Receta de Bombas de carne

Difcil

Medio Duracin: Para: Entrante Comensales: 4 Coccin: Frito

Historia de Bombas de carne
Coste:

En esta receta te ensearemos una deliciosa combinacin, patatas y carne en un solo platillo. Esta
receta la he ideado como acompaamiento de cualquier plato o simplemente para picar como merienda,
entonces manos a la obra y a realizar esta increble receta de bombas de carne!

Ingredientes para Bombas de carne

8 Unidades de Patatas medianas
250 Gramos de Carne de cerdo y res molidas (estas se deben mezclar)
100 Gramos de Miga de Pan
1 Pizca de Pasta de Ajo
100 Gramos de Cebolla larga
3 Unidades de Tomates
2 Unidades de Huevos
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
2 Unidades de Cebolla blanca

Pasos para preparar Bombas de carne

1. El primer paso para realizar nuestra receta de bombas caseras es prealistar los ingredientes.

2. Pela las patatas y crtalas en cuadros medianos. Lleva las patatas a una olla honda con un
poco de sal y cocnalas hasta que estn blandas para pur.

3. Lleva el tomate y la cebolla cortada en cuadros medianos a una sartn a fuego medio con un
poco de aceite para poder realizar el sofrito de nuestra receta.

4. Lleva las patatas a un bol y resrvalas para poder realizar las bombas de carne caseras.

5. Aade un poco de sal, pimienta y pasta de ajo para dar un toque de sabor a nuestro sofrito y
relleno de las bombas caseras.

6. Adiciona la mezcla de carne molida con un poco de cebolla larga, sofre la carne hasta que est
en el trmino de coccin deseado, apaga el fuego y reservar el relleno.

7. Realiza un pur con las patatas.

8. Toma un poco del pur de patatas y ponla en la palma de la mano, realiza un hueco y aade un
poco del relleno como se observa en la fotografa. As, rellenamos las bombas.

9. Cubre con un poco de pur de patatas el relleno y dale una forma de bolas, deben quedar como
se observa en la fotografa.

10.En un plato bate los huevos como si fueras a realizar una tortilla, y en otro plato aade la miga

de pan. Pasa cada una de las bombas caseras primero por la mezcla de huevo y luego por la
miga de pan, resrvalas.

11.Lleva una sartn a fuego medio con abundante aceite para frer, una vez est caliente fre las
bombas caseras y dale vuelta para que se doren de manera pareja.

12.Retira las bombas a un plato con un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

13.Sirve las bombas de carne como entrada de cualquier almuerzo o cena, o como
acompaamiento. En Espaa es muy comn encontrarlas a modo de tapa y acompaarlas de
patatas bravas, croquetas, etc. Si deseas ms recetas de aperitivos o tapas y tienes algn
comentario o inquietud, escrbenos. Disfruta esta deliciosa receta!

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