FERNANDO KOLBERG GRAHL

ANLISE DO COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERNCIA DE CALOR DE UM

EVAPORADOR DE GRANDE PORTE

Monografia apresentada ao Departamento de

Engenharia Mecnica da Escola de Engenharia da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
como parte dos requisitos para obteno do
diploma de Engenheiro Mecnico.

Orientador: Prof. Dr. Francis H. R. Frana

Porto Alegre
2010

ii

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Escola de Engenharia
Departamento de Engenharia Mecnica

ANLISE DO COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERNCIA DE CALOR DE UM

EVAPORADOR DE GRANDE PORTE
FERNANDO KOLBERG GRAHL

ESTA MONOGRAFIA FOI JULGADA ADEQUADA COMO PARTE DOS REQUISITOS

PARA A OBTENO DO DIPLOMA DE
ENGENHEIRO MECNICO
APROVADA EM SUA FORMA FINAL PELA BANCA EXAMINADORA DO
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MECNICA

Prof. Walter Jesus Paucar Casas

Coordenador do Curso de Engenharia Mecnica
BANCA EXAMINADORA:

Prof. Dr. Jorge R. S. Zabadal

UFRGS / DEMEC

Prof. Dr. Flavio T. Van Der Laan

UFRGS / DEMEC

Prof. Dr. Srgio Luiz Frey

UFRGS / DEMEC

Porto Alegre
2010

iii

AGRADECIMENTOS

Aos meus pais Simone e Carlos, que me incentivaram e me deram suporte para os meus
estudos,
Universidade Federal do Rio Grande do Sul pelo ensino de alta qualidade que proporcionou
a realizao deste trabalho e
Recrusul S.A., em particular nas pessoas do engenheiro Guilherme Ferreira e ao colaborador
Neco, pelo suporte prestado na medio do evaporador no tnel de congelamento.

iv

GRAHL, F. K. Anlise do Coeficiente Global de Transferncia de Calor de um

Evaporador de Grande Porte. 2010. 23f. Monografia (Trabalho de Concluso do Curso de
Engenharia Mecnica) Departamento de Engenharia Mecnica, Universidade Federal do
Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2010.
RESUMO
Evaporadores do tipo escoamento cruzado com tubos aletados so utilizados em cmaras
frigorficas e tneis de congelamento para congelar ou resfriar alimentos. Estes evaporadores
tm como principais caractersticas a baixa temperatura de operao e a extensa rea de troca
trmica. O escoamento do tipo cruzado, o ar escoa no lado externo entre as aletas e tubos e a
amnia escoa, trocando de fase, no interior dos tubos. O objetivo deste trabalho calcular o
coeficiente global de transferncia de calor para este trocador de calor com combinaes de
correlaes de trabalhos recentemente publicados e com dados experimentais medidos de um
evaporador em funcionamento. A comparao entre os resultados usada para a obteno das
melhores correlaes para o clculo terico. Os resultados foram coerentes, mas
demonstraram uma incerteza elevada devido a complexidade dos fatores envolvidos.
PALAVRAS-CHAVE: Trocador de calor, Transferncia de calor, Tubo aletado, Coeficiente
global, Evaporador, Amnia, Refrigerao

GRAHL, F. K. Analysis of the Global Coefficient of Heat Transfer of a Large

Evaporator. 2010. 23f. Monography (Graduation Paper of the Mechanical Engineering
Course) Mechanical Engineering Department, Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
Porto Alegre, 2010.
ABSTRACT
Finned tubes evaporators with cross-flow are being used in cold rooms and freezing tunnels
for freezing or cooling food. These evaporators have as main characteristics low operating
temperature and extensive thermal exchange area. The flow is cross-type, air flows in the
outside through the fins and tubes and ammonia flows boiling inside the tubes. In this paper it
is calculated the global coefficient of transfer heat for this heat exchanger with combinations
of recent studies correlations and the measurement data of an evaporator in operation. The
comparison between the results is used to obtain the best correlation to the theoretical
calculation. Results were consistent, but showed a high uncertainty due to complexity of
factors involved.

KEYWORDS: Heat exchanger, Heat transfer, Finned tubes, Global coefficient, Evaporator,
Ammonia, Refrigeration

vi

SUMRIO
1. INTRODUO.............................................................................................................. 1
2. DESENVOLVIMENTO................................................................................................. 1
2.1. Reviso Bibliogrfica .............................................................................................. 1
2.2. Apresentao do Problema ...................................................................................... 2
2.3. Clculo analtico...................................................................................................... 3
2.3.1. Coeficiente externo de transferncia de calor ..................................................... 3
2.3.1.1. Coeficiente externo de transferncia de calor por Kim.................................. 4
2.3.1.2. Coeficiente externo de transferncia de calor por Wang ............................... 4
2.3.2. Coeficiente interno de transferncia de calor...................................................... 5
2.3.2.2. Coeficiente interno de transferncia de calor por Kandlikar.......................... 6
2.3.3. Eficincia do evaporador e resistncias de incrustamento................................... 7
2.3.3.1. Eficincia do evaporador.............................................................................. 7
2.3.3.2. Resistncia de incrustamento interno............................................................ 8
2.3.3.3. Resistncia de incrustamento externo ........................................................... 8
2.4. Clculo experimental............................................................................................... 9
2.4.1. Medies do evaporador em funcionamento .................................................... 10
2.5. Resultados e Discusses ........................................................................................ 11
2.5.1. Resultados Tericos......................................................................................... 11
2.5.1.1. Resultados do Coeficiente de Transferncia de Calor Externo .................... 11
2.5.1.2. Resultados do Coeficiente de Transferncia de Calor Interno ..................... 11
2.5.1.3. Resultados da Eficincia e Resistncias de Incrustamento .......................... 12
2.5.1.4. Resultados do Coeficiente Global de Transferncia de Calor...................... 13
2.5.2. Resultados experimentais................................................................................. 14
2.5.3. Comparaes entre resultados.......................................................................... 14
2.5.4. Discusses entre resultados.............................................................................. 14
3. CONCLUSES ............................................................................................................ 15
REFERNCIAS................................................................................................................. 16
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA.................................................................................... 16
APNDICE ........................................................................................................................ 17

1. INTRODUO
Trocadores de calor do tipo escoamento cruzado com tubos aletados esto sendo
utilizados em larga escala em climatizao de ambientes. Condicionadores de ar utilizam
trocadores de calor para retirar ou adicionar calor ao ambiente, com objetivo de manter o
conforto trmico, podendo ser do tipo evaporador ou condensador. Outra utilizao para este
tipo de trocador de calor em cmaras frigorficas e tneis de congelamento, quando
utilizado como evaporador para congelar ou resfriar alimentos, como frango, carne bovina,
produtos industrializados entre outros.
Este evaporador tem como principais caractersticas a baixa temperatura de operao e a
extensa rea de troca trmica. Este trabalho tem como objetivo a anlise do coeficiente global
de transferncia de calor deste tipo de trocador de calor.
Existem vrios estudos com trocadores de calor de escoamento cruzado com tubos
aletados e mudana de fase no interior de tubos, apresentando diferentes correlaes para os
coeficientes de transferncia de calor externo e interno. Algumas correlaes desses estudos
so utilizadas para calcular o coeficiente global de transferncia de calor e sero comparadas
com medies em um evaporador especfico em funcionamento. Essas comparaes
permitiro a escolha das melhores correlaes para calcular o coeficiente global de
transferncia de calor para este tipo de trocador de calor.
O estudo proposto neste trabalho de muita importncia para o dimensionamento dos
evaporadores, pois o seu tamanho diretamente proporcional ao coeficiente global de
transferncia de calor. Quanto maior for a confiabilidade no coeficiente global de
transferncia de calor, menor ser a margem de segurana utilizada no dimensionamento. Este
estudo possibilita a comparao dos resultados obtidos teoricamente e experimentalmente,
gerando uma maior confiabilidade nos resultados.
2.

DESENVOLVIMENTO

2.1. Reviso Bibliogrfica

A elaborao de correlaes para o clculo dos coeficientes externo e interno de
transferncia de calor em trocadores de calor com geometria de tubos aletados tem sido feito
nos ltimos anos com dados, na grande maioria, experimentais. H estudos datados desde a
dcada de 20, mas somente com o avano da anlise computacional houve progresso no
desenvolvimento de correlaes mais complexas.
Em relao ao coeficiente externo de transferncia de calor, Wang et al., em 1999,
utilizaram-se de um extenso banco de dados, com 74 amostras, para desenvolver uma das
mais completas correlaes para o clculo do coeficiente de transferncia de calor. Kim et al.,
tambm em 1999, realizaram uma anlise importante dos mecanismos envolvidos na
transferncia de calor, desenvolvendo uma correlao simples, mas confivel.
Sobre o coeficiente interno de transferncia de calor, Kattan et al., em 1998, props
uma nova correlao de transferncia de calor na evaporao. Com um estudo dos regimes de
escoamento, desenvolveu uma correlao especfica para tubos na horizontal. Esta correlao
corresponde muito bem aos resultados experimentais. Para validar a utilizao da amnia na
correlao de Kattan, Zrcher et al., em 1999, fizeram-se pequenos ajustes nas correlaes do
mapeamento dos regimes de escoamento.
Uma correlao de uso mais ampla foi desenvolvida por Kandlikar, em 1990. Esta
correlao de aplicao simples e pode ser usada tanto para tubos na horizontal quanto na
vertical.

2.2. Apresentao do Problema

O trocador de calor utilizado para anlise do coeficiente global de transferncia de calor
um evaporador usado em cmaras frigorficas e tneis de congelamento de alimentos,
conforme figura do Apndice A. O evaporador faz parte do ciclo termodinmico juntamente
com condensador, compressor, vlvulas e tubulao.
O tamanho destes evaporadores varia linearmente com a carga trmica da cmara
frigorfica, ou tnel de congelamento, de acordo com o coeficiente global de transferncia de
calor. A carga trmica composta pelas cargas parciais, sendo a principal delas a necessria
para congelar o produto. Para satisfazer a carga trmica deve-se utilizar uma rea de troca
trmica extensa, que consiga retirar todo calor do ambiente. So usados vrios evaporadores
independentes interligados pelas linhas de suco do lquido e descarga do vapor para obter
toda a rea necessria.
A geometria bsica do evaporador composta de tubos alternados com aletas
retangulares planas. O escoamento do tipo cruzado, o ar escoa no lado externo entre as
aletas e tubos e a amnia escoa trocando de fase no interior dos tubos. A Figura 2.1 mostra as
principais dimenses de um evaporador.

Figura 2.1 Principais dimenses de um evaporador

Na Figura 2.1, Pz a distncia entre os tubos na direo do escoamento, Pt a distncia
entre os tubos perpendicular ao escoamento, Di o dimetro interno do tubo, De o
dimetro externo do tubo, s a distncia entre aletas, t a espessura da aleta, L a largura da
aleta, H a altura da aleta e C o comprimento do evaporador. O evaporador fabricado com
ao carbono de baixa liga, galvanizado a fogo antes da montagem no local de utilizao. As
dimenses do modelo do evaporador esto listadas na Tabela 1. As letras N z e
N t representam o nmero de tubos na direo e perpendicular ao escoamento,
respectivamente.
Tabela 1 Dimenses do evaporador
L (m) = 1,44
H (m) = 0,99
t (m) = 0,0003

Tabela 1 Dimenses do evaporador (continuao)

s (m) = 0,0097
C (m) = 3,3
De (m) = 0,0254
Di (m) = 0,0224

Pz (m) =
Pt (m) =
Nz =
Nt =

0,06
0,06
24
16

A anlise ser feita em regime estacionrio. A carga trmica de operao e a

temperatura de evaporao da amnia, conforme o projeto do tnel de congelamento de
frangos em que o modelo utilizado, so informadas na Tabela 2.
Tabela 2 Condies de operao do modelo
Q (kW) = 100
Te (C) = -40
2.3. Clculo analtico
A obteno do coeficiente global de transferncia de calor obtida pela seguinte
equao:
Re"
ln De Di Ri"
1
1
1

U e Ae o he Ae o Ae
2Ck t
o Ai o hi Ai

(1)

onde U e o coeficiente global de transferncia de calor, em W/(mK), Ae a rea externa,

em m, o a eficincia total do evaporador, he o coeficiente externo de transferncia de
calor, em W/(mK), Re" a resistncia de incrustamento externo, em (mK)/W, De o
dimetro externo do tubo, em m, Di o dimetro interno do tubo, em m, C comprimento
total do tubo, em m, kt a condutividade trmica do tubo, em W/(mK), Ri" a resistncia de
incrustamento interno, em (mK)/W, hi o coeficiente interno de transferncia de calor, em
W/(mK) e Ai a rea interna, em m.
O clculo desta equao ser divido em trs etapas. A primeira etapa ser o clculo para
obteno do coeficiente externo de transferncia de calor he . A segunda etapa ser o clculo
do coeficiente interno de transferncia de calor hi . A terceira e ltima etapa sero os clculos
da eficincia global o do evaporador e das resistncias de incrustamento.
2.3.1. Coeficiente externo de transferncia de calor
A obteno do coeficiente de transferncia de calor externo para tubos com aletas
planas uma tarefa complexa, devido geometria tri-dimensional e a separao do

escoamento do ar na entrada do evaporador pelas aletas. Apesar de simulaes numricas

terem avanado muito, o melhor mtodo para obter correlaes o experimental.
Vrios estudos mostraram que o coeficiente de troca de calor externo diminui com o
aumento do nmero de tubos na direo do escoamento. Os vrtices gerados pela passagem
do escoamento pelos tubos geram uma regio de baixo desempenho atrs dos tubos.
O clculo do coeficiente externo ser realizado utilizando duas correlaes obtidas em
trabalhos recentes. A resistncia de contato do tubo com a aleta j considerada em ambas as
correlaes.
2.3.1.1. Coeficiente externo de transferncia de calor por Kim
A correlao desenvolvida por Kim et al. (1999) foi elaborada para aletas planas e
arranjo alternado dos tubos. O coeficiente de transferncia de calor externo dado por:

he 0,163 Re De

0 ,369

Pt

Pz

0 ,106

De

0 , 0138

Pt

De

0 ,13

Gar C p ,ar
Prar

(2)

onde Re De o nmero de Reynolds, Pt a distncia entre os tubos normal ao escoamento, em

m, Pz a distncia entre tubos no sentido do escoamento, em m, s a distncia entre aletas,
em m, Gar a vazo mssica do ar, em kg/(ms), C p, ar o calor especfico do ar, em J/(kgK)
e Prar o nmero de Prandtl do ar.
Esta correlao utilizada para nmero de tubos no sentido do escoamento igual ou
maior que trs. Nota-se que o nmero de tubos e as dimenses da aleta no alteram o
coeficiente de transferncia de calor, que depende apenas da disposio entre eles.
2.3.1.2. Coeficiente externo de transferncia de calor por Wang
A correlao desenvolvida por Wang et al., (2000) foi elaborada para aletas planas. O
coeficiente de transferncia de calor externo dado por:
A1

he 0,086 Re De N z

A2

st

De

A3

st

Dh

A4

st

Pt

0, 93

s t 0, 41
0,042 N z

A1 0,361
0,158 ln N Z
De
ln Re De

Gar C p ,ar
Prar

(3)

(4)

A2 1,224

0,076Pz Dh
ln Re De

(5)

A3 0,083

0,058 N z
ln Re De

(6)

1, 42

Re
A4 5,735 1, 21 ln De
Nz

(7)

onde N z o nmero de fileiras no sentido de escoamento, t a espessura da aleta, em m

e Dh o dimetro hidrulico do tubo, em m. Esta correlao vlida para um nmero de tubos
no sentido escoamento igual ou maior que dois e utiliza o dimetro hidrulico como um
parmetro geomtrico, expresso por:

Dh

4 Aent L
At

(8)

onde, Aent a rea de entrada do perpendicular ao escoamento, em m, L a largura da aleta,

em m e At a rea total do evaporador, em m.
2.3.2. Coeficiente interno de transferncia de calor
O coeficiente interno de transferncia de calor de difcil obteno, pois h troca de
fase da amnia passando do estado lquido para o de vapor. O fato de os tubos estarem na
posio horizontal faz a gravidade ser uma importante varivel no clculo.
O mapeamento do escoamento deve ser feito, pois a troca de calor diferente para cada
regime de escoamento. Os regimes de escoamento com troca de fase so descritos a seguir:
Regime de fluxo estratificado: Em vazes baixas a separao gravitacional
completa com o lquido fluindo na parte inferior do tubo e o vapor na parte superior.
Regime de fluxo estratificado ondulado: Em vazes mais elevadas, ondas so
formadas na superfcie do liquido, sem atingir a parte superior do liquido.
Regime de fluxo com bolhas dispersas: As bolhas de gs esto dispersas no lquido,
tendendo a se reunir perto do topo do tubo. Normalmente ocorrem em vazes altas.
Regime de fluxo anular: Ocorre em altas velocidades, quando o lquido forma uma
pelcula em torno de todo o permetro do tubo.
Regime de fluxo intermitente: Ocorre quando as ondas provenientes do regime de
fluxo estratificado ondulado lavam o topo do tubo devido ao aumento da vazo.
Regime de fluxo misto: Ocorre em altas velocidades quando o vapor dominante,
pequenas gotculas de liquido so arrastadas no interior do tubo.
A vazo mssica e as propriedades do fluido na temperatura de evaporao so as
variveis que definem o regime do escoamento. Sero utilizadas duas correlaes para o
clculo da transferncia de calor interno, obtidas de trabalhos recentes.
2.3.2.1. Coeficiente interno de transferncia de calor por Kattan
A correlao desenvolvida por Kattan et al. (1998) foi elaborada para evaporao em
tubos lisos horizontais. O coeficiente de transferncia interno desta correlao dado por:
hi

sec o hv (2 sec o )hL

2

(9)

onde sec o , em rad, o ngulo da seo transversal do tubo que est em contato com o vapor,
ele faz a relao entre os coeficientes de transferncia de calor do vapor e do lquido, hv e hL
respectivamente, em W/(mK). O ngulo seco calculado com base no mapeamento dos
regimes de escoamento, conforme equao abaixo.

sec o estr

Galto Gi

(10)

Galto Gbaixo

onde estr o ngulo de estratificao, em rad, Galto a vazo mssica em que ocorre a
transio do regime do escoamento para a vazo mais alta, Gbaixo a vazo mssica em que
ocorre a transio do regime do escoamento para vazo mais baixa e Gi a vazo mssica do
fluido no interior do tubo, todos em kg/(ms).
O coeficiente de transferncia de calor do lquido dado pelas seguintes equaes:

3
hL hnb
hcb3

1/ 3

(11)

0,12

hnb 55P Pcrit

hcb 0,0133Re L

log10 P

0, 69

0 , 55

Pcrit

M 0.5 q 0.67

(12)

PrL 0, 4 k L

(13)

onde hnb o coeficiente de transferncia de calor por nucleao, hcb o coeficiente de

transferncia de calor por conveco, ambos em W/(mK), P a presso de evaporao, Pcrit
a presso na temperatura crtica, ambas em Pa, M a massa molecular do fludo, em kg/kmol,
q o fluxo de calor, em W/m, Re L o nmero de Reynolds do lquido, PrL o nmero de
Prandtl do lquido, k L a condutividade trmica do lquido, em W/(mK) e L a espessura
da camada de lquido, em m. O coeficiente de transferncia de calor do vapor dado pela
seguinte equao:

hv 0,023Re v

0 ,8

Prv 0,4

kv
Di

(14)

onde Re v o nmero de Reynolds do vapor, Prv o nmero de Prandtl do vapor, kv a

condutividade trmica do vapor, em W/mK. Esta correlao se caracteriza por utilizar o
mapeamento dos regimes de escoamento. Para obt-lo foram utilizadas as correlaes de
Kattan modificadas por Zrcher (1999), que validou a utilizao das correlaes para a
amnia.
2.3.2.2. Coeficiente interno de transferncia de calor por Kandlikar
Essa correlao foi desenvolvida por Kandlikar (1990) para evaporao em tubos tanto
horizontais quanto verticais. O coeficiente de transferncia interno desta correlao dado
por:
0, 8

hi 1,136Co 0, 9 1 x

0, 8

f Frlo hL 667,2 Bo 0, 7 1 x FFl hL

(15)

onde Co o nmero de conveco, f Frlo o parmetro de estratificao, sendo uma

funo do nmero de Froude, Bo o nmero de ebulio, FFl a combinao superfcie -

lquido e hL o coeficiente de transferncia de calor do lquido, em W/(mK), sendo

calculado pelas seguintes equaes:

hL

Re L 1000 PrL f 2k L Di Re 10 4
L
0 ,5
1 12,7Pr 2 3 1 f 2

(16a)

hL

Re L PrL f 2 k L Di
Re L 10 4
0, 5
23
1,07 12,7 Pr 1 f 2

(16b)

f 1,58 ln Re L 3,28

(17)

O nmero de conveco, o parmetro de estratificao e o nmero de ebulio so

dados pelas seguintes equaes:
0, 5

1 x
Co v

L x

0, 8

2,63Fr 0, 3 Fr 0,04
f Fr
1 Fr 0,04

G
Fr i
L

Bo

(18)

(19)

gDi

q
Gi hLv

(20)

(21)

onde v e L so as densidades do vapor e do lquido, respectivamente, em kg/m, x a

frao de vapor, g a acelerao da gravidade, em m/s, e hLv o calor latente de
vaporizao, em J/kg.
2.3.3. Eficincia do evaporador e resistncias de incrustamento
2.3.3.1. Eficincia do evaporador
A eficincia de trocador de calor com escoamento cruzado de tubos aletados dado pela
seguinte equao:

o 1

N a Aa
1 a
Ae

(22)

onde N a o nmero de aletas, Aa a rea de uma aleta, em m, Ae a rea externa total, em

m e a a eficincia de uma aleta. Como o evaporador opera numa temperatura muito baixa,
h condensao do vapor contido no ar nas aletas e tubos, gerando uma fina camada de gua

liquida e gelo. Essa camada reduz a eficincia da aleta comparada com a mesma totalmente
seca. O gelo formado nas aletas e tubos pode ser visto na figura do Apndice B.
A eficincia de uma aleta em que ocorre transferncia de calor e massa pode ser
determinada pela seguinte equao, desenvolvida por McQuiston (1975):

tanh mDe 2 Z
mDe 2 Z
2he
Ei
1

k a t C p ,ar

(23)

(24)

e ,ar s ,a s ,ar
E e,a

T
Ts .a Ts ,ar
e
.
a
e
,
ar

P
Z 1,28 t

De

Pz

Pt

P
0,2 1 1 0,35 ln 1,28 t

De

(25)

Pz

Pt

0,2

(26)

onde k a a condutividade trmica da aleta, em W/mK, i o calor latente de vaporizao da

gua, em J/kg. O valor de E caracteriza as condies psicromtricas do ar, quando seu valor
zero, no h condensao do vapor e a equao toma sua forma habitual1 . Na entrada do
evaporador e, a a umidade de saturao do ar na temperatura da aleta, e, ar a umidade do
ar, Te.a a temperatura da aleta e Te, ar a temperatura de entrada do ar.

Na sada do

evaporador s, a a umidade de saturao do ar na temperatura da aleta, s, ar a umidade do

ar, Ts.a a temperatura da aleta e Ts , ar a temperatura de entrada do ar. Umidade em kgw/kgar
e temperatura em K. O fator Z referente s propriedades dimensionais das aletas e tubos.
2.3.3.2. Resistncia de incrustamento interno
Para a obteno da resistncia de incrustamento interna ser usada a Tabela 3:
Tabela 3 Valores de resistncias de incrustao (Fonte: Standard of the Tubular
Exchange Manufacturers Association, 8th Ed, 1999)
Fluido
Resistncia (mK/W)
Amnia Vapor
0,000176
Amnia Lquida
0,000176
2.3.3.3. Resistncia de incrustamento externo
A resistncia de incrustamento externo ser calculada considerando uma pequena
camada de gelo, proveniente da condensao do vapor contido no ar nas aletas. Ser calculada
utilizando a seguinte correlao, desenvolvida por Sanders (1974):

Forma habitual se refere quando a eq. (24) tem o seguinte formato: m

2he k a t

Re"

g
0,001202k g

0 ,963

(27)

onde g a espessura do gelo, em m, e k g a densidade do gelo, em kg/m. A espessura do

gelo pode ser obtida com o seguinte grfico, da Figura 2.2:

Figura 2.2 Grfico da espessura do gelo com o tempo para diferentes temperaturas de
entrada do ar (Fonte: Seker et al., 2003)
Neste grfico a espessura do gelo analisada em trs situaes de temperatura de
entrada do ar. Quanto mais prxima a temperatura de entrada com a temperatura da aleta,
menor a espessura da camada de gelo.
2.4. Clculo experimental
Para o clculo experimental ser utilizado o mtodo da efetividade-NUT. Este mtodo
utilizado quando todas as temperaturas de entrada e sada no so conhecidas. O coeficiente
global de transferncia de calor calculado com a seguinte equao:
U e C min NUT Ae

(28)

O nmero de unidade de transferncia, representado por NUT, e Cmin so calculados

pelas seguintes equaes:

NUT ln 1

Ts Te
Ta Te

C min m C p ,ar

(29)
(30)

(31)

onde m a vazo mssica do ar, em kg/s. O nmero de transferncia de calor calculado com
a eq. (29) para trocadores quando h mudana de fase em um dos fluidos. A efetividade,
representada por , uma funo das temperaturas de entrada Te e sada Ts do ar e da
temperatura Ta da aleta, todas em K. A temperatura da aleta adquirida com a posio dos
pontos de entrada e sada do ar na carta psicromtrica. Estes pontos podem ser obtidos com a

10

temperatura de bulbo seco e a umidade relativa do ar na entrada e sada do evaporador, como

mostra a Figura 2.3.

Figura 2.3 Obteno da temperatura da aleta atravs dos pontos de entrada e sada do
ar na carta psicromtrica (Fonte: Beyer, 2009)
2.4.1. Medies do evaporador em funcionamento
As propriedades medidas so as temperaturas, umidade relativa e a velocidade do ar na
entrada e sada do evaporador. O evaporador medido esta operando desde 2008 e nele feito
um degelo periodicamente. A Tabela 4 mostra os instrumentos utilizados para medio e suas
caractersticas.
Tabela 4 Propriedades, instrumentos, incertezas e resolues da medio
Propriedade
Instrumento de medio
Incerteza Resoluo
Temperatura

Sensor NPT

0,6C

1C

Velocidade do ar

Anemmetro

5%

0,01m/s

Umidade relativa

Termo-Higrmetro Capacitivo

5% UR

1% UR

Os pontos onde foram realizadas as medies so mostrados na Figura 2.4. O primeiro

ponto est localizado na sada do ar no evaporador e o segundo ponto est localizado no
retorno do ar aps passar pelo produto. Esses pontos foram definidos pelos sensores de
temperatura, que j esto instalados e fazem parte do controle de temperatura do tnel.

Figura 2.4 Posicionamento dos pontos de medio em relao aos principais

componentes do tnel.

11

2.5. Resultados e Discusses

2.5.1. Resultados Tericos
2.5.1.1. Resultados do Coeficiente de Transferncia de Calor Externo
Para os clculos do coeficiente de transferncia de calor externo as propriedades
termodinmicas foram retiradas na temperatura mdia de entrada e sada do ar, estimada
como 10C abaixo da temperatura de evaporao da Tabela 2. O grfico da Figura 2.5 mostra
os resultados dos clculos do coeficiente externo em funo da velocidade de entrada do ar.
120

he (W/mK)

100
80
60
40

Wang

20

Kim

0
0

4
5
6
7
Velocidade do ar (m/s)

10

Figura 2.5 Coeficiente externo de transferncia de calor em funo da velocidade do ar

Neste grfico, h uma variao de no mximo 12% entre os resultados das duas
correlaes. A velocidade de maior diferena do coeficiente a de 3m/s, sendo que a
diferena decai para velocidades maiores, chegando as duas correlaes a apresentarem o
mesmo valor para a velocidade de 10m/s.
2.5.1.2. Resultados do Coeficiente de Transferncia de Calor Interno
Para o clculo do coeficiente interno de transferncia de calor considerado que h
evaporao de todo o lquido que entra no evaporador. As propriedades termodinmicas da
amnia so retiradas na temperatura de evaporao, listada na Tabela 2.
O mapeamento do escoamento do modelo, utilizando as correlaes de Kattan
modificadas, est mostrado na Figura 2.6.
Intermitente

210
180

G (kg/ms)

150

Misto
Gi = 182,3
G EO/IA
G E/EO

Anular

120

G A/M
G I/A

90
60

Estratificado Ondulado
30

Estratificado
0
0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90% 100%

Ttulo

Figura 2.6 Mapeamento do escoamento da amnia para temperatura de evaporao de

-40C e fluxo trmico de 1,12 kW/m.

12

O escoamento interno da amnia, de 182,3 kg/ms, passa pelos regimes de estratificado

ondulado, intermitente e anular. Este mapeamento necessrio para o clculo do coeficiente
interno desenvolvido por Kattan. Os resultados do coeficiente interno de transferncia de
calor, para os mtodos desenvolvidos por Kattan e Kandlikar, esto mostrados na Figura 2.7.

hi (W/m K)

35.000
30.000

Kattan

25.000

Kandlikar

20.000
15.000
10.000
5.000
0
0%

10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Titulo

Figura 2.7 Coeficiente interno de transferncia de calor em funo do ttulo de vapor.

Os valores mdios para cada mtodo so de 17.356 W/mK para Kattan, e 11.146
W/mK para Kandlikar. As duas linhas, referente aos resultados das duas correlaes, tm um
formato bem distinto, chegando a ter uma diferena do coeficiente de 85% com 95% de vapor.
2.5.1.3. Resultados da Eficincia e Resistncias de Incrustamento
Os resultados dos clculos da eficincia, utilizando a correlao de McQuiston, esto
expostos nos grficos da Figura 2.8.

20%

78%

80%
100%

83%

40%
60%

73%

88%

20%
40%
60%
80%
100%

83%

88%

78%

73%

68%

68%

2
4
6
8 10
Velocidade do ar (m/s)

Velocidade do ar (m/s)

10

(a)
(b)
Figura 2.8 Eficincia total do evaporador para diferentes umidades relativas do ar
referente Wang (a) e Kim (b).
O valor da resistncia de incrustamento interno pode ser obtido da Tabela 3 para amnia
no estado vapor e lquido. Este valor o mesmo para ambos os estados, sendo de 1,7610-4
mK/W.
O resultado da resistncia de incrustamento externo, referente ao gelo que se forma da
condensao do vapor contido no ar, obtido extraindo a espessura da camada de gelo do

13

grfico da Figura 2.2 para a temperatura de entrada do ar de -20C. Considerando um tempo

alto, pode-se considerar um valor mdio de 0,2mm. Aplicando este valor na eq. (26), de
Sanders, chega-se a um valor de 2,310-4 mK/W.
2.5.1.4. Resultados do Coeficiente Global de Transferncia de Calor
Aplicando a eq. (1), com os resultados obtidos nas etapas anteriores, h quatro
configuraes possveis de resultados do coeficiente global de transferncia de calor. Estes
resultados so colocados em funo da velocidade de entrada do ar no grfico da Figura 2.9.
70
60

Ue (W/mK)

50
40
30
Wang-Kattan
Wang-Kandlikar
Kim-Kattan
Kim-Kandlikar

20
10
0
0

4
5
6
7
Velocidade do ar (m/s)

10

Figura 2.9 Coeficiente global de transferncia de calor para diferentes velocidades de

entrada do ar
A umidade relativa considerada para obter o valor da eficincia foi de 60%, pois
conforme mostra o grfico na Figura 2.8, esta uma umidade que corresponde ao valor
intermedirio das eficincias para cada velocidade. O grfico da Figura 2.10 mostra a parcela
pela qual cada resistncia trmica responsvel no valor final do coeficiente global. Este
grfico demonstra que o coeficiente externo de transferncia de calor tem mais de 80% de
influncia no resultado final.
100%
80%

Kim-Kattan
Kim-Kandlikar

60%

Wang-Kattan
Wang-Kandlikar

40%
20%
0%
R" Coef. R" Incrust.
Interno
Interno

R" Tubo

R" Incrust.
Externo

R" Coef.
Externo

Figura 2.10 Parcelas das resistncias trmicas no resultado final do coeficiente global
para uma velocidade intermediria de entrada do ar de 5m/s.

14

2.5.2. Resultados experimentais

Os resultados das medies realizadas no evaporador em funcionamento em um tnel de
congelamento, conforme pontos mostrados na Figura 2.4, so mostrados na Tabela 5.
Tabela 5 Valores obtidos na medio do evaporador
Propriedade
Ponto 1 Ponto 2
Temperatura

-35C

-25C

Umidade relativa

35%

Velocidade do ar

4,8m/s

Devido temperatura muito baixa e da alta velocidade do ar, no foi possvel realizar
vrias medies em pontos diversos do evaporador. Com esta limitao, no foi possvel fazer
uma anlise estatstica dos dados, a fim de obter um valor mdio e desvio padro das
medies. A medio da umidade relativa no Ponto 1 no foi possvel de ser realizada devido
no possibilidade de permanncia no local com os ventiladores ligados pelo tempo
necessrio para a estabilidade do valor medido.
Como no foi possvel inserir os Pontos 1 e 2 na carta psicromtrica para obter a
temperatura da aleta, conforme mtodo da Figura 2.3, a temperatura da aleta foi considerada
igual temperatura de evaporao da amnia do projeto, de -40C. Aplicando as equaes do
mtodo da efetividade-NUT, chega-se a um coeficiente global de transferncia de calor de
26,6 W/(mK). Este valor apresenta uma grande incerteza, devido principalmente s elevadas
incertezas dos instrumentos de medio utilizados, conforme mostra a Tabela 4, e no
possibilidade de realizar a medio nos pontos adequados, mostrados na Figura 2.4.
2.5.3. Comparaes entre resultados
Considerando que velocidade do ar obtida na medio no Ponto 2 igual a velocidade
de entrada do ar no evaporador, possvel obter o coeficiente global de transferncia de calor
do grfico da Figura 2.9 para cada combinao de correlao. Estes resultados so
apresentados na primeira coluna da Tabela 6. As comparaes entre os valores do coeficiente
terico com o valor do coeficiente obtido experimentalmente, de 26,6 W/(mK), so
mostradas na Tabela 6, atravs das diferenas absoluta e relativa.
Tabela 6 Coeficiente global de transferncia de calor terico na velocidade do ar de
4,8m/s e comparao com o resultado experimental de 26,6 W/(mK).
Correlao
Coeficiente (W/mK) Diferena (W/mK) Diferena (%)
Wang-Kattan

34,9

8,3

23,7%

Wang-Kandlikar

34,5

7,8

22,7%

Kim-Kattan
Kim-Kandlikar

41,0
40,3

14,3
13,7

34,9%
33,9%

2.5.4. Discusses entre resultados

Com os resultados das Figuras 2.5 at 2.10 e da Tabela 6, possvel realizar as
seguintes concluses:

15

Conforme mostrado no grfico da Figura 2.10, o coeficiente externo tem

influncia muito maior que os outros coeficientes sobre o resultado do coeficiente global.
Esta constatao justifica os resultados do grfico da Figura 2.9, que mostram as
combinaes com Wang com resultados prximos, assim como as combinaes com
Kim.
plausvel a aproximao da temperatura da amnia evaporando com a
temperatura da aleta, pois o tubo no apresenta uma resistncia trmica alta, conforme
mostra a Figura 2.10.
Dentre as combinaes de correlao, no houve nenhuma que chegasse muito
prxima ao valor experimental. Apesar da grande incerteza do valor experimental, os
valores tericos tambm no podem ser considerados exatos, pois as resistncias de
incrustamento podem variar muito conforme o tempo de operao do evaporador.
Considerando os resultados obtidos na Tabela 7, fica constatado que a
combinao Wang-Kandlikar a que mais se aproxima do valor experimental.
Considerando a complexidade do clculo do coeficiente de transferncia de
calor interno da correlao de Kattan, utilizando o mapeamento dos regimes de
escoamento, plausvel consider-lo como de maior confiabilidade nos resultados, em
relao correlao de Kandlikar.
A correlao de Wang teve um resultado mais prximo do experimental em
comparao com a correlao de Kim. possvel considerar que a diferena entre os
dois resultados pode ser explicada pelo fato da correlao de Wang utilizar o nmero de
tubos no sentido do escoamento na correlao. Este parmetro importante devido ao
grande nmero de tubos no sentido do escoamento do modelo utilizado na anlise,
conforme mostra a Tabela 1.
3. CONCLUSES
Aps comparao entre os vrios resultados obtidos, possvel concluir que o clculo
do coeficiente de transferncia de calor de extrema complexidade, pois envolve vrios
fatores independentes. As incertezas envolvidas, tanto nos clculos experimentais quanto nos
clculos tericos, so grandes e dificultam a confiabilidade nas respostas.
Apesar de a anlise ter sido realizada como regime estacionrio, o fator tempo muito
importante quando as resistncias de incrustamento comeam a influenciar diretamente o
coeficiente global de transferncia de calor. Pode-se concluir que a diferena dos resultados
terico e experimental se deve a formao de gelo nas aletas e tubos do evaporador ao passar
do tempo.
Para uma melhor anlise, a medio experimental deve ser refeita com aparelhagem
mais adequada. O aconselhvel a instalao de todos os instrumentos de medio na
montagem dos evaporadores no tnel de congelamento, quando o mesmo est numa
temperatura confortvel. A dificuldade de medir numa temperatura de -35C e com
velocidade alta do ar foi um fator determinante para a maior incerteza dos resultados
experimentais.
A combinao de correlaes aconselhvel para os prximos clculos a de WangKattan, que apesar de no ter apresentado os resultados mais prximos aos experimentais, a
que mais utilizou os dados dimensionais e operacionais do evaporador. Esta caracterstica de
ambas as correlaes as fazem ter um grau de confiabilidade maior, comprovada com os
resultados obtidos no trabalho.

16

REFERNCIAS
BEYER, P.O. Climatizao II Psicrometria. Porto Alegre: UFRGS, 2009
KATTAN N., THOME J.R, FAVRAT D. Flow boiling in horizontal tubes: Part 1 Development of a diabatic two-phase on flow pattern map. ASME Journal of Heat
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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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AHSRAE Publication, 2009
AHSRAE HANDBOOK 2009. Principles, Chapter 4 Heat Transfer. SI Edition, USA:
AHSRAE Publication, 2009
AHSRAE HANDBOOK 2009. Materials, Chapter 30 Thermophysical Properties of
Refrigerants. SI Edition, USA: AHSRAE Publication, 2009
AHSRAE HANDBOOK 2009. General, Chapter 36 Measurement and Instruments. SI
Edition, USA: AHSRAE Publication, 2009

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INCROPERA, F.P., DEWITT, D.P., BERGMAN, T. L., LAVINE, A.S. Fundamentos de

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LIN, Y.T., HSU K.C., CHANG Y.J., WANG C.C., Performance of rectangular fin in wet
conditions: Visualization and wet fin efficiency. ASME Journal of Heat Transfer 2001, Vol.
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PAENG J.G., KIM H.K., TOON Y.H., Experimental measurement and numerical
computation of the air side convective heat transfer coefficients in a plat fin-tube heat
exchanger. Journal of Mechanical Science and Technology 2009, Vol. 23, pp. 536-543
APNDICE
APENDICE A Imagem do conjunto de evaporadores medido (Foto de 20/05/2010)

APENDICE B Imagem do gelo formado nas aletas e tubos do evaporador medido (Foto de
02/06/2010)