To
Ln (

L
L
) (T To )
e T
Lo
Lo

(3.17).............L Lo e T
Desarrollando eT con la serie de Taylor.

ex 1

x x2 x3

........
1! 2! 3!

T T 2 T 3

(3.18).............L Lo e T Lo 1

....
1!
2!
3!

Como el coeficiente de dilatacin lineal es muy pequeos, generalmente los valores

2, 3 no se toman en cuenta, quedando la ecuacin como:

(3.19)...........L L O (1 T)
III.3.2.- Dilatacin Superficial

Consideremos ahora una lmina rectangular homognea e isotrpica de espesor muy

pequeo compara con la superficie.
El incremento de la temperatura provoca un aumento de la superficie.

(3.19)............S SO T
La constante , que describe las propiedades de expansin trmica de un material
dado, se denomina coeficiente de expansin superficial. Las unidades de son, 1/K o
1/C.
Existe una relacin directa entre los coeficientes del rea y lineal que puede ser
determinado de la siguiente manera.
Para simplificar el anlisis consideremos el rea de lados iguales, cuyo valor es S=L2.
Para la temperatura To, las longitudes de los lados son Lo y rea So. Para un cambio de
temperatura dT hay un incremento en la longitud dL e incremento en el rea dS.
El cambio del rea de la superficie S=L2, podemos representarlo con los cambios de
longitud.

(3.4).............dS

dS
dL 2 L dL
dL

Considerando que a la temperatura To, la superficie tiene un rea So = Lo2 y sus aristas
una longitud Lo, podemos cambiar la ecuacin (3.1) de la siguiente manera:

(3.5)...........dL LO dT
Reemplazando la ecuacin (3.5) en (3.4), tenemos:

(3.6).............dS 2 LO LO dT 2 L2O dT 2 S O dT
Asumiendo que el cambio del rea es igual a:

(3.7)............dS S O dT
Igualando las ecuaciones (3.6) y (3.7), tenemos que:

(3.8)........... 2
III.3.3.- Dilatacin Volumtrica
De la misma forma a las dilataciones lineal y superficial, la dilatacin volumtrica es
funcin del coeficiente de dilatacin volumtrica y cambio de temperatura.

(3.9)............V VO T
La constante , que describe las propiedades de expansin trmica de un material dado,
se denomina coeficiente de expansin volumtrica. Las unidades de son, 1/K o 1/C.

Existe una relacin directa entre los coeficientes, volumtrico y lineal que puede ser
determinado de la misma forma como analizado en la dilatacin superficial..
Consideremos un cubo cuyos lados son iguales, el volumen del cubo igual a V=L 3.
Para la temperatura To, las longitudes de los lados son Lo y volumen Vo. Para un cambio
de temperatura dT el incremento en la longitud dL e incremento en el volumen del cuerpo
es dV.
El cambio del volumen del cuerpo V=L3, representarlo con los cambios de longitud.

(3.10).............dV

dV
dL 3 L2 dL
dL

A la temperatura To, el cuerpo tena el volumen de Vo = L o3 y sus aristas una longitud Lo,
tambin podemos cambiar la ecuacin (3.1) de la siguiente manera:

(3.11)...........dL LO dT
Reemplazando en la ecuacin (3.6), tenemos:

(3.12).............dV 3 L2O LO dT 3 L3O dT 3 VO dT

Asumiendo que el cambio de volumen es igual a:

(3.13)............dV VO dT
Igualando las ecuaciones (3.8) y (3.9), tenemos que:

(3.14)......... .. 3
III.4.- Dilatacin de lquidos.
Al referirnos a los lquidos no se puede hablar de una dilatacin lnea, tampoco de
superficial por los lquidos no tienen forma definida, pero tienen un volumen igual al
volumen del recipiente que lo contiene, por esta razn solamente podemos referirnos a la
dilatacin volumtrica.
Pero al referirnos a la dilatacin volumtrica del lquido, es importante tomar en cuenta la
dilatacin volumtrica del recipiente que contiene el lquido.
III.4.1.- Dilatacin del agua.

En la dilatacin de los cuerpos, indicamos que el volumen de cuerpo aumenta en tanto se

incremente la temperatura.
Con agua ocurre lo contrario por lo menos en el rango de 0C y 4C. La densidad del agua
tiene un mximo a 4C, donde su valor es de 1 000 kg/m 3. A cualquier otra temperatura su
densidad es menor. Este comportamiento del agua es la razn por la que en los lagos se
congela primero la superficie y es en definitiva lo que hace posible la vida subacutica.

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Ejemplo.Un frasco de vidrio cuyo volumen es exactamente 1000 cm 3 a OC se llena
completamente de mercurio a la misma temperatura. Cuando frasco y el mercurio se
calientan a 100 C se derrama 15,2 cm3 de lquido. Si el coeficiente de dilatacin
volumtrica del mercurio es 0,000182 (1/C), calcule el coeficiente de dilatacin
volumtrica del vidrio.
A todos los efectos las dilataciones de los slidos huecos (como el frasco de vidrio) se
calculan igual que si fueran macizos.
Solucin.

(1)..........VVidrio VO (1 Vidrio T)
(2)..........VMer VO (1 Mer T)
donde:
Vo = Volumen inicial del vidrio y del mercurio
VVidrio = Volumen final del vidrio
VMer = Volumen final del mercurio
Vidrio = coeficiente de dilatacin volumtrica del vidrio
Mer = coeficiente de dilatacin volumtrica del mercurio
T = Incremento de temperatura

(3)......... ....VMer VVidrio 15.2 (cm 3 )

Reemplacemos las ecuaciones (1), (2) en la ecuacin (3).

(4).............VMer VVidrio VO (1 Mer T) VO (1 Vidrio T)

(5).............VO (Mer Vidrio ) T 15.2
(6)........... Vidrio Mer

15.2
15.2
0.000182
0.00003 (1 / C)
VO T
1000 (100 0)

III.5. Esfuerzo de Origen Trmico por dilatacin lineal.

Indicamos lneas arriba, que todo cuerpo sometido a un cambio de temperatura cambia
sus dimensiones. Si no hay restriccin la deformacin es libre, sin embargo si existe
impedimento parecen fuerzas de compresin si la temperatura aumente o fuerzas de
traccin si la temperatura disminuye.
El grfico A muestra una barra de longitud L apoyada sus extremos en dos paredes. La
situacin de una barra que no puede deformarse por efecto del cambio de temperatura, es
equivalente a la barra que puede incrementar su longitud libremente hasta Lf, figura B y
una vez deformada se someta a una carga axial denominado como ESFUERZOS
TERMICOS de compresin que va a producir una deformacin elstica L con la que
vuelve la barra ha su longitud inicial, figura C.

11

A
L
B
Lf
F
L

L
L
F

(3.15)...........

T
0
EA
L O Temperatur a L O Esfuerzo
F
(3.16).........E T
A
A partir de la ecuacin (3.16), podemos observar que, si la temperatura disminuye T es
negativo, tambin L y la fuerza es positiva, quiere decir que necesita una fuerza de
traccin para mantener la longitud. Si T es positivo la fuerza es de compresin.
III.5.1. Esfuerzo de Origen Trmico en barras con restriccin parcial.
Esta situacin se puede presentar cuando un cuerpo se deforma hasta el lmite en que
interacciona con otro cuerpo, o cuando interactan varios materiales de diferentes
caractersticas trmicas como mecnicas, los cuerpos se deforman hasta los lmites que
establecen los diferentes tipos de materiales.
Para resolver estos problemas se procede de la siguiente manera.
1) Dibujar un esquema del sistema deformado en la posicin de equilibrio
considerando la deformacin del cuerpo como si estuviese libre, de esta manera
determinar los rangos de cambio de las dimensiones.
2) Establecer la compatibilidad de las deformaciones tomando en cuenta los lmites
que establecen la interaccin de los cuerpos.
3) Utilizar las relaciones matemticas para la deformacin por cambio de temperatura
y Ley de Hooke para definir las ecuaciones de deformacin total.
4) Con el esquema del sistema deformado establecer las fuerzas que acten sobre
los elementos del sistema.
5) Encontrar las ecuaciones de equilibrio esttico del sistema.
6) Resolver el sistema de ecuaciones para encontrar las incgnitas del problema.
Ejemplo.A la temperatura de 22 C la barra A-B se mantena en posicin vertical, sostenida como
indica la figura, por una articulacin y dos varillas, una de acero y otra de bronce las
cuales a esta temperatura se encuentran sin esfuerzo. Calcular los esfuerzos en las
varillas si la temperatura desciende a 5 C. La longitud de la varilla de bronce es de 2
(m), rea 900 (mm2), coeficiente lineal de dilatacin 18.9 x10 -6 (1/C), mdulo de yung 83

12
(Gpa) y varilla de acero es de 1.5 (m), rea 625 (mm2), coeficiente lineal de dilatacin 11.7
x10-6 (1/C), mdulo de yung 200 (Gpa).
Solucin.Como la temperatura disminuye las varillas se contraer y como la barra es slida
entonces las varillas se encontraran sometidas a diferente esfuerzos de acuerdo a como
termina la posicin de la barra A-B.
Analicemos la deformacin para cada una de las varillas, en principio determinemos la
contraccin libre por cada una de la varillas, para la varilla de bronce llegara al punto (a)
posicin A-a, para la varilla de acero la posicin sera el punto (c) posicin A-c. Como se
podr observar los dos extremos no se encuentran en la misma lnea de cambio, por lo
tanto esta diferencia provocar que la varilla de bronce acorte su distancia y se encuentre
en el punto (b) posicin A-b y para el acero, est tendr que aumentar la distancia hasta
el punto (d), posicin A-d en ambos casos estos nuevos desplazamientos son el resultado
de los esfuerzos en cada una de las varillas.
La deformacin LTB representa la distancia de contraccin libre de la varilla de bronce
por efecto del cambio de temperatura, la deformacin LTA representa la contraccin libre
del acero por cambio de la temperatura, la distancia L EB corresponde a la disminucin de
la distancia por efecto del esfuerzo que se presenta en la varilla de bronce, la distancia
LEA presenta la distancia que tiene que incrementarse el acero para encontrarse en la
misma lnea del bronce por efecto del esfuerzo que se presenta. La distancia LFB es la
distancia final que se contrae la varilla de bronce y L FA la distancia final de contraccin
de la varilla de acero.

LTB

LEB

Bronce
a

Acero

1 (m)

LFB

b LEA LTA
c
d

FB
1 (m)

1 (m)
FA

LFA

3 (m)

3 (m)

Del grfico podemos deducir las siguientes ecuaciones.

(a ).........

L FB 4
3
L FA L FB 0.75 L FB
L FA 3
4

(b).........L TB 18.9x10 6 2000 (27) 1.0206

(c).........L TA 11.7 x10 6 1500 (27) 0.47385

3 (m)

13

(d).........LFB LTB LEB

(e).........LFA LTA LEA
FB L B
F 2000
B
0.0268 FB
EB AB
83 900
F L
F 1500
A B A
0.012 FA
E A A A 200 625

(f ).........L EB

(g ).........L EA

Reemplazando valores obtenemos.

(h).........LFB 1.0206 0.0268 FB

(i).........LFA 0.47385 0.012 FA
( j).........0.47385 0.012 FA 0.75 (1.0206 0.0268 FB )
(k).........FA 1.675 FB 24.3
Haciendo momentos de las fuerzas con relacin al eje de giro.

(l).........FA 3 FB 4
FA=10.77 (kN)
FB=8.08 (kN)
III.6.- Medida de Calor.
El calor es la transferencia de energa entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un
mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre recorre
desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura hasta que
ambos cuerpos se encuentren en equilibrio trmico, entonces la transferencia de energa
que se da exclusivamente por una diferencia de temperatura se llama flujo de calor o
transferencia de calor, y la energa as transferida se llama calor.
Es absolutamente indispensable tener bien clara la distincin entre temperatura y calor.
La temperatura depende del estado fsico de un material y es una descripcin cuantitativa
de su calidez o frialdad. En fsica, el trmino calor siempre se refiere a energa en trnsito
de un cuerpo o sistema a otro a causa de una diferencia de temperatura, nunca a la
cantidad de energa contenida en un sistema. Podemos modificar la temperatura de un
cuerpo agregndole o quitndole energa. Si cortamos un cuerpo a la mitad, cada mitad
tiene la misma temperatura que el todo; sin embargo, para elevar la temperatura de una
mitad agregamos la mitad del calor que agregaramos al todo.
La unidad de medida del calor que es energa es el Joule. Otra unidad ampliamente
utilizada es la calora (cal). Por definicin, la calora es la cantidad de energa trmica
necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado Celsius desde 14.5
C hasta 15.5 C.
III.6.1.- Equivalente mecnico del calor.
Joule, en 1845, demostr experimentalmente que la energa mecnica en un proceso es
equivalente a la cantidad de calor producido. Para ello realiz la experiencia mostrada en

14
el dibujo, al caer las dos pesas, hacan girar unas aspas unidas al eje, removiendo el agua
contenida en el recipiente (calormetro). Al caer los cuerpos de masa m desde una altura
h, el trabajo realizado es:

(3.17)...............W 2 m g H
El eje se pone en movimiento y las aspas mueven el agua. La cantidad de calor producida
se puede calcular midiendo el aumento de temperatura.
Con esta experiencia, Joule demostr que siempre que se realizaba una cantidad de
trabajo, se obtena la misma cantidad de calor:

(3.18)...........WTrabajo Q Calor

La relacin entre la cantidad de calor producido y el trabajo realizado es una constante

llamada equivalente mecnico del calor. Si expresamos el calor en caloras y el trabajo
en julios:
1 cal = 4.186 J
1 kcal = 1000 cal = 4186 J
1 BTU = 778 ft lb = 252 cal = 1055 J
El BTU, (British Thermal Unit - Unidad Trmica Britnica es una medida para el calor muy
usada en Estados Unidos y en muchos otros pases de Amrica. Se define como la
cantidad de calor que se debe agregar a una libra de agua para aumentar su temperatura
en un grado Fahrenheit, y equivale a 252 caloras.
Ejemplo.Una persona entre helados y chocolates ingiere 150 (Kcal). Para evitar el incremento de
peso que adquirir, desea conocer que altura debe subir mediante una escalera o una
montaa, la persona pesa 60 (kg).
Solucin.Determinemos el valor equivalente de 150 (Kcal) en Julios.

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(1)......... ......150 (kcal)

4186 (J )
629700 (J )
1 (kcal)

El trabajo desarrollado por el cuerpo de peso 60 (kg) y la altura que debe subir es:

(1)...............M g H 629700 (J )
629700 (J) 629700
(3)...............M g H

1091 (m)
Mg
60 9.81
Pero el cuerpo humano no transforma el 100 (%) de la energa ingerida, solo transforma el
20 (%), por lo tanto la altura que debe subir es 0.2*1091=218.2 (m)
III.7.- Calor especfico.Se observa que la cantidad de calor Q necesaria para elevar la temperatura de una masa
m de cierto material de T1 a T2 es directamente proporcional al cambio de temperatura;

(3.19)............Q m c T
Donde;
c; calor especfico o capacidad calorfica especfica (cal/g C)

(3.20)............T T2 T1
Para un cambio infinitesimal de temperatura dT y la cantidad de calor correspondiente dQ,

(3.21)............dQ m c dT

(3.22).............c

1 dQ

m dT

El calor especfico es una magnitud intensiva de la materia, es diferente para cada tipo de
material, es una funcin de la temperatura por lo que el calor se puede determinar
utilizando la ecuacin No. 3.23.
Tf

(3.23)......... ...Q m c(T ) dT

Ti

En un intervalo donde el calor especfico sea aproximadamente constante, se utiliza la

ecuacin (3.19).
III.7.2.- Capacidad calorfica.
La capacidad calorfica C de un cuerpo, es la relacin entre la cantidad de energa
calrica transferida a un cuerpo o sistema con relacin al cambio de temperatura.
Representa la mayor o menor dificultad de un cuerpo para cambiar su temperatura por
efecto del suministro de calor, puede interpretarse como la inercia trmica. Es una
propiedad extensiva ya que depende no solo del tipo de material sino adems de la
cantidad.

(3.24)......... ...C

Q
T

16
Utilizando la ecuacin (6.3), tenemos que:

(3.25)............C m c
(3.26)............c

Q
T

C
Q

m T

Ni la capacidad calrica de un cuerpo ni el calor especfico de un material son constantes,

ambos dependen de la temperatura.
Las ecuaciones anteriores solamente dan valores promedio para el intervalo de
temperatura T. En el lmite cuando T 0, podemos indicar del calor especfico para
una temperatura T en particular.
III.8.- Cambios de estado.
Para una presin dada, los cambios de fase se dan a una temperatura definida constante,
generalmente acompaada por absorcin o emisin de calor y un cambio de volumen y
densidad.
Lneas arriba indicamos que cuando se agrega calor a un sustancia existe un incremento
de temperatura que se puede evaluar con la ecuacin No.3.19, a este calor se lo
denomina como calor sensible por que la sustancia siente el calor ganado o cedido con
el cambio de temperatura, pero cuando el calor sirve para cambiar el estado o fase de la
sustancia el calor se denomina calor latente (el trmino latente es del latn que significa
escondido al no notarse un cambio de temperatura) cuyo proceso se realiza a
temperatura constante, por ejemplo que pasa con el agua cuando por efecto del calor
pasa a la fase de gas o vapor, el calor que absorbe sin aumentar su temperatura no se
pierde sino que se utiliza para transformar el agua en vapor y se almacena como energa
en el vapor, cuando el vapor se condensa para forma agua esta energa vuelve a liberarse
recuperndose el calor latente como calor sensible.
Sublimacin progresiva
(Volatilizacin)

Vaporizacin

Fusin
Absorve calor

Slido

Absorve calor

Lquido
Cede calor
Solidificacin

Gas
Cede calor
Condensacin

Sublimacin regresiva

III.8.1.- Fusin.La fusin es un proceso por el cual la materia pasa de estado slido a lquido por la
accin del calor. En un slido las partculas estn muy unidas, pero al calentarse aumenta
su vibracin hasta que abandonan su posicin fija y se desplazan libremente unas de

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otras. Cuando el hielo pasa a transformarse en agua lo hace en un punto llamado punto
de fusin.
El proceso de fusin es el mismo que el de fundicin, trmino muy utilizado cuando los
metales se licuan a altas temperaturas.
III.8.2.- Vaporizacin.Es el paso de una sustancia del estado lquido al gaseoso, la vaporizacin puede llevarse
a cabo a travs de dos mecanismos.

El primero es a travs de la evaporacin, sucede cuando slo las partculas de la

superficie de un lquido pasan del estado lquido al gaseoso por lo tanto ocurre a
menor temperatura que la ebullicin.
El segundo es a travs de la ebullicin, en donde a diferencia del primero toda la
masa del lquido se vaporiza, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual un
determinado lquido hierve y permanece constante durante el tiempo del proceso
de cambio de fase.

La evaporizacin es un proceso de enfriamiento, esta situacin se presenta por que el

agua al recibir calor agita sus molculas y aquellas que tiene elevada energa pueden
abandonar la superficie del agua. La temperatura est vinculada con la velocidad media
de las molculas, pero como ahora pueden abandonar aquellas molculas de mayor
velocidad, la velocidad media disminuye reduciendo su temperatura.
La ebullicin, es un proceso en el que el agua pasa a vapor al interior del lquido en forma
de burbujas que flotan hasta la superficie y de ah abandonan hacia la superficie. Si
presin atmosfrica aumenta, se incrementa la temperatura de ebullicin y viceversa, en
la ciudad de La Paz a 3600 m s.n.m la temperatura de ebullicin es de 89.6C, a nivel
del mar 100C.
III.8.3.- Condensacin.Es el cambio de fase, de la forma gaseosa a lquida. Para que ocurra la condensacin las
partculas del gas deben disminuir su movimiento y agruparse en el estado lquido, lo que
slo se produce si el gas elimina energa a su entorno. Para que el gas llegue a
transformarse en lquido debe llegar a un punto, punto de Condensacin.
III.8.4.- Solidificacin.Ocurre en el liquido a travs de la liberacin de energa que se transforma en slido,
como el movimiento de las partculas se torna lento termina por adoptar una posicin ms
rgida.
III.8.5.- Sublimacin progresiva.Este cambio se produce cuando un cuerpo pasa del estado slido al gaseoso
directamente. Ejemplo: sublimacin del yodo, sublimacin de la naftalina.
III.8.6.- Sublimacin regresiva.Es el proceso inverso a la sublimacin progresiva, es decir, el paso directo de gas a
slido. En la naturaleza la sublimacin inversa se observa en la formacin de la nieve o de
la escarcha.
III.8.7.- Calor Latente
En trminos generales, para cambiar el estado de una masa m de material con el calor de
fusin o de vaporizacin se requiere una cantidad de calor Q dada por

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(3.27)...........Q m L
Donde L es una constante caracterstica de la sustancia y de cambio de fase que se
produce. Si el cambio es de slido a lquido, ser L f (Calor latente de fusin), si el cambio
es liquido a gas ser Lv (Calor latente de vaporizacin).
Este proceso es reversible. Para congelar agua lquida a OC tenemos que quitar calor; la
magnitud es la misma, pero ahora Q es negativo porque se quita calor en lugar de
agregarse.
A fin de cubrir ambas posibilidades e incluir otros tipos de cambios de fase, escribimos.

(3.28)...........Q m L
Ejemplo 13.5.
Calcular la cantidad de calor necesario para transformar un gramo de hielo a -25 C en
vapor de agua hasta 125 C.
Solucin:
Es conveniente analizar cada proceso fsico en forma separada. El subndice H se refiere
la hielo, el A al agua y el V al vapor.
1) Clculo del calor que se le debe agregar al hielo para elevar su temperatura desde 25 C hasta 0 C; en este proceso hay cambio de temperatura, se calcula el calor sensible
Q1, con: cH = 2090 (J/kg-C).

(1)............Q1 m c H T 10 3 (kg) 2090(J / kg C) (0 (25)) C 52.3 (J)

2) Calor agregado para fundir el hielo (en 0 C), no hay cambio de temperatura, pero hay
cambio de fase, se calcula el calor latente Q2, con, LfH = 3.33x 105 (J/kg).

(2)...........Q 2 m A L fH 0.001 (kg) 3.33x105 (J / kg) 333 (J)

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3) Clculo del calor que se le debe agregar al agua para aumentar su temperatura desde
0 C hasta 100 C; en este proceso hay cambio de temperatura, se calcula el calor
sensible Q3, con cA = 4186 (J/kgC).

(3)............Q3 m c A T 0.001(kg) 4186(J / kg C) (100 0) 418.6 (J)

4) Calor agregado para evaporar el agua (en 100 C), no hay cambio de temperatura,
pero hay cambio de fase, se calcula el calor latente Q4, con L VA = 22.6 x 105 (J/kg).

(4)...........Q 4 m A L VA 0.001 (kg ) 22.6 x10 5 (J / kg) 2260 (J )

5) clculo del calor que se le debe agregar al vapor de agua para aumentar su
temperatura desde 100 C hasta 125 C; en este proceso hay cambio de temperatura, se
calcula el calor sensible Q5, con cv = 2000 (J/kg-C):

(3)............Q5 m c V T 0.001(kg) 2000(J / kg C) (125 100) 50 (J)

Por lo tanto, la cantidad total de calor necesario para transformar un gramo de hielo a -25
C en vapor de agua hasta 125 C es la suma del calor de cada proceso:

(6)...........Q T Q1 Q 2 Q3 Q 4 Q5 52.3 333 418.6 2260 50 3113.9 (J)

Ejemplo.Determinar la temperatura final cuando se mezclan 1/2 kg de hielo a -16C con 1 kg de
agua a 20C que se encuentra contenida en un recipiente o calormetro de cobre de 1/2
kg.
Solucin.
Como ocurren cambios de estados es preciso primero, hacer un balance de energa para
determinar si el agua se convierte en hielo o el hielo en agua, u ocurre una conversin
parcial.
Calor especfico del hielo: 0,55 (kcal/kg C)
Calor especfico del agua: 1 (kcal/kg C)
Calor de fusin del agua: 80 (kcal/kg)
Calor especfico del cobre: 0,09 (kcal/kg C)
Inicialmente determinaremos la cantidad de calor que se necesitara para que el hielo
cambie a lquido.

(1)............Q1 mH c H T 0.5 (kg) 0.55 (kcal / kg C) (0 (16)) C 4.4 (kcal)

(2)...........Q2 mH LH 0.5 (kg) 80 (kcal / kg) 40 (kcal)

(3)...........QH Q1 Q2 4.4 40 40.4 (kcal)

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Este calor ser absorbido del agua y el calormetro que se encuentra a 20C. Tambin es
importante subrayar que el calor utilizado en el agua y el recipiente para que se encuentre
a esa temperatura a 20C puede ser liberado o absorbido por el hielo.
El calor que puede ser liberado por el aguar el calormetro es el siguiente.

(4)............Q4 mA c A T 1 (kg) 1 (kcal / kg C) (20 0) C 20 (kcal)

(5)............Q5 m C c C T 0.5 (kg) 0.09 (kcal / kg C) (20 0) C 0.9 (kcal)
(6)...........Q T Q 4 Q 5 20 0.9 20.9 (kcal)
Comparando los resultados de las ecuaciones (3) y (6) se observa que QT < QH, significa
que no se dispone de suficiente calor para convertir el hielo en agua a 0C. Pero, como QT
> Q1 si se elevara la temperatura del hielo a 0C y solo parte del hielo se podr convertir
en agua. Luego, la temperatura final es 0C, t = 0C.
Cules sern las masas finales de hielo y Agua?
La energa que resta despus de elevar la temperatura del hielo a 0C es:

(6)...........QR QT QH 20.9 4.4 16.5 (kcal)

Con estas caloras se convertir el hielo en agua, cuyo valor se puede determinar con el
calor latente de fusin.

(2)...........Qf QR MH LH
(2)......... ..M H

Q R 16.5

0.21 (kg )
LH
80

y se quedarn como hielo (MHT ) a 0C:

(2)...........MHT mH MH 0.5 0.21 0.29 (kg)

La masa final (MAF) o cantidad de agua es:

(2)...........MAF mA MH 1 0.21 1.21 (kg)

El equilibro del hielo parcialmente fundido y el agua se encuentran a 0C.