ANLISIS QUMICOS 1

VISION

La UIN es un Organismo de Lderes formando Lderes que se consolidar como la mxima Institucin
Educativa a nivel Estatal , de reconocimiento Nacional e Internacional , lder de programas acadmicos y
culturales formadora de promesas humanas de excelente prestigio por su calidad y desarrollo
profesional, capaces de aplicar sus conocimientos en cualquier mbito que se presente.
MISION
Formar jvenes profesionales y profesionistas; Lderes competitivos, que respondan a las necesidades
cambiantes de la sociedad, conscientes de la gran responsabilidad de Integrarse y Servir; propiciando al
desarrollo y equidad en beneficio a su Estado, enalteciendo siempre su nicho formador educativo.
OBJETIVOS
Formar jvenes profesionales y emprendedores a travs de una educacin integral sustentada en
conocimientos, habilidades y valores, integrados en sus propuestas acadmicas para satisfacer las
necesidades socio-econmicas y culturales

POLITICAS
Realizar eficientemente todas las actividades que la UIN promueva con la prctica de los conocimientos,
habilidades y valores para alcanzar excelencia y calidad en la formacin profesional

VALORES
Honestidad
Justicia
Integridad

Disciplina
Humildad

Compromiso
Lealtad

Responsabilidad

Respeto

PERFIL ACADEMICO CURRICULUM

CURRICULUM VITAE
Datos personales
Nombre completo: Guadalupe Mizuky Carballo Verduzco
Lugar y fecha de nacimiento: La Paz Baja California Sur; 22 de Mayo de 1990
Domicilio permanente: Agustn Olachea/ Leona Vicario, Ejido El Centenario
Telfono/celular: (12)48939; (612)1044762
Correo electrnico: la-mizu@hotmail.com
Domicilio actual: Agustn Olachea/ Leona Vicario, Ejido El Centenario
Telfono/celular: (12)48939; (612)1044762
Formacin Acadmica
Institucin (ltimos estudios realizados): Instituto Tecnolgico de La Paz
Nivel de estudios: 9no semestre
Nombre de la Carrera: Ingeniera Bioqumica en biotecnologa
Fecha de inicio (18/08/08)
La Paz Baja California Sur, a 6 de agosto del 2013
Fecha de conclusin (12/06/13)
Fecha de titulacin (dd/mm/aa)

Nombre de la tesis
Otros Cursos: Nivelacin pedaggica
Eventos Cientficos
Artculos

DOCUMENTOS QUE ENTREGARA LA UNIVERSIDAD:

REGLAMENTO

HORARIO
Da
Mircoles
11:30-12:30
3ABA

CALENDARIO

Da
Viernes
09:00-10:00
3ABA

MAPA CURRICULAR

MATERIA :
Anlisis qumicos 1

Ing. Mizuky Carballo

GRUPO: 3ABA
A AGOSTO 2013
ENERO 2013

OBJETIVO GENERAL:
Al trmino del curso el estudiante tendr los conocimientos bsicos de la materia; dominar los
conocimientos y las tcnicas de este tipo de anlisis, para que en su futura vida estudiantil o
laboral, se pueda desempear con xito. Al enlazarse con anlisis cuantitativo,
los alumnos
tendrn una visin clara, exacta y precisa de todo lo referente a la qumica analtica.

SEMA
NA
1
Agosto
12--24

No.
DE
CLAS
E
4

COMPETEN
CIA
Definir los
conceptos
fundamental
es de la
bioqumica,
as, como las
principales

CONTENIDO
PROGRAMATICO
Presentacin del
curso
1 .La bioqumica
y el agua.
1.1 Introduccin
a la bioqumica
1.1.1 Definicin

ESTRATEGIAS E-A

El docente definir algunos conceptos

con respecto a la bioqumica y al agua, el
alumno realizara un ensayo sobre la
importancia de la bioqumica moderna y
otro sobre la importancia del agua.
Lecturas de diversas fuentes
bibliogrficas.

RECURSOS Y
APOYOS
DIDACTICOS
Materiales
impresos
Mdulo
Proyector
Computadora
Videos
Ensayos

EVALUACI
ON

caracterstica
sy
propiedades
del agua, su
estructura y
su relevante
importancia
en los seres
vivos.

1.1.2 Divisiones
de la bioqumica
moderna
1.1.3 Importancia
de la bioqumica
1.2 Agua
1.2.1
Caractersticas del
agua
1.2.2 Estructura
del agua
1.2.3propiedades
fsicas
1.2.4 Propiedades
qumicas
1.2.5 soluciones
amortiguadoras
1.2.6 Importancia
de los seres vivos.

El estudiante realizara una maqueta

sobre la estructura del agua y definir
sus propiedades y caractersticas.

Pizarrn
Materiales
diversos

3
Agostoseptie
mbre
26-13

4
Septie
mbre
16-27

El estudiante
se
familiarizar
con las
c aracterstic
as
principales
de los
carbohidrato
s, su
clasificacin
y su
estructura,
as como su
identificacin
para su
aplicacin en
los sistemas
biolgicos.

Unidad 2:
carbohidratos
2.1 introduccin
2.1.1 Clasificacin
2.1.2
Monosacridos.
2.1.3
Oligosacridos.
2.1.4
Polisacridos.
2.2
Monosacridos.
2.2.1
Clasificacin.
2.2.2 estructuras.
2.2.3 Distribucin
en la naturaleza.
2.2.4
identificacin de
monosacridos

*El docente da una explicacin de lo que

son los carbohidratos.
*Explica, utilizando otros ejemplos de los
diferentes carbohidratos..
*Plantea cuestionamientos sobre el tema
a modo de corroborar el nivel de
comprensin de la lectura realizada por
los estudiantes.
*Aclara dudas y errores.
*Solicita la solucin del cuestionario.
*Retroalimenta la actividad y obtiene
conclusiones.
*Expresa con propiedad sus
conocimientos.

Exposicin
Cuestionario
Modulo
Pizarrn

2.3 oligosacridos.
2.3.1 clasificacin.
2.3.2 Estructuras
2.3.3
Distribucin en
la naturaleza.
2.3.4
Identificacin de
oligosacridos.
2.4
Polisacridos.
2.4.1 Clasificacin

*Explica, utilizando otros ejemplos de los

diferentes carbohidratos.
*Plantea cuestionamientos sobre el tema
a modo de corroborar el nivel de
comprensin de la lectura realizada por
los estudiantes.
*Aclara dudas y errores.
*Solicita la solucin del cuestionario.
*Retroalimenta la actividad y obtiene
conclusiones.
*Expresa
con
propiedad
sus
conocimientos

Mdulo
Pizarrn
Materiales
productos

5
Septie
mbreoctubr
e
30-25

de acuerdo al
grupo digerible.
2.4.2
Caractersticas
segn su funcin.
2.4.3 Distribucin
en la naturaleza.
2.4.4
identificacin de
polisacridos
2.5 Metabolismo.
2.5.1 Definicin e
importancia.
2.5.2 Rutas
metablicas
Describir
Unidad 3:
los
Protenas
aminocidos
3.1 Aminocidos
esenciales y
3.1.1 Clasificacin
no esenciales 3.1.2 Estructuras
para los
3.1.3 Aminocidos
seres vivos;
esenciales
la funcin
3.1.4 Aminocidos
que
no esenciales
desempean 3.1.5 Propiedades
en el
de los
organismo
aminocidos
humano y
3.1.6
las
Identificacin de
estructuras
los
de las
Aminocidos
diferentes
3.2 protenas
protenas y
3.2.1 Clasificacin

El estudiante utilizar la investigacin en

texto, expondr conceptos propios,
elaborar resumen, tarjetas de las
estructuras y modelos tridimensional
prctica de laboratorio.
*El docente explicar utilizando lminas,
o proyector, aplicar tcnicas como lluvia
de ideas, mesa redonda, mtodos o
tcnicas de laboratorio para pruebas
bioqumicas en el laboratorio.
*Demostrar la estructura y sistema
enzimtico.
*Solicita se revise informacin sobre el
tema.
*Utiliza material audiovisual para
la
explicacin del tema.
*Aclara dudas.

Mdulo
Libros
Internet
Proyector
Videos
Computadora
Diversos
materiales
solicitados por
el maestro.
Participacin
experimental
Exposiciones

enzimas,as
como
factores que
modifican la
actividad
biolgica.

3.2.2 Funciones
generales
3.2.2 Estructuras
3.2.4
Identificacin de
las protenas.
3.3 Enzimas
3.3.1
Importancia en
los seres vivos.
3.3.2
Clasificacin
3.3.3 Partes que
integran a un
sistema
enzimtico
3.3.4 Factores que
modifican la
actividad
enzimtica
3.3.4.1
Efectos de la
temperatura
3.3.4.2
Especificidad
3.3.4.3
Inhibidores
3.3.4.4 Sustrato
3.4
Nomenclatura

6
Octubr
enoviem
bre
28-15

Describir
Unidad 4: Lpidos
las
4.1 Introduccin
caracterstic
4.1.1 Clasificacin
as,
4.2 Funciones
propiedades,
biolgicas.
estructuras,
4.2.1
grupos
Constituyente
funcionales,
celular
funciones
4.2,2
biolgicas y Constituyente de
aportaciones
compuestos
energticas
orgnicos
en
el 4.2.3 Aportacin
metabolismo
energtica
de los seres 4.3 Cclasificacin
vivos.
de los cidos
grasos
4.3.1 cidos
grasos saturados
4.3.2 cidos
grasos
insaturados
4.4 Estructura y
radicales de los
lpidos.
4.5 Propiedades
de los lpidos
4.5.1 Fsicas
4.5.2 Qumicas
4.6 Metabolismo
de los lpidos.

El
docente
explicar
las
rutas
metablicas esquematizando a travs de
diagramas de flujo.
*El docente explicar utilizando lminas,
o proyector, aplicar tcnicas como lluvia
de ideas, mesa redonda, mtodos o
tcnicas de laboratorio para pruebas
bioqumicas en el laboratorio.
El estudiante utilizar la investigacin en
texto, expondr conceptos propios,
elaborar resumen, tarjetas de las
estructuras y modelos tridimensional
prctica de laboratorio.
El estudiante elaborara rutas metablicas
de lpidos utilizando diversos materiales.

Esquemas
Modelo
Maqueta
Tabla
Ejercicios.

describir las

El estudiante tendr: participacin en

Cuestionario

Unidad 5: cidos

Novie
mbrediciem
bre
18-6

principales
nucleicos
caracterstica 5.1 introduccin
s y funciones
de las bases
5.1.1 Avances
nitrogenadas, tecnolgicos
azcares y
5.2 Estructuras
cido
5.2.1 Estructuras
fosfrico en
del dna
los seres
5.2.1.1 Bases
vivos, as
nitrogenadas
como la
5.2.1.2 Azcar
estructura
5.2.1.3 cido
del dna y el
fosfrico
rna
5.2.2 Estructura
del RNA
5.2.2.1 RNA
mensajero
5.2.2.2 RNA
transferencia
5.2.2.3 RNA
ribosomico

clases, elaboracin de conclusiones,

prctica de laboratorio.
Disear estructuras tridimensionales
utilizando fierro, unicel, madera, etc.
El docente explicar los avances
tecnolgicos del DNA como en el estudio
del sida, mapa gentico, clonacin, etc.
utilizando, acetatos, pelculas, filminas u
otros.

PROGRAMA

AVANCE PROGRAMATICO

Textos
Materiales para
realizacin de
maquetas

PROGRAMA ANLITICO
MATERIA :
Anlisis qumicos 1

Ing. Mizuky Carballo

GRUPO: 3ABA
A AGOSTO 2013
ENERO 2013

OBJETIVO GENERAL:
Al trmino del curso el estudiante tendr los conocimientos
bsicos de la materia; dominar los conocimientos y las tcnicas
de este tipo de anlisis, para que en su futura vida
estudiantil
o
laboral,
se pueda desempear con xito. Al
enlazarse con anlisis cuantitativo, los alumnos tendrn una
visin clara, exacta y precisa de todo lo referente a la qumica
analtica.
PRIMERA UNIDAD
1 .Introduccin a la qumica analtica.
1.1Generalidades.
1.1.1 Definicin.
1.1.2 Divisin.
1.1.3 Aplicaciones.
1.2Clasificacin de los mtodos analticos comunes.
1.3Importancia de la qumica analtica
SEGUNDA UNIDAD
2. Bases tericas del anlisis cualitativo.
2.1 Teora de la disociacin electroltica.
2.2 Principales operaciones.
2.2.1 Precipitacin.
2.2.2 Digestin.
2.2.3 Filtracin.
2.2.4 Decantacin.
2.2.5 Lavado del precipitado.
2.2.6 Evaporacin.
2.2.7 Calcinacin.
2.2.8 Dilucin.
2.2.9 Disolucin.
TERCERA UNIDAD
3. Conceptos y tcnicas preliminares del anlisis cuantitativo.
3.1 Toma y preparacin de la muestra.
3.2 Anlisis preliminares.
3.2.1 Color.
3.2.2 Olor.
3.2.3 Disgregacin en muestras slidas.
3.2.4 Reactivos.
3.3 Soluciones empricas.

3.3.1 Diluidas.
3.3.2 Saturadas.
3.3.3 Concentradas.
3.3.4 Sobresaturadas
CUARTA UNIDAD
4. Operaciones analticas
4.1 Ensayos por va seca
4.2 Ensayos al carbn
4.3 Ensaye de coloracin.
4.4 Ensaye de perlas.
4.5 Ensaye en tubo.
UNIDAD CINCO
5. Reacciones de los iones
5.1 Reacciones de los principales grupos de aniones.
5.1.1 Aniones del grupo I
5.1.2 Aniones del grupo II
5.1.3 Aniones del grupo III
5.2 Reacciones de los principales grupos de cationes
5.2.1 Cationes del grupo I
5.2.2 Cationes del grupo II
5.2.3 Cationes del grupo III
5.2.4 Cationes del grupo IV
5.2.5 Cationes del grupo V

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

ENCUADRE DEL CURSO

MATERIA :
Anlisis qumicos 1

Ing. Mizuky Carballo

GRUPO: 3ABA
A AGOSTO 2013
ENERO 2013

OBJETIVO GENERAL:
Al trmino del curso el estudiante tendr los conocimientos
bsicos de la materia; dominar los conocimientos y las tcnicas
de este tipo de anlisis, para que en su futura vida
estudiantil
o
laboral,
se pueda desempear con xito. Al
enlazarse con anlisis cuantitativo, los alumnos tendrn una
visin clara, exacta y precisa de todo lo referente a la qumica
analtica.

PROGRAMA SINTETICO
1 .Introduccin a la qumica analtica.
2. Bases tericas del anlisis cualitativo.
3. Conceptos y tcnicas preliminares del anlisis cuantitativo.
4. Operaciones analticas
5. Reacciones de los iones
PROGRAMA ANALITICO
PRIMERA UNIDAD
1 .Introduccin a la qumica analtica.
1.1Generalidades.
1.1.1 Definicin.
1.1.2 Divisin.
1.1.3 Aplicaciones.
1.2Clasificacin de los mtodos.
1.3Analticos comunes.
1.4Importancia de la qumica analtica
SEGUNDA UNIDAD
2. Bases tericas del anlisis cualitativo.
2.1 Teora de la disociacin electroltica.
2.2 Principales operaciones.
2.2.1 Precipitacin.
2.2.2 Digestin.
2.2.3 Filtracin.
2.2.4 Decantacin.
2.2.5 Lavado del precipitado.
2.2.6 Evaporacin.
2.2.7 Calcinacin.
2.2.8 Dilucin.
2.2.9 Disolucin.

TERCERA UNIDAD
3. Conceptos y tcnicas preliminares del anlisis cuantitativo.
3.1 Toma y preparacin de la muestra.
3.2 Anlisis preliminares.
3.2.1 Color.
3.2.2 Olor.
3.2.3 Disgregacin en muestras slidas.
3.2.4 Reactivos.
3.3 Soluciones empricas.
3.3.1 Diluidas.
3.3.2 Saturadas.
3.3.3 Concentradas.
3.3.4 Sobresaturadas
CUARTA UNIDAD
4. Operaciones analticas
4.1 Ensayos por va seca
4.2 Ensayos al carbn
4.3 Ensaye de coloracin.
4.4 Ensaye de perlas.
4.5 Ensaye en tubo.
UNIDAD CINCO
5. Reacciones de los iones
5.1 Reacciones de los principales grupos de aniones.
5.1.1 Aniones del grupo I
5.1.2 Aniones del grupo II
5.1.3 Aniones del grupo III
5.2 Reacciones de los principales grupos de cationes
5.2.1 Cationes del grupo I
5.2.2 Cationes del grupo II
5.2.3 Cationes del grupo III
5.2.4 Cationes del grupo IV
5.2.5 Cationes del grupo V

METODOLOGA:
El curso se basar en una metodologa de enseanzaaprendizaje en la que el maestro desempea un papel de facilitador
del aprendizaje y coordinador de las actividades de los alumnos y el
estudiante un papel protagnico, en la cual el construir su
conocimiento y apoyara a sus compaeros en esta construccin.
El maestro expondr ciertos contenidos para estimular un
aprendizaje significativo.
Los alumnos participarn activamente a travs de las actividades
elaboradas en el aula-individuales y en equipo-; propuestas de

solucin a diversos problemas; investigaciones individuales y de

equipo; exposiciones, maquetas y tareas.
POLTICAS DEL CURSO:
El sustento principal de este curso se encuentra en el
reglamento escolar de la Universidad.
Presentacin personal de acuerdo a los lineamientos
Para presentar exmenes deber tener 85% de asistencia
.Podr acumular 3 faltas a la cuarta pierde derecho a
examen.
La presentacin de justificantes estar regido por la
normatividad escolar, la cual justifica su inasistencia, y puede
entregar trabajos el mismo da que presente el justificante
despus ya no se recibirn.
Los criterios de evaluacin y sus porcentajes podrn variar de
acuerdo a las necesidades del curso las cuales se les avisara
a los estudiantes que tomen esta asignatura.
Al trmino de cada unidad se revisar su carpeta de apuntes
que quedar integrada de acuerdo a las caractersticas dadas
por la asesora misma que deber presentarse completa, en
orden y en limpio durante cada periodo de evaluacin.
Debern traer consigo diariamente la informacin que se les
alla pedido con anterioridad y la carpeta de apuntes de no
hacerlo el estudiante no podr tomar clase.
La presentacin de ejercicios, tareas y cualquier otro trabajo,
estar regida por las reglas gramaticales y ortogrficas del
idioma espaol, por lo que su legibilidad y correcta escritura
ser un factor importante para su revisin y evaluacin. Al
igual que su presentacin metodolgica ( Portada, ndice,
introduccin,
desarrollo,
conclusiones,
referencias
documentales)
Tareas o trabajos que sean copias fieles de otros sern
anulados y tendrn una calificacin de cero.
La inasistencia a clase por causa justificada o injustificada no
exime de la responsabilidad de presentar en la fecha indicada
los trabajos, ejercicios e investigaciones y exmenes.
Ser restringido el uso de aparatos electrnicos dentro del
tiempo de clase de hacer caso omiso se sancionar de
acuerdo al reglamento.
Cualquier caso especial deber tratarse en tiempo y forma
con la asesora para encontrar soluciones factibles al caso

EVALUACIN FORMATIVA:

Los criterios para la evaluacin del rendimiento acadmico de

los alumnos sern los siguientes.

Presentacin de carpeta y materiales

20 %
Tareas, trabajos, ejercicios de clase
20%
Exposiciones
20 %
Examen escrito
(mnimo 6)
40 %
TOTAL
100 %
EVALUACIN SUMARIA:
Resultado de las tres evaluaciones parciales.
Examen semestral.
Otros criterios determinados por la direccin del Instituto.
MATERIALES DE TRABAJO:
Informacin escrita
Carpeta de evidencias
Libreta de apuntes
Hojas blancas
Marcadores
Los que se pidan a lo largo del curso

REFERENCIAS DOCUMENTALES:

EVALUACION CONTINUA

Nombre del
Docente:_________________________________

Materia:____________________________________

Grado y
Grupo:__________________________________________
NOMBRE

10 11 12

EJEMPLOS

ACTIVIDAD

FECHA

No

ACTIVIDAD

FECHA

EVALUACION CONTINUA
NOMBRE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

MATERIA:___________________________
PARCIAL _______
4

10

GRUPO_____

17.
18.
19.
20.
21.

No
1
2
3
4
5

ACTIVIDAD

FECHA

No
6
7
8
9
10

ACTIVIDAD

FECHA

GRADO Y
GRUPO

MATERIA

FECHA

DOCENTE
UNIDAD
CONTENIDO
TEMTICO

TTULO DE LA
PRCTICA

OBJETIVO:

LUGAR:

No

ACTIVIDAD

RECURSOS

EVALUACIN PARAMETROS

EVALUACION DE EXPOSICIONES
MATERIA:
GRUPO:
TEMA:
FECHA:
Excele
Bueno
nte
10%
20%
No. ALUMNOS

Mejorar
0 pto
TEMA

TOTA
L

1.

2.

3.

4.

5.

6.

1. Trabajo en equipo de todos los integrantes. Investigacin: Uso de otras

fuentes bibliogrficas
2. Uso adecuado de medios expositivos: Carteles, pizarra, diapositivas, etc.
3. Promocin de la atencin activa de toda la clase. Apunte, cuestionario
etc
4. Dominio de los contenidos fundamentales por parte de todos los
integrantes.
5. Expresin verbal y presentacin personal

OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________________________
__________________
FIRMA