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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIA ANIMAL Y
GESTIN AMBIENTAL

ASIGNATURA DE APICULTURA

MANUAL PRCTICO DE
APICULTURA
ING. M. en C. ELEAZAR PREZ CASTRO
EDITADO PARA LA FORMACIN PROFESIONAL DEL
INGENIERO ZOOTECNISTA

HUANCAYO - PER
2 015

Manual Prctico de Apicultura - Eleazar E. Prez Castro


E-mail: eleazarperu@yahoo.com

INTRODUCCIN

Desde la llegada de la abeja africanizada al Per (1977), los apicultores han


permanecido al margen de los dems productores pecuarios, por razones como: el
abandono de los apiarios en la dcada de los ochenta por la defensividad de las
abejas, cosa que los productores no esperaban y por lo tanto los encontr
desprevenidos, tambin adems los pequeos apicultores no han recibido apoyo
gubernamental de ningn tipo para poder permanecer en el mbito productivo. Pero la
enseanza de la apicultura moderna es muy importante en la formacin del futuro
ingeniero zootecnista, ya que ellos sern los que plantearan alternativas de solucin a
los problemas de la actividad y apoyar a las familias rurales a conocer y aprender
apicultura para diversificar su produccin, como una actividad productiva rentable, con
un mercado nacional que presenta dficit de produccin de miel, adems la actividad
apcola puede ser practicada por jvenes, hombres y mujeres sin ninguna restriccin.
En el presente documento se presentan unidades prcticas, en las que se describen
en forma sencilla, los diferentes pasos que se siguen para el aprendizaje de la
asignatura de Apicultura, con los objetivos detallados en cada una de ellas; incluyendo
el conocimiento de los individuos de una colonia, equipos de manejo y produccin de
los diferentes productos, reproduccin y la sanidad apcola, teniendo en cuenta la
calendarizacin para la evaluacin del aprendizaje del mdulo. Sin duda esta gua
ser til para reforzar el conocimiento del estudiante, profesional y personas que
deseen iniciarse o ya se iniciaron en esta actividad original.

EL AUTOR

Manual Prctico de Apicultura - Eleazar E. Prez Castro


E-mail: eleazarperu@yahoo.com

PRCTICA N 1.
MORFOLOGA Y ANATOMA DE LA ABEJA INDIVIDUOS
1.1.
OBJETIVOS. Conocer la estructura anatmica y morfolgica de los individuos
que forman la colonia: Reina, obrera, zngano y las modificaciones de los rganos que
adaptan a la abeja a su forma de vida y la diferencien de otros insectos.
1.2.
MATERIALES.
a) Abejas.
b) Alcohol al 96% o 99%.
c) Alfileres.
d) Esteroscopio.
e) Microscopio.
f) Lupa.
g) Portaobjetos.
h) Pinza y bistur.
i) Aceite de inmersin.
1.3. PROCEDIMENTO.
A. INDIVIDUOS DE LA COLMENA.
Observar primero en la colmena y luego llevar al laboratorio en solucin alcohlica
cada uno de los individuos de una colonia de abejas, colocar sobre una plataforma con
la ayuda de alfileres y diferenciar directamente o a travs de la lupa, lo siguiente:
a) La Reina. Es de mayor tamao que el de las obreras alas pegadas al cuerpo que no
alcanzan a cubrir el abdomen y posee aguijn que solo lo usa para pelear entre
reinas, es la nica hembra completa y existe una sola en cada colonia.
b) Las obreras. Son las mas pequeas y poseen aguijn que usa para defender la
integridad de su familia conforman el mayor nmero de individuos de una colonia,
son hembras con aparato sexual atrofiado.
c) Los znganos. Es mas voluminoso en relacin a las obreras, su abdomen es
abultado y redondeado, es el elemento macho de la colonia que existe en la colonia
que existe en regular nmero para asegurar la fecundacin de la reina y se
presenta cuando hay abundante reserva de miel y polen o a la entrada de la
primavera, siendo eliminado al cesar la floracin de las plantas.
B. ANATOMA DE LA ABEJA.
Con la ayuda del microscopio, estereoscopio, bistur y pinzas, observar el cuerpo de la
abeja y sus partes: Cabeza, trax y abdomen.
a) Cabeza. De frente es triangular, en ella se observa:
Dos ojos compuestos ubicados a ambos lados de la cabeza que le sirven parar
ver de lejos.
Tres ojos simples u ocelos, ubicados en la parte superior y cntrica de la
cabeza que le sirven para la visin a corta distancia y para percibir la direccin
de luz.
Dos antenas, rganos sensitivos a los sonidos y al tacto, le permite oler, se
ubica cerca del centro de la cara.
Las piezas bucales adaptadas a la funcin de lamer y chupar, donde se
ubican las mandbulas que la permiten moldear la cera, la lengua que le
permite chupar el nctar. En la reina y el zngano, la lengua y las mandbulas
son ms pequeas que las de la obrera.
Internamente se ubican las glndulas nutricias productoras de jalea real,
sustancia que sirve para la alimentacin de las larvas y la reina.

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b)

Trax. Compuesto por 4 segmentos: protrax, mesotrax, metatrax y el


propdeo, en ellas se distinguen 3 partes de patas y 2 pares de alas.
- Las patas, cubiertas de gran cantidad de pelos quitinosos curvos, teniendo
dispositivos especiales para realizar tareas: El 1 par de patas efecta la
limpieza de las antenas, el 2 par de patas enlaza el trabajo, especialmente del
polen, entre el 1 y el 3 par de patas; el 3 par de patas ayuda a sostener la
carga que llevan, sea el polen o el propleos.
- Las alas, de tipo membranoso, el 1 par es mas grande que el segundo y se
unen formando aparentemente una sola al momento del vuelo a travs de una
estructura denominadas garfios, estn adaptadas para vuelo rpido y mantener
una carga.
c) Abdomen. Dividido en 9 segmentos; en el abdomen de las obreras se ubican:
- 4 pares de glndulas cereras ubicadas debajo del abdomen que producen cera
en forma de plaquetas.
- Una glndula odorfica o de Nasanoff, ubicada en la parte dorsal del abdomen
y es la responsable del olor que emanan para identificar a los miembros de su
colmena.
- El aguijn es la parte final de dos glndulas que producen el veneno y est
remodelado en su estructura para aguijonear e inyectar veneno.
- El sistema digestivo, donde se encuentra la bolsa melaria o buche, que le sirve
para depositar el nctar y llevar a la colmena.
El abdomen de las reinas contiene:
- El aparato reproductor femenino formado por dos ovarios, las ovariolas, la
espermateca, la bolsa copulatoria, vagina, etc.
El abdomen del zngano contiene:
- El aparato reproductor del macho, formado por el pene, el bulbo del pene, los
cuernos, el conducto eyaculador, los testculos, etc.

Abeja reina al lado de una obrera. Se perciben bien las diferencias, mayor tamao de su
abdomen, distinto color, etc. Estn sobre un cuadro con puesta operculada. (Miranda y
Miranda, 2015).

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Esquema del desarrollo de los individuos de una colonia de abejas (Miranda y Miranda, 2015).

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PRCTICA N 2.
FLORA APCOLA
2.1. OBJETIVOS.
Identificar las plantas tiles para las abejas como proveedoras de nctar y/o polen, que
son materia prima para la produccin de miel, polen, y otros, ubicando los tipos y
estructura de las glndulas nectarferas, as como de los granos de polen.
2.2. MATERIALES.
a) Plantas apcolas con flores, hojas y tallos.
b) Tijera podadora.
c) Microscopio.
d) Laminas montadas de granos de polen.
e) Fotografa y slide.
f) Herbario.
2.3. PROCEDIMIENTO.
A. PLANTAS APICOLAS.
Identificar las plantas apcolas mas importantes en el laboratorio, a travs de fotografa
y herbario y luego en el campo por el pecoreo de la abeja. Las principales plantas
apcolas reconocidas para el Per son:
Eucalipto (Eucaliptus globulus).
Trbol blanco (Trifolium repens).
Mostaza comn (Brassica camprestis).
Guinda (Prunus capuli).
Molle (Schinus molle).
Nspero (Mespilus germanica).
Haba (Vicia fava).
Diente de len (Taraxacum officinale).
Hierva ploma (Marrubium sp).
Aliso (Alnus jorullensis).
Maguey (Agave americana).
Junco (Dunalia spinosa).
Coronilla (Marrubiun vulgare).
Tuna (Opuntia ficus).
Quinual (Polilepis incana).
Acacia (Acacia melanolixon).
Algarrobo (Prosopis pallida).
Violetita (Bacopa monnieri).
Turre hembra (philla modiflori).
Turre hembra (spilanthis ureas).
Maz (zea mayz).
Faique (Acacia macracantha).
Sapote (Capparis edulis).
Flor blanca (Alternanthera pubitiflora).
Ctricos (Citrus sp).
Maracuy (Pasiflora edulis).
Caf (Caffea arabica).
Yunto (Capparis cordata).
Ceibo (Bonibax huarango).
Huanrango (Acacia huarango).
Pajaro bobo (Tasara integrifolia).
Shimbiyo (Acacia paniculada), (Inga sp.).

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Bombilla (Corridospermun corindium).


Mostazilla (Brassica nigra).
Putaccllanco (Sycyos baderoa).
Ruda (Ruta graveolens).
Yahuar chanca (Oenothera rosea).
Guaba (Inga sp.).
Sharamasho (Asteraceae).
Ocuera negra (Vernonia sp.).
Aayo caspi (Cordia nodosa).
Quiyosisa (Rosaceae).
Kudz (Pueraria phaseoloides).
Paujil chaqui (Connarus spresae).
Llausaquiro (Heliocarpus popayanensis).
B. ESTRUCTURAS PRINCIPALES DE UNA PLANTA APICOLA.
Ubicar y diferenciar las estructuras principales de una flor, los tipos de nectarios y los
granos de polen, tanto en el campo como en el laboratorio, a travs de la recoleccin
de flores y otras partes de la planta.
a) Constitucin de la flor. 1,rgano de polen; 2,estigma; 3,estilo; 4,ovario; 5,(antera
abierta), estambres; 7,estilo; 8,nectario; 9,ptalo(corola); 10,spalo(cliz);
11,receptculo; 12,pndulo; 13,vulo.
b) Nectarios. Zonas de clulas especiales secretoras de azcar. Tipos: Nupciales;
ubicados dentro de la flor, como su base, spalos, ptalos, receptculo, encima de
los ovarios. Extranupcuiales; ubicados en el pecolos y limbos.
c) Polen. Elemento masculino de las plantas con flores, se presenta en forma de
granos en las anteras.

Radio y superficies de forrajeo de la abeja Apis mellifera. (Vandame et al., 2012).

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PRCTICA N 3.
INSTALACIN DE UNA COLMENA
3.1. OBJETIVOS.
Tener conocimiento acerca de factores determinantes en la ubicacin y distribucin de
las colmenas en un lugar determinado, como factor decisivo para la produccin y que
faciliten el trabajo de las abejas y del apicultor.
3.2. MATERIALES.
a) Colmenas.
b) Soportes.
c) Medida de longitud.
d) rea adecuada.
3.3. PROCEDIMIENTO.
Previa a la instalacin de un colmenar se debe realizar un estudio de la zona y tener
en cuenta lo siguiente:
a) Instalar a las colmenas cerca de las fuentes de nctar, polen y agua fresca,
(considerar 2,5 a 3,0 Km. de radio).
b) Determinar el nmero de colmenas a instalar segn la densidad de la floracin y
existencia de otras colmenas.
c) El rea elegida debe ser protegido contra los vientos fuertes, no debe ser
demasiado hmedo o fangoso y de preferencia cercados.
d) Evitar instalar cerca de una poblacin de personas o caminos de mucho trnsito.
e) Las colmenas no ubicar cerca de cultivos que son fumigados constantemente por
que exterminan a las abejas.
f) Se recomienda colocar encima de soportes o por lo menos 30 cm. sobre el suelo,
para proteger de la humedad del suelo, de las inundaciones y evitar el ingreso de
algunos insectos.
g) Orientar la piquera de preferencia a la salida del sol, o de lo contrario al noreste o
sureste, teniendo por lo menos de 5 horas de sol por las maanas especialmente.
h) Espaciar una colmena de otra para facilitar o diferenciar los campos de vuelo de
cada colonia y facilitar el desplazamiento del apicultor. Deben tener separaciones
variables entre colmenas y entre lneas de colmenas, recomendamos las medidas
entre colmenas de 1,5 2,0 m. y entre lneas de 2,5 a 3,0 m.
i) Puede estar rodeado de arbustos y delante de la colmena libre de plantas bajas.

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PRACTICA N 4.
LA COLMENA
4.1. OBJETIVOS.
Tener conocimientos de los requisitos de una colmena e identificar las diferencias
partes que conforman la Colmena Universal Americana Langtroh, saber las ventajas
de sus dimensiones y usos de las mismas.
4.2. MATERIALES.
a) Colmena Estndar langstroth.
b) Palanca universal.
4.3. REQUISITOS DE UNA COLMENA.
a) Sus medidas y partes deben ser exactas.
b) Construidas de buena madera para evitar su rpido deterioro o
malformaciones y atemperar los rigores del clima.
c) Tener amplitud para alojar cmodamente a la colonia, panales y reserva de
alimento.
d) Pintando el exterior para proteger la madera y garantizar condiciones optimas
en su interior.
e) Sus partes deben ser manuables, accesibles a las revisiones y de fcil
transporte.
4.4. PROCEDIMIENTO.
A. VENTAJAS DE LA COLMENA.
Manipuleo de sus partes sin causar mortalidad de abejas.
Se puede cambiar y reponer los panales.
Se puede controlar la enjanbrazon y la postura de la reina.
Se hace crianza y seleccin de reinas.
Se controla la ventilacin (uso de piqueras auxiliares).
Piezas intercambiables entre varias colmenas (economa de material).
B. PARTES DE LA COLMENA ESTNDAR.
Un piso o base con piqueras.
Dos cajones o cuerpos; la cmara de cra y la cmara de produccin o alza.
Una rejilla excluidora.
Una entretapa.
18 20 marcos o bastidores alambrados.
C. DISEO DE LA COLMENA.

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PRCTICA N 5.
EQUIPOS DE MANEJO Y COSECHA
5.1. OBJETIVO.
Conocer y familiarizarse con los diferentes materiales y equipos que se utilizan para
revisar una colmena y efectuar la cosecha de miel y polen.
5.2. IMPLEMENTO DE MANEJO.
a) Ahumador.- Recipiente de cobre o latn, donde se quema un combustible (madera,
estircol, etc.), que permite producir humo no atosigante. Esta parte va adherido a
un fuelle manuable que evita la combustin y dirige el humo a donde se necesita.
b) Careta o velo protector.- Elaborado de tela fuerte y tela metaliza que sirve para
proteger la cara de las picaduras.
c) Guantes.- Confeccionando de lona gruesa, defienden a las manos de las picaduras.
d) Mameluco.- Debe ser de color claro (blanco) y cerrarse hermticamente para
proteger de las picaduras.
e) Palanca universal.- Palanca de metal de forma adecuada para presionar y facilitar el
movimiento de los marcos y otras partes de la colmena que son pegados con
propleos.
f) Cepillo.- De cerdas finas, sirve para barrer las abejas de los marcos y otras partes
de la colmena.
g) Levantamarcos.- Pieza metlica a manera de pinza que sirve para levantar los
marcos por la parte del cabezal.
h) Rejilla excluidora.- Es un marco con malla de alambre que se coloca entre la
cmara de cra y el alza, evita el paso de la reina y znganos hacia la cmara de
produccin.
i) Cera estampada.- Lminas de cera en las que se encuentra estampadas
previamente unas 750 celdas por decmetro cuadrado, con sus aristas y planos bien
marcados e idnticos.
j) Alimentador. Recipiente de vidrio o plstico que sirve para suministrar alimento
artificial a las abejas.
5.3. EQUIPOS DE COSECHA DE MIEL.
a) Bandeja para desopercular. Es donde se apoyan los cuadros de miel para cortar los
oprculos que caen sobre una malla que permite escurrir la miel que llevan consigo,
hasta el fondo, de donde sale por una llave lateral.
b) Cuchillo o trinche desoperculador. Permite desprender los oprculos o la fina capa
de cera que cubre la miel madura en el panal.
c) Extractor de miel. Es un recipiente cilndrico cubierto para alojar a los marcos de
miel, que al ser accionada a travs de una manizuela, la miel sale desprendida de
los panales por la fuerza centrifuga. Al fondo tiene una llave por donde sale la miel.
d) Coladores o filtros. Confeccionado de malla fina, sirve para separar los residuos de
cera e impurezas de la miel.
e) Decantador. Cilindros de chapa galvanizada, que sirve para dejar decantar la miel
entre 2 y 3 das, durante el cual los elementos extraos que puedan haber pasado
por los filtros, suben a la superficie por ser mas livianos que la miel.
f) Envases. De preferencia hermticos para su almacenamiento.
5.4. EQUIPOS PARA LA COSECHA DE POLEN.
a) Trampa de polen. Tiene una malla de 5 mm. de cocada por donde obligadamente
pasan las obreras, quitndoles el polen que llevan en sus patas, los cuales caen a
una bandeja.
b) Bandeja. Sirve para recolectar el polen que cae de la trampa, o para secar el polen
con la ayuda de los rayos solares en forma indirecta.

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c) El secador solar. Tambin sirve para secar el polen a temperatura ambiente que no
pase los 40 C.
d) Envases hermticos. Para almacenar el polen seco.

Indumentaria de un apicultor, ahumador, palanca universal o esptula.


.

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PRACTICA N 6
MANIPULEO DE LA COLMENA
6.1. OBJETIVOS.
Conocer la forma de manipuleo de las colmenas para iniciar y realizar su revisin, as
como tambin tener en cuenta las precauciones antes y durante el manejo de las
mismas. El objeto de la revisin es evaluar la poblacin de abejas, disponibilidad de
alimento, nmero de cuadros de cra, estado de la reina y calidad de postura, y salud
de las abejas y cras.
6.2. MATERIALES.
a) Equipos de manejo.
b) Colmenas.
6.3. PROCEDIMIENTO.
Para iniciar con la revisin de una colmena se debe tener en cuenta los siguientes
pasos y consideraciones:
a) Elegir horas clidas de un da de sol, entre las 9:00 a.m. y 3:00 p.m.
preferentemente, evitando en lo posible abrir colmenas en das nublados o lluviosos
y con vientos fros. Durante el invierno tratar de no abrir las colmenas, salvo una
emergencia.
b) El apicultor nunca debe colocarse delante de la piquera, porque se obstaculiza el
retorno y salida generalmente veloz de las abejas, al estrellarse se irritan y causan
alboroto, disponindose a clavar sus aguijones. La revisin se realiza por un
costado o mejor por la parte posterior de la colmena.
c) Antes de proceder a abrir la colmena debe cerciorarse de tener el ahumador bien
encendido, los equipos de manejo, especialmente la herramienta universal, cepillo,
levantamarcos y el equipo de proteccin que es lo fundamental.
d) Se debe cuidar en todo momento de no producir movimientos bruscos, como
golpes, choques, aun en el caso de estar recibiendo picaduras. Cuando recibe una
picadura de abeja, retirar el aguijn con la punta de la palanca, nunca presionando
con los dedos, de esta manera evitara inyectarse el resto del veneno.
e) Se echa dos o tres golpes de humo por la piquera antes de destapar el techo o
tapa, se quita la entretapa con la ayuda de la palanca universal, luego de abierta
ligeramente, se aplica humo moderadamente sobre los panales, luego se cierra por
unos segundos la entretapa para que el humo introducido se disperse en todo el
interior de la colmena. Al quitar la tapa y entretapa, estas deben de colocarse
reclinadas en uno de los costados de la colmena.
f) Se afloja un marco del costado extremo para levantarlo aprisionando con los dedos
pulgar e ndice a la altura de las pestaas del bastidor y con las dos manos se
levanta lenta y firmemente, sin raspar las partes del panal, evitndose de esa
manera la muerte de muchas abejas y su consecuente irritacin, los marcos que se
vayan sacando, especialmente los primeros, se recostaran en orden, en uno de los
ngulos anteriores de la colmena.
g) Al revisar una colmena lo mas importante es valorar la calidad o el estado de la
reina, significa evaluar su aspecto exterior y su comportamiento en el panal, las
reinas viejas pierden el brillo, el abdomen se adelgaza por agotamiento de sus
huevos, la alas se quiebran y rompen.
h) La calidad de la postura puede ser compacta o raleada, una postura con presencia
de muchas celdas sin larva o con cra retrazada, refleja la mala calidad de la reina,
siendo conveniente cambiarlo por otra joven.
i) Cuando no existen huevos frescos, significa la ausencia de la reina, entonces habr
la presencia de celdas reales, y si estas no existen es necesario introducir una reina
o dotarle un panal de huevos frescos a fin de que cren su propia reina. Si a la

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observacin de los panales existen muchos huevos en cada celda y en forma


irregular, significa que ha trascurrido mucho tiempo de orfanizacin, por lo que
muchas obreras viejas se transforman en ponedoras, convirtindose en colmena
zanganera, la colonia se encuentra totalmente desorganizada y no estar en
condiciones de recibir, ni criar reina alguna, en este caso fusionar a otra colonia
vigorosa. En el mejor de los casos cuando existen huevos frescos, se podr
conseguir una reina virgen, lo que se distingue de las obreras por tener las patas
mas largas y del color mas brillosa, por la forma caracterstica de la cabeza y alas,
debe comprobarse la perfeccin de sus alas y patas, porque de ellas depende el
xito de su fecundacin durante el vuelo nupcial.
j) Al efectuar la revisin, tambin debe observarse el estado sanitario de la colonia,
para tomar precauciones necesarias a fin de liberarla de la enfermedad y la muerte.
Adems percatarse del estado de limpieza de la colmena. Se eliminaran los
panales mal trabajados.

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PRCTICA N 7.
EL NCLEO, SU DESARROLLO Y MANEJO.
7.1. OBJETIVOS.
Aprender las diferentes fases que se sigue en el desarrollo de un ncleo, hasta llegar a
una colmena vogorosa apta para la produccin; as tambin, saber su manejo durante
el invierno.
7.2. MATERIALES.
a) Ncleo de abeja.
b) Equipo de manejo.
c) Alimentacin.
d) Jarabe.
e) Marcos con cera estampada.
f) Colmena completa.
7.3. PROCEDIMIENTO.
A. DESARROLLO DE UN NCLEO.
El ncleo es la unidad apcola bsica o pequea colonia de abejas que solo cubre, por
lo general de 2 a 5 panales y durante su desarrollo se sigue los siguientes pasos:
a) Un ncleo se debe adquirir o formar un mes antes del inicio de la floracin de las
principales plantas apcolas.
b) Debe tener una reina joven, reserva de miel y polen, de lo contrario ayudar con la
alimentacin artificial para estimular la postura de la reina.
c) En cuanto inicien a estirar panales nuevos, agregar uno en uno marcos con cera
estampada, segn que vayan estirando poco a poco.
d)
Cuando se cubre los diez marcos de la cmara de cra con abejas y cras se
puede colocar el alza o cmara de produccin.
e) Cuando se coloca el alza subir dos marcos de preferencia de los extremos de la
cmara de cra y/o mas un marco de cra naciente, para estimular a las abejas a
subir hacia ella,
f) Cuando se usa rejilla excluidora tener bastante cuidado en cerciorarse que la
reina, quede en la cmara inferior.
g) En la alza debemos ir completando poco a poco marcos con cera estampada
hasta 8 a 9 bastidores.
h) De esta manera se dice que un ncleo ha completado su desarrollo y es una
colmena apta para la produccin de miel, polen, propleos, reinas, jalea real, cera
y nuevos ncleos.
B. MANEJO DE LA COLMENA ANTES Y DURANTE EL INVIERNO.
Antes de los primeros fros conviene preparar a las colonias para una invernada sin
sufrimientos; en este caso:
a) Las colmenas deben tener reina joven y prolfica.
b) En la recoleccin dejar miel a las abejas, aproximadamente de 15 a 20 Kg. segn
la poblacin de abejas.
c) Controlar el estado sanitario.
d) Completar las provisiones si es necesario, mediante permuta de cuadros entre
colonias o alimentando artificialmente.
e) Reducir el nmero de colmenas pobladas, en este caso las colmenas menos
productivas suprimir para economizar el consumo invernal.
f) Reducir el alojamiento quitando las alzas vacas y rejilla. En el caso de colmenas
sin alza si el cuerpo contiene muchos cuadros vacos, se puede quitar, poner un
partidor y llenar el espacio libre con paja o virutas. Mejor resulta alimentar

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g)
h)

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moderadamente para que las abejas llenen de provisiones los panales


disponibles.
Colocar el reductor de piquera si se teme la presencia de pillaje principalmente y
asegurarse de que el soporte de la colmena preserve la humedad del suelo.
La vigilancia durante el invierno se debe efectuar por lo menos una vez al mes. Al
examen el exterior una buena colonia pesa, es activa a la mitad de un da soleado
por ejemplo y no se presenta signos inquietantes como, abundantes cadveres y
ninfas muertas delante de la tabla de vuelo, diarreas, etc.

Ncleo de abejas.

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PRACTICA N 8.
ALIMENTACIN ARTIFICIAL
8.1. OBJETIVOS.
Suministrar a la colonia de abejas sustitutos o suplementos alimenticios por las
siguientes razones: cuando hay escasez de reservas naturales de alimentos dentro de
la colonia, cuando se desea estimular la postura de la reina antes de la floracin de las
principales plantas, para asegurar la aceptacin y el trabajo de la cera estampada,
para medicinar la colonia y asegurar la crianza o fecundacin de las reinas.
8.2. MATERIALES.
a) Azcar.
b) Agua.
c) Alimentador Boardman.
d) Alimentador Doolittle.
e) Alimentador casero.
f) Cocina, olla y cucharn.
g) Colmena.
h) Antibitico.
i) Limn.
j. Panales vacos.
k) Equipo de manejo.
8.3. PROCEDIMIENTO.
A. PREPARACION DEL JARABE.
a) Hervir cierta cantidad de agua en una olla.
b) Mezclar el azcar en una proporcin de: 1 tl. de agua con un kg. de azcar, o 1 lt.
de agua con 2 Kg. de azcar, de acuerdo a la poca.
c) Retirar la mezcla del fuego inmediatamente se haya disuelto bien las partculas de
azcar y enfriar.
d) Agregar el zumo de limn.
e) Se puede agregar antibitico si se desear medicar.
f) Proceder a alimentar, de preferencia al atardecer.
B. MODO DE ALIMENTAR.
El alimento se puede aplicar en diferentes modos:
a) Alimentadores apropiados. Son de varios tipos:
- Boardman; con frasco de vidrio de boca ancha con orificios finos en la tapa, que va
sosteniendo en un soporte de madera que encaja hermticamente en la piquera de
la colmena.
- Doolittle; bandeja que ocupa el lugar de un marco, con un dispositivo agujereado de
madera liviana que flota sobre el jarabe. Se usa dentro de la colmena.
- Casero; Un tarro con tapa al que se hace perforaciones finas, se coloca sobre los
marcos en el alza.
b) En panal. El jarabe se carga sobre los panales vacos.

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PRCTICA N 9.
TRASIEGO Y FUSIN DE COLONIAS.
9.1. OBJETIVOS.
Pasar una colonia de una colmena rustica a una colmena Standard, y unir dos colonias
dbiles o una dbil a una fuerte.
9.2. MATERIALES.
A. Para el trasiego de colonia.
a) Equipos e manejo.
b) Una mesa.
c) Un martillo y una cuchilla.
d) Una olla con tapa.
e) Hilo o pabilo.
f) Un balde con agua.
g) Marcos vacos.
h) Marcos con cera estampada.
B. Para la fusin de colonias.
a) Equipos de manejo.
b) Colmenas.
c) Alzas.
d) Papel de diario.
9.3. PROCEDIMIENTO.
A. TRASIEGO DE COLONIA.
Escoger un da de sol y ubicar la mesa con las herramientas en la sombra, luego
seguir los siguientes pasos.
a) Ahumar la colmena rustica hasta que las abejas empiezen a zumbar.
b) Tapar las aberturas por donde puedan escapar las abejas.
c) Poner el cajn rustico sobre la mesa y en forma invertida, de modo que lo que antes
era piso, pase a ser techo.
d) Colocar la colmena Standard con dos marcos con cera estampada e el lugar que
ocupa la colmena rustica, para que las abejas que salieron al campo entren a su
nueva vivienda y tape este cajn con la entretapa.
e) Ahumar nuevamente la colmena rstica, desclavar el piso y en lugar de este poner
una tapa.
f) Ahumar nuevamente la colmena rustica, luego golpear con fuerza sus paredes con
el martillo y la palanca como tocar el tambor, ahumar nuevamente. Esta accin
hace que las abejas se cuelguen de la tapa como si fuera un enjambre. Esperar
unos minutos y luego sacar la tapa con cuidado para vaciar las abejas en la
colmena nueva. Se puede repetir esta accin por varias veces hasta retirar todas
las abejas del cajn rustico.
g) Seguidamente desarmar los lados de la colmena rustica y proceder a cortar los
panales con miel. Guardar la miel con cera en la olla con la tapa.
h) Cortar los marcos con cra con cuidado y con la medida del bastidor estndar, de
manera que estos calcen dentro de el, luego amarrar cuidadosamente con el hilo
cuidando que las celdas quede en posicin correcta.
i) No revisar hasta despus de una semana.
j) Si los marcos con cra no tienen miel y polen, colocar algunos marcos con miel.
k) Cuando los panales de cra estn ya soldadas en su nuevo bastidor, retirar los
hilos.

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B. FUSION DE COLONIAS.
Se recomienda hacer por la maana temprano o al atardecer y se debe seguir el
siguiente procedimiento:
a) Elegir una colmena fuerte sobre la cual se pondr la ms dbil.
b) Sacar la tapa y entretapa de la colmena fuerte.
c) Poner las hojas de papel de diario sobre la colmena fuerte.
d) Colocar la colmena dbil a modo de alza sobre el papel de diario.
e) Tapar la colmena y no revisar hasta tres das despus de hecha la fusin.
f) Al hacer la revisin se observar que las abejas han perforado el papel de diario y
que se han confundido ambas poblaciones. Proceder a retirar los restos del papel y
ordenar la colonia, pudiendo descargar o no el alza, segn sea la cantidad de
poblacin resultante de la fusin.
Todo el procedimiento anterior se hace cuando se encuentra colonias o ncleos
hurfanos, con reina de mala calidad, dbil por accidentes o enferma con igual
sntoma. Existe otro mtodo de reunin de colonias que es prctico e instantneo,
consiste en:
a) Se toma un piso y un cuerpo de colmena que no pertenezca a ninguna de las
colonias o ncleos a reunir.
b) En el cuerpo vaco se van disponiendo los cuadros de cra de aquellos, con sus
abejas adheridas, intercalando o mezclando unos cuadros con otros, si no caben en
un cuerpo se coloca otro en encima, buscando que los cuadros de cra ocupen las
zonas cntricas. A los costados van los cuadros con miel y polen.
c) Si se trata de reunir tres o mas colonias o ncleos, se procede en la misma forma.
No emigran, si no hay peleas entre las abejas ya al poco rato se las vera
trabajando.

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PRCTICA N 10.
ENJAMBRAZN ARTIFICIAL.
(Mtodo del abanico)
10.1. OBJETIVOS.
Mediante el emjabrazn artificial se busca multiplicar las colonias u obtener varios
enjambres para reemplazar algunas que mueren por hambre, porque se hacen
zanganeras o suprimir las reinas viejas para reemplazarlas por maestras jvenes.
10.2. MATERIALES.
a) Colmena fuerte.
b) Equipo de manejo.
c) Porta ncleos.
d) Alimentadores.
e) Jarabe.
f) Cuchillo.
10.3 PROCEDIMIENTO.
Estimular a la colonia desde el comienzo del ao a travs de alimentacin artificial y
cuando se encuentra fuerte y llega la poca de la enjambrazon, proceder:
a) Da D; Orfanizar, matando a la reina, o si desea guardarlo colocando en un porta
ncleo de 1,5 a 2,0 m. detrs o delante de su antigua posicin y debe de contener:
Un cuadro de miel, un cuadro de puesta, las abejas que llevan estos dos cuadros y
uno o dos estirados vacos. Todos los dems cuadros con sus abejas se deja en su
colmena original y en el antiguo emplazamiento.
Si se ha matado la reina no es necesario ninguna de las operaciones descritas.
b) Da D + 3; extraer todas las realeras por la jala real que contiene y obligar a las
obreras a criar una nueva serie de larvas reales mas numerosas y mejor provistas
de jalea real.
c) Da D + 12; antes del nacimiento de las nuevas reinas, dividir la parte hurfana en
dos, tres, cuatro o cinco ncleos, segn la cantidad de obreras. Cada ncleo estar
constituido por:
- Un cuadro de pollo operculado, conteniendo al menos una realera.
- Un cuadro de provisiones.
- Las abejas contenidas en los dos cuadros precedentes.
El nmero de ncleos a constituir a partir de una colmena hurfana queda definido por
la importancia de la poblacin: ocho cuadros cubiertos de abejas no pueden dar
ms que cuatro ncleos. No es posible formar mas enjambres que de realeras se
dispone.
Los ncleos sern alojados en porta ncleos o en colmenas con partidor. En todos los
casos reducir la piquera algunos centmetros y alimentar con jarabe de azcar.
d) Disponer los ncleos alrededor del antiguo asiento de la colonia hurfana, formando
un abanico, con piqueras orientadas al lado de la llegada de las pecoreadoras.
e) Observar el retorno de las pecoreadoras, corregir su reparto alejando del centro del
semicrculo los ncleos que acepten demasiados y acercndoselos los que no
reciben mucho.
f) Alimentar los das; de a 1 litro de jarabe de estimulo por semana.
g) Da D + 20; agrandar la colonia con el fin de alojar cmodamente la poblacin que
aumenta por eclosin del pollo y se puede colocar un estirado deslizado entre los
cuadros del ncleo como lugar complementario. Esperar an 10 das sin revisar.
h) Da D + 30; controlar el nacimiento y fecundacin de las reinas, hacer aumentar las
nuevas colonias continuando la alimentacin y dndoles marcos estirados.
Los ncleos no fecundados fusionar inmediatamente.

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Podemos ver un cuadro con nueve realeras. Esto se da cuando la colmena no tiene reina y las
obreras alimentan a varias larvas para que lo sean. De esta manera se aseguran que alguna
llegar a ser reina (Miranda y Miranda, 2015).

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PRCTICA N 11.
CRIANZA DE REINAS
11.1. OBJETIVOS.
La crianza de reinas tienen por objetivo mejorar y seleccionar razas o lneas de abejas,
aumentar la produccin y ampliar los colmenares con reinas de buena calidad.
11.2. IMPLEMENTOS PARA LA CRIANZA DE REINAS.
a) Colmena madre.
b) Colmena criadora.
c) Ncleos de fecundacin.
d) Barra porta cpulas (con 12 a 15 cpulas pegadas).
e) Cpulas de plstico o cera.
f) Marco porta barras con soporte para sostener 2 barras.
g) Agujas de transferencia y para jalea real.
h) Protectores de celda real.
i) Jaulas nacedoras.
j) Jalea real diluida.
k) Marco porta jaulas.
l) Candi.
m) Equipos de manejo.
11.3. COLMENAS QUE INTERVIENEN EN LA CRIANZA DE REINAS.
A. Colonia proporcionadora de jalea real. Con buena poblacin y reserva de
alimento y que debe ser organizada para obtener jalea real.
B. Colmena madre, cepa o dadora. De donde se obtienen larvas jvenes de
menos de 24 horas de edad. La reina de esta colonia debe destacar en: Alto
rendimiento productivo, mansedumbre, poca predisposicin a enjambrar, no
pilladora y resistencia a enfermedades.
C. Colmena criadora. Con abundante poblacin de abejas, mnimo de dos cuerpos
y con disponibilidad de reservas de miel y polen. Este debe aceptar el bastidor con
las celdas o cpulas artificiales y criar las larvas jvenes sembradas.
D. Ncleos de fecundacin. Son pequeas colonias hurfanas, formadas uno o
dos das antes del nacimiento de las reinas, quienes aceptaran en forma de celdas
reales por eclosionar, protegidos en los protectores west.
Esta pequea colonia acompaara a la reina hasta su fecundacin y postura.
11.4. PREPARACIN DE LA COLONIA CRIADORA.
a) Subir de la cmara de cra al alza 4 bastidores con cra de los cuales 2 sern
cras en estado de larvas, (de preferencia mas pequeas) y 2 de cras operculadas
por nacer.
b) Hacer el uso de rejillas para aislar a la cra levantada de la reina que queda en
la cmara de cra.
c) Hacer un espacio en el centro de los cuatro bastidores para colocar un da antes
de la transferencia de larvas el marco con las barras y cpulas para asegurar su
aceptacin por la impregnacin del olor de la colonia, en el siguiente orden:
ALZA
1: Miel
2: Miel + polen.
3: Miel + pollen
4: Cria x nacer.
5: Cra larvas.
6: Cpulas artificiales.
7: Cras larvas.

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8: Cra x nacer
9: Miel + polen
10: Miel.
REJILLA EXCLUIDORA.
CAMARA DE CRIA (reina).
11.5. TRANSFERENCIA DE LARVAS.
Despus de 24 horas de preparada la colmena criadora y de cebada las cpulas, se
efectan la transferencia de larvas, procedentes de la colonia madre:
a) Sacar el marco porta cpulas de la colmena criadora y llevar para trabajar a un
local cerrado con temperatura no menos a 25 C.
b) Poner una gota de jalea real diluida en cada cpula.
c) Con la aguja de retransferencia sacar larva por larva cuidando de no lesionarla
y colocar una en cada cpula.
d) Efectuar esta operacin en el menor tiempo posible para evitar la
deshidratacin de las larvas.
e) Terminada la transferencia regresar el bastidor a la colmena criadora.
f) Faltando un da para el nacimiento de las reinas (10 das despus del traslarve,
sacar las celdas reales, colocar en los protectores y alojarlos uno en cada
ncleo de fecundacin para su nacimiento.
g) Cuando no se dispone de la suficiente cantidad de ncleos preparados para
recibir las celdas reales, introducir las celdas maduras en jaulas nacedoras,
para que posteriormente puedan ser introducidas a travs de candi a ncleos o
colmenas sin reina.

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PRACTICA N 12.
COSECHA DE JALEA REAL.
12.1. OBJETIVOS.
Ejercitar en las fases de obtencin y conservacin de jalea real o leche de abeja como
producto con caractersticas curativas y nutricionales para el uso humano e
industrializacin de mayor importancia.
12.2. MATERIALES.
a) Colmena.
b) Barra porta cpulas (con 30 cpulas en promedio)
c) Cpulas de plstico.
e) Aguja de transferencia.
f) Paleta cosechadora.
g) Jalea real diluida.
h) Pinzas.
i) Equipos de manejo.
j) Frascos de vidrio oscuros.
k) Congeladora.
12.3. CONDICIONES DE LA COLMENA PARA LA PRODUCCIN DE JALEA REAL.
a) Debe ser una colmena con alza y muy vigorosa.
b) Con buena reserva de miel y polen.
c) Con abundante poblacin de nodrizas, reinas de buena postura o disponer de
bastidores de refuerzo de cra eclosionando para asegurar una produccin
intensiva.
12.4 PROCEDIMIENTO.
a) Los mismos que se sigue para la crianza de reinas.
b) la diferencia es: Cosechar la jalea despus de 3 das de efectuada la
transferencia de larvas, con ayuda de una esptula de madera, antes del
operculado de celdas.
c) Previo a ello desprender las realeras con un cuchillo cortando la cera alrededor
de ella y eliminar la larva con ayuda de una pinza.
d) Filtrar la jalea y envasar en los frascos rpidamente.
e) Conservar la jalea a baja temperatura (bajo 0 C).
f) Aprovechar los residuos de jalea real que quedan en las cpulas o agregar una
gota, para sobre ella volver a transferir nuevas larvas. Ordenar colmenas cada 2
3 cosechas.
g) Podr repetirse esta operacin por varias veces cuando las colmenas sigan
teniendo las condiciones.

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Cpulas artificiales momentos antes de la cosecha de jalea real. (Curso con productores
apcolas del distrito de Ro Negro, Satipo, Junn, septiembre de 2012).

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PRACTICA N 13.
COSECHA DE MIEL.
13.1. OBJETIVOS.
Extraer la miel madura de los marcos operculados o sellados del alza sin daar los
panales, para que una vez vacos regresarlos a la colmena para seguir recepcionando
ms miel, aumentando considerablemente la cosecha.
13.2. MATERIALES.
a) Bandeja desoperculadora.
b) Cuchillo o trinche desoperculador.
c) Extractor de miel.
d) Coladores.
e) Decantador.
f) Envases.
13.3. PROCEDIMIENTO.
a) Sacar los marcos del alza que estn sellados u operculados por lo menos las 2/3
partes de su superficie y llevarlos libre de abejas a la sala de extraccin, que debe de
ser muy cerrada.
b) Desopercular los panales y proceder a centrifugar a travs de la extractora.
c) Regresar los panales cosechados a la colmena.
d) Filtrar y decantar la miel.
e) Envasar y almacenar la miel en frascos o recipientes de preferencia hermticos.
f) Filtrar y recuperar la miel y cera de los oprculos.

Marco con celdas que contienen miel sin opercular y con mayor parte de celdas operculadas
(Miranda y Miranda, 2015).

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PRACTICA N 14.
COSECHA DE POLEN.
14.1. OBJETIVO.
Recolectar una parte del polen que llevan las abejas en sus patas a sus colmenas a
travs de una trampa, conociendo los aspectos biolgicos del trabajo de las
pecoreadoras y las caractersticas del polen para sacar y almacenar, cuya cosecha es
produccin de una colmena, incrementando su rendimiento.
14.2. MATERIALES.
a) Trampa de polen.
b) Bandejas y tela.
c) Secador solar.
d) Envases hermticos.
14.3. PROCEDIMIENTO.
a) Colocar las trampa solo en colonias vigorosas, una vez observado reservas de
polen por lo menos dos bastidores llenos de polen..
b) El paso de las abejas a travs de la trampa las incomoda y deteriora por lo que su
uso debe restringirse a intercalar los das de cosecha y descanso u horas de cosecha
durante el da.
c) Poner la trampa sin malla activa para familiarizar a las abejas a salir y entrar a
travs de ella.
d) Dos a tres das despus, colocar la malla activa por la maana.
e) Sacar la malla activa despus del medio da segn sea el caso y recoger al mismo
tiempo el polen de la bandeja.
f) Proceder a secar al polen recolectado porque tiene un alto porcentaje de humedad.
g) Envasar el polen usado recipientes hermticos y de preferencia de color mbar.
Secado del polen:
a) El polen es una sustancia muy rica para el desarrollo de hongos y de levaduras por
poseer, protenas, vitaminas, minerales y otros, por lo tanto requiere un buen secado a
temperatura adecuada, para lo cual se pueden usar secadores solares o a corriente
elctrica.
b) Tambin se seca caseramente en una bandeja protegido con una tela gruesa de
color oscuro y con el calor del sol, evitando que llegue el sol directamente porque lo
deteriora en su composicin, removiendo constantemente para asegurar un secado
lento por 2 - 3 das.

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PRACTICA N 15.
OBTENCIN Y EMPLEO DE LA CERA.
15.1. OBJETIVOS.
Procesar la cera bruta para obtener cera pura y en laminas, las cuales economizaran
tiempo y trabajo a las abejas y se obtendrn mejores panales para las cras y
produccin de miel.
15.2. MATERIALES.
a) Cera bruta.
b) Agua.
c) Cocina.
d) Malla.
e) Olla.
f) Filtro.
g) Recipiente de boca ancha.
h) Extractor solar.
i) Marcos alambrados.
j) Transformador de 12V.
k) Cautil.
l) Espuela.
15.3. PROCEDIMIENTO.
A. OBTENCIN DELA CERA.
La cera bruta conseguida tanto de los oprculos despus de la cosecha de miel, de los
panales de cra envejecidos de color marrn oscuro y la cera recolectada de los
rebordes y salientes de los panales, se juntan en forma separada, y se procede a
tratar,
a) Lavar con agua limpia.
b) Fundir en bao Mara, llenando la cera en una bolsa de malla gruesa que se
coloca en un recipiente con agua en ebullicin, la cera atravesara la malla
hacia el agua, pero los cuerpos extraos quedaran en la bolsa.
c) Pasar el agua por un filtro y recoger en un recipiente de boca ancha que sirve
de molde.
d) Despus de enfriada por diferencia de peso especifico la cera flota y se
solidifica desprendindose.
e) En el caso de panales envejecidos se recomienda obtener la cera usando el
extractor solar.
f) La cera pura obtenida se transforma en hojas de cera estampada del tamao
del bastidor estndar de 750 celdas/dm2, con sus aristas y planos bien
marcados.
B. EMPLEO DE LA CERA ESTAMPADA.
a) Para usar la cera estampada, los marcos deben estar previamente alambrados.
b) Introducir la lamina de cera estampada, en la ranura del cabezal del bastidor.
c) Hacer correr un poco de cera derretida por la orilla de la lmina, para pegarla en la
ranura.
d) Incrustar el alambre en la cera, procurando que quede al medio de la lmina, con la
ayuda de un cautil, una espuela previamente calentada en agua hirviendo o haciendo
actuar como resistencia al alambre al conectarlo a un transformador de 12 voltios.

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Bloque de cera una vez tratada para llevarla a estampar (Miranda y Miranda, 2015).

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PRCTICA N 16.
DIAGNOSTICO Y CONTROL DE ENFERMEDADES Y ENEMIGOS
16.1 OBJETIVOS.
Diagnosticar y conocer las enfermedades y enemigos ms comunes en el pas de una
colonia de abejas y sus diferentes tratamientos y controles de las mismas.
16.2 MATERIALES.
a) Colmenas con problemas de enfermedades o enemigos.
b) Equipos de manejo.
c) Antibiticos.
d) Azcar impalpable.
e) Jarabe.
f) Agua.
g) Tabaco.
h) Aceite quemado.
i) Azufre.
16.3 PROCEDIMIENTO.
A. LOQUE EUROPEA.
a) Diagnostico.
- Revisar la cmara de cra y si hay presencia de loque, los panales de cra estn en
desorden o salteadas por la muerte de las larvas a los 4 5 das de edad.
- Las cras muertas toman un color blanco cremoso, mas tarde amarillento, luego se
torna marrn y marrn oscuro, se adhieren a las paredes de la celda y desprende un
olor putrefacto.
b) Tratamiento.
Con antibiticos: eritromicina, oxitetraciclina, estreptomicina, neomicina,
tetraciclina.
- Preparar una mezcla homognea de 600 gr. de azcar impalpable con 5 gr. de
principio activo del antibitico.
- Aplicar la mezcla en seco cada 6 das y por 4 veces en una cantidad de 20 a 25 gr.
por colmena, sobre los cabezales de los cuadros de cra (una cucharada sopera).
B. NOSEMIASIS.
a) Diagnostico.
- Con la nosemiasis, las abejas no digieren bien el polen y la miel.
- Muestran incapacidad de vuelo con temblores, llegando a la parlisis.
b. Tratamiento.
- Preparar jarabe de azcar adicionando fumagilina (Fumidil B)
- Darle por tres veces en una cantidad de 0.5 a 1 lt. por colmena segn la poblacin.
- Se sugiere como prctica barata y eficaz, remplazar la reina de toda colonia
decadente, por reinas de buen origen o instalar un ncleo con reina vigorosa en su
lugar.
C. VARROASIS.
a) Diagnostico.
- A la observacin de las abejas, la Varroa se ubica en la parte ventral y dorsal del
abdomen, es de color castao y ms pequeo que la Braula con la cual se confunde
frecuentemente.
- Se desarrollan con frecuencia en las celdas de znganos.
b) Control
- Destruir los panales de cra operculada con znganos infectados de varroa.

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- Qumicamente usar tiras fumginas, como: Varrostan, Colmesn, etc., o en barras


que se usan en el ahumador como, Varrisco.
D. DISENTERIA.
a) Diagnostico.
- Diarrea que sufren las abejas, causadas por deficiencia de agua, colmenas ubicadas
en lugares hmedos o fros, por ingestin de alimento o agua contaminada.
- Se observan manchas amarillas en la plataforma de vuelo y paredes de la colmena
enferma.
b) Tratamiento.
- Dotar a la colmena una pequea cantidad de jarabe caliente sobre los panales.
- Limpiar los panales que contengan excremento.
E. CONSTIPACIN.
a) Diagnostico.
- La abeja no puede evacuar los excrementos, hinchndose el abdomen y dificultando
su vuelo.
- La acumulacin de polen no digerido en el intestino se puede deber a la presencia de
ciertos hongos que se encuentran en el polen durante los meses y en zonas de mayor
humedad.
b) Tratamiento.
- Dotar a la colmena de agua abundante en el alimentador o rociar al atardecer los
panales y las abejas con agua tibia.
F. BRAULA COECA.
Piojo de las abejas de 1 mm. de largo de color rojo castao, que se ubican
generalmente en el trax de las obreras y reinas. Se alimentan de miel que quita de la
boca a las abejas.
a) Control.
- Echar tabaco al ahumador previamente encendido aplicar el humo por la piquera y la
tapa e inmediatamente cerrar por un minuto.
- Repetir 2 3 veces este procedimiento.
- Recoger los piojos que caen a la base de la colmena, sobre una hoja de papel
peridico y quemarlos inmediatamente.
G. HORMIGAS.
Las diferentes especies de hormigas una ms que otras, invaden las colonias, matan
las cras y se llevan el alimento, destruyendo a la colonia en algunas zonas.
a) Control.
- Colocar aceite quemado en recipientes pequeos, en cada una de las patas de los
caballetes de cada colmena o simplemente baar peridicamente el soporte lo que
evitara que las hormigas suban.
- Ubicar y destruir el nido de las hormigas.
H. POLILLA DE LA CERA.
Se denomina polilla de la cera a las larvas de ciertas mariposas que se nutren de las
impurezas de la cera que se encuentran a la intemperie mal almacenados o en
colmenas dbiles, destruyndolo en su totalidad.
a) Control.
- Espolvorear azufre en un recipiente, su combustin mata las polillas adultas y sus
larvas, con sus cuadros con o sin miel formando una columna vertical de hasta 8 a 10
alzas, sobre un piso firme.
- Se cubren las rendijas entre alzas con tiras de papel engrudado.

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PRACTICA N 17
PRESUPUESTO PARA LA INSTALACIN Y MANTENIMIENTO DE UNA UNIDAD
PRODUCTIVA DE COLMENAS.
17.1. OBJETIVOS.
Hacer un presupuesto para iniciar con la instalacin y mantenimiento de 10 colmenas,
que constituyen una unidad productiva, teniendo en cuenta los rubros para la
respectiva inversin e ingresos posibles que puedan derivarse.
17.2 MATERIALES.
a) Materiales de escritorio.
17.3 PROCEDIMIENTO.
Tanto para la inversin como para los ingresos, tener en cuenta los siguientes rubros
como mnimo y con los precios actualizados.
A. INVERSION.
a) Por bienes.
Para la instalacin:
- rea para el apiario.
- Gabinete de trabajo.
- Colmenas completas.
- Enjambres o ncleos.
- Fecundadores dobles.
- Caballetes de colmenas.
Para el manejo.
- Ahumador.
- Mameluco.
- Careta.
- Guante.
- Palanca universal.
- Cepillo de apicultor.
- Casco de apicultor.
- Rejilla excluidora.
- Cera estampada.
- Levantamarcos.
Para la cosecha de miel:
- Extractor de miel.
- Bandeja desoperculadora.
- Cuchillo o trinche desoperculador.
- Baldes con tapa.
- Coladores de miel.
Para la cosecha de polen:
- Trampa de polen.
- Secador solar.
- Bandejas.
Para la crianza de reinas:
- Marco porta barras.
- cpulas artificiales.
- Aguja de transferencia.
- Paleta para jalea.
- Jaulas nacedoras.
- Protector West.
Para el control sanitario:

15 m2.
50 m2.
10 unidades.
10 unidades.
05 unidades.
10 unidades.
01 unidad.
02 unidades
02 unidades
02 unidades
02 unidades
02 unidades
02 unidades
10 unidades
15 kg.
02 unidades.
01 unidad
01 unidad
02 unidades
10 unidades
02 unidades
03 unidades
01 unidad
05 unidades.
02 unidades
100 unidades.
01 unidad.
01 unidad.
20 unidades.
20 unidades.

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- Azcar impalpable.
- Antibiticos.
Para la alimentacin artificial:
- Azcar blanca.
- Alimentadores.
b) por los servicios
-Manejo tcnico de las colmenas.
c) Imprevistos:
- 5%.
B. INGRESOS.
a) Por venta de miel.
b) Por venta de polen.
c) Por venta de cera.
d) Por venta de ncleos.
e) Por venta de reinas.
f) Por venta de jalea real.

02 Kg.
Varios
100 Kg.
10 unidades

12 meses.

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DEFINICIN DE TRMINOS
Abeja nodriza. Abeja muy joven que a partir del tercer da slo se dedica a alimentar y
cuidar las larvas.
Abeja pecoreadora. Abeja que recolecta nctar, polen, agua y propleos. Su radio de
accin es de 3 a 5 km.
Acariosis. Enfermedad de las abejas adultas producida por un caro que se instala en
las trqueas de la abeja, dificultando su respiracin y provocando su muerte por
asfixia.
Ahumador. Arma defensiva del apicultor, compuesto de un fuelle de cuero unido a un
depsito cilndrico que lleva una tapa cnica, por la que salen las bocanadas de
humo con las que se tranquiliza a las abejas.
Alimentacin estimulante. Suplemento alimenticio que se aplica a la colmena para
que la reina incremente su puesta.
Alimentador. Dispositivo para alimentar a las abejas con candi o jarabe. Los tipos de
alimentadores ms frecuentes son: de cuadro, de botella y de bandeja.
Alza. Son las cajas que se ponen sobre la cmara de cra para que las abejas
almacenen la miel.
Antera. Parte de la planta que produce y contiene polen.
Apiario. Conjunto de colmenas o lugar donde stas se encuentran y que tiene
instalaciones anexas (almacn, sala de extraccin, etc.). Recibe el nombre de
colmenar cuando no tiene instalaciones anexas.
Cmara de cra. Parte de la colmena donde se desarrolla la cra y se almacenan las
reservas de miel y polen necesarias hasta que nazca.
Canto de la reina. Chillidos emitidos por la reina, normalmente virgen, a los que
responden el resto de reinas, vrgenes tambin, an en sus celdas reales. Este
canto suele preceder a la enjambrazn.
Catar. Recogida de la miel de las colmenas por parte del apicultor.
Cazapolen. Pequea trampa que se pone a la entrada de la colmena para recoger el
polen. Lleva una pequea rejilla vertical de plstico con unos orificios a travs de
los cuales tienen que pasar obligatoriamente las abejas, perdiendo las bolitas de
polen que llevan en las patas posteriores.
Cazaznganos. Jaula metlica que se coloca en la piquera para impedir la entrada de
los znganos en el interior de la colmena. Al pernoctar fuera, suelen morir por el
fro..
Celda o celdilla. Cada uno de los compartimentos de un panal. Tienen forma
hexagonal y sus medidas aproximadas son 5,7 mm las de obreras y 6,3 las de los
znganos.
Celda real o realera. Lugar del panal en el que se desarrolla una reina. Tiene forma
de bellota o de cacahuete y mide unos 8 mm de dimetro y 28 de longitud.
Cepillo. Peine de madera con mango y cerdas de pelos largos y flexibles que sirve
para retirar a las abejas de los panales.
Cera estampada. Lminas delgadas de cera con celdas hexagonales prefabricadas
que sirven de base para que las abejas estiren y construyan los panales.
Cera estirada. Cera alargada por las abejas para formar las celdillas y configurar el
panal.
Cerera. Abeja joven de menos de 2-3 semanas de vida, encargada de exudar la cera y
construir los panales.
Cestillo. Dos cavidades situadas en las patas posteriores de las abejas y que sirven
para transportar el polen y los propleos.
Colmena hurfana. Colonia de abejas que carece de reina.
Colmena Langstroth. Recibe ese nombre como homenaje a su inventor. Tambin se
denomina de Perfeccin o estandar. Sus cuadros miden 450 x 231 mm. Otros
tipos de colmenas mviles son: Layens, Dadant, Industrial, etc.
Colmena de observacin. Colmena construida de cristal transparente, que permite
observar a las abejas trabajando en su interior.

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Colmena rstica. Recipientes utilizados para alojar enjambres de abejas y que


carecen de cuadros mviles. Tienen diferentes formas y estn fabricadas con
troncos de rboles huecos, corcho, cestos, arcilla, etc.
Colmena madre. Colmena que ha producido un enjambre.
Colonia. Se llama a una familia de abejas con su cra.
Cra. Abejas en las etapas de huevo, larva y ninfa, que se estn desarrollando en sus
celdillas.
Cra abierta. Cra que todava no ha sido operculada o sellada por las obreras. Incluye
huevos y larvas.
Cra operculada. Cra que ha sido sellada por las obreras, lo que se produce al quinto
da del desarrollo larval.
Cra zanganera. Cra de la que nacern znganos porque proviene de huevos no
frtiles y que ocupa celdillas de mayor tamao que las de obrera.
Cuadro. Tiene forma rectangular y dentro de l se coloca la lmina de cera estampada
que estirarn las abejas. Tambin recibe el nombre de marco, bastidor, etc.
Cuadro alambrado. Cuadros provistos de alambres que sostendrn la lmina de cera
estampada y posteriormente los panales.
Danza de las abejas. Es el baile que las abejas pecoreadotas hacen en los panales
para indicar a las otras abejas donde est la fuente de alimento.
Enjambre. Conjunto de abejas obreras, znganos y reina que abandonan la colmena
madre para formar otra colmena.
Enjambrazn. Es la forma natural de propagacin de las colonias de abejas.
Espermateca. Pequea bolsa que posee la reina para almacenar el semen del
zngano que la fecund. Lleno contiene de 8 a 12 millones de espermatozoides.
Estigmas. Parte receptiva del estilo donde germina el polen.
Excluidor de reinas. Marco del tamao de la entretapa que contiene una rejilla con
una separacin de 4,2 mm, permitiendo el paso a las abejas, pero no a la reina ni
a los znganos que precisan un espacio de 4,5. Con ello conseguimos que la
reina aove slo en la cmara de cra, quedando separada la cra de las reservas
de miel.
Extractor. Recipiente cilndrico con el que se extrae la miel, aprovechando la fuerza
centrfuga.
Fermentacin. Es la formacin de alcohol en la miel. La miel se fermenta cuando
contiene ms del 20% de humedad.
Feromona. Sustancia que genera la reina y que hace que la colmena se mantenga
unida y laboriosa. Si esa sustancia es insuficiente o cesa, las abejas reemplazarn
a su vieja reina.
Jalea real. Es una sustancia blanca, cremosa que es producida por las abejas
nodrizas para alimentar las larvas en los tres primeros das de su desarrollo y para
alimentar a la reina.
Matanza de znganos. Una vez que la reina ha sido fecundada y empieza a escasear
el nctar, las obreras proceden al exterminio de todos los znganos de la
colmena.
Media alza. Alza ms pequea que se utiliza para que las abejas almacenen la miel y
el apicultor pueda manejarla con mayor facilidad.
Metamorfosis. El desarrollo de una abeja melfera comprende cuatro etapas: huevo,
larva, ninfa e insecto adulto, constituyendo una metamorfosis completa.
Micosis. Enfermedad que afecta a las larvas cuando tienen entre 3 y 4 das. Su
agente productor es un hongo microscpico que invade el intestino medio de las
larvas ya operculadas. Tambin recibe los nombres de pollo escayolado o
ascosferosis.
Miel operculada y madura. Miel apta para ser extrada porque las celdillas que la
contienen han sido selladas por las abejas con una fina capa de cera.
Mielada. poca de gran floracin en la que abunda el nctar y durante la cual las
abejas almacenan la mayor parte de la miel.

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Nctar. Lquido de sabor dulce que se encuentra en el interior de las flores.


Nido de cra. Parte de la cmara de cra que se encuentra ocupada por cra.
Ncleo. Pequea colonia de abejas que slo ocupa cuatro o cinco cuadros, que se
usan para la fecundacin de reinas y para mantener reinas fecundadas o para
iniciar el desarrollo de una colonia.
Obreras. Abejas hembras cuyos rganos de reproduccin no se han desarrollado. Son
las que realizan la mayor parte de las actividades necesarias para que viva la
colmena. Son ms pequeas que la reina y los znganos.
Oprculo. Laminilla de cera fina con la que las abejas sellan las celdillas que
contienen cra o miel madura.
Panal. Conjunto de celdas hexagonales fabricadas con cera por las abejas y dentro de
las que se desarrolla la cra o almacenan miel y polen.
Pillaje. Robo de miel de una colmena por abejas extraas, fenmeno que puede
originar un ataque muy violento o incluso la destruccin total de la colmena
atacada.
Piquera. Abertura u orificios de la colmena que se encuentran en la parte inferior
delantera de la misma y que sirven para la entrada y salida de las abejas.
Plancha de vuelo. Parte saliente de la base, delante de la piquera, que permite el
suave aterrizaje de las abejas.
Polilla de la cera o galleriosis. Mariposa de color gris con manchas oscuras que se
introduce en el interior de las colmenas dbiles, depositando sus huevos en los
panales para que sus cras se alimenten de miel y polen. En seguida las larvas
excavan galeras y tneles entre los panales que acaban con la colmena.
Polen. Es un polvo que produce la parte masculina de la flor y que al juntar con la
parte femenina de la misma o de otra flor igual produce la semilla.
Polinizacin. Transferencia de polen de la antera al estigma de una flor.
Propleos. Sustancia pegajosa y resinosa recolectada por las abejas y empleada
para obturar fisuras y fijar las distintas partes de la colmena, adems de
desinfectar e impermeabilizar las partes internas de la colmena.
Pupa o ninfa. Tercera etapa dentro de la metamorfosis de la abeja durante la cual
permanece inactiva dentro de su celda operculada.
Puesta. Tarea que corresponde a la reina desde la primavera al otoo, poniendo entre
1 500 a 3 000 huevos diarios.
Racimo. Conjunto de abejas apiadas, por ejemplo al enjambrar o durante la
invernada.
Reemplazo natural. Cambio en el interior de una colmena de la reina por otra, hija de
la anterior, y realizada por las mismas abejas sin la intervencin del apicultor.
Reina zanganera. Reina que slo pone huevos sin fecundar de los que nacern
znganos.
Tanque de sedimentacin o decantador. Tanque en el cual se deposita la miel
proveniente del extractor para que la cera se separe de la miel.
Tapa. Es la parte superior de la colmena que cierra el ltimo cajn.
Trasiego. Traslado de abejas y panales de una colmena rstica a otra mvil.
Varroasis. Es una de las enfermedades ms extendida y grave de las abejas. El
agente productor es un caro que ataca a las abejas en todos sus estadios de
desarrollo, dificultando su respiracin y alimentndose de su hemolinfa.
Veneno. Sustancia secretada por ciertas glndulas conectadas con el aguijn de las
abejas.
Ventiladora. Abejas encargadas de agitar las alas para producir corrientes de aire y
mantener as la temperatura idnea dentro de la colmena.
Vuelo nupcial de fecundacin. Vuelo de la reina virgen durante el cual se aparea con
uno o varios znganos. La reina slo sale de la colmena para fecundarse.
Vuelo de orientacin. Vuelos cortos efectuados por las abejas jvenes cerca de la
colmena para conocer el entorno.

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Vuelo de purificacin. Vuelo de las abejas al final del invierno para evacuar los
residuos acumulados en su intestino durante ese tiempo.
Zngano. Es la abeja macho de la colonia de abejas.

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