El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una aplicacin del principio de Bernoulli y estudia

el flujo de un lquido contenido en un recipiente, a travs de un pequeo orificio, bajo la accin de

la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un lquido por un
orificio.
La velocidad de un lquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que tendra un cuerpo cualquiera,
cayendo libremente en el vaco desde el nivel del lquido hasta el centro de gravedad del orificio.
Matemticamente:

donde:

es la velocidad terica del lquido a la salida del orificio

es la velocidad de aproximacin o inicial.

es la distancia desde la superficie del lquido al centro del orificio.

es la aceleracin de la gravedad

Para velocidades de aproximacin bajas, la mayora de los casos, la expresin anterior se transforma
en:

donde:

es la velocidad real media del lquido a la salida del orificio

es el coeficiente de velocidad. Para clculos preliminares en aberturas de pared delgada
puede admitirse 0,95 en el caso ms desfavorable.

tomando

=1

Experimentalmente se ha comprobado que la velocidad media de un chorro de un orificio de pared

delgada, es un poco menor que la ideal, debido a la viscosidad del fluido y otros factores tales como
la tensin superficial, de ah el significado de este coeficiente de velocidad.
ORIFICIO

Un orificio en hidrulica, es una abertura de forma regular, que se practica en la pared o el fondo
del recipiente, a travs del cual eroga el lquidocontenido en dicho recipiente, de manera tal que la
vena lquida est totalmente rodeada por la pared del orificio.

A la corriente lquida que sale del recipiente se la llama vena lquida o chorro.Si el contacto de la
vena lquida con la pared tiene lugar en una lnea estaremos en presencia de un orificio en pared
delgada. Si el contacto es en una superficie se tratar de un orificio en paredgruesa.
BOQUILLAS
Se llama boquillas a todos los tubos adicionales de pequea longitud constituidos por piezas tubulares
adaptadas a los orificios. Se emplean para dirigir el chorro lquido. Su longitud debe estar comprendida
entre vez y media (1,5) y tres (3,0) veces su dimetro. De un modo general, y para longitudes mayores,
se consideran longitudes de 1,5 a 3,0 D boquillas; 3,0 a 500 D tubos muy cortos; 500 a 4000 D
(aproximadamente) tuberas cortas; arriba de 4000 D tuberas largas. El estudio de orificios en pared
gruesa se hace del mismo modo que el estudio de las boquillas. Las boquillas pueden ser entrantes o
salientes y se clasifican en cilndricas, convergentes y divergentes. A las boquillas convergentes suele
llamrseles toberas.

CLASIFICACION DE LAS BOQUILLAS

Boquillas o tubos adicionales

Cilndricos
o
o

Interiores (entrantes)
Exteriores

Cnicos

Convergentes

divergentes

BOQUILLAS CILNDRICAS
Se denominan tambin: boquilla patrn: boquilla cuya longitud iguala 2,5 veces su dimetro y boquilla
de Borda: boquilla interior de longitud patrn.
La contraccin de la vena ocurre en el interior de boquillas cilndricas.
En las boquillas-patrn, la vena puede pegarse o no a sus paredes. Cerrndose el tubo hasta llenarlo,
se hace que la vena quede pegada, resultando un chorro "total" (ocupando totalmente la seccin de
salida).
Es interesante observar que a la boquilla interior de Borda corresponde al menor caudal: coeficiente de
descarga 0,51 (tericamente se encuentra Cc =0,5 para vena libre).
La boquilla cilndrica externa con vena adherente, eleva el caudal: Cd = 0,82.

BOQUILLA CILNDRICA ENTRANTE O DE BORDA

Sea una boquilla cilndrica entrante adaptada a un orificio situado en la
pared de un recipiente de grandes dimensiones, y la elevacin de la
superficie libre, con respecto al centro de gravedad del orificio.
BOQUILLA CILNDRICA EXTERIOR
Si la longitud de la boquilla es suficiente
(cuando menos una y media veces el
dimetro. del orificio), la contraccin de
vena es seguida de una expansin y la boquilla descarga a seccin
plena

la

BOQUILLAS CNICAS
Con las boquillas cnicas se aumenta el caudal. Experimentalmente se verifica que en las boquillas
convergentes la descarga es
mxima para ? =
l330 : Cd = 0,94.
Las boquillas divergentes con la
pequea seccin inicial
convergente, conforme muestra la
Figura, se denominan Venturi, por
haber sido estudiados por este
investigador italiano. Las experiencias de Venturi demuestran que un ngulo de divergencia de 5,
combinado con la longitud del tubo igual a cerca de nueve veces el dimetro de la seccin
estrangulada, permite los ms altos coeficientes de descarga.
BOQUILLA DIVERGENTE
El estudio de la prolongacin divergente es una consecuencia inmediata
de lo expuesto en el prrafo precedente y al tratar la prolongacin
cilndrica.
Considerar una boquilla aplicada a la pared de un recipiente, y
constituida por una convergencia corta (para guiar la contraccin de la
vena a la entrada) seguida de una divergencia de ngulo bastante
pequeo, para que los pequeos tubos de corriente no se separen y de
manera tal que no se presente una zona muerta en la que ocurren las
turbulencias. Si adems, el tubo est bien pulido, las prdidas son muy
pequeas la velocidad de salida es muy cercana a la terica v2gh y el gasto se aproxima bastante a ?
v2gh.

BOQUILLA CONVERGENTE

La pura convergencia de los pequeos tubos de corriente no

implica, de ninguna manera, prdidas apreciables; pero si la
boquilla tiene aristas de entrada vivas, la vena liquida
experimenta una contraccin inicial hasta adquirir la seccin ?
0, posteriormente se expande hasta llenar (en ? 1) la seccin de
la boquilla; finalmente, despus de haber pasado la seccin de
salida, contina contrayndose hasta adquirir la seccin ?.