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9 Plan de Negocio - Ana Cristina
9 Plan de Negocio - Ana Cristina
1. RESUMEN EJECUTIVO
Mi
negocio
es
de
TRANSFORMACIN
produccin
Y
estar
COMERCIALIZACIN
basado
DE
en
la
FRUTAS
mermeladas
tendrn un
y licores
naturales 100%
SAUCO,
MORA,
TOMATILLO
(AGUAYMANTO),
TUNA,
ferias
y lo promocionar
locales
regionales
participando en las
que
organicen
las
Fuentes de financiamiento:
Fuente de capital
Monto en soles:
Recursos propios
4,000.00
Prestamos financiero
2,369.00
Total
6,369.00
Experiencia relevante
producto.
Tambin tengo experiencia en la elaboracin de
vinos, mermeladas y jugos con frutas nativas.
2. IDEA DE NEGOCIO
Nombre del Negocio: RENACER ANDINO
Tipo de negocio:
Produccin (x)
Servicios ( )
Comercio ( )
Mi idea de negocio es:
Mi idea de negocio consiste en la transformacin y comercializacin de derivados de
frutas nativas exticas de Cajamarca. Elaborar mermeladas de 250 gramos, 500
gramos y 1 kilogramo de diferentes sabores como:
- SAUCO, MORA, BERENGENA, TOMATILLO (AGUAYMANTO), PUSHGAY, TUNA,
POROPORO Y MANZANA VERDE.
Tambin elaborar
vinos de
3. PLAN DE MERCADEO
3.1. Clientes de la empresa y tamao del mercado:
Perfil
Individuos particulares ( x) familiar ( x) empresas (x )
Edad
Gnero
Niveles de ingresos
3.2. Competidores
Los principales competidores de mi negocio son:
Caracterstica del competidor
Competidor 1
Competidor 2
Nombre
ACO SERRANITA
DULCE ANDINA
MERMELADAS Y
VINOS
VARIADOS
MERMELADAS Y
VINOS
VARIADOS
BUENO
BUENO
Equipo
SI
SI
Personal / remuneracin
SI
NO
Ubicacin
CAJAMARCA
CAJAMARCA
Distribucin utilizada
DIRECTA- INDIRECTA
PARTICIPACION EN
FERIAS
REGULAR
DIRECTAINDIRECTA
PARTICIPACION EN
FERIAS
REGULAR
Competidor 3
-Poro poro
- Tuna
Mora
Berenjena
-Manzana verde
-Tomatillo
- Pushgay
-Sauco
Tomatillo (aguay manto)
c
Producto y/o servicio 3:
Especificaciones tcnicas del producto y/o servicio:
Productos, servicios o serie de productos
Producto 1
Producto 2
Calidad
Mermeladas a
base de frutas
nativas exticas
Buena
Vinos a base de
frutas nativas
exticas
Buena
Color
Variado
Variada
750ml
Descripcin general
Producto 3
Empaque y envase
Vidrio plstico
Vidrio
Distribucin
Directa e indirecta
Directa e indirecta
Sern elaborados
con frutas frescas,
exticas y
naturales
Sern elaborados
con frutas frescas,
exticas y
naturales
Repuestos
Reparaciones
Otras caractersticas:
3.4. Precio
A continuacin un anlisis de los precios de mis productos o servicios:
Detalle
Costos estimados por artculo / servicio
6.00
18.00
5.00
16.00
4.00
10.00
5.00
16.00
Establecerme
el en mercado
-clientes fijos.
-compran por
mayor
-Compren ms
-conozcan mi
producto
Establecerme
en el mercado
- clientes fijos
-compren por
mayor
-Compren
ms
-conozcan mi
producto
3.5. Plaza
Mi negocio estar ubicado en:
Centro Poblado Otuzco Los Baos Del Inca
3.6. Promocin
La promocin que utilizar para mi negocio ser:
Tipo de publicidad
Cmo se utilizar?
Costo (S/.)
Volantes
Se repartir a los
clientes y pblico en
general para que
conozcan mis productos.
S/. 50.00
Gigantografa
Se ubicar en un lugar
estratgico y empezar a
posicionar mi marca.
S/. 40.00
TOTAL
S/. 90.00
Puesto
Responsable de
Calificacin
Nmero de trabajadores
Con experiencia
1 Propietario
materia prima
Responsable de
Con experiencia
Propietario
la transformacin
Responsable del
Con experiencia
Propietario
mrquetin
Responsable de
Con experiencia
Propietario
comprarlos
insumos y la
Produccin
comercializacin
Administracin
la administracin
Nmero Total de
Trabajadores
GERENCIA
ANA CRISTINA MENDOZA SANCHEZ
PRODUCCION
COMERCIALIZACION
MARKETING
Proceso
1
2
Compras
Traslado
Almacenamiento
cuidadosamente.
Se almacena los insumos y la materia prima hasta
la produccin
Se adecua y se limpia el lugar donde se realizar el
Seleccin de fruta
proceso de la produccin.
Se escoge y selecciona la fruta fresca y de buen
Medicin
estado.
Se pesa la fruta y de acuerdo a eso se pesa la
Mezcla
pectina.
Se mezcla la pectina con el azcar y se muebe
Licuado
Coccin
10
Agregado
11
Envasado
punto.
Se envasa el producto con el peso adecuado a la
medida del taper.
12
Etiquetado
13
Venta
Compras
Traslado
3
4
5
6
Almacenamiento
Seleccin
Licuado
Agregado
produccin
Se almacena la materia prima hasta la preparacin
Se selecciona y lava la fruta cuidadosamente
Se licua la fruta (materia prima)
Se agrega el agua y el azcar de acuerdo ala
7
8
Fermentado
Agregado
cantidad de fruta
Se deja fermentar el preparado
Se agrega la levadura para la fermentacin
5. PLAN FINANCIERO
5.1. Estructura de costos
Costos
S/. 1,952.80
Las ventas de la empresa deben ser superiores de S/. 1,952.80 nuevos soles mensuales.
Accin a realizar
Quin la
Cundo se
realizar?
yo
realizar?
Mayo
yo
Mayo
Junio
Lluvia de ideas.
Identificar las necesidades y oportunidades.
Analizar el mercado.
Conversar con los potenciales clientes.
Investigar hacer entrevistas para reconocer
necesidades.
Conocer a posibles competidores
yo
servicios
Capital inicial
yo
Julio
Constitucin del
yo
Julio
Desarrollo de su
idea de negocio
Evaluacin de su
mercado y
desarrollo de un
plan de mercado
Organizacin de su
negocio
Costeo de sus
productos o
negocio
informacin.
yo
Junio