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Introduccin

Una dieta es

el conjunto

de

las

sustancias

alimenticias que

componen

el comportamiento nutricional de los seres vivos. La dieta, por lo tanto, resulta


un hbito y constituye una forma de vivir. En ocasiones, el trmino suele ser
utilizado para referirse a los regmenes especiales para bajar de peso o para
combatir ciertas enfermedades, aunque estos casos representan modificaciones
de la dieta y no la dieta en s misma.
La alimentacin humana no est determinada slo por cuestiones biolgicas, sino
que se encuentra influida por factores sociales, econmicos y culturales. Muchas
veces la dieta est condicionada por la disponibilidad de alimentos que depende
de condiciones climticas y de la ubicacin geogrfica de cada regin.
Tampoco pueden olvidarse los factores personales que determinan una dieta,
como el gusto, la influencia de la publicidad de ciertos productos alimentarios, las
preferencias estticas y otras cuestiones.
Se entiende por dieta sana aquella ingesta de alimentos que ayuda a mantener,
recuperar o mejorar la salud.
Es un proceso automtico, producto de la cultura, y a la vez un acto voluntario que
est condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o
mala alimentacin.
La gente sana es ms fuerte, ms productiva y est en mejores condiciones de
desarrollar al mximo su potencial. Se puede llevar una dieta sana mediante
varios alimentos ya sean de origen vegetal o animal. Una dieta equilibrada se
considera, junto al ejercicio, una manera importante de reducir los riesgos para la
salud asociados a la obesidad o la hipertensin entre otras enfermedades.

Marco Terico
Una dieta es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos.
Se acepta como sinnimo de rgimen alimenticio, que alude al conjunto y
cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen
habitualmente. Tambin puede hacer referencia al rgimen que, en determinadas
circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer,
beber

dormir.

Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia errneamente a la


prctica de restringir la ingesta de comida para obtener slo los nutrientes y la
energa necesaria, y as conseguir o mantener cierto peso corporal. Una dieta no
necesariamente significa comer poco, es un rgimen alimenticio. Existen dietas
para bajar o subir de peso y tambin las hay para mantener un peso adecuado.
Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona a un organismo en un
periodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de
mantenimiento, en resumen es el conjunto de nutrientes que se absorben luego
Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia errneamente a la
prctica de restringir la ingesta de comida para obtener solo los nutrientes y la
energa necesaria, y as conseguir o mantener cierto peso corporal.
Se considera que una dieta alimentaria equilibrada contiene cantidades suficientes
de caloras y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo ptimo del
organismo en cada etapa de la vida, as como para prevenir deficiencias o
excesos nutricionales.
Una alimentacin saludable aporta carbohidratos, protenas y grasas -adems de
vitaminas y minerales- en proporciones adecuadas para reducir el riesgo de
enfermedades crnicas. El porcentaje de caloras debe distribuirse del siguiente
modo:
- Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayora de ellos deben proceder de cereales
integrales,

frutas,

legumbres

verduras.

- Grasas: 30-35%. Es especialmente recomendable el consumo de aceite de oliva,


por su contenido en cidos grasos monoinsaturados (cido oleico). Tambin se

deben ingerir cidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios, entre otras cosas,
para

el

buen

funcionamiento

del

cerebro.

- Protenas: 10-15%. Se recomienda mantener un equilibrio entre las fuentes


alimentarias animales (carne, pescado, huevos) y vegetales (leguminosas,
cereales, frutos

secos)

de

protenas.

En cuanto al nmero de comidas diarias, los expertos sugieren 3 comidas


principales y 2-3 tentempis.

Ventajas de hacer dieta

Fsico: Hacer dieta no tiene que ser una lucha ardua y aburrida y a veces,
supuestamente perdida de antemano si tenemos claros nuestros planes. Si lo que
queremos es vernos mejor fsicamente y modelar nuestra figura eliminando la
grasa superflua, debemos tener claro que la dieta no va a ser una tortura, sino el
camino que nos va a llevar a conseguir nuestro objetivo. Tenemos que tener claro
que despus de hacer la dieta vamos a estar estupendos porque, si la hacemos
bien, lograremos lo que queremos.

Salud: Otras veces, la dieta ya no va a ser tanto por motivos estticos como por
problemas de salud. Llevar una alimentacin desequilibrada y desordenada va a
facilitar la posibilidad de padecer enfermedades como la hipertensin, la diabetes
o la elevacin del colesterol. No son pocas las ocasiones en las que un simple
anlisis de sangre o una exploracin fsica con una medida de tensin arterial nos
muestra el antes el despus de hacer dieta.

Psicolgico: Mentalmente, hacer dieta es un ejercicio estupendo de autocontrol


que va a demostrarnos a nosotros mismos que somos capaces de hacer lo que
nos propongamos, mejorando nuestra autoestima y nuestra capacidad de
cumplimiento de objetivos.

Desventajas de hacer dieta


Hacer una dieta puede llegar a convertirse en un verdadero problema de salud si
no se hace bien.

Fsicamente: Todos sabemos los problemas que puede acarrear la realizacin de


dietas excesivamente rigurosas o inadecuadas.

Existen tantas dietas como

personas que las han ideado y probado o no, divulgado su utilizacin, funcionen o
no funcionen. Quin no ha odo hablar de a dieta de la alcachofa, de la pechuga
de pollo o incluso de los monjes tibetanos de los granos de arroz en remojo? No
debemos dejarnos guiar por habladuras que lo nico que van a conseguir es
daar nuestra salud.

Salud: Cuando hacemos dieta, siempre solemos hacer lo mismo. Eliminar grasas
y azcares sobrecargando el cuerpo de fibra y protenas. No nos damos cuenta, o
tal vez desconocemos, que nuestro cerebro se alimenta de glucosa, que nuestro
cuerpo necesita grasa para transformarla en energa y que sobrecargarnos de
protenas puede provocar graves daos, por ejemplo, a nivel heptico.

Psicolgicamente: Cuando hacer dieta se convierte en una obsesin, estamos


ms irritables, con cambios de humor bruscos y ansiedad, lo cual puede
condicionar, y de hecho, lo hace, nuestra vida diaria.

Conclusin
En resumen, hacer dieta, siempre y cuando se haga bien, con el cuerpo y la mente
en armona, siempre ser beneficioso.

Si uno de los dos sistemas se

descompensa, el resultado no va a ser el deseado, y slo conseguiremos


desestabilizar el organismo a uno u otro nivel.
Siempre es bueno realizar actividad fsica o algn deporte dentro de tu rutina
diaria, as las dietas sern ms fciles de seguir y ms cortas.

Bibliografa
http://rendimentrace.com/ventajas-y-desventajas-de-hacer-dieta/
http://www.aula21.net/Nutriweb/dieta_equilibrada.htm
http://www.cometamagico.com.ar/dieta_de__la_luna .