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Tecnologas de la Produccin Industrial.

Ubicacin en el plan de estudios: 4to. Ao.


Carga horaria: 3 horas didcticas semanales.
Rgimen de cursado: Anual.
Formato: Asignatura.

FUNDAMENTACIN EPISTEMOLGICA Y DIDCTICA.


Los contenidos conceptuales de esta Unidad se articulan en ejes que tienen por
objeto el estudio de la transformacin de las materias primas en productos,
considerando las condiciones de higiene y de seguridad necesarias y el
impacto ambiental provocado por los diferentes procesos.
Desde el origen de la Humanidad, el hombre ha ido transformando
paulatinamente el hbitat parta mejorar sus condiciones de vida y satisfacer
sus necesidades bsicas.
Para ello ha inventado y fabricado objetos que le facilitaron la vida personal,
familiar y comunitaria. Al paso del tiempo, todas estas transformaciones
dieron lugar a un universo artificial (modernamente llamado objetual) que
caracteriza la vida en todo el planeta. Los objetos, entidades tangibles, han
sido elaborados en diferentes materiales. Por lo tanto, el conocimiento de los
materiales, sus posibilidades, bondades y limitaciones y las maneras de poder
convertirse en productos permite a los seres humanos modificar su entorno
a niveles aun insospechados.

Este universo objetual, determinado por la tecnologa, ha producido una


verdadera revolucin en el contexto socio-cultural modificando
ostensiblemente las relaciones interpersonales y la interaccin de estas con los
elementos de la naturaleza.

La generalizacin en el uso (a veces indiscriminado) de las nuevas tecnologas


en todos rdenes, que hacen a la vida cotidiana de las personas como tambin a
todas las esferas productivas de la sociedad, ha posibilitado el mayor confort
en el mundo actual. Muchas actividades que antes se realizaban con el tiempo y
fuerza del hombre hoy se resuelven con el uso de un determinado aparato.
Las tareas cotidianas del hogar tambin se ven facilitadas por una gama de
variados instrumentos que simplifican los quehaceres y permiten el ahorro
del tiempo de las personas.
Por otra parte, el fenmeno de la globalizacin tambin influye
considerablemente en los contenidos propios de este Espacio. Un nuevo
producto, de procedencia determinada, se impone en todo el mundo casi en
forma simultnea a su aparicin.
Este fenmeno producido por la inmediatez de la informacin en la actualidad
requiere un estudio reflexivo y selectivo para determinar -con sentido comn y
criterio personal- si el objeto focalizado rene las bondades con que se
presenta o constituye un peligro en cierne para los usuarios, a largo plazo.

Por todo lo indicado, se enfatiza la relevancia que esta Unidad curricular posee
en la formacin del Profesor en Educacin Tecnolgica, a la hora de su accionar
docente en los distintos Niveles de Enseanza para optimizar su verdadera
insercin en la Cultura Tecnolgica de nuestro tiempo y en nuestro pas.

PROPSITOS DE LA ENSEANZA.
Este Espacio est, estratgicamente, ubicado en el 4to.Ao de la carrera de
formacin para implementarse como corolario de todos los conocimientos
conceptuales especficos que el futuro docente haya acuado en sus saberes
personales. Slo de esta manera se podr cumplir con lo expresado en la
fundamentacin epistemolgica y didctica descripta.
Se pretende:

e transformacin de forma y de
caractersticas para la conversin de materias primas en productos
intermedios y acabados y formas de reciclado y posibilidades de uso para la
obtencin de nuevos productos.
y de acabado de superficies y su
aplicacin en el producto.
ades de organizacin en la
produccin artesanal, industrial y artesano-industrial.
especto de las condiciones de
seguridad e higiene en la ejecucin de los procesos analizados.
opiarse de herramientas pedaggico-didcticas
para las transposiciones conceptuales al quehacer ulico.

EJES ORIENTADORES DE CONTENIDOS.

Procesos de transformacin de formas.


Concepto y caractersticas. Conversin de materias primas metlicas, plsticos,
madera, cermica, vidrio, ptreos y minerales en objetos intermedios y
acabados. Aspectos comunes y diferenciales en la transformacin de dichos
materiales. Aplicaciones.
Unin de componentes: diferentes tcnicas. Acabado de productos:
caractersticas, funciones y aplicaciones.

Procesos de transformacin de caractersticas.


Concepto, tipos y aplicaciones. Procesos tecnolgicos basados en
modificaciones qumicas. Produccin de alimentos derivados del sector

agropecuario, transformaciones a partir de enzimas y levaduras.


Caractersticas segn cada material. Aplicaciones.
Tecnologa y ambiente.
Legislacin y normas vigentes para la regulacin de la seguridad ambiental.
Normas
ISO 14000. Anlisis crtico y aplicaciones.
Modelos de organizacin de la produccin.
Los sistemas productivos y sus modalidades a travs del tiempo. Produccin
industrial y fabricacin seriada. Caractersticas y evolucin. Automatizacin
industrial.
Produccin artesanal, caracterizacin y aplicaciones, productos diferenciados.
Produccin artesano-industrial. Caractersticas y aplicaciones.
Organizacin de la produccin en contextos diferentes: anlisis del tema en
pases desarrollados y en vas de desarrollo. Anlisis de la organizacin de la
produccin en Argentina en sus diferentes regiones.
La gestin de produccin.
Concepto, caractersticas. Produccin de bienes y servicios. El producto.
Factores productivos. Produccin estndar. Etapas de la produccin: procesos
y reas sistmicas.
Higiene y seguridad en los procesos.
Normas en el uso de materiales, herramientas, maquinarias e instrumentos.
Deteccin de situaciones potenciales de peligro durante la preparacin y
ejecucin de trabajos. Implementacin de las medidas de precaucin
prescriptas para cada rama de las actividades tecnolgicas en proceso.
Normativa en Argentina.

ORIENTACIONES METODOLGICAS.
Se recomienda plantear las clases desde una perspectiva amplia, integradora y
contextualizada para realizar el recorte de los con tenidos conceptuales.
Ms que cualquier otra Unidad Curricular de la Carrera, sta requiere la
articulacin con otras. Algunas ya cursadas, tales como: Tecnologa, Historia de
la Tecnologa y Biotecnologa y fundamentalmente, con la del mismo nivel:
Tecnologas de la Produccin Agropecuaria.

Se recomienda:
de productos tecnolgicos del
entorno para el estudio de las tecnologas de produccin que involucra.
establecimientos industriales
de diversos productos que se relacionen con los contenidos.
a generacin desde los medios
informticos.

intercambio de experiencias a nivel grupal mediante discusiones,


reflexiones y puestas en comn orientadas a enriquecer procesos
metacognitivos, siempre con la mediacin del docente.
ambientales
producidas por los modelos industriales dominantes.
pecto a la indiscriminacin de
procesos de industrializacin que pueden atentar -a largo plazo o en forma
inesperada- contra el equilibrio ecolgico, la prdida definitiva de los recursos
sustentables o la salud de la poblacin.