Departamento de

ncash
ncash o Ancash (pronunciados
[a.ka]) (en quechua ancashino:
Anqash Azul)? es un departamento
del Per situado en la parte central y
occidental del pas.3 Limita con el
ocano Pacfico al oeste, al norte con el
departamento de la Libertad, al este
con Hunuco y al sur con Lima. Abarca
gran parte de la costa norte en su
parte occidental y una gran seccin de
la cordillera de los Andes. Con una
poblacin estimada al ao 2015 de 1
148 000 habitantes, tiene una
superficie de 36 mil km que
representa el 2,8% del territorio
nacional.

Flora
El territorio andino de ncash cuenta
con grandes extensiones de bosques
de eucaliptos y pinos, producto de la
reforestacin en los aos 1990; cabe
destacar la presencia de otros rboles
autctonos en menor medida como el
molle, la tara, el capul, los quenuales,
el quishuar, el nogal, el aliso, el sauce,
el ciprs y la retama; la madera de
estos bosques es usada para la
minera, construccin de viviendas y
artesanas de madera labrada.

Fauna
La fauna autctona est compuesta
por multitud de especies animales que
habitan en los diferentes pisos
altitudinales existentes al rededor en la
regin. Entre los mamferos destacan la
comadreja, el gato andino, el oso de
anteojos, el puma, la taruca, el venado,
la vicua en los pisos ms altos, la
vizcacha, el zorro, la muca.

Tambin hay una gran diversidad de

aves: rapaces como el aguilucho
cordillerano, el cndor, el pato sutro, el
pato cordillerano, el jilguero, la gaviota
andina; la gallareta; el picaflor, el
zorzal, el gorrin andino.

sancochadas y mote (maz desgranado

y hervido).
Tamales: masa de maz rellena con
carne, envuelta en hojas de pltano y
cocida al vapor.
Charqui: carne de llama seca y
salada.
Llunca kashki con gallina:
sancochado de gallina con trigo y
huacatay.
Pecan caldo: caldo de cabeza de
carnero con mondongo o vsceras,
patitas y hierbabuena.
Pachamanca: carnes diversas, papas
y choclo o maz tierno cocidos bajo
tierra entre piedras calientes con
hierbas aromticas, al estilo
prehispnico.

carretera Carhuaz - Shilla - Chacas

La Quebrada de Ulta
Esta quebrada se ubica en la Carretera
Carhuaz
Laguna de Auquiscocha y Cascadas
Laguna ubicada en la parte Norte del
Nevado Hualcn a 4319 msnm.
Pampa de Shonquil
Ubicada al pie del Nevado Hualcn a
dos horas de caminata del Casero de
Hualcn.
Nevado de Hualcn y sus lagunas
Con 6122 mts de altitud, con nieves
perpetuas, aproximadamente a dos
horas de la Pampa de Shonquil

PLAZA DE CARHUAZ

Gastronoma
Dentro de los platos tpicos del
departamento destacan:
Picante de cuy: guiso de cuy
cocinado en salsa de man y aj panca.
Cuchicanca: lechn tierno adobado en
vinagre y horneado, servido con papas

Principales
atractivos tursticos
tursticos
La Punta Olmpica
A 4,890 m.s.n.m., ubicado en la

Ao es de la
Diversificacin Productiva
y del Fortalecimiento de
Educacin

Tema: Departamento de
ncash
Centro educativo:
Edelmira del pando
Alumno: Mario Bartolo
Profesora: Luz
Huacho
Ao: 2015