LA GUERRA DE LOS PASTELES

El 6 de febrero de 1838 comenz la llamada Guerra de los Pasteles,

conflicto armado entre Mxico y Francia. Este conflicto se gest, en
parte, como consecuencia de la crisis generalizada, la economa
paralizada, la inseguridad y las malas comunicaciones de nuestro pas
recin independizado.
En ese contexto, un pastelero francs de apellido Remontel sufri las
causas de la inseguridad cuando oficiales mexicanos causaron daos
a su local y el Gobierno se neg a pagar la indemnizacin pedida por
el hombre francs. El Ministro de Relaciones Exteriores, Luis G.
Cuevas, afirm que el Gobierno de la Repblica no encontraba razn
alguna para pagar indemnizaciones por prdidas a consecuencia del
movimiento armado. En ese momento, la nacin francesa se sinti
ofendida a grado tal que el 6 de febrero de 1838 envi hombres a la
costa de Veracruz estableciendo un ultimtum para pagar los daos
ocasionados a sus connacionales. El Gobierno Mexicano hizo caso
omiso, lo que los franceses tomaron como seal de guerra y abrieron

fuego contra la fortaleza de San Juan de Ula, el 27 de noviembre de

1838. Todo diciembre se libraron combates intensos entre las tropas
mexicanas y las francesas, en uno de ellos el General Antonio Lpez
de Santa Anna perdi una pierna.

Finalmente, un da como hoy de 1839, el Gobierno de la Repblica y la

nacin francesa firmaron un tratado de paz mediante el cual los
franceses devolvan San Juan de Ula y Mxico se comprometa a
pagar la indemnizacin por 600 mil pesos.

La Primera Intervencin francesa en Mxico, tambin conocida como

Guerra de los pasteles, fue el primer conflicto blico entre Mxico y
Francia. Tuvo lugar del 16 de abril de 1838 al 9 de marzo de 1839.

Las operaciones de la creacin de los Pasteles se enmarcan dentro de

un intento de obtener privilegios econmicos en Hispanoamrica.
Previamente se haban producido bloqueos a Buenos Aires (Argentina)
y sobre Uruguay el 28 de marzo de 1837, bloqueo que se complet
con la organizacin de un ejrcito insurgente contra Uruguay, que junto
con el bloqueo martimo acab tomando la capital de Uruguay (el
presidente de Uruguay renunci y se fue a Buenos Aires). Como
explicaba una carta del vicecnsul francs Aim Roger al primer
ministro de Francia, el objetivo de este primer bloqueo era "Infligir a la
invencible Buenos Aires un castigo ejemplar que ser una leccin

saludable para todos los dems Estados americanos, corresponde a

Francia hacerse conocer si quiere que se la respete".
En

1827,

se

haba

celebrado un convenio
con

Francia

bajo

el

nombre de Declaraciones
Provisionales,

que

sentaban las bases para

el futuro arreglo de las
relaciones entre ambos
pases. A travs del barn Deffaudis, embajador francs, los
comerciantes franceses avecindados en Mxico enviaron una serie de
reclamaciones, que fueron recibidas en Pars con alarma. Entre estas
reclamaciones, se encontraba la del seor Remontel, dueo de un
restaurante de Tacubaya, donde algunos oficiales del presidente Santa
Anna se haban comido en 1832 unos pasteles sin pagar la cuenta
(posiblemente fue por daos al restaurante), por lo cual exiga ser
indemnizado con sesenta mil pesos.1 Ese fue el motivo para que el
pueblo mexicano identifica esta guerra con Francia con el nombre de
Guerra de los Pasteles. Adicionalmente ese mismo ao, un ciudadano
francs fue fusilado en Tampico, acusado de piratera, lo que tens
an ms las relaciones entre ambos pases.1 tomo lugar el 16 de
septiembre hasta el 9 de marzo

Mxico haba acabado en 1836 la guerra con Texas, y el 28 de

diciembre Espaa reconoce finalmente la independencia de Mxico (lo

que eliminaba el problema de atacar un territorio reclamado por un

pas amigo), y llegado el ao de 1838, an no se haba podido
concertar un tratado definitivo en virtud de que el representante
francs, el barn Antoine-Louis Deffaudis, no estaba de acuerdo con
dos artculos del convenio. En consecuencia Deffaudis abandon su
misin diplomtica en Mxico y regres a Francia, para volver al poco
tiempo (marzo) acompaado de diez barcos de guerra que apoyaban
las reclamaciones de su gobierno. Fondearon frente a la Isla de
Sacrificios, Veracruz, amenazando con invadir el territorio mexicano si
Mxico no cumpla las condiciones que Deffaudis plasm en un
ultimtum, que venca el 15 de abril.

Desde uno de los barcos envi Deffaudis el ultimtum en el que

presentaba las reclamaciones de los sbditos franceses en Mxico,
por los perjuicios sufridos en sus personas y propiedades durante los
movimientos revolucionarios ocurridos en el pas.

Como el gobierno de Anastasio Bustamante se negara a tratar con

Deffaudis mientras hubiera fuerzas navales francesas frente a
Veracruz, el comandante de estas, almirante Bazoche, declar
bloqueados todos los puertos del Golfo, incaut a las naves mercantes
mexicanas, comenzando un bloqueo que durara ocho meses, desde
el 16 de abril de 1838, fecha en que se rompieron las relaciones entre
ambas naciones.

Al ver que Mxico no ceda ante la presin de tener sus dos

principales fuentes de ingresos fiscales bloqueadas, Francia envi en
octubre veinte barcos ms al mando del contraalmirante Charles
Baudin, veterano de las guerras napolenicas, con el carcter de
ministro plenipotenciario del gobierno francs, y se reuni en Xalapa
con el ministro de Relaciones interiores y exteriores de Mxico, don
Luis G. Cuevas para efectuar negociaciones.

En el ltimo proyecto de bases para el arreglo, el plenipotenciario

reclamaba del gobierno mexicano la celebracin de un tratado de
amistad, comercio y navegacin entre los dos pases que concediera
derechos preferentes a los franceses.
Adems, Mxico debera pagar a Francia, en el trmino de treinta
das, la cantidad de 800 000 pesos que se aplicaran del modo
siguiente: 600.000 para la liquidacin general de los daos sufridos
por los franceses y 200.000 como indemnizacin de los gastos de la
flota francesa anclada en la costa mexicana.

Hechos
Como no fueron aceptadas tales demandas por el gobierno mexicano,
la flota francesa abri fuego contra el fuerte de San Juan de Ula
(Batalla de San Juan de ulua) y la ciudad de Veracruz el 21 de
noviembre de 1838, por lo que al da siguiente capitularon ambas
entidades, comenzando la guerra.

El gobierno de Mxico reprob ambas capitulaciones y expidi un

decreto el 30 de noviembre anunciando que se declaraba la guerra al
Rey de Francia, e inmediatamente pidi a Santa Anna que se pusiera
al frente de las tropas e iniciara la ofensiva contra los franceses.

Santa Anna lleg a Veracruz y se dispuso a defender la ciudad,

enviando una comunicacin a Baudin informndole que no haban sido
aprobadas las capitulaciones. En respuesta, el contraalmirante orden
que una columna de 1000 hombres con artillera desembarcara con el
propsito de aprehender a Santa Anna, y el 4 de diciembre consigui
desembarcar en Veracruz. Este, al darse cuenta del desembarco,
reuni algunas fuerzas y entabl la lucha sin resultados definitivos
para una u otra parte.
Ante esta situacin, Baudin orden el embarco de sus tropas, que
fueron perseguidas por los mexicanos hasta el muelle, donde los
franceses, al disparar un can, pudieron detenerlos, resultando
herido en una pierna el propio Santa Anna.
Baudin orden a continuacin que la artillera naval hiciera fuego
contra la ciudad, por lo que Santa Ana dispuso la evacuacin del
puerto, retirndose hasta Pocitos (a una legua de la ciudad).
El bloqueo daaba seriamente la economa mexicana y haca al pas
dependiente del contrabando a travs de Texas. No obstante, el
gobierno texano, temiendo que fueran incluidos en el bloqueo,
organiz la captura de los contrabandistas mexicanos, y el 6 de
septiembre de 1837 negoci con Francia - por medio de Estados
Unidos - para que estos enviaran un barco a reforzar el bloqueo
francs contra Mxico, a cambio de que el bloqueo no perjudicara los
intereses de Texas. Tras esto, y como consecuencia de que Mxico no
aceptaba las exigencias francesas, se enviaron 20 barcos ms al
mando del contraalmirante Charles Baudin, que llegaron en octubre y
exigieron a Mxico la compensacin por los gastos del bloqueo.

Sin embargo, puesto que Francia haba bloqueado a otros pases

europeos el acceso a uno de los mercados ms importantes de
Amrica, al mes de haber iniciado los combates en tierra, con el
propsito de mediar en el conflicto, la marina britnica destac a la
Flota de las Indias Occidentales, logrando que Francia suspendiera su
agresin. El mediador fue el ingls Richard Pakenham, quien
consigui reunir a los representantes mexicanos Guadalupe Victoria y
Eduardo Gorostiza con el contraalmirante Baudin. El 9 de marzo de
1839 se firm un tratado de paz, en el cual Mxico se comprometa a
pagar las indemnizaciones (seiscientos mil pesos en total), pero no as
a mantener las garantas exigidas para los extranjeros en el futuro.
Francia retir, a cambio, la flota invasora, desisti de la indemnizacin
por los gastos de guerra y el desconocimiento de las Declaraciones
Provisionales de 1827, devolviendo adems las naves incautadas..